Deschiderea fermelor moderne este o alternativă la fermele colective existente la scară largă în ceea ce privește furnizarea de produse agricole orașelor.

Acest articol va discuta nuanțele conducerii unei astfel de afaceri.

Avantaje și dezavantaje ale afacerii

Această activitate ca ramură de afaceri ocupă una dintre pozițiile de frunte între tipurile de activitate antreprenorială și are anumite perspective în viitor. Acest lucru se explică prin avantaje specifice - sunt asociate cu pasiunea răspândită pentru alimentația sănătoasă și consumul numai de produse naturale, ceea ce creează o cerere crescută pentru acestea în rândul tuturor grupurilor de consumatori: de la mamele cu sugari până la pensionari.

Antreprenorii fără experiență pot crede că deschiderea unei noi ferme nu este doar promițătoare, ci și mai mult decât simplă. Cu toate acestea, în practică, un astfel de eveniment este asociat nu numai cu cerința de a avea experiență în conducerea unei afaceri într-un domeniu similar, ci și cu dificultăți semnificative care pot apărea în dezvoltarea economiei.

În plus, acest tip de afaceri este asociat cu unele riscuri care pot apărea pe parcursul dezvoltării sale. Acestea includ:

• sezonalitatea activității;
• lipsa sau instabilitatea cererii de produse;
• concurență ridicată;
• reducerea veniturilor potenţialilor consumatori;
• creșterea prețurilor pentru aprovizionarea cu materii prime și provizii;
• creșterea costului de închiriere a utilajelor agricole mari.

Prin urmare, pentru a reduce probabilitatea apariției acestor riscuri, precum și pentru a dezvolta cu succes o afacere, este necesar să se întocmească un plan de afaceri. Va planifica treptat activitățile pentru deschiderea unei ferme, va enumera modalități de reducere a riscurilor și, de asemenea, va calcula și analiza principalii indicatori economici ai proiectului - venituri, capital de pornire și perioade de rambursare.

Ce este necesar pentru a deschide o fermă?

Primul lucru de făcut atunci când scrii un plan de afaceri este este necesar să se decidă direcția dezvoltării afacerii. Fermele moderne pot funcționa în diverse direcții, dintre care următoarele sectoare sunt cele mai populare:

• Cresterea animalelor domestice si a pasarilor. Produsele de producție în acest caz pot fi nu numai carne și organe, ci și lână, piei, pene, ouă, lapte etc.
• Cultivarea culturilor agricole (cereale, culturi industriale, pepeni și altele).
• Cultivarea legumelor și fructelor.
• Alte activități, inclusiv apicultura, pescuitul, cultivarea ciupercilor, cultivarea ierburilor și așa mai departe.

Majoritatea fermelor sunt create pe baza gospodăriilor existente situate în zonele rurale. Această împrejurare face posibilă reducerea semnificativă a dimensiunii investiției de pornire pentru echiparea fermei, deoarece inițial astfel de formațiuni au fost construite ținând cont de direcția de dezvoltare aleasă.

În plus, multe gospodării au la dispoziție (deținute sau închiriate) terenuri amenajate pentru nevoile agricole. Prin ferme nou create, astfel de terenuri pot fi folosite pentru cultivarea culturilor sau pentru dezvoltarea pășunilor pentru pășunatul animalelor.

La crearea unei ferme, aceasta trebuie să fie înregistrată, pentru care trebuie aleasă o formă organizatorică și juridică.

Cel mai adesea ea este aleasă fermă țărănească (ferme țărănească). Caracteristicile sale sunt absența necesității formării unei persoane juridice, precum și posibilitatea includerii tuturor membrilor familiei în fermă. În acest caz, este necesară alegerea șefului fermei, care poate fi orice persoană din familie care a împlinit vârsta majoratului.

În continuare, este necesară soluționarea problemelor de impozitare, pentru care ferma țărănească trebuie înregistrată la organele fiscale. Ar trebui să știi că fermele plătesc impozit unic agricol.

Un antreprenor individual - șeful unei ferme țărănești trebuie să fie înregistrat la Fondul de pensii și, de asemenea, să primească o scrisoare de la Rosstat despre atribuirea codurilor statistice. În plus, ferma trebuie să aibă propriul cont curent deschis în banca selectată.

Pentru a deschide o fermă, ai nevoie de capital de pornire. În acest caz, o parte din fonduri pot fi împrumutate de la bancă. Pentru a face acest lucru, trebuie să furnizați un plan de afaceri bine scris, cu urmărire transparentă a fluxurilor financiare. Este recomandabil să contactați băncile sau instituțiile financiare private axate pe acordarea de împrumuturi în mod specific organizațiilor agricole, deoarece alte bănci pur și simplu ar putea să nu înțeleagă particularitățile organizării activităților prevăzute în planul de afaceri.

Unele ferme se pot califica pentru sprijin financiar pentru afaceri din partea statului, dar numai fermele ale căror activități sunt incluse în programul de dezvoltare a complexului agroindustrial pot beneficia de astfel de asistență.

Cresterea gainilor

Carnea de pui este una dintre cele mai populare din întreaga lume, nu numai datorită caracteristicilor sale de gust ridicat, ci și datorită costului mai mic în comparație cu carnea de porc, vită și alte tipuri de carne. Și nici nu trebuie să menționăm popularitatea ouălor de pui, deoarece acestea sunt incluse în aproape toate felurile de mâncare moderne. De aceea creșterea găinilor este o afacere care poate aduce venituri stabile, tangibile.

Cea mai de succes locație pentru o astfel de afacere este teritoriul unei case de țară, de preferință deținută de un antreprenor. Când deschideți o fermă de creștere a puilor, trebuie să vă bazați pe următoarele puncte cheie în organizarea acestei afaceri:

1. Alegerea unei rase de păsări. Conform clasificării moderne, rasele de pui sunt împărțite în rase de ouă (crescute special pentru depunerea ouălor), rase de carne (crescute în scopul producerii de carne) și rase de ouă de carne (crescute pentru producția complexă de produse).
   Atunci când alege o anumită rasă, un antreprenor ar trebui să fie ghidat de propria experiență și obiective. Atunci când alegeți o anumită rasă, este necesar să aflați toate caracteristicile păstrării păsărilor, inclusiv indicatori precum temperatura aerului din coșul de pui și nivelul de lumină.
2. Numărul de găini ținute în fermă. Acest indicator afectează alte condiții pentru organizarea unei afaceri - volumul achizițiilor de furaje, numărul de lucrători agricoli, dimensiunea cotetei de găini, zona de plimbare etc.
3. Echipament pentru coș de găini. Este naiv să credem că o fermă de pui presupune construcția doar a unui coș de găini. În plus, acesta trebuie să fie dotat cu diverse echipamente și instalații - tăvi de alimentare, boluri de băut, contoare de umiditate a aerului, contoare de temperatură etc.
4. Monitorizarea atentă a stării păsărilor. Pentru a preveni riscul căderii găinilor, după cumpărare este necesară o monitorizare atentă a aspectului lor, a stării penajului, a nivelului de vărsare și a palidității ciocului.
5. Plimbarea păsărilor. Locul și timpul pentru plimbarea găinilor trebuie gândite cu atenție, iar mersul trebuie efectuat în principal în perioada caldă a anului și orele de lumină. Deoarece puii caută hrană pentru ei înșiși în timp ce merg pe jos, aceasta trebuie furnizată sub formă de viermi, furaje și porumb.

Perioada de rambursare estimată pentru o astfel de afacere este de aproximativ 8 luni, ceea ce caracterizează direcția ca fiind foarte profitabilă.

Creșterea porcilor

Creșterea porcilor este una dintre cele mai profitabile activități comerciale din sectorul zootehnic. Atunci când faceți afaceri în această direcție, o atenție deosebită trebuie acordată vânzării de animale tinere cu pedigree. Pentru ca investiția inițială să fie rentabilă, este necesar să se vândă 2-3 generații de animale. Alegerea metodei de hrănire a porcilor (uscate sau lichide) depinde de preferințele crescătorului însuși.

