Gli struzzi sono considerati uccelli esotici per il nostro Paese e possono essere trovati solo negli zoo o negli allevamenti specializzati. Allo stesso tempo, l'allevamento degli struzzi in casa è un'attività redditizia in termini di produzione di carne e uova. Inoltre, richiede meno spese rispetto all’allevamento di altri animali domestici e pollame.

Sebbene gli struzzi provengano da paesi caldi, si adattano bene alle condizioni più dure della Russia. Allora da dove cominciare? Quali condizioni sono richieste per allevare e allevare questi uccelli? Il seguente articolo risponderà a queste e ad altre domande.

Come allevare gli struzzi in casa

Per iniziare ad allevare gli struzzi, è necessario dotarli di una stanza confortevole e di un recinto per tenerli, preparare il cibo in anticipo e selezionare la razza giusta.

Di seguito verranno descritte le principali caratteristiche e regole per allevare questi uccelli a casa per i principianti.

Allevamento di struzzi: da dove cominciare

Se decidi di allevare gli struzzi in casa, dovresti prima di tutto occuparti di una stanza adatta per loro. L’opzione ideale sarebbe quella di destinare una parte dell’azienda agricola adiacente al recinto all’allevamento degli uccelli (Figura 1).

Nota:È consigliabile che la stanza abbia soffitti alti, altrimenti lo struzzo africano potrebbe ferirsi a causa della sua altezza. Questi uccelli sono piuttosto senza pretese, quindi non richiedono condizioni speciali oltre a un pavimento caldo e asciutto e un'elevata umidità dell'aria (non inferiore al 70%).

Figura 1. Alloggiamento e area pedonale per la manutenzione

Dopo aver deciso in loco, preparare tutti i documenti necessari e ottenere i permessi. Avrai bisogno anche di aiutanti: tuttofare, sentinelle, veterinario o specialista del bestiame. Fare attenzione a fare scorta dei mangimi e delle attrezzature necessarie. Dopo aver completato tutte le attività preparatorie, acquista gli struzzi.

Peculiarità

Gli struzzi sono uccelli esotici per il nostro paese, anche se recentemente questa attività è stata considerata una delle più promettenti.

Tra le caratteristiche dell'allevamento di struzzi in Russia si possono evidenziare quanto segue::

• Pavimento liscio coperto con lettiera asciutta. Durante il periodo di deposizione delle uova, è necessario cospargerlo di sabbia in modo che la femmina di struzzo possa costruirvi un nido.
• Per gli animali giovani avrai bisogno di una stanza separata, in cui è possibile mantenere la temperatura dell'aria a +24-25 gradi. In questo caso, l'area dei locali deve soddisfare il requisito di 1 mq per pulcino e dopo due mesi queste cifre aumentano di 2 volte.
• Struzzi nati dopo 6 ore vengono trasferiti nel recinto loro assegnato. Se si schiudono nella stagione calda, dopo 3 giorni si consiglia di portarli fuori in un recinto. Quindi puoi iniziare a dare da mangiare ai pulcini di struzzo.

Condizioni

I pulcini nati vengono tenuti in una stanza appositamente designata o spostati in un recinto all'aperto (Figura 2). Tutto dipende dal periodo dell'anno e dalla temperatura ambiente. Tuttavia, dovresti sapere che i pulcini di struzzo sono molto sensibili all'influenza del mondo esterno. Pertanto, ovunque siano tenuti, i pulcini dovrebbero essere tenuti separati dagli adulti per 6 mesi dopo la nascita (Figura 3).

Poiché gli struzzi crescono molto rapidamente, è necessario prevedere un'area significativa per i giovani animali in crescita.

Nota: Se subito dopo la nascita ogni cucciolo di struzzo necessita di 1 mq. area, a due mesi di età - 2 mq, quindi una coppia di pulcini di sei mesi necessita già di una stanza (recinto) di 12-16 mq. È importante sapere che il recinto per gli animali giovani deve essere adiacente ai locali in modo che i pulcini abbiano la possibilità di nascondersi rapidamente dal pericolo o dalle intemperie.

Per il normale sviluppo, anche gli struzzi necessitano di aria fresca. Pertanto, le passeggiate dovrebbero essere effettuate anche con tempo gelido. È importante assicurarsi che l'area di camminamento non sia ghiacciata per evitare lesioni agli uccelli. I pascoli dovrebbero essere recintati e i percorsi per il personale dovrebbero essere tracciati tra i singoli paddock.

Figura 2. Caratteristiche dell'allevamento dei pulcini

I recinti per l'allevamento degli uccelli adulti devono essere dotati di tettoie speciali in modo che gli uccelli abbiano la possibilità di ripararsi sotto dalle intemperie. È importante mantenere l'altezza della recinzione del recinto: deve essere di almeno 2 metri. Allo stesso tempo, la penna stessa deve essere realizzata in materiale affidabile, soprattutto nella parte superiore. E gli angoli del recinto dovrebbero essere arrotondati per evitare possibili lesioni agli uccelli. Assicurarsi che gli animali di piccola taglia non possano entrare nel recinto attraverso la recinzione.

Regole

Per ottenere un uccello sano e capace di una vita piena, è molto importante seguire le regole quando si prende cura degli animali giovani.

Figura 3. Tenere insieme pulcini e adulti

I requisiti di base per la cura dei pulcini di struzzo sono:(Figura 4):

1. Il giorno della prima passeggiata dei pulcini di struzzoè garantito l’accesso al cibo e all’acqua. Il mangime contiene erba medica finemente macinata con l'aggiunta di mangime misto contenente il 19%-24% di proteine. La camminata viene effettuata 2 volte al giorno e la sua durata è di 30 minuti.
2. Oltre al cibo principale per i pulcini nutrire uova sode e ricotta come fonti di proteine.
3. Pulcini di età compresa tra 1 e 4 mesi hai bisogno di alimenti contenenti il ​​12% di fibre e il 18% di proteine.
4. I bambini, proprio come gli adulti, hanno bisogno di accedere a piccole pietre, che vengono versati in un alimentatore separato. L'uccello li usa per macinare meglio il cibo, poiché non ha denti.
5. Se pratichi l'allevamento dei pulcini al pascolo, ricorda che i pulcini non dovrebbero uscire affamati, altrimenti potrebbero mangiare troppo sugli steli di erba medica e, di conseguenza, la morte dei giovani.

