Plani i biznesit për rritjen e bagëtive viçi. Plani i biznesit – blegtoria fitimprurëse Shkarkoni një plan biznesi të gatshëm për ndërtimin e një ferme blegtorale

Hapja e fermave moderne është një alternativë ndaj fermave kolektive ekzistuese në shkallë të gjerë për sa i përket furnizimit të qyteteve me prodhime bujqësore.

Ky artikull do të diskutojë nuancat e drejtimit të një biznesi të tillë.

Të mirat dhe të këqijat e biznesit

Ky aktivitet si degë e biznesit zë një nga pozitat drejtuese midis llojeve të veprimtarisë sipërmarrëse dhe ka perspektiva të caktuara në të ardhmen. Kjo shpjegohet me avantazhe specifike - ato shoqërohen me pasionin e përhapur për të ushqyerit e shëndetshëm dhe të ngrënit vetëm produkte natyrale, gjë që krijon një kërkesë të shtuar për to në të gjitha grupet e konsumatorëve: nga nënat me foshnja deri tek pensionistët.

Sipërmarrësit pa përvojë mund të mendojnë se hapja e një ferme të re nuk është vetëm premtuese, por edhe më shumë se e thjeshtë. Megjithatë, në praktikë, një ngjarje e tillë shoqërohet jo vetëm me kërkesën për të pasur përvojë në drejtimin e një biznesi në një fushë të ngjashme, por edhe me vështirësi të konsiderueshme që mund të lindin në zhvillimin e ekonomisë.

Përveç kësaj, ky lloj biznesi shoqërohet me disa rreziqe që mund të lindin gjatë zhvillimit të tij. Kjo perfshin:

sezonaliteti i aktivitetit;
mungesa ose paqëndrueshmëria e kërkesës për produkte;
konkurrencë e lartë;
reduktimi i të ardhurave të konsumatorëve potencial;
rritja e çmimeve për furnizimet e lëndëve të para dhe materialeve;
rritje e kostos së marrjes me qira të pajisjeve të mëdha bujqësore.

Prandaj, për të zvogëluar gjasat e shfaqjes së këtyre rreziqeve, si dhe zhvillimin e suksesshëm të biznesit, është e nevojshme të hartohet një plan biznesi. Ai do të planifikojë gradualisht aktivitetet për hapjen e një ferme, do të listojë mënyra për të reduktuar rreziqet, si dhe do të llogarisë dhe analizojë treguesit kryesorë ekonomikë të projektit - të ardhurat, kapitalin fillestar dhe periudhat e shlyerjes.

Çfarë nevojitet për të hapur një fermë?

Gjëja e parë që duhet bërë kur shkruani një plan biznesi është është e nevojshme të vendoset për drejtimin e zhvillimit të biznesit. Fermat moderne mund të operojnë në drejtime të ndryshme, ndër të cilat sektorët e mëposhtëm janë më të njohurit:

Mbarështimi i kafshëve shtëpiake dhe shpendëve. Produktet e prodhimit në këtë rast mund të jenë jo vetëm mishi dhe të brendshmet, por edhe leshi, lëkura, puplat, vezët, qumështi etj.
Rritja e kulturave bujqësore (drithëra, kultura industriale, pjepri dhe të tjera).
Rritja e perimeve dhe frutave.
Aktivitete të tjera, duke përfshirë bletarinë, peshkimin, kultivimin e kërpudhave, rritjen e bimëve e kështu me radhë.

Shumica e fermave krijohen në bazë të familjeve ekzistuese të vendosura në zonat rurale. Kjo rrethanë bën të mundur uljen e konsiderueshme të madhësisë së investimit fillestar për pajisjen e fermës, pasi fillimisht formacione të tilla u ndërtuan duke marrë parasysh drejtimin e zgjedhur të zhvillimit.

Përveç kësaj, shumë familje kanë në dispozicion tokën (në pronësi ose me qira) të zhvilluar për nevoja bujqësore. Nga fermat e reja të krijuara, toka të tilla mund të përdoren për rritjen e kulturave bujqësore ose për zhvillimin e kullotave për kullotjen e bagëtive.

Kur krijoni një fermë, ajo duhet të regjistrohet, për të cilën duhet të zgjidhet një formë organizative dhe ligjore.

Më shpesh ajo zgjidhet fermë fshatare (fermë fshatare). Karakteristikat e tij janë mungesa e nevojës për të formuar një person juridik, si dhe mundësia e përfshirjes së të gjithë anëtarëve të familjes në fermë. Në këtë rast, është e nevojshme të zgjidhet drejtuesi i fermës, i cili mund të jetë çdo person nga familja që ka mbushur moshën madhore.

Tjetra, është e nevojshme të zgjidhen çështjet e taksave, për të cilat ferma fshatare duhet të regjistrohet në autoritetet tatimore. Duhet të dini se fermat paguajnë taksa e vetme bujqësore.

Një sipërmarrës individual - kreu i një ferme fshatare duhet të regjistrohet në fondin e pensioneve, dhe gjithashtu të marrë një letër nga Rosstat për caktimin e kodeve statistikore. Përveç kësaj, ferma duhet të ketë llogarinë e saj rrjedhëse të hapur në bankën e zgjedhur.

Për të hapur një fermë, ju nevojitet kapital fillestar. Në këtë rast, një pjesë e fondeve mund të merret hua nga banka. Për ta bërë këtë, ju duhet të siguroni një plan biznesi të shkruar mirë me ndjekje transparente të flukseve financiare. Këshillohet të kontaktoni bankat ose institucionet financiare private të fokusuara në dhënien e kredive posaçërisht për organizatat bujqësore, pasi bankat e tjera thjesht mund të mos kuptojnë veçoritë e organizimit të aktiviteteve të përcaktuara në planin e biznesit.

Disa ferma mund të kualifikohen për mbështetjen financiare të biznesit nga shteti, por vetëm fermat, aktivitetet e të cilave përfshihen në programin e zhvillimit të kompleksit agro-industrial mund të përfitojnë nga kjo ndihmë.

Mbarështimi i pulave

Mishi i pulës është një nga më të njohurit në të gjithë botën, jo vetëm për shkak të karakteristikave të larta të shijes, por edhe për shkak të kostos më të ulët në krahasim me mishin e derrit, viçit dhe llojeve të tjera të mishit. Dhe nuk kemi nevojë të përmendim popullaritetin e vezëve të pulës, pasi ato përfshihen pothuajse në të gjitha pjatat moderne. Kjo është arsyeja pse rritja e pulave është një biznes që mund të sjellë të ardhura të qëndrueshme dhe të prekshme.

Vendndodhja më e suksesshme për një biznes të tillë është territori i një shtëpie të vendit, mundësisht në pronësi të një sipërmarrësi. Kur hapni një fermë për mbarështimin e pulave, duhet të mbështeteni në pikat kryesore të mëposhtme në organizimin e këtij biznesi:

Zgjedhja e një race zogjsh. Sipas klasifikimit modern, racat e pulave ndahen në racat e vezëve (të edukuara posaçërisht për vendosjen e vezëve), racat e mishit (të edukuara për qëllimin e prodhimit të mishit) dhe racat e vezëve të mishit (të edukuara për prodhim kompleks të produkteve).
Kur zgjedh një racë specifike, një sipërmarrës duhet të udhëhiqet nga përvoja dhe qëllimet e tij. Kur zgjidhni një racë specifike, është e nevojshme të zbuloni të gjitha tiparet e mbajtjes së zogjve, duke përfshirë tregues të tillë si temperatura e ajrit në kafazin e pulave dhe niveli i dritës.
Numri i pulave të mbajtura në fermë. Ky tregues ndikon në kushte të tjera për organizimin e një biznesi - vëllimi i blerjeve të ushqimit, numri i punëtorëve të fermës, madhësia e kafazit të pulave, zona e ecjes, etj.
Pajisjet e kotecit të pulave. Është naive të besohet se një fermë pulash përfshin vetëm ndërtimin e një kafaze pulash. Për më tepër, ai duhet të jetë i pajisur me pajisje dhe instalime të ndryshme - tabaka për ushqim, tasa për pije, matës të lagështisë së ajrit, matës të temperaturës, etj.
Monitorim i kujdesshëm i gjendjes së zogjve. Për të parandaluar rrezikun e rënies së pulave, pas blerjes kërkohet monitorim i kujdesshëm i pamjes së tyre, gjendjes së pendës, nivelit të derdhjes dhe zbehjes së sqepit.
Shëtitja e shpendëve. Vendi dhe koha për shëtitjen e pulave duhet të mendohet me kujdes dhe ecja duhet të kryhet kryesisht gjatë periudhës së ngrohtë të vitit dhe orëve të ditës. Meqenëse pulat kërkojnë ushqim për vete gjatë ecjes, ai duhet të sigurohet në formën e krimbave, ushqimit dhe misrit.

Periudha e parashikuar e shlyerjes për një biznes të tillë është rreth 8 muaj, gjë që e karakterizon drejtimin si shumë fitimprurës.

Bujqësia e derrave

Mbarështimi i derrave është një nga aktivitetet tregtare më fitimprurëse në sektorin e blegtorisë. Kur bëni biznes në këtë drejtim, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet shitjes së kafshëve të reja me origjinë. Që investimi fillestar të shpërblehet, është e nevojshme të shiten 2-3 breza kafshësh. Zgjedhja e metodës së të ushqyerit për derrat (e thatë ose e lëngshme) varet nga preferencat e vetë mbarështuesit.