Condițiile incintelor în care vor fi ținute animalele afectează și dezvoltarea lor sănătoasă. Construirea unei clădiri de la zero este destul de costisitoare și neprofitabilă pentru începerea unei noi afaceri. Prin urmare, este recomandat să găsiți o fermă goală și apoi să o închiriați sau să o cumpărați. După aceasta, trebuie făcute reparații în cameră, trebuie conectate toate rețelele necesare - ventilație, electricitate și alimentare cu apă.

Trebuie amintit că, cu cât spațiile sunt mai bine echipate și întregul proces de creștere a animalelor este automatizat, cu atât mai puțin va fi necesară angajarea lucrătorilor pentru a monitoriza întreținerea porcilor. Cu toate acestea, pur și simplu nu vă puteți lipsi de posturi vacante precum tehnician zootehnic, medic veterinar, manager-administrator și contabil.

În această direcție rentabilitatea este estimată la 25%, în consecință, investițiile de pornire se pot amortiza în aproximativ 4-5 ani.

Cresterea oilor

Dezvoltarea unei afaceri legate de creșterea oilor are anumite avantaje. Ele constau nu numai într-un venit stabil, ci și într-o cerere constantă de produse agricole. În același timp, produsele includ nu numai carnea, ci și lâna, precum și brânză de oaie.

Această direcție are avantajul că o afacere poate fi începută la propriu prin achiziționarea câtorva capete, iar pe viitor, pe măsură ce ferma se dezvoltă și își stabilește operațiuni, numărul de animale poate fi crescut.

Va fi destul de problematic să se angajeze în creșterea ovinelor în limitele orașului, motiv pentru care marea majoritate a acestor ferme sunt situate în zonele rurale. Un alt avantaj este că orice cameră, chiar și cea neîncălzită, este potrivită pentru păstrarea animalelor. Este necesar să achiziționați spațiu pentru plimbarea oilor ținând cont de creșterea în continuare a numărului de oi.

În ciuda faptului că profitabilitatea afacerii de crescătorie de oi este este doar 10-15%, cu o abordare competentă a afacerilor și întocmind un plan de afaceri clar structurat, ferma se poate achita singură în 1-1,5 ani.

Culturi în creștere

Printre varietatea de activități, culturile de cereale câștigă rapid popularitate. Mai mult, nu numai soiurile tradiționale (secara și grâul), ci și culturile moderne crescute prin selecție selectivă sunt cultivate activ.

Conform celor mai recente date statistice, volumul de cereale recoltate crește anual, ceea ce caracterizează această zonă de afaceri agricole ca fiind destul de promițătoare. Un avantaj important este sprijinul semnificativ din partea statului, care ne permite în multe privințe să rezolvăm problema găsirii capitalului de pornire.

Cu toate acestea, poate fi dificil pentru o fermă nou creată să crească culturi agricole într-un mediu competitiv dezvoltat. De aceea este necesar să se întocmească un plan de afaceri competent care să țină cont de toate caracteristicile acestei activități.

Când planificați o afacere, mai întâi trebuie să vă decideți asupra culturii de cereale pe care intenționați să o creșteți. Planificarea ulterioară a întregului proces tehnologic se va baza pe această alegere, incluzând aspecte precum:

• caracteristicile cultivării solului;
• metode de însămânțare a semințelor;
• momentul și tehnologia recoltării;
• tipuri de îngrășăminte utilizate;
• metode de protejare a plantelor de insecte dăunătoare și boli etc.

Sub rezerva unui plan de afaceri bine întocmit, a utilizării raționale a fondurilor primite de la stat și a aderării depline la planul planificat în activități comerciale, afacerea de cultivare a cerealelor poate da roade in mai putin de 18 luni.

Cultivarea legumelor/fructelor

Deschiderea unei ferme agricole pentru a cultiva legume sau fructe este, de asemenea, o zonă promițătoare de dezvoltare a afacerii datorită pasiunii larg răspândite de a mânca numai produse naturale. Și, din moment ce potențialii consumatori nu au încredere deplină în calitatea produselor agricole cultivate de fermele colective de stat, deschiderea fermelor private poate deveni o afacere promițătoare, care aduce un venit stabil. În plus, potrivit experților, prețurile la aceste produse vor crește doar în viitor, iar cererea nu numai că nu va scădea, ci poate chiar crește.

Ca orice alt domeniu de dezvoltare a afacerii, această activitate necesită elaborarea unui plan de afaceri competent, care să ia în considerare toate caracteristicile și capacitățile antreprenorului însuși. Primul pas în planul de afaceri ar trebui să fie stabilirea ce tip de cultură ar trebui să fie cultivată, ținând cont de caracteristicile regionale ale teritoriului pe care va fi deschisă ferma. Adică, trebuie să decideți care culturi sunt potrivite pentru creșterea în climatul unei anumite regiuni și care nu.

De asemenea, trebuie aleasă una din două metode de cultivare a legumelor/fructelor și anume crescând în sere sau în teren deschis. Trebuie selectate metode pentru a proteja cultura de efectele nedorite ale insectelor și bolilor culturilor.

Trebuie amintit că automatizarea procesului de creștere are un efect pozitiv asupra productivității fermei, crescând astfel profitabilitatea afacerii.

Când deschideți o fermă pentru a cultiva legume sau fructe, ar trebui să vă amintiți să obțineți certificate de calitate pentru produsele dvs., ceea ce are un efect pozitiv asupra succesului dvs. în găsirea canalelor de distribuție și formarea clienților obișnuiți pentru produsele dvs. Cu un management abil al afacerii, investițiile în deschiderea unei ferme pot fi rentabile în mai puțin de un an.

Piețele produselor

Stabilirea unor canale de distribuție stabile pentru produsele cultivate este esențială pentru succesul agriculturii. Pentru a căuta canale, trebuie efectuată o analiză preliminară a situației de pe piața locală a produselor agricole. În cadrul acestei analize, se evaluează dezvoltarea afacerilor într-o anumită regiune, se determină nivelul concurenței și se calculează nivelul cererii de produse.

În același timp, este important să se determine direcțiile de căutare a canalelor de vânzare, acestea pot fi:

• Organizații care lucrează în sectorul de catering - cafenele, restaurante, cantine la fabrici și întreprinderi industriale, locuri de catering în instituții de învățământ, birouri și alte organizații.
• Organizații direct implicate în industria alimentară - fabrici de carne și panificație, întreprinderi producătoare de paste și cereale, organizații producătoare de produse de cofetărie etc.
• Întreprinderi de comerț cu ridicata și cu amănuntul.

Trebuie amintit că una dintre cele mai importante condiții pentru o căutare de succes a canalelor de distribuție este competitivitatea produselor agricole, precum și un nivel adecvat de calitate la prețuri rezonabile.

Dacă produsele agricole îndeplinesc cerințele, atunci acestea pot fi vândute prin vânzare independentă pe piețele alimentare (atât cu amănuntul, cât și cu ridicata).

Costuri și perioade de rambursare

Valoarea costurilor asociate cu organizarea unei ferme țărănești depinde în mare măsură de condițiile inițiale ale afacerii. De exemplu, dacă o fermă țărănească este creată pe baza unei gospodării deja existente, atunci dimensiunea investiției inițiale va fi semnificativ mai mică, deoarece terenul și anexele vor fi deja disponibile.

O situație diferită apare dacă ferma este creată de la zero. În același timp, valoarea capitalului de pornire poate diferi și în funcție de direcția aleasă de dezvoltare a afacerii, de costul închirierii unui teren, de prețul achiziționării de animale sau plante și alte lucruri.

Dacă luăm cifre medii, atunci în total va fi nevoie de aproximativ 5-6 milioane de ruble pentru a deschide o fermă țărănească.

Rentabilitatea afacerii depinde și de direcția în care au fost alese activitățile fermei. De exemplu, dacă ferma este planificată să fie dezvoltată în domeniul creșterii porcilor, atunci investiția inițială se va amortiza în aproximativ 4-5 ani. Dacă ferma țărănească lucrează în direcția creșterii găinilor, atunci afacerea va începe să facă profit după 8 luni din cauza cererii mari pentru produse.

