Među velikim brojem ideja za pokretanje vlastitog posla u poljoprivrednom sektoru, posebnu pozornost zaslužuje uzgoj koza kao posao, čija isplativost omogućuje nadu za značajnu dobit. Koja je privlačnost kozarstva kao posla?

Prednosti držanja koza:

• Koze su jedna od najizbirljivijih životinja, sposobna podnijeti čak i teške uvjete ishrane i držanja;
• Prilikom otvaranja male farme koza možete dobiti pomoć od države u obliku bespovratnih subvencija i povlaštenih kredita;
• Za pokretanje ovog posla nije potreban značajan početni kapital;
• – ovo je proizvodnja gotovo bez otpada: mlijeko, meso, gnoj, vuna mogu se pretvoriti u novac;
• U ovom području postoji prilično niska razina konkurencije, što omogućuje lako zauzimanje određene niše na ovom tržištu.

Međutim, kada započinjete svoj posao u ovom smjeru, ne biste trebali zgrabiti sve odjednom, morate jasno istaknuti prioritete i uzimajući to u obzir, odaberite pasminu koza koja će najbolje zadovoljiti te ciljeve. Zašto trebate dobro poznavati stanje na tržištu za proizvode koji vas zanimaju? Na temelju prikupljenih informacija moći će se napraviti određene prognoze, odabrati potrebne pasmine koza i izraditi poslovni plan farme koza.

Kozji proizvodi

Većina ljudi je skeptična prema kozjim proizvodima, ali taj stereotip nema realne osnove za svoje postojanje. Pogledajmo ovo pitanje detaljnim ispitivanjem proizvoda ovog područja uzgoja stoke.

Kozje meso

Negativni razlog odnos prema kozjem mesu je loš miris životinja, koji se javlja zbog njihovog metabolizma.

Da biste to spriječili, morate:

• držati ženke i mužjake odvojeno;
• vrlo pažljivo i pažljivo skinite kožu sa životinja, a zatim dobro isperite trup.

Slijedeći ova jednostavna pravila, dobit ćete vrijedan proizvod s velikim rasponom korisnih svojstava.

Savjetuju nutricionisti Ljudi bilo koje dobi trebali bi konzumirati kozje meso, jer je mnogo bolje probavljivo od govedine ili svinjetine.

Kozje meso sadrži mnoge korisne aminokiseline, minerale, vitamine i bjelančevine, kao i druge mikroelemente važne za zdravlje. Štoviše, sadrži mnogo manje kolesterola od janjetine, teletine ili svinjetine.

Mnogi smatraju da uzgoj koza kao posao nije previše isplativ. Uostalom, od koze možete dobiti znatno manje mlijeka nego od krave. Ali malo ljudi zna da su koze cijenjene i zbog svog mesa i veličanstvenog paperja od kojeg se također može zaraditi.

Poslovne značajke

Unatoč činjenici da koza daje 2-6 litara mlijeka dnevno, uzgoj koza kao posao na mliječnim proizvodima je vrlo isplativ. Kozje mlijeko se smatra puno zdravijim od kravljeg. Osim toga, preporučuje se kao zamjena za dojenje, za izbacivanje radionuklida i dr. Stoga košta mnogo više od kravljeg mlijeka.

Dobra zarada donosi se ne samo prodajom kozjeg mlijeka, već i prodajom mladih životinja za rasplod. Prije svega za one koji se planiraju baviti kozarstvom. Uzgoj ove stoke za meso smatra se nešto manje isplativim, jer ima specifične kvalitete okusa.

Druga djelatnost je prodaja kozjeg paperja. Proizvodi tanke, ali jake niti koje mogu dobro zadržati toplinu. Stoga je potražnja za paperjem vrlo velika.

Kako registrirati obrt

Prije svega, poslovni plan farme koza uključuje registraciju poduzeća. Najbolje je registrirati se kao samostalni poduzetnik i dobiti potvrdu OGRN. OKVED je odabran kako slijedi: uzgoj koza, prodaja mliječnih proizvoda. Nakon toga potrebno je podnijeti zahtjev lokalnoj upravi za najam ili kupnju zemljišta za farmu i pašnjake. Zatim morate ishoditi tehničku putovnicu za izgradnju gospodarske zgrade i katastarski broj zemljišta. Kada je farma izgrađena, morate se pobrinuti za dozvolu Rospotrebnadzora za rad.

Osim ovih papira trebat će vam i dopuštenje vatrogasne inspekcije, kao i ekološke službe. Nakon svih ovih dozvola možete se uknjižiti u vlasništvo zemlje i farme. Najlakše je sva formalna pitanja prepustiti kompetentnom odvjetniku.

Postavljanje farme

Danas uz najmanje ulaganja možete otvoriti farmu ako unajmite i uredite staru štalu ili staju, kojih u ruralnim područjima ima mnogo. Također je isplativije iznajmiti zemlju za pašnjake.

Prostorija u kojoj će se držati životinje mora biti grijana, ventilirana, imati optimalnu razinu vlažnosti, kanalizaciju i tekuću vodu. Koze vole toplinu. Stoga je bolje opremiti vlastitu kotlovnicu na farmi. Pazite i da u prostoriji nema propuha. Pod mora biti prekriven slamom i redovito mijenjan. Koze su vrlo čiste životinje.

Prostorija namijenjena držanju koza mora imati sljedeće prostore:

• za mlade životinje;
• za odrasle mliječne koze;
• za gravidne koze;
• za matičnu kozu.

Površina sobe je dodijeljena po stopi od 4 četvorna metra. m. po pojedincu. Mora biti opremljen hranilicama i pojilicama. Koze se obično drže nevezane.

Posebno na farmi potrebno je predvidjeti prostoriju za skladištenje stočne hrane i posebnu prostoriju za preradu mliječnih proizvoda. Za povećanje proizvodnje mlijeka važno je omogućiti životinjama slobodan uzgoj.

Oprema

U pravilu, glavna djelatnost farme je proizvodnja mlijeka. Stoga je prije svega potrebno nabaviti mljekomate prema broju muznih koza. Ova oprema nije jeftina. Stoga, kako biste uštedjeli novac, možete kupiti uređaje za krave, s obzirom da će koza trebati samo dvije usisne čaše, a ne četiri.

