Соңғы уақытқа дейін Ресейдегі сүт өнеркәсібін өндірістің қысқаруы мен сүт өнімдерінің сапасының төмендеуімен жағымсыз жағдайда деп сипаттауға болады. Бірақ соңғы уақытта жалпы сүт өнеркәсібінде оң динамика мен өсім байқалды, жағдай жақсарып келеді. Кейбір сауда желілері ресейлік фермерлермен жиі ынтымақтастық туралы келісімдер жасай бастады, өйткені олар сүт өндіреді және өңдейді. Еліміздің тұрғындары да өз елінің, жергілікті азық-түлікті көбірек жеп, денсаулықтарын қадағалай бастады.

Яғни, сүт өнімдеріне сұраныс артып, шаруа қожалығын ашуға ниет білдірушілер қатары көбейді. Сонымен қатар, елімізде шикі сүтке сұраныс ұсыныстан әлі де жоғары. Ресейде сүт өндіру ірі сүт кешендері үшін тиімді деп саналды.

Бірақ шикізат тапшылығы өңдеушілердің назарын шағын өндірушілерге аударды, ал олардың бағасы көтерілмейді және тауар сапасы жоғары.

Ферманы ашу перспективаларын бағалау үшін сіз негізгі маңызды сәттерді қарастырып, сүт фермасының бизнес-жоспарын жасауыңыз керек.

Инвестиция көлемі жоспарланған өндіріс ауқымына байланысты, егер сізде кем дегенде 250 бас ірі қара мал болса, сүт-тауарлы ферма ашқан жөн. Ақыр соңында, олардың саны аз болса да, жабдық пен үй-жайларды орналастыруға лайықты соманы, шамамен 5,5 миллион рубльді салуға тура келеді. Функционалды мал шаруашылығы кешенін салып, ауыл шаруашылығына білікті де тәжірибелі кадрларды іріктеу қажет болады.

Сүт фермасының бизнес-жоспарын өзіңіз жасай аласыз немесе кәсіби мамандарға тапсырыс бере аласыз.

Сүт базары

Сүт стратегиялық маңызды өнім болып табылады, оны тұтыну жылына бір адамға шамамен 450-500 кг болуы керек. Іс жүзінде сүтті тұтыну нормадан 2 есе аз. Мамандардың айтуынша, сүт нарығы жыл сайын 2-3 пайызға өсіп келеді.

Басқа елдерден бізге сүт негізінен тек Беларусьтен әкелінеді. Сонымен қатар, сүт өңдеу қуаттылығымыз небәрі 70 пайызға ғана толтырылған.

Ресей аймақтарының ішінде сүт өндіру бойынша Татария, Башқұртстан, Алтай, Краснодар өлкесі және Ростов облысы көшбасшы болып табылады.

Сүт фермасының бизнес жоспарын қалай жазуға болады

Сүт фермасының бизнес-жоспарын жасау үшін болашақ өнімге деген сұранысты, нарықта қандай тенденциялар бар екенін, сүт өндірушілерді қолдаудың қандай бағдарламалары бар екенін зерделеп, қазірдің өзінде сәтті жұмыс істеп тұрған кешендерге назар аудару керек.

Жалпы, ферманы ұйымдастырған кезде сиыр ұстаудың заманауи технологиялары мен процестеріне, оларды механикаландыруға баса назар аудару керек.

Сүтті және жоғары сапалы жемшөпті, сүт өнімділігін есепке алу мен салқындатуды автоматтандыратын механикаландырылған және роботтандырылған жабдықты пайдалану арқылы сүт бизнесінің табыстылығын арттыруға болады.

Заманауи машиналар өнімдерді автоматты түрде жуып, дезинфекциялайды, соның нәтижесінде жоғары сапалы сүт шығады.

Нарықты талдау

Ресейлік сүт фермаларының негізгі бәсекелестерінің арасында нарықтың кейбір ірі сегменттерін бақылайтын ірі импорттық компаниялар бар.

Қазір нарықта сүт өнімдерінің жеткілікті үлкен таңдауы мен ассортименті бар екеніне қарамастан, бұл нарықтың жаңа қатысушысын қорқытпауы керек, кәсіпкер өзінің сүт өнімдері үшін тауашаны таба алады.

Ең бастысы, орта жолды тауып, жоғары сапалы өнімді, тұтынушыларға қолжетімді бағаны және әдемі қаптаманы біріктіру.

Тез бұзылатын өнімдерді өндіруші үшін жоғары бәсекелестік тауарлардың жарамдылық мерзімін ұзартатын өз өнімдерін қаптамаға шығаратын және орналастыратын ірі кәсіпорындардан туындайды. Сондай-ақ дүкендер желісімен жұмыс істеу және олардың нарықты монополиялау мәселесі де бар. Ал сүт өнімдерінің сапасына және олардың таңбалануына айтарлықтай жоғары талаптар қойылады.

Осы жағдайлардың барлығы ірі және жергілікті өндірушіні тауарларды қаптауға, тауардың қаптамасына штрих-кодтарды қолдануға арналған заманауи және арзан емес жабдықты сатып алуға мәжбүр етеді. Мұндай шығындарды бәрі бірдей көтере бермейді.

Өнімді дұрыс өндіріп, орағаннан кейін оны сату керек. Сүт өнімдерін ірі сауда желілері арқылы сату да оңай емес.