Figura 4. Pulcini in schiusa in un'incubatrice

L'erba del pascolo dovrebbe essere bassa e priva di rugiada, poiché l'umidità può portare alla comparsa di malattie infettive tra i polli e alla loro morte.

Come allevare gli struzzi a casa: video

Il modo più semplice per i principianti di imparare ad allevare gli struzzi a casa è con l'aiuto dei video. Da esso imparerai come organizzare correttamente una stanza per gli struzzi e quali caratteristiche ha la custodia e l'alimentazione degli uccelli.

Struzzi Emu: allevamento in casa

L'allevamento degli struzzi in casa presenta numerosi vantaggi rispetto ad altri rappresentanti degli struzzi.

Questi uccelli hanno diverse caratteristiche chiave:

• Facilmente adattabile;
• Possono essere allevati anche su terreni non idonei;
• Poco impegnativo da curare;
• Forniscono diversi tipi di prodotti: carne magra, simile al manzo; pelle morbida e resistente; grasso ricco di acido oleico; piume, utilizzate per vari scopi, conchiglie e artigli, che costituiscono materie prime per l'industria della gioielleria e farmaceutica.

Peculiarità

L'allevamento dell'emù comprende due direzioni. In primo luogo, gli uccelli possono produrre piccoli dalle uova deposte. È possibile la successiva vendita di individui giovani per l'ingrasso e di adulti per la macellazione.

In secondo luogo, gli animali giovani possono essere immediatamente ingrassati e mandati al macello da adulti.

Requisiti di base per l'allevamento di pollame(Figura 5):

• Ampio spazio pedonale ricoperto di erba e fiori. Il pascolo deve essere circondato da una recinzione alta almeno 180 cm. Non è consigliabile utilizzare fili spessi e ramoscelli per proteggere l'uccello da eventuali lesioni.
• Corretta formazione delle famiglie di uccelli: dovrebbero esserci almeno due femmine per maschio. Allo stesso tempo, le uova di struzzo possono maturare sia in un'incubatrice che in condizioni naturali, cioè in un nido sotto una gallina.
• L'incubazione di uova di alta qualità viene eseguita alternativamente da un maschio e una femmina per un mese e mezzo. Se il tuo obiettivo è vendere uova, dovresti acquistare un'incubatrice.

Prendersi cura delle uova di emù non è diverso dal prendersi cura delle uova di altri pollame. Una dozzina di uova sono sufficienti per mantenere il bestiame. Il resto viene venduto o utilizzato per il cibo.

Regole

Se l'obiettivo dell'allevamento degli emù è ottenere animali giovani, per questo è necessario rispettare alcune regole.

L'allevamento di emù per allevare animali giovani viene effettuato come segue::

1. La stanza per tenere gli animali giovani dovrebbe essere asciutta e calda con una temperatura stabile entro +30 gradi. Inoltre, dovrebbe essere abbastanza spazioso, poiché i pulcini crescono molto rapidamente e presto avranno bisogno fino a 5 metri quadrati per individuo.
2. È obbligatorio tenere separati gli animali giovani e gli adulti.
3. Nella stagione calda, i pulcini vengono trasferiti nei recinti estivi. Dovranno essere dotati di apposite tettoie in caso di maltempo.

Figura 5. Caratteristiche di mantenere gli emù

In inverno è necessario proteggere l'emù dall'ipotermia installando dispositivi di riscaldamento in casa e isolando la stanza dall'esterno.

Struzzo africano: allevamento e cura

Recentemente, l'allevamento di struzzi è diventato un ramo dell'agricoltura sempre più popolare, poiché il mantenimento di questo uccello non richiede condizioni e costi speciali. Eppure, devi conoscere alcune caratteristiche e regole per allevare e prenderti cura degli struzzi neri africani.

Peculiarità

I componenti di un allevamento di successo degli struzzi africani sono la corretta posizione del nido, la cura di alta qualità dei piccoli e un'alimentazione equilibrata.

Il nido dello struzzo dovrebbe essere posizionato su un terreno ben drenato sotto una tettoia. Poiché la femmina di struzzo depone le uova nella sabbia, è necessario cambiarla regolarmente e assicurarsi che non contenga pietre di grandi dimensioni per evitare crepe nei gusci delle uova.

Figura 6. Regole per allevare gli struzzi africani a seconda dell'età

Per la sicurezza dei piccoli, è importante poter partorire correttamente un neonato, trattare il cordone ombelicale e creare condizioni ottimali per il mantenimento e l'alimentazione. Dovresti sapere che per un migliore assorbimento del cibo vegetale, nel corpo del pulcino deve essere presente una microflora speciale. In natura, i pulcini di struzzo lo ricevono dagli escrementi dei genitori, ma nelle fattorie, per evitare l'infestazione da elminti, gli animali giovani vengono tenuti separatamente dagli uccelli adulti. L'uso di antibiotici per la prevenzione delle malattie è inaccettabile a causa del rischio di danni alla microflora intestinale, che porta a disturbi digestivi.

Nota: Nei primi giorni i pulcini non hanno bisogno di essere nutriti, poiché ricevono i nutrienti dal sacco vitellino. Non appena i pulcini imparano a stare in piedi e a muoversi in modo indipendente, è necessario attrezzare per loro delle mangiatoie basse e piatte. La base della dieta è l'erba medica e per i pulcini deve essere tritata accuratamente.

Oltre all'erba fresca, i pulcini dovrebbero ricevere anche mangime ricco di proteine, vitamine e pezzi di verdura.