Odabir pasmine

Raspon troškova životinja različitih pasmina prilično je velik. Stoga prvo morate odlučiti o proračunu, a na temelju njega odlučiti koju ćete pasminu koza kupiti. Najpopularnije pasmine su:

• Tenburg;
• Saanen;
• Ruski;
• Gorkovskaja

Najlakše ih je uzgajati kod kuće. Bolje je kupiti životinje od specijaliziranih farmi koje će pružiti svu potrebnu dokumentaciju: potvrdu pasmine, cijepljenja itd.

Zapadne pasmine	Prinos mlijeka za 305 dana, l	Dnevno, u prosjeku, l	Mast,%	Proteini, %	Masti + proteini,	Masti + proteini,	Laktacija, mjeseci (dani)	Težina koze, kg	Potomstvo, %
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
Alpski	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenburg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamancha	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhasli	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
nubijski	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
Lokalne pasmine	Mliječnost po laktaciji	Dnevno, u prosjeku, l	Mast,%	Proteini, %	Masti + proteini,	Masti + proteini,	Laktacija, mjeseci (dani)	Težina koze, kg	Potomstvo, %
Ruska bijela	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Gorkovskaja	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Mingrelski izdajnički	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Megrelska planina	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

Životinjska prehrana

Osnova prehrane koza, poput krave, je svježa trava u toploj sezoni i sijeno u hladnoj sezoni. Ljeti pašnjak treba podijeliti na zone i u njima redom pasti koze kako bi trava imala vremena za rast.

Tijekom zime jedna koza dnevno pojede oko 400 kg ili do 2 kg sijena. Ali prehrana životinja mora uključivati ​​korjenasto povrće, mineralne dodatke i koncentriranu hranu. Koze je potrebno često pojiti. Dajte hladnu vodu dva puta dnevno i toplu vodu tri puta dnevno.

Uslužno osoblje

Samostalno se brinuti o kozama prilično je teško. Potrebno ih je redovito hraniti, pojiti, šetati, čistiti boksove i paziti na pašnjak. Stoga je potrebno zaposliti nekoliko radnika. Osim toga bit će potrebni radnici za prikupljanje i preradu mlijeka. U početnoj fazi možete se snaći s 1-2 zaposlenika. Također trebate unajmiti veterinara ili organizirati posjet veterinara koji će opsluživati ​​farmu.

Profitabilnost poslovanja

Izračunajmo troškove male farme od tri koze. Ako imate vlastiti pašnjak, možete spremiti sijeno za zimu, a ljeti potrošiti novac samo na hranjenje. Oni će koštati oko 10 tisuća rubalja. Za kupnju jarića potrebno je izdvojiti posebna sredstva - 10 tisuća rubalja. za jednog. Ako ste uspjeli pronaći prostorije za pritvor, još 10 tisuća rubalja. potrebno je izdvojiti 5 tisuća rubalja za njegov popravak. - za troškove prijevoza. Oko 8 tisuća rubalja. Vrijedi ga čuvati u rezervi za neočekivane troškove. Ukupno, početna cijena posla je oko 75 tisuća rubalja.

Profitabilnost farme

Koze počinju mužnju u dobi od otprilike jedne godine i 9 mjeseci. Godišnje tri koze daju 720 litara mlijeka, od čega litra košta 30-120 rubalja. ovisno o prodajnoj regiji. Odnosno, od najmanje tri koze godišnje možete zaraditi 21,6 tisuća rubalja. Ulaganja u njih će se isplatiti za tri godine.

Međutim, mora se uzeti u obzir da će se tijekom tog vremena broj stada povećati. Dakle, može se zaraditi od prodaje rasplodnog podmlatka i mesa. Stoga je u prosjeku isplativost farme koza oko 20%, a može se isplatiti za samo dvije godine. Konkurencije na ovom području praktički nema, ali je potražnja za proizvodima, posebice kozjim mlijekom, vrlo velika.

Tražite li moguće opcije gdje započeti svoj posao? Onda bi možda trebao obratiti pažnju na koze? Recimo odmah da to nije lak zadatak! Kao posao, profitabilnost ovog posla je niska. Ali uz pravi pristup, ovo može biti prilično isplativ posao, jer je kozje mlijeko vrlo vrijedan proizvod.

Nemojmo predugo lupati okolo. Najveća korist u poslu kao što je uzgoj koza može se dobiti na dva načina. Na prvom mjestu je prodaja kozjeg mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda poput sira, vrhnja itd. Sada malo zašto je prodaja mliječnih proizvoda na prvom mjestu jer koza daje male prinose mlijeka od 2 do 6 litara. mlijeka. U usporedbi s kravom, to je vrlo malo.

Ali kozje mlijeko puno je zdravije od kravljeg i čak je zamjena broj jedan za majčino mlijeko za dojilje. Zatim je sposoban ukloniti radionuklide i ima niz ljekovitih svojstava, o kojima se može govoriti jako dugo. Stoga će uvijek postojati potražnja za takvim proizvodom. Još jedna dobra vijest za domaćeg poljoprivrednika je da se na policama trgovina mogu naći samo strani proizvodi.

Cijena takvog mlijeka je prilično visoka, a ako farmer izbaci vlastiti proizvod koji će biti znatno jeftiniji, onda ne bi trebalo biti problema ni s prodajom. Nadalje, značajne koristi mogu se dobiti od uzgoja mladih životinja s pedigreom za prodaju. Iako je ovdje potražnja znatno manja, cijena 1 rasplodnog jarca ili koze isplati se. Uzgoj životinja za meso smatra se manje isplativim područjem.

Ali ako imate veliku populaciju, morat ćete prihvatiti i ovaj smjer. I na kraju, od prodaje kozjeg paperja može se ostvariti dobra, ali i nestalna zarada. Prodaja ovdje ne ide baš najbolje. Kao što vidimo, takav posao ima mnogo izgleda. Ali postoje i nedostaci, od kojih su najznačajniji niska mliječnost koza i obvezna početna kupnja rasplodnih životinja.

