Бизнес ретінде балық өсіру өте қызықты және пайдалы сала, бірақ мұндай жобаны жүзеге асыру көптеген қиындықтарға толы. Бір жағынан, Ресейде су инфрақұрылымы өте жақсы дамыған, бірақ екінші жағынан, осы саладағы көптеген кәсіпорындар жай ғана аман қалуға тырысады. Кәсіпкерлік қызметтің осы түрімен айналысуға нық шешім қабылдағандар үшін барлық қателіктер туралы білу пайдалы болады.

Балық шаруашылығының бағыттары

Шаруашылықтың бұл түрінің мақсаты – табиғи шығу тегі бар су қоймаларында және жасанды түрде жасалған бассейндерде әр түрлі балық түрлерін өсіру. Негізгі бағыттардың қатарына мыналар жатады:

• тоғандағы балық өсіру - суда жүзетін құстардың барлық түрлеріне жарамды;
• бассейннің орналасуы лосось, шортан, тұқы, алабұға, көксерке үшін өте қолайлы;
• торлы өсіру – тек ірі балық түрлеріне;
• бөшкелер немесе ванналар түріндегі мини-су қоймалары - кішкентай балықтар үшін.

Мұндай жобаны бастамас бұрын, барлық алдағы шығындар мен болжамды пайданы есептеуге көмектесетін нақты бизнес-жоспар жасау керек.

Орын таңдау

Сіз балық фермасын шағын қалада немесе үлкен қалада орналастыра аласыз. Ол үшін арнайы бассейн орнату немесе жаңа тоған қазу қажет болады. Тапсырыспен жасалған металл контейнер де өте қолайлы. Мұның бәрі балықтың қандай мөлшеріне және сіз қандай пайдаға қол жеткізгіңіз келетініне байланысты.

Балықтың дұрыс дамуы үшін сіздің су қоймаңыз қабылданған стандарттарға толығымен сәйкес келуі керек екенін ескеру қажет.

Негізгі критерийлер:

• тереңдігі – 1,5 метрден кем емес;
• түбі лай немесе шымтезек болмауы керек;
• өсімдіктер қалыпты пропорцияда ұсынылуы керек;
• су кеңістігінің кейбір бөлігі міндетті түрде көлеңкеде болуы керек;
• ойпатты жерлерде орналасқан су қоймаларымен араласпаңыз: олар судың ағуы нәтижесінде көктемгі су тасқынынан аулақ бола алмайды;
• Төменгі жер бедері күрделі, тайыз және терең сулар ауыспалы, қырлы және ағынды болуы керек.

Шағын су қоймалары оларды күтіп ұстау үшін көп күш жұмсауды қажет ететінін ұмытпаңыз, ал үлкендерін бастапқыда сатып алу немесе жалға алу тым қымбат. Осыдан қорытынды: тоғанның оңтайлы мөлшері 30-50 шаршы метр.

Балық өсіру бизнес ретінде оны бассейнде ұстауды ғана қамтымайды. Бұл іс-әрекеттің негізгі мақсаты суда жүзетін құстарды өсіру, жұмыртқаларды іріктеу және жаңа ұрпақтарды инкубациялау болып табылады.

Табиғи су қоймасында шаруашылық құруға шешім қабылдағандар үшін олардың барлығы келесі түрлерге бөлінгенін білу пайдалы болады: арна, сай, жайылма. Алғашқы екеуінің ағыны жақсы, бірақ экономикалық жағынан тиімді емес.

Басқа классификация бойынша табиғи су қоймалары бөлінеді:

• қыстау;
• өсу;
• уылдырық шашу;
• тамақтандыру

Бұдан шығатыны, бірінші қадам балықтың қандай түрін және қандай мақсатта өсіретініңізді шешу керек.

Бұл бизнесті жүргізудің ерекшеліктері

Кейбір техникалық мәселелерді елемеуге болмайды. Мысалы, жабдық. Су қоймаларының әртүрлілігіне және өсірілетін балықтардың түрлеріне сүйене отырып, техникалық жабдықтың әр нақты жағдайда әртүрлі болатыны белгілі болады. Өзгеріссіз қалған жалғыз нәрсе - судың сүзілуін қамтамасыз ететін гравитациялық сүзгі және су балдырларымен күресетін ультракүлгін стерилизатор.

Қарастырылатын басқа мәселелер:

1. Кейбір балық түрлерін өсіру процесі қаншалықты қиын?
2. Сіз таңдаған сортқа қандай тағам қажет.
3. Даму процесінде сіздің төлемдеріңіз қандай ауруларға ұшырауы мүмкін.
4. Жаңа төлдердің уылдырық шашу және инкубациялау ерекшеліктері қандай.

Бұл мәселелерді шешу сіздің кіріс деңгейіңізді анықтайды және қажетсіз нәтижелердің алдын алады.

Қаржы

Көптеген кәсіпкерлер балықты бизнес ретінде сатуға көбірек қызығушылық танытады, бірақ бұл кезеңге жету үшін бәрін дұрыс есептеу керек.

Шаруа қожалығын таңдаудан кейін шабақтарды сатып алу жүреді. Баға әдетте салмағына, балықтың түріне және даму кезеңіне байланысты. Айта кету керек, қуыру неғұрлым аз болса, соғұрлым олар қымбатырақ болады. Мысалы, форель сізге 1 кг үшін шамамен 250-400 рубльді құрайды.

Сіздің тоғаныңыздың тұрғындарын сатып алғанда, ықтимал шығындарды ескеру қажет, бұл көбінесе жалпы массаның шамамен 10% құрайды.

Көптеген адамдар қуырылған емес, ұрықтандырылған жұмыртқаны сатып алуға кеңес береді.

Тұқы өсіру бассейнін құру шығындары келесідей болуы мүмкін (барлық сандар рубльде):

• қуыру - 10 -11 мың;
• жалақы - 30 мың;
• жем – 7 мың;
• басқа шығыстар – 20 мың.