Parallelamente all'alimentazione, dovresti prenderti cura dell'acqua pulita e fresca. Non appena i pulcini imparano a beccare il cibo, vengono installati degli abbeveratoi poco profondi. Inizialmente, i pulcini dovrebbero avere accesso illimitato al cibo e al cibo. A partire dalla 3a settimana di vita, gli animali giovani vengono sottoposti a un pasto razionato di quattro pasti al giorno per controllarne lo sviluppo. Nel recinto da passeggio, oltre al cibo e all'acqua, devono esserci contenitori con ghiaia fine. Poiché gli struzzi non hanno denti, i piccoli ciottoli contribuiscono a una migliore digestione del cibo nello stomaco dell'uccello.

La camminata degli animali giovani dovrebbe essere effettuata quotidianamente. Nella stagione calda, i pulcini vengono rilasciati in un recinto all'aperto; quando la temperatura scende, viene utilizzata un'apposita voliera con pareti antivento o una serra con tetto rimovibile (Figura 6).

Regole

Per allevare con successo gli struzzi africani e produrre animali giovani, è importante seguire alcune regole.

• Forma correttamente una famiglia di uccelli. Un maschio ha bisogno di 2-3 femmine.
• Durante il periodo della nidificazione è necessario assicurarsi che lo strato di sabbia sul pavimento sia asciutto e pulito.
• Poiché i pulcini nati e gli adulti vengono tenuti separati, per popolare il tratto digestivo con la microflora necessaria, è necessario versare nella bocca di ogni struzzo 2 ml di yogurt o latte scremato, diluiti 5-10 volte, e solo dopo che danno il cibo.
• Nella fase iniziale il mangime dovrebbe essere ricco di proteine, successivamente il suo contenuto diminuisce e il contenuto di fibre aumenta dal 6% al 18%.

Il mangime dovrebbe essere frantumato, questo contribuisce alla loro migliore appetibilità e digeribilità. Per un'incubazione di successo è necessario deumidificare l'aria.

Tutti sanno che l'allevamento degli struzzi è un'attività molto redditizia. Carne gustosa, piume rigogliose, pelle forte e uova grandi sono un'ottima opzione per fare soldi, perché gli acquirenti non ti faranno aspettare. Ma cosa bisogna fare per diventare il proprietario di un redditizio allevamento di struzzi?

Prima di capire come rendere l’allevamento di uccelli un’attività redditizia, proviamo a capire perché gli struzzi sono attraenti in generale. Questi “africani” sono molto obbedienti e calmi, il che rende la loro permanenza nelle fattorie abbastanza confortevole (ne saprai di più nel video).

Uova

La maturità sessuale precoce garantisce la rapida produzione di uova da parte delle femmine, che iniziano a deporre le uova all'età di un anno e mezzo. Si ritiene che le uova siano molto salutari poiché contengono molte sostanze utili. A proposito, molto spesso questo prodotto viene offerto alla tavola festiva come una prelibatezza speciale, quindi gli struzzi allevati in casa sono un'attività redditizia.

Vendita di pulcini e adulti

Se l'allevamento di uccelli porta sicuramente risultati visibili, puoi vendere il pulcino o l'uccello adulto a un amante esotico. In particolare, il prezzo di un cucciolo di struzzo può arrivare fino a 100-200 dollari, a seconda dell'età, e un adulto costerà all'allevatore 1.000 biglietti verdi. I maschi di due anni sono i più costosi: il loro prezzo raggiunge i 1.200 dollari a testa.

Grasso

Gli edifici

Gli esperti sono convinti che la divisione in gruppi di età aiuti a migliorare la produttività degli uccelli e il loro corretto sviluppo. Pertanto, gli individui adulti dovrebbero essere collocati in stalle separate. Per una migliore qualità della vita hanno bisogno di almeno 10 metri quadrati. m di territorio libero per un individuo. Puoi vedere come appare nel video.

Gli animali giovani necessitano di ulteriore isolamento, quindi è importante che le loro “stanze” siano luminose e calde. Almeno 6 mq. m pro capite dovrebbero essere assegnati alla generazione in crescita, che viene tenuta a casa.

Camminata degli uccelli

Poiché gli struzzi sono creature attive, è necessario fornire loro un campo libero. Un recinto per pollame è l’opzione migliore per scopi come l’allevamento di struzzi. Tieni presente che una coppia di uccelli avrà bisogno di circa 0,4 ettari con una lunghezza del terreno di almeno 40 m.

Esempio di piano aziendale

1. Di solito, tuttavia, gli animali giovani vengono acquistati in età sessualmente matura per l'ulteriore riproduzione degli uccelli in casa. Si ritiene che per un avvio rapido siano necessarie almeno 25 famiglie di struzzi. Una famiglia è composta da un maschio e due femmine.
2. Avrai sicuramente bisogno di un'incubatrice in cui verranno conservate le uova. La sua capacità dovrebbe essere di circa 75 uova.
3. Gli animali giovani avranno bisogno di una scatola, quindi dovrai acquistarne una anche tu.
4. Il territorio e il paesaggio costituiranno una voce separata. Avrai sicuramente bisogno di costruire recinti e bancarelle, oltre a spendere soldi per il riscaldamento e l'approvvigionamento idrico.
5. Naturalmente, il piano aziendale per un allevamento di struzzi includerà anche l'alimentazione. Ci vorranno circa 400 kg di mangime all'anno per ingrassare un individuo.
6. Dovrai inoltre ottenere i documenti che ti consentiranno di intraprendere questa attività.
7. I dipendenti che lavoreranno nella tua azienda agricola sono un’altra componente importante di cui non puoi fare a meno. Come minimo, avrai bisogno di almeno uno zoologo e un veterinario, specialisti pronti a garantire la salute dei tuoi uccelli.

Gli esperti ritengono che nel primo anno dovrai spendere un sacco di soldi, tuttavia, dopo un po ', l'allevamento degli struzzi si ripagherà sicuramente da solo e i tuoi "reparti" ti porteranno sicuramente profitto.

