Donedavno se za mljekarsku industriju u Rusiji moglo reći da je u negativnom stanju, uz smanjenje proizvodnje i pad kvalitete mliječnih proizvoda. Ali nedavno je došlo do pozitivne dinamike i rasta u mliječnoj industriji u cjelini, situacija se popravlja. Neki trgovački lanci počeli su češće sklapati ugovore o suradnji s ruskim farmerima, budući da i proizvode i prerađuju mlijeko. Stanovnici naše zemlje također su počeli jesti više hrane iz svoje zemlje, domaće i pratiti svoje zdravlje.

Naime, povećana je potražnja za mliječnim proizvodima, a povećao se i broj ljudi koji žele pokrenuti farmu. Pritom je potražnja za sirovim mlijekom u našoj zemlji još uvijek veća od ponude. U Rusiji se proizvodnja mlijeka smatrala isplativom za velike mljekare.

Ali nedostatak sirovina skrenuo je pozornost prerađivača na male proizvođače, dok njihove cijene nisu prenapuhane, a kvaliteta robe je visoka.

Da biste procijenili izglede za otvaranje farme, morate razmotriti glavne važne točke i sastaviti poslovni plan za farmu mlijeka.

Visina investicije ovisi o planiranom opsegu proizvodnje, preporučljivo je otvoriti farmu muznih krava ako imate najmanje 250 grla. Uostalom, čak i ako ih je manje, morat ćete uložiti pristojan iznos, oko 5,5 milijuna rubalja, na opremu i uređenje prostora. Bit će potrebno izgraditi funkcionalan stočarski kompleks i odabrati kvalificirano i iskusno osoblje u poljoprivredi.

Poslovni plan za farmu mliječnih krava možete izraditi sami ili ga naručiti od stručnjaka.

Tržnica mlijeka

Mlijeko je strateški važan proizvod, njegova potrošnja bi trebala biti oko 450-500 kg godišnje po osobi. U praksi je potrošnja mlijeka 2 puta manja od normalne. Prema stručnjacima, tržište mliječnih proizvoda svake godine raste za 2-3%.

Od ostalih zemalja mlijeko se kod nas uvozi uglavnom samo iz Bjelorusije. Istovremeno, naši kapaciteti za preradu mlijeka popunjeni su tek 70 posto.

Među regijama Rusije, lideri u proizvodnji mlijeka su Tatarija, Baškirija, Altaj, Krasnodarski teritorij i Rostovska oblast.

Kako napisati poslovni plan farme mlijeka

Da biste izradili poslovni plan za farmu mliječnih krava, morate proučiti potražnju za budućim proizvodima, kakvi su trendovi na tržištu, koji programi potpore postoje za proizvođače mlijeka i obratite pozornost na takve komplekse koji već uspješno posluju.

Općenito, kada organizirate farmu, morate se usredotočiti na suvremene tehnologije i procese za držanje krava i njihovu mehanizaciju.

Profitabilnost mljekarskog poslovanja može se povećati korištenjem sočne i visokokvalitetne stočne hrane, mehanizirane i robotske opreme koja automatizira obračun i hlađenje prinosa mlijeka.

Suvremeni strojevi automatski peru proizvode i dezinficiraju ih, a sve to rezultira visokokvalitetnim mlijekom.

Analiza tržišta

Među glavnim konkurentima ruskih mliječnih farmi su velike uvozne tvrtke koje kontroliraju neke velike tržišne segmente.

Unatoč činjenici da sada postoji prilično veliki izbor i asortiman mliječnih proizvoda na tržištu, to ne bi trebalo uplašiti novog sudionika na tržištu, poslovni čovjek može pronaći nišu za svoje mliječne proizvode.

Glavno je pronaći zlatnu sredinu i kombinirati proizvode visoke kvalitete, pristupačne cijene za potrošače i lijepo pakiranje.

Velika konkurencija za proizvođače kvarljivih proizvoda dolazi od velikih poduzeća koja proizvode i stavljaju svoje proizvode u ambalažu koja produljuje rok trajanja robe. Problem je i rad s trgovačkim lancima i njihova monopolizacija tržišta. A na kvalitetu mliječnih proizvoda i njihovo označavanje postavljaju se dosta visoki zahtjevi.

Svi ovi uvjeti prisiljavaju velikog i domaćeg proizvođača da kupi modernu i nimalo jeftinu opremu za pakiranje robe, za primjenu bar kodova na pakiranje robe. Ne mogu svi i ne uvijek snositi takve troškove.

Nakon pravilne proizvodnje i pakiranja proizvoda potrebno ga je prodati. Prodavanje mliječnih proizvoda kroz velike trgovačke lance također nije jednostavno.

