Attualmente, l'allevamento del bestiame a scopo di lucro è diffuso in tre aree: latticini, carne e carne da latte. Questi sono prodotti alimentari naturali che sono richiesti. Per avviare un'attività del genere, è necessario attrezzare i locali, selezionare le razze di animali necessarie, determinare i canali di distribuzione e selezionare i dipendenti. E questa è solo una piccola parte di tutto. Considereremo più in dettaglio tutte le fasi dell'attività, nonché i pro e i contro di ciascuna delle tre aree.

Iscrizione e inizio attività

Innanzitutto viene effettuato il monitoraggio del mercato. Bisogna capire se ha davvero senso avviare un'impresa. In questa fase vengono chiarite le capacità e le esigenze della regione. Va studiata la presenza di futuri concorrenti e, se possibile, eliminati. I punti vendita possono essere piccoli punti vendita, impianti di lavorazione carni e caseifici. Sono considerati sia locali che negli insediamenti vicini. Se tutto è in ordine, devi assolutamente registrarti come imprenditore individuale. Nonostante il fatto che l’attività inizi il suo percorso da casa, tutto deve essere legale. Ciò significa seguire le formalità e la documentazione obbligatoria. Per ridurre la tassazione, i singoli imprenditori vengono registrati utilizzando il codice “allevamento di bestiame”.

Sarà anche un vantaggio stabilire contatti con le persone che interagiranno con la futura fattoria: i veterinari. La loro attività non è meno importante, perché forniscono i certificati necessari, le vaccinazioni e molto altro.

È necessario decidere in quale direzione sarà organizzato il lavoro. Potrebbe trattarsi di allevare tori da carne in casa o allevare mucche per la produzione di latticini, o in combinazione, cioè vendere sia carne che latte. Alcuni agricoltori agiscono in una direzione come l'allevamento dei vitelli e il commercio, il che presenta anche dei vantaggi.

Selezione del sito

Il territorio per l'allevamento del bestiame deve essere selezionato con molta attenzione. È necessario selezionare dimensioni e condizioni adeguate per il bestiame. Se l'area è piccola rispetto al numero di teste, esiste il rischio di una rapida contaminazione. In questa fase viene determinata la dimensione della mandria. In generale viene stabilito l'intero piano aziendale, che dovrebbe comprendere una stalla, un pascolo, vari locali tecnici e stalle e magazzini di mangime.

L'allevamento di mucche in casa come azienda richiede che il futuro agricoltore disponga di un appezzamento di terreno. Se non è lì, puoi affittare alcuni territori e locali vuoti. Puoi anche iniziare la costruzione su un terreno da zero, se le capacità finanziarie lo consentono.

L'area del recinto per il bestiame è determinata in ragione di 10 mq. per una testa. Se c'è pascolo su un pascolo, in questo caso sarà necessario circa 1 ettaro di terreno per una mucca. Va tenuto presente che è necessario fare scorta di fieno per l'inverno, e questo è un altro più un ettaro. Tutte le strutture sul territorio della futura azienda agricola richiederanno almeno 200 metri quadrati. M.

È positivo quando ci sono aziende nelle vicinanze che coltivano e vendono raccolti di grano e radici. Ciò è necessario per fornire alle mucche prodotti di qualità in termini di nutrizione aggiuntiva.

Fienile e attrezzature

Per allevare mucche come azienda, è necessario comprendere tutte le complessità e iniziare con un numero limitato di teste, che non richiedono grandi aree. Se necessario, puoi sempre acquistare altro bestiame e completare la costruzione. L'opzione ottimale è 10 goal. Se c'è un edificio che in passato era una stalla, questa è l'opzione ideale. Per i principianti, costruire da zero sarà difficile sia fisicamente che in termini di raccolta della documentazione. È meglio affittare una stanza e lì effettuare riparazioni adeguate.

È necessario preparare la stalla secondo gli standard sanitari. Ciò significa che ci sono requisiti speciali, tra cui la presenza di un pavimento in legno con lettiera di paglia, un'altezza del soffitto di 2,4 m, mangiatoie, abbeveratoi, pareti isolate con fasci di paglia e ventilazione.

Nella fattoria, i futuri agricoltori devono fare scorta di varie attrezzature: pale, forche, secchi, tute, contenitori, bilance. Nel processo, è necessario acquistare un veicolo progettato per la consegna dei prodotti. Sarà un vantaggio acquistare un minitrattore, che verrà utilizzato per fare il fieno, rimuovere il letame e varie altre faccende domestiche.

Disposizione dei locali

L'allevamento e l'allevamento dei vitelli e la cura delle mucche possono essere effettuati in box separati, in stanze con lettiera spessa o in una stanza senza cravatta, ma con pavimento per il riposo. Se prendiamo come base la presenza di dieci capi di bestiame, l'edificio accettabile avrà dimensioni di 34 x 6 metri. Per una mucca è necessario assegnare 2 mq. M. Quando gli animali non sono molti, vengono costruite delle stalle per loro.

La tecnica di allevamento del bestiame richiede la pulizia obbligatoria della stalla dalla contaminazione. Spesso le strutture sono costruite con uno speciale serbatoio per il liquame e un locale per il letame. In una versione più semplice, basta sostituire la lettiera di paglia sporca con una pulita. Viene smaltito come proprietà personale o venduto come fertilizzante.

La stanza dovrebbe avere abbastanza finestre e porte per pulire le scatole dal letame. Quando si allevano mucche da latte, è necessario pensare all’acquisto di un sistema di mungitura e di una fornitura d’acqua regolare. Gli alimentatori sono adatti a diversi tipi, dal collettivo al personale. Puoi anche dotarli di un sistema di approvvigionamento alimentare.