Dakle, profitabilnost takvog posla danas je samo 20%. Ali s kompetentnim pristupom poslovanju i dobro promišljenim poslovnim planom, povrat se događa u roku od 2 godine. Dakle, općenito možemo pretpostaviti da je uzgoj koza prilično isplativa djelatnost.

Počnimo svoj posao od nule

Dakle, imate ideju kako uzgoj koza pretvoriti u isplativ posao. Ali jedna ideja, kako kažu, nije dovoljna. Prvo morate odlučiti s kojim ćete početi, u kojoj dobi i količini ih kupiti. Gdje onda kupiti. Zatim morate izgraditi ili iznajmiti sobu u kojoj će se životinje držati. Pritom je preporučljivo ne zaboraviti da bi koze veći dio dana trebale provesti na ispaši, pa i o tome morate voditi računa.

Bit će i puno papirologije, jer ćete morati postati samostalni poduzetnik. Za otvaranje obrta još se trebate ovjeriti i uzeti hrpu važnih papirića od raznih državnih službi. Također je važno ne zaboraviti čime i kako ćemo hraniti svoje ljubimce. I tek nakon što razmislite o svemu ovome i dobijete potrebne dokumente, možete pokrenuti posao i početi kupovati mlade životinje.

Koji su dokumenti potrebni za registraciju?

Morate započeti podnošenjem prijave poreznoj upravi za registraciju pojedinog poduzetnika i dobivanjem potvrde OGRN. Zatim gradskoj upravi podnosimo zahtjev za kupnju ili zakup zemljišta na kojem će biti farma, kao i zemljišta za ispašu, uz daljnje dobivanje tehničkog certifikata za objekt i katastarskog broja za zemljište. Sljedeći korak bit će dobivanje sanitarno-epidemiološkog zaključka Rosprotrebnadzora, koji ne zabranjuje aktivnosti farme.

Zatim dobivamo dozvole od inspekcije zaštite okoliša i vatrogasaca, jer bez tih dozvola farma neće moći funkcionirati. Na kraju upisujemo dobivena prava vlasništva na gospodarstvu (zgradu) i zemljištu. U ovom trenutku se papirologija može smatrati završenom.

Tehničke nijanse za postavljanje farme

Jeftinije će biti ne graditi objekt u kojem će se držati koze, nego unajmiti i obnoviti stare štale, staje i druge prikladne objekte. Zemljište za ispašu također će biti puno lakše i jeftinije unajmiti. Tada bi trebalo biti toplo i bez pretjerane vlage. Također se morate unaprijed pobrinuti za kanalizaciju, vodoopskrbu, ventilaciju i grijanje. Osim toga, potrebno je opremiti radionicu za preradu sirovina (mlijeka) i opremiti prostoriju za skladištenje stočne hrane.

Sama zgrada za držanje koza trebala bi se sastojati od nekoliko odvojenih dijelova. To su: dio za mlade životinje, za odrasle muzne životinje, za majke koje se pripremaju za okot i poseban odjeljak za koze proizvođače. Područje svake sobe treba dodijeliti uzimajući u obzir činjenicu da za udobno održavanje 1 osobe trebate najmanje 4 četvorna metra. Dalje, svakako uredite hranilice i pojilice. Odmah da vam kažemo da je koze isplativije držati u kući bez priveza, tako će se osjećati prirodnije.

Tada ne biste trebali zaboraviti na kupnju. Postat će nezamjenjiv ako planirate dobiti prilično veliki zamah.

Što se može reći o odabiru optimalne prehrane?

Tu nije bilo posebnih trikova. Prehrana koze vrlo je slična. Osnova mu je zelena trava ljeti i sijeno zimi. Ako postoji ljetna ispaša, problemi s prihranom ne bi trebali biti. Važno je ispašu podijeliti u nekoliko manjih zona. Na taj način koze neće pogaziti dobru travu, a možete stalno izmjenjivati ​​ispašu kako bi nova trava imala vremena izrasti.

Zimi je u prosjeku potrebno pripremiti 400 kg sijena po jedinki. Ne treba zaboraviti ni na sočna krmiva, kao što su topinambur, cikla i dr. Zatim se u prehranu moraju uključiti koncentrirana krmiva i mineralni dodaci. Što se tiče pijenja, postoje dvije nijanse. Treba ga piti 2 puta dnevno po hladnom i tri puta po toplom vremenu. Tada je bolje uvijek davati zagrijanu vodu.

Uzorak poslovnog plana i izračuni

Dakle, recimo da imate ispašu, lako možete sami pripremiti dio krme u obliku sijena. Tada ćete morati potrošiti samo oko 10.000 rubalja. za dodatke vitamina i minerala. Zatim, recimo da ste odlučili kupiti 3 čistokrvne djece za 10 000 rubalja. za svakoga. Ukupno 30 000 rub.

Pretpostavimo također da imate staju za držanje životinja, samo je trebate oživjeti, što će koštati još oko 10.000 rubalja. Sada moramo napraviti šupu za skladištenje hrane, a ovo je još jedan plus od 10.000 rubalja. Možete dodijeliti 5000 rubalja kao naknadu za troškove prijevoza. Zatim možete izdvojiti još 8-10 tisuća rubalja za nepredviđene troškove. Na kraju se pokazalo da nam za početak treba oko 75.000 rubalja.

Kao što vidite, iznos nije velik, ali krećemo sa samo tri jareta i s očekivanjem da već imamo štalu za držanje i zemljište za ispašu i kosidbu. Možemo reći da je ovo izvrsna poslovna opcija za stanovnika ruralnog područja.

Profitabilnost poslovanja

Troškove smo već izračunali, ali što je s prihodima? Jarad koju smo kupili moći će davati mlijeko tek nakon 1 godine i deset mjeseci. Od njih se planira dobiti najmanje 720 litara mlijeka godišnje. Cijena litre kozjeg mlijeka kreće se od 30 do 120 rubalja. Procijenimo minimalni prihod od 720 litara i to će biti oko 21.600 rubalja. Dakle, postupno dobivajući zamah, moći ćemo nadoknaditi svoje poslovanje tek za tri godine.

Ali za tri godine naš stočni fond će se povećati nekoliko puta, tada ćemo imati rasplodni podmladak, koji se može i prodati, a to će biti dodatna zarada. Zaključak je da uzgoj koza kao posao nije tako lak posao. Profitabilnost mu je samo 18-20%. Stoga, hoćete li se time baviti ili ne, na vama je da odlučite prema svojim mogućnostima i potrebama.

