تا همین اواخر، صنعت لبنیات در روسیه با کاهش تولید و افت کیفیت محصولات لبنی در وضعیت منفی توصیف شد. اما اخیراً پویایی و رشد مثبتی در صنعت لبنیات به طور کلی وجود داشته است، وضعیت در حال بهبود است. برخی از زنجیره های خرده فروشی اغلب با کشاورزان روسی قراردادهای همکاری منعقد می کنند، زیرا آنها هم شیر تولید می کنند و هم فرآوری می کنند. ساکنان کشور ما نیز شروع به خوردن بیشتر غذاهای کشور خود، محلی و نظارت بر سلامت خود کردند.

یعنی تقاضا برای محصولات لبنی افزایش یافته و تعداد افرادی که مایل به راه اندازی یک مزرعه هستند افزایش یافته است. این در حالی است که تقاضا برای شیرخام در کشور ما همچنان بیشتر از عرضه است. در روسیه، تولید شیر برای مجتمع های بزرگ لبنی سودآور در نظر گرفته شد.

اما کمبود مواد اولیه توجه تولیدکنندگان را به سمت تولیدکنندگان کوچک معطوف کرد، در حالی که قیمت آنها متورم نیست و کیفیت کالاها بالاست.

برای ارزیابی چشم انداز افتتاح یک مزرعه، باید نکات مهم اصلی را در نظر بگیرید و یک طرح تجاری برای یک مزرعه لبنی تهیه کنید.

مقدار سرمایه گذاری بستگی به مقیاس برنامه ریزی شده تولید دارد. از این گذشته ، حتی اگر تعداد آنها کمتر باشد ، باید مبلغ مناسبی ، حدود 5.5 میلیون روبل ، برای تجهیزات و ترتیب مکان ها سرمایه گذاری کنید. ایجاد یک مجتمع دامپروری کاربردی و انتخاب پرسنل واجد شرایط و با تجربه در کشاورزی ضروری خواهد بود.

می توانید خودتان یک طرح تجاری برای یک مزرعه لبنی تهیه کنید یا آن را به متخصصان سفارش دهید.

بازار شیر

شیر یک محصول مهم استراتژیک است. در عمل مصرف شیر 2 برابر کمتر از حد معمول است. به گفته کارشناسان، بازار لبنیات هر سال 2 تا 3 درصد رشد می کند.

از کشورهای دیگر، شیر عمدتاً فقط از بلاروس به ما وارد می شود. در عین حال، ظرفیت پردازش شیر ما تنها 70 درصد اشغال شده است.

در میان مناطق روسیه، رهبران تولید شیر عبارتند از: تاتاریا، باشکریا، آلتای، منطقه کراسنودار و منطقه روستوف.

چگونه یک طرح تجاری مزرعه لبنی بنویسیم

برای تهیه یک طرح تجاری برای یک مزرعه لبنی، باید تقاضا برای محصولات آینده را مطالعه کنید، چه روندهایی در بازار وجود دارد، چه برنامه های حمایتی برای تولیدکنندگان لبنی وجود دارد و به چنین مجتمع هایی توجه کنید که در حال حاضر با موفقیت کار می کنند.

به طور کلی، هنگام سازماندهی یک مزرعه، باید بر روی فناوری ها و فرآیندهای مدرن برای نگهداری گاوها و مکانیزه شدن آنها تمرکز کنید.

سودآوری کسب و کار لبنیات را می توان از طریق استفاده از خوراک آبدار و با کیفیت بالا، تجهیزات مکانیزه و روباتیک که حسابداری و خنک کننده تولید شیر را خودکار می کند، افزایش داد.

ماشین های مدرن به طور خودکار محصولات را شستشو و ضدعفونی می کنند که همه اینها باعث تولید شیر با کیفیت می شود.

تحلیل بازار

در میان رقبای اصلی مزارع لبنی روسیه، شرکت های بزرگ وارداتی هستند که برخی از بخش های بزرگ بازار را کنترل می کنند.

با وجود این واقعیت که اکنون انتخاب و مجموعه نسبتاً زیادی از محصولات لبنی در بازار وجود دارد، این نباید یک شرکت کننده جدید در بازار را بترساند که یک تاجر بتواند جایگاهی برای محصولات لبنی خود پیدا کند.

نکته اصلی این است که یک راه میانه پیدا کنید و محصولات با کیفیت بالا، قیمت های مقرون به صرفه برای مصرف کنندگان و بسته بندی خوب را ترکیب کنید.

رقابت بالا برای تولید کننده محصولات فاسد شدنی از سوی شرکت های بزرگی است که محصولات خود را تولید و در بسته بندی هایی قرار می دهند که ماندگاری کالا را افزایش می دهد. کار با فروشگاه های زنجیره ای و انحصار بازار از سوی آنها نیز مشکل دارد. و تقاضاهای بسیار بالایی بر روی کیفیت محصولات لبنی و برچسب گذاری آنها اعمال می شود.

همه این شرایط یک تولید کننده بزرگ و بومی را مجبور می کند تا تجهیزات مدرن و نه ارزان قیمت بسته بندی کالاها را برای اعمال بارکد در بسته بندی کالا خریداری کند. نه همه و نه همیشه می توانند چنین هزینه هایی را تحمل کنند.

پس از تولید و بسته بندی مناسب محصول نیاز به فروش دارد. فروش محصولات لبنی از طریق زنجیره های خرده فروشی بزرگ نیز آسان نیست.