Acquistare animali

Per iniziare ad allevare mucche come azienda, è necessario trovare un'azienda agricola adatta che venda vitelli. Questo deve essere un fornitore affidabile che fornirà individui sani. Il periodo migliore per tale acquisizione è la fine dell'inverno o l'inizio della primavera. La redditività dell'azienda dipende dal tipo di animali acquistati. Questi possono essere tori e mucche di razza pura o mezzosangue. Esistono vivai speciali che monitorano la purezza della razza. Tali mucche sono in grado di produrre buone rese di latte e aumentare di peso in modo significativo. L'output è costituito solo da prodotti di alta qualità.

Quando si avvia un'impresa da zero, è meglio formare un piccolo gregge. In questo caso, puoi acquistare animali giovani dalle famiglie. Tuttavia, gli agricoltori alle prime armi acquistano molto spesso mucche adulte, ma non vecchie. Quando si elabora un piano aziendale per l'allevamento del bestiame, è consigliabile elaborare entrambe le opzioni e scegliere quella redditizia. Va ricordato che la prima opzione con gli animali giovani è piuttosto fastidiosa e rischiosa.

Oltre al fatto che il vitello necessita di cure, non è chiaro che tipo di adulto diventerà e se sarà all'altezza delle aspettative. Quando acquisti un toro di meno di un mese, devi dargli da mangiare il latte. Sono necessari fino a 10 litri al giorno. Se non possiedi una mucca da latte, è una spesa finanziaria. Anche l'acquisto di formule secche e altri prodotti correlati è un investimento e l'animale potrebbe non raggiungere il peso richiesto. È meglio acquistare un vitello all'età di un mese o più.

Nella seconda opzione puoi anche commettere un errore, poiché possono vendere la vecchia mucca. Se stai progettando un'azienda lattiero-casearia, devi farlo in modo responsabile, poiché la mucca dà la massima produzione di latte nel periodo da 3 a 13 anni.

Fattoria di latte

Pertanto, quando nella fase iniziale della creazione di un'impresa si decide che l'azienda agricola dovrà operare per produrre latte e latticini, è necessario acquistare buone mucche. Questa tecnica di allevamento del bestiame rientra perfettamente nelle capacità di un principiante.

Quando si seleziona il numero richiesto di mucche per il latte, è necessario scegliere individui di razza e altamente produttivi. La presenza di tali teste è disponibile negli impianti di allevamento russi. Il più popolare:

• il bianco e nero è considerato molto comune e rappresenta quasi il 50% della popolazione lattiero-casearia totale. È in grado di produrre circa 5500-5800 kg di latte all'anno;
• La razza Holstein è stata allevata negli anni '70-'80 e produce 30 kg di latte per produzione di latte, con una media di 7.400 kg all'anno;
• La Kholmogory è considerata una razza antica ed è in grado di produrre fino a 8000 kg di latte all'anno se ben nutrita. Ma 4000-6000 kg possono essere considerati medi.

Se un agricoltore alle prime armi acquista animali da un allevatore, gli devono essere forniti documenti e certificati veterinari.

Quando si sceglie una mucca adatta alla produzione di latte, è necessario prestare attenzione alla struttura e alla forma dell'animale. Come accennato in precedenza, l’età conta. Più l’animale è vecchio, meno latte produrrà. Il numero degli anni è determinato dalle corna. Contano il numero di linee a rulli e aggiungono altri due anni a questa cifra. Questo dà un'età precisa.

Anche il numero dei parti influisce sulla produttività. La produzione di latte più elevata si verifica dopo la terza nascita. È meglio per un'azienda acquistare mucche dopo il primo parto.

Animali da carne

L'allevamento di tori e mucche per la carne non è meno redditizio. I bovini destinati alla produzione di carne devono essere soggetti a un rapido aumento di peso, essere idonei al prodotto e le femmine devono essere in grado di partorire ogni anno.

Quando si scelgono gli animali e li si alleva, la razza è di grande importanza. Il tempo necessario affinché il vitello raggiunga il peso richiesto è particolarmente importante. Inoltre, diversi tipi di animali possono differire nel gusto della loro carne. Le razze da carne in rapida crescita includono Charolais, Kazakh Whitehead, Simmental e Hereford. L'opzione più economica è acquistare vitelli appena nati, ma ciò è oneroso in termini di alimentazione. La soluzione migliore per allevare tori in casa è acquistare individui che possano mangiare mangime ed erba.

Naturalmente, ogni nuovo arrivato nell'agricoltura è interessato a sapere perché le razze bovine di cui sopra vengono allevate per la carne. Quasi tutti hanno una bassa percentuale di grasso prodotto. Ciò significa che il contenuto di grassi di tale carne sarà minimo. Tuttavia, l’aumento di peso è piuttosto di breve durata. Se guardi la razza Hereford, ha un temperamento abbastanza calmo e un gusto eccellente. Il kazako dalla testa bianca e il Charolais tollerano facilmente il clima locale e i cambiamenti di temperatura. A questo proposito, sono molto resistenti. Se la mucca Simmental è sia da latte che da carne, la mucca kazaka dalla testa bianca ha una produttività del latte piuttosto bassa.

L'allevamento di tori da carne come azienda richiede manutenzione e cura di alta qualità. Durante la stagione calda hanno bisogno di passeggiate quotidiane. Non è consigliabile tenere questi individui tutto il tempo in una stalla, anche se in questo modo aumentano di peso molto rapidamente. Questo metodo li rende aggressivi e contribuisce a varie malattie.

