Medzi veľkým počtom nápadov na začatie vlastného podnikania v poľnohospodárskom sektore si osobitnú pozornosť zaslúži chov kôz ako podnikanie, ktorého ziskovosť umožňuje dúfať vo značné zisky. V čom spočíva príťažlivosť chovu kôz ako podnikania?

Výhody chovu kôz:

• Kozy sú jedným z najvyberavejších zvierat, ktoré dokážu vydržať aj drsné podmienky kŕmenia a ustajnenia;
• Pri otvorení malej kozej farmy môžete získať pomoc od štátu vo forme nenávratných dotácií a zvýhodnených pôžičiek;
• Začatie tohto podnikania si nevyžaduje významný počiatočný kapitál;
• – ide o takmer bezodpadovú výrobu: mlieko, mäso, hnoj, vlna sa dajú premeniť na peniaze;
• V tejto oblasti existuje pomerne nízka úroveň hospodárskej súťaže, čo umožňuje ľahko obsadiť určitú medzeru na tomto trhu.

Pri rozbiehaní podnikania v tomto smere by ste však nemali chytať všetko naraz, musíte jasne zdôrazniť priority a berúc do úvahy toto, vyberte plemeno kôz, ktoré bude najlepšie spĺňať tieto ciele. Prečo potrebujete dôkladne poznať situáciu na trhu s produktmi, ktoré vás zaujímajú? Na základe zozbieraných informácií bude možné urobiť určité prognózy, vybrať požadované plemená kôz a vypracovať podnikateľský plán pre koziu farmu.

Kozie výrobky

Väčšina ľudí je voči kozím produktom skeptická, no tento stereotyp nemá reálny základ pre jeho existenciu. Pozrime sa na tento problém podrobným preskúmaním produktov tejto oblasti chovu hospodárskych zvierat.

Kozie mäso

Negatívny dôvod postojom ku koziemu mäsu je zápach zvierat, ktorý sa objavuje v dôsledku ich metabolizmu.

Aby ste tomu zabránili, musíte:

• držať samice a samce oddelene;
• veľmi opatrne a opatrne odstráňte kožu zo zvierat a potom dobre opláchnite telo.

Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel získate hodnotný produkt s obrovskou škálou užitočných vlastností.

Odborníci na výživu radiaĽudia v akomkoľvek veku by mali konzumovať kozie mäso, pretože je oveľa lepšie stráviteľné ako hovädzie alebo bravčové.

Kozie mäso obsahuje množstvo prospešných aminokyselín, minerálov, vitamínov a bielkovín, ako aj ďalšie mikroelementy dôležité pre zdravie. Navyše obsahuje oveľa menej cholesterolu ako jahňacie, teľacie alebo bravčové mäso.

Veľa ľudí si myslí, že chov kôz ako biznis nie je veľmi výnosný. Od kozy totiž dostanete podstatne menej mlieka ako od kravy. Málokto však vie, že kozy sú cenené aj pre mäso a veľkolepé páperie, ktoré sa dá využiť aj na zisk.

Obchodné funkcie

Napriek tomu, že koza vyprodukuje 2-6 litrov mlieka denne, chov kôz ako podnikanie na mliečnych výrobkoch je veľmi výnosný. Kozie mlieko sa považuje za oveľa zdravšie ako kravské mlieko. Okrem toho sa odporúča ako náhrada pri dojčení detí, na odstraňovanie rádionuklidov atď. Preto stojí oveľa viac ako kravské mlieko.

Dobrý príjem prináša nielen predaj kozieho mlieka, ale aj predaj mláďat na chov. V prvom rade pre tých, ktorí plánujú začať podnikať s kozami. Chov tohto dobytka na mäso sa považuje za o niečo menej výnosný, pretože má špecifické chuťové vlastnosti.

Ďalšou oblasťou podnikania je predaj kozieho páperia. Vyrába tenké, ale pevné nite, ktoré dokážu dobre udržať teplo. Preto je dopyt po páperí veľmi vysoký.

Ako zaregistrovať živnosť

V prvom rade podnikateľský plán kozej farmy zahŕňa registráciu podniku. Najlepšie je zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ a získať certifikát OGRN. OKVED sa volí nasledovne: chov kôz, predaj mliečnych výrobkov. Potom musíte podať žiadosť miestnej správe o prenájom alebo kúpu pôdy pre farmu a pastviny. Potom si treba vybaviť technický pas na stavbu hospodárskej budovy a katastrálne číslo pozemku. Keď je farma postavená, musíte sa postarať o povolenie od Rospotrebnadzor na prevádzku.

Okrem týchto papierov budete potrebovať povolenie od požiarnej inšpekcie, ako aj od environmentálnej služby. Po všetkých týchto povoleniach môžete zaregistrovať vlastníctvo pôdy a farmy. Najjednoduchšie je nechať všetky formálne záležitosti na kompetentného právnika.

Založenie farmy

Dnes si môžete otvoriť farmu s najmenšími investíciami, ak si prenajmete a zrekonštruujete starý kravín alebo stajňu, ktorých je vo vidieckych oblastiach veľa. Výhodnejší je aj prenájom pôdy na pasienky.

Miestnosť, kde budú zvieratá chované, musí byť vykurovaná, vetraná, musí mať optimálnu vlhkosť, kanalizáciu a tečúcu vodu. Kozy milujú teplo. Preto je lepšie vybaviť si vlastnú kotolňu na farme. Tiež sa uistite, že v miestnosti nie je prievan. Podlaha musí byť pokrytá slamou a pravidelne vymieňaná. Kozy sú veľmi čistotné zvieratá.

Miestnosť určená na chov kôz musí mať tieto priestory:

• pre mladé zvieratá;
• pre dospelé mliečne kozy;
• pre tehotné kozy;
• pre producenta kôz.

Plocha miestnosti je pridelená vo výške 4 metrov štvorcových. m. Musí byť vybavený podávačmi a napájačkami. Kozy sa zvyčajne chovajú rozviazané.

Samostatne na farme je potrebné zabezpečiť miestnosť na skladovanie krmiva a samostatnú miestnosť na spracovanie mliečnych výrobkov. Pre zvýšenie produkcie mlieka je dôležité poskytnúť zvieratám voľný výbeh.

