Otvaranje modernih farmi je alternativa postojećim velikim kolektivnim farmama u smislu snabdijevanja gradova poljoprivrednim proizvodima.

Ovaj članak će raspravljati o nijansama vođenja takvog posla.

Prednosti i mane poslovanja

Ova djelatnost kao privredna grana zauzima jedno od vodećih pozicija među vrstama poduzetničke djelatnosti i ima određene perspektive u budućnosti. To se objašnjava specifičnim prednostima - one su povezane sa široko rasprostranjenom strašću za zdravom ishranom i jedenjem samo prirodnih proizvoda, što stvara povećanu potražnju za njima među svim grupama potrošača: od majki sa bebom do penzionera.

Neiskusni poduzetnici mogu misliti da otvaranje nove farme nije samo obećavajuće, već i više nego jednostavno. Međutim, u praksi je takav događaj povezan ne samo sa zahtjevom za iskustvom u vođenju poslovanja u sličnoj oblasti, već i sa značajnim poteškoćama koje se mogu pojaviti u razvoju privrede.

Osim toga, ova vrsta poslovanja je povezana sa određenim rizicima koji mogu nastati tokom njegovog razvoja. To uključuje:

• sezonskost aktivnosti;
• nedostatak ili nestabilnost potražnje za proizvodima;
• visoka konkurencija;
• smanjenje prihoda potencijalnih potrošača;
• povećanje cijena za isporuku sirovina i materijala;
• povećanje troškova zakupa velike poljoprivredne opreme.

Stoga je za smanjenje vjerovatnoće nastanka ovih rizika, kao i za uspješan razvoj poslovanja potrebno izraditi poslovni plan. Postepeno će planirati aktivnosti za otvaranje farme, navesti načine za smanjenje rizika, a takođe će izračunati i analizirati glavne ekonomske pokazatelje projekta - prihod, početni kapital i periode otplate.

Šta je potrebno za otvaranje farme?

Prva stvar koju treba uraditi prilikom pisanja poslovnog plana je potrebno je odlučiti o pravcu razvoja poslovanja. Moderne farme mogu raditi u različitim smjerovima, među kojima su sljedeći sektori najpopularniji:

• Uzgoj domaćih životinja i ptica. Proizvodi proizvodnje u ovom slučaju mogu biti ne samo meso i iznutrice, već i vuna, kože, perje, jaja, mlijeko itd.
• Uzgoj poljoprivrednih kultura (žitarice, industrijske kulture, dinje i dr.).
• Uzgoj povrća i voća.
• Ostale aktivnosti, uključujući pčelarstvo, ribolov, uzgoj gljiva, uzgoj bilja i tako dalje.

Većina farmi je stvorena na osnovu postojećih domaćinstava koja se nalaze u ruralnim područjima. Ova okolnost omogućuje značajno smanjenje veličine početne investicije za opremanje farme, budući da su u početku takve formacije izgrađene uzimajući u obzir odabrani smjer razvoja.

Osim toga, mnoga domaćinstva imaju na raspolaganju (u vlasništvu ili u zakupu) zemljište uređeno za poljoprivredne potrebe. Novostvorena gazdinstva takva zemljišta mogu koristiti za uzgoj usjeva ili za razvoj pašnjaka za ispašu stoke.

Prilikom kreiranja poljoprivrednog gazdinstva ono mora biti registrovano, za šta se mora izabrati organizacioni i pravni oblik.

Najčešće je birana seljačka farma (seljačka farma). Njegove karakteristike su odsustvo potrebe za formiranjem pravnog lica, kao i mogućnost uključivanja svih članova porodice u gazdinstvo. U tom slučaju potrebno je izabrati starješinu farme, a to može biti svako punoljetno lice iz porodice.

Dalje, potrebno je riješiti pitanja oporezivanja, za što se seljačko gospodarstvo mora registrovati kod poreskih organa. Trebalo bi da znate da farme plaćaju jedinstveni poljoprivredni porez.

Individualni poduzetnik - šef seljačke farme mora biti registriran u Penzionom fondu, a također mora dobiti pismo od Rosstata o dodjeli statističkih kodova. Uz to, farma mora imati svoj tekući račun otvoren u odabranoj banci.

Da biste otvorili farmu, potreban vam je početni kapital. U tom slučaju dio sredstava se može pozajmiti od banke. Da biste to uradili, potrebno je da obezbedite dobro napisan poslovni plan sa transparentnim praćenjem finansijskih tokova. Preporučljivo je kontaktirati banke ili privatne finansijske institucije usmjerene na izdavanje kredita posebno poljoprivrednim organizacijama, jer druge banke jednostavno možda ne razumiju posebnosti organizovanja aktivnosti koje su navedene u poslovnom planu.

Neka poljoprivredna gazdinstva mogu se kvalifikovati za finansijsku podršku poslovanju od strane države, ali samo farme čije su aktivnosti uključene u program razvoja agroindustrijskog kompleksa mogu imati koristi od takve pomoći.

Uzgoj pilića

Pileće meso je jedno od najpopularnijih u cijelom svijetu, ne samo zbog svojih visokih okusnih karakteristika, već i zbog niže cijene u odnosu na svinjetinu, govedinu i druge vrste mesa. A popularnost pilećih jaja ne treba ni spominjati, jer su uključena u gotovo sva moderna jela. Zato je uzgoj pilića posao koji može donijeti stabilan, opipljiv prihod.

Najuspješnija lokacija za takav posao je teritorija seoske kuće, po mogućnosti u vlasništvu poduzetnika. Prilikom otvaranja farme za uzgoj pilića, morate se osloniti na sljedeće ključne tačke u organizaciji ovog posla:

1. Odabir rase ptica. Prema modernoj klasifikaciji, pasmine pilića se dijele na rase jaja (uzgajane posebno za nošenje jaja), mesne pasmine (uzgajane u svrhu proizvodnje mesa) i pasmine mesnih jaja (uzgajane za složenu proizvodnju proizvoda).
   Prilikom odabira određene pasmine, poduzetnik bi se trebao voditi vlastitim iskustvom i ciljevima. Prilikom odabira određene pasmine potrebno je saznati sve karakteristike držanja ptica, uključujući indikatore kao što su temperatura zraka u kokošinjcu i razina svjetlosti.
2. Broj pilića koji se drže na farmi. Ovaj pokazatelj utječe na druge uvjete za organiziranje poslovanja - obim kupovine hrane, broj radnika na farmi, veličinu kokošinjca, prostor za šetnju itd.
3. Oprema za kokošinjce. Naivno je vjerovati da farma pilića uključuje izgradnju samo kokošinjca. Dodatno, mora biti opremljen različitom opremom i instalacijama - posudama za hranu, posudama za piće, mjeračima vlažnosti zraka, mjeračima temperature itd.
4. Pažljivo praćenje stanja ptica. Da bi se spriječio rizik od pada kokoši, potrebno je pažljivo pratiti njihov izgled, stanje perja, nivo linjanja i bljedilo kljuna nakon kupovine.
5. Bird walking. Mjesto i vrijeme za šetnju pilića treba pažljivo osmisliti, a šetnju uglavnom provoditi u toplom periodu godine i dnevnom vremenu. Budući da pilići traže hranu za sebe u šetnji, ona se mora obezbijediti u obliku crva, hrane i kukuruza.

Procijenjeni period otplate za takav posao je oko 8 mjeseci, što karakterizira smjer kao visoko profitabilan.

Svinjogojstvo

Uzgoj svinja je jedna od najprofitabilnijih komercijalnih djelatnosti u sektoru stočarstva. Prilikom poslovanja u ovom pravcu posebnu pažnju treba obratiti na prodaju rodovničkih mladih životinja. Da bi se početna investicija isplatila potrebno je prodati 2-3 generacije životinja. Izbor načina hranjenja svinja (suhi ili tekući) ovisi o preferencijama samog uzgajivača.