Ол үшін алдымен жеткілікті үлкен кіру жарнасын жасау керек, тауарға төлем жиырма күн кешіктіріліп, уақытында сатылмаған тауарлар қайтарылады.

Бірақ барлық қиындықтарды ескере отырып, жеке сүт фермасын ашу өте тиімді және тартымды. Өйткені мемлекет қазіргі уақытта Ресейде импортты алмастыру үшін бизнестің бұл түрін қалпына келтіруге тырысуда және ол үшін фермерлерге көмек пен қолдау жасауда.

Сүт фермасын құрудың өндірістік жоспары қалай құрастырылады

Сүт кәсіпорнының өндірісін құру және ұйымдастыру үшін негізгі кезеңдерді түсіну және тұжырымдау қажет. Бұл:

Үй-жайларға белгілі талаптар қойылады, онда бірнеше бөлімшелер болуы керек - босану, сауын, бұзаулар мен сауын сиырлары тұратын бөлімдер.

Сүт фермасында өндіріс үшін заманауи және жоғары технологиялық жабдықты таңдау және сатып алу қажет, сайып келгенде, бұл өнімді үнемдеуге көмектеседі, өйткені заманауи талаптар мен стандарттарға сәйкес жоғары сапалы тауарлар шығарылады.

Заманауи жабдықта жұмыс істеу үшін білікті қызметкерлер қажет, оны үнемдеу одан да көп шығындарға әкелуі мүмкін.

Сүт фермасының қаржылық жоспарын құру

Сүт фермасының қаржылық жоспарын жасағанда және шығыстар мен кірістерді жоспарлағанда, қалыпты шығындар бар, бірақ кіріс жоқ кезеңдерге назар аудару керек.

Мысалы, жануарлар әрқашан азық-түлік сатып алуы керек, коммуналдық қызметтерді төлеуі керек, ал сиырларды саууға болмайды.

Сондықтан резервтік капиталды алдын ала қалыптастыру дұрыс болар еді, өйткені басқа да жағдайлар туындауы мүмкін, мысалы, ауру.

Жем дайындау және сүтті бөлшек саудада сатуды ұйымдастыру арқылы ақшаны өзіңіз үнемдеуге тырысуға болады, бұл сүтті шикізат ретінде сатудан тиімдірек.

Сүт фермасының қаржылық жоспарын жоспарлау кезінде сізде қандай нұсқалар бар екенін білу керек:

• өнеркәсіптік шаруашылық , бұл 50, 100 немесе 200 бас малдың болуы. Мұндай ауқымда жақсы кіріс алуға болады, ал бастапқы инвестиция айтарлықтай болады, өйткені мұндай бизнес заманауи және функционалды жабдықты, автоматтандырылған жабдықты, үлкен жер учаскесін және көптеген жануарларды қажет етеді.

Заманауи сауу және сүт қондырғысын, жануарларға арналған бұзау қорасын сатып алу үшін сізге шамамен 6-7 миллион рубль қажет.

Бірден қымбат жабдықты сатып алу арқылы сіз қызметкерлердің жалақысын төлеуден айтарлықтай үнемдей аласыз.

Сиырларды сатып алғанда, малдың тұқымына және қажетті вакциналардың болуына байланысты әрқайсысы үшін шамамен 30-40 мың рубль төлеуге тура келеді.

Егер сіз жүз бас санын есептесеңіз, онда табын үшін шамамен 2,5-4 миллион рубль төлеуге тура келеді.

Сүт фермасы үшін іске қосу кестесін қалай ұйымдастыруға болады

Сүт фермасын ашпас бұрын, мысалы, шаруа қожалығы ретінде тіркелу керек.

Әдетте, бұл формамен біз бір адам шаруа қожалығының басшысы, қалғаны шаруа қожалығының мүшесі және қызметкері болған кезде отбасылық кәсіп ашуды айтамыз.

Сүт фермасын ашу процесі келесі кезеңдерден тұрады:

1. Бизнес-жоспар әзірлеу. Ұзақтығы – 1 ай.
2. Кәсіпорынды тіркеу.
3. Қажетті үй-жайды іздеңіз.
4. Оларға жануарлар мен азық-түлік сатып алу.
5. Жабдықты сатып алу.
6. Өнімдерді сату арналарын іздеңіз.
7. Сүт-тауарлы ферманың жұмыс істей бастауы.
8. Маркетинг жоспарын құру және өткізу нарығын іздеу

Кез келген жобаны әзірлеу сату нарығының болуын және болашақ өнім ассортиментін нақты түсінуді білдіреді.

Өндірілген өнімді сатуды келесі жолдармен ұйымдастыруға болады:

Шаруа қожалығының басында, сүт өндіру әлі де сәйкес келмейтін кезде, сіз шағын базарларда тауарларды сатып, бұл үшін қызметкерлерді жалдауға болады.

Тәуекелдер

Ресейлік сүт нарығында сүтке сұраныс бар, сондықтан сіз өз өніміңіз үшін тауашаны таба аласыз. Егер тауар жақсы бәсекелестік туғызса, онда импорттық тауарлар нарықтан ығыстырылуы мүмкін.

Дегенмен, жұмыс процесінде қаржылық жағдай тұрақты болуы үшін еңсеру керек болатын әртүрлі тәуекелдерді ескеру қажет.