Жалпы нәтиже 68 000 рубльді құрайды. Тоған мен жабдықты сатып алу немесе жалға алу туралы ұмытпаңыз.

Бұл жағдайда жалпы пайда шамамен 100 мың рубль болуы мүмкін. Тиісінше, таза кірісті есептеу мүлдем қиын емес - 32 000 рубль. Бұл бизнес түрінің үлкен кемшілігі - айтарлықтай өтелу мерзімі.

Үйде ферма құру

Көптеген іскер азаматтар үйде балық өсіруді кәсіп ретінде таңдауға тырысады. Бұл әсіресе суда жүзетін құстардың экзотикалық түрлеріне қатысты.

Бұл жағдайда шаруашылық ұйымы келесідей көрінеді:

1. Сіз тамақ сатып аласыз.
2. Жақсы сүзгілері, жарықтандыруы және басқа керек-жарақтары бар бірнеше аквариумдарды орнатыңыз.
3. Төменгі жағын тастармен жабыңыз.
4. Сіз таңдаған сорттың азықтандыру ерекшеліктерін зерттеңіз.
5. Оларды ұстаудың температуралық режимімен және мүмкін болатын аурулармен танысыңыз.
6. Үй жануарларыңызды бассейнге жіберіңіз.

Бизнесті ұйымдастырудың бұл әдісінің артықшылығы - балықты ұстау үшін тамаша жағдай жасау мүмкіндігі. Әдетте, бұл аймақтың негізгі мақсаты аквариум сәндік балықтарының сирек түрлерін одан әрі бөлшек саудаға шығару үшін өсіру болып табылады.

Балық шаруашылығын құруды жоспарлағанда маусымдық факторды ескеру қажет. Әсіресе, жас буын әлі пісіп үлгермеген, ал ересек буын сатып алған жазда мұндай кәсіп иелеріне қиын. Шешім өнімдердің бағасын көтеру болып табылады, бұл оларға сұраныс деңгейіне бірден әсер етеді.

Сонымен қатар, балықтың дамуы әрқашан судың температуралық режиміне байланысты, оны жабық жағдайда ұстау ашық су қоймасына қарағанда әлдеқайда оңай. Суық ауа райының басталуына дейін су қоймасы толып кеткен жағдайда оттегінің жетіспеушілігінен тұншығып қалмауы үшін тоғандағы балықтың шамамен есебін жасау керек.

Бірақ қосымша табыс ретінде ақылы балық аулау сияқты қызмет түрін ұйымдастыруға болады. Ресейде ақша табудың бұл әдісі үлкен сұранысқа ие.

Балық өсіру: Бейне

Азық-түлік өнімдерін сатумен байланысты бизнес әрқашан өте пайдалы болып саналды. Үйде өндірілген экологиялық таза өнімдер әрқашан ерекше бағаланады. Мұндай бизнестің нұсқаларының бірі - балық өсіру.

Балық - барлығына дерлік сәйкес келетін әмбебап өнім, сондықтан оған сұраныс өте жоғары. Дүкен сөрелерінде ферма су қоймаларынан алынған өнімдерден басқа, үйде өсірілген балықты жиі кездестіруге болады. Бизнестің бұл түрі шағын елді мекендердің тұрғындарына да, ірі қалалардың кәсіпкерлеріне де қолайлы.

Балық өсіру алдын ала дайындықты және қажетті білім алуды талап етеді. Тек балық өсіретін жер тауып, өсіру үшін шабақ сатып алып, олардың салмақ қосуын күту жеткіліксіз.

Бизнестің шын мәнінде табысты болуы үшін ең басында әріптестердің тәжірибесін зерттеп, балық фермаларына бару және әртүрлі түрдегі балық өсіру шарттарымен танысу ұсынылады.

Бастапқы кезеңде әріптестердің құнды кеңестері мен тәжірибесі көп көмектеседі.

Білімнен басқа, бастапқы кезеңде су қоймасын жабдықтауға, қажетті құрал-жабдықтарды сатып алуға, пайдалану және басқа да шығындарды жабуға қаржылық салымдар қажет болады.

Қандай балық өсіру жақсы?

Балық шаруашылығының ерекшелігі инвестицияның салыстырмалы түрде тез қайтарылуы болып табылады, өйткені балық тез өсіп, салмақ қосады, яғни инвестицияның қайтарымы көп күттірмейді. Көптеген балық түрлері тез өседі және олар ең танымал.

Үйде өсірілетін балықтың ең көп таралған түрлері:

• тұқылар;
• лосось тұқымдасының балығы;
• бекіре балығы;
• лақа;
• тілапия, форель.

Тұқы өсіру посткеңестік кеңістікте кең таралған. Карптар - барлығын жейтін жануарлар, бірақ олар су жәндіктерін, құрттарды, моллюскаларды және зоопланктондарды да жеуге бейім. Дұрыс тамақтану кезінде олар тез өседі.

Сомдар су қоймаларында балықтардың басқа түрлерімен оңай тіл табысатындығымен танымал. Тилапия мөлшері үлкен және тез өседі.

Лосось және бекіре негізінен басқа балықтармен қоректенеді. Азықтың жоғары құны мен балықтың осы түрлерінің жоғары құнына байланысты тұтынушылық сұраныстың төмендігін ескере отырып, оларды өсіру тәуекелді кәсіп болуы мүмкін.

Бизнесті ұйымдастыру үшін не қажет

Балық өсірумен байланысты бизнесті ұйымдастыру үшін сізге қажет:

• балық өсіру үшін ұйымдастырылған кеңістік (жасанды резервуар, бассейн немесе табиғи тоған);
• тазалау жабдықтары, сорғылар және басқа құрылғылар (мысалы, балықты автоматтандырылған азықтандыру үшін пайдаланылады);
• жем және азық қоспалары;
• тікелей қуырыңыз.

