Među velikim brojem ideja za pokretanje vlastitog posla u poljoprivrednom sektoru, kozarstvo kao posao, čija isplativost omogućava nadati se značajnom profitu, zaslužuje posebnu pažnju. Koja je privlačnost uzgoja koza kao biznisa?

Prednosti držanja koza:

• Koze su jedna od najizbirljivijih životinja, sposobne izdržati čak i oštre uvjete hranjenja i smještaja;
• Prilikom otvaranja male farme koza možete dobiti pomoć od države u obliku bespovratnih subvencija i povlaštenih kredita;
• Za pokretanje ovog posla nije potreban značajan početni kapital;
• – ovo je proizvodnja gotovo bez otpada: mlijeko, meso, stajnjak, vuna mogu se pretvoriti u novac;
• U ovoj oblasti postoji prilično nizak nivo konkurencije, što omogućava lako zauzimanje određene niše na ovom tržištu.

Međutim, kada započinjete svoj posao u ovom pravcu, ne treba se uhvatiti za sve odjednom, morate jasno istaći prioritete i uzimajući to u obzir, odaberite rasu koza koja će najbolje zadovoljiti ove ciljeve. Zašto morate detaljno poznavati situaciju na tržištu za proizvode koji vas zanimaju? Na osnovu prikupljenih informacija bit će moguće napraviti određene prognoze, odabrati potrebne rase koza i izraditi poslovni plan za farmu koza.

Proizvodi od koze

Većina ljudi je skeptična prema kozjim proizvodima, ali ovaj stereotip nema stvarnu osnovu za njegovo postojanje. Pogledajmo ovo pitanje detaljnim ispitivanjem proizvoda ove oblasti stočarstva.

Kozje meso

Negativan razlog odnos prema kozjem mesu je loš miris životinja, koji se javlja zbog njihovog metabolizma.

Da biste to spriječili, potrebno je:

• držati ženke i mužjake odvojeno;
• vrlo pažljivo i pažljivo skinite kožu sa životinja, a zatim dobro isperite trup.

Slijedeći ova jednostavna pravila, dobit ćete vrijedan proizvod s ogromnim rasponom korisnih kvaliteta.

Nutricionisti savjetuju Ljudi bilo koje dobi trebaju jesti kozje meso, jer je mnogo bolje probavljivo od govedine ili svinjetine.

Kozje meso sadrži mnoge korisne aminokiseline, minerale, vitamine i proteine, kao i druge mikroelemente važne za zdravlje. Štaviše, sadrži mnogo manje holesterola nego jagnjetina, teletina ili svinjetina.

Mnogi smatraju da uzgoj koza kao posao nije baš isplativ. Uostalom, od koze možete dobiti znatno manje mlijeka nego od krave. Ali malo ljudi zna da su koze cijenjene i po svom mesu i veličanstvenoj pahuljici, koja se također može iskoristiti za profit.

Poslovne karakteristike

Uprkos činjenici da koza proizvodi 2-6 litara mlijeka dnevno, uzgoj koza kao posao na mliječnim proizvodima je vrlo isplativ. Kozje mlijeko se smatra mnogo zdravijim od kravljeg mlijeka. Osim toga, preporučuje se kao zamjena za bebe koje doje, za uklanjanje radionuklida itd. Stoga košta mnogo više od kravljeg mlijeka.

Dobar prihod ne donosi samo prodaja kozjeg mlijeka, već i prodaja mladih životinja za rasplod. Prije svega, za one koji planiraju pokrenuti posao s kozama. Uzgoj ovog goveda za meso smatra se nešto manje isplativim, jer ima specifične kvalitete ukusa.

Druga djelatnost je prodaja kozjeg paperja. Proizvodi tanke, ali jake niti koje mogu dobro zadržati toplinu. Stoga je potražnja za paperjem veoma velika.

Kako registrovati biznis

Prije svega, poslovni plan farme koza uključuje registraciju poslovanja. Najbolje je da se registrujete kao samostalni preduzetnik i dobijete OGRN sertifikat. OKVED se bira na sljedeći način: uzgoj koza, prodaja mliječnih proizvoda. Nakon toga, potrebno je da podnesete zahtjev lokalnoj upravi za iznajmljivanje ili kupovinu zemljišta za farmu i pašnjake. Zatim morate pribaviti tehnički pasoš za izgradnju gospodarskog objekta i katastarski broj za zemljište. Kada se farma izgradi, morate se pobrinuti za dozvolu Rospotrebnadzora za rad.

Osim ovih papira, trebat će vam i dozvola vatrogasne inspekcije, kao i ekološke službe. Nakon svih ovih dozvola, možete uknjižiti vlasništvo nad zemljištem i farmom. Najlakši način je da sva formalna pitanja prepustite kompetentnom advokatu.

Postavljanje farme

Danas možete otvoriti farmu uz najmanje ulaganja ako iznajmite i renovirate staru štalu ili štalu, kojih ima mnogo u ruralnim područjima. Takođe je isplativije iznajmiti zemljište za pašnjake.

Prostorija u kojoj će se držati životinje mora biti zagrijana, ventilirana, imati optimalan nivo vlage, kanalizaciju i tekuću vodu. Koze vole toplinu. Stoga je bolje opremiti vlastitu kotlarnicu na farmi. Također pazite da u prostoriji nema propuha. Pod mora biti prekriven slamom i redovno mijenjan. Koze su veoma čiste životinje.

Prostorija namijenjena držanju koza mora imati sljedeće prostore:

• za mlade životinje;
• za odrasle mliječne koze;
• za gravidne koze;
• za oca kozu.

Površina sobe je dodijeljena po stopi od 4 kvadratna metra. m po pojedincu. Mora biti opremljen hranilicama i pojilicama. Koze se obično drže nevezane.

Posebno je na farmi potrebno obezbijediti prostoriju za skladištenje stočne hrane i posebnu prostoriju za preradu mliječnih proizvoda. Da bi se povećala proizvodnja mlijeka, važno je omogućiti životinjama slobodan uzgoj.

Oprema

Osnovna djelatnost farme je po pravilu proizvodnja mlijeka. Zbog toga je prije svega potrebno nabaviti muzične aparate prema broju muznih koza. Ova oprema nije jeftina. Stoga, kako biste uštedjeli, možete kupiti uređaje za krave, s obzirom na to da će kozi trebati samo dvije vakuumske čaše, a ne četiri.