Video “Domaća farma - o kozama”

Ovaj materijal točno objašnjava zašto je životinja poput koze korisna i zašto ju je isplativo držati. Također pokazuje kako se brinuti za nju i kako je hraniti.

Danas se poljoprivreda aktivno razvija zbog sve veće potražnje za organskom hranom. Uzgoj koza može biti pomoć stočarima specijaliziranim za držanje drugih vrsta domaćih životinja, kao i samostalan posao organiziran od nule. U svakom slučaju, potrebno je obratiti pozornost na osobitosti ove aktivnosti, jer će samo kompetentan pristup pitanju dovesti do izvlačenja stabilnog prihoda.

Uzgoj koza kao posao: prednosti i nedostaci

Uzgoj koza nije pretežak zadatak u usporedbi s držanjem krava, pogotovo za one koji već imaju iskustva u brizi za sitnu stoku, ali općenito je uzgoj koza radno intenzivan uzgoj.

Glavne komponente njihovog uspješnog održavanja su:

• određivanje ograđenog prostora gdje bi koze mogle pasti;
• uređenje udobne sobe za noćenje i mužnju stoke;
• pravilno hranjenje životinja i njihovo pažljivo održavanje;
• kompetentan izbor pasmine ovisno o namjeni uzgoja i održavanju njegove čistoće;
• pravovremeno cijepljenje.

Ako uzmete u obzir sve gore navedene aspekte, uzgoj koza postat će isplativa djelatnost. Postoje 3 ciljana područja poslovanja s kozama:

• uzgoj koza za meso;
• njihovo držanje za proizvodnju mlijeka;
• briga za koze za skupljanje vune;
• uzgoj vrijednih pasmina rasplodnih koza za daljnju prodaju jaradi.

Danas u Rusiji postoji oko 30 farmi koza, s više od 300 koza i 4 farme s tisuću koza. Sve ostale koze drže se po 3-4 grla na privatnim okućnicama diljem zemlje.

Kao i svaki drugi posao, uzgoj koza ima svoje prednosti i mane.

Kozje mlijeko ima mnogo korisnih svojstava

Tablica: prednosti i nedostaci poslovanja uzgoja koza

Prednosti	Mane
Kozje mlijeko je u velikoj potražnji zbog svojih korisnih svojstava.	Poteškoće u postizanju maksimalnog opterećenja farme zbog nevoljkosti trgovačkih lanaca da posluju s privatnim poljoprivrednicima
Kozje meso se rijetko nalazi u trgovinama	Potrebno je imati znanje iz područja uzgoja koza i upravljanja farmom, inače postoji opasnost od propasti
Kozja vuna vrlo je popularna i aktivno se koristi za proizvodnju čarapa i pređe.	Niska isplativost
Dovoljna je mala površina za šetnju koza, za razliku od goveda.	Mora se voditi računa o održavanju čistoće pasmine
Držanje koza je povoljno u smislu nabave stočne hrane	Neke pasmine koza teško je pronaći i kupiti
Niska razina konkurencije	Teško je pronaći zemljište s mogućnošću priključka na komunikacije
Moguće je sudjelovanje u državnim programima potpore poljoprivredi	Potreba za održavanjem velike stoke kako bi se postigla ekonomska učinkovitost poduzeća
Posao je moguće proširiti pokretanjem vlastite proizvodnje mliječnih proizvoda	-
Bez značajnih troškova za vlasnike vlastitih parcela	-

Da biste pokrenuli posao uzgoja koza, morate proći kroz sljedeće pripremne faze:

1. Odlučite što će se na kraju prodavati - mliječni proizvodi, vuna, meso, mlade životinje ili sve odjednom.
2. Napravite poslovni plan, proučite rizike, procijenite izvedivost pothvata i upoznajte se s pravilima držanja životinja.
3. Registrirajte se kao samostalni poduzetnik i prijavite se poreznoj službi.
4. Pronađite komad zemlje za šetnju životinja.
5. Izgraditi (nabaviti) i pripremiti prostor.
6. Kupite potrebnu opremu i hranu.
7. Odlučite se za kanal prodaje gotovih proizvoda.
8. Kupite koze odabrane pasmine.

Ako ispravno pristupite pitanju otvaranja farme koza, možete izbjeći neopravdane financijske gubitke i ubrzati povrat ulaganja u svoje poslovanje.

Posao s kozjim mlijekom

Potražnja za kozjim mlijekom je velika i stabilna zbog njegovih korisnih svojstava:

• kozje mlijeko je prepoznato kao najbolja hipoalergena zamjena za majčino mlijeko za bebe;
• sposoban je očistiti ljudsko tijelo od radionuklida;
• kozje mlijeko sadrži veliku količinu proteina, vitamina, mikro i makroelemenata (kalij, jod, željezo, kalcij);
• višestruko nezasićene kiseline mliječne masti normaliziraju razinu kolesterola u krvi, vraćaju zaštitne funkcije tijela i povećavaju imunitet;
• Kozje mlijeko je zdravije od kravljeg – sadrži više retinola, karotena, askorbinske kiseline, kolekalciferola;
• Kozje mlijeko je masno i kalorično, ali ga tijelo lako apsorbira. Osim toga, ima dobar okus;
• popularan je u kozmetologiji - proizvodi koji se temelje na njemu imaju blagotvoran učinak na izgled kože i kose.

Kozje mlijeko se koristi u liječenju i prevenciji astme, bronhitisa i tuberkuloze zbog imunoglobulina koje sadrži.

Koze počinju davati mlijeko od 14. mjeseca, ali zbog posebnosti selekcije koza u Rusiji, životinje moraju rađati svake godine da bi ga imale, a u zadnja 2 mjeseca prije okota ono nestaje. Dakle, razdoblje laktacije koze je 10 mjeseci godišnje.

Dobra koza može proizvesti do 700 litara mlijeka godišnje, a tijekom svog života životinja uspije proći kroz 5-7 razdoblja laktacije. Zbog pojačanog metabolizma, visokoproduktivne koze žive u prosjeku do 8-9 godina.