Astfel, atunci când intenționați să deschideți o fermă, în primul rând, este necesar să determinați direcția de dezvoltare a acesteia, să aflați caracteristicile agriculturii în acest domeniu și să elaborăm un plan de afaceri structurat care determină întreaga organizare ulterioară a afacerii, luând în considerare reducerea maximă a probabilității riscurilor.

Video despre organizarea fermelor

Videoclipul discută problema unde să înceapă o afacere în această direcție:

Igor Nikolaev

Timp de citire: 5 minute

A A

Creșterea animalelor ca afacere este unul dintre cele mai promițătoare domenii din agricultură, care, cu o abordare corectă, poate aduce profituri semnificative chiar și în perioade de criză.

Desigur, acest tip de activitate comercială necesită anumite investiții de capital (de exemplu, pentru achiziționarea de furaje și pentru întreținerea animalelor de fermă), dar rambursarea lor este caracterizată de termenele cele mai scurte. Dacă te apuci de afaceri cu înțelepciune, o afacere cu animale începută de la zero te poate transforma în câțiva ani într-o persoană de succes și independentă financiar.

Recent, afacerea cu creșterea animalelor din Rusia a devenit din ce în ce mai populară.

Următorii factori externi contribuie la dezvoltarea sa rapidă:

• prezența programelor guvernamentale de sprijinire a producătorilor autohtoni;
• creșterea constantă a prețurilor la alimente;
• produsele animale sunt o categorie de bunuri esențiale;
• în acest domeniu există o gamă largă de o mare varietate de domenii pentru activitatea antreprenorială.

Ținând cont de factorii enumerați, putem spune cu încredere că creșterea animalelor ca afacere de la zero este un tip de activitate foarte promițător și destul de profitabil, care, cu un anumit capital de pornire, poate genera venituri destul de semnificative și stabile.

În prima etapă, un fermier începător trebuie să facă următorii pași:

1. decide asupra direcției viitoarei afaceri;
2. elaborați singuri sau cu ajutorul specialiștilor calificați un plan de afaceri bun pentru animale;
3. Investiți capitalul de pornire în mașini agricole și animale;
4. înregistrarea oficială ca întreprinzător privat sau persoană juridică;
5. să solicite sprijin financiar autorităților guvernamentale relevante.

Organizarea unei afaceri în creșterea animalelor, ca orice altă afacere, este asociată cu anumite dificultăți. Cel mai bine este să-ți pornești propria afacere într-un domeniu de activitate cu care ești familiarizat și care este interesant pentru tine.

O idee de afaceri în creșterea animalelor la crearea unei noi întreprinderi ar trebui să fie una care să permită obținerea unui rezultat pozitiv într-un timp scurt cu costuri financiare minime.

După ce ai studiat în practică tehnologia aleasă pentru producerea produselor zootehnice, pe viitor te poți gândi la creșterea dimensiunii afacerii tale.

Sectoarele zootehnice existente

Este necesar să se elaboreze un plan de afaceri pentru creșterea animalelor bazat pe sectoarele existente de creștere a animalelor de fermă:

• creșterea vitelor (creșterea bovinelor de lapte sau de carne);
• creșterea păsărilor de curte;
• creșterea porcilor:
• creșterea oilor;
• cresterea cailor;
• creșterea iepurilor;
• creșterea blănurilor (creșterea animalelor de blană);
• apicultură;
• piscicultura.

Creșterea vitelor este considerată cea mai profitabilă ramură a creșterii animalelor.

Antreprenorii angajați în acest tip de activitate produc lapte și carne (și adesea ambele în același timp). Creșterea păsărilor este considerată o afacere la fel de profitabilă. Ușurința relativă de a crește păsările acasă și cererea constantă de carne și ouă de pasăre permit crescătorilor de păsări de curte să obțină profituri serioase și stabile.

A treia zonă de afaceri cea mai populară, dar recent în creștere rapidă este creșterea porcilor. Acest tip de afacere poate genera venituri mari, dar pentru a obține un succes bun în ea, trebuie să fii pregătit pentru investiții semnificative de efort și bani.

Opțiunea cea mai stabilă și profitabilă din punct de vedere economic este crearea unei ferme mari, cu o specializare largă.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că organizarea unei astfel de întreprinderi agricole de la zero este aproape imposibilă. Dacă elaborați un plan de afaceri competent, bun și respectați cu strictețe toate punctele specificate în acesta, atunci, începând cu o întreprindere mică, în timp puteți crea un complex mare inter-industrial de creștere a animalelor. La începutul călătoriei tale antreprenoriale, principalele tale sarcini sunt să returnezi fondurile investite la început și să obții primul profit.

În funcție de capitalul investit și de industria zootehnică pe care ați ales-o, perioada de rambursare poate fi de la șase luni la doi ani. Pentru a obține orice profit semnificativ dintr-o afacere mică, aceasta trebuie să fie dezvoltată la o anumită scară. De exemplu, dacă câmpul dvs. este de creștere a vitelor, atunci este puțin probabil ca o turmă de 20-30 de capete să vă aducă profituri mari. Ar trebui să creșteți constant numărul de animale, să cumpărați echipamente suplimentare și să creșteți personalul, străduindu-vă să vă măriți efectivul la o sută de animale în cel puțin un an.

Dacă nu înțelegeți nimic despre creșterea animalelor, nu ar trebui să investiți foarte mult în ea imediat.

Cel mai bine este să începeți puțin, de exemplu, să cumpărați și să încercați să creșteți, să zicem, cinci tauri. În procesul de lucru, vei înțelege dacă acest tip de activitate antreprenorială este potrivit pentru tine și dacă merită să o faci.

Prima întrebare pentru un crescător de animale începător rămâne întotdeauna: „Cine este cel mai profitabil de crescut?”

Să încercăm să ne dăm seama cu care animale sunt cele mai bune să începem:

№	Informații utile
1	Iepurii sunt pe primul loc. Dacă nu ai experiență în domeniul îngrijirii și întreținerii animalelor de fermă, aceasta este cea mai bună opțiune pentru a-ți încerca mâna la afacerea cu animale. Principalul avantaj al acestui tip de animal este precocitatea sa. În doar o lună, greutatea iepurilor crește de douăsprezece ori! În plus, toată lumea a auzit despre fertilitatea extraordinară a animalelor cu urechi. Chiar și cu patru sau cinci iepuri la prima etapă, în doar un an poți obține aproximativ trei sute de kilograme de carne dietetică de iepure și aproximativ două sute de piei de iepure. Aceste cifre indică atractivitatea comercială și utilitatea acestei zone de afaceri
2	nutria. Cu abordarea corectă, această idee de afaceri în creșterea animalelor poate oferi un venit foarte decent. O carcasă a acestui animal care cântărește 5 kilograme costă până la 25 USD. Cu o organizare adecvată a procesului tehnologic și o îngrijire adecvată, o familie de nutria poate produce produse din carne în valoare de 350 USD pe lună. Dacă scopul tău este pielea acestor animale, atunci trebuie să fie crescute timp de 9-10 luni
3	creşterea caprelor Principalele produse ale acestor animale sunt laptele, care are o serie de calități utile și nutritive și puful valoros de capră. Cererea bună pentru aceste produse și nepretenția acestor animale fac posibil chiar și crescătorii de animale începători să facă bani frumoși;
4	Este puțin mai greu să crești curcani. În ciuda faptului că creșterea lor este asociată cu anumite dificultăți în ceea ce privește întreținerea lor, acest tip de păsări aduce venituri excelente crescătorilor de păsări. Cu o abordare competentă și o organizare pricepută a procesului, toate investițiile inițiale sunt returnate în 8-10 luni. În acest timp, greutatea unui curcan adult ajunge la 20-25 de kilograme. Cererea pentru această carne de pasăre dietetică de înaltă calitate este în mod constant la un nivel ridicat în orice stare a economiei și, prin urmare, de obicei, nu există probleme cu vânzarea produselor cultivate.
5	creşterea domestică a porcilor. Porcii sunt, de asemenea, animale de fermă cu maturizare rapidă. Cu un nivel adecvat de îngrijire și resurse de hrană de înaltă calitate, în șase luni animalul crește în greutate de aproximativ 100 de kilograme. O scroafă poate naște o dată sau de două ori pe an, așa că, pe lângă vânzarea cărnii în sine, puteți câștiga bani frumoși vânzând purcei de lapte
6	cresterea taurilor. Carnea de vită este mereu la cerere și aproape niciodată nu devine mai ieftină. Prin urmare, creșterea taurilor de vită este una dintre cele mai profitabile idei de afaceri cu animale. Îngrijirea de înaltă calitate și alimentația adecvată permit animalelor să atingă o greutate de 200 - 235 de kilograme în doar un an și jumătate

rautacios

Pentru un crescător de animale începător, achiziționarea de hrană este cea mai importantă cheltuială financiară.