Në zhvillimin e shëndetshëm të tyre ndikojnë edhe kushtet e ambienteve ku do të mbahen kafshët. Ndërtimi i një ndërtese nga e para është mjaft i kushtueshëm dhe joprofitabël për fillimin e një biznesi të ri. Prandaj, rekomandohet të gjeni një fermë të zbrazët dhe më pas ta merrni me qira ose ta blini atë. Pas kësaj, duhet të bëhen riparime në dhomë, duhet të lidhen të gjitha rrjetet e nevojshme - ventilimi, energjia elektrike dhe furnizimi me ujë.

Duhet mbajtur mend se sa më mirë të jenë të pajisura ambientet dhe të automatizohet i gjithë procesi i rritjes së kafshëve, aq më pak do të jetë e nevojshme të punësohen punëtorë për të monitoruar mirëmbajtjen e derrave. Sidoqoftë, thjesht nuk mund të bëni pa vende të lira pune si teknik blegtori, veteriner, menaxher-administrator dhe kontabilist.

Në këtë drejtim Rentabiliteti vlerësohet në 25%, në përputhje me rrethanat, fillimi i investimeve mund të paguhet në rreth 4-5 vjet.

Mbarështimi i deleve

Zhvillimi i një biznesi në lidhje me kultivimin e deleve ka disa avantazhe. Ato përbëhen jo vetëm nga të ardhurat e qëndrueshme, por edhe nga kërkesa e vazhdueshme për produkte bujqësore. Në të njëjtën kohë, produktet përfshijnë jo vetëm mishin, por edhe leshin, si dhe djathin e deleve.

Ky drejtim ka avantazhin që një biznes mund të fillojë fjalë për fjalë me blerjen e disa krerëve dhe në të ardhmen, me zhvillimin dhe funksionimin e fermës, numri i kafshëve mund të rritet.

Do të jetë mjaft problematike të angazhoheni në kultivimin e deleve brenda kufijve të qytetit, prandaj shumica dërrmuese e fermave të tilla ndodhen në zonat rurale. Një avantazh tjetër është se çdo dhomë, qoftë edhe e pa ngrohur, është e përshtatshme për mbajtjen e kafshëve. Është e nevojshme të blihet hapësira për shëtitjen e deleve duke marrë parasysh rritjen e mëtejshme të numrit të deleve.

Pavarësisht se rentabiliteti i biznesit të kultivimit të deleve është është vetëm 10-15%, me një qasje kompetente ndaj biznesit dhe hartimin e një plani biznesi të strukturuar qartë, ferma mund të paguajë veten në 1-1,5 vjet.

Rritja e kulturave

Ndër shumëllojshmërinë e aktiviteteve, kulturat e grurit po fitojnë me shpejtësi popullaritet. Për më tepër, jo vetëm varietetet tradicionale (thekra dhe gruri), por edhe kulturat moderne të edukuara përmes përzgjedhjes selektive rriten në mënyrë aktive.

Sipas të dhënave më të fundit statistikore, vëllimi i drithit të korrur rritet çdo vit, gjë që e karakterizon këtë fushë të biznesit bujqësor si mjaft premtuese. Një avantazh i rëndësishëm është mbështetja e konsiderueshme nga shteti, e cila në shumë mënyra na lejon të zgjidhim problemin e gjetjes së kapitalit fillestar.

Megjithatë, mund të jetë e vështirë për një fermë të krijuar rishtazi të kultivojë kultura bujqësore në një mjedis konkurrues të zhvilluar. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të hartohet një plan biznesi kompetent që merr parasysh të gjitha tiparet e këtij aktiviteti.

Kur planifikoni një biznes, së pari duhet të vendosni për kulturën specifike të grurit që synoni të rritni. Më tej, planifikimi i mëtejshëm i të gjithë procesit teknologjik do të bazohet në këtë zgjedhje, duke përfshirë aspekte të tilla si:

veçoritë e kultivimit të tokës;
metodat e mbjelljes së farave;
koha dhe teknologjia e vjeljes;
llojet e plehrave të përdorura;
metodat e mbrojtjes së bimëve nga insektet dhe sëmundjet e dëmshme, etj.

Në varësi të një plani biznesi të hartuar mirë, përdorimit racional të fondeve të marra nga shteti dhe respektimit të plotë të planit të planifikuar në aktivitetet tregtare, biznesi i rritjes së kulturave të drithit mund të shpërblehet. në më pak se 18 muaj.

Rritja e perimeve/frutave

Hapja e një ferme bujqësore për të rritur perime ose fruta është gjithashtu një fushë premtuese e zhvillimit të biznesit për shkak të pasionit të përhapur për të ngrënë vetëm produkte natyrale. Dhe, duke qenë se konsumatorët potencialë nuk i besojnë plotësisht cilësisë së produkteve bujqësore të kultivuara nga fermat kolektive shtetërore, hapja e fermave private mund të bëhet një biznes premtues që sjell të ardhura të qëndrueshme. Për më tepër, sipas ekspertëve, çmimet për këto produkte vetëm do të rriten në të ardhmen dhe kërkesa jo vetëm që nuk do të ulet, por edhe mund të rritet.

Ashtu si çdo fushë tjetër e zhvillimit të biznesit, ky aktivitet kërkon hartimin e një plani biznesi kompetent që merr parasysh të gjitha tiparet dhe aftësitë e vetë sipërmarrësit. Hapi i parë në planin e biznesit duhet të jetë përcaktimi se çfarë lloj kulture supozohet të rritet, duke marrë parasysh karakteristikat rajonale të territorit ku do të hapet ferma. Kjo do të thotë, ju duhet të vendosni se cilat kultura janë të përshtatshme për t'u rritur në klimën e një rajoni të caktuar dhe cilat jo.

Gjithashtu, duhet zgjedhur një nga dy metodat e rritjes së perimeve/frutave, domethënë rritet në serra ose në tokë të hapur. Duhet të zgjidhen metoda për të mbrojtur të korrat nga efektet e padëshiruara të insekteve dhe sëmundjeve të të korrave.

Duhet mbajtur mend se automatizimi i procesit të rritjes ka një efekt pozitiv në produktivitetin e fermës, duke rritur kështu përfitimin e biznesit.

Kur hapni një fermë për të kultivuar perime ose fruta, duhet të mbani mend që të merrni certifikata të cilësisë për produktet tuaja, gjë që ka një efekt pozitiv në suksesin tuaj në gjetjen e kanaleve të shpërndarjes dhe formimin e klientëve të rregullt për produktet tuaja. Me menaxhim të aftë të biznesit, investimet në hapjen e një ferme mund të paguajnë në më pak se një vit.

tregjet e produkteve

Krijimi i kanaleve të qëndrueshme të shpërndarjes për produktet e rritura është thelbësor për bujqësinë e suksesshme. Për të kërkuar kanale duhet bërë një analizë paraprake e situatës në tregun vendas të produkteve bujqësore. Gjatë kësaj analize vlerësohet zhvillimi i biznesit në një rajon të caktuar, përcaktohet niveli i konkurrencës dhe llogaritet niveli i kërkesës për produkte.

Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të përcaktohen udhëzimet për kërkimin e kanaleve të shitjes, ato mund të jenë:

Organizatat që punojnë në sektorin e hotelierisë - kafene, restorante, mensa në fabrika dhe ndërmarrje industriale, vende katering në organizata arsimore, zyra dhe të tjera.
Organizatat e përfshira drejtpërdrejt në industrinë ushqimore - fabrikat e mishit dhe furrës, ndërmarrjet që prodhojnë makarona dhe drithëra, organizatat që prodhojnë produkte ëmbëlsirash, etj.
Ndërmarrjet e tregtisë me shumicë dhe pakicë.

Duhet mbajtur mend se një nga kushtet më të rëndësishme për një kërkim të suksesshëm të kanaleve të shpërndarjes është konkurrueshmëria e produkteve bujqësore, si dhe niveli i duhur i cilësisë me çmime të arsyeshme.

Nëse produktet bujqësore plotësojnë kërkesat, atëherë ato mund të shiten përmes shitjes së pavarur në tregjet ushqimore (me pakicë dhe me shumicë).

Kostot dhe periudhat e shlyerjes

Shuma e kostove që lidhen me organizimin e një ferme fshatare varet kryesisht nga kushtet fillestare të biznesit. Për shembull, nëse një fermë fshatare krijohet në bazë të një familjeje tashmë ekzistuese, atëherë madhësia e investimit fillestar do të jetë dukshëm më e vogël, pasi toka dhe ndërtesat do të jenë tashmë të disponueshme.

Një situatë tjetër lind nëse ferma krijohet nga e para. Në të njëjtën kohë, shuma e kapitalit fillestar mund të ndryshojë gjithashtu në varësi të drejtimit të zgjedhur të zhvillimit të biznesit, kostos së marrjes me qira të një komploti, çmimit të blerjes së kafshëve ose bimëve dhe gjëra të tjera.

Nëse marrim shifra mesatare, atëherë në total do të duhen afërsisht 5-6 milion rubla për të hapur një fermë fshatare.

