საქონლის მოშენების ბიზნეს გეგმა. ბიზნეს გეგმა – მომგებიანი მეცხოველეობა ჩამოტვირთეთ მეცხოველეობის ფერმის მშენებლობის მზა ბიზნეს გეგმა

თანამედროვე მეურნეობების გახსნა არის ალტერნატივა არსებული მსხვილი კოლმეურნეობებისა სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ქალაქებისთვის მიწოდების კუთხით.

ამ სტატიაში განვიხილავთ ასეთი ბიზნესის წარმართვის ნიუანსებს.

ბიზნესის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ეს საქმიანობა, როგორც ბიზნესის ფილიალი, ერთ-ერთ წამყვან პოზიციას იკავებს სამეწარმეო საქმიანობის სახეობებს შორის და აქვს გარკვეული პერსპექტივები სამომავლოდ. ეს აიხსნება სპეციფიკური უპირატესობებით - ისინი დაკავშირებულია ჯანსაღი კვების გავრცელებულ ვნებასთან და მხოლოდ ნატურალური პროდუქტების ჭამასთან, რაც ქმნის მათზე გაზრდილ მოთხოვნას ყველა მომხმარებელთა ჯგუფში: ჩვილი დედებიდან დაწყებული პენსიონერებით დამთავრებული.

გამოუცდელმა მეწარმეებმა შეიძლება იფიქრონ, რომ ახალი ფერმის გახსნა არა მხოლოდ პერსპექტიული, არამედ უფრო მარტივია. თუმცა, პრაქტიკაში, ასეთი მოვლენა დაკავშირებულია არა მხოლოდ მსგავს სფეროში ბიზნესის წარმართვის გამოცდილების ქონის მოთხოვნასთან, არამედ მნიშვნელოვან სირთულეებთან, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას ეკონომიკის განვითარებაში.

გარდა ამისა, ამ ტიპის ბიზნესი დაკავშირებულია გარკვეულ რისკებთან, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას მისი განვითარების დროს. Ესენი მოიცავს:

აქტივობის სეზონურობა;
პროდუქტებზე მოთხოვნის ნაკლებობა ან არასტაბილურობა;
მაღალი კონკურენცია;
პოტენციური მომხმარებლების შემოსავლის შემცირება;
ნედლეულისა და მასალების მიწოდებაზე ფასების ზრდა;
მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის დაქირავების ღირებულების ზრდა.

ამიტომ ამ რისკების წარმოშობის ალბათობის შესამცირებლად, ასევე ბიზნესის წარმატებით განვითარებისთვის აუცილებელია ბიზნეს გეგმის შედგენა. იგი ეტაპობრივად გეგმავს ფერმის გახსნის აქტივობებს, ჩამოთვლის რისკების შემცირების გზებს, ასევე გამოთვლის და გააანალიზებს პროექტის ძირითად ეკონომიკურ მაჩვენებლებს - შემოსავალს, დამწყებ კაპიტალს და ანაზღაურების პერიოდებს.

რა არის საჭირო ფერმის გასახსნელად?

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ ბიზნეს გეგმის დაწერისას არის აუცილებელია გადაწყვიტოს ბიზნესის განვითარების მიმართულება. თანამედროვე მეურნეობებს შეუძლიათ მუშაობა სხვადასხვა მიმართულებით, რომელთა შორის ყველაზე პოპულარულია შემდეგი სექტორები:

შინაური ცხოველების და ფრინველების მოშენება. წარმოების პროდუქტები ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორცი და სუბპროდუქტები, არამედ მატყლი, ტყავი, ბუმბული, კვერცხი, რძე და ა.შ.
სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მოყვანა (მარცვლეული, სამრეწველო კულტურები, ნესვი და სხვა).
ბოსტნეულის და ხილის მოყვანა.
სხვა საქმიანობა, მათ შორის მეფუტკრეობა, თევზაობა, სოკოს მოყვანა, მწვანილის მოყვანა და ა.შ.

ფერმების უმეტესობა იქმნება სოფლად მდებარე არსებული შინამეურნეობების საფუძველზე. ეს გარემოება შესაძლებელს ხდის მნიშვნელოვნად შეამციროს დამწყებ ინვესტიციის ზომა ფერმის აღჭურვისთვის, რადგან თავდაპირველად ასეთი წარმონაქმნები აშენდა განვითარების არჩეული მიმართულების გათვალისწინებით.

გარდა ამისა, ბევრ ოჯახს აქვს განკარგულებაში (საკუთრებაში ან იჯარით) მიწა, რომელიც განვითარებულია სასოფლო-სამეურნეო საჭიროებისთვის. ახლად შექმნილ ფერმებში ასეთი მიწები შეიძლება გამოყენებულ იქნას კულტურების მოსაყვანად ან საძოვრების გასაშენებლად პირუტყვის საძოვრად.

მეურნეობის შექმნისას ის უნდა იყოს დარეგისტრირებული, რისთვისაც უნდა შეირჩეს ორგანიზაციულ-სამართლებრივი ფორმა.

ყველაზე ხშირად მას ირჩევენ გლეხური მეურნეობა (გლეხის მეურნეობა). მისი მახასიათებლებია იურიდიული პირის ჩამოყალიბების აუცილებლობის არარსებობა, ასევე ოჯახის ყველა წევრის ფერმაში ჩართვის შესაძლებლობა. ამ შემთხვევაში აუცილებელია მეურნეობის უფროსის არჩევა, რომელიც შეიძლება იყოს ნებისმიერი პირი ოჯახიდან, რომელმაც სრულწლოვანებამდე მიაღწია.

შემდეგი, აუცილებელია გადასახადების საკითხების მოგვარება, რისთვისაც გლეხური მეურნეობა უნდა დარეგისტრირდეს საგადასახადო ორგანოებში. უნდა იცოდეთ, რომ ფერმები იხდიან ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი.

ინდივიდუალური მეწარმე - გლეხური მეურნეობის ხელმძღვანელი უნდა იყოს რეგისტრირებული საპენსიო ფონდში, ასევე მიიღოს წერილი როსსტატისგან სტატისტიკური კოდების მინიჭების შესახებ. გარდა ამისა, ფერმას არჩეულ ბანკში უნდა ჰქონდეს გახსნილი საკუთარი მიმდინარე ანგარიში.

ფერმის გასახსნელად გჭირდებათ საწყისი კაპიტალი. ამ შემთხვევაში სახსრების ნაწილი შეიძლება ბანკიდან ისესხოთ. ამისათვის თქვენ უნდა უზრუნველყოთ კარგად დაწერილი ბიზნეს გეგმა ფინანსური ნაკადების გამჭვირვალე თვალთვალით. მიზანშეწონილია დაუკავშირდეთ ბანკებს ან კერძო საფინანსო ინსტიტუტებს, რომლებიც ორიენტირებულნი არიან სესხების გაცემაზე კონკრეტულად სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებისთვის, რადგან სხვა ბანკებს უბრალოდ არ ესმით ბიზნეს გეგმით გათვალისწინებული საქმიანობის ორგანიზების თავისებურებები.

ზოგიერთ ფერმას შეიძლება ჰქონდეს სახელმწიფოს ფინანსური ბიზნესის მხარდაჭერის კვალიფიკაცია, მაგრამ მხოლოდ მეურნეობებს, რომელთა საქმიანობაც შედის აგროინდუსტრიული კომპლექსის განვითარების პროგრამაში, შეუძლიათ ისარგებლონ ასეთი დახმარებით.

ქათმის მოშენება

ქათმის ხორცი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, არა მხოლოდ მისი მაღალი გემოვნების მახასიათებლების გამო, არამედ მისი დაბალი ღირებულება ღორის, საქონლის და სხვა სახის ხორცთან შედარებით. და ჩვენ არც კი გვჭირდება აღვნიშნოთ ქათმის კვერცხების პოპულარობა, რადგან ისინი შედის თითქმის ყველა თანამედროვე კერძში. ამიტომ ქათმების მოშენება არის ბიზნესი, რომელსაც შეუძლია სტაბილური, ხელშესახები შემოსავალი მოიტანოს.

ასეთი ბიზნესისთვის ყველაზე წარმატებული ადგილია აგარაკის ტერიტორია, სასურველია მეწარმის საკუთრება. ქათმის მეცხოველეობის მეურნეობის გახსნისას, ამ ბიზნესის ორგანიზებისას უნდა დაეყრდნოთ შემდეგ ძირითად პუნქტებს:

ფრინველის ჯიშის შერჩევა. თანამედროვე კლასიფიკაციის მიხედვით, ქათმის ჯიშები იყოფა კვერცხებად (გამოყვანილი სპეციალურად კვერცხების დასადებად), ხორცის ჯიშებად (გამოყვანილი ხორცის წარმოებისთვის) და ხორც-კვერცხის ჯიშებად (გამოყვანილი პროდუქტების კომპლექსური წარმოებისთვის).
კონკრეტული ჯიშის არჩევისას, მეწარმე უნდა იხელმძღვანელოს საკუთარი გამოცდილებით და მიზნებით. კონკრეტული ჯიშის არჩევისას აუცილებელია ფრინველების შენახვის ყველა მახასიათებლის გარკვევა, მათ შორის ისეთი მაჩვენებლების ჩათვლით, როგორიცაა ჰაერის ტემპერატურა ქათმის კოტეჯში და განათების დონე.
ფერმაში შენახული ქათმების რაოდენობა. ეს მაჩვენებელი გავლენას ახდენს ბიზნესის ორგანიზების სხვა პირობებზე - საკვების შესყიდვების მოცულობაზე, ფერმის მუშაკთა რაოდენობაზე, ქათმის კუბოს ზომაზე, სასეირნო ფართობზე და ა.შ.
ქათმის კუბოს აღჭურვილობა. გულუბრყვილოა იმის დაჯერება, რომ ქათმის მეურნეობა მხოლოდ ქათმის კუბოს აშენებას გულისხმობს. გარდა ამისა, იგი აღჭურვილი უნდა იყოს სხვადასხვა აღჭურვილობითა და დანადგარით - შესანახი უჯრები, სასმელი თასები, ჰაერის ტენიანობის მრიცხველები, ტემპერატურის მრიცხველები და ა.შ.
ფრინველების მდგომარეობის ფრთხილად მონიტორინგი. ქათმების დაცემის რისკის თავიდან ასაცილებლად, შეძენის შემდეგ საჭიროა მათი გარეგნობის, ქლიავის მდგომარეობის, ცვენის დონისა და წვერის სიფერმკრთალის ფრთხილად მონიტორინგი.
ჩიტის გასეირნება. საგულდაგულოდ უნდა იყოს გააზრებული ქათმების გასეირნების ადგილი და დრო, გასეირნება კი ძირითადად წლის თბილ პერიოდში და დღის საათებში. ვინაიდან ქათმები სიარულის დროს ეძებენ საკვებს, ის უნდა მიეწოდოს ჭიების, საკვების და სიმინდის სახით.

ასეთი ბიზნესის სავარაუდო ანაზღაურებადი პერიოდია დაახლოებით 8 თვე, რაც მიმართულებას ახასიათებს, როგორც უაღრესად მომგებიანს.

ღორის მეურნეობა

ღორის მოშენება მეცხოველეობის სექტორში ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი კომერციული საქმიანობაა. ამ მიმართულებით ბიზნესის კეთებისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საგვარეულო ახალგაზრდა ცხოველების რეალიზაციას. იმისთვის, რომ საწყისი ინვესტიცია ანაზღაურდეს, აუცილებელია 2-3 თაობის ცხოველის გაყიდვა. ღორების კვების მეთოდის არჩევანი (მშრალი ან თხევადი) დამოკიდებულია თავად სელექციონერის პრეფერენციებზე.