Încercând să economisiți calitatea produselor furajere, puteți provoca daune ireparabile animalelor și puteți rămâne fără nimic. Prin urmare, experții recomandă insistent să nu economisiți pe acest articol de cheltuieli. Cel mai bine este să cumpărați furaje în vrac de la producători a căror reputație și experiență în industria producției de furaje sunt destul de extinse. Pe lângă cereale și fân, este necesară și achiziționarea de aditivi speciali pentru hrana animalelor care stimulează creșterea rapidă în greutate.

Deoarece principalele produse zootehnice sunt întotdeauna la cerere pe piață, de obicei nu există probleme cu vânzările lor. Crescătorii de animale și păsări începători vând lapte. carne, ouă și alte produse fie la piețele din oraș, piețele fermierilor, fie prin magazine mici.

Ferme care s-au dezvoltat la dimensiuni mari. În cele mai multe cazuri, contractele pe termen lung sunt încheiate fie cu întreprinderi de prelucrare, fie cu lanțuri de retail. Fermele serioase își creează și propriile întreprinderi de prelucrare, ceea ce crește semnificativ profitabilitatea unor astfel de întreprinderi agricole.

Cât profit poți obține?

Cât de profitabilă este creșterea animalelor în țara noastră? Pentru a răspunde la această întrebare, să calculăm profitabilitatea creșterii animalelor folosind exemplul unei ferme de iepuri.

Iepurii nasc de până la 10 ori pe an. O femelă de iepuri aduce până la 6 iepuri într-un așternut. Dacă aveți o sută de femele în ferma dvs., acestea vor produce 6 mii de capete de animale tinere. Greutatea medie a unui iepure înainte de sacrificare este de la 2 la 2,2 kilograme. Dacă creșteți și sacrificați toate animalele tinere, puteți obține 12 tone de carne. Carnea de iepure costă aproximativ 180-190 de ruble pe kilogram. Primim 2 milioane 280 de mii de ruble într-un an. După deducerea costurilor cu hrana, întreținerea, salariile angajaților și costurile de transport, rămân 1 milion 140 de mii de ruble.

Pentru a reduce costurile, puteți crește în mod independent hrană pentru ei pe propriul teren și puteți vaccina singuri animalele, precum și să asigurați îngrijire pentru iepuri fără a angaja forță de muncă angajată.

Afacerea de creștere a animalelor de fermă în majoritatea cazurilor devine foarte profitabilă. Astăzi, fermele familiale de aproape orice specializare pot aduce un venit destul de important. Dar, desigur, obținerea de profit din creșterea animalelor sau a păsărilor de curte este posibilă numai cu abordarea corectă a întreprinzătorului asupra problemei.

Primul stagiu

Specializarea viitoarei ferme este, desigur, ceea ce trebuie să decidă mai întâi un fermier începător. Fermele familiale de animale sunt organizate în Rusia, de obicei, în scopul creșterii tradiționale de vite, porci sau găini. Toate aceste tipuri de animale agricole sunt ținute folosind tehnologii destul de simple dezvoltate de-a lungul deceniilor și uneori a secolelor.

Fermele familiale standard, specializate în creșterea tipurilor tradiționale de animale de fermă, desigur, aduc de obicei un venit bun. Cu toate acestea, proprietarii unei astfel de ferme vor trebui cel mai probabil să se confrunte cu o concurență puternică în cursul activităților lor. Până la urmă, avem deja destul de multe ferme de această specializare în țara noastră. Prin urmare, poate că antreprenorii ar trebui să se gândească la creșterea altor animale agricole, mai rare.

Câteva idei pentru fermierul începător

Recent, la noi s-a înregistrat o cerere tot mai mare pentru acest tip de carne precum carnea de miel. Anterior, un astfel de produs nu era deosebit de popular în Rusia. Mulți consumatori pur și simplu nu le-a plăcut mirosul. Cu toate acestea, recent, crescătorii au dezvoltat multe rase de oi, a căror carne este complet lipsită de un astfel de defect. Așadar, astăzi, organizarea unei mici ferme de creștere a vitelor poate deveni și o activitate destul de profitabilă.

Agricultura din Rusia, după tot felul de șocuri economice, este, de fapt, încă în curs de dezvoltare. Unele nișe din această zonă a economiei țării sunt încă practic neocupate. Prin urmare, afacerea de creștere a unor animale foarte neobișnuite poate deveni, de asemenea, destul de profitabilă. De exemplu, un antreprenor ar putea dori să se gândească să înființeze o fermă:

• păstrăv;
• iepure;
• nutria.

Plan de afaceri

Desigur, în primul rând, viitorii antreprenori ar trebui să dezvolte un proiect detaliat pentru o fermă de familie. Organizarea unei ferme de animale de orice specializare este întotdeauna destul de costisitoare. Fondurile proprii ale familiei pur și simplu nu sunt suficiente pentru a începe o astfel de afacere de la zero.

Cea mai bună soluție în această situație poate fi, desigur, un împrumut bancar. În Rusia, în vremea noastră, sunt implementate periodic programe care vizează menținerea și dezvoltarea tocmai a unui astfel de sector al economiei naționale precum creșterea animalelor. Se poate organiza o fermă de familie, inclusiv cu bani împrumutați de la bancă la dobândă foarte mică. Dar, desigur, pentru a convinge un potențial creditor de perspectivele afacerii nou organizate, trebuie să i se furnizeze un plan de afaceri detaliat. Dacă este necesar, puteți întocmi singur un astfel de document.

Indiferent de specializarea fermelor familiale create, planul lor de afaceri ar trebui să includă:

• Descrierea produsului final. În acest paragraf, trebuie să indicați tipul de produs care va fi furnizat pieței de la fermă și volumul preconizat al acestuia. De asemenea, ar trebui să furnizați băncii informații despre cum exact se va vinde carnea, laptele, ouăle etc.
• Plan de productie. Acest articol ar trebui să includă informații despre unde vor fi trimiși exact banii primiți pe credit (pentru construirea de spații, achiziționarea de animale tinere, furaje etc.).
• Plan financiar. Aceasta include toate cheltuielile așteptate ale fermei în procesul de funcționare și dezvoltare - salarii pentru lucrători, utilități, prevenirea bolilor animalelor sau păsărilor de curte, transportul de furaje și carcase.
• Cheltuieli variabile. În acest moment, proprietarii fermei indică de obicei cheltuielile așteptate pentru hrana (pentru un animal pe an și pentru întregul efectiv).
• Sursa de venit. Aici este indicat profitul estimat, împreună cu calculele necesare.

Ferma de creștere a vitelor: caracteristici organizatorice

Cel mai adesea, acestea sunt tipurile de ferme de familie care au fost înregistrate în Rusia în ultima vreme. În țara noastră, vitele sunt crescute în mod tradițional pentru a produce lapte. Proprietarii de fermă păstrează rareori astfel de animale pentru carne. Acest produs este cel mai adesea considerat secundar în raport cu laptele. Prin urmare, profitabilitatea aproape oricărei astfel de ferme depinde de cantitatea de lapte. Prin urmare, antreprenorii trebuie să aibă grijă în primul rând de alegerea unei rase de bovine cu conținut ridicat de lapte. Aceasta ar putea fi, de exemplu, o vacă roșie de stepă, alb-negru, Holstein, Kholmogory sau Yaroslavl. Pe lângă productivitate, atunci când alegeți o rasă, merită să acordați atenție unui astfel de indicator precum capriciul în ceea ce privește îngrijirea. De exemplu, vacile Holstein produc cel mai mult lapte. Cu toate acestea, un fermier mai puțin experimentat ar trebui să aleagă stepa roșie sau alb-negru pentru început. Astfel de vaci sunt mult mai nepretențioase și, cel mai probabil, nu vor exista pierderi în turmă în timpul reproducerii lor, chiar dacă orice tehnologie este încălcată.