L'allestimento di un paddock comporta delle spese per un agricoltore principiante. Di conseguenza, deve organizzare il posto giusto per camminare, che deve essere costantemente mantenuto pulito. Questo metodo produce carne di ottima qualità. Se il numero di teste è piuttosto impressionante, molto probabilmente avrai bisogno di aiutanti domestici. L'importanza del reclutamento di personale e salari dovrebbe essere considerata nella fase iniziale e durante la creazione di un piano aziendale.

Se scegli ancora un metodo per tenere i tori al guinzaglio, devi prenderti cura di attrezzature di alta qualità, poiché possono essere aggressive. Nella stalla le persone devono essere ben protette. D'altra parte, questo metodo consente di valutare le condizioni dell'animale, effettuare varie misurazioni ed esami veterinari.

L'allevamento di tori come attività per la produzione di prodotti a base di carne in un recinto richiede meno costi rispetto all'allevamento in una stalla. Uno dei motivi di questa conclusione è che per operare sono necessari molti meno dipendenti.

Metodo di allevamento combinato

Razze universali come Simmental, Lebedinsky, Swiss, Red Gorbatovsky, Kostroma sono adatte per gli affari. Tutti sono in grado di raggiungere un peso corporeo elevato e le femmine producono una produzione media di latte compresa tra 3.000 e 5.000 kg all'anno. Quasi tutte le razze sono in grado di produrre il 50% del loro peso per la macellazione. La crescita dei vitelli è piuttosto attiva e entro sei mesi pesano in modo abbastanza impressionante.

Tutti gli animali elencati hanno un gusto elevato per la carne e i latticini. Questo è un chiaro vantaggio per un business di successo.

Vendite di prodotti

Questa è una fase altrettanto importante del business. Dopo aver deciso quale tipo di prodotto dovrebbe essere la produzione - carne o latte - l'agricoltore deve venderlo.

Se la fattoria è finalizzata all'allevamento e all'allevamento di teste di carne, dopo l'acquisto di animali giovani, la carne sarà disponibile tra circa un anno. Le mucche da latte producono latte costantemente, tranne che al momento del parto. Possono essere forniti anche prodotti correlati. Si tratta di bucce, latte (formaggio, burro, kefir, panna acida), prodotti semilavorati a base di carne. All'inizio dell'articolo si parlava di una direzione come la vendita di animali giovani. Se sai come organizzare l'allevamento dei vitelli, questo può diventare un ulteriore profitto.

Qualsiasi merce, sia essa latte o carne, può essere venduta all'ingrosso o al dettaglio. Molti impianti di trasformazione spesso collaborano con le aziende agricole. È inoltre possibile stipulare convenzioni con punti di ristorazione e negozi. Guidati dal vantaggio principale - la compatibilità ambientale dei prodotti - è necessario stabilire vendite di prodotti di alta qualità.

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Attualmente, in tutto il mondo, compreso il nostro Paese, le imprese grandi e piccole si stanno sviluppando a un ritmo rapido. Separatamente, è necessario evidenziare un settore come l'agricoltura, ovvero l'allevamento di animali. Sin dai tempi antichi, i nostri antenati allevavano bestiame grande e piccolo per fornire cibo alle loro famiglie. Attualmente l’allevamento del bestiame non è un settore così popolare, dal momento che alcune aziende agricole stanno chiudendo e ne vengono costruite pochissime di nuove. Ma nonostante tutto ciò, l'allevamento, ovvero l'allevamento del bestiame, è un'attività promettente.

Questo problema è diventato particolarmente rilevante proprio adesso a causa dell'introduzione attiva di prodotti geneticamente modificati nell'industria alimentare. Per questo motivo, la domanda di prodotti naturali e fatti in casa è aumentata notevolmente. Il principale rappresentante del bestiame sono le mucche. Sono la principale fonte di prodotti pregiati come carne di manzo, vitello, latte e ricotta. È difficile immaginare una dieta quotidiana senza tutto questo. Diamo uno sguardo più da vicino al piano aziendale del bestiame.

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Principali indicazioni e documenti richiesti

Il nostro paese si dedica principalmente all'allevamento di mucche. Ma i bovini includono anche bufali, yak e così via. Per iniziare ad allevare bestiame, devi prima costruire una fattoria. Non dovresti costruirlo da zero, è meglio affittare locali e terreni. Ora ci sono molte fattorie abbandonate dove un tempo veniva tenuto il bestiame. Parallelamente, è necessario registrarsi come imprenditore individuale o LLC presso l'ufficio delle imposte locale. La prima opzione è la più ottimale, poiché in questo caso sarà possibile risparmiare denaro e l'elenco dei documenti necessari sarà molto più piccolo.

Il piano aziendale del bestiame prevede la raccolta della documentazione necessaria. È necessario ottenere l'autorizzazione dei vigili del fuoco, del servizio sanitario ed epidemiologico e della direzione della proprietà territoriale. Se i locali vengono affittati, tutto ciò è a carico del proprietario. Un piano aziendale per l'allevamento del bestiame prevede la scelta del territorio. È molto importante decidere in quale quantità vuoi allevare il bestiame. Può trattarsi di una piccola azienda agricola sussidiaria o di una grande azienda agricola con una popolazione di oltre 100 abitanti. Le aziende agricole hanno anche scopi diversi: carne, latticini e così via. Se non raccogli i documenti necessari e non ti registri, tale attività sarà illegale. Anche la scelta della location deve essere attenta.