Бастапқы кезеңде жерді, үй-жайларды сатып алуға немесе жалға алуға, су қоймаларын орналастыруға, көлік құралдарын, сумен жабдықтау құрылғыларын және оттегі датчиктерін сатып алуға немесе жалға алуға байланысты шығындар болуы мүмкін.

Сонымен қатар, электр энергиясы, отын және химиялық компоненттерді төлеуге қаражат қажет болады. Шығындарға салықтар, тартылған қызметкерлердің жалақысы, ұялы телефон қызметтері және т.б. кіруі мүмкін.

Бұл шығындардың барлығы бизнес-жоспарда ескерілуі керек. Құжатта шығындардан басқа, шығындарды өтеуге және пайда табуға қол жеткізудің шамамен мерзімдері болуы керек. Тіпті барлық жұмыстарды ұйымдастырмас бұрын, өсірілген балық немесе балық өнімдерін сату арналары қандай болатынын нақты түсіну керек.

Балық өсірудің ерекшеліктері

Балық өсіру – судың сапасын бақылау, ауруды бақылау, дұрыс тамақтану және т.б. тақырыптар бойынша білімді қажет ететін ерекше сала.

Балық өсірудің міндетті шарты – сапалы судың тұрақты көзінің болуы.

Судың температурасын су қоймасында қандай балық өсіретініне байланысты реттеуге болады.

Балықты азықтандыру мен аулауда қиындықтар болмайтындай су қоймасының ыңғайлы жағалауларын ұйымдастыру маңызды. Жасанды аквариумдар ыңғайлы мөлшерде болуы керек. Көбінесе балық өсіру үшін диаметрі шамамен екі метр және тереңдігі бір метрден асатын дөңгелек пластикалық бассейндер қолданылады.

Бір немесе екі контейнерді ұйымдастырудан бастауға болады, егер бизнес сәтті болса, олардың санын көбейтуге болады;

Жасанды су қоймалары орналасқан үй-жайларға жеке талаптар қойылады. Әдетте, олар 18-22 градус аралығында тұрақты температураны сақтайды. Бөлменің өзі де ыңғайлы болуы керек - оның ауданы кемінде 30 шаршы метр болуы керек.

Балықты өзіңіз өсіру кезінде барлық жұмыстарды аяқтау күніне үш-төрт сағаттан аспайды. Пулдар саны көбейген кезде және өндірістік қызмет кеңейген кезде жұмысшыларды жалдау керек.

Сату және кіріс

Бизнесті ұйымдастырған кезде өнімді сатудың барлық мүмкін нұсқаларын ойластыру маңызды. Сатылым нарығы айтарлықтай кең болуы мүмкін: балықты дүкендерде немесе базарларда сатуға болады. Сонымен қатар, оны сату туралы кафелермен, мейрамханалармен және табиғатты қорғауға маманданған кәсіпорындармен келіссөздер жүргізуге болады.

Кафелер мен мейрамханалар салмағы 500-600 грамм болатын балыққа көбіне қызығушылық танытады. Мұндай көрсеткіштерге жақсы жағдайда алты айдың ішінде қол жеткізуге болады. Сіз сондай-ақ уылдырықты сата аласыз, оны әрқашан тұтынушылар жоғары бағалайды. Ол үшін ескі балық қорын (4 жасқа дейін) өсіру керек.

Табиғи су айдындарында (тоғандарда) балық өсіру кезінде қосымша табыс ретінде клиенттерге ақылы балық аулауды ұсына аласыз.

Балық өсіру саласы сирек емес және кәсіпкерлер арасында бәсекелестік жоғары болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сатып алушыларды тарту үшін басқа сатушылар бағасынан бірнеше пайызға төмен баға белгілеу керек. Бұл сізге тұрақты клиенттерді алуға және қажетті іскерлік байланыстарды орнатуға мүмкіндік береді.

Балықтың құны килограммына 100-120 рубльден басталатынын ескере отырып, сіз инвестицияңызды бір жылда, ал кейде одан да қысқа мерзімде өтей аласыз. Бизнестің табыстылығы 50% жетуі мүмкін.

Оң нәтижелерге қол жеткізілсе, өндірісті кеңейтіп, оны жаңа кезеңге, сәйкесінше жаңа табыс деңгейіне шығаруға болады.

Тоғанда, бассейнде немесе торда балық өсіруді ұйымдастыру арқылы иесі экологиялық таза өнімді жоғары бағамен нарыққа сата алады, ал біздің еліміздің қолайлы климаты және тұқы мен форельге өсіп келе жатқан сұраныс бұл кәсіпті тиімді және өте тиімді етеді. барлық аймақтарда тиімді.

Дүниежүзілік мұхит өнімдері мыңдаған жылдар бойы мал шаруашылығы өнімдерімен бәсекелес болып келеді. Бұл өнімдердің пайдасы туралы көптеген трактаттар жазылған. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы балықты күніне кемінде 2 рет жеуге кеңес береді. Арнайы май қышқылдарының (Омега-3) мазмұны ми мен жүректің жұмысына оң әсер етеді. Д витаминінің болуы сүйектің дұрыс өсуі үшін өте маңызды. Лосось, форель және скумбрияны тұтыну ұрықтың қалыпты дамуы үшін өте маңызды және жүкті әйелдер мен балаларға ұсынылады. Ресейдегі балық шаруашылығы өте өзекті бизнес саласы болып табылады және үнемі дамып келеді.