Da biste to učinili, prvo morate platiti prilično veliku ulaznu naknadu, plaćanje robe se vrši s odgodom od dvadeset dana, a roba koja nije prodana na vrijeme se vraća.

Ali čak i uzimajući u obzir sve poteškoće, otvaranje vlastitog posla za uzgoj mlijeka prilično je isplativo i privlačno. Zato što država trenutno pokušava obnoviti ovu vrstu poslovanja u Rusiji kako bi došlo do supstitucije uvoza, a za to stvara pomoć i podršku poljoprivrednicima.

Kako izraditi plan proizvodnje za stvaranje farme mliječnih krava

Da biste stvorili i organizirali proizvodnju mliječne industrije, morate razumjeti i formulirati glavne faze. Ovaj:

Postoje određeni zahtjevi za prostorije, mora imati nekoliko odjela - rodilište, odjel za mužu, odjel u kojem će živjeti telad i muzne krave.

Morate odabrati i kupiti modernu i visokotehnološku opremu za proizvodnju na farmi mlijeka; u konačnici, to će pomoći uštedi na proizvodnji, jer će se visokokvalitetna roba proizvoditi prema suvremenim zahtjevima i standardima.

Za rad na modernoj opremi potrebni su kvalificirani zaposlenici; ušteda na tome može dovesti do još većih troškova.

Izrada financijskog plana farme mliječnih krava

Prilikom izrade financijskog plana farme mliječnih krava i planiranja troškova i prihoda potrebno je obratiti pozornost na razdoblja kada postoje normalni troškovi, ali nema prihoda.

Primjerice, životinje uvijek trebaju kupiti hranu, platiti režije, a krave se ne mogu pomusti.

Stoga bi bilo ispravno rezervni kapital formirati unaprijed, jer mogu nastati druge okolnosti, na primjer, bolest.

Možete sami pokušati uštedjeti pripremom stočne hrane i organiziranjem maloprodaje mlijeka, a to je isplativije od prodaje mlijeka kao sirovine.

Kada planirate financijski plan za farmu mliječnih krava, morate znati koje mogućnosti imate:

• industrijska farma , to je prisutnost 50, 100 ili 200 grla stoke. U takvoj mjeri moguće je ostvariti dobar prihod, a početno ulaganje će biti značajno, jer će takav posao zahtijevati modernu i funkcionalnu opremu, automatiziranu opremu, veliku parcelu zemlje i veliki broj životinja.

Da biste kupili modernu jedinicu za mužu i mlijeko, štalu za telad, trebat će vam oko 6-7 milijuna rubalja.

Vrijedno je reći da kupnjom skupe opreme odmah možete značajno uštedjeti na plaćanju plaća zaposlenika.

Kada kupujete krave, morat ćete platiti otprilike 30-40 tisuća rubalja za svaku, ovisno o pasmini stoke i dostupnosti potrebnih cjepiva.

Ako napravite procjenu za količinu od stotinu grla, tada ćete morati platiti oko 2,5-4 milijuna rubalja za stado.

Kako organizirati raspored pokretanja farme mlijeka

Prije nego otvorite farmu mliječnih krava, morate se registrirati, na primjer, kao seljačko gospodarstvo.

Obično se kod ovog obrasca radi o otvaranju OPG-a, kada jedna osoba postaje nositelj gospodarstva, a ostali članovi i zaposlenici gospodarstva.

Proces otvaranja farme mliječnih krava sastoji se od sljedećih koraka:

1. Izrada poslovnog plana. Trajanje – 1 mjesec.
2. Registracija poduzeća.
3. Potražite potrebne prostore.
4. Kupnja životinja i hrane za njih.
5. Kupnja opreme.
6. Potražite kanale za prodaju proizvoda.
7. Početak rada farme mliječnih krava.
8. Izrada marketinškog plana i traženje tržišta prodaje

Razvoj bilo kojeg projekta podrazumijeva prisutnost prodajnog tržišta i jasno razumijevanje budućeg asortimana proizvoda.

Prodaju proizvedenih proizvoda možete organizirati na sljedeće načine:

Na početku farme, kada je proizvodnja mlijeka još nedosljedna, možete prodavati robu na malim tržnicama i za to angažirati djelatnike.

rizici

Na ruskom tržištu mliječnih proizvoda postoji potražnja za mlijekom, tako da možete pronaći nišu za svoj proizvod. Ako proizvod pruža dobru konkurenciju, tada se uvozna roba može istisnuti s tržišta.

