Mliječna industrija u Rusiji donedavno se mogla opisati kao u negativnom stanju, sa smanjenjem proizvodnje i padom kvaliteta mliječnih proizvoda. Ali u posljednje vrijeme postoji pozitivna dinamika i rast u mliječnoj industriji u cjelini, situacija se popravlja. Pojedini maloprodajni lanci počeli su sve češće da sklapaju ugovore o saradnji sa ruskim poljoprivrednicima, jer i proizvode i prerađuju mleko. Stanovnici naše zemlje takođe su počeli da jedu više hrane iz svoje zemlje, lokalne i prate svoje zdravlje.

Odnosno, povećala se potražnja za mliječnim proizvodima, a povećao se i broj ljudi koji žele pokrenuti farmu. Istovremeno, potražnja za sirovim mlijekom u našoj zemlji je i dalje veća od ponude. U Rusiji se proizvodnja mlijeka smatrala profitabilnom za velike mliječne komplekse.

Ali nedostatak sirovina skrenuo je pažnju prerađivača na male proizvođače, dok njihove cijene nisu prenapuhane, a kvalitet robe visok.

Da biste procijenili izglede za otvaranje farme, morate razmotriti glavne važne točke i izraditi poslovni plan za farmu mlijeka.

Visina investicije zavisi od planiranog obima proizvodnje, preporučljivo je otvoriti farmu mleka ako imate najmanje 250 grla. Uostalom, čak i ako ih ima manje, morat ćete uložiti pristojan iznos, oko 5,5 miliona rubalja, u opremu i uređenje prostorija. Biće neophodna izgradnja funkcionalnog stočnog kompleksa i odabir kvalifikovanog i iskusnog kadra u poljoprivredi.

Možete sami izraditi poslovni plan za farmu mlijeka ili ga naručiti od profesionalaca.

Tržište mlijeka

Mlijeko je strateški važan proizvod, njegova potrošnja bi trebala biti otprilike 450-500 kg godišnje po osobi. U praksi je potrošnja mlijeka 2 puta manja od normalne. Prema mišljenju stručnjaka, tržište mliječnih proizvoda svake godine raste za 2-3%.

Iz drugih zemalja mlijeko se kod nas uvozi uglavnom samo iz Bjelorusije. Istovremeno, naši kapaciteti za preradu mlijeka su popunjeni samo 70%.

Među ruskim regijama, lideri u proizvodnji mlijeka su Tatarija, Baškirija, Altaj, Krasnodarska teritorija i Rostovska oblast.

Kako napisati poslovni plan farme mlijeka

Da biste napravili poslovni plan za farmu mlijeka, morate proučiti potražnju za budućim proizvodima, kakvi su trendovi na tržištu, koji programi podrške postoje za proizvođače mlijeka i obratiti pažnju na takve komplekse koji već uspješno rade.

Općenito, prilikom organiziranja farme morate se fokusirati na moderne tehnologije i procese držanja krava i njihovu mehanizaciju.

Profitabilnost mljekarskog poslovanja može se povećati korištenjem sočne i kvalitetne stočne hrane, mehanizirane i robotske opreme koja automatizira obračun i hlađenje prinosa mlijeka.

Moderne mašine automatski peru proizvode i dezinfikuju ih, a sve to rezultira kvalitetnim mlekom.

Analiza tržišta

Među glavnim konkurentima ruskih mliječnih farmi su velike uvozne kompanije koje kontroliraju neke velike tržišne segmente.

Unatoč činjenici da je sada na tržištu prilično velik izbor i asortiman mliječnih proizvoda, to ne bi trebalo uplašiti novog učesnika na tržištu koji može pronaći nišu za svoje mliječne proizvode.

Glavna stvar je pronaći sredinu i spojiti proizvode visokog kvaliteta, pristupačne cijene za potrošače i lijepo pakovanje.

Velika konkurencija za proizvođača kvarljivih proizvoda dolazi od velikih preduzeća koja proizvode i plasiraju svoje proizvode u ambalažu koja produžava rok trajanja robe. Postoji i problem u radu sa lancima prodavnica i njihova monopolizacija tržišta. I za kvalitetu mliječnih proizvoda i njihovo označavanje postavljaju se prilično visoki zahtjevi.

Svi ovi uslovi primoravaju velikog i lokalnog proizvođača da kupuje modernu i ne jeftinu opremu za pakovanje robe, za nanošenje bar kodova na pakovanje robe. Ne može svako i ne može uvijek podnijeti takve troškove.

Nakon pravilne proizvodnje i pakovanja proizvoda, potrebno ga je prodati. Prodaja mliječnih proizvoda preko velikih trgovačkih lanaca također nije laka.