იმ შენობების პირობები, სადაც ცხოველები განთავსდებიან, ასევე გავლენას ახდენს მათ ჯანსაღ განვითარებაზე. შენობის ნულიდან აშენება საკმაოდ ძვირი და წამგებიანია ახალი ბიზნესის დასაწყებად. ამიტომ რეკომენდებულია ცარიელი მეურნეობის მოძებნა და შემდეგ მისი დაქირავება ან შეძენა. ამის შემდეგ ოთახში რემონტი უნდა მოხდეს, ყველა საჭირო ქსელი უნდა იყოს დაკავშირებული - ვენტილაცია, ელექტროენერგია და წყალმომარაგება.

უნდა გვახსოვდეს, რომ რაც უფრო კარგად არის აღჭურვილი შენობა და ავტომატიზირებულია ცხოველების აღზრდის მთელი პროცესი, მით ნაკლები იქნება საჭირო მუშების დაქირავება ღორების მოვლა-პატრონობისთვის. თუმცა, თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ ისეთი ვაკანსიების გარეშე, როგორიცაა მეცხოველეობის ტექნიკოსი, ვეტერინარი, მენეჯერი-ადმინისტრატორი და ბუღალტერი.

ამ მიმართულებით მომგებიანობა შეფასებულია 25%შესაბამისად, დაწყებული ინვესტიციები შეიძლება ანაზღაურდეს დაახლოებით 4-5 წელიწადში.

მეცხვარეობა

მეცხვარეობასთან დაკავშირებული ბიზნესის განვითარებას გარკვეული უპირატესობები აქვს. ისინი შედგება არა მხოლოდ სტაბილური შემოსავლისგან, არამედ ფერმის პროდუქტებზე მუდმივი მოთხოვნილებისგან. ამავდროულად, პროდუქტებში შედის არა მხოლოდ ხორცი, არამედ მატყლი, ასევე ცხვრის ყველი.

ამ მიმართულებას აქვს ის უპირატესობა, რომ ბიზნესი შეიძლება დაიწყოს ფაქტიურად რამდენიმე თავის შეძენით, ხოლო მომავალში, ფერმის განვითარებისა და ფუნქციონირების დაწყებისთანავე, შეიძლება გაიზარდოს ცხოველთა რაოდენობა.

საკმაოდ პრობლემური იქნება ქალაქის საზღვრებში მეცხვარეობით დაკავება, რის გამოც ასეთი მეურნეობების აბსოლუტური უმრავლესობა სოფლად მდებარეობს. კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ნებისმიერი ოთახი, თუნდაც არაგახურებული, შესაფერისია ცხოველების შესანახად. ცხვრის სასეირნოდ ფართის შეძენა აუცილებელია ცხვრის რაოდენობის შემდგომი ზრდის გათვალისწინებით.

მიუხედავად იმისა, რომ მეცხვარეობის ბიზნესის მომგებიანობა არის არის მხოლოდ 10-15%, ბიზნესისადმი კომპეტენტური მიდგომით და მკაფიოდ სტრუქტურირებული ბიზნეს გეგმის შედგენით, ფერმას შეუძლია გადაიხადოს საკუთარი თავი 1-1,5 წელიწადში.

კულტურების მოყვანა

მრავალფეროვან საქმიანობას შორის, მარცვლეული კულტურები სწრაფად იძენს პოპულარობას. უფრო მეტიც, აქტიურად იზრდება არა მხოლოდ ტრადიციული ჯიშები (ჭვავი და ხორბალი), არამედ შერჩევითი შერჩევით გამოყვანილი თანამედროვე კულტურებიც.

უახლესი სტატისტიკური მონაცემებით, მოსავალი მარცვლეულის მოცულობა ყოველწლიურად იზრდება, რაც სასოფლო-სამეურნეო ბიზნესის ამ სფეროს საკმაოდ პერსპექტიულად ახასიათებს. მნიშვნელოვანი უპირატესობაა სახელმწიფოს მხრიდან მნიშვნელოვანი მხარდაჭერა, რაც მრავალმხრივ საშუალებას გვაძლევს გადავჭრათ საწყისი კაპიტალის მოძიება.

თუმცა, ახლადშექმნილ ფერმას შეიძლება გაუჭირდეს სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მოყვანა განვითარებულ კონკურენტულ გარემოში. სწორედ ამიტომ აუცილებელია კომპეტენტური ბიზნეს გეგმის შედგენა, რომელიც ითვალისწინებს ამ საქმიანობის ყველა მახასიათებელს.

ბიზნესის დაგეგმვისას, ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ კონკრეტული მარცვლეულის მოსავალი, რომლის გაზრდასაც აპირებთ. მთელი ტექნოლოგიური პროცესის შემდგომი დაგეგმვა დაფუძნებული იქნება ამ არჩევანზე, ისეთი ასპექტების ჩათვლით, როგორიცაა:

ნიადაგის დამუშავების თავისებურებები;
თესლის დათესვის მეთოდები;
მოსავლის აღების დრო და ტექნოლოგია;
გამოყენებული სასუქების ტიპები;
მავნე მწერებისგან და დაავადებებისგან მცენარეების დაცვის მეთოდები და ა.შ.

კარგად შემუშავებული ბიზნეს გეგმის, სახელმწიფოსგან მიღებული თანხების რაციონალური გამოყენებისა და დაგეგმილი გეგმის სრული დაცვით კომერციულ საქმიანობაში, მარცვლეული კულტურების მოყვანის ბიზნესს შეუძლია ანაზღაურება. 18 თვეზე ნაკლებ დროში.

ბოსტნეულის/ხილის მოყვანა

სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობის გახსნა ბოსტნეულის ან ხილის მოსაყვანად ასევე ბიზნესის განვითარების პერსპექტიული სფეროა მხოლოდ ნატურალური პროდუქტების ჭამის ფართო გატაცების გამო. და რადგან პოტენციური მომხმარებლები სრულად არ ენდობიან სახელმწიფო კოლმეურნეობების მიერ მოყვანილი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის ხარისხს, კერძო მეურნეობების გახსნა შესაძლოა გახდეს პერსპექტიული ბიზნესი, რომელსაც მოაქვს სტაბილური შემოსავალი. მეტიც, ექსპერტების აზრით, ამ პროდუქტებზე ფასები სამომავლოდ მხოლოდ გაიზრდება და მოთხოვნა არათუ არ შემცირდება, შესაძლოა გაიზარდოს კიდეც.

ბიზნესის განვითარების ნებისმიერი სხვა სფეროს მსგავსად, ეს საქმიანობა მოითხოვს კომპეტენტური ბიზნეს გეგმის შედგენას, რომელიც ითვალისწინებს თავად მეწარმის ყველა მახასიათებელს და შესაძლებლობებს. ბიზნეს გეგმის პირველი ნაბიჯი უნდა იყოს იმის დადგენა, თუ რა სახის მოსავალი უნდა გაიზარდოს, იმ ტერიტორიის რეგიონალური მახასიათებლების გათვალისწინებით, სადაც ფერმა გაიხსნება. ანუ, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რომელი კულტურები შესაფერისია კონკრეტული რეგიონის კლიმატში გასაშენებლად და რომელი არა.

ასევე, უნდა აირჩიოთ ბოსტნეულის/ხილის მოყვანის ორი მეთოდიდან ერთი, კერძოდ იზრდება სათბურებში ან ღია გრუნტში. უნდა შეირჩეს მეთოდები მწერების და მოსავლის დაავადებების არასასურველი ზემოქმედებისგან მოსავლის დასაცავად.

უნდა გვახსოვდეს, რომ მზარდი პროცესის ავტომატიზაცია დადებითად მოქმედებს ფერმის პროდუქტიულობაზე, რითაც ზრდის ბიზნესის მომგებიანობას.

ბოსტნეულის ან ხილის მოსაყვანად მეურნეობის გახსნისას უნდა გახსოვდეთ თქვენი პროდუქციის ხარისხის სერთიფიკატების მოპოვება, რაც დადებითად აისახება თქვენს წარმატებაზე სადისტრიბუციო არხების პოვნაში და თქვენი პროდუქციის რეგულარული მომხმარებლების ჩამოყალიბებაში. ბიზნესის გამოცდილი მენეჯმენტით, ფერმის გახსნაში ინვესტიციები შეიძლება ანაზღაურდეს ერთ წელზე ნაკლებ დროში.

პროდუქტის ბაზრები

მოყვანილი პროდუქტების სტაბილური სადისტრიბუციო არხების ჩამოყალიბება აუცილებელია წარმატებული მეურნეობისთვის. არხების მოსაძიებლად უნდა ჩატარდეს სოფლის მეურნეობის პროდუქციის ადგილობრივ ბაზარზე არსებული ვითარების წინასწარი ანალიზი. ამ ანალიზის დროს ფასდება ბიზნესის განვითარება მოცემულ რეგიონში, დგინდება კონკურენციის დონე და გამოითვლება პროდუქციაზე მოთხოვნის დონე.

ამავდროულად, მნიშვნელოვანია განისაზღვროს გაყიდვების არხების ძიების მიმართულებები, ისინი შეიძლება იყოს:

კვების სექტორში მომუშავე ორგანიზაციები - კაფეები, რესტორნები, სასადილოები ქარხნებში და სამრეწველო საწარმოებში, კვების ობიექტები საგანმანათლებლო, საოფისე და სხვა ორგანიზაციებში.
კვების მრეწველობაში უშუალოდ ჩართული ორგანიზაციები - ხორცისა და საცხობი ქარხნები, მაკარონის და მარცვლეულის მწარმოებელი საწარმოები, საკონდიტრო ნაწარმის მწარმოებელი ორგანიზაციები და ა.შ.
საბითუმო და საცალო ვაჭრობის საწარმოები.

უნდა გვახსოვდეს, რომ სადისტრიბუციო არხების წარმატებული ძიების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა ფერმის პროდუქტების კონკურენტუნარიანობა, ასევე ხარისხის შესაბამისი დონე გონივრულ ფასებში.

თუ ფერმერული პროდუქტები აკმაყოფილებს მოთხოვნებს, მაშინ მათი გაყიდვა შესაძლებელია საკვების ბაზრებზე (როგორც საცალო, ასევე საბითუმო) დამოუკიდებელი გაყიდვით.

ხარჯები და ანაზღაურებადი პერიოდები

გლეხური მეურნეობის ორგანიზებასთან დაკავშირებული ხარჯების ოდენობა დიდწილად დამოკიდებულია ბიზნესის საწყის პირობებზე. მაგალითად, თუ გლეხური მეურნეობა იქმნება უკვე არსებული შინამეურნეობის ბაზაზე, მაშინ საწყისი ინვესტიციის ზომა მნიშვნელოვნად მცირე იქნება, რადგან უკვე ხელმისაწვდომი იქნება მიწა და გარე შენობები.

განსხვავებული ვითარება წარმოიქმნება, თუ ფერმა იქმნება ნულიდან. ამავდროულად, საწყისი კაპიტალის ოდენობა შეიძლება ასევე განსხვავდებოდეს ბიზნესის განვითარების არჩეული მიმართულების, ნაკვეთის დაქირავების ღირებულების, ცხოველების ან მცენარეების შეძენის ფასზე და სხვა რამის მიხედვით.

თუ საშუალო ციფრებს ავიღებთ, მაშინ მთლიანობაში გლეხური მეურნეობის გახსნას დაახლოებით 5-6 მილიონი რუბლი დასჭირდება.

ბიზნესის მომგებიანობა ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიმართულება იქნა არჩეული ფერმის საქმიანობაზე. მაგალითად, თუ ფერმის განვითარება მეღორეობის სფეროში იგეგმება, მაშინ საწყისი ინვესტიცია ანაზღაურდება დაახლოებით 4-5 წელიწადში. თუ გლეხური მეურნეობა ქათმების მოშენების მიმართულებით იმუშავებს, მაშინ პროდუქტზე დიდი მოთხოვნის გამო ბიზნესი მოგების მიღებას 8 თვის შემდეგ დაიწყებს.

