Otvaranje modernih farmi alternativa je postojećim velikim kolektivnim farmama u smislu opskrbe gradova poljoprivrednim proizvodima.

Ovaj članak će raspravljati o nijansama vođenja takvog posla.

Prednosti i mane poslovanja

Ova djelatnost kao grana poslovanja zauzima jedno od vodećih mjesta među vrstama poduzetničke djelatnosti i ima određene perspektive u budućnosti. To se objašnjava specifičnim prednostima - povezani su s raširenom strašću za zdravom prehranom i ishranom isključivo prirodnim proizvodima, što stvara povećanu potražnju za njima među svim skupinama potrošača: od majki s dojenčadi do umirovljenika.

Neiskusni poduzetnici mogu pomisliti da je otvaranje nove farme ne samo obećavajuće, već i više nego jednostavno. Međutim, u praksi je takav događaj povezan ne samo sa zahtjevom za iskustvom u vođenju poslovanja u sličnom području, već i sa značajnim poteškoćama koje se mogu pojaviti u razvoju gospodarstva.

Osim toga, ova vrsta poslovanja povezana je s određenim rizicima koji se mogu pojaviti tijekom njegovog razvoja. To uključuje:

• sezonalnost aktivnosti;
• nedostatak ili nestabilnost potražnje za proizvodima;
• visoka konkurencija;
• smanjenje prihoda potencijalnih potrošača;
• povećanje cijena zaliha sirovina i materijala;
• povećanje troškova najma velike poljoprivredne opreme.

Stoga je za smanjenje vjerojatnosti nastanka ovih rizika, kao i za uspješan razvoj poslovanja, potrebno izraditi poslovni plan. Postupno će planirati aktivnosti za otvaranje farme, navesti načine za smanjenje rizika, te također izračunati i analizirati glavne ekonomske pokazatelje projekta - prihod, početni kapital i razdoblja povrata.

Što je potrebno za otvaranje farme?

Prvo što treba učiniti kada pišete poslovni plan je potrebno je odlučiti o smjeru razvoja poslovanja. Moderne farme mogu djelovati u različitim smjerovima, među kojima su najpopularniji sljedeći sektori:

• Uzgoj domaćih životinja i ptica. Proizvodi proizvodnje u ovom slučaju mogu biti ne samo meso i iznutrice, već i vuna, koža, perje, jaja, mlijeko itd.
• Uzgoj poljoprivrednih kultura (žitarice, industrijsko bilje, dinje i drugo).
• Uzgoj povrća i voća.
• Ostale aktivnosti, uključujući pčelarstvo, ribarstvo, uzgoj gljiva, uzgoj ljekovitog bilja i tako dalje.

Većina poljoprivrednih gospodarstava nastaje na temelju postojećih kućanstava smještenih u ruralnim područjima. Ova okolnost omogućuje značajno smanjenje veličine početnih ulaganja za opremanje farme, jer su u početku takve formacije izgrađene uzimajući u obzir odabrani smjer razvoja.

Osim toga, mnoga kućanstva imaju na raspolaganju (u vlasništvu ili u zakupu) zemljište izgrađeno za potrebe poljoprivrede. Novostvorena gospodarstva takva zemljišta mogu koristiti za uzgoj usjeva ili za razvoj pašnjaka za ispašu stoke.

Prilikom osnivanja poljoprivrednog gospodarstva potrebno ga je registrirati, za što je potrebno izabrati organizacijski i pravni oblik.

Najčešće je ona odabrana seljačko imanje (seljačko imanje). Njegove značajke su nepostojanje potrebe za osnivanjem pravne osobe, kao i mogućnost uključivanja svih članova obitelji u gospodarstvo. U tom slučaju potrebno je izabrati voditelja gospodarstva, a to može biti bilo koja punoljetna osoba iz obitelji.

Zatim je potrebno riješiti pitanja oporezivanja, za što se seljačko gospodarstvo mora prijaviti u poreznu upravu. Trebate znati da farme plaćaju jedinstveni poljoprivredni porez.

Pojedinačni poduzetnik - voditelj seljačkog gospodarstva mora biti registriran u mirovinskom fondu, a također primiti pismo od Rosstata o dodjeli statističkih kodova. Osim toga, gospodarstvo mora imati otvoren vlastiti tekući račun u odabranoj banci.

Za otvaranje farme potreban vam je početni kapital. U tom slučaju dio sredstava može se posuditi od banke. Da biste to učinili, morate osigurati dobro napisan poslovni plan s transparentnim praćenjem financijskih tokova. Preporučljivo je kontaktirati banke ili privatne financijske institucije usmjerene na izdavanje zajmova posebno poljoprivrednim organizacijama, jer druge banke jednostavno ne razumiju osobitosti organiziranja aktivnosti navedenih u poslovnom planu.

Neka poljoprivredna gospodarstva mogu se kvalificirati za financijsku poslovnu potporu države, ali samo poljoprivredna gospodarstva čije su djelatnosti uključene u program razvoja agroindustrijskog kompleksa mogu koristiti takvu pomoć.

Uzgoj pilića

Pileće meso je jedno od najpopularnijih u cijelom svijetu, ne samo zbog svojih visokih okusnih karakteristika, već i niže cijene u usporedbi sa svinjetinom, govedinom i drugim vrstama mesa. A popularnost kokošjih jaja ne treba ni spominjati, jer se nalaze u gotovo svim modernim jelima. Zato je uzgoj pilića posao koji može donijeti stabilan, opipljiv prihod.

Najuspješnije mjesto za takav posao je područje seoske kuće, po mogućnosti u vlasništvu poduzetnika. Prilikom otvaranja farme za uzgoj pilića morate se osloniti na sljedeće ključne točke u organizaciji ovog posla:

1. Odabir pasmine ptica. Prema suvremenoj klasifikaciji, pasmine kokoši se dijele na jajne pasmine (uzgajane za polaganje jaja), mesne pasmine (uzgajane u svrhu proizvodnje mesa) i mesno-jajne pasmine (uzgajane za složenu proizvodnju proizvoda).
   Pri odabiru određene pasmine poduzetnik se treba voditi vlastitim iskustvom i ciljevima. Prilikom odabira određene pasmine potrebno je saznati sve značajke držanja ptica, uključujući takve pokazatelje kao što su temperatura zraka u kokošinjcu i razina svjetlosti.
2. Broj pilića koji se drže na farmi. Ovaj pokazatelj utječe na druge uvjete za organiziranje poslovanja - količinu nabave stočne hrane, broj radnika na farmi, veličinu kokošinjca, prostor za šetnju itd.
3. Oprema za kokošinjac. Naivno je vjerovati da farma pilića uključuje izgradnju samo kokošinjca. Dodatno mora biti opremljen raznim uređajima i instalacijama - hranilicama, pojilicama, mjeračima vlažnosti zraka, mjeračima temperature itd.
4. Pažljivo praćenje stanja ptica. Kako bi se spriječio rizik od pada kokoši, nakon kupnje potrebno je pažljivo pratiti njihov izgled, stanje perja, razinu linjanja i blijedoću kljuna.
5. Ptica hoda. Mjesto i vrijeme za šetnju pilića treba pažljivo osmisliti, a šetnju treba provoditi uglavnom tijekom toplog razdoblja godine i dnevnog svjetla. Budući da kokoši traže hranu za sebe dok hodaju, ona se mora osigurati u obliku crva, hrane i kukuruza.

Procijenjeno razdoblje povrata za takav posao je oko 8 mjeseci, što karakterizira smjer kao visoko profitabilan.

Uzgoj svinja

Uzgoj svinja jedna je od najprofitabilnijih komercijalnih djelatnosti u sektoru stočarstva. Prilikom poslovanja u ovom smjeru posebnu pozornost treba posvetiti prodaji pedigreiranih mladih životinja. Da bi se početna investicija isplatila, potrebno je prodati 2-3 generacije životinja. Izbor načina hranjenja svinja (suho ili tekuće) ovisi o preferencijama samog uzgajivača.