Vybavenie

Hlavnou činnosťou farmy je spravidla produkcia mlieka. Preto je v prvom rade potrebné zaobstarať dojacie stroje podľa počtu dojných kôz. Toto zariadenie nie je lacné. Preto, aby ste ušetrili peniaze, môžete si kúpiť kravské zariadenia, pretože koza bude potrebovať iba dve prísavky, nie štyri.

Výber plemena

Rozsah nákladov na zvieratá rôznych plemien je pomerne veľký. Preto sa najprv musíte rozhodnúť o rozpočte a na základe toho sa rozhodnúť, aké plemeno kôz si kúpite. Najpopulárnejšie plemená sú:

• Tenburg;
• Saanen;
• ruský;
• Gorkovskej

Najľahšie sa chovajú doma. Je lepšie nakupovať zvieratá zo špecializovaných fariem, ktoré poskytnú všetku potrebnú dokumentáciu: potvrdenie o plemene, očkovanie atď.

Západné plemená	Dojivosť za 305 dní, l	Za deň v priemere l	Tuk, %	Bielkoviny, %	Tuk + bielkoviny,	Tuk + bielkoviny,	Laktácia, mesiace (dni)	Hmotnosť kozy, kg	Potomstvo,%
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
alpský	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenburg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamanča	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhasli	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
Nubian	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
Miestne plemená	Dojivosť za laktáciu	Za deň v priemere l	Tuk, %	Bielkoviny, %	Tuk + bielkoviny,	Tuk + bielkoviny,	Laktácia, mesiace (dni)	Hmotnosť kozy, kg	Potomstvo,%
ruská biela	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Gorkovskej	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Mingrelian zradný	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Megrelian mountain	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

Živočíšna strava

Základom stravy kôz, podobne ako u kravy, je čerstvá tráva v teplom období a seno v chladnom období. V lete treba pastvinu rozdeliť na zóny a na nich sa postupne pásť kozy, aby tráva stihla rásť.

Počas zimy jedna koza zožerie denne asi 400 kg alebo až 2 kg sena. Strava zvierat však musí obsahovať koreňovú zeleninu, minerálne doplnky a koncentrované krmivo. Kozy treba často napájať. Dajte studenú vodu dvakrát denne a teplú vodu trikrát denne.

Obslužný personál

Samostatná starostlivosť o kozy je dosť náročná. Treba ich pravidelne kŕmiť, napájať, chodiť, čistiť maštale a starať sa o pastvu. Preto je potrebné prijať niekoľko pracovníkov. Okrem toho budú potrební pracovníci na zber a spracovanie mlieka. V počiatočnej fáze si vystačíte s 1-2 zamestnancami. Musíte si tiež najať veterinára alebo zabezpečiť návštevu veterinárneho lekára, ktorý bude farmu obsluhovať.

Ziskovosť podnikania

Spočítajme si náklady na malú farmu troch kôz. Ak máte vlastnú pastvinu, môžete si seno na zimu uskladniť a v lete míňať peniaze len na kŕmenie. Budú stáť približne 10 tisíc rubľov. Na nákup kozích kozliatok sa musia vyčleniť samostatné prostriedky - 10 000 rubľov. pre jedného. Ak sa vám podarilo nájsť priestory na zadržanie, ďalších 10 000 rubľov. na jeho opravu je potrebné prideliť 5 000 rubľov. - za prepravné náklady. Asi 8 tisíc rubľov. Stojí za to mať rezervu pre neočakávané výdavky. Celkovo je počiatočná cena podniku približne 75 tisíc rubľov.

Ziskovosť farmy

Kozy začínajú dojiť vo veku približne jedného roka a 9 mesiacov. Za rok môžu tri kozy vyprodukovať 720 litrov mlieka, z čoho liter stojí 30-120 rubľov. v závislosti od oblasti predaja. To znamená, že od najmenej troch kôz ročne môžete zarobiť 21,6 tisíc rubľov. Investície do nich sa vrátia o tri roky.

Treba však počítať s tým, že počas tejto doby sa početnosť stáda zvýši. Zisk teda možno dosiahnuť predajom chovných potomkov a mäsa. Preto je ziskovosť kozej farmy v priemere asi 20% a môže sa zaplatiť už za dva roky. V tejto oblasti prakticky neexistuje konkurencia, no dopyt po výrobkoch, najmä kozom mlieku, je veľmi vysoký.

Hľadáte možnosti, kde začať podnikať? Potom by ste možno mali obrátiť svoju pozornosť na kozy? Hneď si povedzme, že to nie je ľahká úloha! Ako podnikanie je ziskovosť tohto podnikania nízka. Ale pri správnom prístupe sa to môže ukázať ako celkom výnosný obchod, pretože kozie mlieko je veľmi cenný produkt.

Nepreháňajme sa príliš dlho. Najväčší prínos v podnikaní, akým je chov kôz, možno získať dvoma spôsobmi. Prvým je predaj kozieho mlieka a iných mliečnych výrobkov, ako sú syry, kyslá smotana a pod. mlieka. V porovnaní s kravou je to veľmi málo.

Kozie mlieko je však oveľa zdravšie ako kravské mlieko a pre dojčiace matky je dokonca náhradou materského mlieka číslo jeden. Potom je schopný odstraňovať rádionuklidy a má množstvo liečivých vlastností, o ktorých môžeme hovoriť veľmi dlho. Preto bude vždy existovať dopyt po takomto produkte. Ďalšou dobrou správou pre domáceho farmára je, že na pultoch obchodov sa dajú nájsť len zahraničné produkty.

Cena takéhoto mlieka je dosť vysoká a ak farmár uvedie na trh vlastný produkt, ktorý bude oveľa lacnejší, tak by nemali byť problémy ani s odbytom. Okrem toho je možné získať významné výhody chovom mladých zvierat s rodokmeňom na predaj. Hoci dopyt je tu oveľa menší, cena 1 chovnej doláre alebo kozy stojí za to. Chov zvierat na mäso sa považuje za menej výnosnú oblasť.

Ale ak máte veľkú populáciu, budete sa musieť vydať aj týmto smerom. A napokon dobrý, ale aj nestály príjem sa dá získať predajom kozieho páperia. Predajom sa tu veľmi nedarí. Ako vidíme, takýto biznis má veľa perspektív. Existujú však aj nevýhody, z ktorých najvýznamnejšie sú nízka mliečna produktivita kôz a povinný počiatočný nákup čistokrvných plemenných zvierat.