ამრიგად, მეურნეობის გახსნის დაგეგმვისას, უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია განისაზღვროს მისი განვითარების მიმართულება, გაირკვეს მეურნეობის მახასიათებლები ამ სფეროში და შეადგინოს სტრუქტურირებული ბიზნეს გეგმა, რომელიც განსაზღვრავს ბიზნესის მთელ შემდგომ ორგანიზაციას. რისკების ალბათობის მაქსიმალური შემცირების გათვალისწინებით.

ვიდეო მეურნეობების ორგანიზების შესახებ

ვიდეო განიხილავს კითხვას, თუ სად უნდა დაიწყოს ბიზნესი ამ მიმართულებით:

იგორ ნიკოლაევი

კითხვის დრო: 5 წუთი

ᲐᲐ

მეცხოველეობა, როგორც ბიზნესი, ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული სფეროა სოფლის მეურნეობაში, რომელსაც სწორი მიდგომით შეუძლია მნიშვნელოვანი მოგება მოიტანოს კრიზისის დროსაც კი.

რა თქმა უნდა, ამ ტიპის ბიზნეს საქმიანობა მოითხოვს გარკვეულ კაპიტალურ ინვესტიციებს (მაგალითად, საკვების შესაძენად და ფერმის ცხოველების მოვლა-პატრონობისთვის), მაგრამ მათი ანაზღაურება ხასიათდება უმოკლეს ვადით. თუ საქმეს გონივრულად შეუდგებით, ნულიდან დაწყებული მეცხოველეობის ბიზნესი რამდენიმე წელიწადში წარმატებული და ფინანსურად დამოუკიდებელი ადამიანი გახდება.

ბოლო დროს რუსეთში მეცხოველეობის ბიზნესი სულ უფრო პოპულარული გახდა.

შემდეგი გარე ფაქტორები ხელს უწყობს მის სწრაფ განვითარებას:

სამთავრობო პროგრამების არსებობა შიდა მწარმოებლების მხარდასაჭერად;
სურსათზე ფასების მუდმივი ზრდა;
მეცხოველეობის პროდუქტები არის აუცილებელი საქონლის კატეგორია;
ამ სფეროში სამეწარმეო საქმიანობის ფართო სპექტრის ფართო არჩევანია.

ჩამოთვლილი ფაქტორების გათვალისწინებით, დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მეცხოველეობა, როგორც ბიზნესი ნულიდან არის ძალიან პერსპექტიული და საკმაოდ მომგებიანი ტიპის საქმიანობა, რომელსაც გარკვეული საწყისი კაპიტალით შეუძლია საკმაოდ მნიშვნელოვანი და სტაბილური შემოსავალი გამოიმუშაოს.

ახალბედა ფერმერმა პირველ ეტაპზე უნდა გადადგას შემდეგი ნაბიჯები:

გადაწყვიტოს მომავალი ბიზნესის მიმართულება;
შეიმუშავეთ საკუთარი თავის ან კვალიფიციური სპეციალისტების დახმარებით კარგი მეცხოველეობის ბიზნეს გეგმა;
სასტარტო კაპიტალის ინვესტირება სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკისა და ცხოველებისთვის;
ოფიციალურად დარეგისტრირდეთ როგორც კერძო მეწარმე ან იურიდიული პირი;
მიმართეთ ფინანსური მხარდაჭერისთვის შესაბამის სამთავრობო ორგანოებს.

მეცხოველეობაში ბიზნესის ორგანიზება, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბიზნესი, გარკვეულ სირთულეებთან არის დაკავშირებული. უმჯობესია დაიწყოთ საკუთარი ბიზნესი საქმიანობის სფეროში, რომელსაც იცნობთ და თქვენთვის საინტერესოა.

მეცხოველეობის ბიზნეს იდეა ახალი საწარმოს შექმნისას უნდა იყოს ისეთი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ პოზიტიურ შედეგს მოკლე დროში მინიმალური ფინანსური დანახარჯებით.

მეცხოველეობის პროდუქტების წარმოების არჩეული ტექნოლოგიის პრაქტიკაში შესწავლის შემდეგ, მომავალში შეგიძლიათ იფიქროთ თქვენი ბიზნესის მასშტაბის გაზრდაზე.

მეცხოველეობის არსებული სექტორები

აუცილებელია მეცხოველეობის ბიზნეს გეგმის შემუშავება ფერმის მეცხოველეობის არსებულ სექტორებზე დაყრდნობით:

მესაქონლეობა (რძის ან საქონლის მოშენება);
მეფრინველეობა;
ღორის მეურნეობა:
მეცხვარეობა;
ცხენის მოშენება;
კურდღლის მოშენება;
ბეწვის მეურნეობა (ბეწვის ცხოველების მოშენება);
მეფუტკრეობა;
თევზის მეურნეობა.

მესაქონლეობა მეცხოველეობის ყველაზე მომგებიან დარგად ითვლება.

ამ ტიპის საქმიანობით დაკავებული მეწარმეები აწარმოებენ რძეს და ხორცს (და ხშირად ორივეს ერთდროულად). მეფრინველეობა ერთნაირად მომგებიან ბიზნესად ითვლება. შინაური ფრინველის მოშენების შედარებით მარტივია და ფრინველის ხორცსა და კვერცხზე მუდმივად მაღალი მოთხოვნა საშუალებას აძლევს მეფრინველეობის ფერმერებს მიიღონ სერიოზული, სტაბილური მოგება.

მესამე ყველაზე პოპულარული, მაგრამ ბოლო დროს სწრაფად მზარდი ბიზნეს სფერო არის ღორის მეურნეობა. ამ ტიპის ბიზნესს შეუძლია გამოიმუშაოს მაღალი შემოსავალი, მაგრამ მასში კარგი წარმატების მისაღწევად, თქვენ უნდა მოემზადოთ ძალისხმევისა და ფულის მნიშვნელოვანი ინვესტიციებისთვის.

ყველაზე ეკონომიკურად მდგრადი და მომგებიანი ვარიანტია ფართო სპეციალიზაციით დიდი მეურნეობის შექმნა.

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოს ნულიდან ორგანიზება თითქმის შეუძლებელია. თუ თქვენ შეიმუშავებთ კომპეტენტურ, კარგ ბიზნეს გეგმას და მკაცრად დაიცავთ მასში მითითებულ ყველა პუნქტს, მაშინ, მცირე საწარმოდან დაწყებული, დროთა განმავლობაში შეგიძლიათ შექმნათ დიდი მეცხოველეობის ინდუსტრიათაშორისი კომპლექსი. თქვენი სამეწარმეო მოგზაურობის დასაწყისშივე, თქვენი მთავარი ამოცანაა დააბრუნოთ თავიდანვე ჩადებული თანხები და მიიღოთ თქვენი პირველი მოგება.

ინვესტირებული კაპიტალის ოდენობიდან და თქვენ მიერ არჩეული მეცხოველეობის ინდუსტრიიდან გამომდინარე, ანაზღაურებადი პერიოდი შეიძლება იყოს ექვსი თვიდან ორ წლამდე. მცირე ბიზნესიდან რაიმე მნიშვნელოვანი მოგების მისაღებად, ის უნდა განვითარდეს გარკვეული მასშტაბით. მაგალითად, თუ თქვენი ველი მესაქონლეობას ეწევა, მაშინ 20-30 სულიანი ნახირი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგიტანოთ დიდი მოგება. თქვენ მუდმივად უნდა გაზარდოთ ცხოველების რაოდენობა, შეიძინოთ დამატებითი აღჭურვილობა და გაზარდოთ პერსონალი, შეეცადოთ გაზარდოთ თქვენი ნახირი ასამდე ცხოველამდე მინიმუმ წელიწადში.

თუ არაფერი გესმით მეცხოველეობის შესახებ, მაშინვე არ უნდა ჩადოთ დიდი ინვესტიცია მასში.

უმჯობესია დაიწყოთ პატარა, მაგალითად, იყიდოთ და სცადოთ, ვთქვათ, ხუთი ხარი. მუშაობის პროცესში მიხვდებით, არის თუ არა თქვენთვის შესაფერისი ამ ტიპის სამეწარმეო საქმიანობა და ღირს თუ არა საერთოდ ამის გაკეთება.

პირველი კითხვა დამწყები მეცხოველეობისთვის ყოველთვის რჩება: "ვინ არის ყველაზე მომგებიანი მოშენება?"

შევეცადოთ გაერკვნენ, რომელი ცხოველებით არის უკეთესი დავიწყოთ:

№	სასარგებლო ინფორმაცია
1	კურდღელი პირველ რიგში მოდის. თუ არ გაქვთ გამოცდილება ფერმის ცხოველების მოვლისა და მოვლის სფეროში, ეს საუკეთესო ვარიანტია, რომ სცადოთ თქვენი ძალები მეცხოველეობის ბიზნესში. ამ ტიპის ცხოველის მთავარი უპირატესობა მისი ნაადრევია. სულ რაღაც ერთ თვეში კურდღლების წონა თორმეტჯერ იზრდება! გარდა ამისა, ყველას სმენია ყურიანი ცხოველების არაჩვეულებრივი ნაყოფიერების შესახებ. პირველ ეტაპზე ოთხი ან ხუთი კურდღლის შემთხვევაშიც კი, სულ რაღაც წელიწადში შეგიძლიათ მიიღოთ სამასი კილოგრამი დიეტური კურდღლის ხორცი და ორასი კურდღლის ტყავი. ეს მაჩვენებლები მიუთითებს ამ ბიზნეს სფეროს კომერციულ მიმზიდველობასა და სარგებლიანობაზე
2	ნუტრია. სწორი მიდგომით, მეცხოველეობის ამ ბიზნეს იდეას შეუძლია უზრუნველყოს ძალიან ღირსეული შემოსავალი. ამ ცხოველის ერთი ლეში 5 კილოგრამით 25 დოლარამდე ღირს. ტექნოლოგიური პროცესის სათანადო ორგანიზებითა და სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ნუტრიის ერთ ოჯახს შეუძლია თვეში $350 ღირებულების ხორცპროდუქტების წარმოება. თუ თქვენი მიზანია ამ ცხოველების ტყავი, მაშინ ისინი უნდა გაიზარდოს 9-10 თვის განმავლობაში
3	თხის მოშენება ამ ცხოველების ძირითადი პროდუქტებია რძე, რომელსაც აქვს მთელი რიგი სასარგებლო და კვების თვისებები და ღირებული თხის ფუმფულა. ამ პროდუქტებზე კარგი მოთხოვნა და ამ ცხოველების არაპრეტენზიულობა შესაძლებელს ხდის ახალბედა მეცხოველეობას კარგი ფულის გამომუშავების საშუალებასაც კი;
4	ინდაურის მოშენება ცოტა უფრო რთულია. იმისდა მიუხედავად, რომ მათი მოშენება დაკავშირებულია გარკვეულ სირთულეებთან მათ მოვლასთან დაკავშირებით, ამ ტიპის ფრინველს შესანიშნავი შემოსავალი მოაქვს მეფრინველეობის ფერმერებს. კომპეტენტური მიდგომით და პროცესის ოსტატური ორგანიზებით, ყველა საწყისი ინვესტიცია ბრუნდება 8-10 თვეში. სწორედ ამ დროს აღწევს ზრდასრული ინდაურის წონა 20-25 კილოგრამს. ამ მაღალი ხარისხის დიეტური ფრინველის ხორცზე მოთხოვნა მუდმივად მაღალ დონეზეა ეკონომიკის ნებისმიერ მდგომარეობაში და ამიტომ, როგორც წესი, არ არსებობს პრობლემები მოყვანილი პროდუქტების გაყიდვასთან დაკავშირებით.
5	შინაური ღორის მეურნეობა. ღორები ასევე სწრაფად მომწიფებული ფერმის ცხოველები არიან. სათანადო მოვლისა და მაღალი ხარისხის საკვების რესურსებით, ექვს თვეში ცხოველი იმატებს წონაში დაახლოებით 100 კილოგრამამდე. ერთ ღორს შეუძლია წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ გააჩინოს, ასე რომ, ხორცის გაყიდვის გარდა, შეგიძლიათ კარგი ფული გამოიმუშაოთ ძუძუმწოვარი გოჭების გაყიდვით.
6	ხარების აღზრდა. საქონლის ხორცი ყოველთვის მუდმივი მოთხოვნაა და თითქმის არასოდეს იაფდება. აქედან გამომდინარე, ძროხის ხარების მოშენება ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი მეცხოველეობის ბიზნეს იდეაა. მაღალი ხარისხის მოვლა და სათანადო კვება საშუალებას აძლევს ცხოველებს მიაღწიონ წონას 200 - 235 კილოგრამამდე სულ რაღაც წელიწადნახევარში.