Da biste to učinili, prvo je potrebno izvršiti prilično veliku startninu, plaćanje robe se vrši sa zakašnjenjem od dvadeset dana, a roba koja nije prodata na vrijeme se vraća.

Ali čak i uzimajući u obzir sve poteškoće, otvaranje vlastitog posla u proizvodnji mlijeka je prilično isplativo i atraktivno. Jer država trenutno pokušava da obnovi ovu vrstu poslovanja u Rusiji da postoji supstitucija uvoza i za to stvara pomoć i podršku poljoprivrednicima.

Kako napraviti proizvodni plan za stvaranje farme mlijeka

Da biste stvorili i organizirali proizvodnju mljekarskog poslovanja, morate razumjeti i formulirati glavne faze. Ovo:

Postoje određeni zahtjevi za prostore, mora imati nekoliko odjela - porodilište, mužu, odjel u kojem će živjeti telad i mliječne krave.

Morate odabrati i kupiti modernu i visokotehnološku opremu za proizvodnju na mliječnoj farmi, to će u konačnici pomoći u uštedi na proizvodnji, jer će se proizvoditi visokokvalitetna roba prema modernim zahtjevima i standardima.

Za rad na savremenoj opremi potrebni su kvalifikovani radnici, ušteda na tome može dovesti do još većih troškova.

Izrada finansijskog plana za farmu mlijeka

Prilikom izrade finansijskog plana za farmu mlijeka i planiranja troškova i prihoda, potrebno je obratiti pažnju na periode u kojima postoje normalni troškovi, a ne prihodi.

Na primjer, životinje uvijek moraju kupovati hranu, plaćati režije, a krave se ne mogu muzti.

Stoga bi bilo ispravno formirati rezervni kapital unaprijed, jer mogu nastati druge okolnosti, na primjer, bolest.

Možete pokušati i sami da uštedite pripremajući stočnu hranu i organizirajući maloprodaju mlijeka, a to je isplativije od prodaje mlijeka kao sirovine.

Kada planirate finansijski plan za farmu mleka, morate znati koje opcije ćete imati:

• industrijska farma , to je prisustvo 50, 100 ili 200 grla stoke. U takvim razmjerima moguće je ostvariti dobar prihod, a početna investicija bit će značajna, jer će za takav posao biti potrebna moderna i funkcionalna oprema, automatizirana oprema, velika parcela i veliki broj životinja.

Za kupovinu moderne jedinice za mužu i mlijeku, štala za telad za životinje, trebat će vam otprilike 6-7 miliona rubalja.

Vrijedi reći da kupovinom skupe opreme odmah možete značajno uštedjeti na plaćanju plata zaposlenika.

Prilikom kupovine krava, morat ćete platiti otprilike 30-40 tisuća rubalja za svaku, ovisno o pasmini stoke i dostupnosti potrebnih vakcinacija.

Ako napravite procjenu za količinu od stotinu grla, tada ćete morati platiti oko 2,5-4 miliona rubalja za stado.

Kako organizirati raspored pokretanja za farmu mlijeka

Prije nego što otvorite farmu mlijeka, morate se registrirati, na primjer, kao seljačka farma.

Obično se kod ovog obrasca radi o otvaranju porodičnog biznisa, kada jedna osoba postane nosilac farme, a ostali članovi i zaposleni na farmi.

Proces otvaranja farme mlijeka sastoji se od sljedećih koraka:

1. Izrada poslovnog plana. Trajanje – 1 mjesec.
2. Registracija preduzeća.
3. Potražite tražene prostorije.
4. Kupovina životinja i hrane za njih.
5. Kupovina opreme.
6. Tražite kanale za prodaju proizvoda.
7. Početak rada farme mlijeka.
8. Izrada marketinškog plana i traženje prodajnog tržišta

Razvoj bilo kojeg projekta podrazumijeva prisustvo prodajnog tržišta i jasno razumijevanje budućeg asortimana proizvoda.

Prodaju proizvedenih proizvoda možete organizirati na sljedeće načine:

Na početku farme, kada je proizvodnja mlijeka još uvijek nedosljedna, možete prodavati robu na malim pijacama i za to zaposliti radnike.

Rizici

Na ruskom tržištu mliječnih proizvoda postoji potražnja za mlijekom, tako da možete pronaći nišu za svoj proizvod. Ako proizvod pruža dobru konkurenciju, onda se uvozna roba može istisnuti sa tržišta.

Međutim, u procesu rada morate voditi računa o raznim rizicima koje će biti potrebno savladati kako bi finansijska situacija bila stabilna.