Takže ziskovosť takéhoto podnikania je dnes iba 20%. Ale s kompetentným prístupom k podnikaniu a dobre premysleným podnikateľským plánom sa návratnosť objaví do 2 rokov. Vo všeobecnosti teda môžeme považovať chov kôz za pomerne výnosnú činnosť.

Začnime naše podnikanie od nuly

Takže máte nápad premeniť chov kôz na ziskový biznis. Ale jeden nápad, ako sa hovorí, nestačí. Najprv sa musíte rozhodnúť, s ktorým začnete, v akom veku a množstve si ich kúpite. Potom kde kúpiť. Ďalej musíte postaviť alebo prenajať miestnosť, kde budú zvieratá chované. Zároveň je vhodné nezabúdať na to, že kozy by mali väčšinu dňa tráviť pasením, takže aj o toto sa treba starať.

Bude tu tiež veľa papierovania, pretože sa budete musieť stať individuálnym podnikateľom. Ak chcete otvoriť firmu, stále musíte certifikovať a vziať si veľa dôležitých kúskov papiera od rôznych vládnych služieb. Dôležité je nezabúdať ani na to, čím a ako budeme našich miláčikov kŕmiť. A až potom, čo si to všetko premyslíte a dostanete potrebné dokumenty, môžete začať podnikať a začať nakupovať mladé zvieratá.

Aké dokumenty sú potrebné na registráciu?

Musíte začať podaním žiadosti na daňový úrad o registráciu samostatného podnikateľa a získaním certifikátu OGRN. Ďalej podávame na vedenie mesta žiadosť o odkúpenie alebo prenájom pozemku, kde bude hospodárstvo, aj pozemku na pasenie s ďalším obdržaním technického preukazu na stavbu a katastrálneho čísla na pozemok. Ďalším krokom bude získanie sanitárneho a epidemiologického záveru od Rosprotrebnadzor, ktorý nezakazuje činnosť farmy.

Potom dostaneme povolenia od inšpekcie životného prostredia a hasičov, pretože bez týchto povolení farma nebude môcť fungovať. Nakoniec zaevidujeme prijaté vlastnícke práva k farme (stavbe) a pozemku. V tomto bode možno papierovanie považovať za dokončené.

Technické nuansy pre založenie farmy

Lacnejšie bude nepostaviť budovu, kde sa budú chovať kozy, ale prenajať a zrekonštruovať staré maštale, stajne a iné vhodné budovy. Oveľa jednoduchšie a lacnejšie sa bude prenajímať aj pôda na pasenie. Potom by mala byť teplá a bez nadmernej vlhkosti. Vopred sa musíte postarať aj o kanalizáciu, zásobovanie vodou, vetranie a kúrenie. Okrem toho je potrebné vybaviť dielňu na spracovanie surovín (mlieka) a vybaviť miestnosť na skladovanie krmiva.

Samotná budova na chov kôz by mala pozostávať z niekoľkých samostatných častí. Sú to: časť pre mladé zvieratá, pre dospelé dojné zvieratá, pre matky, ktoré sa pripravujú na pôrod a samostatný priestor pre chovnú kozu. Plocha každej miestnosti by mala byť pridelená s ohľadom na skutočnosť, že na pohodlnú údržbu 1 jednotlivca potrebujete najmenej 4 metre štvorcových. Ďalej nezabudnite usporiadať podávače a napájačky. Okamžite vám povieme, že je výhodnejšie chovať kozy vo vnútri bez uväzu, takže sa budú cítiť prirodzenejšie.

Potom by ste nemali zabudnúť na nákup. Stane sa nevyhnutným, ak plánujete získať pomerne veľkú dynamiku.

Čo možno povedať o výbere optimálnej stravy?

Žiadne špeciálne triky tu neboli. Strava kôz je veľmi podobná. Jeho základom je v lete zelená tráva a v zime seno. Ak je letná pastva, problémy s kŕmením by nemali nastať. Je dôležité rozdeliť pastvu na niekoľko menších zón. Kozy tak dobrú trávu neušliapu a pastvu môžete neustále striedať, aby stihla vyrásť nová.

V zime treba na jedného jedinca pripraviť v priemere 400 kg sena. Netreba zabúdať ani na šťavnaté krmivá, ako je topinambur, cvikla a pod. Potom treba do stravy zaradiť koncentrované krmivá a minerálne doplnky. Pokiaľ ide o pitie, existujú dve nuansy. Mali by ste ho piť 2-krát denne v chladnom počasí a trikrát v teplom počasí. Vtedy je lepšie dávať vždy ohriatu vodu.

Vzorový podnikateľský plán a kalkulácie

Povedzme teda, že máte pastvu, časť krmiva vo forme sena si ľahko pripravíte sami. Potom budete musieť minúť len asi 10 000 rubľov. na vitamínové a minerálne doplnky. Ďalej povedzme, že sa rozhodnete kúpiť 3 čistokrvné deti za 10 000 rubľov. pre každého. Spolu 30 000 rubľov.

Predpokladajme tiež, že máte stodolu na chov zvierat, stačí ju priviesť k životu, čo bude stáť asi ďalších 10 000 rubľov. Teraz musíme urobiť prístrešok na skladovanie krmiva, a to je ďalší plus 10 000 rubľov. Ako príspevok na prepravné náklady môžete prideliť 5 000 rubľov. Potom môžete prideliť ďalších 8-10 tisíc rubľov na nepredvídané výdavky. Nakoniec sa ukázalo, že na začiatok potrebujeme asi 75 000 rubľov.

Ako vidíte, nie je to veľké množstvo, ale začíname len s tromi deťmi a s očakávaním, že už máme maštaľ na chov a pozemok na pasenie a výrobu sena. Môžeme povedať, že je to vynikajúca možnosť podnikania pre obyvateľov vidieckej oblasti.

Ziskovosť podnikania

Výdavky už máme spočítané, ale čo s príjmami? Deti, ktoré sme kúpili, budú môcť produkovať mlieko až po 1 roku a desiatich mesiacoch. Ročne sa z nich plánuje získať minimálne 720 litrov mlieka. Náklady na liter kozieho mlieka sa pohybujú od 30 do 120 rubľov. Odhadnime minimálny príjem zo 720 litrov a bude to asi 21 600 rubľov. Postupne naberáme na dynamike a budeme môcť získať späť naše podnikanie až za tri roky.