Odabir rase

Raspon troškova životinja različitih pasmina je prilično velik. Stoga prvo morate odlučiti o budžetu i na osnovu njega odlučiti koju pasminu koza ćete kupiti. Najpopularnije rase su:

• Tenburgskaya;
• Saanen;
• ruski;
• Gorkovskaya

Najlakše ih je uzgajati kod kuće. Životinje je bolje kupovati na specijaliziranim farmama koje će osigurati svu potrebnu dokumentaciju: potvrdu rase, vakcinacije itd.

Zapadne pasmine	Mliječnost za 305 dana, l	Dnevno, u prosjeku, l	Debeo,%	Proteini,%	masti+proteini,	masti+proteini,	Laktacija, mjeseci (dani)	Težina koze, kg	Potomstvo,%
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
Alpine	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenburg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamancha	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhasli	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
Nubian	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
Lokalne pasmine	Prinos mlijeka po laktaciji	Dnevno, u prosjeku, l	Debeo,%	Proteini,%	masti+proteini,	masti+proteini,	Laktacija, mjeseci (dani)	Težina koze, kg	Potomstvo,%
ruski beli	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Gorkovskaya	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Mingrelian izdajnički	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Megrelianmountain	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

Dijeta životinja

Osnova ishrane koze, kao i krave, je svježa trava u toploj sezoni i sijeno u hladnoj sezoni. Ljeti pašnjak treba podijeliti na zone i koze na njima pasu redom kako bi trava imala vremena da naraste.

Tokom zime jedna koza pojede oko 400 kg ili do 2 kg sijena dnevno. Ali ishrana životinja mora uključivati ​​korjenasto povrće, mineralne dodatke i koncentriranu hranu. Koze treba često napojiti. Dajte hladnu vodu dva puta dnevno i toplu vodu tri puta dnevno.

Servisno osoblje

Sama briga o kozama je prilično teška. Treba ih redovno hraniti, napojiti, šetati, čistiti štandove i čuvati pašnjak. Stoga je potrebno zaposliti nekoliko radnika. Osim toga, biće potrebni radnici za prikupljanje i preradu mlijeka. U početnoj fazi možete se snaći sa 1-2 zaposlena. Također morate unajmiti veterinara ili dogovoriti posjetu veterinara koji će opsluživati ​​farmu.

Profitabilnost poslovanja

Izračunajmo troškove za malu farmu od tri koze. Ako imate svoj pašnjak, možete spremiti sijeno za zimu, a novac trošiti samo na ishranu ljeti. Oni će koštati oko 10 hiljada rubalja. Odvojena sredstva moraju se izdvojiti za kupovinu jaradi - 10 hiljada rubalja. za jedan. Ako ste uspjeli pronaći prostorije za pritvor, još 10 hiljada rubalja. potrebno je izdvojiti 5 hiljada rubalja za njegovu popravku. - za troškove transporta. Oko 8 hiljada rubalja. Vrijedi ga zadržati u rezervi za neočekivane troškove. Ukupno, početna cijena poslovanja je oko 75 hiljada rubalja.

Profitabilnost farme

Koze počinju da muze sa otprilike godinu dana i 9 meseci starosti. Za godinu dana tri koze mogu proizvesti 720 litara mlijeka, od kojih litar košta 30-120 rubalja. zavisno od prodajnog regiona. Odnosno, od najmanje tri koze godišnje možete zaraditi 21,6 hiljada rubalja. Ulaganja u njih isplatit će se za tri godine.

Međutim, mora se uzeti u obzir da će se za to vrijeme broj stada povećati. Dakle, profit se može ostvariti prodajom priplodnog potomstva i mesa. Dakle, u prosjeku je profitabilnost farme koza oko 20%, a može se isplatiti za samo dvije godine. Konkurencije u ovoj oblasti praktično nema, ali je potražnja za proizvodima, posebno kozjim mlijekom, veoma velika.

Tražite li moguće opcije gdje započeti svoj posao? Onda bi možda trebao skrenuti pažnju na koze? Recimo odmah da ovo nije lak zadatak! Kao biznis, profitabilnost ovog posla je niska. Ali uz pravi pristup, ovo se može pokazati kao prilično isplativ posao, jer je kozje mlijeko vrlo vrijedan proizvod.

Nemojmo se predugo tucati. Najveća korist u poslu kao što je uzgoj koza može se dobiti na dva načina. Prva je prodaja kozjeg mleka i drugih mlečnih proizvoda, kao što su sir, pavlaka itd. Sada malo o tome zašto je prodaja mlečnih proizvoda na prvom mestu, jer koza daje male količine mleka od 2 do 6 litara mlijeka. U poređenju sa kravom, ovo je jako malo.

Ali kozje mlijeko je mnogo zdravije od kravljeg mlijeka i čak je zamjena broj jedan za majčino mlijeko za dojilje. Tada je sposoban da uklanja radionuklide i ima niz ljekovitih svojstava o kojima možemo pričati jako dugo. Stoga će uvijek postojati potražnja za takvim proizvodom. Još jedna dobra vijest za domaćeg farmera je da se na policama trgovina mogu naći samo strani proizvodi.

Cijena takvog mlijeka je prilično visoka, a ako farmer pokrene vlastiti proizvod, koji će biti znatno jeftiniji, onda ne bi trebalo biti problema ni sa prodajom. Dalje, značajne koristi se mogu dobiti od uzgoja pedigre mladih za prodaju. Iako je potražnja ovdje mnogo manja, cijena 1 priplodne koze ili koze je vrijedna troška. Uzgoj životinja za meso smatra se manje profitabilnim područjem.

Ali ako imate veliku populaciju, moraćete i da krenete u ovom pravcu. I na kraju, od prodaje kozjeg paperja može se ostvariti dobar, ali i nedosledan prihod. Prodaja ovdje ne ide baš najbolje. Kao što vidimo, takav posao ima mnogo perspektiva. Ali postoje i nedostaci, od kojih su najznačajniji niska mliječna produktivnost koza i obavezna početna kupovina rasnih rasplodnih životinja.