Балықтарды жасанды жағдайда өсіру әдістері

Бизнес қызық болуы керек. Балық өсіру релаксациямен жақсы байланысты және көптеген жағымды эмоциялар әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, бұл өте тиімді және күрделі емес процесс. Жеке шаруа қожалығын құру үлкен инвестицияны қажет етпейді, ал экономикалық нәтиже айтарлықтай байқалады және дұрыс егіншілікпен сіз тұрақты табыс пен үстеліңіз үшін экологиялық таза өнім ала аласыз. Ресейде бекіре немесе форель болсын, әдеттегі өзен тұрғындарына сұраныс үнемі өсіп келеді. Тоғандардың, көлдердің және су қоймаларының көптігі, сондай-ақ біздің еліміздің климаты барлық дерлік аймақтарда осы қызмет түрімен сәтті айналысуға мүмкіндік береді. Балықты жасанды өсіру ерте заманда қолға алынған. Қазіргі уақытта бұл әдіс дамудың жоғары деңгейіне жетті және келесі жағдайларда енгізуді қарастырады:

1. Бассейнде.
2. Тоғанда.
3. Торша әдісі.

Бұл жағдайда табыстың кепілі көптеген тәуекел факторларын ескере отырып, егжей-тегжейлі бизнес-жоспарды дайындау болады.

Жасанды бассейндерде өсірудің ерекшеліктері

Жасанды бассейндерде балық өсірудің тиімді сапасы - оны кез келген жерде орналастыруға болады. Бұл бақша немесе жеке учаскенің басқа бөлігі болуы мүмкін. Тағы бір жағымды сәт - резервуардың көлемін, материалын және пішінін таңдау мүмкіндігі. Мұндай цистерналар өте берік, өйткені олар шыны талшықтан, металлдан немесе темірбетон конструкциясынан жасалған. Олар аз күтімді қажет етеді және өте жиі тазалауды қажет етпейді. Қаласаңыз, кез келген пішіндегі бассейндерге тапсырыс бере аласыз, бұл бос кеңістіктің болуына негізделген оны орнатуға мүмкіндік береді. Әдетте, әртүрлі пластиктен жасалған резервуардың қабырғалары тегіс бетке ие, бұл айтарлықтай ластануды болдырмайды, суды тазарту құнын және балық эпидемиясының ықтималдығын азайтады. Температура мен гидрохимиялық жағдайларды жасанды реттеу мүмкіндігі осы типтегі су қоймаларын жыл бойы пайдалануға мүмкіндік береді.

Жабық су алмасуды орнату жасанды жағдайда өсірудің ең озық әдісі ретінде процестерді толық механикаландыруға және автоматтандыруға мүмкіндік береді. Шабақтарды осылайша көбейту үшін дәмді сорттарды (бекіре немесе лосось) таңдаған дұрыс, өйткені қымбат тазалау және су алмастыру жабдығын орнату шығындарды шамамен 1,5 есе арттырады. Мұндай ортада отырғызудың қанықтығы суды тазарту жылдамдығына және оның айналымына байланысты есептеледі. Балық өнімділігі 1 м3 үшін 20-дан 100 кг-ға дейін. Әдіс қарапайым, бірақ оны іске қосу кезінде әдеттегі қателер бар.

Бастапқы балық өсірушілердің типтік қате түсініктері

Тоғандағы өсірудің ерекшеліктері

Бұл опция ең аз қауіпті және жаңадан бастағандар үшін қолайлы. Ең аз қаржылық шек және табиғи су қоймаларын қосымша шығындарсыз пайдалану мүмкіндігі оң жетістіктерге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Ресей, Беларусь және Украина аумақтарында сіз қолайлы тоғанды ​​немесе өзенді оңай таба аласыз. Өзіңіздің жасанды тоғаныңызды пайдалану мүмкіндігі бар, ол сізді қазу жұмыстарына қосымша инвестициялауға мәжбүр етеді және жер асты суларының жетіспеушілігімен және тоғанның сыни таяздығымен байланысты белгілі бір тәуекелге ие. Сондай-ақ, жақсы рентабельділік алу үшін сізге кемінде 1 гектар алаңы бар тоған қажет.

Торша әдісі

Көбеюге біріктірілген тәсілді қамтиды. Оның екеуі де оң. Жағымсыз қасиеттер де солай. Белгілі бір аспаптық қолдауы бар табиғи су аймақтары пайдаланылады. Әдісті жүзеге асыру үшін сіз қалқымалы торды өзіңіз сатып алуыңыз немесе салуыңыз керек және оны шабақпен қоректендіріңіз. Тор желілері көлдерде, өзен бұлақтарында немесе су қоймаларында орнатылады. Соңғы әдіс қоршаған ортаны жылыту жағдайында жыл бойына халық санының өсуіне мүмкіндік береді. Торша өсірудің негізгі артықшылықтары:

1. Шағын аумақ. Торларды жақсырақ қорғауға мүмкіндік береді және балық аулауды жеңілдетеді.
2. Жыл бойы сату мүмкіндігі. Көптеген компанияларда маусымдық сату векторы бар. Бұл артықшылық пайданы арттырады.
3. Сіз су қоймаларының барлық түрлерін, тіпті күрделі түрлерін де пайдалана аласыз.

Мен қандай сортты өсіруім керек?

Жобаны бастамас бұрын, дүкен сөрелерінде қандай балық түрін қоюға дайын екеніңізді өзіңізден сұраңыз. Сатылатын негізгі сорттары: тұқы және форель. Өсіру, азықтандыру және күту әдістері біршама ерекшеленеді. Сазан - су қоймаларының көптеген түрлеріне орналастырылуы мүмкін және аз мамандандырылған тағамды қолдануға болатын өте қарапайым сорт. Интернетте және арнайы нұсқаулықтарда технологияның ерекшеліктері туралы көптеген мәліметтер бар. Форель шабақтарын өсіру біршама еңбекті қажет ететін процесс. Сізге балық өсіруде негізгі тәжірибе және арнайы білім қажет. Бұл әртүрлілік орналасуы мен жағдайлары бойынша өте талап етеді.