Ең алдымен, бұл баға тәуекелдері сүт өндіру мен сатуда, жем сатып алу және еңбекке ақы төлеу шығындары. Сүт бизнесінің өзі қауіпті, егер құрғақшылық болса немесе, керісінше, тым көп ылғал болса, бұл фермердің қаржылық жағдайын айтарлықтай нашарлатуы мүмкін.

Тамақ қаржылық, саяси және еңбек тәуекелдері . Бұл, мысалы, шоттарды төлеуге ақшаның тұрақты болуы, меншікті қаражат. Бұл шаруаның төлем қабілеттілігін сипаттайды.

Тәуекелдер әртүрлі жағдайларда белгісіздікпен, болжаусыздықпен және тұрақсыздықпен бірге жүреді. Және, әрине, оны толығымен болдырмау мүмкін емес, бірақ біз ұмтылуымыз керек.

Сүт бизнесін ұйымдастыру ақша мен күш салуды талап етеді, әсіресе бастапқы кезеңде бұл қиын болады. Бірте-бірте жұмыс процесі жақсарып, табыс тұрақты болады, уақыт өте келе өнім көлемін арттыруға мүмкіндік туады.

Қазіргі таңда ауыл шаруашылығы, әрине, дамудың шарықтау шегінде емес, ең болмағанда қалпына келудің басында тұр. Бұған, атап айтқанда, шаруаларға миллиардтаған рубль бөлуге уәде берген мемлекеттің назарының артуы ықпал етіп отыр. Және, әрине, қандай дағдарыс болса да, адамдар әрқашан тамақтанғысы келеді, яғни ауыл шаруашылығы сыртқы жағдайларға қарамастан пайдалы кәсіп. Ал фермерлік бизнес-идея ретінде әрқашан өзекті болады.

Осыған байланысты көптеген орыстардың соңғы уақытта ауылға және онымен байланысты адамдарға назар аударуы қисынды. Біреу бидай егіп, енді бірі елді отандық көкөніс пен картоппен қамтамасыз етуді ұйғарса, енді бірі мал өсіруді қолға алды. Бұл бүгінгі күні ең қарқынды дамып келе жатқан бизнестің соңғы түрі. Ондаған өңірлерде жаңа шағын фермалар үздіксіз ашылып жатқанын және олардың иелеріне мемлекет тарапынан жан-жақты қолдау көрсетіліп жатқанын еске алсақ та жеткілікті. Бұл қалай ашу керектігі туралы шағын сүт фермасы, біз сізге айтып береміз, ал ауылшаруашылық техникасын жетекші жеткізуші болып табылатын «Агромолтехника» серіктестігінің мамандары бұл мәселеге көмектеседі.

Каталогтан сүт өнімдері

Қандай жануар?

Алдымен мини-ферманың не екенін және оның әдеттегіден қалай ерекшеленетінін анықтайық.

Біріншіден, шағын ферма аты айтып тұрғандай классикалық фермадан әлдеқайда аз. Біздің жағдайда бұл шаруа қожалығының ауданы ғана емес, ірі қара мал басының саны.

Екіншіден, шағын фермаға техникалық қызмет көрсету, әдетте, қосымша қызметкерлерді қажет етпейді. Әдетте барлық жұмысты шаруа қожалығының иелігіндегі бір отбасы атқарады.

Үшіншіден, шағын ферманы ашу құны әдеттегіден әлдеқайда төмен. Сонымен қатар, бұл үлкен бизнеске серпін береді. Өзіңіз бағалаңыз: мұндай фермада өндіріске жеткенше барлық технологияларды ең аз тәуекелмен сынауға болады. Сіз үшін бизнестің басқа деңгейі салада соқыр нүктелер болған жоқ.

Не және қанша?

Сонымен, шағын ферма ашу үшін не қажет? Бұл, әрине, тілек. Бұдан басқа, сізге жеткілікті мөлшердегі, жақсырақ коммуникациялары бар жер учаскесі қажет. Және, әрине, сізге ақша қажет. Қанша екенін сәл кейінірек айтамыз.

Егжей-тегжейлі және түсінікті болу үшін іске асыруды ұсынатын 50 басқа арналған шағын ферманың жобасын қарастырыңыз. «Агромолтехника» серіктестігі. Мұндай нысанды салу үшін кемінде мың шаршы метр жер учаскесі қажет болады. Оған мал ұсталатын үлкен ангар салу керек. Қажет болса, ангардың жанынан бірнеше қосымша әкімшілік ғимараттар салынуы мүмкін, бірақ мұндай үй-жайлар ангардың ішінде қарастырылған.

Егер жануарлар мен барлық жабдықтар орналастырылатын ангардың нақты өлшемдері туралы айтатын болсақ, онда оның ені 15 метр, ұзындығы 65 метр, жақтау доғаларының арасындағы қадам үш метр. Бұл құрылымның биіктігі «Агромолтехника» серіктестігінің жобасына сәйкес алты метр, едені 975 шаршы метр.

Ең бастысы, бүкіл сүт шағын фермасы негізінен осы ангарда орналасқан. Бұл мал бордақылау бөлімі, әртүрлі жастағы бұзауларға арналған секторлар, құрғақ сиыр секторы, сауын және қызмет көрсету бөлмесі. «Агромолтехника» серіктестігі «кілтпен» жеткізетін мұндай ангар фермасының құны іргетас пен еденді орнатуды қосқанда 5 800 000 рубльді құрайды.