Dakle, profitabilnost takvog posla danas je samo 20%. Ali s kompetentnim pristupom poslovanju i dobro osmišljenim poslovnim planom, vraćanje se događa u roku od 2 godine. Dakle, generalno, možemo pretpostaviti da je uzgoj koza prilično profitabilna djelatnost.

Počnimo naš posao od nule

Dakle, imate ideju da uzgoj koza pretvorite u profitabilan posao. Ali jedna ideja, kako kažu, nije dovoljna. Prvo morate odlučiti s kojim ćete početi, u kojoj dobi i u kojoj količini ćete ih kupiti. Onda gde kupiti. Zatim morate izgraditi ili iznajmiti prostoriju u kojoj će se životinje držati. Pri tome je preporučljivo ne zaboraviti da koze veći dio dana treba da provode na ispaši, tako da i o tome treba voditi računa.

Biće i dosta papirologije, jer ćete morati da postanete samostalni preduzetnik. Da biste otvorili posao, još uvijek morate certificirati i uzeti hrpu važnih papira iz raznih državnih službi. Također je važno ne zaboraviti čime ćemo i kako hraniti svoje ljubimce. I tek nakon što razmislite o svemu ovome i dobijete potrebne dokumente, možete započeti posao i započeti s kupovinom mladih životinja.

Koji dokumenti su potrebni za registraciju?

Za početak morate podnijeti zahtjev poreznoj upravi za registraciju individualnog poduzetnika i dobivanje OGRN certifikata. Dalje, podnosimo zahtjev gradskoj upravi za kupovinu ili zakup zemljišta na kojem će se nalaziti gazdinstvo, kao i zemljišta za ispašu, uz dalje dobijanje tehničkog lista za objekat i katastarskog broja za zemljište. Sljedeći korak će biti pribavljanje sanitarno-epidemiološkog zaključka od Rosprotrebnadzora, koji ne zabranjuje aktivnosti farme.

Tada dobijamo dozvole od ekološke inspekcije i vatrogasaca, jer bez tih dozvola farma neće moći da funkcioniše. Na kraju vršimo uknjižbu primljenih prava vlasništva na farmi (zgradu) i zemljištu. U ovom trenutku, papirologija se može smatrati završenom.

Tehničke nijanse za postavljanje farme

Biće jeftinije ne graditi zgradu u kojoj će se držati koze, već iznajmiti i obnoviti stare štale, štale i druge odgovarajuće objekte. Zemljište za ispašu će takođe biti mnogo lakše i jeftinije za iznajmljivanje. Tada treba da bude toplo i bez preterane vlage. Također se morate unaprijed pobrinuti za kanalizaciju, vodosnabdijevanje, ventilaciju i grijanje. Osim toga, potrebno je opremiti radionicu za preradu sirovina (mlijeka) i opremiti prostoriju za skladištenje stočne hrane.

Sama zgrada za držanje koza treba da se sastoji od nekoliko zasebnih sekcija. To su: odjeljak za mlade životinje, za odrasle životinje za mužu, za majke koje se spremaju na porođaj i poseban odjeljak za kozu proizvođača. Površina svake sobe treba biti dodijeljena uzimajući u obzir činjenicu da vam je za udobno održavanje 1 osobe potrebno najmanje 4 četvorna metra. Zatim, obavezno uredite hranilice i pojilice. Odmah da vam kažemo da je isplativije držati koze u zatvorenom bez priveza, pa će se osjećati prirodnije.

Tada ne biste trebali zaboraviti na kupovinu. Postat će nezamjenjiv ako planirate dobiti prilično veliki zamah.

Šta se može reći o izboru optimalne prehrane?

Ovdje nije bilo posebnih trikova. Ishrana koze je veoma slična. Njegova osnova je zelena trava ljeti i sijeno zimi. Ako postoji ljetna ispaša, problemi sa ishranom ne bi trebali biti. Važno je da se područje ispaše podijeli na nekoliko manjih zona. Na taj način koze neće gaziti dobru travu, a možete stalno naizmjenično pašu kako bi nova trava imala vremena da izraste.

Zimi, u prosjeku, 1 jedinka treba da pripremi 400 kg sijena. Ne treba zaboraviti ni sočne hrane, kao što su topinambur, cvekla, itd. Zatim se u ishranu moraju uključiti koncentrovana hrana i mineralni dodaci. Što se pijenja tiče, postoje dvije nijanse. Treba ga piti 2 puta dnevno po hladnom i tri puta po toplom vremenu. Tada je bolje uvijek davati zagrijanu vodu.

Uzorak poslovnog plana i kalkulacija

Dakle, recimo da imate ispašu, lako možete sami pripremiti dio hrane u obliku sijena. Tada ćete morati potrošiti samo oko 10.000 rubalja. za vitaminske i mineralne dodatke. Zatim, recimo da odlučite kupiti 3 rasne djece za 10.000 rubalja. za svakoga. Ukupno 30.000 rub.

Pretpostavimo i da imate štalu za držanje životinja, samo je trebate oživjeti, što će koštati još oko 10.000 rubalja. Sada moramo napraviti šupu za skladištenje hrane, a ovo je još jedan plus od 10.000 rubalja. Možete izdvojiti 5.000 rubalja kao dodatak za troškove transporta. Tada možete izdvojiti još 8-10 hiljada rubalja za nepredviđene troškove. Na kraju se ispostavilo da nam je za početak potrebno oko 75.000 rubalja.

Kao što vidite, količina nije velika, ali krećemo sa samo troje jareta i sa očekivanjem da već imamo štalu za čuvanje i zemljište za ispašu i pravljenje sijena. Možemo reći da je ovo odlična poslovna opcija za stanovnika ruralnog područja.

Profitabilnost poslovanja

Već smo izračunali naše troškove, ali šta je sa našim prihodima? Jarad koju smo kupili moći će da proizvodi mlijeko tek nakon godinu i deset mjeseci. Planirano je da se od njih dobije najmanje 720 litara mlijeka godišnje. Cijena litre kozjeg mlijeka kreće se od 30 do 120 rubalja. Procijenimo minimalni prihod od 720 litara i to će biti oko 21.600 rubalja. Tako ćemo, postepeno uzimajući zamah, moći da povratimo svoje poslovanje tek za tri godine.