Ale do troch rokov sa nám dobytok niekoľkonásobne zväčší, potom budeme mať chovné potomstvo, ktoré sa dá aj predať, a to bude ďalší zisk. Záverom je, že chov kôz ako podnikanie nie je až taká ľahká úloha. Jeho ziskovosť je len 18-20%. Preto je na vás, aby ste sa rozhodli, či sa tomu budete venovať alebo nie, na základe vašich schopností a potrieb.

Video „Domáca farma – o kozách“

Tento materiál presne vysvetľuje, prečo je zviera ako koza užitočné a prečo je výhodné ho chovať. Ukazuje tiež, ako sa o ňu starať a ako ju kŕmiť.

V súčasnosti sa poľnohospodárstvo aktívne rozvíja kvôli rastúcemu dopytu po biopotravinách. Chov kôz môže byť pomôckou pre chovateľov hospodárskych zvierat špecializujúcich sa na chov iných druhov domácich zvierat, ako aj samostatným podnikaním organizovaným od nuly. V každom prípade je potrebné venovať pozornosť zvláštnostiam tejto činnosti, pretože iba kompetentný prístup k veci povedie k získaniu stabilného príjmu.

Chov kôz ako podnikanie: výhody a nevýhody

Chov kôz nie je príliš náročná úloha v porovnaní s chovom kráv, najmä pre tých, ktorí už majú skúsenosti so starostlivosťou o malé hospodárske zvieratá, ale vo všeobecnosti je chov kôz pracovne náročným typom poľnohospodárstva.

Hlavnými zložkami ich úspešnej údržby sú:

• vyčlenenie oploteného priestoru, kde by sa mohli pásť kozy;
• usporiadanie pohodlnej miestnosti na prenocovanie a dojenie dobytka;
• správne kŕmenie zvierat a ich starostlivá údržba;
• kompetentný výber plemena v závislosti od účelu chovu a zachovania jeho čistoty;
• včasné očkovanie.

Ak zvážite všetky vyššie uvedené aspekty, chov kôz sa stane výnosnou činnosťou. Existujú 3 cieľové oblasti podnikania s kozami:

• chov kôz na mäso;
• ich uchovávanie na produkciu mlieka;
• starostlivosť o kozy na zber vlny;
• chov plemenných kôz hodnotných plemien za účelom ďalšieho predaja kozliatok.

Dnes je v Rusku asi 30 kozích fariem s viac ako 300 kozami a 4 farmy s tisíckou kôz. Všetky ostatné kozy sa chovajú v 3 až 4 kusoch na súkromných pozemkoch pre domácnosť po celej krajine.

Ako každé iné podnikanie, aj chov kôz má svoje klady a zápory.

Kozie mlieko má mnoho prospešných vlastností

Tabuľka: výhody a nevýhody podnikania v chove kôz

Výhody	Nedostatky
Kozie mlieko je veľmi žiadané vďaka svojim priaznivým vlastnostiam.	Ťažkosti pri dosahovaní maximálneho zaťaženia fariem v dôsledku neochoty obchodných reťazcov jednať so súkromnými farmármi
Kozie mäso sa v obchodoch vyskytuje len zriedka	Treba mať znalosti z oblasti chovu kôz a manažmentu farmy, inak hrozí skaza
Kozia vlna je veľmi populárna a aktívne sa používa na výrobu pančuchového tovaru a priadze.	Nízka ziskovosť
Kozám na prechádzku stačí na rozdiel od dobytka malá plocha.	Treba dbať na zachovanie čistoty plemena
Chov kôz je výhodný z hľadiska nákupu krmiva	Niektoré plemená kôz je ťažké nájsť a kúpiť
Nízka úroveň konkurencie	Ťažko nájsť pozemok s možnosťou napojenia na komunikácie
Účasť na vládnych programoch podpory poľnohospodárstva je možná	Potreba udržiavať veľké hospodárske zvieratá na dosiahnutie ekonomickej efektívnosti podniku
Podnikanie je možné rozšíriť spustením vlastnej mliečnej výroby	-
Žiadne významné náklady pre vlastníkov vlastných pozemkov	-

Ak chcete začať podnikať v chove kôz, musíte prejsť nasledujúcimi prípravnými fázami:

1. Rozhodnite sa, čo sa bude nakoniec predávať – mliečne výrobky, vlna, mäso, mladé zvieratá, alebo všetko naraz.
2. Vypracujte podnikateľský plán, preštudujte si riziká, posúďte uskutočniteľnosť podniku a oboznámte sa s pravidlami chovu zvierat.
3. Zaregistrujte sa ako samostatný podnikateľ a zaregistrujte sa v daňovej službe.
4. Nájdite kúsok zeme na venčenie zvierat.
5. Postavte (kúpte) a pripravte priestory.
6. Kúpte si potrebné vybavenie a krmivo.
7. Rozhodnite sa pre predajný kanál pre hotové výrobky.
8. Kúpte si kozy vybraného plemena.

Ak pristúpite k otázke otvorenia kozej farmy správne, môžete sa vyhnúť neoprávneným finančným stratám a urýchliť návratnosť investícií do vášho podnikania.

Obchod s kozím mliekom

Dopyt po kozom mlieku je vysoký a stabilný vďaka jeho prospešným vlastnostiam:

• kozie mlieko je uznávané ako najlepšia hypoalergénna náhrada materského mlieka pre dojčatá;
• je schopný čistiť ľudské telo od rádionuklidov;
• kozie mlieko obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov, mikro- a makroprvkov (draslík, jód, železo, vápnik);
• polynenasýtené kyseliny mliečneho tuku normalizujú hladinu cholesterolu v krvi, obnovujú ochranné funkcie tela a zvyšujú imunitu;
• Kozie mlieko je zdravšie ako kravské – obsahuje viac retinolu, karoténu, kyseliny askorbovej, cholekalciferolu;
• Kozie mlieko je mastné a má vysoký obsah kalórií, ale telo ho ľahko vstrebáva. Okrem toho má dobrú chuť;
• je obľúbená v kozmeteológii - výrobky na jej základe priaznivo ovplyvňujú vzhľad pokožky a vlasov.

Kozie mlieko sa používa pri liečbe a prevencii astmy, bronchitídy a tuberkulózy vďaka imunoglobulínu, ktorý obsahuje.

Kozy začínajú produkovať mlieko od 14 mesiacov, ale kvôli zvláštnostiam výberu kôz v Rusku musia zvieratá rodiť každý rok, aby ho mali, a posledné 2 mesiace pred pôrodom zmizne. Preto je obdobie laktácie kôz 10 mesiacov v roku.