შტერნი

დამწყები მეცხოველეობისთვის საკვების შეძენა ყველაზე მნიშვნელოვანი ფინანსური ხარჯია.

საკვები პროდუქტების ხარისხის დაზოგვის მცდელობით, შეგიძლიათ გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოთ ცხოველებს და დარჩეთ არაფრის გარეშე. ამიტომ, ექსპერტები კატეგორიულად გირჩევენ არ დაზოგოთ ამ ხარჯის პუნქტში. უმჯობესია საკვების ნაყარი ყიდვა მწარმოებლებისგან, რომელთა რეპუტაცია და გამოცდილება საკვების წარმოების ინდუსტრიაში საკმაოდ ფართოა. მარცვლეულისა და თივის გარდა, ასევე აუცილებელია სპეციალური საკვები დანამატების შეძენა, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის სწრაფ მატებას.

იმის გამო, რომ მეცხოველეობის ძირითად პროდუქტებზე ყოველთვის მოთხოვნადია ბაზარზე, როგორც წესი, არ არის პრობლემები მათ რეალიზაციასთან დაკავშირებით. მეცხოველეობისა და მეფრინველეობის დამწყები ფერმერები რძეს ყიდიან. ხორცი, კვერცხი და სხვა პროდუქტები ქალაქის ბაზრებზე, ფერმერთა ბაზრებზე ან მცირე მაღაზიებში.

მეურნეობები, რომლებიც განვითარდა დიდი ზომის. უმეტეს შემთხვევაში, გრძელვადიანი კონტრაქტები იდება გადამამუშავებელ საწარმოებთან ან საცალო ქსელებთან. სერიოზული მეურნეობები ასევე ქმნიან საკუთარ გადამამუშავებელ საწარმოებს, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის ასეთი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების მომგებიანობას.

რამდენი მოგების მიღება შეგიძლიათ?

რამდენად მომგებიანია მეცხოველეობა ჩვენს ქვეყანაში? ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, მოდით გამოვთვალოთ მეცხოველეობის მომგებიანობა კურდღლის ფერმის მაგალითით.

კურდღელი წელიწადში 10-ჯერ მშობიარობს. ერთი მდედრი კურდღელი ერთ ნაგავში 6-მდე კურდღელს მოაქვს. თუ თქვენს ფერმაში ასი მდედრი გყავთ, ისინი 6 ათას სულ ახალგაზრდა ცხოველს გამოიმუშავებენ. კურდღლის საშუალო წონა დაკვლამდე 2-დან 2,2 კილოგრამამდეა. თუ ყველა ახალგაზრდა ცხოველს გაზრდით და დაკლავთ, შეგიძლიათ მიიღოთ 12 ტონა ხორცი. კურდღლის ხორცი კილოგრამზე დაახლოებით 180-190 რუბლს შეადგენს. ერთ წელიწადში ვიღებთ 2 მილიონ 280 ათას რუბლს. საკვების, მოვლის, თანამშრომლებისთვის ხელფასების და ტრანსპორტირების ხარჯების გამოკლების შემდეგ, რჩება 1 მილიონ 140 ათასი რუბლი.

ხარჯების შესამცირებლად შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოამზადოთ მათთვის საკვები საკუთარ მიწის ნაკვეთზე და თავად მოაწყოთ ცხოველების ვაქცინაცია, ასევე უზრუნველყოთ კურდღლების მოვლა დაქირავებული მუშახელის გარეშე.

ფერმის ცხოველების მოშენების ბიზნესი უმეტეს შემთხვევაში ძალიან მომგებიანი ხდება. დღეს თითქმის ნებისმიერი სპეციალობის საოჯახო მეურნეობას შეუძლია საკმაოდ მნიშვნელოვანი შემოსავალი მოიტანოს. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ცხოველის ან ფრინველის მოშენებიდან მოგების მიღება შესაძლებელია მხოლოდ მეწარმის სწორი მიდგომით ამ საკითხთან დაკავშირებით.

პირველი ეტაპი

მომავალი მეურნეობის სპეციალიზაცია, რა თქმა უნდა, არის ის, რაც ჯერ ახალბედა ფერმერმა უნდა გადაწყვიტოს. საოჯახო მეცხოველეობის ფერმები ორგანიზებულია რუსეთში, როგორც წესი, ტრადიციული პირუტყვის, ღორის ან ქათმების მოშენების მიზნით. ყველა ამ ტიპის სასოფლო-სამეურნეო ცხოველი ინახება ათწლეულების განმავლობაში და ზოგჯერ საუკუნეების განმავლობაში შემუშავებული საკმაოდ მარტივი ტექნოლოგიების გამოყენებით.

სტანდარტული საოჯახო მეურნეობები, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან ფერმის ცხოველების ტრადიციული სახეობების მოშენებაში, რა თქმა უნდა, ჩვეულებრივ კარგ შემოსავალს მოაქვს. თუმცა, ასეთი მეურნეობის მფლობელებს დიდი ალბათობით მოუწევთ ძლიერი კონკურენციის წინაშე თავიანთი საქმიანობის პროცესში. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ უკვე გვაქვს ამ სპეციალობის საკმაოდ ბევრი ფერმა ჩვენს ქვეყანაში. ამიტომ, შესაძლოა, მეწარმეებმა უნდა იფიქრონ სხვა, უფრო იშვიათი სასოფლო-სამეურნეო ცხოველების მოშენებაზე.

რამდენიმე იდეა დამწყები ფერმერისთვის

ბოლო დროს ჩვენს ქვეყანაში გაიზარდა მოთხოვნა ამ ტიპის ხორცზე, როგორიცაა ცხვრის ხორცი. ადრე, ასეთი პროდუქტი არ იყო განსაკუთრებით პოპულარული რუსეთში. ბევრ მომხმარებელს უბრალოდ არ მოეწონა სუნი. თუმცა, ბოლო დროს სელექციონერებმა მრავალი ჯიშის ცხვარი შექმნეს, რომელთა ხორცი სრულიად მოკლებულია ასეთ დეფექტს. ასე რომ, დღეს წვრილფეხა მეცხოველეობის ფერმის მოწყობაც საკმაოდ მომგებიან საქმიანობად შეიძლება იქცეს.

სოფლის მეურნეობა რუსეთში, ყველანაირი ეკონომიკური შოკის შემდეგ, ფაქტობრივად, ჯერ კიდევ ვითარდება. ქვეყნის ეკონომიკის ამ სფეროში ზოგიერთი ნიშა ჯერ კიდევ პრაქტიკულად დაუკავებელია. ამიტომ, ზოგიერთი ძალიან უჩვეულო ცხოველის მოშენების ბიზნესი ასევე შეიძლება საკმაოდ მომგებიანი გახდეს. მაგალითად, მეწარმეს შეიძლება სურს იფიქროს ფერმის დაწყებაზე:

კალმახი;
კურდღელი;
ნუტრია.

Ბიზნეს გეგმა

რა თქმა უნდა, პირველ რიგში, მომავალმა მეწარმეებმა უნდა შეიმუშაონ საოჯახო მეურნეობის დეტალური პროექტი. ნებისმიერი სპეციალობის მეცხოველეობის ფერმის ორგანიზება ყოველთვის საკმაოდ ძვირია. ოჯახის საკუთარი სახსრები, სავარაუდოდ, უბრალოდ არ არის საკმარისი ასეთი ბიზნესის ნულიდან დასაწყებად.

ამ სიტუაციაში საუკეთესო გამოსავალი შეიძლება იყოს, რა თქმა უნდა, საბანკო სესხი. რუსეთში, ჩვენს დროში, პერიოდულად ხორციელდება პროგრამები, რომლებიც მიზნად ისახავს ეროვნული ეკონომიკის ზუსტად ისეთი სექტორის შენარჩუნებას და განვითარებას, როგორიცაა მეცხოველეობა. საოჯახო მეურნეობის მოწყობა შესაძლებელია, მათ შორის ბანკიდან ძალიან დაბალი პროცენტით ნასესხები ფულით. მაგრამ, რა თქმა უნდა, იმისათვის, რომ დაარწმუნოს პოტენციური კრედიტორი ახლად ორგანიზებული ბიზნესის პერსპექტივაში, მას უნდა მიეწოდოს დეტალური ბიზნეს გეგმა. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ თავად შეადგინოთ ასეთი დოკუმენტი.

როგორიც არ უნდა იყოს საოჯახო მეურნეობების სპეციალიზაცია, მათი ბიზნეს გეგმა უნდა შეიცავდეს:

საბოლოო პროდუქტის აღწერა. ამ პუნქტში უნდა მიუთითოთ პროდუქტის ტიპი, რომელიც მიეწოდება ბაზარს ფერმიდან და მისი მოსალოდნელი მოცულობა. თქვენ ასევე უნდა მიაწოდოთ ბანკს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ გაიყიდება ხორცი, რძე, კვერცხი და ა.შ.
წარმოების გეგმა. ეს პუნქტი უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ სად გაიგზავნება ზუსტად კრედიტით მიღებული თანხა (შენობის ასაშენებლად, ახალგაზრდა ცხოველების შესაძენად, საკვებად და ა.შ.).
ფინანსური გეგმა. ეს მოიცავს მეურნეობის ყველა მოსალოდნელ ხარჯს მისი ფუნქციონირებისა და განვითარების პროცესში - მუშაკთა ხელფასები, კომუნალური მომსახურება, ცხოველთა ან ფრინველის დაავადებების პრევენცია, საკვების და ლეშის ტრანსპორტირება.
ცვალებადი ხარჯები. ამ დროს ფერმის მეპატრონეები ჩვეულებრივ მიუთითებენ საკვებზე მოსალოდნელ ხარჯებს (წელიწადში ერთი ცხოველისთვის და მთელი ნახირისთვის).
შემოსავალი. აქ მითითებულია სავარაუდო მოგება, საჭირო გამოთვლებთან ერთად.

მესაქონლეობის ფერმა: ორგანიზაციული მახასიათებლები

ყველაზე ხშირად, ეს არის საოჯახო მეურნეობების ტიპები, რომლებიც ბოლო დროს დარეგისტრირდა რუსეთში. ჩვენთან მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვს ტრადიციულად რძის წარმოებისთვის ამრავლებენ. ფერმის მეპატრონეები იშვიათად ინახავენ ასეთ ცხოველებს ხორცისთვის. ეს პროდუქტი ყველაზე ხშირად მეორეხარისხოვნად ითვლება რძესთან მიმართებაში. ამიტომ, თითქმის ნებისმიერი ასეთი მეურნეობის მომგებიანობა დამოკიდებულია რძის მოსავლიანობაზე. ამიტომ მეწარმეებმა პირველ რიგში უნდა იზრუნონ რძის ჯიშის პირუტყვის არჩევაზე. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, წითელი სტეპური ძროხა, შავ-თეთრი, ჰოლშტეინი, ხოლმოგორი ან იაროსლავლი. პროდუქტიულობის გარდა, ჯიშის არჩევისას, ღირს ყურადღება მიაქციოთ ისეთ ინდიკატორს, როგორიცაა ახირება მოვლის თვალსაზრისით. მაგალითად, ჰოლშტეინის ძროხები ყველაზე მეტ რძეს აწარმოებენ. თუმცა, ნაკლებად გამოცდილმა ფერმერმა თავიდან მაინც უნდა აირჩიოს წითელი სტეპური ან შავ-თეთრი. ასეთი ძროხები გაცილებით უპრეტენზიოები არიან და დიდი ალბათობით ნახირში დანაკარგი არ იქნება მათი გამრავლების დროს, თუნდაც რაიმე ტექნოლოგია დაირღვეს.