Uvjeti prostora u kojima će se životinje držati također utječu na njihov zdrav razvoj. Izgradnja zgrade od nule prilično je skupa i neisplativa za pokretanje novog posla. Stoga se preporuča pronaći praznu farmu i zatim je unajmiti ili kupiti. Nakon toga potrebno je izvršiti popravke u prostoriji, spojiti sve potrebne mreže - ventilaciju, struju i vodu.

Treba imati na umu da što su prostorije bolje opremljene, a cijeli proces uzgoja životinja automatiziran, to će manje biti potrebno angažirati radnike za praćenje održavanja svinja. Međutim, jednostavno ne možete bez takvih slobodnih radnih mjesta kao što su stočarski tehničar, veterinar, upravitelj-administrator i računovođa.

U ovom pravcu profitabilnost se procjenjuje na 25%, prema tome, početna ulaganja mogu se isplatiti za oko 4-5 godina.

Uzgoj ovaca

Razvijanje posla vezanog uz uzgoj ovaca ima određene prednosti. Ne sastoje se samo od stabilnog prihoda, već i od stalne potražnje za poljoprivrednim proizvodima. Istovremeno, proizvodi uključuju ne samo meso, već i vunu, kao i ovčji sir.

Prednost ovog smjera je što se posao može započeti doslovno nabavom nekoliko grla, au budućnosti, kako se farma bude razvijala i uspostavljala poslovanje, broj životinja se može povećavati.

Bit će prilično problematično baviti se uzgojem ovaca unutar granica grada, zbog čega se velika većina takvih farmi nalazi u ruralnim područjima. Još jedna prednost je što je svaka soba, čak i negrijana, pogodna za držanje životinja. Potrebno je nabaviti prostor za šetanje ovaca uzimajući u obzir daljnje povećanje broja ovaca.

Unatoč činjenici da je isplativost poslovanja uzgoja ovaca je samo 10-15%, uz kompetentan pristup poslovanju i izradu jasno strukturiranog poslovnog plana, farma se može isplatiti za 1-1,5 godina.

Uzgoj usjeva

Među raznim djelatnostima, usjevi žitarica brzo dobivaju na popularnosti. Štoviše, aktivno se uzgajaju ne samo tradicionalne sorte (raž i pšenica), već i moderni usjevi uzgojeni selektivnom selekcijom.

Prema posljednjim statističkim podacima, količina požnjevenih žitarica svake godine se povećava, što ovu oblast poljoprivrednog poslovanja karakterizira kao vrlo perspektivnu. Važna prednost je značajna potpora države, koja nam u mnogočemu omogućuje rješavanje problema pronalaska početnog kapitala.

Međutim, novostvorenom gospodarstvu može biti teško uzgajati poljoprivredne usjeve u razvijenom konkurentskom okruženju. Zato je potrebno sastaviti kompetentan poslovni plan koji uzima u obzir sve značajke ove djelatnosti.

Kada planirate posao, prvo morate odlučiti o specifičnoj kulturi žitarica koju namjeravate uzgajati. Daljnje planiranje cjelokupnog tehnološkog procesa temeljit će se na ovom izboru, uključujući aspekte kao što su:

• značajke obrade tla;
• metode sjetve sjemena;
• vrijeme i tehnologija berbe;
• vrste korištenih gnojiva;
• metode zaštite biljaka od štetnih insekata i bolesti i dr.

Uz dobro izrađen poslovni plan, racionalno korištenje sredstava dobivenih od države i potpuno pridržavanje zacrtanog plana u komercijalnim aktivnostima, posao uzgoja žitarica može se isplatiti. za manje od 18 mjeseci.

Uzgoj povrća/voća

Otvaranje poljoprivrednog gospodarstva za uzgoj povrća ili voća također je perspektivno područje razvoja poslovanja zbog raširene strasti za ishranom samo prirodnim proizvodima. A budući da potencijalni potrošači nemaju potpuno povjerenje u kvalitetu poljoprivrednih proizvoda koje uzgajaju državna kolektivna gospodarstva, otvaranje privatnih farmi može postati obećavajući posao koji donosi stabilan prihod. Štoviše, prema mišljenju stručnjaka, cijene za ove proizvode samo će rasti u budućnosti, a potražnja ne samo da se neće smanjiti, već bi se čak mogla povećati.

Kao i svako drugo područje poslovnog razvoja, ova aktivnost zahtijeva izradu kompetentnog poslovnog plana koji uzima u obzir sve karakteristike i sposobnosti samog poduzetnika. Prvi korak u poslovnom planu trebao bi biti određivanje vrste usjeva koji će se uzgajati, uzimajući u obzir regionalne karakteristike teritorija na kojem će se otvoriti farma. Odnosno, morate odlučiti koji su usjevi prikladni za uzgoj u klimi određene regije, a koji nisu.

Također, mora se odabrati jedan od dva načina uzgoja povrća/voća, naime raste u staklenicima ili na otvorenom terenu. Moraju se odabrati metode za zaštitu usjeva od neželjenih učinaka insekata i bolesti usjeva.

Treba imati na umu da automatizacija procesa uzgoja ima pozitivan učinak na produktivnost farme, čime se povećava profitabilnost poslovanja.

Kada otvarate farmu za uzgoj povrća ili voća, ne zaboravite nabaviti certifikate kvalitete za svoje proizvode, što pozitivno utječe na uspjeh u pronalaženju distribucijskih kanala i stvaranju stalnih kupaca za vaše proizvode. Uz vješto vođenje poslovanja, ulaganja u otvaranje farme mogu se isplatiti za manje od godinu dana.

Tržišta proizvoda

Uspostava stabilnih distribucijskih kanala za uzgojene proizvode ključna je za uspješnu poljoprivredu. Za traženje kanala potrebno je izvršiti preliminarnu analizu stanja na domaćem tržištu poljoprivrednih proizvoda. Tijekom ove analize procjenjuje se razvoj poslovanja u određenoj regiji, utvrđuje se razina konkurencije i izračunava razina potražnje za proizvodima.

Pritom je važno odrediti smjerove traženja prodajnih kanala, oni mogu biti:

• Organizacije koje rade u ugostiteljskom sektoru - kafići, restorani, kantine u tvornicama i industrijskim poduzećima, ugostiteljska mjesta u obrazovnim, uredskim i drugim organizacijama.
• Organizacije koje su izravno uključene u prehrambenu industriju - tvornice mesa i pekara, poduzeća za proizvodnju tjestenine i žitarica, organizacije za proizvodnju konditorskih proizvoda itd.
• Trgovačka poduzeća na veliko i malo.

Treba imati na umu da je jedan od najvažnijih uvjeta za uspješno traženje kanala distribucije konkurentnost poljoprivrednih proizvoda, kao i odgovarajuća razina kvalitete po razumnim cijenama.

Ako poljoprivredni proizvodi zadovoljavaju uvjete, tada se mogu prodavati putem samostalne prodaje na prehrambenim tržnicama (maloprodaja i veleprodaja).

Troškovi i rokovi povrata

Visina troškova vezanih uz organiziranje seoskog gospodarstva uvelike ovisi o početnim uvjetima poslovanja. Na primjer, ako se seljačko gospodarstvo stvara na temelju već postojećeg domaćinstva, tada će veličina početnog ulaganja biti znatno manja, jer će zemljište i gospodarske zgrade već biti na raspolaganju.

Drugačija situacija nastaje ako se farma stvara od nule. Istodobno, iznos početnog kapitala također se može razlikovati ovisno o odabranom smjeru razvoja poslovanja, trošku najma parcele, cijeni kupnje životinja ili biljaka i drugim stvarima.

Ako uzmemo prosječne brojke, onda će ukupno biti potrebno oko 5-6 milijuna rubalja za otvaranje seljačke farme.

Profitabilnost poslovanja također ovisi o tome u kojem smjeru su odabrane aktivnosti farme. Na primjer, ako se farma planira razvijati u području uzgoja svinja, tada će se početna investicija isplatiti za otprilike 4-5 godina. Ako seljačko gospodarstvo radi u smjeru uzgoja pilića, tada će posao početi donositi dobit nakon 8 mjeseci zbog velike potražnje za proizvodima.