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Acquisto di attrezzature

Affinché il bestiame possa vivere in condizioni ottimali, è necessario acquistare l'attrezzatura. Tutto dipende dal numero di capi di bestiame. Per un allevamento di grandi dimensioni avrai bisogno di: riscaldatori o stufe, distributori di mangime, distributori, tiralatte, macchine per la raccolta del letame. Tutto ciò richiederà molti soldi. È meglio acquistare l'attrezzatura dalle fattorie vicine o dai negozi specializzati. Affinché tutta l'attrezzatura funzioni, prima di tutto è necessario installare tutte le comunicazioni: fornitura di acqua calda e fredda, elettricità, riscaldamento, sistema fognario.

Ciò è di grande importanza per il bestiame, poiché i parametri ottimali del microclima interno contribuiranno a una migliore riproduzione: temperatura, umidità, velocità dell'aria.

Gli scienziati hanno scoperto che una cattiva zootecnia riduce la produttività e la crescita degli animali, il che può influire direttamente sui profitti futuri.

Come ogni azienda, un'azienda agricola ha bisogno di locali. Potrebbe trattarsi di una stalla normale o di un grande fienile. La sua superficie è calcolata in base al numero di bovini. Poiché si tratta in parte di animali al pascolo, è necessario acquistare o assegnare loro un ampio appezzamento di terreno in modo che durante la stagione calda possano pascolare e ingrassare. Per l'inverno è necessario conservare fieno e mangime. Gli integratori che includono complessi multivitaminici sono una componente obbligatoria della nutrizione.

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Reclutamento del personale necessario

L’allevamento del bestiame è un’attività che richiede molto tempo. Non ci vuole una persona per farlo. Per un'azienda agricola, è meglio avere il seguente personale: un manager, una lattaia (una o più), un macellaio, un veterinario e uno specialista delle attrezzature. La presenza di un veterinario in questo elenco è obbligatoria, poiché il bestiame deve essere regolarmente vaccinato contro varie malattie. Successivamente, questo avrà un ruolo importante, poiché la vendita di carne è possibile solo con il permesso del servizio veterinario. La carne deve essere di alta qualità e sicura per il consumatore. Inoltre, il veterinario partecipa attivamente alla nascita e al trattamento degli animali malati. Se ciò non viene fatto, sono possibili la morte di animali e perdite.

Anche le mungitrici hanno una grande importanza, soprattutto se è presente un caseificio. In un'attività del genere, le mucche non vengono macellate, ma allevate solo per produrre latte e altri prodotti lattiero-caseari, come panna acida, ricotta, panna, che sono molto preziosi nel mercato alimentare. Avere un macellaio non è necessario, ma può essere utile se la carne viene venduta in grandi quantità. Per il taglio delle carcasse deve essere attrezzata una stanza separata. Oltre a tutto ciò, è consigliabile acquistare i propri camion per il trasporto della carne.

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La qualità della carne e la produttività del bestiame dipendono in gran parte dalle condizioni in cui vengono allevati. Innanzitutto, la stabulazione del bestiame deve essere calda. La temperatura minima consentita non deve essere inferiore a 17 gradi. Non dovrebbero esserci correnti d'aria nella stanza, dovrebbe essere luminosa. Ogni posto deve essere dotato di un contenitore per il cibo. Il bestiame deve essere nutrito al meglio. A questo scopo è consigliabile utilizzare fieno e mangime liquido. L'acqua deve essere sempre pulita e fresca, altrimenti l'animale potrebbe contrarre pericolose malattie virali e batteriche.

I rifiuti, compreso il letame, devono essere rimossi quotidianamente dalla stalla. Tutto ciò garantisce il rispetto del regime sanitario e antiepidemico. Il personale dell’allevamento deve essere vaccinato contro le malattie che possono essere trasmesse dagli animali. Un'altra regola molto importante è che i dipendenti rispettino le norme di igiene personale. Durante la gravidanza e il parto è necessario migliorare l'alimentazione degli animali e monitorarli. Il bestiame è un animale abbastanza senza pretese, ma richiede comunque cure costanti.

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Vendita di prodotti zootecnici

Dopo che gli animali sono aumentati di numero, puoi passare alla parte più importante dell'attività: la vendita di carne. Ci sono diverse opzioni qui. In primo luogo, puoi fornire la carne al mercato e, in secondo luogo, ai ristoranti o ai negozi di kebab nelle vicinanze. Questi stabilimenti hanno sempre bisogno di materie prime e questo può essere un ottimo affare. Per vendere la carne è necessario avere l'autorizzazione del servizio veterinario. Viene fornito per ogni lotto di manzo o vitello. Oltre alla carne, puoi vendere altri prodotti: fegato, reni, cuore. Sono anche molto richiesti. L'allevamento del bestiame è anche un'ottima opportunità per produrre vari prodotti in scatola.

Contenuto di un business plan per l'allevamento del bestiame:

1. Riepilogo.
2. Valutazione della posizione di marketing.
3. Sviluppo di una strategia di investimento.
4. Caratteristiche organizzative e giuridiche.
5. Piano di produzione.
6. Piano di reddito.
7. Piano dei costi fissi e variabili.
8. Valutazione del rischio delle attività di allevamento bovino.
9. Calcolo e analisi degli indicatori di performance del progetto.

Perché hai bisogno di un business plan per l'allevamento del bestiame?

1. Per ottenere un prestito bancario, sostegno finanziario da parte dello Stato.
2. Concludere contratti con gli acquirenti dei prodotti a condizioni favorevoli.
3. Elaborare piani finanziari e monitorare la situazione man mano che il progetto avanza.