Construcția de ferme familiale pentru vaci de reproducție se realizează de obicei cu respectarea următoarelor cerințe:

• înălțimea tavanului în cameră nu trebuie să fie mai mică de 2,5 m;
• ferma trebuie să aibă lumină naturală bună;
• ferestrele din incintă sunt situate la o înălțime inaccesibilă vacilor;
• Ventilația trebuie instalată în hambar.

Cele mai convenabile sunt hambarele cu tarabe pe laterale și un pasaj în mijloc. În plus față de hambar în sine, în fermă vor trebui construite spații pentru personal și anexe (pentru depozitarea hranei, echipamentelor, medicamentelor și îmbrăcămintei de protecție).

Desigur, antreprenorii vor trebui să organizeze și aprovizionarea cu furaje către fermă. Cu cât este mai bună calitatea alimentației animalelor, cu atât se poate obține mai mult lapte de la aceștia. Vacile trebuie să primească toate cele trei tipuri de furaje destinate animalelor agricole:

• suculent (legume rădăcinoase);
• aspru (iarbă, fân);
• concentrat (cereale, tărâțe, furaje mixte).

Animalele vor trebui, de asemenea, să primească suplimente de minerale și vitamine. Vara, vitele sunt de obicei scoase la pășune pentru întreaga zi.

Creșterea porcilor: caracteristici

O astfel de fermă de familie este, de asemenea, de obicei o afacere destul de profitabilă. Atunci când organizați o fermă specializată în creșterea purceilor, este important să alegeți locul potrivit pentru a construi un hambar. Mirosul de la o fermă de porci poate fi foarte puternic, chiar și atunci când animalele sunt bine îngrijite. Conform reglementărilor, construcția de spații destinate creșterii purceilor este permisă numai în afara zonei populate, la cel puțin 50-500 m de hotarul acesteia (în funcție de numărul de capete din turmă).

În acest caz, alegerea rasei de animale trebuie abordată, de asemenea, cât mai responsabil. Toate soiurile de porci existente astăzi pot fi împărțite în trei grupe mari: carne, seu și carne grasă. Creșterea primului tip de purcei este mai dificilă decât a ultimilor doi. Dar, în același timp, carnea de porc mai slabă costă mai mult. Un fermier începător ar trebui să aleagă o rasă de purcei cu seu sau grăsime de carne pentru reproducere. Va fi mult mai ușor să crești astfel de porci.

Camera pentru purcei ar trebui să fie construită din materiale suficient de rezistente (aceste animale le place să mestece pereții și podelele). Cel mai adesea, coșurile sunt construite din blocuri de spumă. Podelele interioare trebuie să fie netede, impermeabile, antiderapante și ușor de curățat. Cel mai adesea în porci sunt făcute din beton. Pentru izolare, o astfel de podea este acoperită cu scânduri. În mijlocul pasajului din coșă trebuie instalată o jgheabă de scurgere. Podelele în sine sunt turnate cu o ușoară pantă spre ea. În apropierea fermei de purcei, merită, printre altele, instalarea mai multor fose septice.

Există diferite tehnologii pentru îngrășarea porcilor. Alegerea unuia specific depinde, în primul rând, de rasa de purcei. Porcii grasi si grasi din carne sunt de obicei hraniti cu alimente care contin cantitati mari de carbohidrati. Acesta ar putea fi, de exemplu, cartofi, porumb, sfeclă, orz. Bineînțeles, unor astfel de purcei li se dau și deșeuri alimentare.

Cum să organizezi o fermă de creștere a iepurilor

Există rase de astfel de animale, atât carne, cât și piele sau blană. Cel mai adesea astăzi în Rusia, antreprenorii începători organizează o mini fermă pentru iepuri de primă varietate. Cele mai bune rase de carne ale acestor animale sunt considerate a fi Rizen, giganții albi și gri și Flandra. De asemenea, foarte des, fermierii începători cresc chinchilla „sovietică” fără pretenții.

Animalele purtătoare de blană, inclusiv iepurii, în cele mai multe cazuri nu se tem deloc de temperaturi scăzute. Prin urmare, în ferme sunt ținute uneori în umbrie. Acesta este numele structurilor speciale care sunt un baldachin lung cu o singură sau dublă pantă, în interiorul căruia cuștile sunt instalate pe mai multe niveluri. Menținerea animalelor în aer liber în timpul iernii permite proprietarului fermei să obțină piei de mai bună calitate. Dar, dacă se organizează o mini fermă pentru iepuri care să vândă doar carne, incinta, desigur, ar trebui să fie închisă. În acest caz, animalele se vor simți mai confortabil (și, prin urmare, vor începe să se îngrașească mai repede).

Astăzi, cuștile pentru iepuri pot fi achiziționate gata făcute. Fermierii vor trebui să cumpere trei soiuri dintre ele - destinate matcilor cu descendenți, animalelor tinere și producătorilor. Cuștile sunt instalate în magazii sau magazii, de obicei pe 2-3 niveluri. În fermele mari de specializare similară se folosesc mai des hrănitoarele individuale, montate pe ușă. Bolurile de băut sunt instalate în partea de sus a ultimului nivel. Furtunurile sunt conduse de la ele la fiecare cușcă.

Dieta iepurilor, precum bovinele, constă de obicei din trei tipuri de hrană. Accentul principal în acest caz, la fel ca atunci când se păstrează vacile, este pus pe furaje. Iepurii ar trebui să primească iarbă uscată sau fân în cantități foarte mari. Dintre concentrate, meniul acestor animale include de obicei doar orz. Fermierii folosesc uneori și ovăz. Dintre legumele rădăcinoase, iepurilor li se administrează cel mai adesea doar morcovi și sfeclă (în cantități limitate).

Ferme Nutria: cum se creează

Organizarea unei ferme de o astfel de specializare are și o serie de caracteristici proprii. Este mai bine ca fermierii începători să cumpere crescători, precum și nutria tineri, de la pepiniere speciale. De asemenea, desigur, puteți cumpăra animale de la proprietari privați. Cu toate acestea, în acest caz, antreprenorii ar trebui să viziteze mai întâi ferma vânzătorului și să se asigure că animalele sunt ținute în conformitate cu toate tehnologiile necesare.

Fermierii care decid să înceapă creșterea nutriei vor trebui, printre altele, să foreze mai multe puțuri pe șantier. Prin urmare, merită să alegeți un loc pentru o astfel de fermă, inclusiv luând în considerare adâncimea apei subterane. Fermele de familie pentru reproducerea nutriei nu sunt aproape niciodată stabilite pe malul iazurilor și lacurilor naturale. Faptul este că astfel de rezervoare conțin de obicei o mulțime de tipuri diferite de bacterii patogene.

Conțin nutrie, ca iepurii, cel mai adesea în cuști. Cu toate acestea, designul unui astfel de adăpost pentru animale este ușor diferit. În acest caz, în fiecare cușcă sunt plasați câte un mascul și mai multe femele. O caracteristică distinctivă a nutriei este că nu au o perioadă de vânătoare. Împerecherea acestor animale și, prin urmare, apariția puilor lor, poate avea loc în orice moment.

Baza dietei nutrie este hrana verde. În același timp, fermierii ar trebui să acorde prioritate acelor plante care pot fi cosite pe malurile râurilor și lacurilor. Desigur, nutria ar trebui să primească și hrană suculentă. Acesta poate fi morcovi, sfeclă, dovlecel și aproape orice alte legume și rădăcinoase. Ele oferă și concentrate de nutrie, dar numai în cantități limitate.

Creșterea păstrăvilor

Din păcate, astfel de ferme din țara noastră sunt încă extrem de puține la număr. Prin urmare, fermele familiale specializate în creșterea păstrăvului sunt de obicei profitabile. Cu toate acestea, organizarea unei astfel de fermă este, desigur, puțin mai dificilă decât oricare alta.