Na nizozemskim farmama koze se okote jednom u životu, nakon čega proizvode mlijeko 3-5 godina.

Iskusni farmeri zaključili su da je farma mliječnih koza jedini način da se ostvari značajna zarada od uzgoja koza.

Prodaja kozje dlake

Za ostvarivanje dobiti, posao proizvodnje kozjeg paperja, vune i koža mora biti dopunjen nabavom i preradom mlijeka, kao i prodajom mesa odstreljenih ili odraslih koza.

Kozja dlaka i paperje su sirovine za proizvodnju toplih i ekološki prihvatljivih pokrivača, čarapa, jakni, šalova i pređe. Kože se koriste za izradu cipela i ukrasnih predmeta.

Male su šanse za sklapanje sporazuma s tvornicom koja je spremna otkupljivati ​​sirovine od privatnih poljoprivrednika. Često morate naučiti obraditi paperje, izraditi pređu i plesti zimsku odjeću. Možete prodavati robu na tržnici ili putem interneta, ali onda nema govora o ozbiljnom poslu.

Proizvodnja vune i paperja može biti sporedna stvar, ali isplativost poslovanja postiže se samo preradom mlijeka.

Od jedne koze, ovisno o pasmini, godišnje se može dobiti od 300 do 900 grama vune.

Prodaja kozjeg mesa

Farma za proizvodnju mesa neće trebati opremu za mužnju, ali praksa pokazuje da je uzgoj koza za meso neisplativ. Mesoprerađivači ne žele kupovati kozje meso od farmera, ono može biti korisno samo za specifične regionalne prehrambene proizvode. Ima smisla klati samo izlučene mliječne koze.

Bolesti koza teško se liječe, čak i kratkotrajna propuh izaziva upalu pluća i do 60% uginuća stoke. Stopa smrtnosti novorođenih koza je 50%, što dovodi do visokih troškova.

Drugi razlog zašto je uzgoj kozjeg mesa neprikladan je slaba konverzija krmne smjese po kilogramu težine koze. Kako bi se osigurao brz i pun rast jareta, potrebno ga je hraniti majčinim mlijekom. Popije i do 100 litara mlijeka, koje bi se moglo prodati. Za 2,5 mjeseca mladi narastu samo do 13 kg. Prinos mesa je 45%, što je u prosjeku 5 kg mesa, čija je cijena 6 tisuća rubalja. Seljaci prodaju kozje meso za 65 rubalja po kg, kao i litru mlijeka.

Zaključak - najučinkovitije korištenje resursa i prostora za proizvodnju kozjeg mlijeka bit će.

Za prodaju kozjeg mesa bolje je sklopiti ugovor s restoranom

Odgoj čistokrvne djece

Prednost farme na kojoj se uzgajaju koze u svrhu proizvodnje podmlatka za prodaju je činjenica da nema potrebe za kupnjom opreme za mužnju. Postaje nepotrebno ishoditi dozvole za proizvodnju hrane i certifikate kvalitete.

Koze obično proizvode dva jareta po kozi.Životinja može roditi svake godine. Ako dobivanje mlijeka nije glavni cilj poduzeća, tada će koza živjeti 15-17 godina, a produktivni životni vijek bit će 10-12 godina.

Čak iu slučaju farme mliječnih krava, uzgoj mladih životinja je isplativiji od njihove kupnje. U Rusiji praktički nema mjesta za nabavu čistokrvne stoke, a i skupa je. Kupnja jareta, njegov transport iz Europe, veterinarske mjere i plaćanje PDV-a koštat će poljoprivrednika ukupno oko 700 eura.

Trošak samonikle koze je oko 12.000-15.000 rubalja, a može se prodati za 30.000-40.000 rubalja.

Uzgoj produktivnih pasmina koza je perspektivna aktivnost u Rusiji zbog nedostatka i skupoće mnogih sorti jaradi, ali za dobivanje dozvola i statusa uzgajivača potrebno je proći složenu birokratsku proceduru i imati stoku. od 30 tisuća koza. U suprotnom možete računati samo na mala poduzeća i niske prihode na lokalnoj razini.

Kupnja čistokrvnog jareta u Europi koštat će 700 eura

Poslovni plan uzgoja koza

Prije odluke o otvaranju farme koza potrebno je pažljivo procijeniti vlastite mogućnosti i rizike. Dobro osmišljen poslovni plan jasno će pokazati da će mali promet poduzeća uskoro uništiti, a proizvodnja velikih razmjera zahtijeva velika ulaganja. Čak i ako uspijete prikupiti početni kapital osobnim sredstvima, kreditima i državnim subvencijama, profitabilnost poslovanja uzgoja koza bit će 18–20%.

Plan proizvodnje za uzgoj koza

Prilikom izrade plana proizvodnje za farmu koza potrebno je uzeti u obzir potrebe koza i specifičnosti njihovog održavanja.

Hranjenje i mužnja provode se u određeno vrijeme, inače će stres kod životinja dovesti do smanjenja prinosa mlijeka. Cijepljenje treba obaviti iskusan veterinar nakon dobivenih rezultata krvne slike koze.

Koze zahtijevaju posebnu prehranu i uvjete života na farmi. Njima trebaju posebni mljekomati, a ne kravlji.

Glavna komponenta uzgoja koza su same koze, a visina prihoda ovisi o njihovom zdravstvenom stanju.

Koze zahtijevaju posebne uvjete držanja, hranidbe i dnevne rutine

Odabir pasmine koza za uzgoj

Danas u svijetu postoji više od 60 pasmina koza, uzgajivači nastavljaju raditi na razvoju novih pasmina.

Najpopularnije pasmine u Rusiji su:

Saanenski. Mliječno-mesna pasmina. Odlikuje ih velika težina (odrasla osoba - do 90 kg, novorođenčad - 3-5 kg), plodnost, rani pubertet i visoka produktivnost (proizvode do 800 litara mlijeka godišnje, razdoblje laktacije je 10 – 11 mjeseci).

Saanen pasmina koza je mliječna koza.

Toggenburg. Također mliječna pasmina. Lako podnose aklimatizaciju i koriste se za poboljšanje lokalnih pasmina.