Rentabiliteti i biznesit varet gjithashtu nga drejtimi i zgjedhur i aktiviteteve të fermës. Për shembull, nëse ferma planifikohet të zhvillohet në fushën e mbarështimit të derrave, atëherë investimi fillestar do të shpërblehet në afërsisht 4-5 vjet. Nëse ferma fshatare punon në drejtim të mbarështimit të pulave, atëherë biznesi do të fillojë të fitojë pas 8 muajsh për shkak të kërkesës së lartë për produktet.

Kështu, kur planifikoni të hapni një fermë, para së gjithash, është e nevojshme të përcaktoni drejtimin e zhvillimit të saj, të zbuloni tiparet e bujqësisë në këtë zonë dhe të hartoni një plan të strukturuar biznesi që përcakton të gjithë organizimin e mëtejshëm të biznesit, duke marrë parasysh reduktimin maksimal të gjasave të rreziqeve.

Video rreth organizimit të fermave

Videoja diskuton pyetjen se ku të filloni një biznes në këtë drejtim:

Igor Nikolaev

Koha e leximit: 5 minuta

A A

Blegtoria si biznes është një nga fushat më premtuese në bujqësi, e cila me qasjen e duhur mund të sjellë fitime të konsiderueshme edhe në kohë krize.

Sigurisht, ky lloj aktiviteti biznesi kërkon disa investime kapitale (për shembull, për blerjen e ushqimit dhe për mirëmbajtjen e kafshëve të fermës), por kthimi i tyre karakterizohet nga afatet më të shkurtra. Nëse i filloni biznesit me mençuri, një biznes blegtoral i nisur nga e para mund t'ju bëjë një person të suksesshëm dhe të pavarur financiarisht në pak vite.

Kohët e fundit, biznesi i blegtorisë në Rusi është bërë gjithnjë e më popullor.

Faktorët e mëposhtëm të jashtëm kontribuojnë në zhvillimin e tij të shpejtë:

prania e programeve të qeverisë për të mbështetur prodhuesit vendas;
rritje e vazhdueshme e çmimeve të ushqimeve;
prodhimet blegtorale janë një kategori e mallrave thelbësore;
në këtë fushë ka një përzgjedhje të gjerë të një shumëllojshmërie të gjerë fushash për aktivitet sipërmarrës.

Duke marrë parasysh faktorët e listuar, mund të themi me besim se blegtoria si biznes nga e para është një lloj aktiviteti shumë premtues dhe mjaft fitimprurës, i cili me një kapital të caktuar fillestar mund të gjenerojë të ardhura mjaft të konsiderueshme dhe të qëndrueshme.

Në fazën e parë, një fermer fillestar duhet të ndërmarrë hapat e mëposhtëm:

të vendosë për drejtimin e biznesit të ardhshëm;
zhvilloni vetë ose me ndihmën e specialistëve të kualifikuar një plan të mirë biznesi blegtoral;
Investoni kapitalin fillestar në makineri bujqësore dhe kafshë;
të regjistroheni zyrtarisht si sipërmarrës privat ose person juridik;
aplikoni për mbështetje financiare tek autoritetet përkatëse qeveritare.

Organizimi i një biznesi në blegtori, si çdo biznes tjetër, shoqërohet me vështirësi të caktuara. Është më mirë të filloni biznesin tuaj në një fushë të veprimtarisë me të cilën jeni njohur dhe që është interesante për ju.

Një ide biznesi në blegtori gjatë krijimit të një ndërmarrje të re duhet të jetë ajo që do të mundësonte arritjen e një rezultati pozitiv në një kohë të shkurtër me kosto minimale financiare.

Pasi të keni studiuar në praktikë teknologjinë e zgjedhur për prodhimin e produkteve blegtorale, në të ardhmen mund të mendoni për rritjen e shkallës së biznesit tuaj.

Sektorët ekzistues të blegtorisë

Është e nevojshme të zhvillohet një plan biznesi për blegtorinë bazuar në sektorët ekzistues të mbarështimit të kafshëve në fermë:

mbarështimi i bagëtive (barështim i bagëtive qumështore ose viçi);
bujqësia e shpendëve;
kultivimi i derrave:
mbarështimi i deleve;
mbarështimi i kuajve;
mbarështimi i lepurit;
kultivimi i gëzofit (duke edukuar kafshë gëzofi);
bletaria;
kultivimi i peshkut.

Blegtoria konsiderohet si dega më fitimprurëse e blegtorisë.

Sipërmarrësit e përfshirë në këtë lloj aktiviteti prodhojnë qumësht dhe mish (dhe shpesh të dyja në të njëjtën kohë). Bujqësia e shpendëve konsiderohet një biznes po aq fitimprurës. Lehtësia relative e rritjes së shpendëve në shtëpi dhe kërkesa e vazhdueshme e lartë për mish dhe vezë shpendësh u mundëson fermerëve të shpendëve të fitojnë fitime serioze dhe të qëndrueshme.

Zona e tretë më e popullarizuar, por kohët e fundit e biznesit me rritje të shpejtë është bujqësia e derrave. Ky lloj biznesi mund të gjenerojë të ardhura të larta, por për të arritur sukses të mirë në të, duhet të jeni të përgatitur për investime të konsiderueshme përpjekjesh dhe parash.

Opsioni ekonomikisht më i qëndrueshëm dhe fitimprurës është krijimi i një ferme të madhe me specializim të gjerë.

Sidoqoftë, ia vlen të kujtojmë se organizimi i një ndërmarrje të tillë bujqësore nga e para është pothuajse e pamundur. Nëse zhvilloni një plan biznesi kompetent, të mirë dhe ndiqni me përpikëri të gjitha pikat e specifikuara në të, atëherë, duke filluar nga një ndërmarrje e vogël, me kalimin e kohës mund të krijoni një kompleks të madh ndër-industrial blegtoral. Që në fillim të rrugëtimit tuaj sipërmarrës, detyrat tuaja kryesore janë të ktheni fondet e investuara në fillim dhe të bëni fitimin tuaj të parë.

Në varësi të sasisë së kapitalit të investuar dhe industrisë blegtorale që keni zgjedhur, periudha e shlyerjes mund të jetë nga gjashtë muaj deri në dy vjet. Për të bërë ndonjë fitim të konsiderueshëm nga një biznes i vogël, ai duhet të zhvillohet në një shkallë të caktuar. Për shembull, nëse fusha juaj është blegtori, atëherë një tufë prej 20-30 krerë nuk ka gjasa t'ju sjellë shumë fitim. Ju duhet të rrisni vazhdimisht numrin e kafshëve, të blini pajisje shtesë dhe të rrisni stafin, duke u përpjekur të rrisni tufën tuaj në njëqind kafshë në të paktën një vit.

Nëse nuk kuptoni asgjë nga blegtoria, nuk duhet të investoni shumë në të menjëherë.

Është më mirë të filloni të vogla, për shembull, të blini dhe të përpiqeni të rritni, të themi, pesë dema. Në procesin e punës, do të kuptoni nëse ky lloj aktiviteti sipërmarrës është posaçërisht i përshtatshëm për ju dhe nëse ia vlen ta bëni fare.

Pyetja e parë për një blegtori fillestar mbetet gjithmonë: "Kush është më fitimprurës për të rritur?"

Le të përpiqemi të kuptojmë se me cilat kafshë janë më të mira për të filluar:

№	Informacion i dobishëm
1	Lepujt janë të parët. Nëse keni zero përvojë në fushën e kujdesit dhe mirëmbajtjes së kafshëve të fermës, ky është alternativa më e mirë për të provuar dorën tuaj në biznesin e blegtorisë. Avantazhi kryesor i këtij lloji të kafshëve është parakohësia e tij. Në vetëm një muaj, pesha e lepujve rritet dymbëdhjetëfish! Përveç kësaj, të gjithë kanë dëgjuar për pjellorinë e jashtëzakonshme të kafshëve me veshë. Edhe me katër ose pesë lepuj në fazën e parë, në vetëm një vit mund të merrni rreth treqind kilogramë mish lepuri dietik dhe rreth dyqind lëkurë lepuri. Këto shifra tregojnë atraktivitetin komercial dhe dobinë e kësaj fushe biznesi
2	nutria. Me qasjen e duhur, kjo ide e biznesit të blegtorisë mund të sigurojë të ardhura shumë të mira. Një kufomë e kësaj kafshe me peshë 5 kilogramë kushton deri në 25 dollarë. Me organizimin e duhur të procesit teknologjik dhe kujdesin e duhur, një familje nutria mund të prodhojë produkte mishi me vlerë 350 dollarë në muaj. Nëse qëllimi juaj është lëkura e këtyre kafshëve, atëherë ato duhet të rriten për 9-10 muaj
3	mbarështimi i dhive Produktet kryesore të këtyre kafshëve janë qumështi, i cili ka një sërë cilësish të dobishme dhe ushqyese, dhe pushi i vlefshëm i dhisë. Kërkesa e mirë për këto produkte dhe mospërfillja e këtyre kafshëve bën të mundur që edhe blegtorët fillestarë të fitojnë para të mira;
4	Është pak më e vështirë të rrisësh gjelat. Pavarësisht se mbarështimi i tyre shoqërohet me vështirësi të caktuara në lidhje me mirëmbajtjen e tyre, ky lloj shpendësh sjell të ardhura të shkëlqyera për fermerët e shpendëve. Me një qasje kompetente dhe organizim të aftë të procesit, të gjitha investimet fillestare kthehen në 8-10 muaj. Është gjatë kësaj kohe që pesha e një gjeldeti të rritur arrin 20-25 kilogramë. Kërkesa për këtë mish dietik të shpendëve me cilësi të lartë është vazhdimisht në një nivel të lartë në çdo gjendje të ekonomisë, dhe për këtë arsye zakonisht nuk ka probleme me shitjen e produkteve të rritura.
5	blegtoria shtëpiake e derrave. Derrat janë gjithashtu kafshë ferme që piqen shpejt. Me nivelin e duhur të kujdesit dhe burimet e ushqimit me cilësi të lartë, brenda gjashtë muajve kafsha fiton peshë rreth 100 kilogramë. Një dosë mund të lindë një ose dy herë në vit, kështu që përveç shitjes së mishit, mund të fitoni para të mira duke shitur derrat gjidhënës.
6	rritja e demave. Mishi i viçit është gjithmonë në kërkesë të vazhdueshme dhe pothuajse kurrë nuk bëhet më i lirë. Prandaj, rritja e demave të viçit është një nga idetë më fitimprurëse të biznesit të blegtorisë. Kujdesi me cilësi të lartë dhe ushqimi i duhur i lejojnë kafshët të arrijnë një peshë prej 200 - 235 kilogramë në vetëm një vit e gjysmë