ძროხების სანაშენე საოჯახო მეურნეობების მშენებლობა, როგორც წესი, ხორციელდება შემდეგი მოთხოვნების დაცვით:

ოთახში ჭერის სიმაღლე არ უნდა იყოს 2,5 მ-ზე ნაკლები;
ფერმას უნდა ჰქონდეს კარგი ბუნებრივი განათება;
შენობაში ფანჯრები განლაგებულია ძროხებისთვის მიუწვდომელ სიმაღლეზე;
ბეღელში უნდა დამონტაჟდეს ვენტილაცია.

ყველაზე მოსახერხებელია ბეღლები გვერდებზე სადგომებით და შუაში გადასასვლელით. გარდა თავად ბეღელისა, ფერმაში უნდა აშენდეს პერსონალის კვარტალი და შენობები (საკვების, აღჭურვილობის, მედიკამენტების და დამცავი ტანსაცმლის შესანახად).

რა თქმა უნდა, მეწარმეებს მოუწევთ ფერმაში საკვების მიწოდების ორგანიზებაც. რაც უფრო კარგია ცხოველის კვების რაციონი, მით მეტი რძის მიღება შეიძლება მათგან. ძროხებს მოეთხოვებათ სამივე სახის საკვების მიცემა, რომელიც განკუთვნილია სასოფლო-სამეურნეო ცხოველებისთვის:

წვნიანი (ფესვიანი ბოსტნეული);
უხეში (ბალახი, თივა);
კონცენტრირებული (მარცვლეული, ქატო, შერეული საკვები).

ცხოველებს ასევე დასჭირდებათ მინერალური და ვიტამინის დანამატების მიღება. ზაფხულში პირუტყვს, როგორც წესი, მთელი დღე საძოვარზე აქცევენ.

ღორის მოშენება: მახასიათებლები

ასეთი საოჯახო მეურნეობაც, როგორც წესი, საკმაოდ მომგებიანი ბიზნესია. გოჭების აღზრდაში სპეციალიზირებული ფერმის ორგანიზებისას მნიშვნელოვანია ბეღლის ასაშენებლად სწორი ადგილის არჩევა. ღორის ფერმის სუნი შეიძლება იყოს ძალიან ძლიერი, მაშინაც კი, როდესაც ცხოველებს კარგად უვლიან. რეგლამენტის თანახმად, გოჭების გასაზრდელად განკუთვნილი შენობების აშენება დასაშვებია მხოლოდ დასახლებული პუნქტის გარეთ, მისი საზღვრიდან არაუმეტეს 50-500 მ (დამოკიდებულია ნახირში თავთა რაოდენობის მიხედვით).

ამ შემთხვევაში, ცხოველის ჯიშის არჩევანს ასევე უნდა მივუდგეთ მაქსიმალურად პასუხისმგებლობით. დღეს არსებული ღორის ყველა ჯიში შეიძლება დაიყოს სამ დიდ ჯგუფად: ხორცის, ღორისა და ხორცის ცხიმიანი. პირველი ტიპის გოჭების მოშენება უფრო რთულია, ვიდრე ბოლო ორი. მაგრამ ამავე დროს, უცხიმო ღორის ხორცი უფრო ძვირი ღირს. ახალბედა ფერმერმა მაინც უნდა აირჩიოს სანაშენე გოჭების ჯიშის ღორები ან ხორცის ცხიმიანი. ასეთი ღორების მოშენება ბევრად უფრო ადვილი იქნება.

გოჭების ოთახი უნდა აშენდეს საკმარისად გამძლე მასალისგან (ამ ცხოველებს უყვართ კედლებისა და იატაკის ღეჭვა). ყველაზე ხშირად, ღორები აგებულია ქაფის ბლოკებისგან. შიდა იატაკი უნდა იყოს გლუვი, წყალგაუმტარი, არ სრიალა და ადვილად გასაწმენდი. ყველაზე ხშირად ღორებში ისინი მზადდება ბეტონისგან. იზოლაციისთვის, ასეთი იატაკი დაფარულია დაფებით. საღორეში გასასვლელის შუაში უნდა დამონტაჟდეს სადრენაჟო ჩიხი. თავად იატაკები მისკენ მცირე დახრილობით არის ჩამოსხმული. გოჭების ფერმასთან, სხვა საკითხებთან ერთად, ღირს რამდენიმე სეპტიკური ავზის დაყენება.

ღორების გასუქების სხვადასხვა ტექნოლოგია არსებობს. კონკრეტულის არჩევანი, პირველ რიგში, გოჭების ჯიშზეა დამოკიდებული. მსუქანი და ხორცის ცხიმიანი ღორები ჩვეულებრივ იკვებებიან დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების შემცველი საკვებით. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, კარტოფილი, სიმინდი, ჭარხალი, ქერი. რა თქმა უნდა, ასეთ გოჭებს საკვების ნარჩენებსაც აძლევენ.

როგორ მოვაწყოთ კურდღლის მოშენების ფერმა

არსებობს ასეთი ცხოველების ჯიშები, როგორც ხორცი, ასევე კანი ან ბეწვი. ყველაზე ხშირად დღეს რუსეთში, დამწყები მეწარმეები აწყობენ მინი ფერმას პირველი ჯიშის კურდღლებისთვის. ამ ცხოველების საუკეთესო ხორცის ჯიშებად ითვლება რიზენი, თეთრი და ნაცრისფერი გიგანტები და ფლანდრია. ასევე, ძალიან ხშირად, დამწყები ფერმერები ამრავლებენ უპრეტენზიო "საბჭოთა" ჩინჩილას.

ბეწვიან ცხოველებს, მათ შორის კურდღლებს, უმეტეს შემთხვევაში საერთოდ არ ეშინიათ დაბალი ტემპერატურის. ამიტომ, ფერმებში მათ ხანდახან ჩრდილში ინახავენ. ასე ჰქვია სპეციალურ კონსტრუქციებს, რომლებიც წარმოადგენს ერთ ან ორდახრილ გრძელ ტილოს, რომლის შიგნით გალიები დამონტაჟებულია რამდენიმე იარუსად. ზამთარში ცხოველების გარეთ შენახვა ფერმის მფლობელს საშუალებას აძლევს მიიღოს უკეთესი ხარისხის ტყავი. მაგრამ, თუ კურდღლების მინი ფერმა მოეწყო მხოლოდ ხორცის გასაყიდად, შენობა, რა თქმა უნდა, უნდა დაიხუროს. ამ შემთხვევაში, ცხოველები თავს უფრო კომფორტულად გრძნობენ (და, შესაბამისად, დაიწყებენ წონაში უფრო სწრაფად მატებას).

დღეს კურდღლის გალიების შეძენა შესაძლებელია მზა სახით. ფერმერებს სამი ჯიშის ყიდვა მოუწევთ - განკუთვნილი შთამომავლობის მქონე დედოფლებისთვის, ახალგაზრდა ცხოველებისთვის და მწარმოებლებისთვის. გალიები მონტაჟდება ფარდულებში ან ფარდულებში, ჩვეულებრივ 2-3 იარუსად. ამ სპეციალობის დიდ მეურნეობებში უფრო ხშირად გამოიყენება ინდივიდუალური მიმწოდებლები, რომლებიც დამონტაჟებულია კარზე. სასმელი თასები დამონტაჟებულია ბოლო იარუსის ზედა ნაწილში. შლანგები მიჰყავთ მათგან თითოეულ გალიაში.

კურდღლების დიეტა, პირუტყვის მსგავსად, ჩვეულებრივ შედგება სამი სახის საკვებისგან. მთავარი აქცენტი ამ შემთხვევაში, ისევე როგორც ძროხების შენახვისას, კეთდება უხეშობაზე. კურდღლებმა უნდა მიიღონ გამხმარი ბალახი ან თივა ძალიან დიდი რაოდენობით. კონცენტრატებიდან, ამ ცხოველების მენიუ ჩვეულებრივ მოიცავს მხოლოდ ქერს. ფერმერები ზოგჯერ შვრიასაც იყენებენ. ძირეული ბოსტნეულიდან კურდღლებს ყველაზე ხშირად მხოლოდ სტაფილო და ჭარხალი აძლევენ (შეზღუდული რაოდენობით).

ნუტრიას ფერმები: როგორ შევქმნათ

ასეთი სპეციალობის მეურნეობის ორგანიზაციას ასევე აქვს მთელი რიგი საკუთარი მახასიათებლები. დამწყები ფერმერებისთვის უმჯობესია სელექციონერები, ისევე როგორც ახალგაზრდა ნუტრიები, სპეციალური სანერგეებიდან შეიძინონ. ასევე, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ცხოველები კერძო მესაკუთრეებისგან. თუმცა, ამ შემთხვევაში, მეწარმეებმა ჯერ უნდა მოინახულონ გამყიდველის ფერმა და დარწმუნდნენ, რომ ცხოველები ინახება ყველა საჭირო ტექნოლოგიების დაცვით.

ფერმერებს, რომლებიც გადაწყვეტენ ნუტრიას მოშენების დაწყებას, სხვა საკითხებთან ერთად, ადგილზე რამდენიმე ჭაბურღილის გაბურღვა მოუწევთ. აქედან გამომდინარე, ღირს ასეთი მეურნეობის ადგილის არჩევა, მათ შორის მიწისქვეშა წყლის სიღრმის გათვალისწინებით. საოჯახო მეურნეობები ნუტრიის მოშენებისთვის თითქმის არასოდეს არის შექმნილი ბუნებრივი აუზებისა და ტბების სანაპიროებზე. ფაქტია, რომ ასეთი რეზერვუარები ჩვეულებრივ შეიცავს უამრავ სხვადასხვა სახის პათოგენურ ბაქტერიას.

ისინი შეიცავს ნუტრიას, კურდღლების მსგავსად, ყველაზე ხშირად გალიებში. თუმცა, ცხოველებისთვის ასეთი საცხოვრებლის დიზაინი ოდნავ განსხვავებულია. ამ შემთხვევაში თითოეულ გალიაში მოთავსებულია ერთი მამრი და რამდენიმე მდედრი. ნუტრიას გამორჩეული თვისება ის არის, რომ მათ არ აქვთ ნადირობის პერიოდი. ამ ცხოველების შეჯვარება და, შესაბამისად, მათი შთამომავლების გამოჩენა შეიძლება მოხდეს აბსოლუტურად ნებისმიერ დროს.

ნუტრიას დიეტის საფუძველი მწვანე საკვებია. ამავდროულად, ფერმერებმა უპირატესობა უნდა მიანიჭონ იმ მცენარეებს, რომელთა მოთიბვა შესაძლებელია მდინარეების და ტბების ნაპირებზე. რა თქმა უნდა, ნუტრიამ ასევე უნდა მიიღოს წვნიანი საკვები. ეს შეიძლება იყოს სტაფილო, ჭარხალი, ყაბაყი და თითქმის ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული და ძირეული ბოსტნეული. ისინი ასევე აძლევენ ნუტრიას კონცენტრატებს, მაგრამ მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით.

კალმახის მეურნეობა

სამწუხაროდ, ასეთი მეურნეობები ჩვენს ქვეყანაში ჯერ კიდევ ძალიან ცოტაა. ამიტომ, კალმახის მოშენებაზე სპეციალიზირებული საოჯახო მეურნეობები, როგორც წესი, მომგებიანია. თუმცა, ასეთი ფერმის ორგანიზება, რა თქმა უნდა, ცოტა უფრო რთულია, ვიდრე სხვა.

ცისარტყელას კალმახი ყველაზე ხშირად მეურნეობებში მოჰყავთ. მისი მთავარი უპირატესობებია უპრეტენზიოობა წყლის პარამეტრების თვალსაზრისით და მაღალი პროდუქტიულობა. ფერმერები ასევე ამრავლებენ წვეტიან კალმახს. ეს ჯიში არ არის განსაკუთრებით პროდუქტიული, მაგრამ მისი ხორცი გაცილებით გემრიელია, ვიდრე ცისარტყელას თევზი.