Сазан өсіру технологиясы

Теңіз фаунасының бұл өкілі тұщы су аквакультурасы нарығының осы сегментінде жетекші орын алады. Бұл түрдің шабақтарын өсіру үшін жасанды су қоймаларын, тоғандарды және тор әдісін қолдануға болады. Келесі тұқымдар өсіріледі:

1. Қабыршақты.
2. Айналанған.
3. Сызықтық.
4. Жалаңаш.
5. Украин жақтауы.

Сазанды әртүрлі басқа түрлермен, соның ішінде жыртқыш түрлерімен бірге монокультурада өсіруге болады. Үш көбею жүйесі бар:

1. Кең.
2. Жартылай интенсивті.
3. Қарқынды.

Экстенсивті орта тұқы балықтарын төменгі фаунаның табиғи туындыларымен және зоопланктонмен қоректендіреді. Әдіс аудан бірлігіне шамалы ұлғаюымен сипатталады (200-ден 650 кг-ға дейін). Артықшылығы - жемшөп шығындары мен шығындарының төмендігі.

Жартылай интенсивті әдіс диетаны агроөнеркәсіптік кешен айтарлықтай мөлшерде өндіретін жасанды азықты көбірек қамтитындай етіп құрастырудан тұрады. Диетадағы калорияның жетіспеушілігі көмірсулар түріндегі тағамдық қоспалардың (жарманың әртүрлі түрлері) көмегімен теңестіріледі. Диетаны дұрыс таңдаған кезде өнімділік гектарына 650-ден 1400 кг-ға дейін жетеді. Бұл жүйенің айқын артықшылығы тағамның энергетикалық құндылығының жетіспеушілігін қоспалардың көмегімен түзету мүмкіндігі болып табылады.

Қарқынды жүйе бүкіл ұрпақты жоғары концентрацияда (40% дейін) ақуызы бар күрделі жемге ауыстыруды қамтиды. Тамақтандырудың жоғары құндылығы өсу аймағын үлкен отырғызуға әкеледі, бұл қосымша аэрацияны қажет етеді, егер нормалар сақталмаса, ұрпақтың өлу қаупі бар. Бұл жүйенің тиімділігі су айдынының әр гектарынан 5-тен 20 тоннаға дейін өнім алуға мүмкіндік береді. Оң ерекшелігі - су аймақтарын максималды пайдалану. Дегенмен, инфекция мен эпидемияның айтарлықтай қаупі бар.

Форель өсіру технологиясы

Дүниежүзілік мұхиттарда форельдің оннан астам түрі бар. Өнеркәсіптік ұдайы өндіріс үшін ең қолайлы екі негізгісі:

1. Брук форель.
2. Кемпірқосақ форель.

Бірінші түрі Азов, Қара, Ақ және Каспий теңіздерінің суларында өседі. Бұл жақсы дәмге ие және балықтың ең бағалы сорттарының бірі болып табылады. Ол тек суық жағдайда өмір сүреді және жеткілікті жоғары аэрацияны қажет етеді. Радуга форельінің туған жері - Солтүстік Америка. Ол тек суық ағындарда ғана емес, жылы өзендерде де өмір сүре алады. Керемет өсу қабілеті бар.

Көбею үшін торлы әдіс және тоғандарда өсіру әдісі қолайлы. Алайда, форель су қоймаларында көбеймейді және жасанды ұрықтандыруды қолдану керек. Сіз 4-тен 18 ° C-қа дейінгі температура диапазонын сақтауыңыз керек. Сатуға дайын ересек балықты өсіру үшін шамамен 2 жыл қажет.

Сіз қанша ақша таба аласыз?

Жобаның шығыс және кіріс бөлігі өндіріс ауқымына байланысты өзгереді. Тұқы шабақтарының құны килограммына 60-тан 120 рубльге дейін өзгереді. Ол үшін жемнің ең төменгі бағасы 7-8 рубльді құрайды. Ересек адам 1 кг үшін 100-130 рубльге сатылады. Мысалы, тұқы өсіру кезінде негізгі нүктелердің орташа мәндерін алуға болады. Ең консервативті есептеулермен және түпкілікті өнімнің ең аз көлемдерімен шығындар бөлігі келесідей көрінеді:

1. Малек - 5200 руб.
2. Персонал – 15 150 руб.
3. Жем – 3350 руб.
4. Басқа – 9350 руб.

Бухгалтерлік есептің регрессивті бөлігі 30 050 рубльді құрайды.

Жалпы рентабельділік 50 000 рубль болса, таза пайда 19 950 рубльді құрайды. Параметрлердің бірнеше есе жоғарылауы шығындардың төмендеуіне және пайданың артуына әкеледі. Процесті дұрыс ұйымдастырған кезде табыстылық 40% жетуі мүмкін.

Табысты «балық» бизнесінің мысалдары

Ресейде өнеркәсіптік ауқымда балықты табысты өсіру экспорттық байланыстардың кең желісі бар ірі холдингтермен жүзеге асырылады. Дегенмен, Ресейде өндірісті табысты ұлғайтып келе жатқан орта және шағын балық фермалары («Арский балық» ЖШС, «Вывенское» ЖШҚ, «Назаровское балық фермасы» ЖШҚ) үлкен назар аударуға лайық .

Саяжай үйінің барлық артықшылықтарын тізімдеу өте ұзақ уақытты қажет етеді: ауа, табиғат және өзіңіздің экологиялық таза өнімдеріңізді өсіру мүмкіндігі. Мысалы, сіз мал немесе құс өсіруді бастай аласыз, бірақ бұл сіздің жеке учаскеңізде не істей алатыныңыздың толық тізімі емес. Тоған шаруашылығы барған сайын танымал бола бастады. Саяжайларда, әдетте, бұл үшін барлық жағдайлар қолайлы.