Prije svega, ovo cjenovni rizici u proizvodnji i prodaji mlijeka, troškovi nabavke stočne hrane i plaćanje radne snage. Sam posao s mljekarstvom je rizičan, ako je suša ili, naprotiv, previše vlage, to može ozbiljno potkopati finansijsku situaciju farmera.

Jedi finansijski, politički i radni rizici . To je, na primjer, stalna dostupnost novca za plaćanje računa, vlastitih sredstava. Ovo karakteriše solventnost farmera.

Rizici prate neizvjesnost, nepredvidljivost i nestabilnost u različitim situacijama. I, naravno, to se ne može u potpunosti izbjeći, ali moramo težiti.

Organiziranje mljekarskog biznisa zahtijeva ulaganje novca i truda, posebno u početnoj fazi će biti teško. Postepeno će se proces rada poboljšavati, prihodi će biti stabilni, a vremenom će biti moguće povećati proizvodnju.

Trenutno poljoprivreda, naravno, nije na vrhuncu razvoja, ali barem na početku oporavka. Tome posebno doprinosi povećana pažnja države, koja je obećala da će poljoprivrednicima izdvojiti milijarde rubalja. I naravno, bez obzira na to kakva kriza zadesi, ljudi će uvijek htjeti da jedu, što znači da je poljoprivreda profitabilan posao, bez obzira na vanjske uslove. A poljoprivreda kao poslovna ideja uvijek će biti relevantna.

Logično je da su s tim u vezi mnogi Rusi nedavno obratili pažnju na selo i one koji su s njim povezani. Neko je odlučio da seje pšenicu, neko je odlučio da obezbedi zemlju domaćim povrćem i krompirom, a treći su počeli da se bave uzgojem stoke. Upravo se potonji tip poslovanja danas najintenzivnije razvija. Dovoljno je zapamtiti da se nove mini farme neprestano otvaraju u desetinama regija i država podržava njihove vlasnike na svaki mogući način. Radi se o tome kako otvoriti mini farma mleka, reći ćemo vam, a u tome će nam pomoći stručnjaci kompanije Agromoltehnika, koja je vodeći dobavljač poljoprivredne opreme.

Oprema za mlečne proizvode iz kataloga

Kakva životinja?

Prvo, hajde da shvatimo šta je mini farma i po čemu se razlikuje od obične.

Prvo, mini farma je mnogo manja od klasične, kao što i samo ime govori. U našem slučaju to nije samo površina farme, već i broj grla.

Drugo, održavanje mini farme, u pravilu, ne zahtijeva dodatno osoblje. Obično sve poslove obavlja jedna porodica, koja je vlasnik farme.

Treće, trošak otvaranja mini farme je mnogo niži od obične. Istovremeno, to je odskočna daska u veliki biznis. Procijenite sami: na takvoj farmi moguće je isprobati sve tehnologije uz minimalan rizik, tako da do trenutka kada dođe do proizvodnje drugi nivo poslovanja za vas nije bilo mrtvih tačaka u industriji.

Šta i koliko?

Dakle, šta vam je potrebno da otvorite mini farmu? Ovo je, naravno, želja. Osim toga, potrebno vam je zemljište dovoljne veličine, po mogućnosti s komunikacijama. I, naravno, potreban vam je novac. Reći ćemo vam malo kasnije.

Za više detalja i jasnoće, razmotrimo projekat mini farme za 50 grla, koji predlaže implementaciju kompanija "Agromoltehnika". Za izgradnju ovakvog objekta biće potrebno zemljište od najmanje hiljadu kvadratnih metara. Na njemu je potrebno izgraditi veliki hangar u kojem će se čuvati životinje. Po želji, uz hangar se može izgraditi nekoliko dodatnih administrativnih zgrada, iako su takve prostorije predviđene unutar hangara.

Ako govorimo o tačnim dimenzijama hangara u koji će se smjestiti životinje i sva oprema, onda je širok 15 metara, dugačak 65 metara, razmak između lukova okvira je tri metra. Visina ovog objekta, prema projektu kompanije Agromoltehnika, je šest metara, površina 975 kvadratnih metara.

Ono što je bitno je da se u ovom hangaru u suštini nalazi cijela mini farma mlijeka. Ovo je odjel za stočnu hranu, sektori za telad različite starosti, sektor suhih krava, mješina i servisna prostorija. Cijena takve hangar-farme, koju je isporučila kompanija Agromoltehnika po principu ključ u ruke, iznosi 5.800.000 rubalja, uključujući postavljanje temelja i poda.