Uslovi prostorija u kojima će se životinje držati utiču i na njihov zdrav razvoj. Izgradnja zgrade od nule je prilično skupa i neisplativa za pokretanje novog posla. Stoga je preporučljivo pronaći praznu farmu, a zatim je iznajmiti ili kupiti. Nakon toga potrebno je izvršiti popravke u prostoriji, spojiti sve potrebne mreže - ventilaciju, struju i vodu.

Treba imati na umu da što su prostori bolje opremljeni, a cijeli proces uzgoja životinja automatiziran, to će manje biti potrebno angažirati radnike za praćenje održavanja svinja. Međutim, jednostavno ne možete bez slobodnih radnih mjesta stočarski tehničar, veterinar, menadžer-administrator i računovođa.

U ovom pravcu profitabilnost se procjenjuje na 25%, shodno tome, početna ulaganja se mogu isplatiti za oko 4-5 godina.

Uzgoj ovaca

Razvijanje biznisa vezanog za uzgoj ovaca ima određene prednosti. Oni se sastoje ne samo od stabilnog prihoda, već i od stalne potražnje za poljoprivrednim proizvodima. Istovremeno, proizvodi uključuju ne samo meso, već i vunu, kao i ovčji sir.

Prednost ovog smjera je što se posao može pokrenuti bukvalno nabavkom nekoliko grla, a u budućnosti, kako se farma bude razvijala i uspostavljala rad, broj životinja se može povećavati.

Biće prilično problematično baviti se ovčarstvom u granicama grada, zbog čega se velika većina takvih farmi nalazi u ruralnim područjima. Još jedna prednost je što je svaka prostorija, čak i negrijana, pogodna za držanje životinja. Potrebno je nabaviti prostor za šetnju ovaca s obzirom na dalje povećanje broja ovaca.

Uprkos činjenici da je profitabilnost ovčarstva je samo 10-15%, uz kompetentan pristup poslovanju i izradu jasno strukturiranog poslovnog plana, farma se može isplatiti za 1-1,5 godina.

Uzgajanje usjeva

Među raznovrsnim aktivnostima, žitarice brzo dobijaju na popularnosti. Osim toga, aktivno se uzgajaju ne samo tradicionalne sorte (raž i pšenica), već i moderni usjevi uzgojeni selektivnom selekcijom.

Prema najnovijim statističkim podacima, obim požnjevene žitarice iz godine u godinu raste, što ovu oblast poljoprivrednog poslovanja karakteriše kao prilično perspektivnu. Važna prednost je značajna podrška države, koja nam na mnogo načina omogućava da riješimo problem pronalaženja početnog kapitala.

Međutim, novoosnovanoj farmi može biti teško da uzgaja poljoprivredne kulture u razvijenom konkurentskom okruženju. Zato je potrebno izraditi kompetentan poslovni plan koji uzima u obzir sve karakteristike ove djelatnosti.

Kada planirate posao, prvo se morate odlučiti za konkretan usjev žitarica koji namjeravate uzgajati. Dalje planiranje cjelokupnog tehnološkog procesa baziraće se na ovom izboru, uključujući i aspekte kao što su:

• karakteristike obrade tla;
• metode sjetve sjemena;
• vrijeme i tehnologija berbe;
• vrste korištenih gnojiva;
• metode zaštite biljaka od štetnih insekata i bolesti itd.

Uz dobro izrađen biznis plan, racionalno korišćenje sredstava dobijenih od države i potpuno poštovanje planiranog plana u komercijalnim aktivnostima, posao uzgoja žitarica može se isplatiti za manje od 18 mjeseci.

Uzgoj povrća/voća

Otvaranje poljoprivrednog gazdinstva za uzgoj povrća ili voća također je obećavajuće područje poslovnog razvoja zbog široko rasprostranjene strasti za ishranom samo prirodnih proizvoda. A budući da potencijalni potrošači ne vjeruju u potpunosti kvalitetu poljoprivrednih proizvoda koje uzgajaju državni kolektivni farmi, otvaranje privatnih farmi može postati obećavajući posao koji donosi stabilan prihod. Štoviše, prema mišljenju stručnjaka, cijene ovih proizvoda će u budućnosti samo rasti, a potražnja ne samo da se neće smanjiti, već će se čak i povećati.

Kao i svaka druga oblast razvoja poslovanja, ova aktivnost zahtijeva izradu kompetentnog poslovnog plana koji uzima u obzir sve karakteristike i mogućnosti samog poduzetnika. Prvi korak u poslovnom planu trebalo bi da bude određivanje vrste useva koja će se uzgajati, uzimajući u obzir regionalne karakteristike teritorije na kojoj će farma biti otvorena. Odnosno, morate odlučiti koji su usjevi prikladni za uzgoj u klimi određene regije, a koji nisu.

Takođe, potrebno je izabrati jedan od dva načina uzgoja povrća/voća, tj raste u staklenicima ili otvorenom tlu. Moraju se odabrati metode za zaštitu usjeva od neželjenih efekata insekata i bolesti usjeva.

Treba imati na umu da automatizacija procesa uzgoja ima pozitivan učinak na produktivnost farme, čime se povećava profitabilnost poslovanja.

Kada otvarate farmu za uzgoj povrća ili voća, ne zaboravite pribaviti certifikate kvalitete za svoje proizvode, što pozitivno utiče na vaš uspjeh u pronalaženju kanala distribucije i formiranju stalnih kupaca za vaše proizvode. Uz vješto vođenje poslovanja, ulaganja u otvaranje farme mogu se isplatiti za manje od godinu dana.

Tržišta proizvoda

Uspostavljanje stabilnih kanala distribucije uzgojenih proizvoda od suštinskog je značaja za uspješnu poljoprivredu. Za traženje kanala potrebno je izvršiti preliminarnu analizu stanja na lokalnom tržištu poljoprivrednih proizvoda. Tokom ove analize procjenjuje se razvoj poslovanja u datom regionu, utvrđuje nivo konkurencije i izračunava se nivo potražnje za proizvodima.

Istovremeno, važno je odrediti smjerove za traženje kanala prodaje, oni mogu biti:

• Organizacije koje rade u sektoru ugostiteljstva - kafići, restorani, menze u fabrikama i industrijskim preduzećima, ugostiteljska mesta u obrazovnim, kancelarijskim i drugim organizacijama.
• Organizacije direktno uključene u prehrambenu industriju - fabrike mesa i pekare, preduzeća za proizvodnju testenina i žitarica, organizacije za proizvodnju konditorskih proizvoda itd.
• Preduzeća za trgovinu na veliko i malo.

Treba imati na umu da je jedan od najvažnijih uslova za uspješno traženje kanala distribucije konkurentnost poljoprivrednih proizvoda, kao i odgovarajući nivo kvaliteta po razumnim cijenama.

Ako poljoprivredni proizvodi ispunjavaju uslove, onda se mogu prodavati samostalnom prodajom na prehrambenim pijacama (i maloprodaja i veleprodaja).

Troškovi i rokovi povrata

Visina troškova vezanih za organizovanje seljačke farme u velikoj meri zavisi od početnih uslova poslovanja. Na primjer, ako se seljačka farma stvori na osnovu već postojećeg domaćinstva, tada će veličina početne investicije biti znatno manja, jer će zemljište i pomoćne zgrade već biti dostupne.

Drugačija situacija nastaje ako se farma stvara od nule. Istovremeno, iznos početnog kapitala može se razlikovati ovisno o odabranom smjeru razvoja poslovanja, cijeni zakupa parcele, cijeni kupovine životinja ili biljaka i drugim stvarima.

Ako uzmemo prosječne brojke, onda će ukupno biti potrebno oko 5-6 miliona rubalja za otvaranje seljačke farme.

Profitabilnost poslovanja zavisi i od toga u kom pravcu je izabrano delovanje farme. Na primjer, ako se farma planira razvijati u oblasti uzgoja svinja, tada će se početna investicija isplatiti za otprilike 4-5 godina. Ako seljačka farma radi u pravcu uzgoja pilića, onda će posao početi da ostvaruje profit nakon 8 mjeseci zbog velike potražnje za proizvodima.