балық тоған

Өзіңіздің тоғаныңызда балық өсіру - бұл өте қызықты әрекет., әсіресе үй шаруашылығыңыздың немесе достарыңыздың арасында балық аулау әуесқойлары болса. Тоғандағы балықтың өсіп жатқанын көру, оны тамақтандыру, содан кейін оны аулау және соңында әрқашан дастарханға жаңа піскен балықтың болуы - иелері үшін қуаныш емес пе?

Сонымен қатар, сіздің сайтыңызда тоғанды ​​ұйымдастыру өте қиын емес. Бұл процесс бірнеше күнде аяқталуы мүмкін, бірақ бұл үшін сіз кейбір ережелерді біліп, сақтауыңыз керек. Ең алдымен, болашақ тоған үшін қолайлы орынды таңдау керек. Бұны қалай істейді?

Қолайлы орынды таңдау

Болашақ тоған үшін орынды таңдау - бұл барлық жауапкершілікпен қарау керек бірінші қадам. Оның тұрғындарының өмір сүру сапасы су қоймасының дұрыс орналасуына байланысты болады. Аумақты таңдағанда және оны одан әрі жақсартуда келесі ерекшеліктерді ескеру қажет:

Барлық қажетті шарттар орындалғаннан кейін және резервуар дайын болғаннан кейін, онда балықты дереу енгізуге асықпау керек. Ол өзінің микрофлорасы мен микроорганизмдерін алу үшін, сондай-ақ қажетті температура көрсеткіштеріне қол жеткізу үшін біраз уақыт тұруы керек. Бұл процесті жылдамдату үшін әдеттегі резервуардан жиналған бірнеше шелек суды құйып алуға болады. Суды «жандандыру» үшін тоғанның түбінде солған шөп қалдыру керек.

Балық өсіруге арналған жабдықтар

Бассейндегі балықтарға жайлы өмір сүру жағдайларын жасау үшін қажетті жабдықты сатып алған жөн. Суды гүлденуден және ластанудан қорғау үшін сізге гравитациялық биосүзгі қажет. Компрессор оттегінің қажетті деңгейін қамтамасыз етеді, ал ультракүлгін стерилизатор судың гүлденуіне жол бермейді. Басқа нәрселермен қатар, сіз тоғандағы суды тазалауға және мезгіл-мезгіл өзгертуге тура келеді, бұл үшін гидравликалық сорғы пайдалы болады. Сондай-ақ, балық қоректендіргіштерін орнату қажет.

Балық өсірудің ерекшеліктері

Тіпті жасанды су қоймасын жасау барысында кейбір ережелерді сақтау қажет. Тоғанды ​​су тұрғындарымен толтыру туралы шешім қабылдамас бұрын судың тереңдігін, температурасын, рН деңгейін, сондай-ақ басқа факторларды ескеру қажет:

Балық өсіру үрдісінің табысты болуы үшін осы шарттардың барлығы орындалуы керек.

Тоған тұрғындары

Көптеген балық сорттарының арасында сіз бассейннің белгілі бір түріне және өмір сүру жағдайларына ең қолайлысын таңдауыңыз керек. Өзіңіздің тоғаныңызда өсіруге арналған ең танымал балық түрлері - тұқы, мөңке балығы, балық, суық су форельі, алтын балық, сонымен қатар сәндік жапон тұқы - кои.

Бұл балықтарды су қоймасына 1 м³ суға 10-нан 20 данаға дейін орналастыру қажет. Сәйкесінше, шағын тоғанға бірнеше орташа өлшемді тұқы және 20-25 мөңке балығы сыяды. Бұл жағдайда бассейннің периметрі 4x6 м және тереңдігі кемінде 1,5 м болуы керек, соның арқасында ондағы су біркелкі және тез қызады. Бұл балық түрлерін ұстау үшін ең қолайлы температура шамамен 26 ° C. Температураның 10−12 ° C дейін төмендеуі немесе 30 ° C дейін жоғарылауы оларға теріс әсер етеді: балық аз қозғалады, қоректену және көбею процестері күрт баяулайды.

Үйде өсіруге қолайлы балық түрлері де бар:

Өсіру мақсатына байланысты иесі су астындағы тұрғындардың барлық алуан түрінен ең қолайлы түрді таңдай алады.

Су тұрғындарына арналған тағам

Жасанды балық өсіру оларды азықтандыру мәселесіне жауапкершілікпен қараған жағдайда ғана табысты болуы мүмкін. Ең қарапайым түрі - бұл барлық дерлік жейтін тұқы. Оны шошқа немесе құс етіне арналған жеммен беруге болады, ал борпылдақ ұнтақты ботқа жасау үшін сумен мұқият араластырып, содан кейін тоғанға жіберу керек.

Басқа тұқымдар дәнді және бұршақ дақылдарының алдын ала буланған және ісінген қоспасын жақсы көреді. Бұл тағамның көлемі балықтың өз салмағының 3-6% аспауы керек. Бір мезгілде су қоймасының белгілі бір жерінде күніне 1-2 рет тамақтандыру ұсынылады. Ыңғайлы болу үшін арнайы жабдықталған үстел-паллет қолданылады. Бұл ыңғайлылық, оны еш қиындықсыз түбіне түсіріп, содан кейін сол жерден оңайлықпен шығаруға болады. Мұндай дизайнның көмегімен қанша тамақ жегенін және суды ластайтын кесектердің қалғанын бақылау оңай.

Кішкентай қоңыраудың сыңғыры балықтарда бірте-бірте шартты рефлекс тудыратынын және олардың иесі әкелген тағамды тойлауға үйір болып жиналатынын байқау өте қызықты.

Сөзсіз Жасанды су қоймасында балық өсіру оңай шаруа емес, өйткені оларға техникалық қызмет көрсету мүмкіндігінше ыңғайлы болу үшін барлық шарттар орындалуы керек. Бұл жағдайда балық ұзақ өмір сүріп, иелерін қуантады.