Dobrá koza dokáže vyprodukovať až 700 litrov mlieka ročne a zviera počas svojho života zvládne prejsť 5–7 laktačných období. Vďaka zvýšenému metabolizmu sa vysokoprodukčné kozy dožívajú v priemere 8–9 rokov.

Na holandských farmách kozy rodia raz za život, potom produkujú mlieko 3–5 rokov.

Skúsení farmári dospeli k záveru, že chov kôz je jediný spôsob, ako dosiahnuť výrazný zisk z chovu kôz.

Predaj kozej srsti

Aby sa dosiahol zisk, musí byť výroba kozej chumáčov, vlny a koží doplnená obstarávaním a spracovaním mlieka, ako aj predajom mäsa z vyradených alebo dospelých kôz.

Kozia srsť a páperie sú suroviny na výrobu teplých a ekologických prikrývok, pančuchového tovaru, páperových búnd, šálov a priadze. Kože sa používajú na výrobu obuvi a dekoratívnych predmetov.

Šanca uzavrieť dohodu s fabrikou, ktorá je pripravená odoberať suroviny od súkromných farmárov, je malá. Často sa musíte naučiť spracovať, vyrobiť priadzu a pliesť zimné oblečenie. Tovar môžete predávať na trhu alebo cez internet, no o serióznom biznise potom nemôže byť ani reči.

Výroba vlny a páperia môže byť vedľajším zhonom, ale ziskovosť podnikania sa dosahuje iba spracovaním mlieka.

Z jednej kozy, v závislosti od plemena, môžete získať od 300 do 900 gramov vlny ročne

Predaj kozieho mäsa

Mäsová farma nebude potrebovať vybavenie na dojenie, ale prax ukazuje, že chov kôz na mäso je nerentabilný. Mäsokombináty nechcú kupovať kozie mäso od farmárov, užitočné môže byť len pre špecifické regionálne potravinové produkty. Má zmysel zabíjať len zabité mliečne kozy.

Choroby kôz sa ťažko liečia, dokonca aj krátkodobý ťah vyvoláva zápal pľúc a až 60 % úmrtí hospodárskych zvierat. Úmrtnosť novonarodených kôz je 50%, čo vedie k vysokým nákladom.

Ďalším dôvodom nevhodnosti chovu kôz na mäso je zlá premena krmiva na kilogram hmotnosti kôz. Aby sa zabezpečil rýchly a plný rast dieťaťa, musí byť kŕmené materským mliekom. Vypije do 100 litrov mlieka, ktoré by sa dalo predať. Za 2,5 mesiaca mláďatá vyrastú len do 13 kg. Výťažok mäsa je 45%, čo je v priemere 5 kg mäsa, ktorého cena je 6 000 rubľov. Kozie mäso predávajú farmári za 65 rubľov za kg, rovnako ako liter mlieka.

Záver – najefektívnejšie využitie zdrojov a priestoru na produkciu kozieho mlieka bude.

Na predaj kozieho mäsa je lepšie uzavrieť dohodu s reštauráciou

Výchova čistokrvných detí

Výhodou farmy, kde sa chovajú kozy za účelom produkcie potomstva na predaj, je skutočnosť, že nie je potrebné kupovať dojacie zariadenia. Stáva sa zbytočným získavať povolenia na výrobu potravín a certifikáty kvality.

Kozy zvyčajne produkujú dve kozliatka na jednu kozu. Zviera môže porodiť každý rok. Ak získavanie mlieka nie je hlavným cieľom podniku, potom bude koza žiť 15–17 rokov a očakávaná dĺžka života bude 10–12 rokov.

Aj v prípade mliečnej farmy je chov mladých zvierat výnosnejší ako ich nákup. V Rusku prakticky nie je miesto na nákup čistokrvných hospodárskych zvierat a je to drahé. Nákup kozliatka, jeho prevoz z Európy, veterinárne opatrenia a zaplatenie DPH vyjde farmára celkovo na približne 700 eur.

Cena samostatne chovanej kozy je asi 12 000 - 15 000 rubľov a môže sa predať za 30 000 - 40 000 rubľov.

Chov úžitkových plemien kôz je v Rusku sľubnou činnosťou kvôli nedostatku a vysokým nákladom mnohých odrôd kozích kozliatok, ale na získanie povolení a štatútu chovateľa je potrebné prejsť zložitým byrokratickým postupom a mať dobytok. 30 tisíc kôz. V opačnom prípade môžete počítať len s malými podnikmi a nízkymi príjmami na miestnej úrovni.

Kúpa čistokrvného kozliatka v Európe bude stáť 700 eur

Podnikateľský plán chovu kôz

Predtým, ako sa rozhodnete otvoriť koziu farmu, musíte starostlivo posúdiť svoje vlastné schopnosti a riziká. Dobre premyslený podnikateľský plán umožní pochopiť, že malý obrat podniku ho čoskoro zničí a rozsiahla výroba si bude vyžadovať obrovské investície. Aj keď sa vám podarí získať počiatočný kapitál prostredníctvom osobných fondov, pôžičiek a vládnych dotácií, ziskovosť chovu kôz bude 18–20%.

Výrobný plán pre chov kôz

Pri vypracovaní plánu výroby kozej farmy je potrebné zohľadniť potreby kôz a špecifiká ich údržby.

Kŕmenie a dojenie sa vykonáva v určitom čase, inak stres zvierat povedie k zníženiu výnosu mlieka. Očkovanie by mal vykonať skúsený veterinárny lekár po obdržaní výsledkov kozieho krvného testu.

Kozy vyžadujú špeciálnu stravu a životné podmienky na farme. Potrebujú špeciálne dojacie stroje, nie kravské.

Hlavnou zložkou podnikania v oblasti chovu kôz sú samotné kozy a výška príjmu závisí od ich zdravia.

Kozy vyžadujú špeciálne podmienky ustajnenia, kŕmenie a denný režim

Výber plemena kôz na chov

Dnes je na svete viac ako 60 plemien kôz, chovatelia pokračujú v práci na vývoji nových plemien.

Najpopulárnejšie plemená v Rusku sú:

Saanenskys. Mliečno-mäsové plemeno. Vyznačujú sa veľkou hmotnosťou (dospelý - do 90 kg, novorodenci - 3-5 kg), plodnosťou, skorým dospievaním a vysokou produktivitou (produkujú až 800 litrov mlieka ročne, obdobie laktácie je 10 – 11 mesiacov).