Dakle, kada se planira otvaranje gospodarstva, prije svega je potrebno odrediti smjer njegovog razvoja, saznati značajke poljoprivrede na ovom području te izraditi strukturirani poslovni plan koji određuje cjelokupnu daljnju organizaciju poslovanja, uzimajući u obzir maksimalno smanjenje vjerojatnosti rizika.

Video o organiziranju farmi

Video raspravlja o pitanju gdje započeti posao u ovom smjeru:

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 5 minuta

A A

Stočarstvo kao djelatnost jedno je od najperspektivnijih područja u poljoprivredi, koje uz pravilan pristup može donijeti značajnu zaradu iu kriznim vremenima.

Naravno, ova vrsta poslovne aktivnosti zahtijeva određena kapitalna ulaganja (na primjer, za kupnju hrane i za održavanje domaćih životinja), ali njihov povrat karakteriziraju najkraći rokovi. Ako se mudro prihvatite posla, stočarski posao započet od nule može vas za nekoliko godina učiniti uspješnom i financijski neovisnom osobom.

Nedavno je posao stočarstva u Rusiji postao sve popularniji.

Sljedeći vanjski čimbenici doprinose njegovom brzom razvoju:

• prisutnost državnih programa za potporu domaćim proizvođačima;
• stalni rast cijena hrane;
• stočarski proizvodi su kategorija osnovnih dobara;
• u ovom području postoji širok izbor najrazličitijih područja za poduzetničko djelovanje.

Uzimajući u obzir navedene čimbenike, možemo sa sigurnošću reći da je uzgoj stoke kao posao od nule vrlo obećavajuća i prilično profitabilna vrsta aktivnosti, koja uz određeni početni kapital može generirati prilično značajan i stabilan prihod.

U prvoj fazi poljoprivrednik početnik mora poduzeti sljedeće korake:

1. odlučiti o smjeru budućeg poslovanja;
2. sami ili uz pomoć kvalificiranih stručnjaka izradite dobar poslovni plan za stoku;
3. Uložiti početni kapital u poljoprivredne strojeve i životinje;
4. službeno se registrirati kao privatni poduzetnik ili pravna osoba;
5. podnijeti zahtjev za financijsku potporu nadležnim državnim tijelima.

Organiziranje poslovanja u stočarstvu, kao i svaki drugi posao, povezano je s određenim poteškoćama. Najbolje je pokrenuti vlastiti posao u području djelatnosti koje vam je poznato i koje vam je zanimljivo.

Poslovna ideja u stočarstvu pri stvaranju novog poduzeća trebala bi biti ona koja bi omogućila postizanje pozitivnog rezultata u kratkom vremenu uz minimalne financijske troškove.

Nakon što ste u praksi proučili odabranu tehnologiju za proizvodnju stočarskih proizvoda, u budućnosti možete razmišljati o povećanju opsega svog poslovanja.

Postojeći sektori stočarstva

Potrebno je izraditi poslovni plan stočarstva na temelju postojećih sektora uzgoja domaćih životinja:

• govedarstvo (uzgoj mliječnih ili tovnih goveda);
• uzgoj peradi;
• svinjogojstvo:
• uzgoj ovaca;
• uzgoj konja;
• uzgoj kunića;
• uzgoj krznašica (uzgoj krznašica);
• pčelarstvo;
• uzgoj ribe.

Stočarstvo se smatra najrentabilnijom granom stočarstva.

Poduzetnici koji se bave ovom vrstom djelatnosti proizvode mlijeko i meso (a često i oboje istovremeno). Uzgoj peradi smatra se jednako isplativim poslom. Relativna jednostavnost uzgoja peradi kod kuće i konstantno visoka potražnja za mesom i jajima peradi omogućavaju uzgajivačima peradi da zarade ozbiljnu, stabilnu zaradu.

Treće najpopularnije, ali u posljednje vrijeme brzo rastuće poslovno područje je uzgoj svinja. Ovakav posao može donijeti visoke prihode, ali da biste u njemu uspjeli, morate biti spremni na značajna ulaganja truda i novca.

Ekonomski najstabilnija i najprofitabilnija opcija je stvaranje velike farme široke specijalizacije.

Međutim, vrijedi zapamtiti da je organiziranje takvog poljoprivrednog poduzeća od nule gotovo nemoguće. Ako razvijete kompetentan, dobar poslovni plan i strogo slijedite sve točke navedene u njemu, tada, počevši od malog poduzeća, s vremenom možete stvoriti veliki međuindustrijski kompleks za uzgoj stoke. Na samom početku vašeg poduzetničkog puta, vaši glavni zadaci su vratiti uložena sredstva na startu i ostvariti prvu dobit.

Ovisno o količini uloženog kapitala i stočarskoj djelatnosti koju ste odabrali, rok povrata može biti od šest mjeseci do dvije godine. Da biste ostvarili značajniju dobit od malog poduzeća, ono se mora razviti do određene razine. Na primjer, ako je vaše područje uzgoj stoke, tada vam stado od 20-30 grla vjerojatno neće donijeti veliku zaradu. Treba stalno povećavati broj životinja, kupovati dodatnu opremu i povećavati broj osoblja, nastojeći povećati svoje stado na stotinu životinja u najmanje godinu dana.

Ako ne razumijete ništa o uzgoju životinja, ne biste trebali odmah puno ulagati u to.

Najbolje je početi s malim, na primjer, kupiti i pokušati uzgojiti, recimo, pet bikova. U procesu rada shvatit ćete je li ova vrsta poduzetničke aktivnosti prava za vas i isplati li se uopće time baviti.

Prvo pitanje za uzgajivača stoke početnika uvijek ostaje: "Koga je najisplativije uzgajati?"

Pokušajmo otkriti koje su životinje najbolje za početak:

№	Korisne informacije
1	Zečevi su prvi. Ako nemate iskustva u brizi i održavanju domaćih životinja, ovo je najbolja opcija da se okušate u stočarskom poslu. Glavna prednost ove vrste životinja je njezina rana zrelost. U samo mjesec dana težina kunića se udvostruči! Osim toga, svi su čuli za izvanrednu plodnost ušnih životinja. Čak i s četiri ili pet kunića u prvoj fazi, u samo godinu dana možete dobiti oko tristo kilograma dijetalnog zečjeg mesa i oko dvjestotinjak zečjih koža. Ove brojke ukazuju na komercijalnu privlačnost i korisnost ovog poslovnog područja
2	nutrija. Uz pravilan pristup, ova poslovna ideja za uzgoj stoke može osigurati vrlo pristojan prihod. Jedna lešina ove životinje teška 5 kilograma košta i do 25 dolara. Uz pravilnu organizaciju tehnološkog procesa i pravilnu njegu, jedna obitelj nutrije može proizvesti mesnih proizvoda u vrijednosti od 350 dolara mjesečno. Ako je vaš cilj koža ovih životinja, onda ih je potrebno uzgajati 9-10 mjeseci
3	uzgoj koza Glavni proizvodi ovih životinja su mlijeko, koje ima niz korisnih i hranjivih svojstava, te dragocjeno kozje paperje. Dobra potražnja za ovim proizvodima i nepretencioznost ovih životinja omogućuje da čak i početnici uzgajivači stoke dobro zarade;
4	Malo je teže uzgajati purane. Unatoč činjenici da je njihov uzgoj povezan s određenim poteškoćama u pogledu njihovog održavanja, ova vrsta peradi donosi izvrsne prihode uzgajivačima peradi. Uz kompetentan pristup i vještu organizaciju procesa, sva početna ulaganja vraćaju se za 8-10 mjeseci. U tom razdoblju težina odraslog purana doseže 20-25 kilograma. Potražnja za ovim visokokvalitetnim dijetetskim mesom peradi konstantno je na visokoj razini u bilo kojem stanju gospodarstva, pa stoga obično nema problema s prodajom uzgojenih proizvoda
5	domaće svinjogojstvo. Svinje su također domaće životinje koje brzo sazrijevaju. Uz odgovarajuću razinu skrbi i visokokvalitetne izvore hrane, u roku od šest mjeseci životinja dobiva na težini od oko 100 kilograma. Jedna krmača može okotiti jednom do dva puta godišnje, pa se osim prodaje samog mesa može dobro zaraditi prodajom odojaka
6	uzgoj bikova. Govedina je uvijek u stalnoj potražnji i gotovo nikad ne pojeftini. Stoga je uzgoj goveđih bikova jedna od najprofitabilnijih poslovnih ideja stočarstva. Visokokvalitetna njega i pravilna prehrana omogućuju životinjama postizanje težine od 200 - 235 kilograma u samo godinu i pol

Stern

Za početnike uzgajivača stoke kupnja hrane je najznačajniji financijski trošak.