Ali za tri godine naš stočni fond će se višestruko povećati, onda ćemo imati priplodno potomstvo, koje se može i prodati, a to će biti dodatna zarada. Zaključak je da uzgoj koza kao biznis nije tako lak zadatak. Njegova profitabilnost je samo 18-20%. Stoga je na vama da odlučite hoćete li se baviti njime ili ne, na osnovu vaših mogućnosti i potreba.

Video "Kućna farma - o kozama"

Ovaj materijal objašnjava zašto je životinja poput koze korisna i zašto je isplativo držati je. Takođe pokazuje kako se brinuti o njoj i kako je hraniti.

Danas se poljoprivreda aktivno razvija zbog sve veće potražnje za organskom hranom. Uzgoj koza može biti pomoć stočarima specijalizovanim za držanje drugih vrsta domaćih životinja, kao i samostalan posao organizovan od nule. U svakom slučaju, potrebno je obratiti pažnju na posebnosti ove djelatnosti, jer će samo kompetentan pristup pitanju dovesti do izvlačenja stabilnog prihoda.

Uzgoj koza kao biznis: prednosti i nedostaci

Uzgoj koza nije pretežak zadatak u odnosu na držanje krava, posebno za one koji su već imali iskustva u brizi o sitnoj stoci, ali općenito kozarstvo je radno intenzivan tip uzgoja.

Glavne komponente njihovog uspješnog održavanja su:

• izdvajanje ograđenog prostora na kojem bi koze mogle da pasu;
• uređenje komforne sobe za prenoćište i mužnju stoke;
• pravilno hranjenje životinja i njihovo pažljivo održavanje;
• kompetentan izbor pasmine u zavisnosti od svrhe uzgoja i održavanja njene čistoće;
• pravovremena vakcinacija.

Ako uzmete u obzir sve gore navedene aspekte, uzgoj koza će postati profitabilna aktivnost. Postoje 3 ciljana područja poslovanja s kozama:

• uzgoj koza za meso;
• čuvanje za proizvodnju mlijeka;
• briga o kozama za skupljanje vune;
• uzgoj vrijednih rasa priplodnih koza za dalju prodaju jaradi.

Danas u Rusiji postoji oko 30 farmi koza, sa više od 300 koza i 4 farme sa hiljadu koza. Sve ostale koze se drže po 3-4 grla na privatnim gazdinstvima širom zemlje.

Kao i svaki drugi posao, uzgoj koza ima svoje prednosti i nedostatke.

Kozje mlijeko ima mnoga korisna svojstva

Tabela: prednosti i nedostaci kozarstva

Prednosti	Nedostaci
Kozje mlijeko je veoma traženo zbog svojih korisnih svojstava.	Poteškoće u dostizanju maksimalnog opterećenja farme zbog nespremnosti maloprodajnih lanaca da se bave privatnim poljoprivrednicima
Kozje meso se rijetko nalazi u trgovinama	Morate imati znanje iz oblasti uzgoja koza i upravljanja farmom, inače postoji opasnost od propasti
Kozja vuna je vrlo popularna i aktivno se koristi za proizvodnju čarapa i pređe.	Niska profitabilnost
Mala površina je dovoljna za šetnju koza, za razliku od goveda.	Mora se voditi računa o održavanju čistoće pasmine
Držanje koza je korisno u smislu nabavke stočne hrane	Neke rase koza je teško pronaći i kupiti
Nizak nivo konkurencije	Teško je pronaći zemljište sa mogućnošću priključka na komunikacije
Moguće je učešće u državnim programima podrške poljoprivredi	Potreba za održavanjem velikog stočnog fonda za postizanje ekonomske efikasnosti preduzeća
Posao se može proširiti pokretanjem vlastite proizvodnje mlijeka	-
Nema značajnih troškova za vlasnike vlastitih zemljišnih parcela	-

Da biste započeli posao uzgoja koza, morate proći kroz sljedeće pripremne faze:

1. Odlučite što će se na kraju prodavati - mliječni proizvodi, vuna, meso, mlade životinje ili sve odjednom.
2. Napravite poslovni plan, proučite rizike, procijenite izvodljivost poduhvata i upoznajte se s pravilima za držanje životinja.
3. Registrujte se kao samostalni preduzetnik i prijavite se u poreskoj službi.
4. Pronađite komad zemlje za šetanje životinja.
5. Izgradnja (kupovina) i priprema prostorija.
6. Nabavite potrebnu opremu i hranu.
7. Odlučite se za kanal prodaje gotovih proizvoda.
8. Kupujte koze odabrane rase.

Ako ispravno pristupite pitanju otvaranja farme koza, možete izbjeći neopravdane financijske gubitke i ubrzati povrat ulaganja u svoj posao.

Biznis sa kozjim mlekom

Potražnja za kozjim mlijekom je velika i stabilna zbog njegovih korisnih svojstava:

• kozje mlijeko je priznato kao najbolja hipoalergena zamjena za majčino mlijeko za bebe;
• sposoban je očistiti ljudsko tijelo od radionuklida;
• kozje mleko sadrži veliku količinu proteina, vitamina, mikro- i makroelemenata (kalijum, jod, gvožđe, kalcijum);
• polinezasićene kiseline mliječne masti normaliziraju razinu kolesterola u krvi, obnavljaju zaštitne funkcije tijela i povećavaju imunitet;
• Kozje mlijeko je zdravije od kravljeg – sadrži više retinola, karotena, askorbinske kiseline, holekalciferola;
• Kozje mlijeko je masno i visoko kalorično, ali ga tijelo lako apsorbira. Osim toga, ima dobar ukus;
• popularan je u kozmetologiji - proizvodi na njegovoj osnovi blagotvorno djeluju na izgled kože i kose.

Kozje mlijeko se koristi u liječenju i prevenciji astme, bronhitisa i tuberkuloze zbog imunoglobulina koje sadrži.

Koze počinju proizvoditi mlijeko sa 14 mjeseci, ali zbog posebnosti selekcije koza u Rusiji životinje moraju svake godine rađati da bi ga imale, a u posljednja 2 mjeseca prije porođaja ono nestaje. Dakle, period laktacije koze je 10 mjeseci godišnje.