Бүгінгі күні барлығы гастрономиялық өнім ретінде балықтың пайдалы қасиеттері туралы біледі. Ешбір ет оның құрамындағы қоректік заттардың жиынтығын алмастыра алмайды. Осы қасиеттердің арқасында балық әрқашан сатып алушылар мен қоғамдық тамақтану орындарының иелері арасында сұранысқа ие. Сондықтан үйде балықтың әртүрлі сорттарын өсіру назар аударуға лайық. Олардың әрқайсысының өзіндік өмір сүру ерекшеліктері бар. Кейбір балықтар басқа сорттар үшін бассейндер мен аквариумдарда өмір сүре алады және өседі, тек тоғанды ​​жалға алу керек; Үйде балық өсіруді бастамас бұрын, өсіру үшін ең қолайлы балық түрін шешу керек.

Жасанды тоғандарды орнату үшін сізге жеткілікті үлкен жер учаскесі қажет. Кейде су қоймасын жалға алу оны салудан гөрі қолайлы. Табиғи ресурстарды жалға беру әрқашан жергілікті атқарушы органдар жариялаған конкурс арқылы ресімделетінін ескерген жөн. Біз сізге келесі мақалада тоғандарды қалай салу керектігін және бизнес тиімдірек болуы үшін кеңістікті үнемдеуге болатынын айтамыз. Бүгін біз бассейндер және торлар сияқты құрылғыларды пайдалану туралы толығырақ сөйлесетін боламыз.

Бассейнде балық өсіру технологиясы

Танымал тәсілдердің бірі - үйде бассейнде балық өсіру. Ыдыстардың әртүрлі геометриялық пішіндері болуы мүмкін және олар ағаштан, металдан, пластмассадан, шыны талшықтан және бетоннан жасалған. Бассейнді ашық ауада немесе қызметтік бөлмеде орнатуға болады. Технологияның ерекшелігі – балықтар ыдыста тығыз орналасып, теңгерімді жеммен толық қоректенеді. Үйде тұщы су жануарларын арнайы резервуарларда өсірудің артықшылығы температура мен гидрохимиялық жағдайларды бақылау мүмкіндігін қамтиды. Мұндай кәсіп жыл бойы, қыс айларында үзіліссіз жұмыс істейтін болады.

Бизнестің тағы бір артықшылығы бар - көптеген процестерді толық автоматтандыру. Дегенмен, бұл аспект түпкілікті пайдаға теріс әсер етуі мүмкін, өйткені автоматтандыру үлкен көлемде энергияны қажет етеді. Үйдегі ферма үшін суды сүзу және жылыту процестері міндетті болып табылады. Бұл тоған өсіру нұсқасымен салыстырғанда шығындарды айтарлықтай арттырады. Сарапшылар бассейндерде қымбат коммерциялық сорттарды өсіруді ұсынады.

Үйде балық өсіруге қолайлы мысал - «Бекіре» шағын өлшемді ықшам модулі. Оны кез келген кәсіптік балықтарды өсіруге болады: форель, табан, тұқы, бекіре. Оны орнату үшін сізге 25 шаршы метр аумақ қажет. Ол әдетте гаражға, сарайға немесе жылыжайға орнатылады. Өндіруші жабдықпен бірге балықты ұстау, азықтандыру және күту бойынша егжей-тегжейлі нұсқауларды береді. Үйдегі осындай көлемдегі бассейнде сіз (жылына) өсе аласыз:

• 5 тонна тұқы;
• 2 тонна бекіре;
• 12 тонна сом;
• 3 тонна форель.

Көріп отырғаныңыздай, сандар әсерлі. Оларды осы балық түрлерінің нарықтық бағасына көбейтсеңіз, кәсіпкердің табысында айтарлықтай көрсеткіштер болады. Бір бассейннің құны шамамен 5 мың долларды құрайды. Мұндай контейнерлерді жалға алу әдетте қарастырылмаған. Жабдықтың өзінен басқа, шабақтарды сатып алу керек, бұл басқа шығыс бабы, азық-түлік және тұтынылған электр энергиясын өзіндік құнында ескеру қажет.

Торларда балық өсіру бизнесі

Тағы бір тәсілі - торларды пайдаланып балықты өсіру. Бүкіл процедура өзенде немесе су қоймасында орын алады, сондықтан оны үйде өсіру әдісі деп атау өте шартты болуы мүмкін. Кәсіпорынның үздіксіз жұмыс істеуі үшін су қоймасын жалға беру ұйымдастырылған. Ресейде барлық табиғи ресурстар мемлекет меншігінде. Дегенмен, тоғанды ​​ұзақ уақытқа жалға алу әбден мүмкін. Жылу сүйгіш балықтар үшін торлар қолданылады: мөңке, тұқы, тұқы. Олар балық аулау жабдықтарына ұқсас су қоймасына еркін ілінетін тор. Торлар тор түрінде латекс немесе нейлоннан жасалған, ұяшығы 6,5 мм-ден 10 мм-ге дейін. Судың бетіне ағаш жақтау орнатылған. Шабақтарды осындай торларға отырғызады. Осыдан кейін шаруаның негізгі жұмысы – балықты азықтандыру. Екі нұсқа болуы мүмкін: балықтарды жер бетінен қосымша азықпен қамтамасыз ету және өзен омыртқасыздарын торларға тарту.

Бұл әдістің жағымды жағы - балық табиғиға жақын жағдайда өсіріледі, ал бизнесті бастау үшін күрделі салым аз. Сізге тек балық өсіру үшін арнайы жабдықталған су қоймасын, торларды және ең аз жабдықты жалға алу қажет. Бұл кәсіп түрінің де кемшіліктері бар. Біріншіден, бұл көп еңбек, екіншіден, табиғи су қоймасындағы микроклиматты бақылау мүмкін емес. Температураның шамалы ауытқуы және торға салынған барлық мал жоғалуы мүмкін. Бұл әдіс фермерлер арасында жасанды тоғандарда немесе бассейндерде балық өсіру сияқты кең таралған емес.