Pasmina Toggenburg je popularna zbog sposobnosti koza da se lako aklimatiziraju

Rusi. Mliječno-mesna pasmina. Popularan zbog jednostavnosti njege.

Koze ruske pasmine lako se drže

Azerbejdžanska gruba dlaka. Pasmina mlijeko-meso-vuna. Inferiorna je u produktivnosti od ostalih navedenih pasmina, ali proizvodi veliku količinu kozjeg paperja.

Azerbajdžanske koze grube dlake odabrane su zbog velike količine dlake.

angora. Pasmina se uzgaja uglavnom za proizvodnju paperja i duge meke vune, ali usput se od nje može dobiti i mlijeko, au dobi od 6-7 godina (prije toga se paperje češlja) koze se kolju. za meso.

Angora koze cijenjene su zbog svoje duge, guste dlake.

Izbor i priprema prostora

Glavno pravilo pri uređenju prostorije za držanje koza je da ona bude suha, topla i pravovremeno očišćena. Bolje je imati vlastitu kanalizaciju, vodoopskrbu i kotlovnicu.

Jedna koza treba imati najmanje 4 m2 površine. Trebalo bi imati dovoljno hranilica i pojilica za svaku jedinku. Prednost treba dati držanju u staji; slobodnom uzgoju - bolje je odbiti uzicu.

Zidovi farme izgrađeni su od izoliranog slojevitog zida. Preporučljivo je ne izlijevati beton na pod staja. Posteljina mora biti osigurana. Potrebno je redovito dodavati slamu i mijenjati cijeli sloj najmanje 2 puta mjesečno, ovisno o broju životinja.

Prostor treba podijeliti na obor za mlade životinje, mjesto za mliječne koze i rodilište.

Oprema za farmu koza

Farmeri tvrde da su domaći strojevi za mužnju manje pouzdani i produktivni od stranih. Kod rashladne opreme prednost se također daje stranim proizvođačima.

Oprema bez koje je nemoguće funkcioniranje velike farme koza, uključujući traktore, miksere i utovarivače, u inozemstvu prije promjene tečaja nije bila mnogo skuplja nego u Rusiji, pa se uvozila iz Europe. Međutim, s devalvacijom rublje, poljoprivrednici moraju kupiti domaće i bjeloruske analoge.

Nabava stočne hrane za koze

U prosjeku je za jednu kozu potrebno 0,7 vreća zdrobljenog žita i 2-3 koluta sijena mjesečno (zimi) ili slobodan pristup svježim krmnim biljem u polju (ljeti). Koze konzumiraju lucernu, sijeno, sjenažu i koncentrate. Nije preporučljivo davati silažu - mlijeko naknadno miriše kiselo.

Koza je mala životinja, ali pojede 2-3 koluta sijena mjesečno

Tablica: dnevna prehrana koze

Organizacijski i pravni plan za uzgoj koza

Prije nabave opreme i traženja farme potrebno je odlučiti o očekivanom obujmu proizvodnje, spremnosti na rizik osobne imovine u slučaju duga, želji za razvojem i dosezanjem globalne razine. To je potrebno radi odabira organizacijsko-pravnog oblika poslovanja i režima oporezivanja.

Registracija poduzeća

Potrebno je legalizirati posao - registrirati poduzeće i ishoditi sve potrebne dozvole za obavljanje djelatnosti.

1. Ako planirate otvoriti malu farmu koza, bolje je dati prednost organizacijskom i pravnom obliku individualnog poduzetništva (IP). U slučaju organiziranja velike proizvodnje, bit će isplativije otvoriti LLC. Prilikom ispunjavanja zahtjeva navedite šifre djelatnosti (OKVED) ovisno o smjeru proizvodnje:
   • 01.45.1 (uzgoj);
   • 01.45.2 (proizvodnja sirovog mlijeka);
   • 01.45.3 (proizvodnja neoprane vune i dlake);
   • 01.45.4 (koze za rasplod);
   • 01.62 (frizerske usluge);
   • 10.11 (proizvodnja iščupane vune);
   • 10.51 (prerada mlijeka).
2. U vezi s pitanjem iznajmljivanja ili kupnje zemljišta za stočarsku farmu potrebno je obratiti se upravi mjesta.
3. Zatim se trebate obratiti Državnom odboru za zemljišne resurse kako biste izvršili mjerenje odabranog područja i pripremili tehničku dokumentaciju, uz odobrenje nekoliko državnih službi.
4. Prispjeli papiri predaju se Centru za zemljišno-katastar, a parceli se dodjeljuje k.br.
5. Odjel tehničke uprave (bivši BTI) izdaje tehničku putovnicu za zgradu gospodarstva.
6. Rospotrebnadzor i vatrogasna inspekcija daju mišljenje o organizaciji farme. Rospotrebnadzor također izdaje dozvolu za prodaju proizvoda - provest će se ispitivanja.

Odabir poreznog sustava

Visina dobiti nakon plaćanja svih poreza i naknada ovisi o pravilnom izboru poreznog sustava.

Registracija poduzeća je prvi korak do legalnih aktivnosti

Tablica: usporedna analiza poreznih režima

Usporedne karakteristike	OSNOVNI, TEMELJNI	Jedinstveni poljoprivredni porez	pojednostavljeni porezni sustav	UTII	PSN
Plaćen porez	porez na osobni dohodak; zemljište; prijevoz; trgovina; vlasništvo.	Jedinstvena poljoprivredna	jedinstveni porez; trgovina; zemljište; prijevoz.	jedinstveni porez; zemljište; prijevoz.	cijena patenta; zemljište; prijevoz.
Porezna stopa	porez na dohodak - 20% (ponekad 0–30%); PDV - 0%, 10%, 18%; imovina - 2% (individualni poduzetnik) i 2,2% (za LLC); Porez na dohodak - 13–30%.	6%	1–6% (za pojednostavljeni porezni sustav "Dohodak"); 5–15% (za pojednostavljeni porezni sustav "Dohodi minus troškovi").	15%	6%
Predmet oporezivanja	visina dohotka, dobiti; vlasništvo.	Iznos dobiti minus troškovi	dobit (za pojednostavljeni porezni sustav "Dohodak"); dobit minus rashodi (za pojednostavljeni porezni sustav "Dohodi minus rashodi").	Pripisani prihod	Potencijalni profit
Ograničenja	Ne	samo za poljoprivrednu i riboprerađivačku industriju; udio prihoda od osnovne djelatnosti iznosi najmanje 70% ukupnih prihoda.	maksimalno 100 zaposlenih; maksimalni prihod - 60 milijuna rubalja.	ne više od 100 zaposlenih; ograničen popis pruženih usluga.	samo individualni poduzetnik; popis aktivnosti je ograničen.