Dakle, prilikom planiranja otvaranja farme, prije svega, potrebno je odrediti smjer njegovog razvoja, saznati karakteristike poljoprivrede u ovoj oblasti i izraditi strukturirani poslovni plan koji određuje cjelokupnu dalju organizaciju poslovanja, uzimajući u obzir maksimalno smanjenje vjerovatnoće rizika.

Video o organiziranju farmi

Video govori o pitanju gdje započeti posao u ovom smjeru:

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 5 minuta

AA

Stočarstvo kao biznis jedna je od najperspektivnijih oblasti u poljoprivredi, koja uz pravilan pristup može donijeti značajne profite čak iu vremenima krize.

Naravno, ova vrsta poslovanja zahtijeva određena kapitalna ulaganja (na primjer, za nabavku stočne hrane i za održavanje domaćih životinja), ali njihovu otplatu karakterišu najkraći rokovi. Ako pametno pristupite poslu, stočarski posao započet od nule može vas za nekoliko godina učiniti uspješnom i financijski nezavisnom osobom.

Nedavno je stočarstvo u Rusiji postalo sve popularnije.

Njegovom brzom razvoju doprinose sljedeći vanjski faktori:

• prisustvo vladinih programa podrške domaćim proizvođačima;
• stalni rast cijena hrane;
• stočni proizvodi su kategorija osnovnih dobara;
• u ovoj oblasti postoji širok izbor najrazličitijih područja za poduzetničku aktivnost.

Uzimajući u obzir navedene faktore, sa sigurnošću možemo reći da je stočarstvo kao posao od nule vrlo perspektivna i prilično isplativa vrsta djelatnosti, koja uz određeni početni kapital može ostvariti prilično značajan i stabilan prihod.

Poljoprivrednik početnik u prvoj fazi mora poduzeti sljedeće korake:

1. odlučiti o smjeru budućeg poslovanja;
2. izradite sami ili uz pomoć kvalificiranih stručnjaka dobar poslovni plan za stočarstvo;
3. Ulagati početni kapital u poljoprivredne mašine i životinje;
4. da se zvanično registruje kao privatni preduzetnik ili pravno lice;
5. aplicirati za finansijsku podršku nadležnim državnim organima.

Organiziranje poslovanja u stočarstvu, kao i svaki drugi posao, povezano je s određenim poteškoćama. Najbolje je pokrenuti vlastiti posao u oblasti djelatnosti koja vam je poznata i koja vam je zanimljiva.

Poslovna ideja u stočarstvu pri stvaranju novog preduzeća treba da bude ona koja bi omogućila postizanje pozitivnog rezultata u kratkom roku uz minimalne finansijske troškove.

Nakon što u praksi proučite odabranu tehnologiju za proizvodnju stočarskih proizvoda, u budućnosti možete razmišljati o povećanju obima svog poslovanja.

Postojeći sektori stočarstva

Neophodno je izraditi poslovni plan stočarstva baziran na postojećim sektorima uzgoja domaćih životinja:

• stočarstvo (uzgoj mliječnih ili mesnih goveda);
• uzgoj peradi;
• uzgoj svinja:
• ovčarstvo;
• uzgoj konja;
• uzgoj kunića;
• uzgoj krzna (uzgoj krznara);
• pčelarstvo;
• uzgoj ribe.

Stočarstvo se smatra najprofitabilnijom granom stočarstva.

Poduzetnici koji se bave ovom vrstom djelatnosti proizvode mlijeko i meso (a često i oboje u isto vrijeme). Peradarstvo se smatra jednako profitabilnim poslom. Relativna lakoća uzgoja peradi kod kuće i konstantno velika potražnja za živinskim mesom i jajima omogućavaju uzgajivačima peradi da zarade ozbiljne, stabilne profite.

Treća po popularnosti, ali u posljednje vrijeme brzo rastuća poslovna oblast je uzgoj svinja. Ova vrsta poslovanja može ostvariti visok prihod, ali da biste postigli dobar uspjeh u njemu, morate biti spremni na značajna ulaganja truda i novca.

Ekonomski najodrživija i najisplativija opcija je stvaranje velike farme sa širokom specijalizacijom.

Međutim, vrijedno je zapamtiti da je organiziranje takvog poljoprivrednog poduzeća od nule gotovo nemoguće. Ako razvijete kompetentan, dobar poslovni plan i striktno slijedite sve točke navedene u njemu, tada, počevši od malog poduzeća, s vremenom možete stvoriti veliki stočarski međuindustrijski kompleks. Na samom početku vašeg preduzetničkog puta, vaši glavni zadaci su da vratite uložena sredstva na početku i ostvarite svoj prvi profit.

U zavisnosti od iznosa uloženog kapitala i stočarske industrije koju ste odabrali, period povrata može biti od šest meseci do dve godine. Da bi se ostvario značajniji profit od malog biznisa, ono se mora razviti do određenog obima. Na primjer, ako se vaše polje bavi stočarstvom, tada vam stado od 20-30 grla vjerovatno neće donijeti veliku dobit. Treba stalno povećavati broj životinja, kupovati dodatnu opremu i povećavati osoblje, nastojeći da svoje stado povećate na stotinu životinja u najmanje godinu dana.

Ako ne razumete ništa o stočarstvu, ne bi trebalo odmah da ulažete mnogo u to.

Najbolje je početi s malim, na primjer, kupiti i pokušati odgojiti, recimo, pet bikova. U procesu rada shvatit ćete da li je ova vrsta poduzetničke aktivnosti prava za vas i isplati li se time uopće baviti.

Prvo pitanje za početnika stočara uvijek ostaje: „Koga je najisplativije uzgajati?“

Pokušajmo shvatiti s kojim životinjama je najbolje početi:

№	Korisne informacije
1	Zečevi su prvi. Ako nemate iskustva u području brige i održavanja domaćih životinja, ovo je najbolja opcija da se okušate u stočarstvu. Glavna prednost ove vrste životinja je njena preranost. Za samo mjesec dana težina zečeva se poveća dvanaest puta! Osim toga, svi su čuli za izvanrednu plodnost uhastih životinja. Čak i sa četiri ili pet zečeva u prvoj fazi, za samo godinu dana možete dobiti oko tristo kilograma dijetalnog zečjeg mesa i oko dvjesto zečjih koža. Ove brojke ukazuju na komercijalnu atraktivnost i korisnost ovog poslovnog područja
2	nutria. Uz pravi pristup, ova poslovna ideja za uzgoj stoke može osigurati vrlo pristojan prihod. Jedan leš ove životinje težak 5 kilograma košta i do 25 dolara. Uz pravilnu organizaciju tehnološkog procesa i odgovarajuću njegu, jedna porodica nutrija može proizvesti mesne prerađevine u vrijednosti od 350 dolara mjesečno. Ako je vaš cilj kože ovih životinja, onda ih treba uzgajati 9-10 mjeseci
3	uzgoj koza Glavni proizvodi ovih životinja su mlijeko koje ima niz korisnih i nutritivnih kvaliteta, te vrijedna kozja pahulja. Dobra potražnja za ovim proizvodima i nepretencioznost ovih životinja omogućavaju čak i početnicima uzgajivačima stoke da dobro zarade;
4	Malo je teže uzgajati ćurke. Unatoč činjenici da je njihov uzgoj povezan s određenim poteškoćama u pogledu njihovog održavanja, ova vrsta peradi donosi odlične prihode uzgajivačima peradi. Kompetentnim pristupom i vještom organizacijom procesa sva početna ulaganja se vraćaju za 8-10 mjeseci. Za to vrijeme težina odrasle ćurke doseže 20-25 kilograma. Potražnja za ovim visokokvalitetnim dijetalnim mesom peradi konstantno je na visokom nivou u bilo kojoj ekonomskoj situaciji, te stoga obično nema problema s prodajom uzgojenih proizvoda.
5	uzgoj domaćih svinja. Svinje su takođe brzo sazrevajuće farmske životinje. Uz odgovarajuću njegu i kvalitetnu stočnu hranu, u roku od šest mjeseci životinja dobija na težini od oko 100 kilograma. Jedna krmača može okotiti jednom ili dva puta godišnje, tako da pored prodaje samog mesa možete dobro zaraditi i od prodaje odojaka
6	uzgoj bikova. Govedina je uvijek tražena i gotovo nikad ne pojeftinjuje. Stoga je uzgoj goveđih bikova jedna od najprofitabilnijih poslovnih ideja za stočarstvo. Visokokvalitetna njega i pravilna prehrana omogućavaju životinjama da postignu težinu od 200 - 235 kilograma za samo godinu i po dana

Stern

Za pocetnog stocara, nabavka stocne hrane je najznacajniji finansijski trosak.