برای انجام این کار ابتدا باید هزینه ورودی نسبتاً زیادی را پرداخت کنید، پرداخت کالا با تاخیر بیست روزه انجام می شود و کالاهایی که به موقع فروخته نشده اند بازگردانده می شوند.

اما حتی با در نظر گرفتن تمام مشکلات، باز کردن تجارت لبنیات خود کاملاً سودآور و جذاب است. زیرا دولت در حال حاضر در تلاش است تا این نوع تجارت را در روسیه بازگرداند تا جایگزین واردات شود و برای این کار کمک و حمایتی برای کشاورزان ایجاد می کند.

نحوه تهیه طرح تولید برای ایجاد مزرعه لبنی

برای ایجاد و سازماندهی تولید یک کسب و کار لبنیات، باید مراحل اصلی را درک و فرموله کنید. این:

شرایط خاصی برای این محل وجود دارد که باید چندین بخش داشته باشد - زایمان، شیردوشی، بخشی که گوساله ها و گاوهای شیری در آن زندگی می کنند.

شما نیاز به انتخاب و خرید تجهیزات مدرن و با تکنولوژی بالا برای تولید در یک مزرعه لبنی دارید، این در نهایت به صرفه جویی در تولید کمک می کند، زیرا کالاهای باکیفیت مطابق با الزامات و استانداردهای مدرن تولید می شوند.

برای کار بر روی تجهیزات مدرن، به کارکنان واجد شرایط نیاز است.

تهیه برنامه مالی برای یک مزرعه لبنی

هنگام تهیه یک برنامه مالی برای یک گاوداری و برنامه ریزی هزینه ها و درآمد، باید به دوره هایی توجه کنید که هزینه های معمولی وجود دارد اما درآمدی وجود ندارد.

به عنوان مثال، حیوانات همیشه نیاز به خرید غذا، پرداخت هزینه های آب و برق دارند و گاوها را نمی توان دوشید.

بنابراین، درست است که سرمایه ذخیره از قبل تشکیل شود، زیرا ممکن است شرایط دیگری مانند بیماری ایجاد شود.

می توانید با تهیه خوراک و سازماندهی خرده فروشی شیر در هزینه خود صرفه جویی کنید و این سود بیشتر از فروش شیر به عنوان ماده خام است.

هنگام برنامه ریزی یک برنامه مالی برای یک مزرعه لبنی، باید بدانید که چه گزینه هایی خواهید داشت:

• مزرعه صنعتی ، این حضور 50، 100 یا 200 راس دام است. در چنین مقیاسی، می توان درآمد خوبی دریافت کرد و سرمایه گذاری اولیه قابل توجه خواهد بود، زیرا چنین تجارتی به تجهیزات مدرن و کاربردی، تجهیزات خودکار، زمین بزرگ و تعداد زیادی حیوان نیاز دارد.

برای خرید یک واحد شیردوشی و لبنیات مدرن، انبار گوساله برای حیوانات، تقریباً 6-7 میلیون روبل نیاز دارید.

شایان ذکر است که با خرید فوری تجهیزات گران قیمت، می توانید به میزان قابل توجهی در پرداخت حقوق کارکنان صرفه جویی کنید.

هنگام خرید گاو، بسته به نژاد گاو و در دسترس بودن واکسیناسیون های لازم، باید حدود 30-40 هزار روبل برای هر کدام بپردازید.

اگر مقدار صد راس را تخمین بزنید، باید حدود 2.5-4 میلیون روبل برای گله بپردازید.

چگونه یک برنامه راه اندازی برای یک مزرعه لبنی سازماندهی کنیم

قبل از افتتاح یک مزرعه لبنی، باید برای مثال به عنوان یک مزرعه دهقانی ثبت نام کنید.

معمولاً با این فرم صحبت از افتتاح یک تجارت خانوادگی است که یک نفر رئیس مزرعه می شود و بقیه به عنوان عضو و کارمند مزرعه.

فرآیند افتتاح یک گاوداری شامل مراحل زیر است:

1. توسعه یک طرح کسب و کار. مدت زمان - 1 ماه.
2. ثبت یک شرکت.
3. مکان های مورد نیاز را جستجو کنید.
4. خرید حیوانات و غذا برای آنها.
5. خرید تجهیزات.
6. کانال های فروش محصولات را جستجو کنید.
7. آغاز به کار یک مزرعه گاو شیری.
8. تهیه طرح بازاریابی و جستجوی بازار فروش

توسعه هر پروژه مستلزم وجود بازار فروش و درک روشنی از محدوده محصول آینده است.

شما می توانید فروش محصولات تولیدی را به روش های زیر سازماندهی کنید:

در ابتدای مزرعه، زمانی که تولید شیر هنوز ناسازگار است، می توانید کالاها را در بازارهای کوچک بفروشید و برای این کار کارمندانی استخدام کنید.

خطرات

تقاضا برای شیر در بازار لبنیات روسیه وجود دارد، بنابراین شما می توانید جایگاه مناسبی برای محصول خود پیدا کنید. اگر محصول رقابت خوبی ایجاد کند، کالاهای وارداتی را می توان از بازار خارج کرد.

با این حال، در روند کار، باید خطرات مختلفی را در نظر بگیرید که برای پایدار شدن وضعیت مالی باید بر آنها غلبه کنید.