Međutim, u procesu rada morate uzeti u obzir razne rizike koje ćete morati prevladati kako bi financijska situacija bila stabilna.

Prije svega ovo cjenovni rizici u proizvodnji i prodaji mlijeka, troškovi nabave stočne hrane i plaćanja rada. Sam posao s mljekarstvom je rizičan; ako je suša ili, naprotiv, previše vlage, to može ozbiljno narušiti financijsku situaciju farmera.

Jesti financijski, politički i radni rizici . To je, primjerice, stalna dostupnost novca za plaćanje računa, vlastitih sredstava. To karakterizira solventnost poljoprivrednika.

Rizici prate neizvjesnost, nepredvidivost i nestabilnost u različitim situacijama. I, naravno, ne može se potpuno izbjeći, ali moramo težiti.

Organiziranje mliječne industrije zahtijeva ulaganje novca i truda, osobito u početnoj fazi bit će teško. Postupno će se proces rada poboljšavati, a prihodi će biti stabilni, a s vremenom će biti moguće povećati proizvodnju.

Trenutno, naravno, poljoprivreda nije na vrhuncu razvoja, ali barem na početku oporavka. To je posebno olakšano povećanom pažnjom države, koja je obećala poljoprivrednicima dodijeliti milijarde rubalja. I naravno, ma kakva kriza bila, ljudi će uvijek htjeti jesti, što znači da je poljoprivreda isplativ posao, bez obzira na vanjske uvjete. A poljodjelstvo kao poslovna ideja uvijek će biti relevantno.

Logično je da su u tom smislu mnogi Rusi nedavno obratili pozornost na selo i one koji su s njim povezani. Netko je odlučio sijati pšenicu, netko je odlučio opskrbiti zemlju domaćim povrćem i krumpirom, a treći su počeli uzgajati stoku. Upravo se potonja vrsta poslovanja danas najintenzivnije razvija. Dovoljno je prisjetiti se da se nove mini farme stalno otvaraju u desecima regija, a država podupire njihove vlasnike na sve moguće načine. Radi se o tome kako otvoriti mini farma mliječnih krava, reći ćemo vam, au tome će nam pomoći stručnjaci tvrtke Agromoltehnika, koja je vodeći dobavljač poljoprivredne opreme.

Mliječna oprema iz kataloga

Kakva životinja?

Prvo, shvatimo što je mini farma i kako se razlikuje od obične.

Prvo, mini farma je puno manja od klasične, kao što i samo ime govori. U našem slučaju to nije samo površina farme, već i broj grla goveda.

Drugo, održavanje mini farme u pravilu ne zahtijeva dodatno osoblje. Obično sve poslove obavlja jedna obitelj koja je i vlasnik farme.

Treće, trošak otvaranja mini farme mnogo je niži od obične. Ujedno je i odskočna daska u veliki biznis. Prosudite sami: na takvoj farmi moguće je isprobati sve tehnologije uz minimalan rizik, tako da do proizvodnje dođe druga razina poslovanja za vas u industriji nije bilo slijepih točaka.

Što i koliko?

Dakle, što vam je potrebno za otvaranje mini farme? Ovo je, naravno, želja. Osim toga, potrebno vam je zemljište dovoljne veličine, po mogućnosti s komunikacijama. I, naravno, treba vam novac. Malo kasnije ćemo vam reći koliko.

Za više detalja i jasnoće, razmotrite projekt mini farme za 50 grla, koji predlaže implementaciju tvrtka "Agromoltehnika". Za izgradnju takvog objekta bit će potrebno zemljište od najmanje tisuću četvornih metara. Na njemu je potrebno izgraditi veliki hangar, gdje će se držati životinje. Po želji se uz hangar može izgraditi nekoliko dodatnih upravnih zgrada, iako su takve prostorije predviđene unutar hangara.

Ako govorimo o točnim dimenzijama hangara u koji će biti smještene životinje i sva oprema, onda je širina 15 metara, dužina 65 metara, razmak između lukova okvira je tri metra. Visina ove građevine, prema projektu tvrtke Agromoltehnika, iznosi šest metara, tlocrtna površina je 975 četvornih metara.

Ono što je bitno je da je cijela mini farma mliječnih krava u biti smještena u ovom hangaru. To je odjel stočne hrane, sektori za telad različite dobi, sektor suhoparnih krava, izmuzište i servisna prostorija. Trošak takvog hangara-farme, koji isporučuje tvrtka Agromoltekhnika po principu ključ u ruke, iznosi 5.800.000 rubalja, uključujući postavljanje temelja i poda.