Pokušavajući uštedjeti na kvaliteti hrane za životinje, možete nanijeti nepopravljivu štetu životinjama i ostati bez ičega. Stoga stručnjaci snažno preporučuju da se ne štedi na ovoj stavci troškova. Najbolje je kupovati stočnu hranu na veliko od proizvođača čija je reputacija i iskustvo u industriji proizvodnje stočne hrane prilično opsežna. Osim žitarica i sijena, potrebno je kupiti i posebne aditive za hranu koji stimuliraju brzo povećanje tjelesne težine.

Budući da su glavni stočarski proizvodi uvijek traženi na tržištu, obično nema problema s njihovom prodajom. Početnici uzgajivači stoke i peradi prodaju mlijeko. meso, jaja i druge proizvode bilo na gradskim pijacama, seljačkim pijacama ili preko malih prodavnica.

Farme koje su se razvile do velikih veličina. U većini slučajeva, dugoročni ugovori se sklapaju ili sa prerađivačkim preduzećima ili sa maloprodajnim lancima. Ozbiljna gazdinstva stvaraju i svoja prerađivačka preduzeća, što značajno povećava profitabilnost takvih poljoprivrednih preduzeća.

Koliko profita možete ostvariti?

Koliko je stočarstvo isplativo u našoj zemlji? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, izračunajmo profitabilnost uzgoja stoke na primjeru farme kunića.

Kunići rađaju do 10 puta godišnje. Jedna ženka kunića donosi do 6 zečeva u jednom leglu. Ako imate stotinu ženki na farmi, one će proizvesti 6 hiljada grla mladih životinja. Prosječna težina zeca prije klanja je od 2 do 2,2 kilograma. Ako uzgojite i zakoljete sve mlade životinje, možete dobiti 12 tona mesa. Meso kunića košta oko 180-190 rubalja po kilogramu. Dobijamo 2 miliona 280 hiljada rubalja u jednoj godini. Nakon odbitka troškova hrane, održavanja, plata zaposlenima i troškova transporta, ostaje 1 milion 140 hiljada rubalja.

Da biste smanjili troškove, možete samostalno uzgajati hranu za njih na vlastitoj parceli i sami vakcinisati životinje, kao i brinuti se o zečevima bez angažovanja najamne radne snage.

Posao uzgoja domaćih životinja u većini slučajeva postaje vrlo profitabilan. Danas porodična gazdinstva gotovo svake specijalizacije mogu donijeti prilično značajan prihod. Ali, naravno, ostvarivanje profita od uzgoja životinja ili peradi moguće je samo uz pravi pristup poduzetnika pitanju.

Prva faza

Specijalizacija buduće farme je, naravno, ono za šta se prvo mora odlučiti poljoprivrednik početnik. Porodične stočarske farme se organizuju u Rusiji obično za uzgoj tradicionalnih goveda, svinja ili pilića. Sve ove vrste poljoprivrednih životinja čuvaju se korištenjem prilično jednostavnih tehnologija razvijenih desetljećima, a ponekad i stoljećima.

Standardne porodične farme, specijalizovane za uzgoj tradicionalnih vrsta domaćih životinja, naravno, obično donose dobar prihod. Međutim, vlasnici takve farme će najvjerovatnije morati da se suoče sa jakom konkurencijom u obavljanju djelatnosti. Uostalom, u našoj zemlji već imamo dosta farmi ove specijalizacije. Stoga bi možda poduzetnici trebali razmisliti o uzgoju nekih drugih, rjeđih poljoprivrednih životinja.

Neke ideje za farmere početnike

U posljednje vrijeme u našoj zemlji je povećana potražnja za ovom vrstom mesa kao što je jagnjetina. Ranije takav proizvod nije bio posebno popularan u Rusiji. Mnogim potrošačima jednostavno se nije dopao miris. Međutim, nedavno su uzgajivači razvili mnoge pasmine ovaca, čije je meso potpuno lišeno takvog nedostatka. Tako da danas organiziranje male farme za uzgoj goveda može postati i prilično isplativa djelatnost.

Poljoprivreda u Rusiji se, nakon svih vrsta ekonomskih šokova, zapravo i dalje razvija. Neke niše u ovoj oblasti ekonomije zemlje još uvijek su praktično nezauzete. Stoga posao uzgoja nekih vrlo neobičnih životinja također može postati prilično profitabilan. Na primjer, poduzetnik bi mogao razmišljati o pokretanju farme:

• pastrmka;
• zec;
• nutria.

Poslovni plan

Naravno, prije svega budući preduzetnici bi trebali izraditi detaljan projekat za porodično poljoprivredno gospodarstvo. Organiziranje stočne farme bilo koje specijalizacije uvijek je prilično skupo. Vlastita sredstva porodice najvjerovatnije jednostavno nisu dovoljna za pokretanje takvog posla od nule.

Najbolje rješenje u ovoj situaciji može biti, naravno, bankarski kredit. U Rusiji se u naše vrijeme periodično provode programi usmjereni na održavanje i razvoj upravo takvog sektora nacionalne ekonomije kao što je stočarstvo. Može se organizovati porodična farma, uključujući i novac pozajmljen od banke uz veoma nisku kamatu. Ali, naravno, da bi potencijalnog zajmodavca uvjerio u izglede novoorganiziranog posla, potrebno mu je dostaviti detaljan poslovni plan. Ako je potrebno, možete sami sastaviti takav dokument.

Bez obzira na specijalizaciju porodičnih gazdinstava, njihov poslovni plan treba da sadrži:

• Opis konačnog proizvoda. U ovom paragrafu potrebno je navesti vrstu proizvoda koji će se sa farme isporučivati ​​na tržište i njegov očekivani obim. Banci također treba dati informaciju o tome kako će se tačno prodavati meso, mlijeko, jaja itd.
• Plan proizvodnje. Ova stavka treba da sadrži informacije o tome gdje će se tačno poslati novac primljen na kredit (za izgradnju prostora, kupovinu mladih životinja, stočnu hranu itd.).
• Finansijski plan. To uključuje sve očekivane troškove farme u procesu njenog rada i razvoja - plate radnika, komunalije, prevenciju bolesti životinja ili peradi, transport stočne hrane i leševa.
• Varijabilni troškovi. U ovom trenutku vlasnici farmi obično navode očekivane troškove za hranu (za jednu životinju godišnje i za cijelo stado).
• Prihodi. Ovdje je navedena procijenjena dobit, zajedno sa potrebnim proračunima.

Govedarska farma: organizacione karakteristike

Najčešće su to tipovi porodičnih poljoprivrednih gazdinstava koji su u poslednje vreme registrovani u Rusiji. U našoj zemlji goveda se tradicionalno uzgajaju za proizvodnju mlijeka. Vlasnici farmi rijetko drže takve životinje radi mesa. Ovaj proizvod se najčešće smatra sekundarnim u odnosu na mlijeko. Dakle, profitabilnost gotovo svake takve farme ovisi o količini mlijeka. Stoga poduzetnici prije svega moraju voditi računa o izboru visokomliječne rase goveda. To može biti, na primjer, crvena stepska krava, crno-bijela, Holstein, Kholmogory ili Yaroslavl. Osim produktivnosti, pri odabiru pasmine vrijedi obratiti pažnju na takav pokazatelj kao što je hirovitost u pogledu njege. Na primjer, krave Holstein proizvode najviše mlijeka. Međutim, manje iskusan farmer bi ipak za početak trebao odabrati crvenu stepu ili crno-bijelu. Takve krave su mnogo nepretencioznije i najvjerovatnije neće biti gubitaka u stadu tokom njihovog uzgoja, čak i ako se bilo koja tehnologija prekrši.