Di conseguenza, il costo sarà di circa $ 17.000. Ma nel primo anno puoi guadagnare un reddito di circa 10mila dollari. Per il secondo: 20mila dollari.

Video “Da dove iniziare ad allevare gli struzzi”

In questo video imparerai come iniziare ad allevare gli struzzi.

L'allevamento di struzzi come azienda presenta molti vantaggi, quindi molti sono interessati a: come aprire un allevamento di struzzi? Su tutte le sfumature di questo materiale.

Vantaggi di aprire un allevamento di struzzi

L’allevamento degli struzzi come attività commerciale presenta molti vantaggi:

1. Redditività molto elevata (se un piano aziendale per l'allevamento di struzzi è implementato correttamente, puoi ottenere molto reddito).
2. Forte richiesta (la carne di pollame è un prodotto dietetico e ha un alto contenuto proteico, che la rende molto apprezzata; escrementi, piume e uova possono essere venduti separatamente).
3. Resistenza degli animali ai cambiamenti climatici (gli struzzi sono molto senza pretese e non hanno paura dei cambiamenti di temperatura, non richiedono alimentazione o cure particolari, l'allevamento può essere effettuato anche nelle regioni fredde del paese).
4. L'attività di allevamento di struzzi è accessibile anche agli imprenditori alle prime armi.

Sfortunatamente, in questo caso ci sono evidenti carenze:

• una piccola quantità di letteratura specializzata necessaria per la formazione;
• costo elevato dei polli da riproduzione;
• costo elevato delle uova per le incubatrici;
• alto rischio di epidemia tra gli uccelli;
• almeno 3-4 mesi al primo profitto;
• la necessità di un ampio appezzamento di terreno per un'azienda agricola;
• la necessità di assumere personale aggiuntivo, compreso un veterinario;
• la necessità di superare una commissione di certificazione nel servizio veterinario.

Per valutare se è redditizio o meno avviare un'impresa, è necessario tenere conto di tutte le sfumature menzionate.

Prodotti utili

Un allevamento di struzzi può produrre diversi tipi di prodotti contemporaneamente:

1. Piume – ogni uccello produce fino a 0,5 kg di piume, che vengono utilizzate nell'ottica e nelle arti applicate. Il costo di un chilogrammo può raggiungere i 10mila rubli.
2. Uova: la particolare richiesta di questo prodotto è giustificata non solo dal suo alto valore nutritivo, ma anche dalle sue grandi dimensioni. In media, un uovo pesa circa un chilogrammo e le uova strapazzate possono nutrire fino a 8 persone. Vengono utilizzati anche per realizzare souvenir. Il prezzo al dettaglio di un uovo può raggiungere 1 mila rubli.
3. Carne: come già accennato, questo prodotto è richiesto come prodotto dietetico. Il prezzo per chilogrammo di carne è di 750 rubli.
4. Grasso: ogni carcassa di uccello contiene fino a 8 kg di grasso utilizzato dai cosmetologi.
5. Pelle: utilizzata per realizzare scarpe. Prezzo – da 7 mila rubli per 1,5 metri quadrati.

Puoi anche guadagnare un piccolo reddito conducendo escursioni nella tua fattoria. Praticamente non dovrai cercare clienti.

Peculiarità

Il massimo beneficio si può ottenere vendendo giovani struzzi, ma in questo caso c'è uno svantaggio globale legato alla difficoltà di ottenere i permessi necessari. In futuro seguiranno molti controlli diversi.

Puoi eseguire l'intero ciclo di allevamento: la quantità di pratiche burocratiche è molto inferiore. C'è un altro svantaggio: potrebbe volerci un anno prima di realizzare un profitto, poiché dovrai aspettare che gli struzzi raggiungano una massa sufficiente.

I requisiti per l'alimentazione degli animali sono molto più deboli rispetto al caso dell'allevamento. Non dovrai occuparti della pulizia quotidiana delle piume e presterai meno attenzione all’aspetto degli animali. Il profitto in questo caso è leggermente inferiore, ma più stabile ed è più facile trovare acquirenti.

Un piano aziendale più dettagliato per un allevamento di struzzi è disponibile gratuitamente all'indirizzo.

Redditività

Il costo di uno struzzo di un mese è di 10 mila rubli. Per avviare un'attività di allevamento di struzzi, avrai bisogno di circa 2 maschi e 15 femmine, quindi acquistare un uccello costerà circa 170 mila rubli.

I costi per mantenerli sono bassi: per un uccello dovrai spendere circa 4mila rubli (in totale poco meno di 70mila rubli).

Durante l'anno la femmina depone fino a 60 uova, ovvero circa 900 uova provenienti dall'intero allevamento. Possono essere venduti per circa un milione di rubli. La sola vendita delle uova ripaga interamente l'investimento iniziale per l'acquisto e il mantenimento. Puoi guadagnare un buon profitto a partire dal secondo anno di attività.

Allo stesso tempo, avviene la formazione della principale popolazione di pollame. La massa totale è divisa in due parti, la prima viene inviata alla macellazione, per la carne, e la seconda è il numero di animali giovani. In media il rapporto è di 3 a 1.

Se non vendi tutte le uova, ma ne lasci alcune per l'incubazione, i costi si riducono notevolmente. Consideriamo un esempio in cui la metà viene lasciata per l'incubazione. In appena un anno il bestiame dell’azienda agricola raggiungerà le 450 unità. Alcuni vengono inviati all'allevamento e alla vendita, altri vengono preparati per la carne. Ha senso macellare un uccello quando il suo peso raggiunge almeno 100 kg, il che richiede circa un anno.

Da 100 kg di peso si ottengono circa 50 kg di carne; la stessa può essere venduta al prezzo di 500 rubli al chilogrammo. Pertanto, da un uccello si ottengono fino a 25 mila rubli di profitto. Pertanto, l'allevamento di struzzi come attività commerciale è molto redditizio, come evidenziato da numerose recensioni.