Plemeno kôz Saanen je dojná koza.

Toggenburg. Tiež mliečne plemeno. Ľahko tolerujú aklimatizáciu a používajú sa na zlepšenie miestnych plemien.

Plemeno Toggenburg je obľúbené vďaka schopnosti kôz ľahko sa aklimatizovať

Rusi. Mliečno-mäsové plemeno. Obľúbený vďaka ľahkej starostlivosti.

Kozy ruského plemena sa ľahko chovajú

Azerbajdžanský hrubosrstý. Mliečno-mäso-vlnené plemeno. Má nižšiu produktivitu ako ostatné uvedené plemená, ale produkuje veľké množstvo kozieho chmýří.

Azerbajdžanské hrubosrsté kozy sú vyberané pre ich veľké množstvo páperia.

Angora. Plemeno je šľachtené hlavne na produkciu páperia a dlhej mäkkej vlny, no cestou sa z neho dá získať aj mlieko a vo veku 6–7 rokov (pred týmto časom sa páperie vyčesáva) sa zabíjajú kozy. na mäso.

Angorské kozy sú cenené pre svoju dlhú a hustú srsť.

Výber a príprava priestorov

Hlavným pravidlom pri zariaďovaní miestnosti na chov kôz je, že by mala byť suchá, teplá a včas vyčistená. Je lepšie mať vlastnú kanalizáciu, vodovod a kotolňu.

Jedna koza by mala mať aspoň 4 m2 plochy. Pre každého jednotlivca by malo byť dostatok podávačov a napájačiek. Uprednostňovať by sa malo ustajnenie vo voľnom výbehu - vodítko je lepšie odmietnuť.

Steny farmy sú postavené z izolovaného vrstveného muriva. Na podlahu stánku sa odporúča neliať betón. Je potrebné zabezpečiť posteľnú bielizeň. Slamu je potrebné pravidelne dopĺňať a meniť celú vrstvu aspoň 2x do mesiaca, podľa počtu zvierat.

Priestory by mali byť rozdelené na koterec pre mladé zvieratá, miesto pre dojné kozy a pôrodnú miestnosť.

Vybavenie kozej farmy

Farmári tvrdia, že domáce dojacie stroje sú menej spoľahlivé a produktívne ako zahraničné. Čo sa týka chladiacich zariadení, uprednostňujú sa aj zahraniční výrobcovia.

Zariadenia, bez ktorých nie je možné fungovanie veľkej kozej farmy, vrátane traktorov, miešačiek a nakladačov, neboli v zahraničí pred zmenou kurzu oveľa drahšie ako v Rusku, a preto boli dovezené z Európy. S devalváciou rubľa však musia poľnohospodári nakupovať domáce a bieloruské analógy.

Obstarávanie krmiva pre kozy

Jedna koza potrebuje v priemere 0,7 vreca drveného obilia a 2-3 rolky sena mesačne (v zime) alebo voľný prístup k čerstvým krmovinám na poli (v lete). Kozy konzumujú lucernu, seno, senáž a koncentráty. Nie je vhodné podávať siláž - mlieko následne zapácha kyslo.

Koza je malé zviera, ale zje 2-3 rolky sena za mesiac

Tabuľka: denná strava kôz

Organizačný a právny plán pre chov kôz

Pred nákupom vybavenia a hľadaním farmy sa musíte rozhodnúť o predpokladanom objeme produkcie, ochote riskovať osobný majetok v prípade dlhu, túžbe rozvíjať sa a dosiahnuť globálnu úroveň. Je to potrebné na výber organizačnej a právnej formy podnikania a režimu zdaňovania.

Obchodná registrácia

Je potrebné legalizovať podnikanie - zaregistrovať podnik a získať všetky potrebné povolenia na vykonávanie činnosti.

1. Ak plánujete otvoriť malú koziu farmu, je lepšie uprednostniť organizačnú a právnu formu individuálneho podnikania (IP). V prípade organizovania výroby vo veľkom meradle bude výhodnejšie otvoriť LLC. Pri vypĺňaní prihlášky uveďte kódy činností (OKVED) v závislosti od smeru výroby:
   • 01.45.1 (chov);
   • 01.45.2 (výroba surového mlieka);
   • 01.45.3 (výroba nepranej vlny a vlasov);
   • 01.45.4 (chov kôz);
   • 01.62 (kadernícke služby);
   • 10.11 (výroba ošklbanej vlny);
   • 10,51 (spracovanie mlieka).
2. Ohľadom prenájmu alebo kúpy pozemku pre chov dobytka sa treba obrátiť na správu lokality.
3. Potom sa musíte obrátiť na Štátny výbor pre pôdne zdroje, aby vykonal prieskum vybranej oblasti a pripravil technickú dokumentáciu, ktorá podlieha schváleniu niekoľkými vládnymi službami.
4. Prijaté papiere sa odovzdajú Stredisku pozemkového katastra a pozemku sa pridelí katastrálne číslo.
5. Odbor technickej správy (predtým ZINZ) vydáva technický pas pre hospodársku budovu.
6. Rospotrebnadzor a požiarna inšpekcia poskytujú stanovisko k organizácii farmy. Rospotrebnadzor tiež vydáva povolenie na predaj výrobkov - vykonajú sa vyšetrenia.

Výber daňového systému

Výška zisku po zaplatení všetkých daní a poplatkov závisí od správneho výberu daňového systému.

Registrácia podnikania je prvým krokom k právnej činnosti

Tabuľka: porovnávacia analýza daňových režimov

Porovnávacie charakteristiky	ZÁKLADNÉ	Jednotná poľnohospodárska daň	zjednodušený daňový systém	UTII	PSN
Zaplatené dane	daň z príjmu; pôda; doprava; obchod; nehnuteľnosť.	Jednotné poľnohospodárstvo	jednotná daň; obchod; pôda; dopravy.	jednotná daň; pôda; dopravy.	cena patentu; pôda; dopravy.
Sadzba dane	daň z príjmu - 20 % (niekedy 0–30 %); DPH - 0 %, 10 %, 18 %; majetok - 2% (individuálny podnikateľ) a 2,2% (pre LLC); Daň z príjmu fyzických osôb - 13-30%.	6%	1–6 % (pre zjednodušený daňový systém „Príjmy“); 5–15 % (pre zjednodušený daňový systém „Príjmy mínus náklady“).	15%	6%
Predmet zdanenia	výška príjmu, zisk; nehnuteľnosť.	Výška zisku mínus náklady	zisk (pre zjednodušený daňový systém „Príjmy“); zisk mínus náklady (pre zjednodušený daňový systém „Príjmy mínus náklady“).	Imputovaný príjem	Potenciálny zisk
Obmedzenia	Nie	len pre poľnohospodársky a rybí priemysel; podiel výnosov z hlavných činností je minimálne 70 % z celkových príjmov.	maximálne 100 zamestnancov; maximálny príjem - 60 miliónov rubľov.	nie viac ako 100 zamestnancov; obmedzený zoznam poskytovaných služieb.	iba individuálny podnikateľ; zoznam aktivít je obmedzený.