Izgradnja porodičnih farmi za rasplodne krave obično se odvija uz poštovanje sledećih uslova:

• visina stropa u prostoriji ne smije biti manja od 2,5 m;
• farma treba da ima dobro prirodno osvetljenje;
• prozori u prostorijama nalaze se na visini nedostupnoj za krave;
• U štali treba postaviti ventilaciju.

Najpogodnije su štale sa bokovima i prolazom u sredini. Pored same štale, na farmi će biti potrebno izgraditi prostorije za osoblje i pomoćne zgrade (za skladištenje hrane, opreme, lijekova i zaštitne odjeće).

Naravno, preduzetnici će morati da organizuju i snabdevanje farme stočnom hranom. Što je kvalitetnija ishrana životinja, to se od njih može dobiti više mleka. Krave su obavezne da dobiju sve tri vrste hrane za poljoprivredne životinje:

• sočno (korenasto povrće);
• grubo (trava, sijeno);
• koncentrirani (zrno, mekinje, mješovita hrana).

Životinje će također trebati primati mineralne i vitaminske dodatke. Ljeti se stoka obično izbacuje na ispašu cijeli dan.

Uzgoj svinja: karakteristike

Takva porodična farma je obično i prilično profitabilan posao. Prilikom organiziranja farme specijalizirane za uzgoj prasadi, važno je odabrati pravo mjesto za izgradnju štale. Miris sa farme svinja može biti vrlo jak, čak i kada su životinje dobro zbrinute. Prema propisima, gradnja prostorija namijenjenih uzgoju prasadi dozvoljena je samo izvan naseljenog mjesta, ne bliže od 50-500 m od njegove granice (u zavisnosti od broja grla u stadu).

U ovom slučaju, odabiru pasmine životinja također se mora pristupiti što je moguće odgovornije. Sve vrste svinja koje danas postoje mogu se podijeliti u tri velike grupe: mesne, lojne i mesno-masne. Uzgoj prve vrste prasadi je teži od posljednje dvije. Ali u isto vrijeme, posnija svinjetina košta više. Poljoprivrednik početnik bi ipak trebao odabrati pasminu loja ili mesne masti za uzgoj. Biće mnogo lakše uzgajati takve svinje.

Prostorija za prasad treba biti izgrađena od dovoljno izdržljivih materijala (ove životinje vole žvakati zidove i podove). Najčešće se svinjci grade od blokova pjene. Podovi u zatvorenom prostoru trebaju biti glatki, vodootporni, neklizajući i laki za čišćenje. Najčešće se u svinjcima izrađuju od betona. Za izolaciju, takav pod je prekriven daskama. Na sredini prolaza u svinjcu mora se postaviti drenažni otvor. Sami podovi su izliveni sa blagim nagibom prema njemu. U blizini farme svinja vrijedi, između ostalog, postaviti nekoliko septičkih jama.

Postoje različite tehnologije za tov svinja. Izbor određenog ovisi, prije svega, o pasmini prasadi. Masne i mesno masne svinje obično se hrane hranom koja sadrži velike količine ugljikohidrata. To može biti, na primjer, krompir, kukuruz, cvekla, ječam. Naravno, takvim prasićima se daje i otpad od hrane.

Kako organizirati farmu za uzgoj kunića

Postoje rase takvih životinja, i meso i koža ili krzno. Najčešće danas u Rusiji početnici poduzetnici organiziraju mini farmu za zečeve prve sorte. Najboljim mesnim pasminama ovih životinja smatraju se Rizen, bijeli i sivi divovi i Flandrija. Također, vrlo često početnici uzgajaju nepretencioznu "sovjetsku" činčilu.

Životinje koje nose krzno, uključujući zečeve, u većini slučajeva se uopće ne boje niskih temperatura. Stoga se na farmama ponekad drže u sjenama. Ovo je naziv posebnih konstrukcija koje su jednostruki ili dvokosi dugi nadstrešnici, unutar kojih su kavezi ugrađeni u nekoliko slojeva. Držanje životinja na otvorenom zimi omogućava vlasniku farme da dobije kvalitetnije kože. Ali, ako je mini-farma za zečeve organizirana za prodaju samo mesa, prostorije, naravno, treba zatvoriti. U ovom slučaju, životinje će se osjećati ugodnije (i stoga će početi brže dobivati ​​na težini).

Danas se kavezi za zečeve mogu kupiti gotovi. Poljoprivrednici će morati da kupe tri njihove sorte - namijenjene maticama s potomstvom, za mlade životinje i za proizvođače. Kavezi se postavljaju u šupe ili šupe, obično u 2-3 nivoa. U velikim farmama ove specijalizacije češće se koriste pojedinačne hranilice, postavljene na vrata. Pojilice su postavljene na vrhu zadnjeg sloja. Od njih se do svakog kaveza vode crijeva.

Ishrana kunića, kao i goveda, obično se sastoji od tri vrste hrane. Glavni naglasak u ovom slučaju, baš kao i kod držanja krava, je na gruboj krmi. Kunići treba da dobiju sušenu travu ili sijeno u veoma velikim količinama. Od koncentrata jelovnik ovih životinja obično uključuje samo ječam. Poljoprivrednici također ponekad koriste zob. Od korjenastog povrća, zečevima se najčešće daju samo šargarepa i cvekla (u ograničenim količinama).

Farme nutrije: kako stvoriti

Organizacija farme takve specijalizacije također ima niz svojih karakteristika. Za početnike je bolje kupiti uzgajivače, kao i mlade nutrije, iz posebnih rasadnika. Životinje, naravno, možete kupiti i od privatnih vlasnika. Međutim, u ovom slučaju poduzetnici bi trebali prvo posjetiti farmu prodavača i uvjeriti se da se životinje drže u skladu sa svim potrebnim tehnologijama.

Poljoprivrednici koji se odluče za uzgoj nutrije morat će, između ostalog, izbušiti nekoliko bunara na lokaciji. Stoga je vrijedno odabrati mjesto za takvu farmu, uključujući i uzimanje u obzir dubine vode pod zemljom. Porodične farme za uzgoj nutrije gotovo da se ne osnivaju na obalama prirodnih bara i jezera. Činjenica je da takvi rezervoari obično sadrže mnogo različitih vrsta patogenih bakterija.

Sadrže nutrije, poput zečeva, najčešće u kavezima. Međutim, dizajn takvog kućišta za životinje je malo drugačiji. U tom slučaju se u svaki kavez stavlja jedan mužjak i nekoliko ženki. Posebnost nutrije je da nemaju period lova. Parenje ovih životinja, a time i pojava njihovog potomstva, može se dogoditi u bilo kojem trenutku.

Osnova nutrije je zelena hrana. Istovremeno, poljoprivrednici bi trebali dati prednost onim biljkama koje se mogu kositi na obalama rijeka i jezera. Naravno, nutrije treba da dobijaju i sočnu hranu. To može biti šargarepa, cvekla, tikvice i gotovo svako drugo povrće i korjenasto povrće. Daju i koncentrate nutrije, ali samo u ograničenim količinama.

Uzgoj pastrmke

Nažalost, ovakvih farmi u našoj zemlji još uvijek je izuzetno malo. Stoga su porodične farme specijalizovane za uzgoj pastrmke obično profitabilne. Međutim, organiziranje takve farme je, naravno, malo teže od bilo kojeg drugog.