Stern

Për një blegtori fillestar, blerja e ushqimit është shpenzimi më i rëndësishëm financiar.

Duke u përpjekur të kurseni në cilësinë e produkteve të ushqimit, ju mund të shkaktoni dëm të pariparueshëm për kafshët dhe të mbeteni pa asgjë. Prandaj, ekspertët rekomandojnë fuqimisht të mos kurseni në këtë artikull shpenzimesh. Është më mirë të blini ushqim me shumicë nga prodhuesit, reputacioni dhe përvoja e të cilëve në industrinë e prodhimit të ushqimit është mjaft e madhe. Përveç grurit dhe sanës, është gjithashtu e nevojshme të blini aditivë të veçantë të ushqimit që stimulojnë shtimin e shpejtë të peshës.

Meqenëse produktet kryesore blegtorale janë gjithmonë të kërkuara në treg, zakonisht nuk ka probleme me shitjen e tyre. Fermerët fillestarë të blegtorisë dhe shpendëve shesin qumësht. mish, vezë dhe produkte të tjera qoftë në tregjet e qytetit, në tregjet e fermerëve ose nëpër dyqane të vogla.

Fermat që janë zhvilluar në përmasa të mëdha. Në shumicën e rasteve, kontratat afatgjata lidhen ose me ndërmarrje përpunuese ose me zinxhirë të shitjes me pakicë. Fermat serioze krijojnë edhe ndërmarrjet e tyre përpunuese, gjë që rrit ndjeshëm përfitimin e ndërmarrjeve të tilla bujqësore.

Sa fitim mund të bëni?

Sa fitimprurëse është blegtoria në vendin tonë? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, le të llogarisim përfitimin e blegtorisë duke përdorur shembullin e një ferme lepujsh.

Lepujt lindin deri në 10 herë në vit. Një lepur femër sjell deri në 6 lepuj në një pjellë. Nëse keni njëqind femra në fermën tuaj, ato do të prodhojnë 6 mijë krerë kafshë të reja. Pesha mesatare e një lepuri para therjes është nga 2 në 2.2 kilogramë. Nëse rritni dhe therni të gjitha kafshët e reja, mund të merrni 12 tonë mish. Mishi i lepurit kushton rreth 180-190 rubla për kilogram. Ne marrim 2 milion 280 mijë rubla në një vit. Pas zbritjes së kostove të ushqimit, mirëmbajtjes, pagave për punonjësit dhe kostot e transportit, mbeten 1 milion 140 mijë rubla.

Për të ulur kostot, ju mund të rritni në mënyrë të pavarur ushqim për ta në parcelën tuaj të tokës dhe t'i vaksinoni vetë kafshët, si dhe të kujdeseni për lepujt pa punësuar punë të punësuar.

Biznesi i mbarështimit të kafshëve të fermës në shumicën e rasteve bëhet shumë fitimprurës. Sot, fermat familjare të pothuajse çdo specializimi mund të sjellin të ardhura mjaft të konsiderueshme. Por, sigurisht, fitimi nga mbarështimi i kafshëve ose shpendëve është i mundur vetëm me qasjen e duhur të sipërmarrësit ndaj çështjes.

Faza e parë

Specializimi i fermës së ardhshme është, natyrisht, ajo për të cilën duhet të vendosë fillimisht një fermer fillestar. Fermat familjare blegtorale organizohen në Rusi zakonisht për qëllime të rritjes së bagëtive tradicionale, derrave ose pulave. Të gjitha këto lloje të kafshëve bujqësore mbahen duke përdorur teknologji mjaft të thjeshta të zhvilluara gjatë dekadave, dhe ndonjëherë me shekuj.

Fermat standarde familjare, të specializuara në mbarështimin e llojeve tradicionale të kafshëve të fermës, natyrisht, zakonisht sjellin të ardhura të mira. Megjithatë, pronarët e një ferme të tillë ka shumë të ngjarë të përballen me konkurrencë të fortë gjatë aktiviteteve të tyre. Në fund të fundit, ne tashmë kemi mjaft ferma të këtij specializimi në vendin tonë. Prandaj, ndoshta sipërmarrësit duhet të mendojnë për mbarështimin e disa kafshëve të tjera bujqësore më të rralla.

Disa ide për fermerin fillestar

Kohët e fundit në vendin tonë ka një kërkesë të shtuar për këtë lloj mishi siç është qengji. Më parë, një produkt i tillë nuk ishte veçanërisht i popullarizuar në Rusi. Shumë konsumatorë thjesht nuk e pëlqyen erën. Sidoqoftë, kohët e fundit mbarështuesit kanë zhvilluar shumë raca delesh, mishi i të cilave është plotësisht i lirë nga një defekt i tillë. Kështu që sot organizimi i një ferme të vogël blegtorie mund të bëhet edhe një aktivitet mjaft fitimprurës.

Bujqësia në Rusi, pas të gjitha llojeve të goditjeve ekonomike, në fakt është ende në zhvillim. Disa kamare në këtë fushë të ekonomisë së vendit janë ende praktikisht të pabanuara. Prandaj, biznesi i mbarështimit të disa kafshëve shumë të pazakonta mund të bëhet gjithashtu mjaft fitimprurës. Për shembull, një sipërmarrës mund të dëshirojë të mendojë për fillimin e një ferme:

trofta;
lepur;
nutria.

Plan biznesi

Sigurisht, para së gjithash, sipërmarrësit e ardhshëm duhet të zhvillojnë një projekt të detajuar për një fermë familjare. Organizimi i një ferme blegtorale të çdo specializimi është gjithmonë mjaft i shtrenjtë. Fondet e veta të familjes me shumë mundësi thjesht nuk janë të mjaftueshme për të filluar një biznes të tillë nga e para.

Zgjidhja më e mirë në këtë situatë mund të jetë, sigurisht, një kredi bankare. Në Rusi, në kohën tonë, zbatohen periodikisht programe që synojnë ruajtjen dhe zhvillimin pikërisht të një sektori të tillë të ekonomisë kombëtare si blegtoria. Mund të organizohet një fermë familjare, duke përfshirë paratë e marra hua nga banka me interes shumë të ulët. Por, sigurisht, për të bindur një huadhënës të mundshëm për perspektivat e biznesit të ri të organizuar, atij i duhet të pajiset me një plan biznesi të detajuar. Nëse është e nevojshme, ju mund të hartoni vetë një dokument të tillë.

Çfarëdo specializimi të jenë krijuar fermat familjare, plani i tyre i biznesit duhet të përfshijë:

Përshkrimi i produktit përfundimtar. Në këtë paragraf, ju duhet të tregoni llojin e produktit që do të furnizohet në treg nga ferma dhe vëllimin e tij të pritshëm. Ju gjithashtu duhet t'i jepni bankës informacione se si do të shitet saktësisht mishi, qumështi, vezët, etj.
Plani i prodhimit. Ky artikull duhet të përfshijë informacionin se ku do të dërgohen saktësisht paratë e marra me kredi (për ndërtimin e lokaleve, blerjen e kafshëve të reja, ushqimin, etj.).
Plani financiar. Kjo përfshin të gjitha shpenzimet e pritshme të fermës në procesin e funksionimit dhe zhvillimit të saj - pagat për punëtorët, shërbimet komunale, parandalimi i sëmundjeve të kafshëve ose shpendëve, transporti i ushqimit dhe kufomave.
Shpenzimet e ndryshueshme. Në këtë pikë, pronarët e fermave zakonisht tregojnë shpenzimet e pritura për ushqim (për një kafshë në vit dhe për të gjithë tufën).
Të ardhura. Fitimi i vlerësuar tregohet këtu, së bashku me llogaritjet e nevojshme.