Naravno, stvar nije ograničena na jedan hangar. Uostalom, krave ne možete pustiti u prazne prostorije! Zbog toga poljoprivrednik dodatno mora kupiti mnogo posebne opreme. To su tezge, gumeni tepisi, posude za piće, razne ograde, četke, ventilacijske zavjese, rezervoar za hlađenje mlijeka, porodilište i tako dalje.

Sve to, srećom, ima kompanija Agromoltehnika. Stoga, kada otvarate mini farmu, ne morate trčati do nekoliko dobavljača, naručujući potrebnu opremu s različitih mjesta. Uostalom, sve možete nabaviti na jednom mjestu, po vrlo pristupačnim cijenama i uz garanciju.

Kao rezultat toga, kompletan set opreme za otvaranje mini farme mlijeka koštat će 5.400.000 rubalja. Zajedno s hangarom, trošak pokretanja mini farme mlijeka iznosi 11.200.000 rubalja.

Iznos, naravno, nije mali. Ali vredi toga. A sada će biti jasno zašto.

Računamo profit

Dakle, u prosjeku jedna krava proizvede 5.000 litara mlijeka godišnje. Međutim, na naprednim farmama godišnji prinos mlijeka po kravi je 9.000 litara mlijeka godišnje. Tako ispada da će u prosjeku 50 krava proizvesti 250.000 litara mlijeka godišnje. Naravno, ako se vlasnik dobro pokaže i postigne viši nivo produktivnosti, količine će se povećati, ali ćemo se fokusirati na prosjek.

U prosjeku, ruski farmer prodaje mlijeko veletrgovcima za 14 rubalja, ali ova brojka varira u zavisnosti od regije i doba godine. Ali čak i ako uzmemo "prosječnu temperaturu u bolnici", dobićemo godišnji prihod mini farme mlijeka ni na koji način manji od 3.500.000 rubalja.

Troškovi godišnjeg održavanja jedne krave u Rusiji u 2010. godini iznosili su 15.000 rubalja. Ako uzmemo mini-farmu koju opisujemo, onda će njen vlasnik potrošiti 750.000 rubalja godišnje na održavanje životinja.

Koristeći jednostavne matematičke proračune, otkrivamo da će se mini farma mlijeka isplatiti za četiri godine. Ali moramo uzeti u obzir da vlasnik takvog preduzeća ne samo da može isporučiti mlijeko u tvornice, već ga i sam prerađivati, prodavati i proizvoditi druge mliječne proizvode, čija proizvodnja ne zahtijeva velike troškove. U ovom slučaju, preduzeće će se brže isplatiti.

***
Kao što vidite, otvaranje mini farme mlijeka je vrlo atraktivan i zanimljiv posao, čak i ako zahtijeva značajna početna ulaganja. Ali imajte na umu da se sve kompanije sa sličnim početnim kapitalom ne mogu pohvaliti 4-godišnjim povratom, i ne zaboravite na podršku koju vlasnici mini farmi svuda dobijaju od države.

Poštovani čitaoci, ovaj članak je napisan i objavljen 2011. godine. Informacije sadržane u ovom dokumentu mogu biti zastarjele.

Najpopularniji prehrambeni proizvod, koji je i veoma koristan za organizam, je mleko i razni proizvodi od njega. Mliječne sirovine se također široko koriste u prehrambenoj industriji. Zbog toga raste broj novih mliječnih farmi, a finansijska pomoć države pomaže farmerima da se razviju. Ako poduzetnik odluči otvoriti vlastiti posao u tom smjeru, morat će razumjeti šta je poslovni plan farme mlijeka i sastaviti ga bez propuštanja niti jedne točke.

Da li je moguće ostvariti profit od poljoprivrede?

Svaka osoba koja se bavi biznisom odlično shvaća da su prehrambeni proizvodi, posebno visokokvalitetni, uvijek bili i ostali najpopularnija roba za potrošače. Nije iznenađujuće što su mnogi građani počeli pomno računati profit koji bi se zaista mogao dobiti u selu. Mogu se razviti sljedeće vrste poljoprivrede:

• uzgajati povrće;
• zasijati polja žitaricama i pšenicom;
• uzgajati stoku.

Posljednja točka se ubrzano razvija u zemlji, a država na sve moguće načine pokušava podržati vlasnike krava. Međutim, da biste otvorili vlastitu farmu mlijeka, morate znati neke važne nijanse.

Šta je mini farma mleka?