Alimentazione

Gli struzzi sono uno degli uccelli più senza pretese in termini di dieta. Tuttavia, ciò non significa che puoi dar loro da mangiare tutto ciò che gli capita a portata di mano. Per ottenere la massima efficacia, dovresti monitorare attentamente la tua dieta: non dovrebbe essere solo nutriente, ma anche equilibrata. Tra i prodotti principali segnaliamo: frutta e verdura, fieno, patate, integratori minerali, crepes e cereali, erbe aromatiche.

È importante non dimenticare che gli uccelli avranno bisogno di acqua: gli abbeveratoi devono essere posizionati in tutto il territorio e l'acqua al loro interno deve essere cambiata periodicamente.

Personale

Sarà impossibile gestire da soli una grande azienda agricola. Dovrai assumere lavoratori che daranno da mangiare agli uccelli, puliranno i recinti e macelleranno.

Inoltre, per la tenuta dei registri è utile un contabile che si occupi del lato finanziario dell'impresa. In futuro, ha senso assumere il proprio veterinario.

Nelle prime fasi del lavoro, se si possiedono le competenze adeguate, uno o più ruoli possono essere assunti dallo stesso titolare dell'azienda agricola.

Documentazione e guida introduttiva

Da dove iniziare a lavorare in questo settore? Una delle fasi su come aprire un allevamento di struzzi è la registrazione di un'impresa. Una volta terminato questo, dovresti trovare un appezzamento di terreno di dimensioni sufficienti su cui localizzare l'impresa. Secondo gli esperti, per una popolazione di 50 struzzi dovranno essere assegnati circa 5 ettari.

Anche l'allevamento degli struzzi è molto redditizio perché questi uccelli non temono gli inverni russi, quindi non è necessario costruire strutture speciali, il che influisce nuovamente sull'importo dell'investimento. Basterà trovare una vecchia stalla agricola o un fienile. È importante solo fornire il riscaldamento nella stanza, poiché la temperatura dovrebbe essere di 15 gradi Celsius. Un’azienda agricola non può funzionare senza sistemi di approvvigionamento idrico e fognari.

Attualmente, per allevare gli struzzi, vengono utilizzati attivamente tre metodi principali di allevamento degli struzzi. La differenza fondamentale tra loro è il tasso di crescita degli individui:

• Il metodo intensivo prevede l'uso di incubatrici per allevare gli uccelli dalle uova. Ciò richiede un'area relativamente piccola. Le procedure di cura obbligatorie comprendono: pulizia delle piume, pulizia dell'area, disinfezione di abbeveratoi e mangiatoie, vaccinazione e controlli periodici da parte di un veterinario.
• Il metodo estensivo prevede di collocare gli uccelli in condizioni quanto più vicine possibile a quelle naturali. Allo stesso tempo, il contatto tra gli struzzi e il personale di servizio è ridotto al minimo. Per l'utilizzo sarà necessaria un'area significativamente più ampia.
• Ibrido o semi-intensivo sfrutta entrambi i metodi sopra menzionati.

Per l'allevamento degli struzzi come attività domestica, viene spesso utilizzata quest'ultima opzione. Per funzionare, l'agricoltore avrà bisogno di un pollaio. Può essere costruito con qualsiasi materiale, ma l'altezza del soffitto deve essere di almeno 3,5 metri.

In questo caso, l'area del pollaio dovrebbe essere tale che ci siano almeno 10 metri quadrati per ogni adulto, per i pulcini sarà sufficiente 1 metro quadrato; Dovranno essere assegnati posti separati alle famiglie.

Si consiglia di utilizzare la luce naturale nel pollaio stesso. Per la quarantena degli adulti deve essere prevista una stanza separata. Una caratteristica fondamentale della quarantena dovrebbe essere lo scambio d’aria. Deve essere organizzato in modo tale che un uccello non faccia ammalare tutti gli altri.

Resta da notare gli alimentatori e gli abbeveratoi, che possono essere realizzati anche con normali vecchi pneumatici. È vietato utilizzare opzioni metalliche: gli uccelli possono facilmente ferirsi.

Il pollaio deve essere adiacente ad un recinto per il pascolo. L'altezza della recinzione è di 2,5 m, poiché un uccello può saltare oltre una recinzione di altezza inferiore. Si consiglia di girare tutti gli angoli poiché gli uccelli si feriscono facilmente. L'area totale del recinto per camminare dovrebbe essere molto grande - almeno 1200 metri quadrati per uccello. È preferibile utilizzare come copertura l'erba foraggera, che viene tagliata periodicamente.

La carne e le uova degli allevamenti di struzzi sono le più richieste nel settore della ristorazione. Alcuni possono essere venduti nei bar o nelle grandi catene di negozi. Tuttavia, nella fase iniziale del lavoro, difficilmente sarà possibile concludere un contratto redditizio con grandi acquirenti.

Invece, alcuni prodotti possono essere venduti agli amici e, attraverso di essi, ad altre persone. Alcuni prodotti lavorativi sono richiesti anche tra gli agricoltori. Certo, in questo caso il profitto sarà molto più basso, ma col tempo i volumi aumenteranno.

Per quanto riguarda gli uccelli e la pelle stessa, nel primo caso altri allevatori diventeranno nuovi clienti e nel secondo produttori di abbigliamento e scarpe costosi.

Nel corso del tempo, quando il marchio acquisirà popolarità, la necessità di campagne pubblicitarie su larga scala diminuirà; l'enfasi principale su di esse dovrebbe essere posta quando si apre un'azienda agricola da zero; I costi pubblicitari dovrebbero essere presi in considerazione quando si pianifica un'attività.

Piano aziendale

Resta da notare una fase così importante come la stesura di un piano aziendale, che mostrerà esattamente quanto sia redditizio un allevamento di struzzi come azienda. Comprende tutte le spese per l'avvio di un'impresa, nonché le entrate pianificate. In breve, può essere presentato sotto forma di tabella (gli importi sono approssimativi):

Video: allevamento di struzzi.