Zbierka dokumentácie

Chov kôz môžete začať až po obdržaní nasledujúceho zoznamu dokumentov:

• osvedčenie o registrácii spoločnosti;
• oznámenie, že daňovník sa zaregistroval vo Federálnej daňovej službe;
• akt vlastníctva pozemku (alebo právo nájmu);
• doklad o pridelení katastrálneho čísla pozemku;
• technický pas pre priestory farmy;
• osvedčenie o prenájme alebo vlastníckych právach k výrobným priestorom;
• záver environmentálnej inšpekcie;
• správa o požiarnej kontrole;
• certifikát, vyhlásenie o zhode kvality výrobku;
• sanitárny a epidemiologický záver pre mliečne výrobky.

Bez získania všetkých povolení nemôže začať výroba

Nábor

Funkciu riaditeľa zvyčajne preberá majiteľ firmy. Budete si tiež musieť najať účtovníka na plný úväzok alebo sa uchýliť k outsourcingu. To isté platí pre veterinárneho lekára - podnik bude mať vlastného špecialistu alebo musíte uzavrieť dohodu s treťou stranou.

Pre farmu s 300 kusmi dobytka sa odporúča najať:

• 12 obecných pracovníkov;
• 12 dojičiek;
• 6 baličov;
• 2 vybavenie;
• 4 nakladače;
• 2 vodiči;
• 2 čističe.

Veľké podniky budú musieť zamestnať zamestnancov

Vyhľadajte predajné kanály

Neupravené mlieko je takmer nemožné predávať – v krajine je málo mliekarenských závodov, ktoré sú pripravené pracovať s kozím mliekom. Existujú len tri veľké továrne, ktoré súhlasia s nákupom surovín.

V prvých fázach sa surové mlieko a mäso môžu predávať na miestnych trhoch. Pri organizovaní a dosahovaní veľkých objemov výroby môžeme hovoriť o uzatváraní zmlúv s obchodnými reťazcami potravín. Kozie mäso sa zriedka predáva v obchodoch - musíte sa pokúsiť uzavrieť dohodu s reštauráciou.

Marketingový plán organizácie kozej farmy

Ak chcete úspešne začať podnikať, musíte si vybudovať základňu lojálnych zákazníkov, ktorí sú pripravení nakupovať mlieko každý deň. Ďalej by ste mali začať študovať princípy práce a prijímania produktov na ďalší predaj na miestnych trhoch. Pravdepodobne bude možné organizovať rozvoz tovaru do nemocníc a sanatórií. Keď farmár získa skúsenosti, môže sa posúvať ďalej a uzatvárať dohody s obchodnými reťazcami.

Takáto schéma vám najskôr umožní pochopiť výrobné procesy, zvyknúť zvieratá na každodennú rutinu, študovať ich zvyky, dať im čas na to, aby si zvykli a vyrástli. Stabilná produkcia, pri ktorej bude možné plánovať objem vyprodukovaného mlieka, sa objaví o dva mesiace, prípadne až o rok. Zmluvy s právnickými osobami je lepšie podpísať, keď výroba dosiahne plnú kapacitu, inak môžu byť za krátke dodávky dohodnutých objemov mliečnych výrobkov uvalené pokuty.

Vo všeobecnosti, ak je cena predávaného produktu nižšia ako cena dovážaných mliečnych produktov, očakáva sa zvýšený dopyt po produktoch z kozej farmy v dôsledku takmer úplnej absencie konkurencie.

Finančný plán pre chov kôz

Podľa majiteľov chovateľských kôz a finančných expertov bude rentabilná len mliečna farma s minimálne 300 kozami, ak ušetríte na personáli a do práce zapojíte rodinných príslušníkov. Vlastná spracovateľská výroba zároveň dáva spoločnosti šancu presadiť sa na trhu. Spracovanie malých objemov mlieka je nákladné a kupované kravské mlieko musíte dodatočne spracovať.

Rozoberieme finančnú stránku čisto kozej farmy, ktorá produkuje mlieko, mäso a vlnu.

Výpočet počiatočnej investície

Podnikanie v agrosektore si vyžaduje veľké investície. Zriadenie jedného kozieho miesta stojí asi 120 000 rubľov, ak hovoríme o farme určenej na spracovanie surového mlieka a výrobu mliečnych výrobkov. Budeme predpokladať, že pozemok bol kúpený a kozia farma bola vybudovaná, takže náklady na prenájom eliminujú.

Organizácia kozej farmy si vyžaduje veľké investície, no pri správnom prístupe sa investícia určite oplatí

Tabuľka: výpočet výšky vstupnej investície

Výdavková položka	Množstvo (rub.)
Štátny poplatok za registráciu jednotlivých podnikateľov (LLC) (okrem hlavičkového papiera, pečate, elektronického podpisu, právnických služieb)	800 (4000)
Kúpa pozemku s možnosťou napojenia komunikácií (minimálne 2 hektáre, ak si zelené potraviny nepestujete sami)	15 miliónov v závislosti od regiónu
Kúpa alebo výstavba farmy	36 miliónov (v pomere 120 tisíc na miesto kozy)
Nákup vybavenia pre minifarmu (hrable, vidly, dojacie stroje, plechovky, prepravné kontajnery)	800 tisíc (na základe 300 hláv)
Nákup vybavenia pre veľký podnik (nádoby na mlieko, vybavenie, poľnohospodárske stroje)	10 miliónov
Nákup mladých zvierat:
v Rusku; v Európe.	12 miliónov; 14 miliónov
Náklady na krmivo za prvý mesiac:	900 000 (v zime - seno, v lete - siatie trávy)
Očkovanie	30 000
platy	1 000 000
Odvody z poistenia: Individuálny podnikateľ pre seba v roku 2019; 30 % mzdového fondu.	27 990; 300 000.
Platba za komunálne služby	200 000
Náklady na dopravu a údržbu zariadení	50 000
dane	900 000 (ak si vyberiete zjednodušený daňový systém „Príjmy“ so sadzbou dane 6%)

Môžu sa vyskytnúť aj nepredvídané výdavky - porucha zariadenia, hromadné vymieranie hospodárskych zvierat atď.