Ferma e blegtorisë: veçoritë organizative

Më shpesh, këto janë llojet e fermave familjare që janë regjistruar kohët e fundit në Rusi. Në vendin tonë gjedhët tradicionalisht edukohen për të prodhuar qumësht. Pronarët e fermave rrallë mbajnë kafshë të tilla për mish. Ky produkt më së shpeshti konsiderohet dytësor në lidhje me qumështin. Prandaj, përfitimi i pothuajse çdo ferme të tillë varet nga sasia e rendimentit të qumështit. Prandaj, sipërmarrësit para së gjithash duhet të kujdesen për zgjedhjen e një race bagëtish me qumësht të lartë. Kjo mund të jetë, për shembull, një lopë stepë e kuqe, bardh e zi, Holstein, Kholmogory ose Yaroslavl. Përveç produktivitetit, kur zgjidhni një racë, ia vlen t'i kushtoni vëmendje një treguesi të tillë si çuditshmëria për sa i përket kujdesit. Për shembull, lopët Holstein prodhojnë më shumë qumësht. Sidoqoftë, një fermer me më pak përvojë duhet të zgjedhë akoma stepën e kuqe ose bardh e zi për të filluar. Lopë të tilla janë shumë më modeste, dhe me shumë mundësi nuk do të ketë humbje në tufë gjatë mbarështimit të tyre, edhe nëse shkelet ndonjë teknologji.

Ndërtimi i fermave familjare për mbarështimin e lopëve zakonisht kryhet në përputhje me kërkesat e mëposhtme:

lartësia e tavanit në dhomë nuk duhet të jetë më pak se 2.5 m;
ferma duhet të ketë dritë të mirë natyrore;
dritaret në ambiente janë të vendosura në një lartësi të paarritshme për lopët;
Ventilimi duhet të instalohet në hambar.

Më të përshtatshmet janë hambarët me stalla në anët dhe një kalim në mes. Përveç vetë hambarit, në fermë do të duhet të ndërtohen dhomat e stafit dhe ndërtesat ndihmëse (për ruajtjen e ushqimit, pajisjeve, ilaçeve dhe veshjeve mbrojtëse).

Sigurisht, sipërmarrësit do të duhet gjithashtu të organizojnë furnizimin e fermës me ushqim. Sa më e mirë të jetë cilësia e ushqimit të kafshëve, aq më shumë qumësht mund të merret prej tyre. Lopëve u kërkohet t'u jepen të tre llojet e ushqimit të destinuara për kafshët bujqësore:

lëng (perime rrënjë);
i ashpër (bari, sanë);
koncentruar (drithë, krunde, ushqim të përzier).

Kafshët gjithashtu do të duhet të marrin suplemente minerale dhe vitaminash. Gjatë verës, bagëtitë zakonisht nxirren në kullota gjatë gjithë ditës.

Mbarështimi i derrit: veçoritë

Një fermë e tillë familjare është gjithashtu zakonisht një biznes mjaft fitimprurës. Kur organizoni një fermë të specializuar në rritjen e derrave, është e rëndësishme të zgjidhni vendin e duhur për të ndërtuar një hambar. Era nga ferma e derrave mund të jetë shumë e fortë, edhe kur kafshët kujdesen mirë. Sipas rregullores, ndërtimi i ambienteve të destinuara për rritjen e derrave lejohet vetëm jashtë zonës së banuar, jo më afër se 50-500 m nga kufiri i saj (në varësi të numrit të krerëve të tufës).

Në këtë rast, zgjedhja e racës së kafshëve gjithashtu duhet të trajtohet sa më me përgjegjësi. Të gjitha varietetet e derrave që ekzistojnë sot mund të ndahen në tre grupe të mëdha: mish, dhjamë dhe mish me yndyrë. Mbarështimi i llojit të parë të derrave është më i vështirë se dy të fundit. Por në të njëjtën kohë, derri më i dobët kushton më shumë. Një fermer rishtar duhet të zgjedhë për mbarështim një racë gjiri me yndyrë ose yndyrë mishi. Do të jetë shumë më e lehtë të rritësh derra të tillë.

Dhoma për derrat duhet të ndërtohet nga materiale mjaft të qëndrueshme (këto kafshë duan të përtypin mure dhe dysheme). Më shpesh, derrat ndërtohen nga blloqe shkumë. Dyshemetë e brendshme duhet të jenë të lëmuara, të papërshkueshme nga uji, jo të rrëshqitshme dhe të lehta për t'u pastruar. Më shpesh në derrat janë bërë prej betoni. Për izolim, një dysheme e tillë është e mbuluar me dërrasa. Një kanal kullimi duhet të instalohet në mes të kalimit në stallën e derrave. Vetë dyshemetë derdhen me një pjerrësi të lehtë drejt saj. Pranë fermës së derrave ia vlen ndër të tjera të vendosen disa gropa septike.

Ekzistojnë teknologji të ndryshme për majmërinë e derrave. Zgjedhja e një specifike varet, para së gjithash, nga raca e derrave. Derrat me yndyrë dhe mish të yndyrshëm zakonisht ushqehen me ushqime që përmbajnë sasi të mëdha karbohidratesh. Kjo mund të jetë, për shembull, patatet, misri, panxhari, elbi. Natyrisht, derrave të tillë u jepet edhe mbetje ushqimore.

Si të organizoni një fermë për mbarështimin e lepujve

Ka raca të kafshëve të tilla, si mish ashtu edhe lëkurë ose gëzof. Më shpesh sot në Rusi, sipërmarrësit fillestarë organizojnë një mini-fermë për lepujt e varietetit të parë. Racat më të mira të mishit të këtyre kafshëve konsiderohen të jenë Rizen, gjigantët e bardhë dhe gri dhe Flanders. Gjithashtu, shumë shpesh, fermerët fillestarë mbarështojnë chinchilla "sovjetike" jo modeste.

Kafshët me gëzof, duke përfshirë edhe lepujt, në shumicën e rasteve nuk kanë aspak frikë nga temperaturat e ulëta. Prandaj, në ferma ato ndonjëherë mbahen në hije. Ky është emri i strukturave speciale që janë një tendë e gjatë me një ose dy pjerrësi, brenda së cilës kafaze janë instaluar në disa nivele. Mbajtja e kafshëve jashtë në dimër i lejon pronarit të fermës të marrë lëkurë më cilësore. Por, nëse organizohet një minifermë për lepujt për të shitur vetëm mish, lokalet, natyrisht, duhet të mbyllen. Në këtë rast, kafshët do të ndihen më rehat (dhe, për rrjedhojë, do të fillojnë të fitojnë peshë më shpejt).

Sot, kafazët e lepujve mund të blihen të gatshme. Fermerët do të duhet të blejnë tre lloje të tyre - të destinuara për mbretëreshat me pasardhës, për kafshët e reja dhe për prodhuesit. Kafazet instalohen në kasolle ose kasolle, zakonisht në 2-3 nivele. Në fermat e mëdha të këtij specializimi, më shpesh përdoren ushqyes individualë, të montuar në derë. Kupat e pijes janë instaluar në krye të nivelit të fundit. Hoses çohen prej tyre në çdo kafaz.

Dieta e lepujve, si bagëtia, zakonisht përbëhet nga tre lloje ushqimesh. Theksi kryesor në këtë rast, ashtu si në mbajtjen e lopëve, është te ushqimi i papërpunuar. Lepujt duhet të marrin bar të tharë ose sanë në sasi shumë të mëdha. Nga koncentratet, menyja e këtyre kafshëve zakonisht përfshin vetëm elb. Fermerët gjithashtu përdorin ndonjëherë tërshërën. Nga perimet me rrënjë, lepujt më së shpeshti u jepen vetëm karota dhe panxhar (në sasi të kufizuar).

Fermat Nutria: si të krijoni

Organizimi i një ferme të një specializimi të tillë ka gjithashtu një sërë karakteristikash të veta. Është më mirë që fermerët fillestarë të blejnë mbarështues, si dhe nutria të reja, nga fidanishte të veçanta. Ju gjithashtu, natyrisht, mund të blini kafshë nga pronarë privatë. Megjithatë, në këtë rast, sipërmarrësit duhet së pari të vizitojnë fermën e shitësit dhe të sigurohen që kafshët të mbahen në përputhje me të gjitha teknologjitë e kërkuara.

Fermerët që vendosin të fillojnë mbarështimin e nutrias do të kenë, ndër të tjera, të shpojnë disa puse në vend. Prandaj, ia vlen të zgjidhni një vend për një fermë të tillë, duke përfshirë marrjen parasysh të thellësisë së ujit nën tokë. Fermat familjare për mbarështimin e nutria pothuajse kurrë nuk janë krijuar në brigjet e pellgjeve dhe liqeneve natyrore. Fakti është se rezervuarë të tillë zakonisht përmbajnë shumë lloje të ndryshme të baktereve patogjene.

Ato përmbajnë nutria, si lepujt, më shpesh në kafaze. Sidoqoftë, dizajni i strehimit të tillë për kafshët është paksa i ndryshëm. Në këtë rast, një mashkull dhe disa femra vendosen në çdo kafaz. Një tipar dallues i nutria është se ato nuk kanë një periudhë gjuetie. Çiftëzimi i këtyre kafshëve, dhe për këtë arsye shfaqja e pasardhësve të tyre, mund të ndodhë absolutisht në çdo kohë.