Naravno, stvar nije ograničena na jedan hangar. Uostalom, ne možete pustiti krave u prazne sobe! Stoga poljoprivrednik dodatno mora kupiti puno posebne opreme. To su štandovi, gumeni tepisi, pojilice, razne ograde, četke, ventilacijske zavjese, spremnik za hlađenje mlijeka, rodilište i tako dalje.

Sve to, srećom, ima tvrtka Agromoltehnika. Stoga, kada otvarate mini farmu, ne morate trčati oko nekoliko dobavljača, naručujući potrebnu opremu s različitih mjesta. Uostalom, sve možete dobiti na jednom mjestu, po vrlo pristupačnim cijenama i uz garanciju.

Kao rezultat toga, kompletan set opreme za otvaranje mini-mliječne farme koštat će 5.400.000 rubalja. Zajedno s hangarom, trošak pokretanja mini farme mlijeka iznosi 11.200.000 rubalja.

Iznos, naravno, nije mali. Ali vrijedi toga. A sada će postati jasno i zašto.

Brojimo dobit

Dakle, u prosjeku jedna krava godišnje proizvede 5000 litara mlijeka. Međutim, na naprednim farmama godišnja mliječnost po kravi iznosi 9000 litara mlijeka godišnje. Tako ispada da će prosječno 50 krava proizvesti 250.000 litara mlijeka godišnje. Naravno, ako se vlasnik dobro pokaže i postigne višu razinu produktivnosti, količine će se povećati, ali mi ćemo se fokusirati na prosjek.

Ruski farmer u prosjeku prodaje mlijeko veletrgovcima za 14 rubalja, ali ta brojka varira ovisno o regiji i godišnjem dobu. Ali čak i ako uzmemo "prosječnu temperaturu u bolnici", dobivamo godišnji prihod mini-mliječne farme ni na koji način manji od 3.500.000 rubalja.

Troškovi godišnjeg održavanja jedne krave u Rusiji 2010. godine iznosili su 15.000 rubalja. Ako uzmemo mini-farmu koju opisujemo, tada će njen vlasnik potrošiti 750.000 rubalja godišnje na održavanje životinja.

Koristeći jednostavne matematičke izračune, nalazimo da će se mini-mliječna farma isplatiti za četiri godine. Ali moramo uzeti u obzir da vlasnik takvog poduzeća ne može samo isporučivati ​​mlijeko u tvornice, već ga i sam prerađivati, prodavati i proizvoditi druge mliječne proizvode, čija proizvodnja ne zahtijeva velike troškove. U ovom slučaju, poduzeće će se brže isplatiti.

***
Kao što vidite, otvaranje mini farme mlijeka vrlo je atraktivan i zanimljiv posao, čak i ako zahtijeva značajna početna ulaganja. Ali imajte na umu da se sve tvrtke sa sličnim početnim kapitalom ne mogu pohvaliti 4-godišnjim povratom i ne zaboravite na potporu koju vlasnici mini farmi posvuda dobivaju od države.

Poštovani čitatelji, ovaj članak je napisan i objavljen 2011. godine. Podaci sadržani ovdje mogu biti zastarjeli.

Najpopularniji prehrambeni proizvod, koji je također vrlo koristan za tijelo, je mlijeko i razni proizvodi od njega. Mliječne sirovine također se široko koriste u prehrambenoj industriji. Zbog toga raste broj novih farmi mliječnih krava, a državna financijska pomoć pomaže razvoj poljoprivrednika. Ako poduzetnik odluči otvoriti vlastiti posao u ovom smjeru, morat će razumjeti što je poslovni plan farme mlijeka i izraditi ga bez propuštanja jedne točke.

Može li se zaraditi od poljoprivrede?

Svaka osoba koja se bavi poslom savršeno dobro razumije da su prehrambeni proizvodi, posebno oni visoke kvalitete, uvijek bili i ostali najpopularnija roba za potrošače. Ne čudi da su mnogi građani počeli pomno računati zaradu koja se zapravo može dobiti na selu. Mogu se razviti sljedeći tipovi poljoprivrede:

• uzgajati povrće;
• zasijati polja žitaricama i pšenicom;
• uzgajati stoku.

Posljednja točka se brzo razvija u zemlji, a država na sve moguće načine pokušava podržati vlasnike krava. Međutim, da biste otvorili vlastitu farmu mlijeka, morate znati neke važne nijanse.

Što je mini farma mliječnih krava?