Da biste započeli uzgoj stoke na svojoj maloj farmi, morate u početku shvatiti šta je ovo postrojenje i koje razlike pruža od običnog preduzeća:

1. Mala farma mlijeka omogućava vam da smanjite površinu farme, odnosno morate kupiti prostranu parcelu ili iznajmiti ogromne štale.
2. Da biste efikasno servisirali takvu farmu mlijeka, možete bez rada najamnih radnika. Brigu može obavljati čak i bračni par koji posjeduje farmu.
3. Da biste otvorili malu farmu, ne morate trošiti ogromne količine novca, što će sigurno zahtijevati punopravni objekat.

Ako imate poslovni plan farme mlijeka, možete čak i bez angažiranja računovođe i sami voditi sve poslove.

Kako napraviti proračun za farmu mlijeka

Gotovi poslovni plan za farmu mlijeka može se osmisliti za 10, 20 grla krava, kao i za 50, 100, pa čak i 1000 grla. U robnom planu se ne računaju samo krave, već se uzima u obzir i mliječna rasa koza, kao i nova vrsta stoke koja je klasifikovana kao „mini-meso“.

Tipično, poslovni plan farme mlijeka ima tri glavne faze. Mogu se razlikovati sljedeće faze:

1. Obračun sredstava za projekat, traženje dobavljača i izvođača radova, odabir sistema distribucije proizvoda.
2. Izvođenje građevinskih i popravnih radova na svim objektima koji se nalaze na teritoriji mini farme. Nabavka potrebne opreme, setvu i žetvu stočne hrane kojom će se u budućnosti trebati hraniti stoka.
3. Puštanje u rad mini farme, provjeravanje komercijalnih proizvoda za prodaju, pronalaženje dodatnih kanala prodaje ako ima u izobilju mliječnih proizvoda.

Izrada plana proizvodnje robe

Za početak izrade plana proizvodnje robe potrebno je uzeti u obzir određene faktore:

• prebrojite stoku na vlastitoj farmi;
• pripremiti prostorije u kojima će se držati stoka;
• nabavka opreme neophodne za rad;
• pripremiti hranu za krave;
• odabrati osoblje ako je potrebno.

U ovom materijalu:

Poslovni plan za farmu mlijeka za 20 grla zahtijeva pažljivo poštivanje svih tačaka, uključujući analizu tržišta i traženje prodaje proizvoda. Potražnja za mlijekom i mliječnim proizvodima je konstantna bez obzira na godišnje doba. Zbog vanjskopolitičke situacije u zemlji posljednjih godina, naglo je porasla potreba za domaćom robom, uključujući i mliječne proizvode. Osim toga, unutrašnja politika države sada je usmjerena na razvoj domaće poljoprivrede. Nabavka koju obezbjeđuju postojeće farme mlijeka nije dovoljna. Ne govorimo samo o prijemu i prodaji mlijeka, već i drugih mliječnih proizvoda. U tom smislu, mljekarski biznis neće biti gubitaš.

Profitabilnost projekta i period otplate

Nesumnjivo je da je mljekarstvo profitabilan posao, ali koliko je i da li je ovaj profit vrijedan truda? Troškovi otvaranja i razvoja farme mlijeka bit će sljedeći:

1. Registracija farme u skladu sa važećom zakonskom regulativom. Prosječni regionalni iznos koji može biti potreban varira unutar 50 hiljada rubalja.
2. Iznajmljivanje ili izgradnja prostorija u kojima će se nalaziti stoka. Prosječna cijena mjesečne uplate za farmu iznosit će 150 hiljada rubalja.
3. Popravci i naknadna dezinfekcija. Ovaj trošak koštat će oko 300 hiljada rubalja.
4. Troškovi opreme iznosit će oko 1920 hiljada rubalja.
5. Kupovina 20 grla stoke. U prosjeku, jedna krava košta 40 hiljada rubalja. 20 glava koštat će 800 hiljada rubalja.
6. Morat ćete pripremiti 950 hiljada rubalja za hranu i iznajmljivanje pašnjaka.
7. U prosjeku će se na plate radnika potrošiti 165 hiljada rubalja.
8. Računi za komunalije i poreze. S obzirom da će se farma nalaziti izvan grada, gdje su troškovi stambeno-komunalnih usluga znatno niži, ova stavka troškova će u prosjeku iznositi 50 hiljada rubalja.

Samo za otvaranje trebat će vam iznos od 4385 hiljada rubalja. Ovo je značajna investicija za mnoge preduzetnike. Potrebno je uzeti u obzir da će se neki troškovi ponavljati mjesečno: plate, stambeno-komunalne usluge, plaćanje poreza itd. Prosječan period otplate za farmu mlijeka je 31 mjesec. Nakon tog vremena, farma će početi stvarati stabilan prihod.