Păstrăvul curcubeu este crescut cel mai adesea în ferme. Principalele sale avantaje sunt lipsa de pretenții în ceea ce privește parametrii apei și productivitatea ridicată. Fermierii cresc uneori și păstrăv de pârâu. Acest soi nu este deosebit de productiv, dar carnea sa este mult mai gustoasă decât cea a peștelui curcubeu.

O fermă de păstrăv este de obicei organizată pe malul unui rezervor artificial. Dificultatea de a pastra acest peste consta, in primul rand, in faptul ca in captivitate nu se reproduce natural. Păstrăvul tânăr pur și simplu mănâncă rapid ouăle depuse de adulți. Prin urmare, un fermier care decide să organizeze o astfel de fermă va trebui să includă achiziția periodică de alevin într-un articol de cheltuieli separat.

Dieta pentru păstrăv este dezvoltată în așa fel încât pentru 100 kg de pește să existe exact 3 kg de furaj pe zi. Nu poți da mai puțin sau mai mult. Păstrăvul este hrănit de obicei cu organe de vită - ficat, splină, stomac, etc. Produsele achiziționate sunt mai întâi spălate, fierte și măcinate.

Înregistrarea unei ferme familiale: principalele etape

Desigur, un antreprenor care decide să înceapă să crească animale de fermă, păsări de curte sau pești va trebui neapărat să își oficializeze ferma. Pentru a face acest lucru, va trebui să mergeți la biroul fiscal și să predați angajaților săi următoarele documente:

• acord privind organizarea unei ferme țărănești;
• primirea plății taxei de stat;
• o cerere de înregistrare a fermei certificată de notar.

De asemenea, va trebui să scrieți o cerere pentru trecerea la impozitarea specială. Cel mai adesea, proprietarii fermelor familiale aleg forma de plată conform sistemului fiscal simplificat sau impozitului agricol unificat. Sistemul obișnuit de impozitare în acest caz este foarte neprofitabil.

Sprijin guvernamental

După cum am menționat deja, țara noastră a adoptat multe legi care vizează dezvoltarea agriculturii. Fermierii mici și mijlocii, printre altele, pot primi asistență de la stat. De exemplu, serviciul de ocupare a forței de muncă eliberează subvenții în valoare de 50-60 de mii de ruble antreprenorilor aspiranți care decid să organizeze o afacere precum o fermă de familie. De asemenea, în unele cazuri, proprietarilor de ferme țărănești li se asigură un împrumut de la bancă în condiții favorabile în cadrul programului de dezvoltare a complexului agroindustrial.

Piețele de vânzare

Desigur, creșterea animalelor de fermă, a peștilor sau a păsărilor de curte este doar jumătate din luptă. Antreprenorii care au organizat o fermă vor trebui, de asemenea, să-și vândă produsele. Proprietarii de mini-ferme de familie își vând adesea produsele la piață sau le vând magazinelor mici. Proprietarii de întreprinderi de creștere a păstrăvului și iepurilor pot coopera, inclusiv cu restaurante. Antreprenorii întreprinderilor mijlocii își deschid de obicei propriile puncte de vânzare cu amănuntul în orașe. Marii fermieri furnizează produse și întreprinderilor din industria alimentară și atelierelor pentru producția de semifabricate.

În primul rând, trebuie să decideți asupra formei de existență a economiei viitoare: va fi un teren subsidiar personal - o fermă, ale cărei produse pot fi vândute fără taxe, dar cu anumite restricții, sau va fi o fermă țărănească - un analog al întreprinzătorilor individuali dintr-un anumit sector agricol. Amploarea activităților viitoare, precum și o serie de probleme organizaționale care vor trebui rezolvate atunci când se creează o fermă, depind de aceasta.

Diferența dintre parcelele de gospodărie privată și fermele țărănești:

• Fermele țărănești vor trebui să fie înregistrate la agențiile guvernamentale relevante, iar acest lucru este însoțit nu doar de documente, ci și de anumite cheltuieli pentru plata acestei proceduri. Imediat după înregistrare, un fermier nou înființat trebuie să plătească tot felul de impozite și taxe, inclusiv contribuții de asigurare la fondurile extrabugetare. Mai mult, nu există încă profit, dar deja trebuie să plătiți.
• Când produceți produse agricole în curtea personală, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la impozitare sau certificare, dar nu le veți putea vinde altfel decât din mână în mână - când acceptați produsele într-un magazin sau restaurant, vor apărea probleme cu lipsa documentației.

Poți începe la nivelul parcelelor gospodărești private și, pe măsură ce îți dezvolți afacerea, poți începe să o înregistrezi oficial sub forma unei ferme țărănești.

Dar chiar înainte de a se termina primele formalități, trebuie să achiziționați terenul în sine, care vă va încânta cu recolta sa. Terenurile așezărilor și construcția de locuințe individuale sunt potrivite pentru parcelele gospodărești private, dar fermele țărănești vor avea nevoie de terenuri agricole. Există propuneri nu numai pentru cumpărarea terenului, ci și pentru închirierea acestuia; ar trebui să se acorde atenție numai opțiunilor de utilizare pe termen lung a terenurilor timp de 99 de ani.

Cu toate acestea, în majoritatea regiunilor, cu excepția cazului în care este regiunea din apropierea Moscovei, astăzi este destul de simplu să achiziționați orice cantitate necesară de teren pentru o utilizare adecvată pentru bani destul de accesibile. Există opțiuni pentru achiziționarea de terenuri în mod privat sau cumpărarea de terenuri la licitație de la autoritățile municipale. Puteți găsi zone potrivite în cadrul așezărilor cu toată infrastructura sau în apropierea așezărilor cu accesibilitate convenabilă la transport.

Există teren, permisiunea de a lucra și pe el. Acum poți începe. Dar ar trebui să știi în faza de pregătire exact ce vei face la ferma ta și să dezvolți un plan de afaceri ținând cont de condițiile locale. Să ne uităm la alternative pentru fermierul începător.

Plan de afaceri pentru o fermă de animale

Creșterea animalelor poate avea mai multe direcții:

• Producția de lapte;
• Producția de carne;
• Creșterea păsărilor de curte, inclusiv ouă și carne;
• Cresterea animalelor.

Fiecare dintre aceste tipuri de ferme are propriile sale caracteristici. Astfel, atunci când creșteți animale de rasă pură, trebuie să investiți o mulțime de bani în menținerea „purității” rasei și în achiziționarea de animale tinere cu pedigree din diferite linii. Dacă intenționați să vă angajați în creșterea cărnii de vită, va trebui să acordați atenție amenajării unui abator certificat sau costurilor de transport pentru transportul animalelor la abator, iar la o fermă de lapte veți avea nevoie de o mașină de muls.

Pe lângă costurile specifice la o fermă de animale, veți avea cu siguranță nevoie de:

• Spații dotate cu aerisire, precum și cuști sau țarcuri pentru păstrare și plimbare;
• Furaj pentru animale, inclusiv suplimente de vitamine;
• Măsuri de îngrijire veterinară și prevenire a bolilor;
• Hrănitori și boluri de băut, precum și echipamente pentru îngrijirea și curățarea animalelor;
• Costurile de depozitare a produselor - lapte și carne, precum și transportul acestora la cumpărător;
• Remunerația personalului care deservește ferma - specialist zootehnie, medic veterinar, muncitor, lăptăriță etc.

Plan de afaceri în domeniul producției vegetale

De asemenea, puteți cultiva alimente pentru vegetarieni - legume, fructe, fructe de pădure și vă puteți implica în producția de semințe, puteți furniza răsaduri de flori și legume sau răsaduri de copaci de grădină și arbuști ornamentali.

Materialul de plantare și sămânță este important pentru pepinieră. Când creșteți în sere, va trebui să investiți în construcția de structuri speciale și încălzirea acestora. În orice direcție de producție a culturilor, este recomandabil să cheltuiți bani pentru automatizarea udării și îngrijirii plantelor, iar apoi recoltarea, ceea ce necesită achiziționarea de tractoare cu atașamente și organizarea spațiilor de depozitare. De asemenea, este importantă vânzările de produse, ceea ce implică costuri pentru logistică și marketing.