Da biste započeli uzgajati stoku na svojoj maloj farmi, prvo morate razumjeti što je to objekt i koje su razlike u odnosu na uobičajeno poduzeće:

1. Mala farma mliječnih krava omogućuje vam smanjenje površine farme, odnosno morate kupiti prostranu parcelu ili iznajmiti ogromne staje.
2. Da biste učinkovito opsluživali takvu farmu mlijeka, možete bez rada unajmljenih radnika. Njega može obavljati i bračni par koji je vlasnik farme.
3. Za otvaranje male farme ne morate potrošiti ogromne količine novca, što će punopravni objekt svakako zahtijevati.

Ako imate pri ruci poslovni plan farme mlijeka, možete čak i bez angažiranja računovođe i sami voditi sve poslove.

Kako napraviti izračun za farmu mliječnih krava

Gotovi poslovni plan za farmu mliječnih krava može se izraditi za uzgoj 10, 20 grla, kao i 50, 100 pa čak i 1000 grla. U robnom planu ne računaju se samo krave, već se uzima u obzir i mliječna pasmina koza, kao i nova vrsta stoke koja se klasificira kao "mini-meso".

Tipično, poslovni plan farme mlijeka ima tri glavne faze. Mogu se razlikovati sljedeće faze:

1. Izračun sredstava za projekt, traženje dobavljača i izvođača, odabir sustava distribucije proizvoda.
2. Izvođenje građevinskih i popravnih radova na svim objektima koji se nalaze na području mini farme. Nabavka potrebne opreme, sjetva i žetva stočne hrane kojom će se u budućnosti trebati hraniti stoku.
3. Puštanje mini farme u rad, provjera komercijalnih proizvoda za prodaju, pronalaženje dodatnih kanala prodaje ako postoji obilje mliječnih proizvoda.

Izrada plana robne proizvodnje

Za početak izrade plana proizvodnje robe potrebno je uzeti u obzir određene čimbenike:

• prebrojati stoku na vlastitoj farmi;
• pripremiti prostorije u kojima će se držati stoka;
• kupiti opremu potrebnu za rad;
• pripremiti hranu za krave;
• odaberite osoblje ako je potrebno.

U ovom materijalu:

Poslovni plan za farmu mliječnih krava za 20 grla zahtijeva pažljivo pridržavanje svih točaka, uključujući analizu tržišta i traženje prodaje proizvoda. Potražnja za mlijekom i mliječnim proizvodima konstantna je bez obzira na godišnje doba. Zbog vanjskopolitičke situacije u zemlji posljednjih godina naglo je porasla potreba za domaćom robom, uključujući i mliječne proizvode. Osim toga, unutarnja politika države sada je usmjerena na razvoj domaće poljoprivrede. Opskrba postojećih farmi mliječnih krava nije dovoljna. Ne govorimo samo o prijemu i prodaji mlijeka, već i ostalih mliječnih proizvoda. S tim u vezi, mliječni biznis neće biti gubitnik.

Profitabilnost projekta i rok povrata

Nedvojbeno je da je mljekarstvo isplativ posao, ali koliko i je li ta dobit vrijedna truda? Troškovi otvaranja i razvoja farme mliječnih krava bit će sljedeći:

1. Registracija poljoprivrednog gospodarstva sukladno važećim zakonskim propisima. Regionalni prosječni iznos koji može biti potreban varira unutar 50 tisuća rubalja.
2. Najam ili izgradnja prostora u kojem će biti smještena stoka. Prosječna cijena mjesečnog plaćanja za farmu bit će 150 tisuća rubalja.
3. Popravci i naknadna dezinfekcija. Ovaj trošak će koštati oko 300 tisuća rubalja.
4. Troškovi opreme iznosit će oko 1920 tisuća rubalja.
5. Kupnja 20 grla stoke. U prosjeku jedna krava košta 40 tisuća rubalja. 20 glava koštat će 800 tisuća rubalja.
6. Morat ćete pripremiti 950 tisuća rubalja za hranu i najam pašnjaka.
7. U prosjeku će se na plaće radnika potrošiti 165 tisuća rubalja.
8. Komunalni računi i porezi. S obzirom na to da će se farma nalaziti izvan grada, gdje su troškovi stanovanja i komunalnih usluga znatno niži, ova će stavka troška iznositi u prosjeku 50 tisuća rubalja.

Samo za otvaranje trebat će vam iznos od 4385 tisuća rubalja. Ovo je značajna investicija za mnoge poduzetnike. Potrebno je uzeti u obzir da će se neki troškovi ponavljati mjesečno: plaće, stambene i komunalne usluge, plaćanje poreza itd. Prosječno razdoblje povrata za farmu mliječnih krava je 31 mjesec. Nakon tog vremena, farma će početi stvarati stabilan prihod.