კალმახის მეურნეობა, როგორც წესი, ეწყობა ხელოვნური წყალსაცავის სანაპიროზე. ამ თევზის შენახვის სირთულე, პირველ რიგში, იმაში მდგომარეობს, რომ ტყვეობაში ის ბუნებრივად არ მრავლდება. ახალგაზრდა კალმახი უბრალოდ სწრაფად ჭამს მოზრდილების მიერ დადებულ კვერცხებს. ამიტომ ფერმერს, რომელიც გადაწყვეტს ასეთი მეურნეობის მოწყობას, ცალკე ხარჯის პუნქტში უნდა ჩართოს ფრაის პერიოდული შეძენა.

კალმახის დიეტა ისეა შემუშავებული, რომ 100 კგ თევზზე დღეში ზუსტად 3 კგ საკვებია. თქვენ არ შეგიძლიათ გასცეთ ნაკლები ან მეტი. კალმახი ჩვეულებრივ იკვებება ძროხის სუბპროდუქტებით - ღვიძლი, ელენთა, კუჭი და ა.შ. შეძენილ პროდუქტს ჯერ რეცხავენ, ადუღებენ და დაფქვავენ.

საოჯახო მეურნეობის რეგისტრაცია: ძირითადი ეტაპები

რა თქმა უნდა, მეწარმეს, რომელიც გადაწყვეტს დაიწყოს ფერმის ცხოველების, ფრინველის ან თევზის მოშენება, აუცილებლად უნდა მოახდინოს თავისი ფერმის ფორმალიზება. ამისათვის თქვენ უნდა მიხვიდეთ საგადასახადო ოფისში და გადასცეთ შემდეგი დოკუმენტები მის თანამშრომლებს:

შეთანხმება გლეხური მეურნეობის მოწყობის შესახებ;
სახელმწიფო ბაჟის გადახდის ქვითარი;
განცხადება ფერმის რეგისტრაციის თაობაზე, დამოწმებული ნოტარიუსის მიერ.

ასევე დაგჭირდებათ განაცხადის დაწერა სპეციალურ გადასახადზე გადასვლისთვის. ყველაზე ხშირად, საოჯახო მეურნეობების მფლობელები გადახდის ფორმას ირჩევენ გამარტივებული საგადასახადო სისტემის ან ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადის მიხედვით. ჩვეულებრივი საგადასახადო სისტემა ამ შემთხვევაში ძალიან წამგებიანია.

მთავრობის მხარდაჭერა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჩვენმა ქვეყანამ მიიღო მრავალი კანონი, რომელიც მიზნად ისახავს სოფლის მეურნეობის განვითარებას. მცირე და საშუალო ფერმერებს, სხვა საკითხებთან ერთად, შეუძლიათ სახელმწიფოსგან დახმარების მიღება. მაგალითად, დასაქმების სამსახური უზრუნველყოფს სუბსიდიებს 50-60 ათასი რუბლის ოდენობით დამწყებ მეწარმეებს, რომლებიც გადაწყვეტენ ისეთი ბიზნესის ორგანიზებას, როგორიცაა საოჯახო მეურნეობა. ასევე, რიგ შემთხვევებში გლეხის მეურნეობის მფლობელებს აგროინდუსტრიული კომპლექსის განვითარების პროგრამით ბანკიდან ხელსაყრელი პირობებით ეძლევათ სესხი.

გაყიდვების ბაზრები

რა თქმა უნდა, ფერმის ცხოველების, თევზის ან ფრინველის მოშენება საქმის მხოლოდ ნახევარია. მეწარმეებს, რომლებმაც მოაწყეს ფერმა, ასევე უნდა გაყიდონ თავიანთი პროდუქცია. საოჯახო მინი-ფერმების მფლობელები ხშირად ყიდიან თავიანთ პროდუქტს ბაზარზე ან ყიდიან მცირე მაღაზიებში. კალმახისა და კურდღლის მოშენების ბიზნესის მფლობელებს შეუძლიათ ითანამშრომლონ, მათ შორის რესტორნებთან. საშუალო ზომის საწარმოების მეწარმეები ჩვეულებრივ ხსნიან საკუთარ საცალო ობიექტებს ქალაქებში. მსხვილი ფერმერები ასევე აწვდიან პროდუქციას კვების მრეწველობის საწარმოებს და სემინარებს ნახევარფაბრიკატების წარმოებისთვის.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ მომავალი ეკონომიკის არსებობის ფორმა: იქნება ეს პირადი შვილობილი ნაკვეთი - ფერმა, რომლის პროდუქცია შეიძლება გაიყიდოს გადასახადების გარეშე, მაგრამ გარკვეული შეზღუდვებით, თუ ეს იქნება გლეხის მეურნეობა - ინდივიდუალური მეწარმეების ანალოგი სოფლის მეურნეობის კონკრეტულ სექტორში. ამაზეა დამოკიდებული სამომავლო საქმიანობის მასშტაბები, ისევე როგორც მთელი რიგი ორგანიზაციული საკითხები, რომლებიც უნდა გადაწყდეს მეურნეობის შექმნისას.

განსხვავება კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებსა და გლეხის მეურნეობებს შორის:

გლეხური მეურნეობები შესაბამის სამთავრობო უწყებებში უნდა დარეგისტრირდნენ და ამას თან ახლავს არა მხოლოდ დოკუმენტაცია, არამედ ამ პროცედურის გადახდის გარკვეული ხარჯებიც. რეგისტრაციის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ახლად მოპოვებულმა ფერმერმა უნდა გადაიხადოს ყველა სახის გადასახადი და მოსაკრებელი, მათ შორის სადაზღვევო შენატანები ექსტრაბიუჯეტში. უფრო მეტიც, მოგება ჯერ არ არის, მაგრამ თქვენ უკვე უნდა გადაიხადოთ.
როდესაც აწარმოებთ სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებს თქვენს პირად ეზოში, თქვენ არ მოგიწევთ ფიქრი დაბეგვრაზე ან სერტიფიცირებაზე, მაგრამ თქვენ ვერ შეძლებთ მათ გაყიდვას სხვა გზით, გარდა ხელიდან ხელში - პროდუქციის მაღაზიაში ან რესტორანში მიღებისას. პრობლემები წარმოიქმნება დოკუმენტაციის ნაკლებობით.

შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთების დონეზე და თქვენი ბიზნესის განვითარებისას შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი ოფიციალური რეგისტრაცია გლეხური მეურნეობის სახით.

მაგრამ ჯერ კიდევ პირველი ფორმალობების დასრულებამდე, თქვენ თავად უნდა შეიძინოთ მიწა, რომელიც გაგახარებთ მისი მოსავლით. დასახლების მიწები და ინდივიდუალური საცხოვრებლის მშენებლობა შესაფერისია კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებისთვის, მაგრამ გლეხებს დასჭირდებათ სასოფლო-სამეურნეო მიწები. არსებობს წინადადებები არა მხოლოდ მიწის შესყიდვის, არამედ იჯარით გაცემის თაობაზეც.

თუმცა, უმეტეს რეგიონებში, თუ ეს არ არის მოსკოვის მახლობლად მდებარე რეგიონი, დღეს საკმაოდ მარტივია ნებისმიერი საჭირო რაოდენობის მიწის შეძენა სათანადო გამოყენებისთვის საკმაოდ ხელმისაწვდომ ფულზე. არსებობს ნაკვეთების კერძო შეძენის ან მუნიციპალური ხელისუფლებისგან მიწის აუქციონზე შეძენის ვარიანტები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ შესაფერისი ტერიტორიები დასახლებებში ყველა ინფრასტრუქტურით ან დასახლებების მახლობლად მოსახერხებელი ტრანსპორტით ხელმისაწვდომობით.

არის მიწა, მასზე მუშაობის ნებართვაც. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ მომზადების ეტაპზე ზუსტად რას გააკეთებთ თქვენს ფერმაში და შეიმუშავეთ ბიზნეს გეგმა ადგილობრივი პირობების გათვალისწინებით. მოდით შევხედოთ ალტერნატივებს დამწყები ფერმერისთვის.

მეცხოველეობის მეურნეობის ბიზნეს გეგმა

მეცხოველეობას შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე მიმართულება:

რძის წარმოება;
ხორცის წარმოება;
მეფრინველეობა, მათ შორის კვერცხი და ხორცი;
მეცხოველეობა.

თითოეულ ამ ტიპის ფერმას აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ამრიგად, სუფთა ჯიშის ცხოველების მოშენებისას საჭიროა დიდი თანხის ინვესტიცია ჯიშის „სიწმინდის“ შესანარჩუნებლად და სხვადასხვა ხაზის საგვარეულო ახალგაზრდა ცხოველების შესაძენად. თუ გეგმავთ საქონლის მეურნეობაში დაკავებას, ყურადღება მოგიწევთ სერთიფიცირებული სასაკლაოს მოწყობას ან ცხოველების დასაკლავად ტრანსპორტირების ხარჯებს, ხოლო რძის ფერმაში დაგჭირდებათ საწველი მანქანა.

მეცხოველეობის ფერმაზე კონკრეტული ხარჯების გარდა, აუცილებლად დაგჭირდებათ:

ვენტილაციით აღჭურვილი შენობა, აგრეთვე გალიები ან კალმები შესანახად და სასეირნოდ;
ცხოველთა საკვები, მათ შორის ვიტამინის დანამატები;
ვეტერინარული მოვლა და დაავადების პრევენციის ღონისძიებები;
მიმწოდებელი და სასმელი თასები, აგრეთვე ცხოველების მოვლისა და დასუფთავების მოწყობილობები;
პროდუქციის - რძისა და ხორცის შენახვის, ასევე მყიდველამდე მათი ტრანსპორტირების ხარჯები;
ფერმას მომსახურე პერსონალის ანაზღაურება - მეცხოველეობის სპეციალისტი, ვეტერინარი, მუშა, რძალი და ა.შ.

ბიზნეს გეგმა მოსავლის წარმოების სფეროში

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოზარდოთ საკვები ვეგეტარიანელებისთვის - ბოსტნეული, ხილი, კენკრა და ჩაერთოთ თესლის წარმოებაში, მიაწოდოთ ყვავილების და ბოსტნეულის ნერგები ან ბაღის ხეების და დეკორატიული ბუჩქების ნერგები.

სანერგისთვის მნიშვნელოვანია სარგავი და სათესლე მასალა. სათბურებში გაშენებისას მოგიწევთ ინვესტიცია სპეციალური კონსტრუქციების მშენებლობაში და მათ გათბობაში. მოსავლის წარმოების ნებისმიერი მიმართულებით, მიზანშეწონილია ფულის დახარჯვა მორწყვის ავტომატიზაციაზე და მცენარეების მოვლაზე, შემდეგ კი მოსავლის აღებაზე, რაც მოითხოვს ტრაქტორების შეძენას დანართებით და შენახვის ობიექტების ორგანიზებას. ასევე მნიშვნელოვანია პროდუქციის გაყიდვები, რაც გულისხმობს ლოგისტიკისა და მარკეტინგის ხარჯებს.

სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გადამუშავების ბიზნეს გეგმა

მომგებიანია არა მხოლოდ საკვების წარმოება, არამედ მისი დამუშავება მზა პროდუქტად, ანუ გაყიდვა არა მხოლოდ რძის, არამედ არაჟნის, ხაჭოს, იოგურტის, ყველის დამზადება, არა მხოლოდ ხორცის, არამედ ნახევარფაბრიკატის შეთავაზება. პროდუქტები - პელმენი და კოტლეტი, არა ჩვეულებრივი ყაბაყი და პომიდორი, არამედ ლეჩო, გოგრის ხიზილალა და სხვა კონსერვები.