Әрине, мәселе бір ангармен шектелмейді. Өйткені, сіз сиырларды бос бөлмелерге жібере алмайсыз! Сондықтан фермерге қосымша көптеген арнайы техника сатып алу қажет. Бұл дүңгіршектер, резеңке кілемдер, ішетін ыдыстар, әртүрлі қоршаулар, щеткалар, желдеткіш перделер, сүт салқындатқыш ыдыс, перзентхана және т.б.

Бір қуанарлығы, «Агромолтехника» серіктестігінде мұның бәрі бар. Сондықтан, шағын ферманы ашқанда, әртүрлі жерлерден қажетті жабдыққа тапсырыс беріп, бірнеше жеткізушілерге жүгірудің қажеті жоқ. Өйткені, сіз бәрін бір жерден, өте қолжетімді бағамен және кепілдікпен ала аласыз.

Нәтижесінде шағын сүт фермасын ашуға арналған жабдықтың толық жиынтығы 5 400 000 рубльді құрайды. Ангармен бірге шағын сүт фермасын іске қосу құны 11 200 000 рубльді құрайды.

Сома, әрине, аз емес. Бірақ бұл тұрарлық. Ал енді неге екені белгілі болады.

Біз пайданы есептейміз

Демек, бір сиырдан жылына орта есеппен 5000 литр сүт сауылады. Дегенмен, озық шаруашылықтарда бір сиырдан жылына 9000 литр сүт сауылады. Осылайша, жылына орта есеппен 50 сиыр 250 мың литр сүт береді екен. Әрине, егер иесі өзін жақсы көрсетіп, өнімділіктің жоғары деңгейіне жетсе, көлемдер артады, бірақ біз орташаға назар аударамыз.

Орташа алғанда, ресейлік фермер көтерме саудагерлерге сүтті 14 рубльден сатады, бірақ бұл көрсеткіш аймаққа және жыл мезгіліне байланысты өзгереді. Бірақ «ауруханадағы орташа температураны» алсақ та, біз шағын сүт фермасының жылдық кірісін 3 500 000 рубльден кем емес түрде аламыз.

Ресейде 2010 жылы бір сиырды жыл сайын ұстау құны 15 000 рубль болды. Егер біз сипаттайтын шағын ферманы алсақ, онда оның иесі жануарларды ұстауға жылына 750 000 рубль жұмсайды.

Қарапайым математикалық есептеулерді пайдалана отырып, біз шағын сүт фермасы төрт жылда өзін-өзі ақтайтынын анықтаймыз. Бірақ мұндай кәсіпорынның иесі сүтті зауыттарға жеткізіп қана қоймай, оны өзі өңдеп, өндіруі үлкен шығынды қажет етпейтін басқа да сүт өнімдерін өткізіп, өндіре алатынын ескеруіміз керек. Бұл жағдайда кәсіпорын өзін-өзі ақтайды.

***
Көріп отырғаныңыздай, шағын сүт фермасын ашу айтарлықтай бастапқы инвестицияларды қажет етсе де, өте тартымды және қызықты бизнес болып табылады. Есіңізде болсын, бастапқы капиталы ұқсас компаниялардың барлығы 4 жылдық өтемақысымен мақтана алмайды және барлық жерде шағын ферма иелері мемлекеттен алатын қолдау туралы ұмытпаңыз.

Құрметті оқырмандар, бұл мақала 2011 жылы жазылып, жарияланған. Мұнда қамтылған ақпарат ескірген болуы мүмкін.

Ағзаға да өте пайдалы азық-түлік өнімдерінің ең танымалы - сүт және одан жасалған түрлі өнімдер. Сүт шикізаты тамақ өнеркәсібінде де кеңінен қолданылады. Сондықтан да жаңа сүт-тауарлы фермалар саны артып, мемлекеттің қаржылай көмегі шаруалардың дамуына септігін тигізуде. Егер кәсіпкер осы бағытта өз кәсібін ашуға шешім қабылдаса, сүт-тауарлы фермасының бизнес-жоспарының не екенін түсініп, бірде-бір тармақты жіберіп алмай құрастыруы қажет.

Егіншіліктен пайда табуға болады ма?

Азық-түлік өнімдері, әсіресе жоғары сапалы өнімдер әрқашан тұтынушылар үшін ең танымал тауар болған және болып қала беретінін бизнеспен айналысатын әрбір адам жақсы түсінеді. Көптеген азаматтар ауылда нақты алуға болатын пайданы мұқият есептей бастағаны таңқаларлық емес. Шаруашылықтың келесі түрлерін дамытуға болады:

• көкөніс өсіру;
• дәнді дақылдар мен бидай егістіктерін себу;
• мал өсіру.

Соңғы нүкте елде қарқынды дамып, мемлекет сиыр иелеріне жан-жақты қолдау көрсетуге тырысуда. Дегенмен, жеке сүт фермасын ашу үшін сіз кейбір маңызды нюанстарды білуіңіз керек.

Шағын сүт фермасы дегеніміз не?