اول از همه این ریسک های قیمتی در تولید و فروش شیر، هزینه خرید خوراک و پرداخت نیروی کار. اگر خشکسالی یا برعکس رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد، خود کسب و کار لبنیات خطرناک است، این می تواند وضعیت مالی کشاورز را به شدت تضعیف کند.

بخور خطرات مالی، سیاسی و کاری . به عنوان مثال، این در دسترس بودن دائمی پول برای پرداخت قبوض، وجوه شخصی است. این مشخصه بدهی کشاورز است.

ریسک ها با عدم قطعیت، غیرقابل پیش بینی بودن و بی ثباتی در موقعیت های مختلف همراه هستند. و البته نمی توان به طور کامل از آن اجتناب کرد، اما باید تلاش کنیم.

سازماندهی یک تجارت لبنی مستلزم سرمایه گذاری پول و تلاش است، به خصوص در مرحله اولیه دشوار خواهد بود. به تدریج روند کار بهبود می یابد و درآمد پایدار می شود و به مرور زمان امکان افزایش تولید فراهم می شود.

در حال حاضر، کشاورزی البته نه در اوج توسعه خود، بلکه حداقل در ابتدای احیای خود است. این امر به ویژه با توجه بیشتر دولت تسهیل می شود که وعده داده است میلیاردها روبل به کشاورزان اختصاص دهد. و البته، مهم نیست که چه بحرانی رخ می دهد، مردم همیشه می خواهند غذا بخورند، به این معنی که کشاورزی بدون توجه به شرایط بیرونی یک تجارت سودآور است. و کشاورزی به عنوان یک ایده تجاری همیشه مرتبط خواهد بود.

منطقی است که در این زمینه اخیراً بسیاری از روس ها به روستا و افراد مرتبط با آن توجه کرده اند. یک نفر تصمیم گرفت گندم بکارد، یک نفر تصمیم گرفت سبزیجات و سیب زمینی خانگی را برای کشور فراهم کند و دیگران شروع به پرورش دام کردند. این نوع دوم کسب و کار است که امروزه به شدت در حال توسعه است. کافی است به یاد داشته باشید که مزارع کوچک جدید به طور مداوم در ده ها منطقه افتتاح می شوند و دولت به هر طریق ممکن از صاحبان آنها حمایت می کند. این در مورد نحوه باز کردن است مینی مزرعه لبنیما به شما خواهیم گفت و کارشناسان شرکت آگرومولتخنیکا که پیشرو در تامین تجهیزات کشاورزی است در این امر به ما کمک خواهند کرد.

تجهیزات لبنی از کاتالوگ

چه نوع حیوانی؟

ابتدا بیایید بفهمیم که یک مینی فارم چیست و چه تفاوتی با یک مزرعه معمولی دارد.

اولا، مینی مزرعه بسیار کوچکتر از کلاسیک است، همانطور که از نام آن پیداست. در مورد ما، این فقط مساحت مزرعه نیست، بلکه تعداد رأس گاو نیز هست.

ثانیا، تعمیر و نگهداری یک مینی مزرعه، به عنوان یک قاعده، به پرسنل اضافی نیاز ندارد. معمولاً همه کارها توسط یک خانواده انجام می شود که مالک مزرعه است.

ثالثاً هزینه افتتاح یک مینی فارم بسیار کمتر از یک مزرعه معمولی است. در عین حال، سکوی پرشی برای ورود به تجارت بزرگ است. خودتان قضاوت کنید: در چنین مزرعه ای می توان تمام فناوری ها را با حداقل خطر آزمایش کرد تا زمانی که به تولید برسد. سطح دیگری از تجارت برای شما هیچ نقطه کوری در صنعت وجود نداشت.

چی و چقدر؟

بنابراین، برای افتتاح یک مزرعه کوچک به چه چیزی نیاز دارید؟ این البته یک خواسته است. علاوه بر این، شما نیاز به یک قطعه زمین با اندازه کافی، ترجیحا با ارتباطات دارید. و البته به پول نیاز دارید. مقداری را کمی بعد به شما خواهیم گفت.

برای جزئیات و وضوح بیشتر، پروژه یک مینی مزرعه برای 50 راس را در نظر بگیرید که پیشنهاد اجرای آن را دارد. شرکت "آگرومولتخنیکا". برای ساخت چنین تأسیساتی، زمینی به مساحت حداقل هزار متر مربع مورد نیاز است. لازم است یک آشیانه بزرگ روی آن ساخته شود که حیوانات در آن نگهداری شوند. در صورت تمایل می توان چندین ساختمان اداری اضافی در کنار آشیانه ساخت، اگرچه چنین مکان هایی در داخل آشیانه فراهم شده است.

اگر در مورد ابعاد دقیق آشیانه ای که حیوانات و همه تجهیزات در آن قرار می گیرند صحبت کنیم، عرض آن 15 متر، طول آن 65 متر است، فاصله بین قوس های قاب سه متر است. ارتفاع این سازه مطابق با پروژه شرکت آگرومولتخنیکا شش متر و مساحت زیربنای آن 975 متر مربع می باشد.

آنچه مهم است این است که کل مینی مزرعه لبنیات اساساً در این آشیانه قرار دارد. این بخش خوراک، بخش هایی برای گوساله های سنین مختلف، بخش گاو خشک، سالن شیردوشی و اتاق خدمات است. هزینه چنین مزرعه آشیانه ای که توسط شرکت Agromoltekhnika به صورت کلید در دست عرضه می شود، 5،800،000 روبل، شامل نصب پایه و کف است.