Na farmama se najčešće uzgaja kalifornijska pastrmka. Njegove glavne prednosti su nepretencioznost u pogledu parametara vode i visoka produktivnost. Poljoprivrednici također ponekad uzgajaju pegavu potočnu pastrmku. Ova sorta nije posebno produktivna, ali njeno meso je mnogo ukusnije od mesa duginih riba.

Farma pastrmke se obično organizira na obali umjetnog rezervoara. Poteškoća u držanju ove ribe leži prije svega u činjenici da se u zatočeništvu ne razmnožava prirodno. Mlade pastrmke jednostavno brzo pojedu jaja koja snesu odrasli. Stoga će poljoprivrednik koji odluči organizirati takvu farmu morati da uključi periodičnu kupovinu mlađi u posebnu stavku troškova.

Prehrana za pastrmke je razvijena tako da na 100 kg ribe dolazi tačno 3 kg hrane dnevno. Ne možete dati manje ili više. Pastrmke se najčešće hrane goveđim iznutricama - jetrom, slezinom, želucima itd. Kupljeni proizvodi se prvo operu, prokuhaju i samelju.

Registracija porodične farme: glavne faze

Naravno, poduzetnik koji se odluči početi baviti uzgojem domaćih životinja, peradi ili ribe svakako će morati formalizirati svoju farmu. Da biste to učinili, morat ćete otići do porezne uprave i predati sljedeće dokumente zaposlenima:

• sporazum o organizaciji seljačke farme;
• potvrda o uplati državne dažbine;
• prijava za registraciju farme ovjerena kod notara.

Također ćete morati napisati zahtjev za prelazak na posebno oporezivanje. Vlasnici porodičnih poljoprivrednih gazdinstava najčešće biraju oblik plaćanja po pojednostavljenom poreskom sistemu ili jedinstvenom poljoprivrednom porezu. Uobičajeni sistem oporezivanja u ovom slučaju je veoma neisplativ.

Državna podrška

Kao što je već pomenuto, naša zemlja je usvojila mnoge zakone koji imaju za cilj razvoj poljoprivrede. Mali i srednji poljoprivrednici, između ostalog, mogu dobiti pomoć od države. Na primjer, služba za zapošljavanje daje subvencije u iznosu od 50-60 hiljada rubalja potencijalnim poduzetnicima koji odluče organizirati posao poput porodične farme. Takođe, u pojedinim slučajevima vlasnicima seljačkih gazdinstava dobija se kredit od banke po povoljnim uslovima u okviru programa razvoja agroindustrijskog kompleksa.

Tržišta prodaje

Naravno, uzgoj domaćih životinja, ribe ili peradi je samo pola bitke. Preduzetnici koji su organizovali farmu takođe će morati da prodaju svoje proizvode. Vlasnici porodičnih mini farmi često prodaju svoje proizvode na pijaci ili ih prodaju malim trgovinama. Vlasnici obrta za uzgoj pastrmki i kunića mogu sarađivati, uključujući i restorane. Preduzetnici srednjih preduzeća najčešće otvaraju svoje maloprodajne objekte u gradovima. Veliki poljoprivrednici takođe snabdevaju proizvode prehrambenim preduzećima i radionicama za proizvodnju poluproizvoda.

Prvo, morate odlučiti o obliku postojanja buduće privrede: da li će to biti lična pomoćna parcela - salaš, čiji se proizvodi mogu prodavati bez poreza, ali uz određena ograničenja, ili će to biti seljačka farma - analog individualnih preduzetnika u specifičnom poljoprivrednom sektoru. O tome ovisi obim budućih aktivnosti, kao i niz organizacijskih pitanja koja će se morati riješiti prilikom stvaranja farme.

Razlika između privatnih domaćinstava i seljačkih farmi:

• Seljačka gazdinstva će morati da budu registrovana kod nadležnih državnih organa, a uz to ne ide samo papirologija, već i određeni troškovi za plaćanje ove procedure. Neposredno nakon registracije, novopečeni poljoprivrednik mora platiti sve vrste poreza i taksi, uključujući doprinose za osiguranje u vanbudžetske fondove. Štaviše, još nema zarade, ali već morate platiti.
• Kada proizvodite poljoprivredne proizvode u svom ličnom dvorištu, nećete morati da brinete o oporezivanju ili certifikaciji, ali nećete moći da ih prodate drugačije nego iz ruke u ruku – prilikom primanja proizvoda u prodavnicu ili restoran, problemi će nastati zbog nedostatka dokumentacije.

Možete početi na nivou privatnih kućnih parcela, a kako razvijate svoj biznis, možete ga zvanično registrovati u obliku seljačke farme.

Ali čak i prije nego što prođu prve formalnosti, potrebno je nabaviti samo zemljište koje će vas oduševiti svojom žetvom. Zemljišta naselja i individualne stambene izgradnje pogodna su za privatna domaćinstva, ali će seljačkim gazdinstvima biti potrebna poljoprivredna zemljišta. Postoje prijedlozi ne samo za kupovinu zemljišta, već i za davanje u zakup treba obratiti pažnju samo na mogućnosti dugoročnog korištenja parcela na 99 godina.

Međutim, u većini regija, osim ako se radi o bližoj Moskovskoj regiji, danas je prilično jednostavno kupiti bilo koju potrebnu količinu zemljišta za odgovarajuću namjenu za prilično pristupačan novac. Postoje opcije za privatnu kupovinu parcela ili kupovinu zemljišta na licitaciji od strane opštinskih vlasti. Pogodna područja možete pronaći unutar naselja sa svom infrastrukturom ili u blizini naselja sa povoljnom prometnom dostupnošću.

Zemljište ima, dozvola za rad. Sada možete početi. Ali treba da znate u fazi pripreme tačno šta ćete raditi na svojoj farmi i izraditi poslovni plan uzimajući u obzir lokalne uslove. Pogledajmo alternativu za početnike farmera.

Poslovni plan za stočnu farmu

Uzgoj stoke može imati nekoliko smjerova:

• Proizvodnja mlijeka;
• Proizvodnja mesa;
• Uzgoj peradi, uključujući jaja i meso;
• Uzgoj stoke.

Svaka od ovih vrsta farmi ima svoje karakteristike. Dakle, prilikom uzgoja rasnih životinja potrebno je uložiti mnogo novca u održavanje "čistoće" pasmine i kupovinu rodovničkih mladih životinja različitih linija. Ako planirate da se bavite uzgojem govedine, moraćete da obratite pažnju na uređenje sertifikovane klaonice ili troškove prevoza za prevoz životinja na klanje, a na farmi mleka će vam trebati i mašina za mužu.

Pored specifičnih troškova na stočnoj farmi, svakako će vam trebati:

• Prostorije opremljene ventilacijom, kao i kavezi ili torovi za držanje i šetnju;
• Hrana za životinje, uključujući vitaminske dodatke;
• Veterinarska njega i mjere prevencije bolesti;
• Hranilice i posude za piće, kao i oprema za njegu i čišćenje životinja;
• Troškovi skladištenja proizvoda - mlijeka i mesa, kao i njihov transport do kupca;
• Naknada osoblja koje opslužuje farmu - stočare, veterinara, radnika, mlekarice itd.

Poslovni plan u oblasti ratarske proizvodnje

Također možete uzgajati hranu za vegetarijance - povrće, voće, bobičasto voće, te se baviti sjemenarstvom, snabdjevati sadnicama cvijeća i povrća ili sadnicama baštenskog drveća i ukrasnog grmlja.

Sadni i sjemenski materijal je važan za rasadnik. Prilikom uzgoja u staklenicima, morat ćete uložiti u izgradnju posebnih objekata i njihovo grijanje. U bilo kojem smjeru biljne proizvodnje, preporučljivo je utrošiti novac na automatizaciju zalijevanja i njegu biljaka, a zatim i na žetvu, što zahtijeva kupovinu traktora s priključcima i organizaciju skladišnih objekata. Važna je i prodaja proizvoda, što uključuje troškove logistike i marketinga.