Шағын фермаңызда мал өсіруді бастау үшін алдымен бұл нысанның не екенін және оның қарапайым кәсіпорыннан қандай айырмашылығы бар екенін түсінуіңіз керек:

1. Шағын сүт фермасы ферманың ауданын азайтуға мүмкіндік береді, яғни кең учаске сатып алу немесе үлкен сарайларды жалға алу керек.
2. Мұндай сүт фермасына тиімді қызмет көрсету үшін сіз жалдамалы жұмысшылардың еңбегінсіз жасай аласыз. Күтімді шаруа қожалығының иесі ерлі-зайыптылар да жасай алады.
3. Шағын ферма ашу үшін сізге үлкен ақша жұмсаудың қажеті жоқ, бұл толыққанды нысан міндетті түрде қажет болады.

Егер сіздің қолыңызда сүт фермасының бизнес-жоспары болса, сіз тіпті бухгалтерді жалдамай-ақ жасай аласыз және барлық бизнесті өзіңіз жүргізе аласыз.

Сүт фермасы үшін есеп қалай жасалады

Сүт фермасының дайын бизнес-жоспары 10, 20 бас сиырды, сондай-ақ 50, 100, тіпті 1000 бас сиырды асырауға арналған. Тауар жоспарында тек сиырлар ғана есептелмейді, сонымен қатар ешкі сүтті тұқымы, «шағын ет» санатына жатқызылған жаңа мал түрі де ескерілген.

Әдетте сүт фермасының бизнес-жоспарында үш негізгі кезең бар. Келесі кезеңдерді ажыратуға болады:

1. Жобаға қаражатты есептеу, жеткізушілер мен мердігерлерді іздеу, өнімді тарату жүйесін таңдау.
2. Шағын қожалық аумағында орналасқан барлық объектілерде құрылыс-жөндеу жұмыстарын жүргізу. Қажетті құрал-жабдықтарды сатып алу, алдағы уақытта малға беруге қажетті жем-шөп егіп, жинау.
3. Шағын ферманы іске қосу, саудаға шығарылатын тауарлы өнімді тексеру, сүт өнімдері мол болса, қосымша өткізу арналарын табу.

Тауар өндірісінің жоспарын құру

Тауар өндірісінің жоспарын құруды бастау үшін белгілі бір факторларды ескеру қажет:

• өз шаруашылығыңыздағы малды санаңыз;
• мал ұсталатын үй-жайларды дайындау;
• жұмысқа қажетті жабдықты сатып алу;
• сиырларға жем дайындау;
• қажет болған жағдайда қызметкерлерді таңдаңыз.

Бұл материалда:

20 басқа арналған сүт фермасының бизнес-жоспары барлық тармақтарды мұқият сақтауды, соның ішінде нарықты талдауды және өнімді сатуды іздеуді талап етеді. Сүт пен сүт өнімдеріне сұраныс маусымға қарамастан тұрақты. Еліміздегі соңғы жылдардағы сыртқы саяси жағдайға байланысты отандық тауарларға, оның ішінде сүт өнімдеріне деген қажеттілік күрт артты. Сонымен қатар, мемлекеттің ішкі саясаты қазір отандық ауыл шаруашылығын дамытуға бағытталған. Қолданыстағы сүт-тауарлы фермалардың қамтамасыз етуі жеткіліксіз. Әңгіме тек сүтті қабылдау және сату туралы ғана емес, басқа да сүт өнімдері туралы болып отыр. Бұл тұрғыда сүт бизнесі ұтылмайды.

Жобаның рентабельділігі және өтелу мерзімі

Сүт бизнесі табысты кәсіп екені сөзсіз, бірақ қанша тұрады және бұл табыс күш салуға тұрарлық па? Сүт фермасын ашуға және дамытуға жұмсалатын шығындар келесідей болады:

1. Қолданыстағы заңнамаға сәйкес шаруа қожалығын тіркеу. Қажет болуы мүмкін аймақтық орташа сома 50 мың рубль шегінде өзгереді.
2. Ірі қара мал орналасатын үй-жайды жалға алу немесе салу. Шаруа қожалығының айлық төлемінің орташа құны 150 мың рубльді құрайды.
3. Жөндеу жұмыстары және одан кейінгі дезинфекция. Бұл құны шамамен 300 мың рубльді құрайды.
4. Жабдықтың құны шамамен 1920 мың рубльді құрайды.
5. 20 бас мал сатып алу. Орташа алғанда, бір сиыр 40 ​​мың рубльді құрайды. 20 бас 800 мың рубльді құрайды.
6. Мал азығына және жайылымдық жерді жалға алуға 950 мың сом дайындауға тура келеді.
7. Жұмысшылардың жалақысына орташа есеппен 165 мың рубль жұмсалады.
8. Коммуналдық төлемдер мен салықтар. Шаруашылық тұрғын үй-коммуналдық шаруашылықтың құны әлдеқайда төмен қаладан тыс жерде орналасатынын ескерсек, бұл шығыс бабы орташа есеппен 50 мың рубльді құрайды.

Тек ашу үшін сізге 4385 мың рубль қажет болады. Бұл көптеген кәсіпкерлер үшін қомақты инвестиция. Кейбір шығыстардың ай сайын қайталанатынын ескеру қажет: жалақы, тұрғын үй-коммуналдық шаруашылық, салық төлемдері және т.б. Сүт-тауарлы ферманың орташа өтелу мерзімі 31 айды құрайды. Осы уақыттан кейін шаруашылық тұрақты кіріс ала бастайды.