Dobra koza može proizvesti do 700 litara mlijeka godišnje, a tokom svog života životinja uspijeva proći kroz 5-7 perioda laktacije. Zbog pojačanog metabolizma, koze visokog prinosa žive u prosjeku do 8-9 godina.

Na holandskim farmama koze rađaju jednom u životu, nakon čega proizvode mlijeko 3-5 godina.

Iskusni farmeri su zaključili da je farma mliječnih koza jedini način da se ostvari značajan profit od uzgoja koza.

Prodaja kozje dlake

Da bi se ostvario profit, posao proizvodnje kozjeg puha, vune i kože mora biti dopunjen nabavkom i preradom mlijeka, kao i prodajom mesa od poklanih ili odraslih koza.

Kozja dlaka i paperje su sirovine za proizvodnju toplih i ekološki prihvatljivih ćebadi, čarapa, donjih jakni, šalova i prediva. Kože se koriste za izradu cipela i ukrasnih predmeta.

Šanse za sklapanje ugovora sa fabrikom koja je spremna da otkupljuje sirovine od privatnih poljoprivrednika su male. Često morate naučiti kako da obrađujete paperje, pravite pređu i pletete zimsku odjeću. Možete prodavati robu na pijaci ili putem interneta, ali onda nema govora o ozbiljnom poslovanju.

Proizvodnja vune i pahulja može biti sporedna gužva, ali profitabilnost poslovanja postiže se samo preradom mlijeka.

Od jedne koze, zavisno od rase, možete dobiti od 300 do 900 grama vune svake godine

Prodaja kozjeg mesa

Mesnoj farmi neće biti potrebna oprema za mužu, ali praksa pokazuje da je uzgoj koza za meso neisplativ. Postrojenja za preradu mesa ne žele da kupuju kozje meso od farmera; ono može biti korisno samo za određene regionalne prehrambene proizvode. Ima smisla klati samo poklane mliječne koze.

Bolesti koza teško se leče, čak i kratkotrajna propuha izaziva upalu pluća i do 60% uginuća stoke. Stopa mortaliteta novorođenih koza je 50%, što dovodi do visokih troškova.

Drugi razlog zašto je uzgoj kozjeg mesa neprikladan je loša konverzija hrane po kilogramu težine koze. Da bi se osigurao brz, pun rast jareta, potrebno ga je hraniti majčinim mlijekom. Popije do 100 litara mlijeka koje bi se moglo prodati. Za 2,5 mjeseca mladi narastu samo do 13 kg. Prinos mesa je 45%, što je u prosjeku 5 kg mesa, čija je cijena 6 hiljada rubalja. Kozje meso farmeri prodaju za 65 rubalja po kg, kao i litar mlijeka.

Zaključak - biće najefikasnije korišćenje resursa i prostora za proizvodnju kozjeg mleka.

Za prodaju kozjeg mesa bolje je sklopiti ugovor sa restoranom

Odgajanje rasne dece

Prednost farme na kojoj se uzgajaju koze radi proizvodnje potomstva za prodaju je činjenica da nema potrebe za nabavkom opreme za mužu. Postaje nepotrebno dobijanje dozvola za proizvodnju hrane i sertifikata kvaliteta.

Koze obično daju dva jareta po kozi.Životinja može roditi svake godine. Ako dobivanje mlijeka nije glavni cilj poduzeća, tada će koza živjeti 15-17 godina, a produktivni životni vijek će biti 10-12 godina.

Čak iu slučaju farme mlijeka, uzgoj mladih životinja je isplativiji od njihove kupovine. U Rusiji praktički nema mjesta za kupovinu rasne stoke, a i skupo je. Kupovina jareta, njegov prevoz iz Evrope, veterinarske mere i plaćanje PDV-a koštaće farmera ukupno oko 700 evra.

Cijena koze koja se samostalno uzgaja je oko 12.000-15.000 rubalja, a može se prodati za 30.000-40.000 rubalja.

Uzgoj produktivnih rasa koza obećavajuća je djelatnost u Rusiji zbog nestašice i visoke cijene mnogih sorti jaradi, ali za dobivanje dozvola i statusa uzgajivača potrebno je proći složenu birokratsku proceduru i imati stoku. od 30 hiljada koza. U suprotnom, možete računati samo na mala preduzeća i niske prihode na lokalnom nivou.

Kupovina rasnog jareta u Evropi koštaće 700 evra

Poslovni plan za uzgoj koza

Prije nego što odlučite otvoriti farmu koza, morate pažljivo procijeniti vlastite mogućnosti i rizike. Dobro osmišljen biznis plan jasno će pokazati da će ga mali promet preduzeća uskoro upropastiti, a velika proizvodnja zahtijevati ogromna ulaganja. Čak i ako uspijete prikupiti početni kapital putem ličnih sredstava, kredita i državnih subvencija, profitabilnost kozarskog posla će biti 18-20%.

Plan proizvodnje za posao uzgoja koza

Prilikom izrade plana proizvodnje za farmu koza potrebno je uzeti u obzir potrebe koza i specifičnosti njihovog održavanja.

Hranjenje i mužnja se provode u određeno vrijeme, inače će stres životinja dovesti do smanjenja prinosa mlijeka. Vakcinaciju treba obaviti iskusni veterinar nakon što dobije rezultate analize krvi koze.

Koze zahtijevaju posebnu ishranu i uslove života na farmi. Potrebne su im posebne mašine za mužu, a ne kravlje.

Glavna komponenta uzgoja koza su same koze, a visina prihoda ovisi o njihovom zdravlju.

Koze zahtijevaju posebne uslove smještaja, hranjenja i dnevne rutine

Odabir rase koza za uzgoj

Danas u svijetu postoji više od 60 rasa koza, uzgajivači i dalje rade na razvoju novih rasa.

Najpopularnije rase u Rusiji su:

Saanenskys. Mliječno-mesna pasmina. Odlikuje ih velika težina (odrasla osoba - do 90 kg, novorođenčad - 3-5 kg), plodnost, rani pubertet i visoka produktivnost (proizvode do 800 litara mlijeka godišnje, period laktacije je 10). –11 mjeseci).

Saanenska pasmina koza je mliječna koza.

Toggenburg. Takođe mlečna pasmina. Lako podnose aklimatizaciju i koriste se za poboljšanje lokalnih pasmina.