Una delle opzioni per gestire un'attività efficace in proprio è un allevamento di struzzi. L'allevamento degli struzzi in casa è esotico, richiesto e redditizio!

Perchè l'allevamento degli struzzi?

Ogni anno questo tipo di agricoltura diventa sempre più popolare, perché si ripaga rapidamente e inizia a realizzare profitti dopo uno o due anni.

A un uomo d'affari che decide di allevare struzzi in casa, oltre a studiare una grande quantità di informazioni da varie fonti, si consiglia di visitare diverse aziende agricole specializzate in questo tipo di allevamento. Ciò è necessario per formare un'impressione corretta dell'attività pianificata e un'idea chiara della sua gestione ottimale.

Pregiati prodotti di struzzo

Perchè l'allevamento degli struzzi? Perché:

• La carne è un prodotto dietetico gustoso e sano che sta rapidamente guadagnando popolarità grazie alla sua ricca composizione di microelementi, all'alto contenuto proteico e alla minima presenza di grassi. Ricordando nel gusto il vitello, la carne di struzzo si presta a qualsiasi tipo di trattamento termico e assorbe perfettamente marinate e spezie. La resa in carne durante il taglio della carcassa è di circa 25-30 chilogrammi, ovvero il 40% dell'uccello. Una carcassa di struzzo venduta può fruttare 500 dollari o più, nonostante il prezzo per chilogrammo di tale carne nei mercati europei e americani oscilli tra 15 e 25 dollari.

• Un grasso ampiamente utilizzato in farmacologia e cosmetologia, come componente nella produzione di saponi, balsami, unguenti e creme. Il più prezioso è il grasso di emu, che ha proprietà battericide, ipoallergeniche e antinfiammatorie. In media, un uccello adulto è in grado di produrre dai 7 ai 15 chilogrammi di un prodotto così prezioso.

• La pelle è resistente all'umidità, elastica, con una lunga durata (più di 30 anni), è molto richiesta dai designer ed è un materiale per la produzione di modelli d'élite di borse, portafogli, scarpe, guanti, cinture, portamonete e scarpe da cowboy, popolari tra gli americani. La pelle di struzzo, paragonabile in termini di qualità alla pelle di serpente e coccodrillo, non può essere falsificata. La vendita della pelle di uno struzzo, il cui prezzo varia da 200 a 300 dollari al pezzo, copre completamente tutti i costi di allevamento dell'uccello.

• Anche gli uccelli adulti rappresentano una parte importante del reddito di un agricoltore. Di norma, vengono venduti pulcini e individui da riproduzione, che possono successivamente essere utilizzati per allevare la futura prole. Un pulcino di cinque giorni in Russia costa circa 100 dollari, un cucciolo di struzzo di un mese può essere acquistato per 200 dollari e una coppia di struzzi adulti costerà 3,5mila o più.

Struzzo africano: uno dei preferiti degli agricoltori

Lo struzzo africano è la razza più grande (peso 100-160 kg, altezza - circa 3 metri), grazie alla sua manutenzione senza pretese viene coltivato in più di 50 paesi in tutto il mondo. Questo uccello è in grado di resistere alle alte e alle basse temperature. La velocità sviluppata durante la corsa raggiunge i 50 km/orari.

Gli struzzi emu, il cui allevamento è meno sviluppato rispetto all'allevamento degli struzzi africani, non richiedono cure particolari. È importante conoscere il comportamento di questo uccello in condizioni naturali, in modo che l'ambiente creato artificialmente possa poi essere ottimizzato per corrispondere all'ambiente naturale familiare a tali creature esotiche.

Breve descrizione dell'allevamento del pollame

In inverno, gli uccelli possono essere tenuti in stanze non riscaldate su lettiera profonda; per gli animali giovani di 6 mesi, nelle giornate fredde, la stanza deve essere riscaldata a una temperatura di 12-18 gradi. La stagione produttiva per lo struzzo africano va da marzo a ottobre. La produzione di uova di una femmina per stagione varia da 50 a 80 uova, il cui peso è di 1,3-1,8 kg. Il periodo di incubazione dei piccoli, che si schiudono contemporaneamente, è di 45 giorni. I pulcini di struzzo emergenti pesano fino a 1 chilogrammo e sono alti 20-25 centimetri. Le femmine raggiungono la maturità sessuale a 18-24 mesi, i maschi a 24-30 mesi.

Nutrire gli struzzi

Gli struzzi, essendo un uccello onnivoro, si nutrono di ciò che la natura fornisce. La preferenza è data alla vegetazione (erba, foglie, frutti, radici). Inoltre non disdegnano animali vari, uccelli, piccoli insetti e lucertole. In generale, la dieta del pollame dovrebbe consistere del 50% di mangime verde, del 30% di mangime combinato e del 20% - a discrezione e capacità dell'allevatore. Gli uccelli adulti e gli uccelli giovani di età superiore a un anno devono essere nutriti 2 volte al giorno, gli uccelli giovani fino a un anno - almeno 3-4 volte.

Negli allevamenti, il pollame la cui razione giornaliera media è di 3 kg di mangime riceve:

• (trifoglio, colza, erba medica, quinoa, cavoli bianchi e da foraggio, spinaci, insilati di mais e cereali, senape, ortica, foglie di bietola, carote, gelsi).
• Foraggi grossolani (fieno di trifoglio, erba medica, erba di prato, soia, seradella e paglia di cereali).
• Ortaggi a radice, frutta e verdura (zucca, ravanello, cetrioli, carote, barbabietole, mele, anguria, banane).
• Cereali (mais, orzo, avena, frumento, segale, miglio, sorgo, girasole).
• Additivi per mangimi e
• Minerali (conchiglie, ghiaia, calcare, gusci d'uovo), che gli struzzi trovano molto volentieri e mangiano con piacere. Ciò contribuisce al normale funzionamento del sistema digestivo. A proposito, l'area dell'allevamento deve essere pulita a fondo, poiché gli struzzi non disdegnano piccoli detriti (chiodi, pezzi di plastica).