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Standard	Avanzate con calcoli finanziari con il modello finanziario Excel	Avanzate con aggiustamenti
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		Modello finanziario dettagliato per l'allevamento del bestiame
	Calcolo del punto di pareggio	Analisi dell'utile e della redditività per singole aree di business e prodotti Analisi dei rischi e del margine di sicurezza aziendale per volume di vendita, costo e carico di credito Previsioni di vendita trimestrali per 5 anni Previsione dei costi trimestrali per 5 anni Calcolo delle condizioni per ottenere e rimborsare un prestito Calcolo del punto di pareggio Rapporto trimestrale sul flusso di cassa per 5 anni Analisi degli indicatori finanziari e di investimento
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Descrizione

Il piano aziendale ampliato comprende un modello finanziario per l'allevamento di bovini in formato Excel.

Il piano aziendale è stato sviluppato tenendo conto della pratica di valutazione dei progetti nelle banche russe, nonché delle esigenze degli investitori e dei fondi per sostenere l'imprenditorialità nella Federazione Russa. Ti consentirà di giustificare le decisioni gestionali sugli investimenti nella creazione e nello sviluppo dell'allevamento del bestiame, prevederne i risultati finanziari e valutare i rischi.

La descrizione completa del business plan può essere scaricata dal link:

Contenuto

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Tabelle e grafici

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Pagamento e consegna

Puoi pagare nei seguenti modi:

• Carte bancarie (Russia)
• Moneta elettronica
• Terminali e saloni di comunicazione
• Trasferimenti di denaro
• Carte bancarie (internazionali)

Presentazione di un business plan e di un modello finanziario:

La spedizione viene effettuata entro 24 ore dal pagamento al tuo indirizzo email.

Organizzazione d'affari

La maggior parte del mercato alimentare è il mercato della carne e in questo settore la carne bovina svolge un ruolo dominante. Privilegiando l'allevamento del bestiame come forma di attività, non incontrerete sicuramente una mancanza di domanda. Per organizzare un'impresa, avrai sicuramente bisogno di un buon piano aziendale per l'allevamento del bestiame.

Un piano aziendale per l'allevamento di bovini per la produzione di latte e carne contiene una descrizione dettagliata di ciascuna fase dell'organizzazione del progetto con calcoli finanziari per ciascuna fase:

1. Progettazione di edifici e locali di un'azienda di allevamento di bovini.
2. Fase di costruzione diretta.
3. Acquisto di attrezzature, sua installazione.
4. Selezione del personale, formazione.
5. Acquisto di bovini giovani.
6. Preparazione delle scorte di cibo.
7. Concludere accordi con fornitori, controparti, acquirenti di prodotti.
8. Inizio dei lavori.

L'esempio di un business plan per l'allevamento di bovini (da latte e da carne) riflette un'analisi delle razze animali adatte all'allevamento su scala industriale. Le razze più popolari per l'allevamento sono kazaka, Hereford e Whitehead. Gli animali allo stato maturo raggiungono un peso di 1000 - 1200 kg, di cui il peso della carne è del 50 - 60%. Quando scegli una razza, lasciati guidare da questo indicatore, un altro punto importante è l'affidabilità dell'allevatore e la fornitura di tutti i certificati e documenti necessari per gli animali.

Analisi di mercato e descrizione del progetto di allevamento bovino

La produzione e la vendita della carne bovina è al primo posto tra tutti i settori dell'industria della carne in agricoltura. Allo stesso tempo, gli esperti prevedono una crescita del mercato, il cui picco sarà nel 2017-2021, ed è legata a fattori economici, politici e demografici. Entrare nel mercato della carne bovina in questo periodo è un'ottima decisione per un imprenditore.

Prodotti realizzati

Carne, frattaglie, latte.

Clienti potenziali

Imprese di lavorazione della carne e del latte, mercati alimentari, grandi e piccoli acquirenti all'ingrosso/al dettaglio di prodotti, ristoranti, bar, ecc.

Di seguito sono riportati i calcoli di un piano aziendale per l'allevamento di bovini (latte e carne) per 100 capi.

Parte finanziaria del piano aziendale per l'allevamento del bestiame

Investimenti:

Allegati	Scadenze	Importo, migliaia di rubli
Documentazione e registrazione
Affitto del terreno (durante la costruzione di un allevamento di bestiame)
Lavoro di progettazione
Costruzione o ricostruzione di un allevamento di bestiame
Fornire riscaldamento, approvvigionamento idrico, fognature, elettricità, ecc.
Acquisto di attrezzature e attrezzature per un allevamento di bovini, installazione
Acquisto di bovini giovani (100 capi)
Ottenere i permessi
Fornitura di cibo (per 3 mesi)
Altri costi

L'investimento iniziale nell'attività sarà di circa 20 milioni di rubli.

Reddito:

Il reddito medio annuo per l'acquisto di 100 capi di bestiame giovane sarà di circa 20-25 milioni di rubli.

Spese:

Le spese annuali sono in media di 15-20 milioni di rubli.

Profitto, recupero e redditività dell’azienda:

Il periodo di ammortamento del progetto è di circa 3,5 anni, la redditività è del 25%.

Conclusioni:

Se decidi di avviare un'attività di allevamento di bestiame, dovrai calcolare scrupolosamente i costi per l'acquisto di animali, scorte di cibo, affitto di terreni, acquisto delle attrezzature necessarie, nonché i ricavi derivanti dalla vendita di tutti i tipi di prodotti. In sostanza, dovrai creare un business plan. Naturalmente, se non sai come scrivere un business plan per l'allevamento del bestiame, puoi scaricarne uno già pronto, ma il problema è che non rifletterà le specificità della tua regione e le caratteristiche della tua attività. Pertanto, dovresti prestare attenzione al modello del piano aziendale.