Baza e dietës nutria është ushqimi i gjelbër. Në të njëjtën kohë, fermerët duhet t'u japin përparësi atyre bimëve që mund të kositen në brigjet e lumenjve dhe liqeneve. Natyrisht, nutria duhet të marrë edhe ushqim të shijshëm. Kjo mund të jetë karota, panxhar, kungull i njomë dhe pothuajse çdo perime tjetër dhe perime rrënjë. Ata gjithashtu japin koncentrate nutria, por vetëm në sasi të kufizuar.

Kultivimi i troftës

Fatkeqësisht, ferma të tilla në vendin tonë janë ende jashtëzakonisht të pakta në numër. Prandaj, fermat familjare të specializuara në mbarështimin e troftës janë zakonisht fitimprurëse. Sidoqoftë, organizimi i një ferme të tillë është, natyrisht, pak më i vështirë se çdo tjetër.

Trofta e ylberit rritet më shpesh në ferma. Përparësitë e tij kryesore janë thjeshtësia për sa i përket parametrave të ujit dhe produktivitetit të lartë. Fermerët gjithashtu rritin ndonjëherë troftën e përroit me pika. Kjo shumëllojshmëri nuk është veçanërisht produktive, por mishi i saj është shumë më i shijshëm se ai i peshkut ylber.

Një fermë troftash zakonisht organizohet në breg të një rezervuari artificial. Vështirësia në mbajtjen e këtij peshku qëndron, para së gjithash, në faktin se në robëri nuk riprodhohet natyrshëm. Troftat e reja thjesht hanë shpejt vezët e vendosura nga të rriturit. Prandaj, një fermer që vendos të organizojë një fermë të tillë do të duhet të përfshijë blerjen periodike të të skuqurave në një zë të veçantë shpenzimesh.

Dieta për troftën është zhvilluar në atë mënyrë që për 100 kg peshk ka saktësisht 3 kg ushqim në ditë. Ju nuk mund të jepni më pak ose më shumë. Trofta zakonisht ushqehet me të brendshmet e viçit - mëlçi, shpretkë, stomak etj. Produktet e blera fillimisht lahen, zihen dhe bluhen.

Regjistrimi i një ferme familjare: fazat kryesore

Sigurisht, një sipërmarrës që vendos të fillojë mbarështimin e kafshëve të fermës, shpendëve ose peshqve do të duhet patjetër të zyrtarizojë fermën e tij. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të shkoni në zyrën e taksave dhe t'u dorëzoni punonjësve të saj dokumentet e mëposhtme:

marrëveshje për organizimin e një ferme fshatare;
dëftesa e pagesës së detyrës shtetërore;
një kërkesë për regjistrim në fermë të vërtetuar nga një noter.

Do t'ju duhet gjithashtu të shkruani një kërkesë për kalimin në tatimin special. Më shpesh, pronarët e fermave familjare zgjedhin formën e pagesës sipas sistemit të thjeshtuar të taksave ose taksës së unifikuar bujqësore. Sistemi i zakonshëm i taksave në këtë rast është shumë jofitimprurës.

Mbështetja e qeverisë

Siç u përmend tashmë, vendi ynë ka miratuar shumë ligje që synojnë zhvillimin e bujqësisë. Fermerët e vegjël dhe të mesëm, ndër të tjera, mund të marrin ndihmë nga shteti. Për shembull, shërbimi i punësimit ofron subvencione në shumën 50-60 mijë rubla për sipërmarrësit aspirantë që vendosin të organizojnë një biznes të tillë si një fermë familjare. Gjithashtu, në disa raste, pronarëve të fermave fshatare u jepet një kredi nga banka me kushte të favorshme në kuadër të programit të zhvillimit të kompleksit agroindustrial.

Tregjet e shitjes

Sigurisht, rritja e kafshëve të fermës, peshqve apo shpendëve është vetëm gjysma e betejës. Sipërmarrësit që organizuan një fermë do të duhet gjithashtu të shesin produktet e tyre. Pronarët e mini-fermave familjare shpesh i shesin produktet e tyre në treg ose i shesin ato në dyqane të vogla. Pronarët e bizneseve të rritjes së troftës dhe lepujve mund të bashkëpunojnë, duke përfshirë edhe restorantet. Sipërmarrësit e mesëm zakonisht hapin pikat e tyre të shitjes me pakicë në qytete. Fermerët e mëdhenj furnizojnë me produkte edhe ndërmarrjet e industrisë ushqimore dhe punishtet për prodhimin e produkteve gjysëm të gatshme.

Së pari, duhet të vendosni për formën e ekzistencës së ekonomisë së ardhshme: a do të jetë një ngastër ndihmëse personale - një fermë, produktet e së cilës mund të shiten pa taksa, por me kufizime të caktuara, apo do të jetë një fermë fshatare - një analog i sipërmarrësve individualë në një sektor specifik bujqësor. Shkalla e aktiviteteve të ardhshme, si dhe një numër çështjesh organizative që do të duhet të zgjidhen gjatë krijimit të një ferme, varen nga kjo.

Dallimi midis parcelave shtëpiake private dhe fermave fshatare:

Fermat fshatare do të duhet të regjistrohen pranë agjencive përkatëse shtetërore dhe kjo shoqërohet jo vetëm me shkresa, por edhe me disa shpenzime për pagesën e kësaj procedure. Menjëherë pas regjistrimit, një fermer i sapolindur duhet të paguajë të gjitha llojet e taksave dhe tarifave, duke përfshirë kontributet e sigurimit në fondet ekstra-buxhetore. Për më tepër, nuk ka ende fitim, por tashmë duhet të paguani.
Kur prodhoni produkte bujqësore brenda oborrit tuaj personal, nuk do t'ju duhet të shqetësoheni për taksimin ose certifikimin, por nuk do të jeni në gjendje t'i shisni ato në ndonjë mënyrë tjetër përveçse nga dora në dorë - kur pranoni produktet në një dyqan ose restorant. do të lindin probleme me mungesën e dokumentacionit.

Ju mund të filloni në nivelin e parcelave shtëpiake private, dhe ndërsa zhvilloni biznesin tuaj, mund të filloni ta regjistroni zyrtarisht atë në formën e një ferme fshatare.

Por edhe para se të mbarojnë formalitetet e para, ju duhet të blini vetë tokën, e cila do t'ju kënaqë me të korrat e saj. Tokat e vendbanimeve dhe ndërtimet individuale të banesave janë të përshtatshme për parcela shtëpiake private, por fermat fshatare do të kenë nevojë për toka bujqësore. Ka propozime jo vetëm për blerjen e tokës, por edhe për dhënien me qira të saj duhet t'i kushtohet vëmendje vetëm opsioneve për përdorim afatgjatë të parcelave për 99 vjet.

Sidoqoftë, në shumicën e rajoneve, përveç nëse është rajoni i afërt i Moskës, sot është mjaft e thjeshtë të blini çdo sasi të kërkuar të tokës për përdorimin e duhur për para mjaft të përballueshme. Ka mundësi për blerjen e parcelave private ose blerjen e tokës në ankand nga autoritetet komunale. Mund të gjeni zona të përshtatshme brenda vendbanimeve me të gjithë infrastrukturën ose afër vendbanimeve me akses të përshtatshëm transporti.

Ka tokë, leje për të punuar gjithashtu. Tani mund të filloni. Por në fazën e përgatitjes duhet të dini saktësisht se çfarë do të bëni në fermën tuaj dhe të zhvilloni një plan biznesi duke marrë parasysh kushtet lokale. Le të shohim alternativat për fermerin fillestar.

Plani i biznesit për një fermë blegtorale

Blegtoria mund të ketë disa drejtime:

Prodhimi i qumështit;
Prodhimi i mishit;
Bujqësia e shpendëve, duke përfshirë vezët dhe mishin;
Mbarështimi i blegtorisë.

Secila prej këtyre llojeve të fermave ka karakteristikat e veta. Kështu, kur mbarështoni kafshë të racës së pastër, duhet të investoni shumë para për të ruajtur "pastërtinë" e racës dhe për të blerë kafshë të reja me origjinë të linjave të ndryshme. Nëse planifikoni të angazhoheni në kultivimin e viçit, do t'ju duhet t'i kushtoni vëmendje rregullimit të një thertoreje të certifikuar ose kostove të transportit për transportimin e kafshëve për therje, dhe në një fermë qumështore do t'ju duhet një makinë mjeljeje.

Përveç kostove specifike në një fermë blegtorale, do t'ju duhet patjetër:

Ambiente të pajisura me ajrim, si dhe kafaze ose stilolapsa për mbajtje dhe ecje;
Ushqimi i kafshëve, duke përfshirë suplementet me vitamina;
Masat e kujdesit veterinar dhe parandalimit të sëmundjeve;
Ushqyes dhe tasa për pije, si dhe pajisje për kujdesin dhe pastrimin e kafshëve;
Shpenzimet e ruajtjes së produkteve - qumështit dhe mishit, si dhe transportimi i tyre tek blerësi;
Shpërblimi i personelit në shërbim të fermës - specialist i blegtorisë, veteriner, punëtor, qumështor etj.