Poslovni plan za preradu poljoprivrednih proizvoda

Isplativo je ne samo proizvoditi hranu, već je i prerađivati ​​u gotove proizvode, odnosno prodavati ne samo mlijeko, već praviti pavlaku, svježi sir, jogurt, sir, nuditi ne samo meso, već i poluproizvode. proizvodi - knedle i kotleti, ne obične tikvice i paradajz, već lečo, kavijar od tikvica i druga konzerva.

Prelazak sa proizvodnje na preradu omogućava nam da rešimo većinu problema sa skladištenjem proizvoda i njihovim transportom i prodajom. Osim toga, sirovine se ne mogu samo uzgajati, već i kupiti od lokalnih farmera.

Troškovi organizacije prerade poljoprivrednih proizvoda:

• Uređenje prerađivačke radionice - ventilacija, kanalizacija, priključak vodovoda i struje, kao i redovno plaćanje utrošenih komunalija;
• Samostalni uzgoj ili otkup sirovina od lokalnih proizvođača - povrća, voća, bobičastog voća, mesa, mlijeka itd.;
• Organizacija skladištenja sirovina i gotovih proizvoda - zamrzivači, skladišta;
• Oprema za preradu proizvoda - mlin za meso, separator, autoklav, sterilizator, vakum paker, rashladna oprema, šporet i oprema za termičku obradu proizvoda;
• Kontejneri i ambalaža, kao i promotivni materijali (vizit karte, leci, cjenovnici, reklame).

Potreba za tehnologijom, opremom i osobljem zavisi od obima delatnosti, ali ako ne želite da prodajete svoje proizvode samo preko prijatelja, onda ćete morati da potrošite novac i na sertifikaciju proizvoda i pregled prostora i proces pripreme. od strane sanitarne i epidemiološke stanice.

Poslovni plan za agroturizam

Glavne komponente u projektu posvećenom agroturizmu nisu troškovi opreme ili uzgoj životinja, glavna stvar u takvom poslu je udobnost gostiju i morat ćete ulagati u infrastrukturu.

Glavni troškovi za pokretanje agroturističkog projekta:

• Uređenje - drenaža, nasipa, ograda, parking, rasvjeta, male arhitektonske forme, uređenje i uređenje;
• Izgradnja kuća/vikendica/mini hotela i kupatila;
• Izgradnja pomoćnih prostorija i pomoćnih zgrada;
• Popravak i opremanje kuća za turiste, kao i održavanje stambenih prostora;
• Organizacija zabavnog programa - sve potrebno za ribolov, lov, kupanje, držanje životinja u zoološkom vrtu ili na mini farmi (konji, ukrasne ptice i domaće životinje).

Iznos početnih investicija i operativnih troškova odgovara obimu aktivnosti. Možete započeti s malim renoviranjem stare seoske kuće ili izgradnjom male vikendice za goste, ili možete odmah izgraditi cijeli rekreacijski centar u vrtu sa svom infrastrukturom. Shodno tome, troškovi pokretanja projekta mogu doseći 100-300 hiljada rubalja, ili mogu premašiti nekoliko miliona rubalja. Uz povoljnu opciju za agroturizam, sami se možete nositi sa smještajem gostiju bez angažovanja angažiranog osoblja.

Izvori prihoda za agroturizam:

• Iznajmljivanje kuća;
• Ugostiteljstvo gostiju i prodaja prirodnih poljoprivrednih proizvoda;
• Iznajmljivanje opreme, sportske opreme i strojeva, na primjer, ATV-a, bicikala, skutera, skija, itd.;
• Izvođenje izleta, zabavnih i igranih programa.

Profitabilnost projekta zavisi od broja gostiju i obima pruženih usluga: što je više klijenata i što je program obimniji, to je veći prihod. Prosječan račun za boravak na poljoprivrednom imanju može varirati od 500 do 5.000 rubalja po osobi dnevno, a prihod može dostići u prosjeku 25-250 hiljada mjesečno. Ali agroturizam nije baš osnovna djelatnost za poljoprivrednika, a ova djelatnost se može koristiti samo kao dodatni prihod.

Kako da stvorimo vlastitu farmu?

Moj suprug i ja smo bivši stanovnici grada koji smo bez specijalizacije odlučili napraviti vlastitu farmu. Naravno, tokom nekoliko godina života na selu, određeni prioriteti smo se fokusirali na sljedeća područja razvoja naše farme:

• Uzgoj kunića zahtijeva izgradnju kaveza, redovno veterinarsko održavanje i prevenciju bolesti, ali su proizvodi (zečje meso) traženi i lako se prodaju po narudžbi.
• Uzgoj peradi: uzgoj pilića brojlera, purana i gusaka za meso, držanje kokoši nesilica - samo brojleri zahtijevaju posebnu skupu hranu i strogu dijetu, drugi načini da se "dobije" potrebne hranjive tvari u pokretu, gusko i ćureće meso se dobro prodaje u jesen -zimski period, kokošja jaja od seoskih nosilja su uvek aktuelna i to u velikim količinama.
• Svinjogojstvo - izbor je napravljen u korist vijetnamskih trbušastih životinja, što omogućava ekonomičnu potrošnju hrane, budući da su biljojedi, a ujedno i smanjuje troškove rada za čišćenje - u toplom periodu žive na pašnjacima, a zimi su vrlo čiste kada se drže u štali, osim toga, narastu do 50-70 kg u roku od šest mjeseci i pogodne su za klanje i rezanje.
• Uzgoj glavnog seta povrća na otvorenom i zaštićenom tlu, kao i njihova prerada (konzerviranje, sušenje, zamrzavanje) uz prodaju viškova.
• Uzgoj rasada povrća za vlastite potrebe i za prodaju, što zahtijeva prisustvo osvijetljenih polica, odabir dobrog sjemenskog materijala i pripremu posuda i tla za sadnju.
• Pčelarstvo - sada na našem pčelinjaku ima svega nekoliko košnica, morali su kupiti i pčelinja društva, vadilicu, pušač, zaštitna odijela i podlogu, te napraviti okvire, rezultat je ukusan med, uključujući i saće. Ali sada je tržište na sjeverozapadu Ruske Federacije preplavljeno medom - na svakom sajmu postoje stotine varijanti ovog proizvoda i desetine dobavljača, tako da smo lično odlučili da se ne borimo s konkurentima i da ne bacamo, već da koristite med isključivo za ličnu potrošnju.

Svoju mini farmu razvijamo tri godine bez značajnih finansijskih ulaganja i stoga postepeno rastemo. Naši neposredni planovi uključuju povećanje broja relevantnih životinja i ptica, poboljšanje površine šetališta i prostorija za zimovanje, kao i proširenje asortimana naše farme preradom sirovih proizvoda. Radimo bez angažovanog osoblja i razmišljamo o automatizaciji procesa na farmi. Sada nije glavna stvar kvantitet, već kvalitet. Intenzivna metoda rada je uvijek bila bolja od ekstenzivne.

Na kraju, ako ne želite sami da se bavite poljoprivredom i tražite pouzdanog menadžera, možete se odlučiti za kupovinu seoskih proizvoda i okrenuti se takvom fenomenu kao što je outsourcing iz zemlje. U svakom slučaju, pitanje sigurnosti hrane za vašu porodicu mora biti riješeno, a ne oslanjati se na kvalitet robe na policama supermarketa.

Materijal za članak i fotografije pripremila: Marija posebno za web stranicu časopisa

U ovim teškim vremenima Rusi često razmišljaju o tome kako prehraniti svoju porodicu. Stočarske porodične farme donose zaradu ili obezbeđuju životnu platu, pomažući u teškim životnim situacijama. U pravilu tamo rade članovi iste porodice. Ali ako se porodična farma razvija, onda će i rad najamnih radnika biti od koristi.

Šta vam je prvo potrebno?