Цифрлар 20 бас ірі қарасы бар шағын табыны бар шаруашылық үшін берілген. Еңбегі мен уайымы ақталуы үшін кем дегенде 150 бас малы бар шаруа қожалығын ашқан жөн. Мұндай сиыр санымен табыс жеткілікті болады. Табын неғұрлым көп болса, соғұрлым көп пайда болады, бірақ сонымен бірге бастапқы инвестиция соғұрлым жоғары болады. Бұл тармақтарды сүт-тауарлы ферманың бизнес-жоспарын құру кезінде ескеру қажет.

Бизнес бастау

Жобаны әзірлеу қолданыстағы заңнамаға сәйкес кәсіпорынды тіркеуден басталады. Алдымен ұйымның меншік нысаны - заңды тұлға немесе жеке кәсіпкер туралы шешім қабылдау керек. Шешім қабылдап, ұйымды заңды түрде рәсімдеу керек. Келесі кезекте банкте кәсіпкердің атына жеке шот ашылады.

Қалған құжаттама үй-жайды жалға алып, мал мен техника сатып алғаннан кейін аяқталады. Шаруа қожалығы жұмысын бастамас бұрын өрт қауіпсіздігі, санитарлық-эпидемиологиялық және ветеринарлық тексеруден өтуі керек. Бақылау нәтижесі құжатпен ресімделуі және серіктестік иесінде сақталуы тиіс.

Ашу алдында бухгалтерлік есепті ретке келтіру керек. Бухгалтер тиісті мемлекеттік органдарға ұсынылатын қаржылық есептілік құжаттарын дайындауы керек. Бұл мәселеге жауапкершілікпен қарау керек, өйткені қате құрастырылған есеп қылмыстық жазаға әкелуі мүмкін. Бухгалтер тұрақты негізде немесе тек есеп беру үшін жұмысқа қабылдануы мүмкін.

Жұмыс барысында жасалатын тағы бір маңызды құжат – мал дәрігерінің мал басын кезекті тексеруден өткізу актісі. Дәрігер шаруашылықтың тұрақты штатының бір бөлігі немесе біржолғы қызметкер ретінде болуы мүмкін.

Серіктестік тіркелгеннен кейін мал ұстайтын жер іздеуге кірісу керек. Мал ең жақын қала маңында немесе қаладан алыс жерде болуы мүмкін. Оқиғаларды дамытудың бірнеше сценарийі бар: ферма салынатын орынды сатып алу, бар, бірақ тасталған ферманы сатып алу.

Тиісті нұсқаны қолда бар қаражатқа, жоспарланған мал санына және ферманы ашуға күтілетін уақытқа қарай таңдау керек. Егер учаске сатып алынса немесе жалға берілсе, қосалқы құрылыстарды салуға шығындар болады. Қолданыстағы фермамен жұмыс істегенде оны жөндеу және дезинфекциялау бойынша күрделі жұмыстар қажет болады.

1. Жем, көң және басқа да шаруашылық қажеттіліктерін тасымалдауға арналған трактор.
2. Шөп шабуға қажетті шөп шабатын, тырма және басқа да құрал-жабдықтар.
3. Сатып алушыға өнімді жеткізуге арналған көлік.
4. Сауын машиналары.
5. Сүтті әртүрлі сүт өнімдеріне өңдейтін шағын цех. Егер оған қаражат жеткіліксіз болса, оны сатып алуды алып тастауға болады.
6. Сүтті алуға және өңдеуге арналған жабдықтар.

Мал сатып алғанда оның тұқымына назар аудару керек. Бұл жерде үнемдеуге болмайды, өйткені қымбат тұқымды сиырлар, әдетте, жоғары бағамен белгіленетін жоғары сапалы сүт береді.

Таза тұқымды жас төлдерді өсіруді және сатуды қосымша ұйымдастыруға болады.

Сиырларды бордақылау үшін жайылым жерлерді жалға алып, арнайы концентрлі жем мен шөп сатып алады.

Сиырларды ұстау шығындарына оларды ұрықтандыру және мерзімді тексеру, ветеринардың емдеуі кіреді.

Сүт фермасы - бұл жеңіске жету идеясы. Жеткілікті бастапқы капитал мен шыдамдылықпен сіз тұрақты және өсетін пайдаға қол жеткізе аласыз.