Pokušavajući uštedjeti na kvaliteti proizvoda za stočnu hranu, možete uzrokovati nepopravljivu štetu životinjama i ostati bez ičega. Stoga stručnjaci toplo preporučuju da ne štedite na ovoj stavci troškova. Najbolje je kupovati stočnu hranu u rinfuzi od proizvođača čija je reputacija i iskustvo u industriji proizvodnje stočne hrane prilično veliko. Osim žitarica i sijena, također je potrebno kupiti posebne dodatke stočnoj hrani koji potiču brzo povećanje tjelesne težine.

Budući da su glavni stočarski proizvodi uvijek traženi na tržištu, uglavnom nema problema s njihovom prodajom. Uzgajivači stoke i peradi početnici prodaju mlijeko. mesa, jaja i drugih proizvoda na gradskim tržnicama, tržnicama ili u malim trgovinama.

Farme koje su se razvile do velikih veličina. U većini slučajeva sklapaju se dugoročni ugovori ili s prerađivačkim poduzećima ili s trgovačkim lancima. Ozbiljna gospodarstva također stvaraju vlastita prerađivačka poduzeća, što značajno povećava profitabilnost takvih poljoprivrednih poduzeća.

Koliki profit možete ostvariti?

Koliko je kod nas stočarstvo isplativo? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, izračunajmo isplativost uzgoja stoke na primjeru farme kunića.

Kunići se okote i do 10 puta godišnje. Jedna kunića u jednom leglu donese do 6 kunića. Ako imate stotinu ženki na farmi, one će proizvesti 6 tisuća grla mladih životinja. Prosječna težina kunića prije klanja je od 2 do 2,2 kilograma. Ako uzgojite i zakoljete sve mlade životinje, možete dobiti 12 tona mesa. Meso kunića košta oko 180-190 rubalja po kilogramu. Dobivamo 2 milijuna 280 tisuća rubalja u jednoj godini. Nakon odbitka troškova hrane, održavanja, plaća zaposlenicima i troškova prijevoza ostaje 1 milijun 140 tisuća rubalja.

Da biste smanjili troškove, možete samostalno uzgajati hranu za njih na vlastitoj parceli i sami cijepiti životinje, kao i osigurati brigu o kunićima bez angažiranja unajmljene radne snage.

Posao uzgoja domaćih životinja u većini slučajeva postaje vrlo isplativ. Danas obiteljska gospodarstva gotovo svake specijalizacije mogu donijeti prilično značajan prihod. Ali, naravno, ostvarivanje dobiti od uzgoja životinja ili peradi moguće je samo uz pravi pristup poduzetnika tom pitanju.

Prva razina

Specijalizacija buduće farme je, naravno, ono o čemu poljoprivrednik početnik prvo mora odlučiti. Obiteljske farme stoke organizirane su u Rusiji obično u svrhu uzgoja tradicionalnih goveda, svinja ili kokoši. Sve ove vrste poljoprivrednih životinja drže se pomoću prilično jednostavnih tehnologija koje su se razvijale desetljećima, a ponekad i stoljećima.

Standardna obiteljska gospodarstva, specijalizirana za uzgoj tradicionalnih vrsta domaćih životinja, naravno, obično donose dobar prihod. Međutim, vlasnici takve farme najvjerojatnije će se morati suočiti s jakom konkurencijom u tijeku svojih aktivnosti. Uostalom, u našoj zemlji već imamo dosta farmi ove specijalizacije. Stoga bi možda poduzetnici trebali razmisliti o uzgoju nekih drugih, rjeđih poljoprivrednih životinja.

Nekoliko ideja za poljoprivrednike početnike

U posljednje vrijeme kod nas je povećana potražnja za ovom vrstom mesa kao što je janjetina. Ranije takav proizvod nije bio osobito popularan u Rusiji. Mnogim potrošačima jednostavno se nije svidio miris. Međutim, nedavno su uzgajivači razvili mnoge pasmine ovaca, čije je meso potpuno lišeno takvog nedostatka. Tako danas organiziranje male farme za uzgoj stoke može postati i prilično isplativa djelatnost.

Poljoprivreda u Rusiji, nakon svih vrsta gospodarskih šokova, zapravo se još uvijek razvija. Neke niše u ovom području gospodarstva zemlje još uvijek su praktički nezauzete. Stoga posao uzgoja nekih vrlo neobičnih životinja također može postati prilično isplativ. Na primjer, poduzetnik bi mogao razmisliti o pokretanju farme:

• pastrva;
• zec;
• nutrija.

Poslovni plan

Naravno, prije svega budući poduzetnici trebaju izraditi detaljan projekt OPG-a. Organiziranje farme stoke bilo koje specijalizacije uvijek je prilično skupo. Vlastita sredstva obitelji najvjerojatnije jednostavno nisu dovoljna za pokretanje takvog posla od nule.

Najbolje rješenje u ovoj situaciji može biti, naravno, bankovni kredit. U Rusiji se u naše vrijeme povremeno provode programi usmjereni na održavanje i razvoj upravo takvog sektora nacionalnog gospodarstva kao što je stočarstvo. OPG se može organizirati i novcem posuđenim od banke uz vrlo niske kamate. No, naravno, da bi se potencijalni zajmodavac uvjerio u perspektivnost novoorganiziranog posla, potrebno mu je dostaviti detaljan poslovni plan. Ako je potrebno, možete sami sastaviti takav dokument.

Bez obzira na specijalizaciju obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, njihov poslovni plan trebao bi sadržavati:

• Opis konačnog proizvoda. U ovom stavku potrebno je navesti vrstu proizvoda koji će se isporučivati ​​na tržište s farme i njegovu očekivanu količinu. Banci također trebate dostaviti podatke o tome kako će se točno prodavati meso, mlijeko, jaja itd.
• Plan proizvodnje. Ova stavka treba sadržavati informacije o tome gdje će se točno poslati novac primljen na kredit (za izgradnju prostora, kupnju mladih životinja, stočnu hranu itd.).
• Financijski plan. To uključuje sve očekivane troškove farme u procesu njezina rada i razvoja - plaće radnicima, režije, prevenciju bolesti životinja ili peradi, prijevoz stočne hrane i lešina.
• Varijabilni troškovi. U ovom trenutku vlasnici farmi obično navode očekivane troškove za hranu (za jednu životinju godišnje i za cijelo stado).
• Prihod. Ovdje je navedena procijenjena dobit, zajedno s potrebnim izračunima.

Farma za uzgoj goveda: organizacijske značajke

Najčešće su to tipovi OPG-ova koji su u posljednje vrijeme registrirani u Rusiji. Kod nas se goveda tradicionalno uzgajaju za proizvodnju mlijeka. Vlasnici farmi rijetko drže takve životinje za meso. Ovaj proizvod se najčešće smatra sekundarnim u odnosu na mlijeko. Stoga profitabilnost gotovo svake takve farme ovisi o količini prinosa mlijeka. Stoga poduzetnici prije svega trebaju voditi računa o odabiru visokomliječne pasmine goveda. To može biti, na primjer, crvena stepska krava, crno-bijela, Holstein, Kholmogory ili Yaroslavl. Osim produktivnosti, pri odabiru pasmine vrijedi obratiti pažnju na takav pokazatelj kao hirovitost u pogledu njege. Na primjer, Holstein krave daju najviše mlijeka. Međutim, manje iskusan poljoprivrednik bi za početak ipak trebao izabrati crvenu stepu ili crno-bijelu. Takve su krave mnogo nepretencioznije i najvjerojatnije neće biti gubitaka u stadu tijekom njihovog uzgoja, čak i ako se prekrši bilo koja tehnologija.