طبیعتاً موضوع به یک آشیانه محدود نمی شود. از این گذشته، شما نمی توانید گاوها را به اتاق های خالی راه دهید! بنابراین، کشاورز علاوه بر این نیاز به خرید تجهیزات ویژه زیادی دارد. اینها غرفه، فرش لاستیکی، کاسه نوشیدنی، نرده های مختلف، برس ها، پرده های تهویه، مخزن خنک کننده شیر، زایشگاه و غیره هستند.

خوشبختانه شرکت آگرومولتخنیکا همه اینها را دارد. بنابراین، هنگام باز کردن یک مینی مزرعه، نیازی نیست به چندین تامین کننده بدوید و تجهیزات لازم را از مکان های مختلف سفارش دهید. به هر حال، شما می توانید همه چیز را یک جا، با قیمت های بسیار مقرون به صرفه و با ضمانت تهیه کنید.

در نتیجه، مجموعه کامل تجهیزات برای افتتاح یک مزرعه مینی لبنیات 5،400،000 روبل هزینه خواهد داشت. همراه با آشیانه، هزینه راه اندازی یک مزرعه مینی لبنی 11،200،000 روبل است.

مقدارش البته کم نیست. اما ارزشش را دارد. و حالا مشخص خواهد شد که چرا.

ما سود را حساب می کنیم

بنابراین به طور متوسط ​​یک گاو در سال 5000 لیتر شیر تولید می کند. با این حال، در مزارع پیشرفته، تولید شیر سالانه به ازای هر گاو 9000 لیتر شیر در سال است. بنابراین معلوم می شود که به طور متوسط ​​50 گاو 250000 لیتر شیر در سال تولید می کنند. طبیعتاً اگر مالک خودش را خوب نشان دهد و به سطح بهره وری بالاتری برسد، حجم ها افزایش می یابد، اما ما روی میانگین تمرکز می کنیم.

یک کشاورز روسی به طور متوسط ​​شیر را به قیمت 14 روبل به عمده فروشان می فروشد، اما این رقم بسته به منطقه و زمان سال متفاوت است. اما حتی اگر «متوسط ​​دمای بیمارستان» را نیز در نظر بگیریم، درآمد سالانه یک مزرعه مینی لبنیات به هیچ وجه کمتر از 3500000 روبل نیست.

هزینه نگهداری سالانه یک گاو در روسیه در سال 2010 15000 روبل بود. اگر از مینی مزرعه ای که توضیح می دهیم استفاده کنیم، صاحب آن سالانه 750000 روبل برای نگهداری از حیوانات هزینه می کند.

با استفاده از محاسبات ساده ریاضی، متوجه می شویم که یک مزرعه مینی لبنیات در چهار سال هزینه خود را پرداخت می کند. اما باید در نظر بگیریم که صاحب چنین بنگاهی نه تنها می تواند شیر را به کارخانه ها تحویل دهد، بلکه می تواند خودش آن را فرآوری کند، سایر محصولات لبنی را بفروشد و تولید کند که تولید آنها نیاز به هزینه های زیادی ندارد. در این صورت، شرکت سریعتر پرداخت خواهد کرد.

***
همانطور که می بینید، افتتاح یک مزرعه مینی لبنیات یک تجارت بسیار جذاب و جالب است، حتی اگر نیاز به سرمایه گذاری اولیه قابل توجهی داشته باشد. اما به خاطر داشته باشید که همه شرکت‌هایی که سرمایه اولیه مشابهی دارند نمی‌توانند به بازپرداخت 4 ساله ببالند و حمایتی را که مالکان مینی مزارع در همه جا از دولت دریافت می‌کنند فراموش نکنید.

خوانندگان گرامی، این مقاله در سال 1390 نوشته و منتشر شده است. اطلاعات موجود در اینجا ممکن است قدیمی باشد.

پرطرفدارترین فرآورده غذایی که برای بدن نیز بسیار مفید است، شیر و فرآورده های مختلف تهیه شده از آن است. مواد خام لبنی نیز به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. به همین دلیل است که تعداد مزارع جدید لبنیات در حال افزایش است و کمک های مالی دولت به کشاورزان کمک می کند تا توسعه پیدا کنند. اگر یک کارآفرین تصمیم بگیرد که کسب و کار خود را در این راستا افتتاح کند، باید بداند که طرح کسب و کار مزرعه لبنی چیست و بدون از دست دادن یک نکته آن را ترسیم کند.

آیا می توان از کشاورزی سود برد؟

هر فردی که در تجارت فعالیت می‌کند به خوبی می‌داند که محصولات غذایی، به ویژه محصولات باکیفیت، همیشه محبوب‌ترین کالا برای مصرف‌کنندگان بوده و هستند. جای تعجب نیست که بسیاری از شهروندان شروع به محاسبه دقیق سودی کردند که واقعاً در روستا به دست می آمد. انواع زیر کشاورزی را می توان توسعه داد:

• رشد سبزیجات؛
• کاشت مزارع با غلات و گندم؛
• پرورش دام.

آخرین نقطه به سرعت در کشور در حال توسعه است و دولت به هر طریق ممکن سعی در حمایت از صاحبان گاو دارد. با این حال، برای باز کردن مزرعه لبنی خود، باید نکات مهمی را بدانید.