Toggenburg pasmina je popularna zbog sposobnosti koza da se lako aklimatiziraju

Rusi. Mliječno-mesna pasmina. Popularan zbog lakoće njege.

Koze ruske pasmine lako se drže

Azerbejdžanac grube kose. Mliječno-mesno-vunena rasa. Inferiorna je u produktivnosti u odnosu na druge navedene pasmine, ali proizvodi veliku količinu kozjeg pahulja.

Azerbejdžanske koze grube dlake biraju se zbog velike količine pahulja.

Angora. Rasa se uzgaja uglavnom za proizvodnju pahulja i duge mekane vune, ali se usput od nje može dobiti i mlijeko, a u dobi od 6-7 godina (puh se prije tog vremena češlja) koze se kolju. za meso.

Angora koze su cijenjene zbog svoje duge, guste dlake.

Izbor i priprema prostorija

Glavno pravilo pri uređenju prostorije za držanje koza je da bude suha, topla i na vrijeme očišćena. Bolje je imati sopstvenu kanalizaciju, vodovod i kotlarnicu.

Jedna koza treba da ima najmanje 4 m2 površine. Trebalo bi da ima dovoljno hranilica i pojilica za svakog pojedinca. Prednost treba dati smještaju u slobodnom uzgoju - bolje je odbiti povodac.

Zidovi farme su izgrađeni od izolovanog slojevitog zida. Preporučljivo je da ne sipate beton na pod tezge. Posteljina mora biti osigurana. Potrebno je redovno dodavati slamu i mijenjati cijeli sloj najmanje 2 puta mjesečno, ovisno o broju životinja.

Prostorije treba podijeliti na tor za mlade životinje, mjesto za mliječne koze i porodilište.

Oprema za farmu koza

Poljoprivrednici tvrde da su domaće mašine za mužu manje pouzdane i produktivnije od stranih. Što se tiče rashladne opreme, prednost se daje i stranim proizvođačima.

Oprema, bez koje je funkcionisanje velike farme koza nemoguće, uključujući traktore, miksere i utovarivače, pre promene kursa nije bila mnogo skuplja u inostranstvu nego u Rusiji, pa je zato uvezena iz Evrope. Međutim, s devalvacijom rublje, poljoprivrednici moraju kupovati domaće i bjeloruske analoge.

Nabavka stočne hrane za koze

U prosjeku, jednoj kozi je potrebno 0,7 vreća zdrobljenog zrna i 2-3 svitka sijena mjesečno (zimi) ili slobodan pristup svježem krmnom bilju u polju (ljeti). Koze konzumiraju lucernu, sijeno, sjenažu i koncentrate. Nije preporučljivo davati silažu - mlijeko nakon toga ima kiseli miris.

Koza je mala životinja, ali pojede 2-3 svitka sijena mjesečno

Tabela: dnevna ishrana koze

Organizacioni i pravni plan za uzgoj koza

Prije kupovine opreme i traženja farme, potrebno je odlučiti se o očekivanom obimu proizvodnje, spremnosti da rizikujete ličnu imovinu u slučaju dugovanja, želji za razvojem i dostizanjem globalnog nivoa. Ovo je neophodno za izbor organizaciono-pravnog oblika poslovanja i režima oporezivanja.

Registracija poslovanja

Neophodno je legalizovati poslovanje - registrovati preduzeće i pribaviti sve potrebne dozvole za obavljanje delatnosti.

1. Ako planirate otvoriti malu farmu koza, bolje je dati prednost organizacijskom i pravnom obliku individualnog poduzetništva (IP). U slučaju organiziranja proizvodnje velikih razmjera, bit će isplativije otvoriti LLC preduzeće. Prilikom popunjavanja prijave navedite šifre djelatnosti (OKVED) ovisno o smjeru proizvodnje:
   • 01.45.1 (uzgoj);
   • 01.45.2 (proizvodnja sirovog mlijeka);
   • 01.45.3 (proizvodnja neoprane vune i kose);
   • 01.45.4 (priplodne koze);
   • 01.62 (usluge šišanja);
   • 10.11 (proizvodnja čupane vune);
   • 10.51 (prerada mlijeka).
2. Po pitanju iznajmljivanja ili kupovine zemljišta za farmu goveda potrebno je da se obratite upravi mjesta.
3. Zatim trebate kontaktirati Državni komitet za zemljišne resurse kako biste izvršili premjer zemljišta odabranog područja i pripremili tehničku dokumentaciju, uz odobrenje nekoliko državnih službi.
4. Pristigli papiri se dostavljaju Centru za katastar zemljišta, a parceli se dodjeljuje katastarski broj.
5. Odeljenje tehničke administracije (ranije BTI) izdaje tehnički pasoš za gospodarski objekat.
6. Rospotrebnadzor i vatrogasna inspekcija daju mišljenje o organizaciji farme. Rospotrebnadzor takođe izdaje dozvolu za prodaju proizvoda - biće izvršena ispitivanja.

Odabir poreskog sistema

Visina dobiti nakon plaćanja svih poreza i naknada zavisi od pravilnog izbora sistema oporezivanja.

Registracija preduzeća je prvi korak ka legalnim aktivnostima

Tabela: komparativna analiza poreskih režima

Uporedne karakteristike	OSNOVNI	Jedinstveni poljoprivredni porez	pojednostavljeni poreski sistem	UTII	PSN
Plaćeni porezi	porez na dohodak fizičkih lica; zemljište; transport; trgovina; imovine.	Unified Agricultural	jedinstveni porez; trgovina; zemljište; transport.	jedinstveni porez; zemljište; transport.	cijena patenta; zemljište; transport.
Stopa poreza	porez na dohodak - 20% (ponekad 0–30%); PDV - 0%, 10%, 18%; imovina - 2% (samostalni preduzetnik) i 2,2% (za DOO); Porez na dohodak fizičkih lica - 13–30%.	6%	1–6% (za pojednostavljeni poreski sistem „Dohodak“); 5–15% (za pojednostavljeni poreski sistem „Prihodi minus rashodi“).	15%	6%
Predmet oporezivanja	iznos prihoda, dobit; imovine.	Iznos dobiti minus troškovi	dobit (za pojednostavljeni poreski sistem „Dohodak“); dobit minus rashodi (za pojednostavljeni poreski sistem „Prihodi minus rashodi“).	Imputirani prihod	Potencijalni profit
Ograničenja	br	samo za poljoprivrednu i riboprerađivačku industriju; udio prihoda od osnovne djelatnosti iznosi najmanje 70% ukupnog prihoda.	maksimalno 100 zaposlenih; maksimalni prihod - 60 miliona rubalja.	ne više od 100 zaposlenih; ograničena lista pruženih usluga.	samo individualni preduzetnik; lista aktivnosti je ograničena.