Brojke su dane za farmu s malim stadom od 20 grla stoke. Da bi rad i brige bili opravdani, isplati se otvoriti farmu s najmanje 150 grla stoke. S takvim brojem krava dobit će biti dovoljna. Što je stado veće, to je veća dobit, ali i veća početna investicija. Ove točke potrebno je uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana za farmu mlijeka.

Pokretanje posla

Razvoj projekta počinje registracijom poduzeća u skladu s važećim zakonodavstvom. Prvo morate odlučiti o obliku vlasništva organizacije - pravna osoba ili samostalni poduzetnik. Nakon odluke, potrebno je pravno formalizirati organizaciju. Zatim se u banci otvara osobni račun na ime poduzetnika.

Nakon najma prostora, kupnje stoke i opreme završava se ostala dokumentacija. Prije početka rada farme moraju se podvrgnuti protupožarnoj sigurnosti, sanitarno-epidemiološkoj i veterinarskoj inspekciji. Rezultat kontrole mora biti dokumentiran i čuvan od strane vlasnika tvrtke.

Prije otvaranja potrebno je srediti svoje računovodstvo. Računovođa će morati pripremiti dokumente o financijskom izvješćivanju koje će dostaviti relevantnim vladinim agencijama. Ovom pitanju treba pristupiti odgovorno, jer pogrešno sastavljeno izvješće može rezultirati kaznenim kaznama. Računovođa se može zaposliti za stalno ili samo za izvještavanje.

Drugi važan dokument koji će se izraditi tijekom rada je zapisnik o redovnom pregledu stoke od strane veterinara. Liječnik može biti dio stalnog osoblja farme ili kao jednokratni zaposlenik.

Nakon što je tvrtka registrirana, morate početi tražiti mjesto za držanje stoke. Stoka se može nalaziti u najbližem predgrađu ili daleko od grada. Postoji nekoliko scenarija za razvoj događaja: kupnja mjesta na kojem će se graditi farma, kupnja postojeće, ali napuštene farme.

Odgovarajuću opciju treba odabrati na temelju raspoloživih sredstava, planiranog broja stoke i očekivanog vremena otvaranja farme. Ako je parcela kupljena ili zakupljena, bit će troškova za izgradnju gospodarskih zgrada. Kada radite s postojećom farmom, bit će potreban složen rad za njezin popravak i dezinfekciju.

1. Traktor za prijevoz stočne hrane, stajnjaka i ostalih kućanskih potreba.
2. Kosilica, grablje i ostala oprema potrebna za spravljanje sijena.
3. Vozilo za dostavu proizvoda do kupca.
4. Strojevi za mužnju.
5. Mini radionica za preradu mlijeka u razne mliječne proizvode. Njegovo stjecanje može se isključiti ako za to nema dovoljno sredstava.
6. Oprema za dobivanje i preradu mlijeka.

Kada kupujete govedo, morate obratiti pozornost na njegovu pasminu. Ne biste trebali štedjeti na ovom mjestu, jer krave skupe pasmine u pravilu proizvode visokokvalitetno mlijeko, koje se može postaviti po visokoj cijeni.

Dodatno možete organizirati uzgoj i prodaju mlade rasne teladi.

Za ishranu krava iznajmljuju se pašnjaci i kupuje posebna koncentrirana hrana i sijeno.

Troškovi držanja krava uključuju njihovo osjemenjivanje i periodični pregled te liječenje kod veterinara.

Uzgoj mlijeka dobitna je ideja. S dovoljnim početnim kapitalom i strpljenjem možete ostvariti stalan i sve veći profit.