Plan de afaceri pentru prelucrarea produselor agricole

Este profitabil nu numai să produci alimente, ci și să le procesezi în produse finite, adică să vinzi nu doar lapte, ci să faci smântână, brânză de vaci, iaurt, brânză, să oferi nu doar carne, ci și semifabricate. produse - găluște și cotlet, nu dovlecel și roșii obișnuite, ci lecho, caviar de dovleac și alte conserve.

Trecerea de la producție la procesare ne permite să rezolvăm majoritatea problemelor legate de depozitarea produselor și de transportul și vânzarea acestora. Mai mult, materiile prime pot fi cultivate nu numai independent, ci și achiziționate de la fermierii locali.

Costuri pentru organizarea prelucrării produselor agricole:

• Amenajarea atelierului de prelucrare - ventilatie, canalizare, racordare alimentare cu apa si energie electrica, precum si plati regulate pentru utilitatile consumate;
• Cultivarea sau achiziționarea independentă de materii prime de la producătorii locali - legume, fructe, fructe de pădure, carne, lapte etc.;
• Organizarea depozitarii materiilor prime si produselor finite - congelatoare, depozite;
• Echipamente de prelucrare a produselor - mașină de tocat carne, separator, autoclavă, sterilizator, ambalator în vid, echipamente frigorifice, aragaz și echipamente pentru tratarea termică a produselor;
• Containere și ambalaje, precum și materiale promoționale (cărți de vizită, pliante, etichete de preț, reclame).

Nevoia de tehnologie, echipamente și personal depinde de amploarea activității, dar dacă aveți de gând să vă vindeți produsele nu doar prin intermediul prietenilor, atunci va trebui să cheltuiți bani și pe certificarea produsului și examinarea spațiilor și a procesului de pregătire. de staţia sanitară şi epidemiologică.

Plan de afaceri pentru agroturism

Componentele principale dintr-un proiect dedicat agroturismului nu sunt deloc costurile echipamentelor sau a animalelor de reproducție, principalul lucru într-o astfel de afacere este confortul oaspeților și va trebui să investești în infrastructură.

Principalele costuri pentru lansarea unui proiect agroturistic:

• Amenajare peisagistică - drenaj, rambleu, împrejmuire, parcare, iluminat, forme arhitecturale mici, amenajări și amenajări peisagistice;
• Constructii de case/cabane/mini-hoteluri si bai;
• Construcția de încăperi și clădiri auxiliare;
• Repararea și amenajarea caselor pentru turiști, precum și întreținerea spațiilor de locuit;
• Organizarea unui program de divertisment - tot ceea ce este necesar pentru pescuit, vânătoare, înot, ținerea animalelor într-o grădină zoologică sau într-o mini-fermă (cai, păsări ornamentale și animale de fermă).

Valoarea investițiilor de pornire și a cheltuielilor de exploatare corespunde dimensiunii activității. Poți începe de mic prin renovarea unei case vechi de sat sau construirea unei mici cabane de oaspeți, sau poți construi imediat un întreg centru de recreere în grădină cu toată infrastructura. În consecință, cheltuielile pentru lansarea unui proiect pot ajunge la 100-300 de mii de ruble sau pot depăși câteva milioane de ruble. Cu o opțiune bugetară pentru agroturism, puteți face față singur cu cazarea oaspeților fără a angaja personal angajat.

Surse de venit pentru agroturism:

• Închiriere de case;
• Catering pentru oaspeți și vânzarea produselor naturale ale fermei;
• Închiriere de echipamente, echipamente și mașini sportive, de exemplu, ATV-uri, biciclete, scutere, schiuri etc.;
• Realizarea de excursii, programe de divertisment și jocuri.

Rentabilitatea proiectului depinde de numărul de invitați și de volumul serviciilor oferite: cu cât mai mulți clienți și cu cât programul este mai extins, cu atât veniturile sunt mai mari. Factura medie pentru o ședere la o proprietate agricolă poate varia de la 500 la 5.000 de ruble de persoană pe zi, iar venitul poate ajunge la o medie de 25-250 de mii pe lună. Dar agroturismul nu este tocmai o afacere de bază pentru un fermier, iar această linie de activitate poate fi folosită doar ca venit suplimentar.

Cum ne creăm propria fermă?

Eu și soțul meu suntem foști locuitori ai orașului care am decis să ne creăm propria fermă fără specializare. Desigur, de-a lungul mai multor ani de viață în sat, s-au dezvoltat anumite priorități; ne-am concentrat pe următoarele domenii de dezvoltare a fermei noastre:

• Creșterea iepurilor necesită construirea de cuști, întreținerea veterinară regulată și prevenirea bolilor, dar produsele (carne de iepure) sunt la cerere și se vând ușor la comandă.
• Creșterea păsărilor de curte: creșterea puilor de carne, curcanilor și gâștelor pentru carne, păstrarea găinilor ouătoare - numai puii de carne necesită hrană specială scumpă și o dietă strictă, alte modalități de a „obține” nutrienții necesari din mers, carnea de gâscă și curcan se vinde bine toamna -perioada de iarna, ouale de gaina de la gainile ouatoare din sat sunt intotdeauna relevante si in cantitati mari.
• Creșterea porcilor - alegerea a fost făcută în favoarea animalelor vietnameze cu burtă, care asigură un consum economic de furaje, deoarece sunt ierbivore și, de asemenea, reduce costurile forței de muncă pentru curățare - în perioada caldă în care trăiesc, iar iarna sunt foarte curate atunci când sunt ținute într-un hambar, în plus, cresc până la 50-70 kg în șase luni și sunt convenabile pentru sacrificare și tăiere.
• Cultivarea setului principal de legume în teren deschis și protejat, precum și prelucrarea acestora (conservare, uscare, congelare) cu vânzarea surplusului.
• Cultivarea răsadurilor de legume pentru nevoile proprii și pentru vânzare, ceea ce necesită prezența unor rafturi iluminate, selecția materialului de semințe bun și pregătirea recipientelor și a solului pentru plantare.
• Apicultură - acum sunt doar câțiva stupi în stupina noastră, au fost nevoiți să cumpere și colonii de albine, un extractor de miere, un afumător, costume de protecție și fond de ten și, de asemenea, să facă rame, rezultatul este miere delicioasă, inclusiv în faguri. Dar acum piața din nord-vestul Federației Ruse este plină de miere - la fiecare târg există sute de variante ale acestui produs și zeci de furnizori, așa că personal am decis să nu ne luptăm cu concurenții și să nu facem dumping, ci să folosiți mierea exclusiv pentru consumul personal.

Ne dezvoltăm mini-ferma de trei ani fără investiții financiare semnificative și, prin urmare, creștem treptat. Planurile noastre imediate includ creșterea numărului de animale și păsări relevante, îmbunătățirea zonelor de plimbare și a spațiilor pentru locuințe de iarnă, precum și extinderea gamei de produse ale fermei noastre prin prelucrarea produselor brute. Lucrăm fără personal angajat și ne gândim la automatizarea proceselor din fermă. Acum, principalul lucru nu este cantitatea, ci calitatea. Metoda intensivă de lucru a fost întotdeauna mai bună decât cea extensivă.

În cele din urmă, dacă nu vrei să cultivi pe cont propriu și să cauți un manager de încredere, poți opta pentru achiziționarea de produse din sat și să apelezi la un fenomen precum externalizarea țării. În orice caz, problema securității alimentare pentru familia ta trebuie rezolvată și nu te baza pe calitatea mărfurilor de pe rafturile supermarketurilor.

Material articol și fotografii pregătite de: Maria special pentru site-ul revistei

În aceste vremuri dificile, rușii se gândesc adesea la cum să-și hrănească familia. Fermele familiale de creștere a animalelor aduc profit sau oferă un salariu de trai, ajutând în situații dificile de viață. De regulă, membrii aceleiași familii lucrează acolo. Dar dacă ferma familială se dezvoltă, atunci munca muncitorilor angajați va fi și ea utilă.

De ce ai nevoie mai întâi?