Zbirka dokumentacije

Uzgoj koza možete započeti tek nakon što dobijete sljedeću listu dokumenata:

• potvrda o registraciji kompanije;
• obavještenje da se poreski obveznik registrirao u Federalnoj poreskoj službi;
• akt o vlasništvu nad parcelom (ili pravo zakupa);
• dokument o dodjeli katastarskog broja zemljištu;
• tehnički pasoš za prostorije farme;
• potvrda o zakupu ili vlasništvu nad proizvodnim prostorom;
• zaključak ekološke inspekcije;
• izvještaj vatrogasne inspekcije;
• sertifikat, deklaracija o usklađenosti kvaliteta proizvoda;
• sanitarni i epidemiološki zaključak za mliječne proizvode.

Bez pribavljanja svih dozvola, proizvodnja ne može početi

Regrutacija

Tipično, vlasnik preduzeća preuzima funkciju direktora. Takođe ćete morati da unajmite računovođu sa punim radnim vremenom ili da pribegnete spoljnom poslovanju. Isto se odnosi i na veterinara - preduzeće će imati svog stručnjaka ili morate sklopiti ugovor sa kompanijom treće strane.

Za farmu sa 300 grla stoke preporučljivo je angažovati:

• 12 opštih radnika;
• 12 mljekarica;
• 6 pakera;
• 2 oprema;
• 4 utovarivača;
• 2 vozača;
• 2 čistačice.

Velika preduzeća će morati da zaposle osoblje

Tražite prodajne kanale

Neprerađeno mlijeko je gotovo nemoguće prodati - malo je mljekara u zemlji koje su spremne da rade sa kozjim mlijekom. Postoje samo tri velike fabrike koje pristaju na kupovinu sirovina.

U prvim fazama, sirovo mlijeko i meso mogu se prodavati na lokalnim pijacama. Uz organizaciju i postizanje velikih obima proizvodnje, možemo govoriti o sklapanju ugovora sa maloprodajnim lancima prehrambenih proizvoda. Kozje meso se rijetko prodaje u trgovinama - morate pokušati sklopiti ugovor s restoranom.

Marketinški plan za organizaciju farme koza

Da biste uspješno započeli posao, vrijedi razviti bazu lojalnih kupaca koji su spremni kupiti mlijeko svaki dan. Zatim treba početi proučavati principe rada i primati proizvode za dalju prodaju na lokalnim tržištima. Vjerovatno će biti moguće organizirati dostavu robe u bolnice i sanatorije. Kako poljoprivrednik stječe iskustvo, može ići dalje i sklapati ugovore sa trgovačkim lancima.

Takva shema će vam najprije omogućiti da shvatite proizvodne procese, naviknete životinje na dnevnu rutinu, proučite njihove navike, date im vremena da se naviknu i odrastu. Stabilna proizvodnja, na kojoj će biti moguće planirati količinu proizvedenog mleka, pojaviće se za dva meseca, pa čak i za godinu dana. Ugovore sa pravnim licima bolje je sklapati kada proizvodnja dostigne puni kapacitet, u suprotnom mogu biti izrečene kazne za kratke isporuke ugovorenih količina mliječnih proizvoda.

Općenito, ako je cijena prodatih proizvoda niža od cijene uvoznih mliječnih proizvoda, očekuje se povećana potražnja za proizvodima sa farme koza zbog skoro potpunog odsustva konkurencije.

Finansijski plan za posao uzgoja koza

Prema riječima vlasnika kozarskih poduzeća i financijskih stručnjaka, samo farma mlijeka s najmanje 300 koza bit će isplativa ako uštedite na osoblju i u posao uključite članove porodice. Istovremeno, posjedovanje vlastite prerađivačke proizvodnje daje kompaniji šansu da se učvrsti na tržištu. Prerada malih količina mlijeka je skupa, a kupljeno kravlje mlijeko morate dodatno prerađivati.

Analizirat ćemo finansijsku stranu čisto farme koza koja proizvodi mlijeko, meso i vunu.

Obračun početnog ulaganja

Poslovanje u poljoprivrednom sektoru zahtijeva velika ulaganja. Postavljanje jednog kozjeg mjesta košta oko 120.000 rubalja, ako govorimo o farmi namijenjenoj preradi sirovog mlijeka i proizvodnji mliječnih proizvoda. Pretpostavit ćemo da je zemljište kupljeno i izgrađena farma koza, pa eliminišemo troškove zakupa.

Organiziranje farme koza zahtijeva velika ulaganja, ali uz pravi pristup investicija će se sigurno isplatiti

Tabela: obračun iznosa početnog ulaganja

Rashodna stavka	Iznos (rub.)
Državna taksa za registraciju samostalnih preduzetnika (DOO) (isključujući memorandum, pečat, elektronski potpis, advokatske usluge)	800 (4000)
Kupovina parcele sa mogućnošću povezivanja komunikacija (minimalno 2 hektara, ako sami ne uzgajate zelenu hranu)	15 miliona u zavisnosti od regiona
Kupnja ili izgradnja farme	36 miliona (po stopi od 120 hiljada po kozjem mestu)
Nabavka opreme za mini farmu (grabulje, viljuške, muzične mašine, limenke, transportni kontejneri)	800 hiljada (na osnovu 300 grla)
Kupovina opreme za veliko preduzeće (mlekoprijamnici, oprema, poljoprivredna mehanizacija)	10 miliona
Kupovina mladih životinja:
u Rusiji; u evropi.	12 miliona; 14 miliona
Troškovi hrane za prvi mjesec:	900.000 (zimi - sijeno, ljeti - sijanje trave)
Vakcinacija	30 000
Plate	1 000 000
Odbici za osiguranje: Samostalni preduzetnik za sebe u 2019. godini; 30% fonda plata.	27 990; 300 000.
Plaćanje komunalnih usluga	200 000
Troškovi transporta i održavanja opreme	50 000
Porezi	900.000 (ako odaberete pojednostavljeni sistem oporezivanja „Dohodak“ sa poreskom stopom od 6%)

Mogu se pojaviti i nepredviđeni troškovi - kvar opreme, masovno izumiranje stoke itd.