Бизнес-жоспарға тапсырыс беріңіз

	Инвестициялар: Инвестициялар 1 200 000 - 1 750 000 ₽ People Like U концепті кофеханасын 2017 жылы бірнеше жас, бірақ өте өршіл және креативті кәсіпкерлер құрған. Кофе тұтыну мәдениеті және тұтастай алғанда кофе нарығы үздіксіз өсіп келеді, бірақ ұсынылатын өнімнің сөзсіз сапасына қосымша кез келген керемет брендтің астарында философия бар екені ешкімге құпия емес. Брендті құру кезінде біз басқалардан түбегейлі ерекшеленгіміз келді...
	Инвестициялар: Инвестициялар 80 000 - 180 000 рубль. «New Chemistry» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі DI-Group холдингінің құрамына кіреді. DI-Group холдингі бірнеше инновациялық жобаларымен танымал, соның ішінде жаңа сүтті сатуға арналған сүт машинасы, SIM карталарын сатуға арналған SIM құрылғысы, сондай-ақ олардың компьютерлік үлгілері негізінде үш өлшемді нысандарды басып шығаруға арналған 3D принтерлер желісі. Холдингтің табысты жобалары арасында «Монета аттракцион» сауда нүктелері желісі сияқты танымал брендтер бар.
	Инвестициялар: 180 000 - 450 000 рубль. «Бодрий Ден» кофеханаларының жылдам дамып келе жатқан желісі «coffee to go» форматында жылдам басталуы және қысқа өтелу мерзімі бар бірегей франшизаны ұсынады. Негізгі өнімнен басқа, компания кофеден басқа жаңа піскен нан өнімдері мен басқа да сусындар ұсынады. Күн сайын бүкіл ел бойынша мыңдаған адамдар «Көңілді күн» өнімдерін таңдайды. Туған қаланың үй желісінде франшиза ең танымал болды -…
	Инвестициялар: 160 000 - 1 500 000 рубль. Дәмді және танымал бизнес - әлемге әйгілі сусындар бар жеке кафеге ие болу. TeaFunny компаниясынан франшизаны сатып алу - табыс пен жақсы табысқа қадам. Компания туралы Әлемге әйгілі TeaFunny бренді бес жыл бұрын құрылған, бірақ оның концепциясы дүние жүзіндегі мыңдаған тұтынушылар арасында танымал болғаны сонша, ол қазір ашық...
	Инвестициялар: 240 000 - 425 000 рубль. Бариста. Eco.Smart.Coffee – кофе бизнесінің мамандарынан алынатын «Кофе бару» форматындағы федералды шағын кофеханалар желісі. Бариста компаниясын кофемен кәсіби түрде 7 жылдан астам айналысқан 4 жас өршіл адам құрды. Идеясы Еділ аймағында табиғи бұршақ кофесін тұтынуды дамыту, оны мейрамхана сегментінде ғана емес, кең тұтынушыға қолжетімді ету болды. Мұнда…
	Инвестициялар: 600 000 - 1 000 000 рубль. Біз өз тұтынушыларымызға ықшам, ыңғайлы және қолдануға оңай капсулалық кофе машиналарын және Италиядан алынған эксклюзивті кофе қоспаларын ұсынамыз. Squesito брендінің өнімдерін Ресейде таратудың айрықша құқығы 2008 жылы ресейлік нарыққа «бір доза» (капсулалық кофе) сегментінде сәтті шыққан General Distribution Company LLC-ге тиесілі. 2013 жылы біз өнім ассортиментін кеңейттік...
	Инвестициялар: 11 500 000 - 19 500 000 рубль. «Мама Рома» - итальяндық мейрамханалар желісі, оның негізгі идеясы келушілерді мүмкіндігінше дәмді тамақтандыруға ұмтылу. «Мама Рома» мейірімді, қамқор ана сияқты әрбір қонақ үшін әрқашан ерекше нәрсе табады. Күні бойы «Мама Рома» аспаздары ежелгі рецепт бойынша дайындалған дәстүрлі ұлттық итальяндық тағамдардан тұратын мәзірді ұсынады.Қарапайым және пайдалы ингредиенттер пайдалы диетаны құрайды. Керемет...
	Инвестициялар: 450 000 - 1 000 000 рубль. Gelati - 2008 жылдан бері нарықтағы компания. Біз итальяндық технология бойынша жасалған дәмді табиғи балмұздақ шығарамыз. Бізде нағыз итальяндық технолог жұмыс істейді, біз тек табиғи сүт, кілегей, май және пасталарды қолданамыз. Біздің жеке бөлшек сауда желісі бар - бүкіл Ресей бойынша Санкт-Петербургтен Красноярскіге дейін 40-тан астам нүкте. Біз «барлық бұдырларды» өзіміз толтырдық, біз...
	Инвестициялар: 280 000 - 750 000 рубль. «Сегіз кесе» - бұл серпінді дамып келе жатқан шағын кафелер желісі. Компанияның миссиясы – адамдарға нағыз шай мен кофе халықтың кез келген бөлігі үшін қолжетімді өнім екенін көрсету. Табиғи, пайдалы шай мен кофе, дайындалуы оңай және қайнату уақыты шай пакеттері мен еритін кофені дайындау уақытынан аспайды, ал өнімдер арасындағы айырмашылық өте үлкен. Компания сонымен қатар…

Есептеулер ағымдағы 2019 жылға арналған

MS Word Көлемі: 51 бет

Бизнес жоспар

Бизнес жоспарды жүктеп алыңыз

Пікірлер (23)

Кәсіби мамандар әзірлеген сүт фермасының бизнес-жоспары осындай бизнесті бастау кезінде туындауы мүмкін қиындықтарды жеңуге көмектеседі. Сүт танымал тағамдық өнім болып табылады, ол балалар үшін баға жетпес, ал ересектер бұл пайдалы өнімсіз ұзақ жасай алмайды. Сондықтан сауатты көзқараспен сүт өндіру бұл пайдалы әрекеттен дивидендтерді алуға мүмкіндік беретіні сөзсіз.

Сүт өндірісін ұйымдастыру туралы ақпаратты зерделей отырып, сіз айран, йогурт, ашытылған пісірілген сүт, сүзбе және басқа да маңызды тағамдық сүт өнімдерін өндіру үшін осы өнімді алу және өңдеу мүмкіндігіне ие боласыз. Сүтті өңдеу көбінесе ферма үшін басты басымдық болып табылады және мал басын таңдауда, туыстық тұқымдастығын болдырмауда және ферманың осы түрін жүргізу ережелерін сақтауда мұқият болу керек.