წარმოებადან გადამუშავებაზე გადასვლა საშუალებას გვაძლევს გადავჭრათ პრობლემების უმეტესი ნაწილი პროდუქციის შენახვასთან და მათ ტრანსპორტირებასთან და რეალიზაციასთან დაკავშირებით. უფრო მეტიც, ნედლეულის არა მხოლოდ დამოუკიდებლად მოყვანა, არამედ ადგილობრივი ფერმერებისგან შეძენაც შესაძლებელია.

სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გადამუშავების ორგანიზების ხარჯები:

გადამამუშავებელი საამქროს მოწყობა - ვენტილაცია, კანალიზაცია, წყალმომარაგებისა და ელექტროენერგიის შეერთება, ასევე მოხმარებული კომუნალური გადასახადების რეგულარული გადახდა;
ადგილობრივი მწარმოებლებისგან ნედლეულის დამოუკიდებელი კულტივაცია ან შეძენა - ბოსტნეული, ხილი, კენკრა, ხორცი, რძე და ა.შ.;
ნედლეულისა და მზა პროდუქციის შენახვის ორგანიზაცია - საყინულეები, საწყობები;
პროდუქტის გადამამუშავებელი მოწყობილობა - ხორცის საფქვავი, სეპარატორი, ავტოკლავი, სტერილიზატორი, ვაკუუმ-შეფუთავი, სამაცივრო მოწყობილობა, ღუმელი და პროდუქტების თერმული დამუშავების მოწყობილობა;
კონტეინერები და შეფუთვა, ასევე სარეკლამო მასალები (სავიზიტო ბარათები, ბუკლეტები, ფასების ტეგები, რეკლამები).

ტექნოლოგიის, აღჭურვილობისა და პერსონალის საჭიროება დამოკიდებულია საქმიანობის მასშტაბზე, მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ თქვენი პროდუქციის გაყიდვას არა მხოლოდ მეგობრების მეშვეობით, მაშინ ასევე მოგიწევთ ფულის დახარჯვა პროდუქტის სერტიფიცირებაზე და შენობის შემოწმებაზე და მომზადების პროცესზე. სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სადგურის მიერ.

აგროტურიზმის ბიზნეს გეგმა

აგროტურიზმისადმი მიძღვნილ პროექტში მთავარი კომპონენტები არ არის აღჭურვილობის ან ცხოველების მოშენების ხარჯები, ასეთ ბიზნესში მთავარია სტუმრების კომფორტი და დაგჭირდებათ ინვესტიცია ინფრასტრუქტურაში.

აგროტურიზმის პროექტის დაწყების ძირითადი ხარჯები:

გამწვანება - დრენაჟი, ნაგავსაყრელი, შემოღობვა, პარკინგი, განათება, მცირე არქიტექტურული ფორმები, გამწვანება და გამწვანება;
სახლების/კოტეჯების/მინი-სასტუმროების და აბანოების მშენებლობა;
კომუნალური ოთახების და დამხმარე შენობების მშენებლობა;
ტურისტებისთვის სახლების შეკეთება და მოწყობა, ასევე საცხოვრებელი ფართების მოვლა;
გასართობი პროგრამის ორგანიზება - ყველაფერი, რაც აუცილებელია თევზაობის, ნადირობის, ცურვისთვის, ცხოველების შესანახად ზოოპარკში ან მინი-ფერმაში (ცხენები, დეკორატიული ფრინველები და ფერმის ცხოველები).

საწყისი ინვესტიციების და საოპერაციო ხარჯების ოდენობა შეესაბამება საქმიანობის მასშტაბს. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ პატარა სოფლის ძველი სახლის რემონტით ან პატარა სასტუმრო კოტეჯის აშენებით, ან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ააშენოთ მთელი სარეკრეაციო ცენტრი ბაღში მთელი ინფრასტრუქტურით. შესაბამისად, პროექტის დაწყების ხარჯებმა შეიძლება მიაღწიოს 100-300 ათას რუბლს, ან შეიძლება აღემატებოდეს რამდენიმე მილიონ რუბლს. აგროტურიზმის საბიუჯეტო ვარიანტით, თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ სტუმრების განთავსებას დაქირავებული პერსონალის დაქირავების გარეშე.

აგროტურიზმისთვის შემოსავლის წყაროები:

სახლების ქირა;
სტუმრების კვება და ნატურალური მეურნეობის პროდუქტების რეალიზაცია;
აღჭურვილობის, სპორტული აღჭურვილობის და ტექნიკის დაქირავება, მაგალითად, კვადროციკლები, ველოსიპედები, სკუტერები, თხილამურები და ა.შ.
ექსკურსიების, გასართობი და სათამაშო პროგრამების ჩატარება.

პროექტის მომგებიანობა დამოკიდებულია სტუმრების რაოდენობაზე და მიწოდებული სერვისების მოცულობაზე: რაც მეტი კლიენტი და რაც უფრო ვრცელი იქნება პროგრამა, მით მეტია შემოსავალი. სასოფლო-სამეურნეო საკუთრებაში ყოფნის საშუალო გადასახადი შეიძლება განსხვავდებოდეს 500-დან 5000 რუბლამდე ერთ ადამიანზე დღეში, ხოლო შემოსავალი შეიძლება მიაღწიოს საშუალოდ 25-250 ათასს თვეში. მაგრამ აგროტურიზმი არ არის ზუსტად ძირითადი ბიზნესი ფერმერისთვის და საქმიანობის ეს მიმართულება შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ დამატებით შემოსავალად.

როგორ შევქმნათ ჩვენი საკუთარი ფერმა?

მე და ჩემი მეუღლე ყოფილი ქალაქელები ვართ, რომლებმაც გადავწყვიტეთ საკუთარი ფერმა შეგვექმნა სპეციალიზაციის გარეშე. რა თქმა უნდა, სოფელში ცხოვრების რამდენიმე წლის განმავლობაში განვითარდა გარკვეული პრიორიტეტები ჩვენი მეურნეობის განვითარების შემდეგ სფეროებზე:

კურდღლის მოშენება მოითხოვს გალიების მშენებლობას, რეგულარულ ვეტერინარულ მოვლას და დაავადების პრევენციას, მაგრამ პროდუქტებზე (კურდღლის ხორცი) მოთხოვნადია და ადვილად იყიდება შეკვეთით.
მეფრინველეობა: ბროილერის ქათმების, ინდაურის და ბატების მოშენება, საკვერცხე ქათმების შენახვა - მხოლოდ ბროილერებს სჭირდებათ სპეციალური ძვირადღირებული საკვები და მკაცრი დიეტა, სხვა გზები, რათა "მიიღოთ" საჭირო საკვები ნივთიერებები გზაში, ბატი და ინდაურის ხორცი კარგად იყიდება შემოდგომაზე. -ზამთრის პერიოდი, ქათმის კვერცხები სოფლის მაყრის ქათმებიდან ყოველთვის აქტუალურია და დიდი რაოდენობით.
ღორის მეურნეობა - არჩევანი გაკეთდა ვიეტნამური ქოთნის ცხოველის სასარგებლოდ, რაც უზრუნველყოფს საკვების ეკონომიურ მოხმარებას, რადგან ისინი ბალახისმჭამელები არიან და ასევე ამცირებს შრომის ხარჯებს დასუფთავებისთვის - თბილ პერიოდში ისინი ცხოვრობენ დიაპაზონში, ხოლო ზამთარში. ძალიან სუფთაა ბეღელში შენახვისას, გარდა ამისა, ისინი 6 თვეში იზრდებიან 50-70 კგ-მდე და მოსახერხებელია დასაკლავად და ჭრისთვის.
ბოსტნეულის ძირითადი ნაკრების მოყვანა ღია და დაცულ გრუნტში, ასევე მათი დამუშავება (დაკონსერვება, გაშრობა, გაყინვა) ჭარბი რეალიზაციის გზით.
ბოსტნეულის ნერგების მოყვანა საკუთარი საჭიროებისთვის და გასაყიდად, რაც მოითხოვს განათებული თაროების არსებობას, კარგი სათესლე მასალის შერჩევას და დარგვისთვის კონტეინერებისა და ნიადაგის მომზადებას.
მეფუტკრეობა - ახლა ჩვენს საფუტკრეში სულ რამდენიმე სკაა, მათ ასევე მოუწიათ ფუტკრის კოლონიების ყიდვა, თაფლის საწური, მწეველი, დამცავი კოსტუმები და ტონალური კრემი და ასევე ჩარჩოების გაკეთება, შედეგი არის გემრიელი თაფლი, მათ შორის თაფლში. მაგრამ ახლა რუსეთის ფედერაციის ჩრდილო-დასავლეთის ბაზარი სავსეა თაფლით - თითოეულ ბაზრობაზე არის ამ პროდუქტის ასობით ვარიანტი და ათობით მიმწოდებელი, ამიტომ ჩვენ პირადად გადავწყვიტეთ არ გვებრძოლა კონკურენტებთან და არ გადაგვეყარა, არამედ გამოიყენეთ თაფლი ექსკლუზიურად პირადი მოხმარებისთვის.

ჩვენ სამი წელია ვავითარებთ ჩვენს მინი ფერმას მნიშვნელოვანი ფინანსური ინვესტიციების გარეშე და შესაბამისად, თანდათან ვზრდით. ჩვენი უახლოესი გეგმები მოიცავს შესაბამისი ცხოველების და ფრინველების რაოდენობის გაზრდას, სასეირნო ტერიტორიების და ზამთრის საცხოვრებლის ფართის გაუმჯობესებას, ასევე ჩვენი ფერმის პროდუქციის ასორტიმენტის გაფართოებას ნედლეულის გადამუშავებით. ჩვენ ვმუშაობთ დაქირავებული პერსონალის გარეშე და ვფიქრობთ ფერმაში პროცესების ავტომატიზაციაზე. ახლა მთავარი არა რაოდენობა, არამედ ხარისხია. მუშაობის ინტენსიური მეთოდი ყოველთვის უკეთესი იყო, ვიდრე ფართო.

საბოლოო ჯამში, თუ არ გსურთ დამოუკიდებლად მეურნეობა და მოძებნოთ საიმედო მენეჯერი, შეგიძლიათ აირჩიოთ სოფლის პროდუქტების შეძენა და მიმართოთ ისეთ ფენომენს, როგორიცაა ქვეყნის აუთსორსინგი. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენი ოჯახის სასურსათო უსაფრთხოების საკითხი უნდა მოგვარდეს და არ დაეყრდნოთ სუპერმარკეტების თაროებზე არსებული საქონლის ხარისხს.

სტატიის მასალა და ფოტოები მოამზადა მარიამ სპეციალურად ჟურნალის ვებსაიტისთვის

ამ რთულ დროს რუსები ხშირად ფიქრობენ იმაზე, თუ როგორ უნდა გამოკვებოს ოჯახი. მეცხოველეობის საოჯახო მეურნეობებს მოაქვთ მოგება ან უზრუნველყოფენ საარსებო მინიმუმს, ეხმარება რთულ ცხოვრებისეულ სიტუაციებში. როგორც წესი, იქ ერთი ოჯახის წევრები მუშაობენ. მაგრამ თუ საოჯახო მეურნეობა ვითარდება, მაშინ დაქირავებული მუშაკების მუშაობაც გამოადგება.

რა გჭირდება პირველ რიგში?

ამ ტიპის სასოფლო-სამეურნეო ბიზნესში ჩართვის უფლებას სახელმწიფო იძლევა. მაგრამ სანამ დაიწყებთ მუშაობას, თქვენ უნდა შეაგროვოთ საჭირო დოკუმენტები: ბევრი მათგანია და ისინი დამოკიდებულია საოჯახო მეურნეობების მიმართულებაზე. თქვენ ნათლად უნდა წარმოიდგინოთ, რა ტიპის ცხოველები იცხოვრებენ მათში. ნაკვეთი, რომლის ყიდვა ან იჯარა დასჭირდება, ამაზეა დამოკიდებული. საკუთარი საკვების მოყვანა კარგი ბონუსი იქნება, რადგან ეს უფრო მომგებიანია, ვიდრე სხვაგან პირუტყვისთვის საკვების ყიდვა. ამისთვის ასევე დაგჭირდებათ მიწის ნაკვეთი. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, მოგიწევთ სერთიფიკატის აღება და ტრენინგის გავლა სპეციალურ დაწესებულებაში. საოჯახო მეურნეობის ბიზნესის მართვა ადვილი არ არის. აუცილებელია მიწათმოქმედებისა და მეცხოველეობის ყველა თავისებურების გათვალისწინება და ამისათვის მუდმივად ისწავლოს და მოიპოვოს საჭირო გამოცდილება.