Sistemi di allevamento dello struzzo

Il moderno allevamento di struzzi aderisce a tre sistemi principali su cui si basa l'allevamento di questi uccelli:

• Intensivo. L'allevamento e il mantenimento degli struzzi sono simili alla cura del bestiame in stalla negli allevamenti. Gli uccelli vengono tenuti in una piccola area in condizioni in cui il loro sostentamento è completamente fornito dal personale dell'azienda agricola, il che ha un effetto positivo sullo sviluppo del bestiame, e soprattutto dei giovani. Il contatto ravvicinato e la pulizia regolare rendono l'uccello addomesticato e facile da controllare. In un sistema intensivo, le uova vengono rimosse dai nidi e incubate, determinando alti tassi di riproduzione, producendo fino a 80 uova per gallina all'anno.

  

  • Ampio. L'allevamento dello struzzo è il più vicino possibile alle condizioni naturali: l'uccello stesso si preoccupa più o meno di se stesso. A causa della libera circolazione, le femmine possono accoppiarsi con vari maschi, a seguito dei quali il numero di uova fecondate aumenta notevolmente.
  • Semi-intensivo- combina le qualità positive dei sistemi di cui sopra ed è raccomandato per gli allevatori di pollame alle prime armi. Qui è presente una femmina per ogni maschio adulto.

  Da dove cominciare? Piano aziendale

  L'allevamento di struzzi in Ucraina e Russia è un'attività promettente, perché la senza pretese di questo uccello in cura e l'alto costo dei prodotti per l'allevamento di struzzi ripagheranno la nuova attività abbastanza rapidamente, iniziando a portare profitti tangibili in un periodo di tempo abbastanza breve.

  Il primo passo per avviare un'attività agricola in proprio è trovare un'area adatta per allevare gli struzzi. Da dove iniziare ad allevare gli struzzi? I primi passi sono la creazione di un'azienda agricola per sostenerli e l'acquisto di animali giovani o adulti.

  

  Naturalmente, l'allevamento degli struzzi richiederà determinati investimenti finanziari, ma ne vale la pena, poiché verranno ripagati nel primo anno di allevamento degli struzzi. Sebbene lo struzzo sia un uccello senza pretese, la chiave per un inizio di successo nel settore degli struzzi sarà creare le condizioni più confortevoli per lui.

  Voce di spesa costosa: costruzione di una fattoria

  La costruzione di una fattoria richiederà costi significativi. Il costo dell'investimento dipenderà dalle condizioni locali, dalle modalità personali e di locazione, dai prezzi dei materiali da costruzione e dal lavoro delle persone assunte.

  Dovrai costruire:

  • locale chiuso coibentato, luminoso e spazioso, della superficie di circa 150 mq. metri per mantenere una mandria media di circa 30 capi adulti: per individuo dovrebbero esserci almeno 50 metri quadrati. metri di terreno;
  • recinti aperti con una superficie di 1500 mq. metri;
  • scherma;
  • comunicazioni che garantiscono il funzionamento continuo dell'azienda agricola.

  È imperativo prestare attenzione alla lontananza dell'azienda agricola dalle autostrade rumorose e dalle industrie con emissioni pericolose; Anche la protezione dal vento e il sollievo sono importanti. Buone strade di accesso e un adeguato approvvigionamento idrico sono condizioni necessarie per il buon funzionamento dell'azienda agricola.

  Trovare modi meno costosi

  Gli agricoltori che possiedono terreni edificabili si troveranno in una posizione vantaggiosa.

  Un altro modo con un investimento minimo di fondi sarebbe quello di cercare da qualche parte nell'entroterra un porcile o una stalla abbandonata, circondata da pascoli e acqua. Naturalmente, i locali richiederanno riparazioni (riscaldamento, fognature e ventilazione) e l'acquisto di attrezzature, ma questa opzione farà risparmiare una parte significativa di denaro, che potrà essere investita direttamente nell'acquisto di bestiame.

  

  L'acquisto di 4 famiglie adulte e 6-8 femmine costerà 30-40mila dollari. Puoi acquistare pulcini cresciuti, il che ridurrà significativamente l'investimento, ma ritarderà il periodo di tempo per ricevere il primo profitto.

  Il lavoro di allevamento è la strada giusta per un bestiame sano

  Fin dai primi giorni bisognerà prestare particolare attenzione al lavoro di selezione, aggiornando periodicamente il gregge con animali buoni e produttivi e abbattendo individui malati e inadatti. Quando si formano famiglie, sarà necessario tenere conto delle reciproche simpatie degli struzzi, perché la connessione meccanica degli uccelli potrebbe rivelarsi improduttiva e causare una ridotta produzione di uova.

  Avrai sicuramente bisogno di un'incubatrice, la più economica delle quali, progettata per 45 uova, costa $ 1.500.

  Per nutrire gli struzzi, dovrai acquistare cibo domestico che includa integratori vitaminici e minerali. L'uccello consumerà felicemente anche avena, mais, orzo, miglio, crusca, fieno e paglia. In estate e in autunno, gli uccelli possono passare al cibo verde succulento: erba medica e trifoglio.

  Con una grande popolazione di uccelli (500 individui e oltre), è consigliabile stabilire la propria produzione di mangime, che ridurrà solo i costi di allevamento degli struzzi. Il proprio mangime può essere venduto alle aziende agricole vicine.

E per trasformarlo in un business efficace serve prima un’idea commerciale originale. Allo stesso tempo, data l’instabilità economica che ha caratterizzato il nostro Paese negli ultimi anni, un’idea imprenditoriale deve essere valutata dal punto di vista della resistenza alle condizioni di crisi.