Výpočet fixných nákladov

Pri výpočte mesačných nákladov musíte vziať do úvahy, že na vykurovanie za sezónu sa vynakladá asi 100 000 rubľov. V zime strávi pol človeko-dňa odpratávaním snehu z oblasti farmy. V období jar-leto tvorí najväčšiu časť tržieb predaj mlieka, v období jeseň-zima vypomáha predaj tvrdých syrov - špecifiká pri prepočtoch nebudeme zohľadňovať.

Tabuľka: výpočet fixných nákladových položiek

Problémy priemyslu

Jedným z technologických problémov chovu kôz je výrazná sezónnosť párenia (inseminácie) kôz - od augusta do začiatku decembra. 60% všetkých kôz je pokrytých v septembri a októbri. Inseminovať časť stáda je možné od marca do začiatku apríla. Hormonálna stimulácia nie je v Rusku bežná kvôli nízkej účinnosti, zložitosti a vysokej cene.

Problémy sú aj s vládnou reguláciou kozích fariem. Poistné za pracovné úrazy spojené s prácou s kozami je stanovené na 4,5 %, kým za prácu s kravami sú to len 2 %.

Dovoz biologických produktov kráv (spermie plemenných zvierat) zo zahraničia nie je náročný ani v dokumentárnom, ani technickom zmysle, čo sa o kozách povedať nedá.

Výhody kozieho mlieka boli preukázané: nespôsobuje alergie u detí a hygienické pravidlá umožňujú zaradenie kozieho mlieka do ponuky predškolských zariadení. Ale pokyny v materských školách priamo zakazujú jeho nákup - nebude možné s nimi uzavrieť dohodu.

Napokon, rozšírenie výroby na export do Európy je mimoriadne náročné.

Výpočet možného príjmu

V dôsledku sankcií uvalených na Rusko sa znemožnil dovoz mnohých dovážaných druhov syra, a preto sa výroba syrových výrobkov v rámci krajiny stala rentabilnejšou – ich ceny výrazne vzrástli. Devalvácia rubľa zaručila uzavretie ruského trhu pred dovozom produktov aj po zrušení sankcií. Cena jedného kilogramu syra v obchodoch tak dosiahla úroveň 2 000 - 2 500 rubľov a farmár im môže predávať svoj výrobok za cenu 1 000 rubľov za kilogram.

Tabuľka: odhadovaný príjem z predaja produktov kozej farmy

Vypočítajme si možný príjem kozej farmy 300 dojných kôz (kozy nerátame), špecializovanej na produkciu surového mlieka. Na mäso sa ročne zabije 100 kôz. Po ceste firma predáva kozie chumáče a hnoj. Vezmime si výnosy za obdobie 1 roka.

Dojné kozy vyprodukujú v priemere 700 litrov mlieka ročne. Surové mlieko sa predáva za 65 rubľov za liter.

700 l x 65 rub./l. x 300 kôz = 13 650 000 rubľov.

Jedna koza rodí 2 kozliatka ročne (300 kôz - 600 kozliatok). Zabije sa 100 kôz s hmotnosťou 65 kg. Cena 1 kg mäsa je 65 rubľov.

100 kôz x 65 kg x 65 rubľov / kg = 422 500 rubľov.

Mliečne kozy, nie chlpaté. To znamená, že z kozy vyčešete len 300 g páperia za rok. Náklady na 1 kg páperia sú 40 rubľov.

300 kôz x 0,3 kg x 40 rubľov / kg = 3 600 rubľov.

Jedna koza vyprodukuje denne 3,25 kg hnoja.

300 kôz x 3,25 kg/deň x 365 dní = 355 875 kg/rok.

355 875 kg: 50 kg x 100 rubľov = 711 750 rubľov.

Celkový príjem: 14 787 850 rubľov.

Pamätajte, že ide len o príjem, nie čistý zisk.

Hodnotenie ekonomickej efektívnosti podnikania

Ak sa zameriate na možnosť získať štátne dotácie, seriózna produkcia sa môže dostať do bodu zlomu a potom k dosiahnutiu zisku. V niektorých regiónoch Ruska miestne orgány aktívne dotujú mliekarenský priemysel:

• na chov dobytka;
• na nákup vybavenia;
• časti úrokovej sadzby;
• na nákup hospodárskych zvierat;
• za náklady na získanie 1 litra. mlieko (v prípade kozieho mlieka kompenzácia dosahuje 9–11 rubľov na liter).

Štát môže kompenzovať v priemere až 15 % počiatočných nákladov.

Tabuľka: výpočet zisku kozej farmy na 300 hláv

Ako sme sa mohli presvedčiť, mať stádo 300 kôz a spracovávať len suroviny vlastnej farmy nestačí na to, aby ste začali prinášať zisk. Výdavky a výnosy sú takmer rovnaké. Aby sa výroba rozbehla na plný výkon, je potrebné buď nakúpiť dobytok, alebo nakúpiť mlieko (kozie alebo kravské) zvonku – tým sa zníži aj cena výroby. Vládne dotácie sú nevyhnutné na prežitie takýchto podnikov.

Kozia farma je relatívne „rýchly“ biznis. Koza je pripravená na chov v 14 mesiacoch a vo väčšine prípadov rodí dve kozliatka, kým krava dáva mlieko od 2,5 roka a rodí len jedno teľa. Devalvácia rubľa a potravinové embargo viedli k zvýšeniu ceny kozieho syra a v tomto segmente trhu je malá konkurencia. Organizovanie kozej farmy je ziskové podnikanie, ale len za predpokladu, že sa nakúpi veľké množstvo hospodárskych zvierat, otvorí sa vlastná mliekarenská výroba a farmár má znalosti o riadení tohto typu chovu hospodárskych zvierat alebo možnosť najať si špecialista.

Súvisiace príspevky:

Nenašli sa žiadne podobné záznamy.

Nápady