Plani i biznesit në fushën e prodhimit bimor

Ju gjithashtu mund të rritni ushqim për vegjetarianët - perime, fruta, manaferra dhe të angazhoheni në prodhimin e farës, të furnizoni fidane lulesh dhe perimesh ose fidane të pemëve të kopshtit dhe shkurreve zbukuruese.

Mbjellja dhe materiali farë është i rëndësishëm për fidanishten. Kur rriteni në serra, do t'ju duhet të investoni në ndërtimin e strukturave speciale dhe ngrohjen e tyre. Në çdo drejtim të prodhimit të bimëve, këshillohet të shpenzoni para për automatizimin e ujitjes dhe kujdesit për bimët, dhe më pas korrjen, gjë që kërkon blerjen e traktorëve me bashkëngjitje dhe organizimin e objekteve të magazinimit. Shitjet e produkteve janë gjithashtu të rëndësishme, e cila përfshin kosto për logjistikën dhe marketingun.

Plani i biznesit për përpunimin e produkteve bujqësore

Është fitimprurëse jo vetëm të prodhosh ushqim, por edhe ta përpunosh atë në produkte të gatshme, domethënë të shesësh jo vetëm qumësht, por të bësh salcë kosi, gjizë, kos, djathë, për të ofruar jo vetëm mish, por gjysëm të gatshëm. produkte - dumplings dhe cutlets, jo kungull i njomë dhe domate të zakonshme, por lecho, havjar kungujsh dhe konserva të tjera.

Kalimi nga prodhimi në përpunim na lejon të zgjidhim shumicën e problemeve me ruajtjen e produkteve dhe me transportin dhe shitjen e tyre. Për më tepër, lëndët e para jo vetëm që mund të rriten në mënyrë të pavarur, por edhe të blihen nga fermerët vendas.

Shpenzimet për organizimin e përpunimit të produkteve bujqësore:

Rregullimi i punëtorisë përpunuese - ventilimi, kanalizimi, kyçja e ujësjellësit dhe rrymës, si dhe pagesat e rregullta për shërbimet e konsumuara;
Kultivimi ose blerja e pavarur e lëndëve të para nga prodhuesit vendas - perime, fruta, manaferra, mish, qumësht, etj.;
Organizimi i ruajtjes së lëndëve të para dhe produkteve të gatshme - ngrirës, magazina;
Pajisjet për përpunimin e produkteve - mulli mishi, ndarës, autoklavë, sterilizues, paketues vakum, pajisje ftohëse, sobë dhe pajisje për trajtimin termik të produkteve;
Kontejnerët dhe ambalazhet, si dhe materialet promovuese (kartelat e biznesit, fletëpalosjet, etiketat e çmimeve, reklamat).

Nevoja për teknologji, pajisje dhe personel varet nga shkalla e aktivitetit, por nëse do t'i shisni produktet tuaja jo vetëm përmes miqve, atëherë do t'ju duhet të shpenzoni para edhe për certifikimin e produktit dhe ekzaminimin e ambienteve dhe procesin e përgatitjes. nga stacioni sanitar dhe epidemiologjik.

Plani i biznesit për agroturizmin

Komponentët kryesorë në një projekt kushtuar agroturizmit nuk janë kostot e pajisjeve apo mbarështimit të kafshëve, gjëja kryesore në një biznes të tillë është komoditeti i mysafirëve dhe do t'ju duhet të investoni në infrastrukturë.

Kostot kryesore për nisjen e një projekti agroturistik:

Peizazhi - kullimi, mbushja, rrethimi, parkimi, ndriçimi, format e vogla arkitekturore, peizazhi dhe dizajni i peizazhit;
Ndërtimi i shtëpive/shtëpive/mini-hoteleve dhe banjave;
Ndërtimi i dhomave të shërbimeve dhe objekteve ndihmëse;
Riparimi dhe mobilimi i shtëpive për turistët, si dhe mirëmbajtja e ambienteve të banimit;
Organizimi i një programi argëtues - gjithçka e nevojshme për peshkim, gjueti, not, mbajtjen e kafshëve në një kopsht zoologjik ose në një minifermë (kuaj, zogj zbukurues dhe kafshë ferme).

Shuma e investimeve fillestare dhe shpenzimeve operative korrespondon me shkallën e aktivitetit. Ju mund të filloni të vogël duke rinovuar një shtëpi të vjetër fshati ose duke ndërtuar një vilë të vogël mysafirësh, ose mund të ndërtoni menjëherë një qendër të tërë rekreacioni në kopsht me të gjithë infrastrukturën. Prandaj, shpenzimet për fillimin e një projekti mund të arrijnë 100-300 mijë rubla, ose mund të kalojnë disa milion rubla. Me një opsion buxhetor për agroturizmin, ju mund të përballoni vetë akomodimin e mysafirëve pa punësuar staf të punësuar.

Burimet e të ardhurave për agroturizmin:

Qiraja e shtëpive;
Catering për mysafirët dhe shitjen e produkteve natyrore bujqësore;
Marrja me qira e pajisjeve, pajisjeve sportive dhe makinerive, për shembull, ATV, biçikleta, skuter, ski, etj.;
Kryerja e ekskursioneve, programeve argëtuese dhe lojërave.

Rentabiliteti i projektit varet nga numri i të ftuarve dhe vëllimi i shërbimeve të ofruara: sa më shumë klientë dhe sa më i gjerë të jetë programi, aq më të mëdha janë të ardhurat. Fatura mesatare për një qëndrim në një pasuri bujqësore mund të ndryshojë nga 500 në 5000 rubla për person në ditë, dhe të ardhurat mund të arrijnë mesatarisht 25-250 mijë në muaj. Por agroturizmi nuk është saktësisht një biznes thelbësor për një fermer dhe kjo linjë aktiviteti mund të përdoret vetëm si të ardhura shtesë.

Si e krijojmë fermën tonë?

Unë dhe bashkëshorti im jemi ish-banorë të qytetit që vendosëm të krijojmë fermën tonë pa specializim. Natyrisht, gjatë disa viteve të jetesës në fshat, ne jemi fokusuar në fushat e mëposhtme të zhvillimit të fermës sonë:

Mbarështimi i lepurit kërkon ndërtimin e kafazeve, mirëmbajtjen e rregullt veterinare dhe parandalimin e sëmundjeve, por produktet (mishi i lepurit) janë të kërkuara dhe shiten lehtësisht me porosi.
Bujqësia e shpendëve: rritja e pulave të pulave, gjelat e detit dhe patave për mish, mbajtja e pulave vjellëse - vetëm pulat e gjelit kërkojnë ushqim të veçantë të shtrenjtë dhe një dietë të rreptë, mënyra të tjera për të "marrë" lëndët ushqyese të nevojshme në lëvizje, mishi i patës dhe gjelit të detit shitet mirë në vjeshtë. -Periudha e dimrit, vezët e pulave nga pulat vozitëse të fshatit janë gjithmonë relevante dhe në sasi të mëdha.
Bujqësia e derrave - zgjedhja u bë në favor të kafshëve vietnameze me bark në tenxhere, e cila siguron konsum ekonomik të ushqimit, pasi ato janë barngrënës, dhe gjithashtu zvogëlon kostot e punës për pastrim - në periudhën e ngrohtë ata jetojnë në varg, dhe në dimër ata janë shumë të pastra kur mbahen në hambar, përveç kësaj, ato rriten deri në 50-70 kg brenda gjashtë muajve dhe janë të përshtatshëm për therje dhe prerje.
Rritja e grupit kryesor të perimeve në tokë të hapur dhe të mbrojtur, si dhe përpunimi i tyre (konservimi, tharja, ngrirja) me shitjen e tepricave.
Rritja e fidanëve të perimeve për nevojat tuaja dhe për shitje, e cila kërkon praninë e rafteve të ndriçuara, përzgjedhjen e materialit të mirë të farës dhe përgatitjen e kontejnerëve dhe tokës për mbjellje.
Bletaria - tani ka vetëm disa koshere në bletarinë tonë, ata gjithashtu duhej të blinin koloni bletësh, një nxjerrës mjalti, një duhanpirës, kostume mbrojtëse dhe bazament, dhe gjithashtu të bënin korniza, rezultati është mjaltë i shijshëm, përfshirë në huall mjalti. Por tani tregu në veri-perëndim të Federatës Ruse është i tejmbushur me mjaltë - në çdo panair ka qindra variante të këtij produkti dhe dhjetëra furnizues, kështu që ne personalisht vendosëm të mos luftojmë me konkurrentët dhe të mos hedhim, por përdorni mjaltin ekskluzivisht për konsum personal.

Ne kemi zhvilluar minifermën tonë për tre vjet pa investime të konsiderueshme financiare dhe për këtë arsye po rritemi gradualisht. Planet tona të menjëhershme përfshijnë shtimin e numrit të kafshëve dhe shpendëve përkatës, përmirësimin e sipërfaqeve të ecjes dhe ambienteve për banim dimëror, si dhe zgjerimin e gamës së produkteve të fermës sonë duke përpunuar produkte të papërpunuara. Ne punojmë pa personel të punësuar dhe po mendojmë për automatizimin e proceseve në fermë. Tani gjëja kryesore nuk është sasia, por cilësia. Metoda intensive e punës ka qenë gjithmonë më e mirë se ajo ekstensive.