Pertanto, l’allevamento di struzzi come attività commerciale sembra essere un’area di imprenditorialità molto interessante e promettente nel campo dell’agricoltura. In primo luogo, la domanda di prodotti alimentari è stabile, poiché soddisfa i bisogni umani vitali. In secondo luogo, la carne e le uova di struzzo ottenute durante il processo di allevamento hanno un alto valore nutritivo e caratteristiche gustative brillanti, il che significa che rappresentano un prodotto competitivo di alta qualità. E in terzo luogo, l'allevamento di struzzi in Russia oggi è ancora a un livello "infantile", quindi un uomo d'affari alle prime armi ha tutte le possibilità di occupare un posto solido nel mercato.

Pianificazione di un'attività di allevamento di struzzi

Per dare vita a questa idea esotica, hai bisogno di un allevamento di struzzi. Ciò consentirà di determinare l'importo totale dei costi iniziali, calcolare la redditività dell'azienda applicabile a condizioni specifiche e valutare la possibile efficienza delle attività.

L'allevamento degli struzzi come azienda può essere effettuato in diversi formati:

• l'allevamento, cioè la produzione di animali giovani per la successiva vendita;
• allevamento di animali giovani: gli uccelli vengono tenuti fino al raggiungimento del peso di macellazione con successiva vendita di carne;
• combinazione di entrambe le direzioni.

Viene redatto un piano aziendale per l'allevamento di struzzi tenendo conto della forma scelta di allevamento di pollame, poiché le caratteristiche di mantenimento del bestiame da riproduzione e del bestiame commerciale differiscono in una certa misura l'una dall'altra. Inoltre, l'allevamento di pulcini di struzzo (durante la riproduzione) richiede l'organizzazione di condizioni speciali e quindi costi aggiuntivi.

Caratteristiche dell'allevamento di struzzi

A seconda della direzione scelta per l'allevamento degli struzzi, si verifica un ulteriore sviluppo dell'attività. Se si prevede di allevare pollame da carne, il piano aziendale per l'allevamento di struzzi deve includere anche la possibilità di vendere uova, pelle, grasso e piume. Tutti questi prodotti sono molto richiesti, il che garantisce un'elevata redditività dell'azienda, nonostante questi uccelli aumentino di peso per circa un anno.

Se si prevede di allevare animali giovani per la vendita, è necessario garantire un cambio ciclico del bestiame, compresi i riproduttori principali.

Va tenuto presente che gli struzzi giacciono instabili. Un anno, una femmina può deporre fino a ottanta uova e l'anno successivo nemmeno una. Vale la pena considerare che la durata media della vita di uno struzzo è di circa settant'anni e per quaranta di essi possono avere una prole sana.

Ad oggi non esistono ancora dati affidabili sulla durata ottimale della permanenza di questi uccelli nelle fattorie domestiche. Ma l'esperienza degli allevatori di struzzi stranieri mostra che nella maggior parte dei casi il periodo di detenzione è vicino alla massima aspettativa di vita di questi uccelli.

Pertanto, l'allevamento di struzzi come azienda è stabile; è necessario solo formare correttamente il bestiame.

Redditività aziendale

Tenendo conto delle peculiarità dell'allevamento degli struzzi e della varietà dei prodotti da essi ottenuti, questa idea imprenditoriale risulta molto interessante.

Uno struzzo di un mese costa circa 10 mila rubli.

Per aprire una piccola azienda agricola è sufficiente acquistare quindici femmine e due maschi. Pertanto, il costo del bestiame iniziale sarà di 170 mila rubli.

Il costo medio per il mantenimento di un uccello è di circa 4 mila rubli. all'anno, quindi, l'intero bestiame costerà 68mila rubli.

In media, una femmina di struzzo produce circa 60 uova all'anno.

15 femmine * 60 uova = 900 uova.

La metà di essi (fecondati) dovrebbe andare a ricostituire il bestiame. Il resto può essere venduto.

Il prezzo medio di un uovo di struzzo è di 1,5 mila rubli. Vendendo 450 uova, il ricavo sarà di 675 mila rubli.

La sola vendita delle uova ripagherà i costi di acquisto degli struzzi e quelli del primo anno di mantenimento.

Un allevamento di struzzi di solito realizza un buon profitto nel secondo anno di esistenza. Durante questo periodo si formerà già il bestiame principale, che dovrebbe essere diviso in due parti. Il primo sarà focalizzato sul rifornimento della fattoria con animali giovani, mentre il secondo sarà allevato per la macellazione. Il rapporto tra queste parti dovrebbe essere di circa 1:3.

Supponendo che delle 450 uova rimaste per ricostituire la mandria, tutte vengano incubate con successo, nella fattoria appariranno altri 450 struzzi. Di questi, 150 individui rimarranno per l'allevamento o la vendita, i restanti 300 verranno tenuti fino al raggiungimento del peso di macellazione di 100 kg, operazione che richiederà circa un anno.

Da uno struzzo puoi ottenere 55 kg di carne di qualità, il cui costo è di circa 500 rubli. per 1kg. Pertanto, puoi guadagnare 27,5 mila rubli da un uccello. solo per la carne.

Per grasso, piume e pelle puoi ottenere circa 3mila rubli in più.

Dalla vendita di 300 uccelli, il ricavo sarà di circa 9 milioni di rubli. Non tutte le aziende riescono a raggiungere tali cifre in due anni.

Come impostare le vendite

Il grande volume di prodotti che abbiamo esaminato nel nostro esempio non è facile da vendere immediatamente. Pertanto, è importante che un imprenditore studi attentamente la domanda e le condizioni del mercato anche nella fase di pianificazione aziendale. Nel processo di allevamento degli struzzi, occorre prestare attenzione a stabilire tutte le possibili modalità di attuazione.

La carne di struzzo può essere offerta per l'acquisto non solo ai clienti privati, ma anche a ristoranti e caffè premium, poiché è considerata una prelibatezza.

Le piume ottenute dall'allevamento di struzzi sono apprezzate dai rappresentanti dell'industria della moda, nonché dai produttori di coperte e cuscini.

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