مینی فارم لبنیات چیست؟

برای شروع پرورش گاو در مزرعه کوچک خود، ابتدا باید بدانید که این تسهیلات چیست و چه تفاوت هایی با یک شرکت معمولی فراهم می کند:

1. یک مزرعه لبنی کوچک به شما امکان می دهد مساحت مزرعه را کاهش دهید ، یعنی باید یک قطعه بزرگ بخرید یا انبارهای بزرگ اجاره کنید.
2. برای خدمات موثر در چنین مزرعه لبنی، می توانید بدون نیروی کار کارگران استخدامی انجام دهید. مراقبت حتی می تواند توسط زوج متاهلی که صاحب مزرعه هستند انجام شود.
3. برای افتتاح یک مزرعه کوچک نیازی به صرف هزینه های هنگفت ندارید، که قطعاً یک مرکز کامل به آن نیاز دارد.

اگر یک طرح کسب و کار مزرعه لبنی در دست دارید، حتی می توانید بدون استخدام حسابدار انجام دهید و همه کارها را خودتان انجام دهید.

نحوه محاسبه برای یک مزرعه لبنی

یک طرح تجاری آماده برای یک مزرعه لبنی می تواند برای حمایت از 10، 20 راس گاو و همچنین 50، 100 و حتی 1000 راس طراحی شود. در طرح کالایی فقط گاو محاسبه نمی شود، بلکه نژاد شیری بز و همچنین نوع جدیدی از دام که جزو «مینی گوشت» طبقه بندی می شود، در نظر گرفته شده است.

به طور معمول، طرح کسب و کار مزرعه لبنی دارای سه مرحله اصلی است. مراحل زیر را می توان تشخیص داد:

1. محاسبه وجوه برای پروژه، جستجوی تامین کنندگان و پیمانکاران، انتخاب سیستم توزیع محصول.
2. انجام کار ساخت و ساز و تعمیر در کلیه اشیاء واقع در قلمرو مینی مزرعه. خرید تجهیزات لازم، کاشت و برداشت خوراکی که در آینده نیاز به تغذیه گاو خواهد داشت.
3. راه اندازی یک مزرعه کوچک، بررسی محصولات تجاری برای فروش، یافتن کانال های فروش اضافی در صورت وجود محصولات لبنی فراوان.

تهیه طرح تولید کالا

برای شروع طراحی یک برنامه تولید کالا، باید عوامل خاصی را در نظر گرفت:

• دام های مزرعه خود را بشمارید.
• محل نگهداری گاو را آماده کنید.
• خرید تجهیزات لازم برای کار؛
• تهیه خوراک برای گاوها؛
• در صورت لزوم کارکنان را انتخاب کنید

در این مواد:

یک طرح تجاری برای یک مزرعه لبنی برای 20 راس مستلزم رعایت دقیق تمام نکات از جمله تجزیه و تحلیل بازار و جستجو برای فروش محصولات است. تقاضا برای شیر و لبنیات بدون توجه به فصل ثابت است. با توجه به وضعیت سیاست خارجی کشور در سال های اخیر، نیاز به کالاهای داخلی از جمله لبنیات به شدت افزایش یافته است. علاوه بر این، سیاست داخلی دولت اکنون با هدف توسعه کشاورزی داخلی است. عرضه شده توسط گاوداری های موجود کافی نیست. صحبت ما نه تنها در مورد دریافت و فروش شیر، بلکه سایر لبنیات است. در این راستا، تجارت لبنیات بازنده نخواهد بود.

سودآوری پروژه و دوره بازپرداخت

بدون شک کسب و کار لبنیات یک تجارت سودآور است اما چقدر و آیا این سود ارزش تلاش را دارد؟ هزینه های افتتاح و توسعه یک گاوداری به شرح زیر خواهد بود:

1. ثبت مزرعه مطابق با قوانین جاری. مقدار متوسط ​​منطقه ای که ممکن است مورد نیاز باشد در 50 هزار روبل متغیر است.
2. اجاره یا ساخت محل هایی که گاوها در آن مستقر خواهند شد. میانگین هزینه پرداخت ماهانه برای یک مزرعه 150 هزار روبل خواهد بود.
3. کار تعمیر و پس از آن ضد عفونی. این مورد هزینه تقریباً 300 هزار روبل هزینه خواهد داشت.
4. هزینه تجهیزات حدود 1920 هزار روبل خواهد بود.
5. خرید 20 راس دام. به طور متوسط، یک گاو 40 هزار روبل هزینه دارد. 20 سر 800 هزار روبل هزینه خواهد داشت.
6. برای خوراک و اجاره مراتع باید 950 هزار روبل تهیه کنید.
7. به طور متوسط ​​165 هزار روبل برای دستمزد کارگران هزینه می شود.
8. قبوض آب و برق و مالیات. با توجه به اینکه مزرعه در خارج از شهر واقع خواهد شد، جایی که هزینه مسکن و خدمات عمومی بسیار کمتر است، این مورد هزینه به طور متوسط ​​50 هزار روبل خواهد بود.

فقط برای باز کردن به مبلغ 4385 هزار روبل نیاز دارید. این یک سرمایه گذاری قابل توجه برای بسیاری از کارآفرینان است. لازم به ذکر است که برخی از هزینه ها ماهانه تکرار می شود: دستمزد، مسکن و خدمات عمومی، پرداخت مالیات و غیره. متوسط ​​دوره بازپرداخت برای یک مزرعه لبنی 31 ماه است. پس از این زمان، مزرعه شروع به ایجاد درآمد پایدار خواهد کرد.