Cifre su date za farmu sa malim stadom od 20 grla. Da bi rad i brige bili opravdani, valja otvoriti farmu sa najmanje 150 grla stoke. Sa ovakvim brojem krava dobit će biti dovoljna. Što je stado veće, veći je profit, ali i veća početna investicija. Ove točke treba uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana za farmu mlijeka.

Pokretanje biznisa

Razvoj projekta počinje registracijom preduzeća u skladu sa važećim zakonodavstvom. Prvo morate odlučiti o obliku vlasništva organizacije - pravno lice ili individualni poduzetnik. Nakon odluke, potrebno je pravno formalizirati organizaciju. Zatim se u banci otvara lični račun na ime preduzetnika.

Ostatak dokumentacije je kompletiran nakon zakupa prostora, nabavke stoke i opreme. Prije nego što farma počne s radom, mora proći protupožarnu, sanitarno-epidemiološku i veterinarsku inspekciju. Rezultat kontrole mora biti dokumentovan i čuvan od strane vlasnika kompanije.

Prije otvaranja potrebno je da dovedete u red svoje računovodstvo. Računovođa će morati da pripremi dokumente finansijskog izvještavanja koji će biti dostavljeni nadležnim državnim organima. Ovom pitanju se mora pristupiti odgovorno, jer netačno sastavljeni izvještaji mogu rezultirati krivičnim kaznama. Računovođa se može zaposliti na stalno ili samo za izvještavanje.

Drugi važan dokument koji će se sastavljati tokom rada je zapisnik o redovnom pregledu stoke od strane veterinara. Doktor može biti dio stalnog osoblja farme ili kao jednokratni zaposlenik.

Nakon što je firma registrovana, morate početi tražiti mjesto za držanje stoke. Stoka se može nalaziti u najbližem predgrađu ili dalje od grada. Postoji nekoliko scenarija za razvoj događaja: kupovina mjesta na kojem će se graditi farma, kupovina postojeće, ali napuštene farme.

Odgovarajuću opciju treba izabrati na osnovu raspoloživih sredstava, planiranog broja stoke i očekivanog vremena otvaranja farme. Ukoliko se parcela kupi ili da u zakup, bit će troškovi za izgradnju pomoćnih zgrada. Kada radite s postojećom farmom, bit će potrebni složeni radovi na njenoj popravci i dezinfekciji.

1. Traktor za transport stočne hrane, stajskog đubriva i ostalih kućnih potreba.
2. Kosilica, grabulje i ostala oprema potrebna za pravljenje sijena.
3. Vozilo za dostavu proizvoda do kupca.
4. Mašine za mužu.
5. Mini-radionica za preradu mlijeka u razne mliječne proizvode. Njegova nabavka se može isključiti ako za to nema dovoljno sredstava.
6. Oprema za dobijanje i preradu mleka.

Prilikom kupovine goveda treba obratiti pažnju na njegovu rasu. Na ovoj točki ne biste trebali štedjeti, jer krave skupe pasmine u pravilu proizvode visokokvalitetno mlijeko, koje se može postaviti po visokoj cijeni.

Dodatno možete organizovati uzgoj i prodaju mlade rasne teladi.

Za ishranu krava iznajmljuju se pašnjaci i kupuju specijalna koncentrovana hrana i sijeno.

Troškovi držanja krava uključuju njihovo osjemenjivanje i periodični pregled, te liječenje kod veterinara.

Uzgoj mlijeka je ideja koja je dobitna. Uz dovoljan početni kapital i strpljenje, možete ostvariti konstantan i rastući profit.