Prikupljanje dokumentacije

Uzgoj koza možete započeti tek nakon što dobijete sljedeću listu dokumenata:

• potvrda o registraciji tvrtke;
• obavijest da je porezni obveznik registriran u Federalnoj poreznoj službi;
• akt o vlasništvu nad zemljištem (ili pravo zakupa);
• isprava o dodjeli katastarskog broja zemljištu;
• tehnička putovnica za farmu;
• potvrda o zakupu ili pravu vlasništva proizvodnih prostora;
• zaključak inspekcije zaštite okoliša;
• izvješće o požarnom pregledu;
• potvrda, izjava o sukladnosti kvalitete proizvoda;
• sanitarni i epidemiološki zaključak za mliječne proizvode.

Bez ishođenja svih dozvola proizvodnja ne može započeti

Zapošljavanje

Tipično, vlasnik tvrtke preuzima funkcije direktora. Također ćete morati zaposliti računovođu s punim radnim vremenom ili pribjeći outsourcingu. Isto vrijedi i za veterinara - poduzeće će imati svog stručnjaka ili morate sklopiti ugovor s tvrtkom treće strane.

Za farmu od 300 grla stoke preporučljivo je angažirati:

• 12 općih radnika;
• 12 mljekarica;
• 6 pakerica;
• 2 oprema;
• 4 utovarivača;
• 2 vozača;
• 2 čistačice.

Velika poduzeća će morati zaposliti osoblje

Potražite kanale prodaje

Neprerađeno mlijeko gotovo je nemoguće prodati - malo je tvornica mlijeka u zemlji koje su spremne raditi s kozjim mlijekom. Postoje samo tri velike tvornice koje pristaju na kupnju sirovina.

U prvim fazama sirovo mlijeko i meso mogu se prodavati na lokalnim tržnicama. Uz organizaciju i postizanje velikih obima proizvodnje, možemo govoriti o sklapanju ugovora s prehrambenim trgovačkim lancima. Kozje meso rijetko se prodaje u trgovinama - morate pokušati sklopiti ugovor s restoranom.

Marketinški plan za organizaciju farme koza

Da biste uspješno pokrenuli posao, vrijedi razviti bazu lojalnih kupaca koji su spremni kupovati mlijeko svaki dan. Zatim biste trebali početi proučavati načela rada i primati proizvode za daljnju prodaju na lokalnim tržištima. Vjerojatno će biti moguće organizirati dostavu robe u bolnice i lječilišta. Kako poljoprivrednik stječe iskustvo, može krenuti dalje i sklapati ugovore s trgovačkim lancima.

Takva shema prvo će vam omogućiti da razumijete proizvodne procese, naviknete životinje na dnevnu rutinu, proučite njihove navike, dajte im vremena da se naviknu i odrastu. Stabilna proizvodnja, pri kojoj će biti moguće planirati količinu proizvedenog mlijeka, pojavit će se za dva mjeseca, pa čak i za godinu dana. Ugovore s pravnim osobama bolje je sklapati kada proizvodnja dostigne puni kapacitet, inače se mogu izreći kazne za kratke isporuke dogovorenih količina mliječnih proizvoda.

Općenito, ako je cijena prodanog proizvoda niža od cijene uvoznih mliječnih proizvoda, očekuje se povećana potražnja za proizvodima s farmi koza zbog gotovo potpunog odsustva konkurencije.

Financijski plan za uzgoj koza

Prema riječima vlasnika kozarskih obrta i financijskih stručnjaka, samo će farma mliječnih krava s najmanje 300 koza biti isplativa ako se štedi na osoblju i u posao uključe članovi obitelji. Istodobno, posjedovanje vlastite prerađivačke proizvodnje daje tvrtki šansu da se učvrsti na tržištu. Prerada malih količina mlijeka je skupa, a kupovno kravlje mlijeko morate dodatno prerađivati.

Analizirat ćemo financijsku stranu jedne isključivo farme koza koja proizvodi mlijeko, meso i vunu.

Izračun početnog ulaganja

Posao u poljoprivredi zahtijeva velika ulaganja. Postavljanje jednog mjesta za koze košta oko 120.000 rubalja, ako govorimo o farmi namijenjenoj preradi sirovog mlijeka i proizvodnji mliječnih proizvoda. Pretpostavit ćemo da je zemljište kupljeno i farma koza izgrađena, tako da eliminiramo troškove najma.

Organizacija farme koza zahtijeva velika ulaganja, no uz pravilan pristup uloženo će se sigurno isplatiti

Tablica: izračun iznosa početnog ulaganja

Stavka troškova	Iznos (rub.)
Državna pristojba za registraciju individualnih poduzetnika (doo) (osim memoranduma, pečata, elektroničkog potpisa, odvjetničkih usluga)	800 (4000)
Kupnja parcele s mogućnošću priključenja komunikacija (minimalno 2 ha, ako sami ne uzgajate zelenu hranu)	15 milijuna ovisno o regiji
Kupnja ili izgradnja farme	36 milijuna (po stopi od 120 tisuća po kozjem mjestu)
Kupnja opreme za mini farmu (grablje, vile, muzilice, kante, transportni kontejneri)	800 tisuća (na 300 grla)
Kupnja opreme za veliko poduzeće (mlijekoprihvatnici, oprema, poljoprivredna mehanizacija)	10 milijuna
Otkup mladih životinja:
u Rusiji; u Europi.	12 milijuna; 14 milijuna
Troškovi hrane za prvi mjesec:	900.000 (zimi - sijeno, ljeti - sjetva trave)
Cijepljenje	30 000
Plaće	1 000 000
Odbici od osiguranja: Samostalni poduzetnik za sebe u 2019. godini; 30% fonda plaća.	27 990; 300 000.
Plaćanje komunalnih usluga	200 000
Troškovi prijevoza i održavanja opreme	50 000
Porezi	900.000 (ako odaberete pojednostavljeni sustav oporezivanja "Dohodak" s poreznom stopom od 6%)

Mogu se pojaviti i nepredviđeni troškovi - kvar opreme, masovno izumiranje stoke itd.