Izgradnja obiteljskih farmi za uzgoj krava u pravilu se provodi u skladu sa sljedećim zahtjevima:

• visina stropa u sobi ne smije biti manja od 2,5 m;
• farma bi trebala imati dobro prirodno osvjetljenje;
• prozori u prostorijama nalaze se na visini nedostupnoj za krave;
• U štali treba postaviti ventilaciju.

Najprikladnije su staje sa boksovima sa strane i prolazom u sredini. Osim same staje, na farmi će biti potrebno izgraditi prostorije za osoblje i pomoćne zgrade (za skladištenje hrane, opreme, lijekova i zaštitne odjeće).

Naravno, poduzetnici će morati organizirati i dovoz stočne hrane na farmu. Što je bolja prehrana životinja, to se od njih može dobiti više mlijeka. Krave su obavezne davati sve tri vrste hrane namijenjene poljoprivrednim životinjama:

• sočno (korijenasto povrće);
• grubo (trava, sijeno);
• koncentrirani (zrno, mekinje, mješovita hrana).

Životinje će također morati primati mineralne i vitaminske dodatke. Ljeti se stoka obično izvodi na ispašu cijeli dan.

Uzgoj svinja: značajke

Takvo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo obično je i prilično isplativ posao. Prilikom organiziranja farme specijalizirane za uzgoj prasadi, važno je odabrati pravo mjesto za izgradnju staje. Miris s farme svinja može biti vrlo jak, čak i kada su životinje dobro zbrinute. Prema propisima, gradnja objekata namijenjenih uzgoju prasadi dopuštena je samo izvan naseljenog mjesta, ne bliže od 50-500 m od njegove granice (ovisno o broju grla u stadu).

U ovom slučaju, izboru pasmine životinja također se mora pristupiti što je moguće odgovornije. Sve vrste svinja koje danas postoje mogu se podijeliti u tri velike skupine: mesne, lojne i mesno-masne. Uzgoj prve vrste prasadi je teži od posljednja dva. Ali u isto vrijeme, nemasna svinjetina košta više. Poljoprivrednik početnik ipak bi trebao odabrati pasminu prasadi od loja ili mesa i masti za uzgoj. Bit će puno lakše uzgajati takve svinje.

Soba za prasad treba biti izgrađena od dovoljno izdržljivih materijala (ove životinje vole žvakati zidove i podove). Svinjci su najčešće izgrađeni od blokova pjene. Unutarnji podovi trebaju biti glatki, vodootporni, protuklizni i laki za čišćenje. Najčešće su u svinjcima izrađeni od betona. Za izolaciju, takav pod je prekriven pločama. U sredini prolaza u svinjcu potrebno je postaviti drenažni žlijeb. Sami podovi su izliveni s blagim nagibom prema njemu. U blizini farme odojaka vrijedi, između ostalog, postaviti nekoliko septičkih jama.

Postoje različite tehnologije tova svinja. Odabir određenog ovisi, prije svega, o pasmini prasadi. Masne i mesno-masne svinje obično se hrane hranom koja sadrži velike količine ugljikohidrata. To može biti, na primjer, krumpir, kukuruz, repa, ječam. Naravno, takvim prasadima se daje i otpad od hrane.

Kako organizirati farmu za uzgoj kunića

Postoje pasmine takvih životinja, i meso i koža ili krzno. Najčešće danas u Rusiji poduzetnici početnici organiziraju mini farmu za kuniće prve sorte. Najbolje mesne pasmine ovih životinja smatraju se Rizen, bijeli i sivi divovi i Flandrija. Također, vrlo često, poljoprivrednici početnici uzgajaju nepretencioznu "sovjetsku" činčilu.

Životinje koje nose krzno, uključujući zečeve, u većini slučajeva uopće se ne boje niskih temperatura. Stoga se na farmama ponekad drže u sjenama. Ovo je naziv za posebne strukture koje su jednostruke ili dvostrane dugačke nadstrešnice, unutar kojih su kavezi postavljeni u nekoliko slojeva. Držanje životinja na otvorenom zimi omogućuje vlasniku farme dobivanje kvalitetnije kože. Ali, ako je mini-farma za kuniće organizirana samo za prodaju mesa, prostorije bi, naravno, trebale biti zatvorene. U tom slučaju, životinje će se osjećati ugodnije (i stoga će početi brže dobivati ​​na težini).

Danas se kavezi za kuniće mogu kupiti već gotovi. Poljoprivrednici će ih morati kupiti u tri vrste - za matice s podmladkom, za mlade životinje i za proizvođače. Kavezi se postavljaju u šupe ili šupe, obično u 2-3 nivoa. U velikim farmama slične specijalizacije češće se koriste pojedinačne hranilice, montirane na vratima. Zdjele za piće postavljene su na vrhu zadnjeg sloja. Od njih se vode crijeva do svakog kaveza.

Prehrana kunića, kao i goveda, obično se sastoji od tri vrste hrane. Glavni naglasak u ovom slučaju, kao i kod držanja krava, je na krmivu. Kunići bi trebali dobivati ​​sušenu travu ili sijeno u vrlo velikim količinama. Od koncentrata jelovnik ovih životinja obično uključuje samo ječam. Poljoprivrednici također ponekad koriste zob. Od korjenastog povrća kunićima se najčešće daje samo mrkva i cikla (u ograničenim količinama).

Farme nutrija: kako stvoriti

Organizacija farme takve specijalizacije također ima niz svojih karakteristika. Za početnike poljoprivrednike bolje je kupiti uzgajivače, kao i mlade nutrije, iz posebnih rasadnika. Također, naravno, možete kupiti životinje od privatnih vlasnika. Međutim, u tom slučaju poduzetnici bi prvo trebali posjetiti farmu prodavatelja i uvjeriti se da se životinje drže u skladu sa svim potrebnim tehnologijama.

Poljoprivrednici koji odluče početi uzgajati nutriju morat će, između ostalog, izbušiti nekoliko bušotina na mjestu. Stoga je vrijedno odabrati mjesto za takvu farmu, uključujući i uzimanje u obzir dubine podzemne vode. Obiteljska gospodarstva za uzgoj nutrija gotovo se nikada ne osnivaju na obalama prirodnih ribnjaka i jezera. Činjenica je da takvi rezervoari obično sadrže mnogo različitih vrsta patogenih bakterija.

Sadrže nutrije, poput zečeva, najčešće u kavezima. Međutim, dizajn takvog kućišta za životinje malo je drugačiji. U tom se slučaju u svaki kavez stavlja jedan mužjak i nekoliko ženki. Posebnost nutrije je da nemaju razdoblje lova. Parenje ovih životinja, a time i pojava njihovog potomstva, može se dogoditi apsolutno u bilo koje vrijeme.

Osnova prehrane nutrije je zelena hrana. Istodobno, poljoprivrednici bi trebali dati prednost onim biljkama koje se mogu kositi na obalama rijeka i jezera. Naravno, nutrije bi trebale dobiti i sočnu hranu. To može biti mrkva, cikla, tikvice i gotovo svako drugo povrće i korjenasto povrće. Daju i koncentrate nutrije, ali samo u ograničenim količinama.

Uzgoj pastrve

Nažalost, takvih je farmi u našoj zemlji još uvijek iznimno malo. Stoga su obiteljska gospodarstva specijalizirana za uzgoj pastrva obično profitabilna. Međutim, organiziranje takve farme je, naravno, malo teže od bilo koje druge.