Naručite poslovni plan

	Investicije: Investicije 1.200.000 - 1.750.000 ₽ Konceptni kafić People like U osnovao je 2017. godine nekoliko mladih, ali vrlo ambicioznih i kreativnih poduzetnika. Kultura konzumacije kave, kao i tržište kafe u cjelini, neumoljivo raste, ali nije tajna da pored bezuvjetne kvalitete proizvoda koji se nudi, postoji i filozofija iza svakog velikog brenda. Prilikom kreiranja našeg brenda željeli smo biti radikalno drugačiji od svih ostalih...
	Ulaganja: Ulaganja 80.000 - 180.000 rubalja. New Chemistry LLC je dio holdinga DI-Group. Holding DI-Group poznat je po nekoliko inovativnih projekata, među kojima su mljekomat za prodaju svježeg mlijeka, SIM mašina za prodaju SIM kartica, kao i linija 3D štampača za štampanje trodimenzionalnih objekata po njihovim kompjuterskim modelima. Uspješni projekti holdinga uključuju poznate brendove kao što je “Coin Attraction” - mreža prodajnih mjesta…
	Ulaganja: 180.000 - 450.000 rubalja. Brzo rastući lanac kafića "Bodriy Den" u formatu "kafa to go" nudi jedinstvenu franšizu sa brzim startom i kratkim periodom otplate. Pored glavnog proizvoda, kompanija osim kafe nudi svježe pecivo i druga pića. Svakog dana hiljade ljudi širom zemlje biraju proizvode Cheerful Day. U matičnoj mreži, franšiza je postala najpopularnija -…
	Ulaganja: 160.000 - 1.500.000 rubalja. Ukusan i popularan posao je posjedovanje vlastitog kafića sa svjetski poznatim pićima. Kupovina franšize od kompanije TeaFunny korak je ka uspjehu i dobrom prihodu. O kompaniji Svetski poznati brend TeaFunny osnovan je pre samo pet godina, ali je njegov koncept postao toliko popularan kod hiljada kupaca iz celog sveta da je sada otvoren...
	Ulaganja: 240.000 - 425.000 rubalja. Barista. Eco.Smart.Coffee je mreža federalnih mini kafića u formatu “Coffee to go” i na veliko od profesionalaca u poslovanju kafe. Kompaniju Barista osnovala su 4 mlada ambiciozna čovjeka koji se profesionalno bave kafom više od 7 godina. Ideja je bila da se konzumacija prirodne kafe u zrnu razvije u regionu Volge, da bude dostupna širokom potrošaču, a ne samo u restoranskom segmentu. ovdje…
	Ulaganja: 600.000 - 1.000.000 rubalja. Našim kupcima nudimo kompaktne, praktične i jednostavne aparate za kafu na kapsule i ekskluzivne mješavine kafe iz Italije. Ekskluzivna prava na distribuciju proizvoda marke Squesito u Rusiji pripadaju General Distribution Company LLC, koja je 2008. godine uspješno ušla na rusko tržište u segmentu “single doze” (kafe u kapsulama). U 2013. godini smo proširili asortiman proizvoda...
	Ulaganja: 11.500.000 - 19.500.000 rubalja. "Mama Roma" je lanac italijanskih restorana čija je glavna ideja želja da se posetioci nahrani što ukusnije. „Mama Roma“, kao ljubazna, brižna majka, uvek će pronaći nešto posebno za svakog gosta. Tokom celog dana kuvari "Mama Roma" nude jelovnik koji se sastoji od tradicionalnih italijanskih jela pripremljenih po starinskim receptima. Jednostavni i zdravi sastojci čine zdravu ishranu. Za divljenje je...
	Ulaganja: 450.000 - 1.000.000 rubalja. Gelati je kompanija na tržištu od 2008. godine. Proizvodimo ukusan prirodni sladoled napravljen po italijanskoj tehnologiji. Zapošljavamo pravog italijanskog tehnologa, koristimo samo prirodno mlijeko, vrhnje, puter i paste. Imamo sopstvenu maloprodajnu mrežu - preko 40 punktova širom Rusije od Sankt Peterburga do Krasnojarska. Sami smo "popunili sve neravnine", mi...
	Ulaganja: 280.000 - 750.000 rubalja. “Osam čaša” je lanac mini-kafea koji se dinamično razvija. Misija kompanije je da pokaže ljudima da su pravi čaj i kafa prilično pristupačni proizvodi za bilo koji segment stanovništva. Prirodni, zdravi čaj i kafa, lako se pripremaju i vreme kuvanja ne prelazi vreme za pripremu čajnih kesica i instant kafe, a razlika između proizvoda je jednostavno kolosalna. Kompanija takođe obavlja…

Proračuni su aktuelni za 2019

MS Word Obim: 51 strana

Poslovni plan

Preuzmite poslovni plan

Recenzije (23)

Poslovni plan farme mlijeka koji su izradili profesionalci pomoći će vam da se nosite s poteškoćama koje se mogu pojaviti prilikom pokretanja takvog posla. Mlijeko je popularan prehrambeni proizvod, neprocjenjivo je za djecu, a odrasli ne mogu dugo bez ovog zdravog proizvoda. Stoga će vam proizvodnja mlijeka uz kompetentan pristup sigurno omogućiti da povučete dividende iz ovog profitabilnog poduhvata.

Proučivši informacije o organizaciji proizvodnje mlijeka, imat ćete priliku nabaviti i preraditi ovaj proizvod za proizvodnju kefira, jogurta, fermentisanog pečenog mlijeka, svježeg sira i drugih vitalnih prehrambenih mliječnih proizvoda. Prerada mlijeka je često glavni prioritet za farmu i treba voditi računa o odabiru stoke, izbjegavanju inbreedinga i poštovanju pravila za vođenje ove vrste farme.