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• Convinci i governi, le banche e le società di investimento a fornirti sostegno finanziario.
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Sarai in grado di elaborare tu stesso un piano competente ed efficace per lo sviluppo della tua fattoria e saprai per certo che questo piano funziona, quindi sarà molto più conveniente per te lavorarci e completare i compiti assegnati . Inizia la tua attività oggi. Con il giusto approccio e un atteggiamento positivo, non è così difficile.

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Attenzione! Il piano aziendale gratuito offerto per il download di seguito è un esempio. Un piano aziendale che meglio si adatta alle condizioni della tua attività deve essere creato con l'aiuto di specialisti.

L'allevamento del bestiame tenendo conto del business plan ti consentirà di trarre profitto dall'evento. Il piano aziendale calcolerà tutti i costi e i rischi.

A seconda della correttezza con cui vengono calcolati i costi per l'acquisto degli animali o il loro noleggio, nonché la consegna, il cibo, la manutenzione del bestiame, le spese generali per la consegna del mangime, per il pagamento degli stipendi al personale di servizio, alle guardie e ai dirigenti, per la detrazione di tutte le tasse e altre spese dipenderà dal risultato finale.

Va notato che nell’ex Unione l’allevamento del bestiame nell’ambito dell’agricoltura pianificata è sempre stato un settore sovvenzionato, vale a dire i costi di mantenimento e assistenza degli animali stessi erano associati a perdite.

Naturalmente, ciò era dovuto al fatto che i complessi di ingrasso disponevano di un enorme staff di personale di servizio, sia principale che ausiliario.

E l'intero reddito veniva diviso tra tutti, compresi non solo allevatori e guardiani, ma anche magazzinieri, trattoristi nei campi, contabili, contabili, valutatori, pesatori, dirigenti, ecc.

Gli attuali produttori stanno cercando di ridurre il più possibile i costi di manutenzione e di alimentazione aggiuntiva.

A questo scopo gli animali vengono pascolati su prati con una quantità sufficiente di erba.

Non stiamo parlando di integratori alimentari, ma di normali mangimi misti, barbabietole, mais, mais, frumento, ecc. Nei recinti dove vengono tenuti i bovini, di solito non c'è erba, viene calpestata dagli animali, letteralmente in un giorno.

È inoltre necessario abbeverare il bestiame, per il quale devono essere attrezzati appositi abbeveratoi per il bestiame e l'acqua deve essere fornita da un trattore munito di contenitore.

Tutte queste condizioni devono essere prese in considerazione quando si elabora un piano aziendale. Inoltre, nell’allevamento del bestiame si verificano spesso circostanze di forza maggiore che portano alla morte di uno o più animali. Nel peggiore dei casi, metà degli animali, o anche di più, potrebbero morire.

Non spaventiamo i nostri imprenditori: molte mandrie di bovini pascolano bene nei prati, le nutrono con altri alimenti e, di conseguenza, danno un buon aumento di peso.

A proposito, l'aumento di peso del bestiame dovrebbe essere determinato mensilmente. Per fare ciò, utilizzano pesi di grandi dimensioni, come quelli delle automobili, o utilizzano moderni meccanismi di pesatura accurati ed efficienti.

Quando si pesa su una bilancia di grandi dimensioni, il peso totale degli animali viene diviso per il numero di teste. In questo modo viene calcolato il peso medio dell'animale.

La differenza tra il peso dell'animale ottenuto nel mese corrente e quello del mese precedente costituirà l'aumento, che influirà direttamente sul risultato finale. I bovini di una certa età hanno i loro periodi di crescita.

Quindi, per allevare i vitelli giovani, ci vuole circa un anno, o anche di più, prima che possano essere mandati al macello. Ma molti produttori riducono significativamente questo periodo.

• descrizione del progetto
• Reclutamento
• Descrizione di prodotti e servizi
• Tecnologia dell'allevamento del bestiame
• Piano di produzione
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• Piano finanziario
• Quale attrezzatura scegliere
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Portiamo alla vostra attenzione un piano aziendale standard (studio di fattibilità) per l'organizzazione di un'azienda agricola per l'allevamento di bestiame. Questo piano aziendale può servire da esempio per ottenere un prestito bancario, sostegno statale o attirare investimenti privati. Usando l'esempio di una fattoria nella regione di Ulyanovsk.

Suggeriamo di studiare un piano aziendale standard per l'organizzazione di un'azienda agricola per l'allevamento di bestiame per ricevere il sostegno del governo. Usando l'esempio di una fattoria nella regione di Ulyanovsk.

descrizione del progetto

L'obiettivo di questo progetto è organizzare un'impresa per l'allevamento del bestiame nel villaggio di N. L'attività principale dell'organizzazione sarà l'allevamento di bovini giovani con la successiva vendita di carne alla popolazione e alle organizzazioni all'ingrosso.

Per l'attuazione del progetto è previsto un sussidio di 1,5 milioni di rubli nell'ambito del programma di sostegno statale per gli agricoltori alle prime armi, condotto dal Ministero dell'Agricoltura. Si prevede inoltre di stanziare fondi propri per un importo di 150 mila rubli per la realizzazione del progetto. Il costo totale del progetto, secondo il piano aziendale, è di 1,65 milioni di rubli.

Indicatori economici dell’attuazione del progetto:

• Utile netto annuo = 1.280.940 rubli;
• Redditività aziendale = 52,8%;
• Rimborso del progetto = 24 mesi.

Indicatori sociali dell’attuazione del progetto:

1. Registrazione di una nuova entità commerciale nel territorio dell'ennesimo distretto;
2. Creazione di quattro nuovi posti di lavoro;
3. Ricezione di ulteriori pagamenti fiscali nel bilancio dell'ennesima regione.

Quale sistema fiscale scegliere per organizzare un'azienda agricola che alleva bestiame?