Dužičasta pastrva najčešće se uzgaja na uzgajalištima. Njegove glavne prednosti su nepretencioznost u pogledu parametara vode i visoka produktivnost. Uzgajivači ponekad uzgajaju i pjegavu potočnu pastrvu. Ova sorta nije osobito produktivna, ali njezino je meso puno ukusnije od mesa duginih riba.

Uzgajivačnica pastrva obično se organizira na obali umjetnog rezervoara. Poteškoća u držanju ove ribe leži prije svega u činjenici da se u zatočeništvu ne razmnožava prirodno. Mlade pastrve jednostavno brzo pojedu ikru koju su položile odrasle jedinke. Stoga će uzgajivač koji odluči organizirati takvu farmu morati uključiti periodičnu kupnju mlađi u zasebnu stavku troškova.

Dijeta za pastrve je razvijena na takav način da na 100 kg ribe dolazi točno 3 kg hrane dnevno. Ne možete dati manje ili više. Pastrve se najčešće hrane goveđim iznutricama - jetrom, slezenom, želucima i sl. Kupljene proizvode najprije operemo, skuhamo i sameljemo.

Registracija OPG-a: glavne faze

Naravno, poduzetnik koji se odluči baviti uzgojem domaćih životinja, peradi ili ribe svakako će morati formalizirati svoju farmu. Da biste to učinili, morat ćete otići u poreznu upravu i njenim zaposlenicima predati sljedeće dokumente:

• sporazum o organiziranju seljačkog gospodarstva;
• potvrda o uplati državne pristojbe;
• zahtjev za registraciju gospodarstva ovjeren kod javnog bilježnika.

Također ćete morati napisati zahtjev za prelazak na posebno oporezivanje. Vlasnici obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava najčešće biraju oblik plaćanja po pojednostavljenom poreznom sustavu ili jedinstvenom porezu na poljoprivredu. Uobičajeni sustav oporezivanja u ovom je slučaju vrlo neisplativ.

Državna potpora

Kao što je već spomenuto, naša je zemlja donijela mnoge zakone usmjerene na razvoj poljoprivrede. Mali i srednji poljoprivrednici, između ostalog, mogu dobiti pomoć od države. Na primjer, služba za zapošljavanje izdaje subvencije u iznosu od 50-60 tisuća rubalja ambicioznim poduzetnicima koji odluče organizirati posao kao što je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo. Također, u nekim slučajevima, vlasnici seljačkih farmi dobivaju zajam od banke pod povoljnim uvjetima prema programu razvoja agroindustrijskog kompleksa.

Tržišta prodaje

Naravno, uzgoj domaćih životinja, ribe ili peradi samo je pola uspjeha. Poduzetnici koji su organizirali farmu također će morati prodati svoje proizvode. Vlasnici obiteljskih mini farmi svoje proizvode često prodaju na tržnici ili u malim trgovinama. Vlasnici obrta za uzgoj pastrve i kunića mogu surađivati, uključujući i restorane. Poduzetnici srednjih poduzeća najčešće otvaraju vlastite maloprodajne objekte u gradovima. Veliki poljoprivrednici također opskrbljuju proizvode poduzećima prehrambene industrije i radionicama za proizvodnju poluproizvoda.

Prvo morate odlučiti o obliku postojanja budućeg gospodarstva: hoće li to biti osobna pomoćna parcela - farma, čiji se proizvodi mogu prodavati bez poreza, ali uz određena ograničenja, ili će to biti seljačko gospodarstvo - analogija individualnih poduzetnika u određenom sektoru poljoprivrede. O tome ovisi opseg budućih aktivnosti, kao i niz organizacijskih pitanja koja će biti potrebno riješiti prilikom stvaranja farme.

Razlika između privatnih kućanskih parcela i seljačkih gospodarstava:

• Seljačka gospodarstva morat će se registrirati kod nadležnih državnih tijela, a to je popraćeno ne samo papirologijom, već i određenim troškovima plaćanja tog postupka. Odmah nakon registracije, novopečeni poljoprivrednik mora platiti sve vrste poreza i pristojbi, uključujući doprinose za osiguranje izvanproračunskim fondovima. Štoviše, još nema zarade, ali već morate platiti.
• Kada proizvodite poljoprivredne proizvode u vlastitom dvorištu, nećete morati brinuti o oporezivanju ili certificiranju, ali ih nećete moći prodavati ni na koji drugi način nego iz ruke u ruku - prilikom preuzimanja proizvoda u trgovinu ili restoran, problemi će nastati s nedostatkom dokumentacije.

Možete započeti na razini privatnih okućnica, a kako budete razvijali posao, možete ga početi službeno registrirati u obliku seoskog gospodarstva.

Ali čak i prije završetka prvih formalnosti, morate nabaviti samu zemlju koja će vas oduševiti svojom žetvom. Zemljišta naselja i individualne stambene izgradnje pogodna su za privatne parcele, ali će seljačkim gospodarstvima trebati poljoprivredna zemljišta. Postoje prijedlozi ne samo za kupnju zemljišta, već i za zakup, a pozornost treba obratiti samo na mogućnosti dugoročnog korištenja parcela na 99 godina.

Međutim, u većini regija, osim ako se ne radi o blizini Moskve, danas je prilično jednostavno kupiti bilo koju potrebnu količinu zemlje za odgovarajuću upotrebu za prilično pristupačan novac. Postoje opcije za kupnju parcela privatno ili kupnju zemljišta na dražbi od općinskih vlasti. Pogodna područja možete pronaći unutar naselja sa svom infrastrukturom ili u blizini naselja s povoljnom prometnom dostupnošću.

Zemljište ima, dozvola za rad također. Sada možete početi. Ali trebali biste u fazi pripreme točno znati što ćete raditi na svojoj farmi i razviti poslovni plan uzimajući u obzir lokalne uvjete. Pogledajmo alternative za poljoprivrednike početnike.

Poslovni plan za farmu stoke

Stočarstvo može imati nekoliko smjerova:

• Proizvodnja mlijeka;
• Proizvodnja mesa;
• Uzgoj peradi, uključujući jaja i meso;
• Uzgoj stoke.

Svaka od ovih vrsta farmi ima svoje karakteristike. Dakle, kada uzgajate čistokrvne životinje, morate uložiti puno novca u održavanje "čistoće" pasmine i kupnju pedigreiranih mladih životinja različitih linija. Ako se planirate baviti uzgojem goveda, morat ćete obratiti pozornost na uređenje certificirane klaonice ili troškove prijevoza životinja na klanje, a na farmi mliječnih krava potreban vam je stroj za mužnju.

Osim specifičnih troškova na farmi stoke, svakako će vam trebati:

• Prostorije opremljene ventilacijom, kao i kavezi ili olovke za držanje i šetnju;
• Hrana za životinje, uključujući vitaminske dodatke;
• Veterinarska skrb i mjere suzbijanja bolesti;
• Hranilice i pojilice, kao i oprema za njegu i čišćenje životinja;
• Troškovi skladištenja proizvoda - mlijeka i mesa, kao i njihov transport do kupca;
• Plaćanje osoblja koje opslužuje farmu - stočar, veterinar, radnik, mljekarica itd.

Poslovni plan u području biljne proizvodnje

Također možete uzgajati hranu za vegetarijance - povrće, voće, bobičasto voće, te se baviti sjemenarstvom, nabaviti sadnice cvijeća i povrća ili sadnice vrtnog drveća i ukrasnog grmlja.

Za rasadnik je važan sadni i sjemenski materijal. Kada uzgajate u staklenicima, morat ćete uložiti u izgradnju posebnih građevina i njihovo grijanje. U bilo kojem smjeru biljne proizvodnje preporučljivo je potrošiti novac na automatizaciju navodnjavanja i brige o biljkama, a zatim žetvu, što zahtijeva kupnju traktora s priključcima i organizaciju skladišnih prostora. Važna je i prodaja proizvoda koja uključuje troškove logistike i marketinga.