Obračun fiksnih troškova

Pri izračunavanju mjesečnih troškova morate uzeti u obzir da se na grijanje po sezoni troši oko 100 tisuća rubalja. Zimi se pola čovjek-dana troši na čišćenje snijega s područja farme. U proljetno-ljetnom razdoblju najveći dio prihoda ostvaruje se od prodaje mlijeka, dok u jesensko-zimskom razdoblju pomaže prodaja tvrdih sireva - nećemo uzimati u obzir posebnosti u izračunima.

Tablica: obračun stavki stalnih troškova

Problemi u industriji

Jedan od tehnoloških problema uzgoja koza je izražena sezonalnost pripusta (osjemenjivanja) koza – od kolovoza do početka prosinca. U rujnu i listopadu pokriveno je 60% svih koza. Moguće je oploditi dio stada od ožujka do početka travnja. Hormonska stimulacija nije uobičajena u Rusiji zbog niske učinkovitosti, složenosti i visoke cijene.

Postoje i problemi s državnom regulacijom farmi koza. Premija osiguranja za nezgode na radu pri radu s kozama iznosi 4,5%, dok je za rad s kravama samo 2%.

Uvoz bioloških proizvoda krava (sperme rasplodnih životinja) iz inozemstva nije težak ni u dokumentarnom ni u tehničkom smislu, što se ne može reći za koze.

Dobrobiti kozjeg mlijeka su dokazane: ne uzrokuje alergije kod djece, a sanitarna pravila dopuštaju uključivanje kozjeg mlijeka u jelovnik predškolskih ustanova. Ali upute u vrtićima izravno zabranjuju njegovu kupnju - s njima neće biti moguće sklopiti ugovor.

Konačno, proširenje proizvodnje za izvoz u Europu izuzetno je teško.

Izračun mogućih prihoda

Zbog sankcija uvedenih Rusiji, uvoz mnogih uvezenih vrsta sireva postao je nemoguć, pa je proizvodnja proizvoda od sira unutar zemlje postala isplativija - cijene su im značajno porasle. Devalvacija rublje zajamčila je zatvaranje ruskog tržišta od uvoza proizvoda čak i nakon ukidanja sankcija. Tako je cijena jednog kilograma sira u trgovinama dosegla razinu od 2000-2500 rubalja, a poljoprivrednik im može prodati svoj proizvod po cijeni od 1000 rubalja po kilogramu.

Tablica: procijenjeni prihodi od prodaje proizvoda farme koza

Izračunajmo mogući prihod farme koza od 300 mliječnih koza (ne računamo koze), specijalizirane za proizvodnju sirovog mlijeka. Za meso se godišnje zakolje 100 koza. Usput tvrtka prodaje kozje paperje i gnoj. Uzmimo prihod za razdoblje od 1 godine.

Mliječne koze daju prosječno 700 litara mlijeka godišnje. Sirovo mlijeko prodaje se po 65 rubalja po litri.

700 l x 65 rub./l. x 300 koza = 13 650 000 rubalja.

Jedna koza okoti 2 jareta godišnje (300 koza - 600 jaradi). Zaklat će se 100 koza od po 65 kg. Cijena 1 kg mesa je 65 rubalja.

100 koza x 65 kg x 65 rubalja/kg = 422 500 rubalja.

Mliječne koze, ne paperjaste. To znači da s koze godišnje možete očešljati samo 300 g paperja. Trošak 1 kg paperja je 40 rubalja.

300 koza x 0,3 kg x 40 rubalja/kg = 3600 rubalja.

Jedna koza dnevno proizvede 3,25 kg gnoja.

300 koza x 3,25 kg/dan x 365 dana = 355.875 kg/godina.

355 875 kg: 50 kg x 100 rubalja = 711 750 rubalja.

Ukupni prihod: 14 787 850 rubalja.

Imajte na umu da je to samo prihod, a ne neto dobit.

Procjena ekonomske učinkovitosti poduzeća

Ako se usredotočite na mogućnost dobivanja državnih subvencija, ozbiljna proizvodnja može se dovesti do točke rentabilnosti, a potom i do dobiti. U nekim regijama Rusije lokalne vlasti aktivno subvencioniraju mliječnu industriju; postoje kompenzacije:

• za držanje stoke;
• za kupnju opreme;
• dijelovi kamatne stope;
• za kupnju stoke;
• za troškove dobivanja 1 litre. mlijeko (u slučaju kozjeg mlijeka, naknada doseže 9-11 rubalja po litri).

Država može u prosjeku nadoknaditi do 15% početnih troškova.

Tablica: Izračun dobiti farme koza za 300 grla

Kao što smo se mogli uvjeriti, imati stado od 300 koza i prerađivati ​​samo sirovine vlastite farme nije dovoljno za početak ostvarivanja dobiti. Rashodi i prihodi gotovo su izjednačeni. Potrebno je ili kupiti više stoke ili nabaviti mlijeko (kozje ili kravlje) izvana kako bi proizvodnja krenula punim kapacitetom - to će također smanjiti troškove proizvodnje. Za opstanak takvih poduzeća potrebne su državne subvencije.

Farma koza je relativno “brz” posao. Koza je spremna za priplod sa 14 mjeseci i u većini slučajeva okoti dva jareta, dok krava daje mlijeko od 2,5 godine i okoti samo jedno tele. Devalvacija rublje i prehrambeni embargo doveli su do poskupljenja kozjeg sira, a konkurencija u ovom segmentu tržišta je mala. Organiziranje farme koza je isplativ posao, ali samo pod uvjetom da se kupi veći broj stoke, otvori vlastita proizvodnja mliječnih proizvoda, te da farmer ima znanja o vođenju ove vrste uzgoja stoke ili mogućnost angažiranja specijalista.

Povezane objave:

Nisu pronađeni slični unosi.

Ideje