La forma organizzativa e giuridica della nostra organizzazione sarà una fattoria contadina (fattoria contadina). Il capo della fattoria contadina è Ivan Ivanovich Ivanov.

Come sistema fiscale verrà utilizzata l’imposta agricola unica (USAT). L’aliquota fiscale è pari al 6% del profitto.

Attualmente sono iniziate le attività pratiche per la realizzazione del progetto:

1. È stata effettuata la registrazione dell'azienda agricola contadina presso il Servizio fiscale federale;
2. Esiste un accordo per l'acquisto di 60 capi di bestiame giovane da una delle aziende agricole attive nella regione;
3. L'agricoltore possiede un locale chiuso in cui sono tenuti 30 capi di bestiame giovane. La superficie dei locali è di 550 m2, il che consente di allevare fino a 130 capi di bovini giovani in stalla libera (4 m2 per 1 capo).

Reclutamento

L'azienda agricola sarà composta da 5 persone: un project manager, oltre a 4 lavoratori assunti (operai generici).

Descrizione di prodotti e servizi

La principale fonte di reddito sarà la vendita di carne bovina alla popolazione, alle organizzazioni all'ingrosso e alle imprese di trasformazione.

Tecnologia dell'allevamento del bestiame

La nostra tecnologia offre l'allevamento di vitelli da latte acquistati a sei mesi di età fino a raggiungere l'età di 16-18 mesi e pesare 400 - 450 kg. L'allevamento avverrà prevalentemente all'aperto (recinto). La razione alimentare consisterà principalmente di insilato, fieno, mangime composto, foraggio verde e radici. Per allevare un vitello verranno spesi circa 21.000 rubli di mangime all'anno.

Per l'allevamento dei bovini da carne verranno acquistati vitelli di razza Simmental. Questa razza si distingue per una buona produttività della carne, all'età di 18 mesi il toro aumenta di peso da 800 a 1000 kg.

I vitelli verranno acquistati all'età di circa 6 mesi ad un prezzo medio di 15mila rubli a capo. È meglio acquistare i vitelli quando sono più grandi e più forti. In questo caso il rischio di malattie è ridotto e, con un'alimentazione adeguata, i vitelli aumentano di peso molto rapidamente.

Man mano che i bovini adulti vengono macellati, l’azienda agricola acquisterà bovini giovani per un utilizzo più efficiente dello spazio di produzione.

Scarica il piano aziendale per l'allevamento del bestiame

I principali concorrenti saranno produttori agricoli simili. prodotti della regione, appezzamenti sussidiari personali e complessi di produzione agricola più grandi.

Vale la pena notare che oggi la domanda di carne bovina di alta qualità rimane ad un livello elevato. La carne prodotta dal nostro allevamento sarà rispettosa dell'ambiente, ottenuta da mangimi naturali. Ciò suggerisce che non ci saranno problemi con la vendita dei prodotti fabbricati.

Vendite di prodotti

Si prevede che le vendite dei prodotti fabbricati verranno effettuate nelle seguenti aree:

1. Vendita di carne alle imprese di trasformazione agricola. prodotti;
2. Vendita di carne a organizzazioni all'ingrosso;
3. Vendita di carne sotto forma di commercio all'aperto, fiere e mercati al dettaglio.

Passiamo al calcolo del potenziale reddito annuo dell'impresa.

I tori acquistati all'età di 6 mesi, con un'alimentazione e una cura adeguate, guadagneranno fino a 450 kg di peso vivo in 1 anno. Con una resa in carne del 55%, da ogni toro si ottengono circa 250 kg di carne commerciabile. Il prezzo di vendita all'ingrosso della carne bovina oggi è in media di 170 rubli/kg. Il ricavo totale annuo stimato da un vitello è: 250 kg * 170 rubli/kg. = 42.500.

Con l'allevamento simultaneo di 90 capi di bestiame all'anno, l'azienda venderà circa 22.500 kg di carne commerciabile. Le entrate totali stimate all'anno saranno di 3.825.000 rubli. Il fatturato mensile dell'azienda sarà in media di 318.750 rubli.

Tuttavia, tenendo conto delle specificità della produzione agricola, la vendita del primo lotto di prodotti avverrà solo dopo 9 mesi di attività dell’azienda agricola:

Piano di produzione

I locali per l'allevamento di mucche e vitelli saranno convenienti per la manutenzione del bestiame, la conservazione di mangimi e letame. Accanto alla sede sarà allestita un'area pedonale. In base agli standard sanitari per l'allevamento del bestiame, l'altezza del soffitto nella stanza sarà di almeno 2,4 m. Il pavimento sarà realizzato utilizzando assi di legno ben incastrate. Questo pavimento è facile da usare e crea buone condizioni igieniche.

Per l'alimentazione del bestiame verranno installate nei locali mangiatoie costituite da assi alte 600 mm e larghe fino a 700 mm; la lunghezza delle mangiatoie è di circa un metro.

La superficie delle finestre della stalla sarà pari a un decimo della superficie del pavimento. La distanza dalle finestre al pavimento è di 1,3 metri. Questa disposizione favorisce una migliore penetrazione della luce solare nei locali di allevamento del bestiame.

Per un funzionamento più efficiente, la nostra azienda seguirà le raccomandazioni di base per l'allevamento dei vitelli:

1. Accesso costante dei vitelli all'acqua fresca e pulita;
2. I pavimenti saranno sempre asciutti con letti puliti;
3. Le pareti della struttura conterranno superfici calde realizzate in balle di paglia su cui appoggiarsi i vitelli;
4. I locali destinati alla custodia del bestiame saranno ben ventilati senza correnti d'aria inutili;
5. L'azienda agricola introdurrà un rigido programma di vaccinazione degli animali contro varie malattie;
6. Nei locali saranno mantenute tutte le condizioni igienico-sanitarie; il cibo e l'acqua per gli animali saranno freschi e puliti.