Poslovni plan prerade poljoprivrednih proizvoda

Hranu je isplativo ne samo proizvoditi, već je i prerađivati ​​u gotove proizvode, odnosno ne prodavati samo mlijeko, već proizvoditi vrhnje, svježi sir, jogurt, sir, nuditi ne samo meso, već i poluproizvode. proizvodi - okruglice i kotleti, ne obične tikvice i rajčice, već lecho, kavijar od tikvica i drugi konzervi.

Prijelaz s proizvodnje na preradu omogućuje nam rješavanje većine problema sa skladištenjem proizvoda te njihovim transportom i prodajom. Štoviše, sirovine se ne mogu uzgajati samo samostalno, već i kupiti od lokalnih poljoprivrednika.

Troškovi organiziranja prerade poljoprivrednih proizvoda:

• Uređenje prerađivačke radionice - ventilacija, kanalizacija, priključak vode i struje, kao i redovita plaćanja potrošene režije;
• Samostalni uzgoj ili kupnja sirovina od lokalnih proizvođača - povrće, voće, bobice, meso, mlijeko itd.;
• Organizacija skladištenja sirovina i gotovih proizvoda - zamrzivači, skladišta;
• Oprema za preradu proizvoda - mlin za meso, separator, autoklav, sterilizator, vakum pakirnica, rashladna oprema, štednjak i oprema za toplinsku obradu proizvoda;
• Spremnici i ambalaža, kao i promotivni materijali (vizitke, letci, cjenici, reklame).

Potreba za tehnologijom, opremom i osobljem ovisi o opsegu aktivnosti, ali ako svoje proizvode nećete prodavati samo preko prijatelja, morat ćete potrošiti i novac na certifikaciju proizvoda i ispitivanje prostora i procesa pripreme. od strane sanitarne i epidemiološke stanice.

Poslovni plan za agroturizam

Glavne komponente u projektu posvećenom agroturizmu uopće nisu troškovi opreme ili uzgoja životinja, glavna stvar u takvom poslu je udobnost gostiju i morat ćete uložiti u infrastrukturu.

Glavni troškovi za pokretanje agroturističkog projekta:

• Uređenje okoliša – odvodnja, nasip, ograđivanje, parking, rasvjeta, male arhitektonske forme, uređenje okoliša i okoliša;
• Izgradnja kuća/vikendica/mini-hotela i kupališta;
• Izgradnja gospodarskih prostorija i pomoćnih zgrada;
• Popravak i opremanje kuća za turiste, kao i održavanje stambenih prostorija;
• Organizacija zabavnog programa - sve potrebno za ribolov, lov, kupanje, držanje životinja u zoološkom vrtu ili na mini farmi (konji, ukrasne ptice i domaće životinje).

Visina početnih ulaganja i troškova poslovanja odgovara opsegu djelatnosti. Možete početi s malim renoviranjem stare seoske kuće ili izgradnjom male vikendice za goste, ili možete odmah izgraditi cijeli rekreacijski centar u vrtu sa svom infrastrukturom. U skladu s tim, troškovi za pokretanje projekta mogu doseći 100-300 tisuća rubalja, ili mogu premašiti nekoliko milijuna rubalja. Uz proračunsku opciju za agroturizam, možete se sami nositi sa smještajem gostiju bez angažiranja unajmljenog osoblja.

Izvori prihoda za agroturizam:

• Najam kuća;
• Catering za goste i prodaja prirodnih poljoprivrednih proizvoda;
• Iznajmljivanje opreme, sportske opreme i strojeva, na primjer, ATV-a, bicikala, skutera, skija itd.;
• Provođenje izleta, zabavnih i zabavnih programa.

Profitabilnost projekta ovisi o broju gostiju i količini pruženih usluga: što je više klijenata i što je program opsežniji, to je prihod veći. Prosječni račun za boravak na poljoprivrednom imanju može varirati od 500 do 5000 rubalja po osobi dnevno, a prihod može doseći prosječno 25-250 tisuća mjesečno. No, agroturizam nije baš core business za poljoprivrednika, te se ova djelatnost može koristiti samo kao dodatni prihod.

Kako stvoriti vlastitu farmu?

Suprug i ja smo bivši gradski stanovnici koji smo odlučili stvoriti vlastitu farmu bez specijalizacije. Naravno, kroz nekoliko godina života na selu razvili su se određeni prioriteti, fokusirali smo se na sljedeća područja razvoja našeg gospodarstva:

• Uzgoj kunića zahtijeva izgradnju kaveza, redovito veterinarsko održavanje i prevenciju bolesti, ali proizvodi (kuniće) su traženi i lako se prodaju po narudžbi.
• Peradarstvo: uzgoj tovnih pilića, purana i gusaka za meso, držanje kokoši nesilica - samo brojleri zahtijevaju posebnu skupu hranu i strogu dijetu, drugi načini da se "dobiju" potrebne hranjive tvari u hodu, guščje i pureće meso dobro se prodaje u jesen -zimsko razdoblje, kokošja jaja seoskih kokoši nesilica uvijek su relevantna iu velikim količinama.
• Uzgoj svinja - izbor je napravljen u korist vijetnamskih trbušastih životinja, što osigurava ekonomičnu potrošnju hrane, budući da su biljojedi, a također smanjuje troškove rada za čišćenje - u toplom razdoblju žive na području, a zimi su vrlo čisti kada se drže u staji, osim toga, oni Narastu do 50-70 kg unutar šest mjeseci i pogodni su za klanje i rezanje.
• Uzgoj glavnog garniture povrća na otvorenom i zaštićenom tlu, kao i njegova prerada (konzerviranje, sušenje, zamrzavanje) s prodajom viškova.
• Uzgoj presadnica povrća za vlastite potrebe i prodaju, što zahtijeva postojanje osvijetljenih polica, odabir dobrog sjemenskog materijala te pripremu posuda i tla za sadnju.
• Pčelarstvo - sada na našem pčelinjaku ima samo nekoliko košnica, trebalo je kupiti i pčelinje zajednice, vrcaljku, dimilicu, zaštitna odijela i podlogu, te napraviti okvire, rezultat je ukusan med, pa i u saću. Ali sada je tržište na sjeverozapadu Ruske Federacije preplavljeno medom - na svakom sajmu postoje stotine varijanti ovog proizvoda i deseci dobavljača, pa smo osobno odlučili ne boriti se s konkurencijom i ne bacati se, već koristiti med isključivo za osobnu potrošnju.

Svoju mini farmu razvijamo tri godine bez značajnih financijskih ulaganja i stoga postupno rastemo. Naši neposredni planovi uključuju povećanje broja relevantnih životinja i ptica, poboljšanje površine šetališta i prostorija za zimovanje, kao i proširenje asortimana proizvoda našeg gospodarstva preradom sirovina. Radimo bez angažiranog osoblja i razmišljamo o automatizaciji procesa na farmi. Sada glavna stvar nije količina, već kvaliteta. Intenzivna metoda rada uvijek je bila bolja od ekstenzivne.

Na kraju, ako se ne želite sami baviti poljoprivredom i tražite pouzdanog upravitelja, možete se odlučiti za kupnju seoskih proizvoda i okrenuti se takvom fenomenu kao što je outsourcing dacha. U svakom slučaju, pitanje sigurnosti hrane za vašu obitelj mora se riješiti, a ne oslanjati se na kvalitetu robe na policama supermarketa.

Materijal za članak i fotografije pripremila: Maria posebno za web stranicu časopisa

U ovim teškim vremenima Rusi često razmišljaju kako prehraniti svoju obitelj. Stočarska obiteljska gospodarstva donose dobit ili osiguravaju egzistenciju, pomažu u teškim životnim situacijama. U pravilu tamo rade članovi iste obitelji. Ali ako se OPG razvija, onda će i rad najamnih radnika biti koristan.

Što vam prvo treba?