Ova informacija o organizaciji mljekare namijenjena je poduzetnicima koji se ne boje poduhvata i koji će moći organizirati profitabilan posao, pružajući stanovništvu svježe, ekološki prihvatljivo mlijeko i mliječne proizvode, postepeno povećavajući prinos mlijeka. Mašine za mužu, visokokvalitetne posude za piće, izbalansirana hrana i prihvatljivi uslovi za držanje stoke povećaće profitabilnost poduhvata u proizvodnji mleka.

Predstavljeni uzorak dokumenta o organizaciji proizvodnje mlijeka povećat će Vaše šanse za uspjeh u poljoprivrednom segmentu mliječnog govedarstva. Moći ćete se jasno kretati prilikom donošenja organizacijskih, finansijskih i administrativnih odluka. Specifičnosti ovog poljoprivrednog preduzeća zahtevaju pažljiv odabir kvalifikovanog osoblja, ali je to neophodno u savremenim uslovima i sigurno će vam doneti dodatnu zaradu.

Kako pokazuje analiza domaćeg tržišta mliječnih proizvoda, udio robe ruskih proizvođača se postepeno povećava, ali je i dalje nedovoljan. U međuvremenu, mogućnosti za preduzetnike koji odluče da ulože novac u razvoj poljoprivredne industrije se šire. Postoje i rizici koji uzgoj mlijeka ponekad pretvaraju u neku vrstu lutrije.

Danas, preduzetnik koji planira da izgradi posao u proizvodnji mleka ima dva glavna načina da pokrene sopstveni biznis: izgradi farmu mleka od nule ili otkupi stari stočni kompleks i oživi ga. Druga opcija je poželjnija u pogledu vremena pribavljanja potrebne dokumentacije.

Činjenica je da kada se gradi farma od nule, papirologija se može povući godinu dana ili čak i više. Rekonstrukcija postojećeg kompleksa pojednostavljuje proces dobijanja dozvola, tako da se može završiti za 2-3 mjeseca. To sugerira da je u ovom slučaju isplativije kupiti staru farmu i izvršiti popravke na njoj nego se uključiti u izgradnju nove štale.

Domaći poljoprivrednici imaju pravo na određene državne subvencije za razvoj poslovanja. A ipak treba se osloniti, prije svega, na vlastitu snagu. Po pravilu, pokretanje mljekarskog biznisa zahtijeva velika kapitalna ulaganja. Konkretne brojke zavise od toga koja će sredstva biti potrebna za rekonstrukciju stočnog kompleksa, zakup zemljišta i kupovinu priplodne stoke. Možete početi sa stadom od 200-300 grla, povećavajući obim proizvodnje kako se vaše poslovanje razvija.

U pravilu, većina poduzetnika istovremeno proizvodi mlijeko i prerađuje ga. Pasterizirano mlijeko od farmera je u velikoj potražnji, a takvi proizvodi se mogu aktivno isporučivati ​​u obližnje regije. Povrat ulaganja za mini-mljekaru je obično prilično visok, pod uvjetom da možete pregovarati s lokalnim trgovcima. Posao isporuke seoskog mleka može doneti veoma dobru zaradu, jer kvalitet ovakvih proizvoda u velikoj meri zadovoljava potražnju domaćih potrošača.

Kada planiraju da otvore sopstveni biznis – mlekaru – poduzetnici moraju da se odluče za još jedno važno pitanje: koju rasu krava da uzgajaju na svojoj farmi. Većina farmera preferira pasminu Holstein. Ali treba uzeti u obzir da su takve krave zahtjevnije u smislu smještaja i uslova ishrane, za razliku od stoke domaćeg uzgoja. U svakom slučaju, kvalitetna ishrana je jedan od ključnih elemenata funkcionisanja kompleksa. Najbolje je sami pripremiti većinu hrane, što će značajno smanjiti troškove mliječnih proizvoda.

Prilikom organiziranja poslovanja proizvodnje, prerade i isporuke mliječnih proizvoda, ne zaboravite na potrebu korištenja dokumenta kao što je profesionalni primjer poslovnog plana farme mlijeka sa gotovim proračunima. Kompetentan poslovni projekat dizajniran je za farmu mlijeka od 200-300 grla, ali na osnovu dostupnih podataka ovaj dokument možete lako prilagoditi svojim ličnim potrebama, bez obzira na veličinu stada.

Vlastiti posao