Država daje pravo bavljenja ovom vrstom poljoprivrednog posla. Ali prije nego što počnete s radom, potrebno je prikupiti potrebnu dokumentaciju: ima ih puno i zavise od smjera obiteljskih farmi. Morate jasno zamisliti koje vrste životinja će živjeti u njima. O tome zavisi i parcela koju će trebati kupiti ili iznajmiti. Uzgajanje vlastite hrane bit će dobar bonus, jer je isplativije od kupovine hrane za stoku negdje drugdje. Za ovo će vam trebati i zemljište. Ali u svakom slučaju, morat ćete dobiti certifikat i proći obuku u posebnoj instituciji. Vođenje porodične farme nije lako. Potrebno je uzeti u obzir sve karakteristike poljoprivrede i stočarstva, a za to stalno učiti i stjecati potrebno iskustvo.

Kako pokrenuti porodičnu farmu?

Prvo, budući poljoprivrednik od države dobije dozvolu za izgradnju objekata na zemljištu na kojem planira da obavlja svoj posao. Ovo je jako važno, jer ako se zabrani gradnja, životinje se neće imati gdje držati, pogotovo u zimskoj sezoni. Osim toga, porodična gazdinstva moraju dobiti dozvolu za rad od sanitarno-epidemiološke službe, inspekcije rada i vatrogasne službe.

Početni poljoprivrednik mora zapamtiti da će mu u tako odgovornoj stvari biti potrebni sljedeći stručnjaci: agronom, specijalist za stoku i finansijer. Stoga, ako članovi njegove porodice nemaju dovoljne kvalifikacije, bolje je unajmiti radnika treće strane. To znači dodatne troškove plata. Kako bi se u potpunosti predvideli i obračunali troškovi porodičnih poljoprivrednih gazdinstava, preduslov za početak rada su projekti koji su unapred pripremljeni. U suprotnom, može se ispostaviti da se iznenada pojavi stavka rashoda koja nije bila planirana. Kao rezultat toga, zadatak organizacije porodičnog biznisa može patiti ili čak postati nemoguć.

Početni kapital

Naravno, bit će potrebna sredstva za izgradnju farmi. Porodične farme su skupe. Količina uloženog novca zavisi od toga koliko će buduća organizacija biti velika. Ali država se prilagođava malim preduzećima i daje grantove u iznosu od 60% planiranih troškova, ali ne više od 10 miliona rubalja, ako budući poljoprivrednik ima 40% potrebnog iznosa za organizovanje posla.

Mnogi ljudi odbijaju da se prijave za grant, uprkos činjenici da uslovi za to nisu baš teški. Glavna stvar je da su članovi porodice koji organizuju sopstveni biznis državljani Ruske Federacije i žive na teritoriji na kojoj je biznis registrovan. Osim toga, farma mora stvarno postojati najmanje godinu dana u vrijeme podnošenja zahtjeva. Grant se izdaje samo jednom. Nakon toga, poljoprivrednici nemaju pravo na drugu finansijsku pomoć od vlade. Zbog toga su preliminarni proračuni toliko važni. Dobro će doći i ako se vlasnici odluče na kredit. To je moguće, ali samo u iznosu od 10% raspoloživih sredstava poljoprivrednika.

Šta treba uzeti u obzir prilikom izračunavanja troškova?

Obiteljskim farmama je potrebno grijanje, struja i voda. To je neophodno kako bi se organizovao udoban smještaj za životinje, uključujući hranu i čišćenje prostorija. Morate voditi računa o tome koliko je hrane i posteljine, poput slame ili piljevine, potrebno. Potrebno je analizirati koliko će se prirodnog otpada dobiti od životinja, kako osigurati njegovo odlaganje i koji dodatni materijali mogu biti potrebni tokom godine. Takođe je važno uzeti u obzir okolnosti više sile. Na primjer, životinje mogu uginuti ili odjednom prestati biti izvor proizvodnje za koju su organizirane obiteljske farme.

Nepredviđena situacija

Ima ih puno. Na primjer, bolest ili smrt stoke, u kojoj meso i mlijeko postaju neprikladni za upotrebu, jer mogu uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Ali proizvodnja u normalnom načinu rada također podliježe preliminarnim proračunima. To je neophodno kako bi se znalo da li će porodica biti snabdevena ovim proizvodima u dovoljnim količinama i da li će postojati višak koji se može prodati zarad profita. Ne mogu se sve vrste poslova njege životinja obaviti ručno. Ponekad morate pribjeći pomoći tehnologije. Kupovina ili unajmljivanje istog se također mora uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana za stočnu farmu. Zaposleni moraju primati platu, tako da ona mora biti uključena u troškove.

Tvoje mleko

U današnje vrijeme porodična poljoprivredna gospodarstva postaju sve popularnija vrsta poslovanja. Ovo se dešava u jeku supstitucije uvoza. Zemlji su potrebni vlastiti prirodni stočarski proizvodi. Osnivanje farme mlijeka moglo bi biti profitabilan projekat. Glavna stvar je ne štedjeti na izgradnji štala organiziranih u skladu s modernim tehnologijama. Prljavi, neočišćeni kampovi neugodnog mirisa i jednako neuređene krave odavno su prošlost. Sada krave žive u čistim, udobnim prostorijama opremljenim najnovijom tehnologijom.

Ovakav biznis ima prostora za razvoj. Vlasnik može preći sa proizvodnje mlijeka na proizvodnju sira, pavlake, putera i svježeg sira. I sigurno će biti kupaca za svježe i ekološki prihvatljive proizvode. Poljoprivredni proizvodi su sada veoma traženi, posebno u velikim gradovima. Stoga su skupi i donose značajan profit svom proizvođaču. Ali takav projekat će zahtijevati značajna ulaganja.

Ako sredstva nisu dovoljna...

Ali čak i oni koji nemaju dovoljno novca za realizaciju velikih projekata mogu otvoriti vlastitu stočnu farmu. Da biste to učinili, možete koristiti zemljište od svoje kuće ili vikendice. Da biste zaradili novac prodajom mesa ili jaja, možete imati samo nekoliko životinja. Na primjer, da biste prodali jaja, morate imati nekoliko pilića koji će redovno nositi jaja, te izgraditi mali, udoban kokošinjac u kojem će ptice živjeti. Ljeti bi ptice trebale biti vani u posebnom ograđenom prostoru. Morate znati da se zimi njihova proizvodnja jaja smanjuje. Ali s vremenom, razvijajući svoj posao i ulažući u opremu, možete izgraditi moderne kokošinjce koji održavaju posebnu mikroklimu tako da ptice ravnomjerno leže tijekom cijele godine.

Hoće li biti prihoda?

U prosjeku, jedna kokoška sedmično može proizvesti 6 jaja. Na tržištu možete dobiti 60 rubalja za njih, ako prvo imate veterinarsku dozvolu za trgovinu. Lako je izračunati: ako ima 10 pilića, onda će proizvoditi 60 jaja tjedno i tako dalje. Odnosno, potrebno je naznačiti koliko će proizvoda biti potrebno porodici i koliko se može prodati. Da bi profit bio jasan, potrebno je od iznosa od prodaje jaja oduzeti troškove držanja golubova. Tada će postati jasno da li će porodica moći da razvije takav posao ili će kokoške držati samo za sopstvenu konzumaciju jaja. Ako se donese odluka da se ovaj posao nastavi, onda će s vremenom biti moguće proširiti peradarnike, nabaviti više mladog stoka i otvoriti vlastitu farmu koja proizvodi ne samo jaja, već i pileće meso.

Farme mogu biti bilo koje veličine. Ponekad iz malih ruralnih preduzeća prerastu u velike organizacije sa ogromnim profitom. Zanimljivo je da uvijek postoji prostor za kretanje u tom smjeru. Proizvodnja mesa može biti dopunjena proizvodnjom kobasica i hrenovki. Nije bitno kako je porodični posao započeo. Da biste zaradili početni kapital za otvaranje stočarske farme, prikladna je bilo koja metoda. I neka to bude uzgoj i prodaja hrčaka kod kuće. Glavna stvar je da su upornost i usmjerenost na rezultate omogućili ispunjenje želje budućeg farmera i razvoj vlastitog posla.

Ideje