Naručite poslovni plan

	Ulaganja: Ulaganja 1.200.000 - 1.750.000 ₽ Concept caffe shop People like U osnovao je 2017. godine par mladih, ali vrlo ambicioznih i kreativnih poduzetnika. Kultura konzumacije kave, kao i tržište kave u cjelini, nezaustavljivo raste, no nije tajna da osim bezuvjetne kvalitete ponuđenog proizvoda, iza svakog velikog brenda stoji i filozofija. Prilikom stvaranja našeg brenda željeli smo biti radikalno drugačiji od svih ostalih...
	Ulaganja: Ulaganja 80.000 - 180.000 rubalja. New Chemistry LLC dio je holdinga DI-Group. Holding DI-Group poznat je po nekoliko inovativnih projekata, uključujući mljekomat za prodaju svježeg mlijeka, SIM aparat za prodaju SIM kartica, kao i liniju 3D printera za printanje trodimenzionalnih objekata na temelju njihovih računalnih modela. Uspješni projekti holdinga uključuju tako poznate robne marke kao što je "Coin Attraction" - mreža prodajnih mjesta...
	Ulaganja: 180.000 - 450.000 rubalja. Brzo rastući lanac kafića "Bodriy Den" u formatu "coffee to go" nudi jedinstvenu franšizu s brzim početkom i kratkim rokom povrata. Uz glavni proizvod, tvrtka osim kave nudi i svježa peciva i druga pića. Svaki dan tisuće ljudi diljem zemlje bira Cheerful Day proizvode. U matičnoj mreži rodnog grada franšiza je postala najpopularnija -…
	Ulaganja: 160.000 - 1.500.000 rubalja. Ukusan i popularan posao je posjedovanje vlastitog kafića sa svjetski poznatim pićima. Kupnja franšize od tvrtke TeaFunny korak je prema uspjehu i dobroj zaradi. O tvrtki Svjetski poznati brend TeaFunny osnovan je prije samo pet godina, ali je njegov koncept postao toliko popularan kod tisuća kupaca iz cijelog svijeta da je sada otvoren…
	Ulaganja: 240 000 - 425 000 rubalja. Barista. Eco.Smart.Coffee je mreža saveznih mini kafića u formatu "Coffee to go" i na veliko od profesionalaca u poslovanju s kavom. Tvrtku Barista osnovalo je 4 mlada ambiciozna čovjeka koji su se kavom profesionalno bavili više od 7 godina. Ideja je bila razviti potrošnju prirodne kave u zrnu u Povolžju, kako bi bila dostupna širokom potrošaču, a ne samo u restoranskom segmentu. Ovdje…
	Ulaganja: 600.000 - 1.000.000 rubalja. Našim kupcima nudimo kompaktne, praktične i jednostavne aparate za kavu s kapsulama i ekskluzivne mješavine kave iz Italije. Ekskluzivna prava na distribuciju proizvoda marke Squesito u Rusiji pripadaju General Distribution Company LLC, koja je 2008. godine uspješno ušla na rusko tržište u segmentu kave u jednoj dozi (kava u kapsulama). U 2013. godini proširili smo asortiman proizvoda...
	Ulaganja: 11 500 000 - 19 500 000 rubalja. "Mama Roma" je lanac talijanskih restorana, čija je glavna ideja želja da se posjetitelji hrane što ukusnijim. “Mama Roma” će kao ljubazna, brižna majka uvijek pronaći nešto posebno za svakog gosta. Tijekom cijelog dana kuhari "Mama Roma" nude jelovnik koji se sastoji od tradicionalnih talijanskih jela pripremljenih po starinskim receptima. Jednostavni i zdravi sastojci čine zdravu prehranu. To je vrijedno divljenja...
	Ulaganja: 450.000 - 1.000.000 rubalja. Gelati je tvrtka na tržištu od 2008. godine. Proizvodimo ukusan prirodni sladoled talijanskom tehnologijom. Zapošljavamo pravog talijanskog tehnologa, koristimo samo prirodno mlijeko, vrhnje, maslac i paste. Imamo vlastitu maloprodajnu mrežu - preko 40 točaka diljem Rusije od Sankt Peterburga do Krasnojarska. Sami smo "popunili sve neravnine", mi...
	Ulaganja: 280 000 - 750 000 rubalja. “Eight Cups” je lanac mini kafića koji se dinamično razvija. Misija tvrtke je pokazati ljudima da su pravi čaj i kava prilično pristupačni proizvodi za bilo koji segment stanovništva. Prirodni, zdravi čaj i kava, jednostavni za pripremu i vrijeme kuhanja ne prelazi vrijeme pripreme vrećica čaja i instant kave, a razlika između proizvoda je jednostavno kolosalna. Tvrtka također obavlja…

Izračuni su aktualni za 2019. godinu

MS Word Opseg: 51 str

Poslovni plan

Preuzmite poslovni plan

Recenzije (23)

Poslovni plan farme mlijeka koji su izradili stručnjaci pomoći će vam da se nosite s poteškoćama koje se mogu pojaviti prilikom pokretanja takvog posla. Mlijeko je popularan prehrambeni proizvod, za djecu je neprocjenjiv, a odrasli ne mogu dugo bez ovog zdravog proizvoda. Stoga će proizvodnja mlijeka s kompetentnim pristupom sigurno omogućiti povlačenje dividendi iz ovog profitabilnog pothvata.