Obračun fiksnih troškova

Prilikom izračunavanja mjesečnih troškova, morate uzeti u obzir da se na grijanje po sezoni troši oko 100 hiljada rubalja. Zimi se pola čovjek-dana troši na čišćenje snijega sa farme. U proljetno-ljetnom periodu najveći dio prihoda ostvaruje se od prodaje mlijeka, dok u jesensko-zimskom periodu pomaže prodaja tvrdih sireva - nećemo uzimati u obzir specifičnosti u proračunima.

Tabela: obračun stavki fiksnih troškova

Problemi u industriji

Jedan od tehnoloških problema uzgoja koza je izražena sezonalnost parenja (osjemenjivanja) koza - od avgusta do početka decembra. U septembru i oktobru pokriveno je 60% svih koza. Moguće je osjemenjivanje dijela stada od marta do početka aprila. Hormonska stimulacija nije uobičajena u Rusiji zbog svoje niske efikasnosti, složenosti i visoke cijene.

Postoje i problemi sa državnom regulacijom farmi koza. Premija osiguranja za nesreće na radu pri radu sa kozama je određena na 4,5%, dok je za rad sa kravama samo 2%.

Uvoz bioloških proizvoda krava (sperme priplodnih životinja) iz inostranstva nije težak ni u dokumentarnom ni tehničkom smislu, što se ne može reći za koze.

Dobrobiti kozjeg mlijeka su dokazane: ne izaziva alergije kod djece, a sanitarna pravila dozvoljavaju uključivanje kozjeg mlijeka u jelovnik predškolskih ustanova. Ali upute u vrtićima direktno zabranjuju njegovu kupovinu - s njima neće biti moguće zaključiti ugovor.

Konačno, proširenje proizvodnje na izvoz u Evropu je izuzetno teško.

Obračun mogućih prihoda

Zbog sankcija koje su uvedene protiv Rusije, uvoz mnogih uvoznih vrsta sira postao je nemoguć, a samim tim i proizvodnja sirnih proizvoda u zemlji postala je isplativija - njihove cijene su značajno porasle. Devalvacija rublje garantovala je zatvaranje ruskog tržišta od uvoza proizvoda i nakon ukidanja sankcija. Tako je cijena jednog kilograma sira u trgovinama dostigla nivo od 2000-2500 rubalja, a poljoprivrednik im može prodati svoj proizvod po cijeni od 1000 rubalja po kilogramu.

Tabela: procijenjeni prihod od prodaje proizvoda sa farme koza

Izračunajmo mogući prihod farme koza od 300 mliječnih koza (koze ne računamo), specijalizirane za proizvodnju sirovog mlijeka. Godišnje se zakolje 100 koza radi mesa. Usput, kompanija prodaje kozje pahulje i stajnjak. Uzmimo prihod za period od 1 godine.

Mliječne koze daju u prosjeku 700 litara mlijeka godišnje. Sirovo mlijeko se prodaje po 65 rubalja po litru.

700 l x 65 rub./l. x 300 koza = 13.650.000 rubalja.

Jedna koza rodi 2 jareta godišnje (300 koza - 600 jaradi). Bit će zaklano 100 koza po 65 kg. Cijena 1 kg mesa je 65 rubalja.

100 koza x 65 kg x 65 rubalja/kg = 422.500 rubalja.

Mliječne koze, ne pune. To znači da možete očešljati samo 300 g dlaka od koze godišnje. Cijena 1 kg paperja je 40 rubalja.

300 koza x 0,3 kg x 40 rubalja/kg = 3.600 rubalja.

Jedna koza dnevno proizvede 3,25 kg stajnjaka.

300 koza x 3,25 kg/dan x 365 dana = 355,875 kg/god.

355.875 kg: 50 kg x 100 rubalja = 711.750 rubalja.

Ukupni prihod: 14.787.850 rubalja.

Zapamtite da je ovo samo prihod, a ne neto profit.

Procjena ekonomske efikasnosti poslovanja

Ako se fokusirate na mogućnost dobijanja državnih subvencija, ozbiljna proizvodnja se može dovesti do tačke rentabilnosti, a potom i do ostvarenja profita. U nekim regijama Rusije, lokalne vlasti aktivno subvencioniraju mliječnu industriju, postoje naknade:

• za držanje stoke;
• za kupovinu opreme;
• dijelovi kamatne stope;
• za kupovinu stoke;
• za troškove nabavke 1 litre. mlijeko (u slučaju kozjeg mlijeka, naknada dostiže 9-11 rubalja po litru).

Država može u prosjeku nadoknaditi do 15% početnih troškova.

Tabela: obračun dobiti farme koza za 300 grla

Kao što smo mogli vidjeti, imati stado od 300 koza i prerađivati ​​samo sirovine na vlastitoj farmi nije dovoljno da počnete ostvarivati ​​profit. Rashodi i prihodi su skoro jednaki. Potrebno je ili kupiti više stoke ili nabaviti mlijeko (kozje ili kravlje) izvana da bi proizvodnja krenula punim kapacitetom - to će smanjiti i troškove proizvodnje. Državne subvencije su neophodne za opstanak takvih preduzeća.

Farma koza je relativno „brz“ posao. Koza je spremna za priplod sa 14 mjeseci i u većini slučajeva rađa dvoje jareta, dok krava daje mlijeko sa 2,5 godine i rađa samo jedno tele. Devalvacija rublje i embargo na hranu doveli su do povećanja cijene kozjeg sira, a konkurencija u ovom segmentu tržišta je mala. Organizovanje farme koza je profitabilan posao, ali samo pod uslovom da se otkupi veliki broj stoke, otvori sopstvena mlečna proizvodnja i da farmer ima znanja o vođenju ove vrste stočarstva ili mogućnost angažovanja specijalista.

Povezani postovi:

Nisu pronađeni slični unosi.

Ideje