Statul oferă dreptul de a se angaja în acest tip de afaceri agricole. Dar înainte de a începe munca, trebuie să colectați documentele necesare: sunt multe și depind de direcția fermei familiei. Trebuie să vă imaginați clar ce tipuri de animale vor trăi în ele. De asta depinde terenul care va trebui cumpărat sau închiriat. Creșterea propriului furaj va fi un bonus bun, deoarece este mai profitabil decât cumpărarea de hrană pentru animale în altă parte. Pentru aceasta veți avea nevoie și de un teren. Dar, în orice caz, va trebui să obțineți un certificat și să urmați o pregătire într-o instituție specială. Conducerea unei afaceri agricole de familie nu este ușoară. Este necesar să se țină cont de toate caracteristicile agriculturii și ale creșterii animalelor și, pentru aceasta, să învețe în mod constant și să câștige experiența necesară.

Cum să începi o fermă de familie?

În primul rând, viitorul fermier obține permisiunea de la stat pentru a construi structuri pe terenul pe care intenționează să-și desfășoare afacerea. Acest lucru este foarte important, pentru că dacă clădirile sunt interzise, ​​nu va fi unde să țină animalele, mai ales în sezonul de iarnă. În plus, fermele familiale trebuie să obțină permisiunea de a funcționa de la serviciul sanitar epidemiologic, inspectoratul de muncă și pompierii.

Un fermier începător trebuie să-și amintească că într-o astfel de chestiune responsabilă va avea nevoie de următorii specialiști: un agronom, un specialist în zootehnie și un finanțator. Prin urmare, dacă membrii familiei sale nu au calificări suficiente, este mai bine să angajezi un lucrător terț. Aceasta înseamnă costuri salariale suplimentare. Pentru a anticipa și calcula pe deplin costurile cu care se confruntă fermele familiale, proiectele care sunt întocmite din timp sunt o condiție prealabilă pentru începerea lucrărilor. În caz contrar, se poate dovedi că dintr-o dată apare un element de cheltuială care nu a fost planificat. Drept urmare, sarcina de a organiza o afacere de familie poate suferi sau chiar deveni imposibilă.

Capital inițial

Desigur, vor fi necesare fonduri pentru a construi ferme. Fermele de familie sunt scumpe. Suma de bani investită depinde de cât de mare va fi viitoarea organizație. Dar statul acceptă întreprinderile mici și oferă granturi în valoare de 60% din costurile planificate, dar nu mai mult de 10 milioane de ruble, dacă viitorul fermier are 40% din suma necesară pentru a organiza o afacere.

Mulți oameni refuză să solicite un grant, în ciuda faptului că condițiile pentru aceasta nu sunt foarte dificile. Principalul lucru este că membrii familiei care își organizează propria afacere sunt cetățeni ai Federației Ruse și locuiesc pe teritoriul pe care este înregistrată afacerea. În plus, ferma trebuie să existe efectiv de cel puțin un an în momentul depunerii cererii. Grantul se acordă o singură dată. După aceasta, fermierii nu sunt eligibili pentru a primi alte asistențe financiare din partea guvernului. Acesta este motivul pentru care calculele preliminare sunt atât de importante. De asemenea, vor fi utile dacă proprietarii decid să contracteze un împrumut. Acest lucru este posibil, dar numai în valoare de 10% din fondurile disponibile ale fermierului.

Ce trebuie luat în considerare la calcularea costurilor?

Fermele familiale au nevoie de încălzire, electricitate și apă. Acest lucru este necesar pentru a organiza cazare confortabilă pentru animale, inclusiv hrana și curățarea spațiilor. Trebuie să aveți grijă de cât de mult hrană și așternut, cum ar fi paie sau rumeguș, este nevoie. Este necesar să se analizeze cât de multe deșeuri naturale vor fi obținute de la animale, cum să se asigure eliminarea acestora și ce materiale suplimentare pot fi necesare pe parcursul anului. De asemenea, este important să se țină cont de circumstanțele de forță majoră. De exemplu, animalele pot muri sau încetează brusc să fie sursa de producție pentru care au fost organizate fermele familiale.

Situație neprevăzută

Sunt o mulțime. De exemplu, o boală sau moartea animalelor, în care carnea și laptele devin nepotrivite pentru utilizare, deoarece pot provoca daune ireparabile sănătății umane. Dar producția de produse în regim normal este, de asemenea, supusă unor calcule preliminare. Acest lucru este necesar pentru a ști dacă familiei vor primi aceste produse în cantități suficiente și dacă va exista un surplus care poate fi vândut pentru profit. Nu toate tipurile de lucrări de îngrijire a animalelor pot fi efectuate manual. Uneori trebuie să apelezi la ajutorul tehnologiei. Achiziționarea sau închirierea acestuia trebuie luată în considerare și la întocmirea unui plan de afaceri pentru o fermă de animale. Angajații trebuie să primească un salariu, deci acesta trebuie inclus în costuri.

Laptele tău

În zilele noastre, fermele de familie devin un tip de afacere din ce în ce mai popular. Acest lucru se întâmplă în urma înlocuirii importurilor. Țara are nevoie de propriile produse animale naturale. Înființarea unei ferme de lapte ar putea fi un proiect profitabil. Principalul lucru este să nu vă zgârim cu construcția de hambare organizate în conformitate cu tehnologiile moderne. Tabere murdare, necurățate, cu un miros neplăcut și vaci la fel de neîngrijite, au devenit de mult un lucru din trecut. Acum vacile locuiesc în spații curate, confortabile, dotate cu tehnologie de ultimă oră.

Acest tip de afacere are loc de dezvoltare. Proprietarul poate trece de la producerea de lapte la producerea de brânză, smântână, unt și brânză de vaci. Și cu siguranță vor fi cumpărători pentru produse proaspete și ecologice. Produsele agricole sunt acum la mare căutare, mai ales în orașele mari. Prin urmare, sunt scumpe și aduc profituri semnificative producătorului lor. Dar un astfel de proiect va necesita investiții considerabile.

Daca fondurile nu sunt suficiente...

Dar chiar și cei care nu au suficienți bani pentru a realiza proiecte mari își pot deschide propria fermă de animale. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un teren din casa sau cabana dvs. Pentru a câștiga bani vânzând carne sau ouă, poți avea doar câteva animale. De exemplu, pentru a vinde ouă, trebuie să aveți mai mulți pui care să depună ouă în mod regulat și să construiți un coș mic și confortabil în care vor trăi păsările. Vara, păsările ar trebui să fie afară într-un incintă specială. Trebuie să știți că iarna producția lor de ouă scade. Dar de-a lungul timpului, dezvoltându-ți afacerea și investind în echipamente, poți construi cotețe de găini moderne care să mențină un microclimat deosebit, astfel încât păsările să se întindă uniform pe tot parcursul anului.

Vor exista venituri?

În medie, un pui pe săptămână poate produce 6 ouă. Pe piață puteți obține 60 de ruble pentru ele, dacă aveți mai întâi un permis veterinar pentru comerț. Este ușor de calculat: dacă sunt 10 găini, atunci vor produce 60 de ouă pe săptămână și așa mai departe. Adică, este necesar să se sublinieze cât de mult produs va avea nevoie familia și cât poate fi vândut. Pentru ca profitul să fie clar, este necesar să se scadă costul păstrării păsărilor din suma din vânzarea ouălor. Atunci va deveni clar dacă familia va putea să dezvolte o astfel de afacere sau va păstra găini doar pentru consumul propriu de ouă. Dacă se ia decizia de a continua această afacere, atunci în timp va fi posibil să extindeți adăposturile de păsări, să achiziționați mai multe animale tinere și să vă deschideți propria fermă producând nu numai ouă, ci și carne de pui.

Fermele pot fi de orice dimensiune. Uneori cresc de la mici afaceri rurale la organizații mari cu profituri uriașe. Lucrul interesant este că întotdeauna există loc să se miște în această direcție. Producția de carne poate fi completată de producția de cârnați și de frankfurt. Nu contează cum a început afacerea de familie. Pentru a câștiga capital de pornire pentru deschiderea unei ferme de animale, orice metodă este potrivită. Și să fie creșterea și vânzarea de hamsteri acasă. Principalul lucru este că perseverența și concentrarea asupra rezultatelor au făcut posibilă îndeplinirea dorinței viitorului fermier și dezvoltarea propriei afaceri.

Idei