ارقام برای مزرعه ای با گله کوچک 20 راسی گاو داده شده است. برای اینکه کار و نگرانی توجیه شود، ارزش آن را دارد که مزرعه ای با حداقل 150 راس دام راه اندازی کنیم. با چنین تعداد گاو، سود کافی خواهد بود. هرچه گله بزرگتر باشد، سود بیشتر و همچنین سرمایه گذاری اولیه بالاتر است. این نکات باید در هنگام تهیه یک طرح تجاری برای یک مزرعه لبنی در نظر گرفته شود.

راه اندازی یک کسب و کار

توسعه پروژه با ثبت شرکت مطابق با قوانین فعلی آغاز می شود. ابتدا باید در مورد شکل مالکیت سازمان - یک شخص حقوقی یا یک کارآفرین فردی تصمیم بگیرید. پس از تصمیم گیری، لازم است سازمان به صورت قانونی رسمی شود. سپس یک حساب شخصی به نام کارآفرین در بانک افتتاح می شود.

بقیه مدارک پس از اجاره محل، خرید دام و تجهیزات تکمیل می شود. قبل از شروع به کار مزرعه، باید تحت بازرسی ایمنی آتش نشانی، بهداشتی و اپیدمیولوژیک و دامپزشکی قرار گیرد. نتیجه کنترل باید مستند و توسط مالک شرکت نگهداری شود.

قبل از باز کردن، باید حسابداری خود را مرتب کنید. حسابدار باید اسناد گزارشگری مالی را تهیه کند که به سازمان های دولتی مربوطه ارائه می شود. به این موضوع باید مسئولانه برخورد شود، زیرا گزارش نادرست جمع آوری شده ممکن است منجر به مجازات های کیفری شود. یک حسابدار می تواند به صورت دائم یا فقط برای گزارشگری استخدام شود.

یکی دیگر از اسناد مهمی که در حین کار تنظیم می شود، گزارش بازرسی منظم دام توسط دامپزشک است. پزشک می تواند بخشی از کارکنان دائمی مزرعه باشد یا به عنوان کارمند یکباره.

پس از ثبت شرکت، باید شروع به جستجوی مکانی برای نگهداری دام کنید. دام ممکن است در نزدیکترین حومه یا دور از شهر واقع شود. چندین سناریو برای توسعه رویدادها وجود دارد: خرید مکانی که در آن مزرعه ای ساخته می شود، خرید یک مزرعه موجود اما متروکه.

گزینه مناسب باید بر اساس بودجه موجود، تعداد دام برنامه ریزی شده و زمان مورد انتظار برای افتتاح مزرعه انتخاب شود. در صورت خرید یا اجاره زمین، هزینه هایی برای ساخت ساختمان های جانبی وجود خواهد داشت. هنگام کار با یک مزرعه موجود، برای تعمیر و ضد عفونی کردن آن به کارهای پیچیده ای نیاز است.

1. تراکتور برای حمل خوراک، کود و سایر نیازهای خانگی.
2. ماشین چنگک زن، چنگک و سایر تجهیزات مورد نیاز برای تهیه یونجه.
3. وسیله نقلیه ای برای تحویل محصولات به خریدار.
4. ماشین های شیردوشی.
5. مینی کارگاه تبدیل شیر به انواع لبنیات. در صورتی که بودجه کافی برای آن وجود نداشته باشد، می توان خرید آن را حذف کرد.
6. تجهیزات تهیه و فرآوری شیر.

هنگام خرید گاو باید به نژاد آن توجه کرد. در این مورد نباید صرفه جویی کنید، زیرا گاوهای یک نژاد گران قیمت، به عنوان یک قاعده، شیر با کیفیت بالا تولید می کنند که می تواند با قیمت بالا تنظیم شود.

همچنین می توانید پرورش و فروش گوساله های اصیل جوان را سازماندهی کنید.

برای تغذیه گاوها مراتع اجاره و خوراک غلیظ و یونجه مخصوص خریداری می شود.

هزینه های نگهداری گاوها شامل تلقیح و معاینه دوره ای آنها و درمان توسط دامپزشک می باشد.

پرورش لبنیات یک ایده برد-برد است. با سرمایه اولیه و حوصله کافی می توانید به سودهای ثابت و فزاینده ای دست پیدا کنید.