Сүт зауытын ұйымдастыру туралы бұл ақпарат шаруадан қорықпайтын және халықты таза, экологиялық таза сүт және сүт өнімдерімен қамтамасыз етіп, сүт өнімділігін кезең-кезеңімен арттыратын табысты бизнесті ұйымдастыра алатын кәсіпкерлерге арналған. Сауын машиналары, жоғары сапалы ауыз тостағандар, теңдестірілген жем және мал ұстауға қолайлы жағдайлар сүт өндірісі кәсіпорындарының табыстылығын арттырады.

Ұсынылған сүт өндірісін ұйымдастыру бойынша құжат үлгісі сүтті мал шаруашылығының аграрлық сегментінде табысқа жету мүмкіндігіңізді арттырады. Ұйымдастырушылық, қаржылық және әкімшілік шешімдерді қабылдау кезінде нақты шарлау мүмкіндігіне ие боласыз. Бұл ауылшаруашылық кәсіпорнының ерекшеліктері білікті кадрларды мұқият таңдауды талап етеді, бірақ бұл заманауи жағдайларда қажет және сізге қосымша пайда әкелетіні сөзсіз.

Отандық сүт өнімдері нарығын талдау көрсеткендей, ресейлік өндірушілер тауарларының үлесі бірте-бірте өсіп келеді, бірақ әлі де жеткіліксіз. Ал, ауыл шаруашылығы саласын дамытуға қаржы құюға бел буған кәсіпкерлердің мүмкіндіктері кеңейіп келеді. Кейде сүтті мал шаруашылығын лотерея түріне айналдыратын қауіптер де бар.

Бүгінде сүт өндірісі бойынша бизнес құруды жоспарлап отырған кәсіпкердің өз ісін бастаудың екі негізгі жолы бар: нөлден бастап сүт-тауарлы фермасын салу немесе ескі мал кешенін сатып алып, оны өмірге әкелу. Екінші нұсқа қажетті құжаттаманы алу мерзімдері тұрғысынан қолайлы.

Өйткені, шаруа қожалығын нөлден салған кезде қағазбастылық бір жылға, тіпті одан да көп уақытқа созылуы мүмкін. Қолданыстағы кешеннің қайта құрылуы рұқсат алу процесін жеңілдетеді, нәтижесінде оны 2-3 айда аяқтауға болады. Бұл мұндай жағдайда жаңа қора салуға араласқаннан гөрі, ескі ферманы сатып алып, оған жөндеу жұмыстарын жүргізген тиімдірек екенін көрсетеді.

Отандық фермерлер бизнесті дамыту үшін белгілі бір мемлекеттік субсидияларға құқылы. Дегенмен, ең алдымен, өз күшіңізге сену керек. Әдетте, сүт бизнесін ашу үлкен көлемдегі күрделі салымдарды қажет етеді. Нақты сандар мал шаруашылығы кешенін қайта құру, жерді жалға беру және асыл тұқымды мал сатып алу үшін қандай қаражат қажет болатынына байланысты. Сіз 200-300 бас табыннан бастай аласыз, бизнесіңіз дамыған сайын өнім көлемін арттыра аласыз.

Әдетте, кәсіпкерлердің көпшілігі бір мезгілде сүт өндіріп, оны өңдейді. Фермерлердің пастерленген сүті жоғары сұранысқа ие және мұндай өнімдерді жақын маңдағы аймақтарға белсенді түрде жеткізуге болады. Жергілікті трейдерлермен келіссөздер жүргізе алатын болсаңыз, шағын сүтке арналған инвестицияның қайтарымы әдетте өте жоғары. Ауыл сүтін жеткізу бизнесі өте жақсы пайда әкелуі мүмкін, өйткені мұндай өнімдердің сапасы отандық тұтынушылардың сұранысын айтарлықтай қанағаттандырады.

Кәсіпкерлер өз кәсібін – сүт зауытын ашуды жоспарлаған кезде тағы бір маңызды мәселені шешуі керек: фермада сиырдың қандай тұқымын өсіру керек. Көптеген фермерлер голштейн тұқымын жақсы көреді. Бірақ мұндай сиырлардың жергілікті асыл тұқымды малға қарағанда, баспана және азықтандыру жағдайы жағынан талаптылығы жоғары екенін ескеру керек. Кез келген жағдайда, жоғары сапалы жеммен қамтамасыз ету кешен жұмысының негізгі элементтерінің бірі болып табылады. Азықтың көп бөлігін өзіңіз дайындаған дұрыс, бұл сүт өнімдерінің құнын айтарлықтай төмендетеді.

Сүт өнімдерін өндіру, өңдеу және жеткізу ісін ұйымдастырған кезде, дайын есептеулері бар сүт фермасының бизнес-жоспарының кәсіби үлгісі сияқты құжатты пайдалану қажеттілігін ұмытпаңыз. Құзыретті бизнес-жоба 200-300 бас сүт фермасына арналған, бірақ қолда бар деректерге сүйене отырып, бұл құжатты табынның мөлшеріне қарамастан, жеке қажеттіліктеріңізге оңай бейімдей аласыз.

Жеке бизнес