Nakon što ste proučili informacije o organiziranju proizvodnje mlijeka, imat ćete priliku dobiti i preraditi ovaj proizvod za proizvodnju kefira, jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka, svježeg sira i drugih vitalnih mliječnih proizvoda. Prerada mlijeka često je glavni prioritet farme, te treba voditi računa o odabiru stoke, izbjegavanju parenja u srodstvu i poštivanju pravila za vođenje ove vrste farme.

Ove informacije o organiziranju mljekare namijenjene su poduzetnicima koji se ne boje poduzetništva i moći će organizirati profitabilan posao, opskrbljujući stanovništvo svježim, ekološki prihvatljivim mlijekom i mliječnim proizvodima, postupno povećavajući prinos mlijeka. Strojevi za mužnju, visokokvalitetne pojilice, uravnotežena hrana i prihvatljivi uvjeti držanja stoke povećat će isplativost pothvata proizvodnje mlijeka.

Predstavljeni ogledni dokument o organiziranju mliječne proizvodnje povećat će vam šanse za uspjeh u poljoprivrednom segmentu mliječnog govedarstva. Moći ćete se jasno snalaziti prilikom donošenja organizacijskih, financijskih i administrativnih odluka. Specifičnosti ovog poljoprivrednog poduzeća zahtijevaju pažljiv odabir kvalificiranog kadra, ali on je u suvremenim uvjetima neophodan i sigurno će vam donijeti dodatnu zaradu.

Kao što pokazuje analiza domaćeg tržišta mliječnih proizvoda, udio robe ruskih proizvođača postupno raste, ali i dalje ostaje nedovoljan. U međuvremenu se šire mogućnosti za poduzetnike koji odluče uložiti novac u razvoj poljoprivredne industrije. Postoje i rizici koji uzgoj mlijeka ponekad pretvaraju u svojevrsnu lutriju.

Danas poduzetnik koji planira izgraditi posao u proizvodnji mlijeka ima dva glavna načina za pokretanje vlastitog posla: izgraditi farmu mliječnih krava od nule ili otkupiti stari stočni kompleks i oživjeti ga. Druga je opcija poželjnija u pogledu vremena pribavljanja potrebne dokumentacije.

Činjenica je da se pri izgradnji farme od nule papirologija može povući godinu dana ili čak i više. Rekonstrukcija postojećeg kompleksa pojednostavljuje proces ishođenja dozvola, što rezultira za 2-3 mjeseca. To sugerira da je u ovom slučaju isplativije kupiti staru farmu i popraviti je nego se uključiti u izgradnju nove staje.

Domaći poljoprivrednici imaju pravo na određene državne potpore za razvoj poslovanja. A ipak se treba osloniti, prije svega, na vlastite snage. Pokretanje mliječne industrije u pravilu zahtijeva kapitalna ulaganja velikih razmjera. Konkretne brojke ovise o tome koliko će sredstava biti potrebno za obnovu stočnog kompleksa, zakup zemljišta i kupnju rasplodne stoke. Možete početi sa stadom od 200-300 grla, povećavajući proizvodnju kako se vaš posao razvija.

U pravilu, većina poduzetnika istovremeno proizvodi i prerađuje mlijeko. Pasterizirano mlijeko od farmera je u velikoj potražnji, a takvi se proizvodi mogu aktivno isporučivati ​​u obližnje regije. Povrat ulaganja za mini mljekaru obično je prilično visok, pod uvjetom da možete pregovarati s lokalnim trgovcima. Posao isporuke seoskog mlijeka može donijeti vrlo dobru zaradu, budući da kvaliteta takvih proizvoda u velikoj mjeri zadovoljava potražnju domaćih potrošača.

Kada planiraju otvoriti vlastiti obrt - mljekaru - poduzetnici moraju odlučiti o još jednom važnom pitanju: koju pasminu krava uzgajati na svom imanju. Većina farmera preferira Holstein pasminu. Ali treba uzeti u obzir da su takve krave zahtjevnije u pogledu uvjeta držanja i hranidbe, za razliku od stoke domaćeg uzgoja. U svakom slučaju, kvalitetna opskrba stočnom hranom jedan je od ključnih elemenata funkcioniranja kompleksa. Najbolje je većinu hrane pripremiti sami, što će značajno smanjiti troškove mliječnih proizvoda.

Kada organizirate posao proizvodnje, prerade i isporuke mliječnih proizvoda, ne zaboravite na potrebu korištenja dokumenta kao što je profesionalni primjer poslovnog plana farme mlijeka s gotovim izračunima. Kompetentan poslovni projekt dizajniran je za farmu mliječnih krava od 200-300 grla, ali na temelju dostupnih podataka ovaj dokument možete lako prilagoditi svojim osobnim potrebama, bez obzira na veličinu stada.

Vlastiti posao