Форель, тұқы және бекіре балықтарын өсіру туралы келесі материалдарымызда толығырақ айтатын боламыз. Технологияға байланысты жабдықты таңдау керек. Бизнес ретінде әртүрлі кәсіптік балық өсірудің күшті және әлсіз жақтары бар. Кәсіпкер өзінің мүмкіндіктеріне, білімі мен өркендеп келе жатқан бизнесін құруға деген ұмтылысына сәйкес келетінін таңдай алады.

Бизнес бастаудың қадамдық жоспары

Балықты жақсы пайдаға сатуға мүмкіндік беретін масштабта өсіруді бастау үшін сіз осы бизнестің кейбір ерекшеліктерін шешуіңіз керек.

1. Қандай балық түрі жасанды түрде өсірілетін болса, белгілі бір аймақта ең көп пайда әкеледі.
2. Балық шаруашылығы қалай ұйымдастырылады: жасанды/табиғи су қоймасы, бассейн, өсіру жағдайлары.
3. Сапалы жем-шөппен қамтамасыз ету.
4. Өндірістік жабдықтар.
5. Өнімдерді сату.

Балық шаруашылығына қандай жабдықты таңдау керек

Табиғи ландшафттарда жасанды тоғанды ​​ұйымдастыру мүмкін болмаған жағдайда, бассейндерде балық өсіру қолайлы әдіс болып табылады. Мұны істеу үшін сізге сүзу жүйесімен және сорғылармен жабдықталған су бассейнінің «шыны» қажет. Ал балық қорларына арнайы жем тарататын механизмдер. Бөгеттерде, табиғи немесе жасанды қорықтарда балық шаруашылығын ұйымдастырудың да өзіндік ерекшеліктері бар. Табиғи тоған шабақтардың жаппай өлуіне жол бермеу үшін оны жібермес бұрын тазалау керек.

Балық өсіруден және сатудан қанша пайда табуға болады?

Мысалы, бассейн әдісімен форель өсіретін болсаңыз, бір жылда екі миллион рубльге жуық табыс табуға болады. Шаруа қожалығының өнімділігі жылына кем дегенде 10 тонна форель болған жағдайда. Сатылатын бірінші партияны өсіруге 2,5 жыл қажет. Бірақ сіз салмағы 300 грамм балықты сата аласыз, бұл бір жарым жыл ішінде мүмкін. Бекіре тұқымдас балық фермасы да жылына кемінде 5 тонна өнім өндіріп, жылына бір жарым миллион рубльге дейін пайда береді.

Бизнес бастау үшін қанша ақша керек?

Егер сіз бекіре фермасын ұйымдастыруды жоспарласаңыз, онда бастапқы капиталға шамамен 1,3-1,5 миллион рубль қажет болады. Форель өсіруге арналған бастапқы инвестиция 200 мың. Мұның бәрі шабақтардың бағасына және әртүрлі маусымда инкубацияланған балық түріне байланысты.

Өндірісті тіркеу кезінде қандай OKVED кодын көрсету керек

Балық шаруашылығын салық органдарында тіркеу үшін сізге балық өсіруге жауапты 03.2 қызмет коды қажет.

Бизнес ашу үшін қандай құжаттар қажет?

Кәсіпкерлік қызметті жеке кәсіпкерлік нысанында немесе жауапкершілігі шектеулі серіктестік түрінде жүргізуге болады. Жеке кәсіпкерді тіркеу үшін сізге қажет: азаматтық төлқұжат, мемлекеттік тіркеу туралы өтініш, алымның төленгенін растайтын түбіртек, СТН куәлігінің сканерленген көшірмесі. ЖШС тіркеу үшін сізге қажет: өтініш, жарғының екі данасы және егер құрылтайшы жеке тұлға болса, кәсіпорынды құру туралы шешім. Акционерлер жиналысының хаттамасы және қоғамды құру туралы келісім (бірнеше құрылтайшылар болса). Содан кейін мемлекеттік баж салығын төлегенін растайтын құжат. Сондай-ақ шаруашылық нысанын тіркеуге болады, яғни. ЖШС сияқты тіркелген шаруа қожалығы.

Жұмыс үшін қандай салық жүйесін таңдау керек?

Балық өсіру шаруашылығын есепке алудың құқықтық нысанын ескере отырып, салық жинау жүйесі жалпы, оңайлатылған немесе шаруа қожалықтары жағдайындағыдай шаруа қожалықтары үшін бірыңғай ауыл шаруашылығы салығын төлеу болуы мүмкін.

Сізге тоған салуға және балық өсіруге рұқсат керек пе?

Балық шаруашылығын ұйымдастыру кезінде аймақтық ерекшеліктерге байланысты кейбір бюрократиялық қиындықтар болуы мүмкін. Су қоймасын жалға алуға облыстық биліктен рұқсат алу керек. Бұл құжаттаманың үлкен пакетін қажет етеді. Су қоймасын балықпен қамтамасыз ету үшін арнайы ветеринариялық рұқсат қажет, жалға алынған жер учаскесін пайдалану экологиялық қауіпсіздік нормаларын сақтауды және т.б.

Жекеменшік жерлерде орналасқан су қоймаларында және қорларда балық өсіруге заң жүзінде тыйым салынбаған. Сондықтан тоған салу, балық өсіру үшін жабық су құбырын орнату немесе карьерді сумен толтыру әлдеқайда тиімді және қарапайым. Өйткені бұл үшін аймақтық құрылымдар мен басқа да бюрократиялық құрылымдардан рұқсат қажет емес. Бірақ сізге балықты сату үшін міндетті түрде ветеринарлық сертификат қажет болады (эпидемиологиялық қорытынды және балық өнімдеріне шот-фактуралар).

Созылмалы төбе