L’organico previsto sarà composto da 5 persone:

I compiti dei lavoratori generali includeranno l'alimentazione del bestiame, la rimozione del letame e altri compiti domestici.

Inoltre, alcuni processi lavorativi saranno eseguiti da terzi in base ad accordi di servizio a pagamento:

1. Macellazione del bestiame. Per questi scopi verranno assunti macellatori esperti;
2. Servizi di contabilità;
3. Fornitura di mangimi da produttori agricoli.

Il costo di questi servizi sarà di circa 150 mila rubli all'anno.

Piano del calendario

L'elenco degli eventi e il loro costo per l'apertura di un'impresa sono presentati sotto forma di un piano di calendario:

In totale, i lavori per aprire la fattoria dureranno 96 giorni e verranno spesi 1,65 milioni di rubli.

Piano finanziario

Passiamo al calcolo dei principali indicatori di efficienza economica dell'organizzazione.

Le spese agricole totali sono presentate nella seguente tabella:

In totale, le spese mensili totali dell'impresa saranno di 202.000 rubli.

La struttura dei costi annuali, secondo il piano aziendale, è presentata sotto forma di diagramma:

Le spese principali di un'azienda agricola sono il costo per l'acquisto dei mangimi: il 53% delle spese totali all'anno. Al secondo posto ci sono i costi per pagare gli stipendi ai lavoratori agricoli: il 20% dei costi totali.

Il calcolo dell'utile lordo e netto è presentato nella tabella - previsione delle entrate e delle spese dell'impresa:

Quanto si può guadagnare dall'allevamento del bestiame?

L'utile netto basato sulle vendite annuali di prodotti agricoli sarà di 1.280.940 rubli. La redditività di un'azienda agricola che alleva bestiame è del 52,8%. Tenendo conto del raggiungimento degli indicatori di reddito previsti dell’azienda agricola, l’investimento iniziale verrà ripagato dopo 2 anni di attività dell’azienda agricola.

L'organizzazione verserà contributi fiscali a vari livelli del bilancio della regione di Ulyanovsk fino a 182.460 rubli all'anno.

Noi raccomandiamo scarica il piano aziendale per l'allevamento del bestiame, dai nostri partner, con una garanzia di qualità. Questo è un progetto completo e già pronto che non troverai di pubblico dominio. Contenuto del business plan: 1. Riservatezza 2. Sintesi 3. Fasi di realizzazione del progetto 4. Caratteristiche dell'oggetto 5. Piano di marketing 6. Dati tecnici ed economici delle attrezzature 7. Piano finanziario 8. Valutazione del rischio 9. Giustificazione finanziaria ed economica degli investimenti 10. Conclusioni

Piano di apertura passo dopo passo, da dove iniziare

È necessario avviare un'attività di allevamento di bestiame determinando gli obiettivi e la scala di produzione. Il bestiame è un'attività diversificata che vende carne, latte, lana, pelli, nonché l'allevamento e la vendita di animali giovani. Successivamente, è necessario costruire fattorie adeguate con tutte le attrezzature necessarie per l'allevamento degli animali. L'opzione migliore per questo scopo sarebbe il territorio di una fattoria abbandonata lontana dalle autostrade. Prima di iniziare la costruzione, è necessario registrare un singolo imprenditore o LLC, nonché ottenere i permessi. Successivamente è possibile acquistare bestiame, medicinali e assumere personale per la cura degli animali. Se vuoi guadagnare in modo più semplice, devi investire correttamente i tuoi soldi. Oggi puoi guadagnare denaro con immobili, automobili e affari. Unisciti al club degli investitori e impara a gestire i tuoi soldi, oltre a cercare nuove opportunità di autorealizzazione. Potresti aver bisogno di molto meno denaro che per organizzare il lavoro del bestiame.

Quanti soldi servono per avviare un'impresa?

Avviare un’attività di allevamento di bestiame con pochi investimenti non funzionerà. L’agricoltura richiede investimenti iniziali significativi, pari a diversi milioni di rubli o più. I costi principali andranno a:

• Ottenimento dei permessi: 50mila rubli.
• Affittare il territorio ed eseguire lavori di riparazione nei locali: 400-800 mila rubli.
• Acquisto dell'attrezzatura necessaria: da 1 milione di rubli.
• Acquisto di bestiame, mangimi e medicinali: 2 milioni di rubli.
• Stipendio al personale addetto all'assistenza agricola: 200mila rubli al mese.

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Quale attrezzatura scegliere

Per gestire in modo efficace un'attività di allevamento di bestiame, dovrai acquistare molte attrezzature:

• Trattori per il trasporto di mangimi e letame.
• Falciatrici, rastrelli, voltafieno e altri accessori per la produzione del fieno.
• Veicoli per il trasporto dei prodotti al mercato di vendita: carne, latte, ecc.
• Equipaggiamento aggiuntivo: contenitori per latte e carne, attrezzi agricoli, ecc.

Quali documenti sono necessari per aprire

È possibile impegnarsi in vendite aziendali solo quando si registra una persona giuridica sotto forma di imprenditore individuale o LLC, a seconda del volume di produzione. Per fare ciò avrai bisogno di un passaporto, una fotocopia del codice identificativo e una ricevuta di pagamento statale. compiti e indicazione dei corrispondenti codici OKVED. Per vendere carne e latte agli acquirenti all'ingrosso, gli animali devono sottoporsi a una visita veterinaria.

Documentazione