როგორ დავიწყოთ საოჯახო მეურნეობა?

პირველ რიგში, მომავალი ფერმერი სახელმწიფოსგან იღებს ნებართვას, ააშენოს სტრუქტურები იმ მიწის ნაკვეთზე, რომელზედაც გეგმავს თავისი ბიზნესის წარმართვას. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან თუ შენობები აკრძალულია, ცხოველების შენახვა არსად იქნება, განსაკუთრებით ზამთრის სეზონზე. გარდა ამისა, საოჯახო მეურნეობებმა მუშაობის ნებართვა უნდა მიიღონ სანიტარიული ეპიდემიოლოგიური სამსახურის, შრომის ინსპექციისა და სახანძრო სამსახურისგან.

დამწყებ ფერმერს უნდა ახსოვდეს, რომ ასეთ საპასუხისმგებლო საქმეში მას დასჭირდება შემდეგი სპეციალისტები: აგრონომი, მეცხოველეობის სპეციალისტი და ფინანსისტი. ამიტომ, თუ მისი ოჯახის წევრებს არ აქვთ საკმარისი კვალიფიკაცია, უმჯობესია, მესამე მხარის მუშაკი დაიქირაოს. ეს ნიშნავს ხელფასების დამატებით ხარჯებს. საოჯახო მეურნეობების წინაშე მდგარი ხარჯების სრულად გათვალისწინებისა და გაანგარიშებისთვის, სამუშაოს დაწყების წინაპირობაა წინასწარ შედგენილი პროექტები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ მოულოდნელად გამოჩნდეს ხარჯის პუნქტი, რომელიც არ იყო დაგეგმილი. შედეგად, საოჯახო ბიზნესის ორგანიზების ამოცანა შეიძლება დაზარალდეს ან შეუძლებელიც კი გახდეს.

საწყისი კაპიტალი

რა თქმა უნდა, მეურნეობების ასაშენებლად თანხები იქნება საჭირო. საოჯახო მეურნეობები ძვირია. დაბანდებული თანხის ოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი იქნება მომავალი ორგანიზაცია. მაგრამ სახელმწიფო ითვალისწინებს მცირე ბიზნესს და გასცემს გრანტებს დაგეგმილი ხარჯების 60%-ის ოდენობით, მაგრამ არაუმეტეს 10 მილიონი რუბლისა, თუ მომავალ ფერმერს აქვს ბიზნესის ორგანიზებისთვის საჭირო თანხის 40%.

ბევრი უარს ამბობს გრანტზე განაცხადის გაკეთებაზე, მიუხედავად იმისა, რომ ამის პირობები არც თუ ისე რთულია. მთავარი ის არის, რომ საკუთარი ბიზნესის ორგანიზების ოჯახის წევრები არიან რუსეთის ფედერაციის მოქალაქეები და ცხოვრობენ იმ ტერიტორიაზე, სადაც ბიზნესი რეგისტრირებულია. გარდა ამისა, ფერმა რეალურად უნდა არსებობდეს მინიმუმ ერთი წლის განმავლობაში განაცხადის მომენტში. გრანტი გაიცემა მხოლოდ ერთხელ. ამის შემდეგ ფერმერებს სახელმწიფოსგან სხვა ფინანსური დახმარების მიღების უფლება არ აქვთ. სწორედ ამიტომ არის წინასწარი გამოთვლები ასე მნიშვნელოვანი. ისინი ასევე გამოგადგებათ, თუ მფლობელები გადაწყვეტენ სესხის აღებას. ეს შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ ფერმერის ხელმისაწვდომი სახსრების 10%-ის ოდენობით.

რა უნდა გავითვალისწინოთ ხარჯების გაანგარიშებისას?

საოჯახო მეურნეობებს სჭირდებათ გათბობა, დენი და წყალი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მოეწყოს ცხოველთა კომფორტული განსახლება, მათ შორის საკვები და დასუფთავება. თქვენ უნდა იზრუნოთ იმაზე, თუ რამდენი საკვები და საწოლები, როგორიცაა ჩალა ან ნახერხი, არის საჭირო. აუცილებელია გაანალიზდეს, რა რაოდენობის ბუნებრივი ნარჩენი იქნება მიღებული ცხოველებისგან, როგორ უზრუნველვყოთ მისი განადგურება და რა დამატებითი მასალები შეიძლება იყოს საჭირო წლის განმავლობაში. ასევე მნიშვნელოვანია ფორსმაჟორული გარემოებების გათვალისწინება. მაგალითად, ცხოველები შეიძლება დაიღუპნენ ან მოულოდნელად შეწყვიტონ წარმოების წყარო, რისთვისაც მოეწყო საოჯახო მეურნეობები.

გაუთვალისწინებელი სიტუაცია

ბევრი მათგანია. მაგალითად, პირუტყვის დაავადება ან სიკვდილი, რომლის დროსაც ხორცი და რძე უვარგისი ხდება გამოსაყენებლად, რადგან მათ შეუძლიათ გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენონ ადამიანის ჯანმრთელობას. მაგრამ ნორმალურ რეჟიმში წარმოება ასევე ექვემდებარება წინასწარ გათვლებს. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ვიცოდეთ, მიეწოდება თუ არა ოჯახს ეს პროდუქტები საკმარისი რაოდენობით და იქნება თუ არა ჭარბი, რომლის გაყიდვაც შესაძლებელია მოგების მიზნით. ყველა სახის ცხოველის მოვლის სამუშაო არ შეიძლება გაკეთდეს ხელით. ზოგჯერ თქვენ უნდა მიმართოთ ტექნოლოგიების დახმარებას. მისი შეძენა ან დაქირავება ასევე გასათვალისწინებელია მეცხოველეობის მეურნეობის ბიზნეს გეგმის შედგენისას. თანამშრომლებმა ხელფასი უნდა მიიღონ, ამიტომ ის უნდა ჩაითვალოს ხარჯებში.

შენი რძე

დღესდღეობით, საოჯახო მეურნეობები ბიზნესის სულ უფრო პოპულარული სახეობა ხდება. ეს იმპორტის ჩანაცვლების ფონზე ხდება. ქვეყანას სჭირდება საკუთარი ბუნებრივი მეცხოველეობის პროდუქტები. რძის მეურნეობის დაარსება შეიძლება იყოს მომგებიანი პროექტი. მთავარია არ დაზოგოთ თანამედროვე ტექნოლოგიების შესაბამისად ორგანიზებული ბეღლების მშენებლობაზე. ბინძური, გაუსუფთავებელი ბანაკები უსიამოვნო სუნით და თანაბრად მოწესრიგებული ძროხებით უკვე დიდი ხანია წარსულს ჩაბარდა. ახლა ძროხები უახლესი ტექნოლოგიით აღჭურვილ სუფთა, კომფორტულ შენობაში ცხოვრობენ.

ასეთ ბიზნესს განვითარების ადგილი აქვს. მფლობელს შეუძლია რძის წარმოებიდან გადავიდეს ყველის, არაჟნის, კარაქისა და ხაჭოს წარმოებაზე. და აუცილებლად იქნება მყიდველები ახალი და ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქციისთვის. ფერმერულ პროდუქტებზე ახლა დიდი მოთხოვნაა, განსაკუთრებით დიდ ქალაქებში. ამიტომ, ისინი ძვირია და მათ მწარმოებელს მნიშვნელოვანი მოგება მოაქვს. მაგრამ ასეთი პროექტი მოითხოვს მნიშვნელოვან ინვესტიციებს.

თუ სახსრები არ არის საკმარისი...

მაგრამ მათაც კი, ვისაც არ აქვს საკმარისი ფული დიდი პროექტების განსახორციელებლად, შეუძლია გახსნას საკუთარი მეცხოველეობა. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიწის ნაკვეთი თქვენი სახლიდან ან კოტეჯიდან. იმისათვის, რომ ფული გამოიმუშაოთ ხორცის ან კვერცხის გაყიდვით, შეგიძლიათ მხოლოდ რამდენიმე ცხოველი გქონდეთ. მაგალითად, კვერცხების გასაყიდად, თქვენ უნდა გყავდეთ რამდენიმე ქათამი, რომლებიც რეგულარულად დადებენ კვერცხებს და ააწყოთ პატარა, კომფორტული ქათმის კუბო, რომელშიც ფრინველები იცხოვრებენ. ზაფხულში, ფრინველები უნდა იყვნენ გარეთ, სპეციალურ გარსში. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ზამთარში მათი კვერცხის წარმოება მცირდება. მაგრამ დროთა განმავლობაში, განავითარეთ თქვენი ბიზნესი და ინვესტირებას ახორციელებთ აღჭურვილობაში, შეგიძლიათ ააწყოთ თანამედროვე ქათმის სახლები, რომლებიც ინარჩუნებენ სპეციალურ მიკროკლიმატს ისე, რომ ფრინველები თანაბრად იწვნენ მთელი წლის განმავლობაში.

შემოსავალი იქნება?

კვირაში ერთი ქათამი საშუალოდ 6 კვერცხს აწარმოებს. ბაზარზე შეგიძლიათ მიიღოთ 60 მანეთი მათთვის, თუ ჯერ გაქვთ ვაჭრობის ვეტერინარული ნებართვა. ადვილი გამოსათვლელია: თუ 10 ქათამია, მაშინ კვირაში 60 კვერცხს გამოიმუშავებენ და ა.შ. ანუ აუცილებელია გამოიკვეთოს რა რაოდენობის პროდუქტი დასჭირდება ოჯახს და რამდენის გაყიდვა შეიძლება. იმისათვის, რომ მოგება ნათელი იყოს, აუცილებელია ფრინველების შენახვის ღირებულება გამოკლდეს კვერცხის გაყიდვის თანხას. მაშინ გაირკვევა შეძლებს ოჯახი ასეთი ბიზნესის განვითარებას თუ ქათმებს მხოლოდ კვერცხის საკუთარი მოხმარებისთვის შეინახავს. თუ გადაწყვეტილება მიიღება ამ ბიზნესის გაგრძელებაზე, მაშინ დროთა განმავლობაში შესაძლებელი იქნება მეფრინველეობის სახლების გაფართოება, მეტი ახალგაზრდა მარაგის შეძენა და საკუთარი ფერმის გახსნა, რომელიც აწარმოებს არა მხოლოდ კვერცხს, არამედ ქათმის ხორცს.

ფერმები შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის. ზოგჯერ ისინი მცირე სოფლის ბიზნესიდან იზრდებიან დიდ ორგანიზაციებად, დიდი მოგებით. საინტერესო ის არის, რომ ამ მიმართულებით გადაადგილების ადგილი ყოველთვის არის. ხორცის წარმოებას შესაძლოა დაემატოს სოსისებისა და ფრანკფურტერების წარმოება. არ აქვს მნიშვნელობა როგორ დაიწყო ოჯახური ბიზნესი. მეცხოველეობის ფერმის გახსნისთვის საწყისი კაპიტალის მოსაპოვებლად, ნებისმიერი მეთოდი შესაფერისია. და ეს იყოს ზაზუნების მოშენება და გაყიდვა სახლში. მთავარია, შეუპოვრობამ და შედეგებზე ორიენტირებულმა შესაძლებელი გახადა მომავალი ფერმერის სურვილის ასრულება და საკუთარი ბიზნესის განვითარება.

Იდეები