Država daje pravo na bavljenje ovom vrstom poljoprivrednog poslovanja. No, prije nego što počnete s radom, potrebno je prikupiti potrebne dokumente: ima ih puno i ovise o smjeru OPG-a. Morate jasno zamisliti koje će vrste životinja živjeti u njima. O tome ovisi parcela koju će trebati kupiti ili uzeti u zakup. Uzgoj vlastite hrane bit će dobar bonus, jer je isplativije nego kupovati hranu za stoku negdje drugdje. Za to će vam trebati i zemljište. Ali u svakom slučaju, morat ćete dobiti certifikat i proći obuku u posebnoj ustanovi. Voditi obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo nije lako. Potrebno je uzeti u obzir sve značajke ratarstva i stočarstva, a za to stalno učiti i stjecati potrebna iskustva.

Kako pokrenuti OPG?

Prvo, budući poljoprivrednik od države dobiva dozvolu za izgradnju objekata na parceli na kojoj planira obavljati svoju djelatnost. To je jako važno, jer ako se zabrani gradnja, neće se imati gdje držati životinje, pogotovo u zimskoj sezoni. Osim toga, obiteljska poljoprivredna gospodarstva moraju dobiti dopuštenje za rad od sanitarno-epidemiološke službe, inspekcije rada i vatrogasne službe.

Početni poljoprivrednik mora zapamtiti da će mu u tako odgovornoj stvari trebati sljedeći stručnjaci: agronom, stručnjak za stočarstvo i financijer. Stoga, ako članovi njegove obitelji nemaju dovoljne kvalifikacije, bolje je zaposliti trećeg radnika. To znači dodatne troškove plaća. Kako bi se u potpunosti predvidjeli i izračunali troškovi koji stoje pred OPG-ovima, preduvjet za početak rada su unaprijed izrađeni projekti. U protivnom se može ispostaviti da se iznenada pojavi neka troškovna stavka koja nije bila planirana. Kao rezultat toga, zadatak organiziranja obiteljskog posla može patiti ili čak postati nemoguć.

Početni kapital

Naravno, bit će potrebna sredstva za izgradnju farmi. Obiteljska gospodarstva su skupa. Količina uloženog novca ovisi o veličini buduće organizacije. Ali država izlazi u susret malim poduzećima i daje bespovratna sredstva u iznosu od 60% planiranih troškova, ali ne više od 10 milijuna rubalja, ako budući poljoprivrednik ima 40% potrebnog iznosa za organizaciju poslovanja.

Mnogi ljudi odbijaju podnijeti zahtjev za bespovratna sredstva, unatoč činjenici da uvjeti za to nisu jako teški. Glavno je da su članovi obitelji koji organiziraju vlastiti posao državljani Ruske Federacije i žive na području na kojem je tvrtka registrirana. Osim toga, farma mora stvarno postojati najmanje godinu dana u trenutku podnošenja zahtjeva. Potpora se izdaje samo jednom. Nakon toga poljoprivrednici nemaju pravo na drugu financijsku pomoć od države. Zbog toga su preliminarni izračuni tako važni. Dobro će doći i ako se vlasnici odluče na kredit. To je moguće, ali samo u iznosu od 10% raspoloživih sredstava poljoprivrednika.

Što treba uzeti u obzir pri izračunavanju troškova?

Obiteljska gospodarstva trebaju grijanje, struju i vodu. To je potrebno kako bi se organizirao udoban smještaj za životinje, uključujući hranu i čišćenje prostora. Morate voditi računa o tome koliko je hrane i prostirke, poput slame ili piljevine, potrebno. Potrebno je analizirati koliko će prirodnog otpada biti dobiveno od životinja, kako osigurati njegovo zbrinjavanje i koji dodatni materijali mogu biti potrebni tijekom godine. Također je važno uzeti u obzir okolnosti više sile. Primjerice, životinje mogu uginuti ili odjednom prestati biti izvor proizvodnje za koji su organizirana obiteljska gospodarstva.

Nepredviđena situacija

Ima ih jako puno. Na primjer, bolest ili smrt stoke, u kojoj meso i mlijeko postaju neprikladni za upotrebu, jer mogu uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Ali proizvodnja proizvoda u normalnom načinu rada također je podložna preliminarnim izračunima. To je potrebno kako bi se znalo hoće li obitelj biti opskrbljena tim proizvodima u dovoljnim količinama, te hoće li ostati višak koji se može prodati za zaradu. Ne mogu se sve vrste poslova oko životinja obavljati ručno. Ponekad morate pribjeći pomoći tehnologije. Kod izrade poslovnog plana stočarske farme mora se voditi računa i o njegovoj kupnji ili najmu. Zaposlenici moraju dobiti plaću, pa to mora biti uključeno u troškove.

Vaše mlijeko

U današnje vrijeme obiteljska poljoprivredna gospodarstva postaju sve popularniji oblik poslovanja. To se događa u svjetlu supstitucije uvoza. Zemlji su potrebni vlastiti prirodni stočarski proizvodi. Osnivanje farme mliječnih krava moglo bi biti isplativ projekt. Glavna stvar je ne štedjeti na izgradnji staja organiziranih u skladu s modernim tehnologijama. Prljavi, neočišćeni kampovi s neugodnim mirisom i jednako neuredne krave odavno su stvar prošlosti. Sada krave žive u čistim, udobnim prostorijama opremljenim najnovijom tehnologijom.

Ovakav posao ima prostora za razvoj. Vlasnik može prijeći s proizvodnje mlijeka na proizvodnju sira, vrhnja, maslaca i svježeg sira. I sigurno će biti kupaca za svježe i ekološki prihvatljive proizvode. Poljoprivredni proizvodi su sada u velikoj potražnji, posebno u velikim gradovima. Stoga su skupi i donose značajnu dobit svom proizvođaču. Ali takav će projekt zahtijevati značajna ulaganja.

Ako sredstva nisu dovoljna...

Ali i oni koji nemaju dovoljno novca za velike projekte mogu otvoriti vlastitu farmu stoke. Da biste to učinili, možete koristiti zemljište iz svoje kuće ili vikendice. Da biste zaradili prodajom mesa ili jaja, možete imati samo nekoliko životinja. Na primjer, da biste prodavali jaja, morate imati nekoliko kokoši koje će redovito nositi jaja i izgraditi mali, udoban kokošinjac u kojem će ptice živjeti. Ljeti bi ptice trebale biti vani u posebnom kućištu. Morate znati da zimi njihova proizvodnja jaja opada. Ali s vremenom, razvijajući svoje poslovanje i ulažući u opremu, možete izgraditi moderne kokošinjce koji održavaju posebnu mikroklimu tako da ptice ravnomjerno leže tijekom cijele godine.

Hoće li biti prihoda?

U prosjeku, jedno pile tjedno može proizvesti 6 jaja. Na tržištu možete dobiti 60 rubalja za njih, ako prvo imate veterinarsku dozvolu za trgovinu. Lako je izračunati: ako ima 10 kokoši, proizvest će 60 jaja tjedno i tako dalje. Odnosno, potrebno je naznačiti koliko će proizvoda obitelji trebati i koliko se može prodati. Da bi zarada bila jasna, potrebno je od iznosa od prodaje jaja oduzeti troškove držanja ptica. Tada će postati jasno hoće li obitelj moći razviti takav posao ili će kokoši držati samo za vlastitu konzumaciju jaja. Ako se donese odluka da se ovaj posao nastavi, s vremenom će biti moguće proširiti peradarnike, nabaviti više mladunaca i otvoriti vlastitu farmu koja će proizvoditi ne samo jaja, već i kokošje meso.

Farme mogu biti bilo koje veličine. Ponekad iz malih ruralnih poduzeća prerastu u velike organizacije s velikim profitom. Zanimljivo je da uvijek ima prostora za kretanje u tom smjeru. Proizvodnja mesa može se nadopuniti proizvodnjom kobasica i hrenovki. Nije važno kako je obiteljski posao započeo. Da biste zaradili početni kapital za otvaranje farme stoke, prikladna je bilo koja metoda. I neka to bude uzgoj i prodaja hrčaka kod kuće. Glavna stvar je da su upornost i usmjerenost na rezultate omogućili ispunjenje želje budućeg poljoprivrednika i razvoj vlastitog posla.

Ideje