یک طرح تجاری سفارش دهید

	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 1,200,000 - 1,750,000 ₽ کافی شاپ مفهومی People like U در سال 2017 توسط چند کارآفرین جوان، اما بسیار جاه طلب و خلاق تاسیس شد. فرهنگ مصرف قهوه و در کل بازار قهوه به طور قطعی در حال رشد است، اما بر کسی پوشیده نیست که علاوه بر کیفیت بی قید و شرط محصول ارائه شده، فلسفه ای پشت هر برند بزرگی وجود دارد. هنگام ایجاد نام تجاری خود، می خواستیم کاملاً متفاوت از دیگران باشیم...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 80000 - 180000 روبل. New Chemistry LLC بخشی از هلدینگ DI-Group است. هلدینگ DI-Group برای چندین پروژه نوآورانه، از جمله دستگاه شیر برای فروش شیر تازه، یک دستگاه سیم کارت برای فروش سیم کارت، و همچنین خطی از چاپگرهای سه بعدی برای چاپ اشیاء سه بعدی بر اساس مدل های رایانه ای آنها شناخته شده است. پروژه های موفق این هلدینگ شامل برندهای معروفی مانند "جاذبه سکه" - شبکه ای از نقاط فروش...
	سرمایه گذاری: 180000 - 450000 روبل. زنجیره ای از کافی شاپ های به سرعت در حال رشد "Bodriy Den" در قالب "coffee to go" امتیازی منحصر به فرد را با شروع سریع و دوره بازپرداخت کوتاه ارائه می دهد. علاوه بر محصول اصلی، این شرکت علاوه بر قهوه، محصولات پخته شده تازه و نوشیدنی های دیگر را نیز عرضه می کند. هر روز هزاران نفر در سراسر کشور محصولات Cheerful Day را انتخاب می کنند. در شبکه خانگی شهر، حق رای دادن محبوب ترین شد -…
	سرمایه گذاری: 160000 - 1500000 روبل. یک تجارت خوشمزه و پرطرفدار داشتن کافه شخصی با نوشیدنی های معروف جهانی است. خرید فرنچایز از شرکت TeaFunny گامی به سوی موفقیت و درآمد خوب است. درباره شرکت برند معروف جهانی TeaFunny تنها پنج سال پیش تأسیس شد، اما مفهوم آن چنان محبوب هزاران مشتری از سراسر جهان شده است که اکنون باز است…
	سرمایه گذاری: 240000 - 425000 روبل. باریستا. Eco.Smart.Coffee شبکه‌ای از کافی‌شاپ‌های کوچک فدرال در قالب «قهوه برای رفتن» و به‌طور عمده از متخصصان کسب‌وکار قهوه است. شرکت باریستا توسط 4 جوان جاه طلب که بیش از 7 سال به طور حرفه ای در زمینه قهوه فعالیت داشتند تاسیس شد. ایده این بود که مصرف دانه‌های طبیعی قهوه را در منطقه ولگا توسعه دهیم تا آن را برای مصرف‌کنندگان گسترده و نه فقط در بخش رستوران‌ها در دسترس قرار دهیم. اینجا…
	سرمایه گذاری: 600000 - 1000000 روبل. ما به مشتریان خود دستگاه های قهوه ساز کپسولی جمع و جور، راحت و با استفاده آسان و مخلوط های قهوه منحصر به فرد از ایتالیا را ارائه می دهیم. حقوق انحصاری توزیع محصولات برند Squesito در روسیه متعلق به شرکت توزیع عمومی LLC است که در سال 2008 با موفقیت در بخش "تک دوز" (قهوه کپسولی) وارد بازار روسیه شد. در سال 2013، ما دامنه محصولات خود را گسترش دادیم ...
	سرمایه گذاری: 11،500،000 - 19،500،000 روبل. "ماما روما" زنجیره ای از رستوران های ایتالیایی است که ایده اصلی آن تمایل به غذا دادن به بازدیدکنندگان تا حد امکان خوشمزه است. "ماما روما"، مانند یک مادر مهربان و دلسوز، همیشه برای هر مهمان چیزی خاص پیدا می کند. در طول روز، سرآشپزهای "ماما روما" منویی شامل غذاهای سنتی ایتالیایی که بر اساس دستور العمل های قدیمی تهیه شده اند، ارائه می دهند. قابل تحسینه...
	سرمایه گذاری: 450000 - 1000000 روبل. گلاتی یک شرکت در بازار از سال 2008 است. ما بستنی طبیعی خوشمزه ای تولید می کنیم که با استفاده از تکنولوژی ایتالیایی درست شده است. ما از یک تکنسین واقعی ایتالیایی استفاده می کنیم و فقط از شیر، خامه، کره و خمیر طبیعی استفاده می کنیم. ما شبکه خرده فروشی خود را داریم - بیش از 40 نقطه در سراسر روسیه از سنت پترزبورگ تا کراسنویارسک. ما خودمان "همه دست اندازها" را پر کردیم، ما...
	سرمایه گذاری: 280000 - 750000 روبل. "هشت فنجان" زنجیره ای از مینی کافه ها است که به طور پویا در حال توسعه است. ماموریت این شرکت این است که به مردم نشان دهد که چای و قهوه واقعی محصولاتی کاملا مقرون به صرفه برای هر قشر از مردم هستند. چای و قهوه طبیعی، سالم، آسان برای تهیه و زمان دم کردن از زمان آماده سازی چای کیسه ای و قهوه فوری تجاوز نمی کند و تفاوت بین محصولات به سادگی بسیار زیاد است. این شرکت همچنین انجام…

محاسبات برای سال 2019 جاری است

مایکروسافت وورد حجم: 51 صفحه

طرح کسب و کار

دانلود طرح کسب و کار

نظرات (23)

یک طرح کسب و کار مزرعه لبنی که توسط متخصصان طراحی شده است به شما کمک می کند تا با مشکلاتی که ممکن است هنگام راه اندازی چنین کسب و کاری پیش بیاید کنار بیایید. شیر یک محصول غذایی محبوب است، برای کودکان قیمتی ندارد و بزرگسالان نمی توانند برای مدت طولانی بدون این محصول سالم زندگی کنند. بنابراین، تولید شیر با رویکرد شایسته مطمئناً به شما امکان می دهد سود سهام را از این تلاش سودآور برداشت کنید.

با مطالعه اطلاعات مربوط به سازماندهی تولید شیر، این فرصت را خواهید داشت که این محصول را برای تولید کفیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده، پنیر لپه و سایر محصولات لبنی غذایی حیاتی بدست آورید و فرآوری کنید. فرآوری شیر اغلب اولویت اول یک مزرعه است و باید در انتخاب دام، اجتناب از همخونی و رعایت قوانین اداره این نوع مزرعه دقت شود.

این اطلاعات در مورد سازماندهی یک کارخانه لبنی برای کارآفرینانی در نظر گرفته شده است که از تعهدات نمی ترسند و می توانند یک تجارت سودآور را سازماندهی کنند و شیر و محصولات لبنی تازه و سازگار با محیط زیست را برای مردم فراهم کنند و به تدریج تولید شیر را افزایش دهند. دستگاه های شیردوشی، کاسه های آبخوری باکیفیت، خوراک متعادل و شرایط قابل قبول برای نگهداری دام، سودآوری شرکت های تولید لبنیات را افزایش می دهد.

نمونه سند ارائه شده در مورد ساماندهی تولیدات لبنی شانس موفقیت شما را در بخش کشاورزی دامپروری افزایش می دهد. شما قادر خواهید بود هنگام تصمیم گیری سازمانی، مالی و اداری به وضوح مسیریابی کنید. ویژگی های این شرکت کشاورزی مستلزم انتخاب دقیق پرسنل واجد شرایط است، اما در شرایط مدرن ضروری است و مطمئناً سود اضافی برای شما به همراه خواهد داشت.

همانطور که تجزیه و تحلیل بازار محصولات لبنی داخلی نشان می دهد، سهم کالاهای تولیدکنندگان روسی به تدریج در حال افزایش است، اما همچنان ناکافی است. در همین حال، فرصت ها برای کارآفرینانی که تصمیم به سرمایه گذاری در توسعه صنعت کشاورزی دارند، در حال گسترش است. خطراتی نیز وجود دارد که گاهی دامداری را به نوعی قرعه کشی تبدیل می کند.

امروزه، کارآفرینی که قصد راه اندازی کسب و کار در زمینه تولید شیر را دارد، دو راه اصلی برای راه اندازی کسب و کار خود دارد: ساختن یک مزرعه لبنی از ابتدا یا خرید یک مجتمع دامداری قدیمی و زنده کردن آن. گزینه دوم از نظر زمان اخذ مدارک لازم ارجحیت دارد.

واقعیت این است که هنگام ساختن یک مزرعه از ابتدا، کاغذ بازی می تواند یک سال یا حتی بیشتر طول بکشد. بازسازی مجتمع موجود فرآیند اخذ مجوز را ساده می کند، در نتیجه این امر می تواند در 2-3 ماه تکمیل شود. این نشان می دهد که در این مورد خرید یک مزرعه قدیمی و تعمیرات آن سود بیشتری نسبت به ساخت یک انبار جدید دارد.

کشاورزان داخلی مستحق دریافت یارانه های دولتی برای توسعه تجارت هستند. و با این حال، اول از همه، باید به قدرت خود تکیه کنید. به عنوان یک قاعده، راه اندازی یک کسب و کار لبنیات مستلزم سرمایه گذاری در مقیاس بزرگ است. ارقام خاص بستگی به بودجه مورد نیاز برای بازسازی مجتمع دامداری، اجاره زمین و خرید دام پرورشی دارد. شما می توانید با یک گله 200-300 راس شروع کنید و با توسعه کسب و کارتان، حجم تولید را افزایش دهید.

به عنوان یک قاعده، اکثر کارآفرینان به طور همزمان شیر تولید می کنند و آن را فرآوری می کنند. شیر پاستوریزه از کشاورزان تقاضای زیادی دارد و چنین محصولاتی را می توان به طور فعال به مناطق مجاور عرضه کرد. بازگشت سرمایه برای یک مینی لبنیات معمولاً بسیار زیاد است، مشروط بر اینکه بتوانید با تاجران محلی مذاکره کنید. کسب و کار تحویل شیر روستایی می تواند سود بسیار خوبی به همراه داشته باشد، زیرا کیفیت چنین محصولاتی تا حد زیادی تقاضای مصرف کنندگان داخلی را برآورده می کند.

کارآفرینان هنگام برنامه ریزی برای راه اندازی کسب و کار خود - یک کارخانه لبنی - باید یک سوال مهم دیگر را انتخاب کنند: چه نژادی از گاوها را در مزرعه خود پرورش دهند. اکثر کشاورزان نژاد هلشتاین را ترجیح می دهند. اما باید در نظر داشت که این گونه گاوها بر خلاف دام های پرورش داده شده بومی از نظر شرایط اسکان و تغذیه تقاضای بیشتری دارند. در هر صورت تامین خوراک باکیفیت یکی از عناصر کلیدی عملکرد مجتمع است. بهتر است بیشتر خوراک را خودتان تهیه کنید که این امر به میزان قابل توجهی هزینه محصولات لبنی را کاهش می دهد.

هنگام سازماندهی تجارت تولید، فرآوری و تحویل محصولات لبنی، لزوم استفاده از سندی مانند نمونه حرفه ای طرح تجاری مزرعه لبنی با محاسبات آماده را فراموش نکنید. یک پروژه تجاری شایسته برای یک مزرعه لبنی 200-300 حیوان طراحی شده است، اما بر اساس داده های موجود، می توانید بدون در نظر گرفتن اندازه گله، به راحتی این سند را با نیازهای شخصی خود تطبیق دهید.

کسب و کار خود را