Në fund, nëse nuk doni të punoni vetë dhe të kërkoni një menaxher të besueshëm, mund të zgjidhni të blini produkte fshati dhe t'i drejtoheni një fenomeni të tillë si kontraktimi i vendit. Në çdo rast, çështja e sigurisë ushqimore për familjen tuaj duhet të zgjidhet dhe të mos mbështeteni në cilësinë e mallrave në raftet e supermarketeve.

Materiali i artikullit dhe fotot përgatitur nga: Maria posaçërisht për faqen e revistës

Në këto kohë të vështira, rusët shpesh mendojnë se si të ushqejnë familjen e tyre. Fermat familjare blegtorale sjellin fitim ose sigurojnë një rrogë jetese, duke ndihmuar në situata të vështira jetësore. Si rregull, anëtarët e së njëjtës familje punojnë atje. Por nëse ferma familjare po zhvillohet, atëherë do të jetë e dobishme edhe puna e punëtorëve të punësuar.

Çfarë ju nevojitet fillimisht?

Shteti ofron të drejtën për t'u angazhuar në këtë lloj biznesi bujqësor. Por, para se të filloni punën, duhet të grumbulloni dokumentet e nevojshme: ka shumë prej tyre dhe varen nga drejtimi i fermave familjare. Ju duhet të imagjinoni qartë se çfarë lloje kafshësh do të jetojnë në to. Nga kjo varet ngasja që do të duhet të blihet ose të jepet me qira. Rritja e ushqimit tuaj do të jetë një bonus i mirë, sepse është më fitimprurës se blerja e ushqimit për bagëtinë diku tjetër. Për këtë do t'ju duhet edhe një ngastër toke. Por në çdo rast, do t'ju duhet të merrni një certifikatë dhe t'i nënshtroheni trajnimit në një institucion të veçantë. Drejtimi i një biznesi të fermës familjare nuk është i lehtë. Është e nevojshme të merren parasysh të gjitha tiparet e bujqësisë dhe blegtorisë, dhe për ta bërë këtë, vazhdimisht mësoni dhe fitoni përvojën e nevojshme.

Si të filloni një fermë familjare?

Së pari, fermeri i ardhshëm merr leje nga shteti për të ndërtuar struktura në truallin ku ai planifikon të zhvillojë biznesin e tij. Kjo është shumë e rëndësishme, sepse nëse ndërtesat ndalohen, nuk do të ketë ku të mbajë kafshë, sidomos në stinën e dimrit. Përveç kësaj, fermat familjare duhet të marrin leje për të operuar nga shërbimi epidemiologjik sanitar, inspektorati i punës dhe zjarrfikësit.

Një fermer fillestar duhet të kujtojë se në një çështje kaq të përgjegjshme ai do të ketë nevojë për specialistët e mëposhtëm: një agronom, një specialist blegtorie dhe një financier. Prandaj, nëse anëtarët e familjes së tij nuk kanë kualifikime të mjaftueshme, është më mirë të punësoni një punonjës të palës së tretë. Kjo do të thotë kosto shtesë pagash. Për të parashikuar dhe llogaritur plotësisht kostot me të cilat përballen fermat familjare, projektet e hartuara paraprakisht janë parakusht për fillimin e punës. Përndryshe, mund të rezultojë që papritur të shfaqet një artikull shpenzimi që nuk ishte planifikuar. Si rezultat, detyra e organizimit të një biznesi familjar mund të vuajë ose edhe të bëhet e pamundur.

Kapitali fillestar

Natyrisht, do të kërkohen fonde për të ndërtuar ferma. Fermat familjare janë të shtrenjta. Shuma e parave të investuara varet nga sa e madhe do të jetë organizata e ardhshme. Por shteti po akomodon bizneset e vogla dhe jep grante në shumën prej 60% të kostove të planifikuara, por jo më shumë se 10 milion rubla, nëse fermeri i ardhshëm ka 40% të shumës së kërkuar për të organizuar një biznes.

Shumë njerëz refuzojnë të aplikojnë për një grant, pavarësisht se kushtet për këtë nuk janë shumë të vështira. Gjëja kryesore është që anëtarët e familjes që organizojnë biznesin e tyre janë shtetas të Federatës Ruse dhe jetojnë në territorin ku është regjistruar biznesi. Përveç kësaj, ferma duhet të ekzistojë për të paktën një vit në kohën e aplikimit. Granti lëshohet vetëm një herë. Pas kësaj, fermerët nuk kanë të drejtë të marrin ndihmë financiare nga qeveria. Kjo është arsyeja pse llogaritjet paraprake janë kaq të rëndësishme. Ata gjithashtu do të jenë të dobishëm nëse pronarët vendosin të marrin një kredi. Kjo është e mundur, por vetëm në masën 10% të fondeve në dispozicion të fermerit.

Çfarë duhet marrë parasysh kur llogaritni kostot?

Fermat familjare kanë nevojë për ngrohje, energji elektrike dhe ujë. Kjo është e nevojshme për të organizuar strehim të rehatshëm për kafshët, duke përfshirë ushqimin dhe pastrimin e lokaleve. Ju duhet të kujdeseni për sasinë e ushqimit dhe shtratit, të tilla si kashtë ose tallash, është e nevojshme. Është e nevojshme të analizohet se sa mbetje natyrore do të merren nga kafshët, si të sigurohet asgjësimi i tyre dhe çfarë materialesh shtesë mund të nevojiten gjatë vitit. Është gjithashtu e rëndësishme të merren parasysh rrethanat e forcës madhore. Për shembull, kafshët mund të vdesin ose papritmas të pushojnë së qeni burimi i prodhimit për të cilin u organizuan fermat familjare.

Situatë e paparashikuar

Ka shumë prej tyre. Për shembull, një sëmundje ose ngordhje e bagëtive, në të cilën mishi dhe qumështi bëhen të papërshtatshëm për përdorim, pasi mund të shkaktojnë dëm të pariparueshëm për shëndetin e njeriut. Por prodhimi në gjendje normale është gjithashtu subjekt i llogaritjeve paraprake. Kjo është e nevojshme për të ditur nëse familja do të pajiset me këto produkte në sasi të mjaftueshme dhe nëse do të ketë tepricë që mund të shitet për fitim. Jo të gjitha llojet e punës së kujdesit për kafshët mund të bëhen me dorë. Ndonjëherë ju duhet të drejtoheni në ndihmën e teknologjisë. Blerja ose marrja me qira e tij duhet të merret parasysh edhe gjatë hartimit të një plani biznesi për një fermë blegtorale. Punonjësit duhet të marrin pagë, ndaj duhet të përfshihet në kosto.

Qumështi juaj

Në ditët e sotme, fermat familjare po bëhen një lloj biznesi gjithnjë e më popullor. Kjo po ndodh në vazhdën e zëvendësimit të importit. Vendi ka nevojë për prodhimet e veta natyrore blegtorale. Ngritja e një ferme qumështore mund të jetë një projekt fitimprurës. Gjëja kryesore është të mos kurseni në ndërtimin e hambarëve të organizuar në përputhje me teknologjitë moderne. Kampet e ndyra, të papastra me një erë të pakëndshme dhe lopë po aq të çrregullta janë bërë prej kohësh një gjë e së kaluarës. Tani lopët jetojnë në ambiente të pastra dhe komode të pajisura me teknologjinë më të fundit.

Ky lloj biznesi ka vend për t'u zhvilluar. Pronari mund të kalojë nga prodhimi i qumështit në prodhimin e djathit, kosit, gjalpit dhe gjizës. Dhe patjetër do të ketë blerës për produkte të freskëta dhe miqësore me mjedisin. Produktet bujqësore tani janë në kërkesë të madhe, veçanërisht në qytetet e mëdha. Prandaj, ato janë të shtrenjta dhe i sjellin fitime të konsiderueshme prodhuesit të tyre. Por një projekt i tillë do të kërkojë investime të konsiderueshme.

Nëse fondet nuk mjaftojnë...

Por edhe ata që nuk kanë para të mjaftueshme për të realizuar projekte të mëdha mund të hapin fermën e tyre blegtorale. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një ngastër toke nga shtëpia ose vilë juaj. Për të fituar para duke shitur mish ose vezë, mund të keni vetëm disa kafshë. Për shembull, për të shitur vezë, ju duhet të keni disa pula që do të bëjnë vezë rregullisht dhe të ndërtoni një kafaz të vogël dhe të rehatshëm pulash, në të cilën do të jetojnë zogjtë. Në verë, zogjtë duhet të jenë jashtë në një mbyllje të veçantë. Duhet të dini se në dimër ulet prodhimi i vezëve të tyre. Por me kalimin e kohës, duke zhvilluar biznesin tuaj dhe duke investuar në pajisje, ju mund të ndërtoni kofa moderne pulash që mbajnë një mikroklimë të veçantë në mënyrë që zogjtë të shtrihen në mënyrë të barabartë gjatë gjithë vitit.

A do të ketë të ardhura?

Mesatarisht, një pulë në javë mund të prodhojë 6 vezë. Në treg mund të merrni 60 rubla për to, nëse së pari keni një leje veterinare për tregti. Është e lehtë të llogaritet: nëse ka 10 pula, atëherë ato do të prodhojnë 60 vezë në javë e kështu me radhë. Kjo do të thotë, është e nevojshme të përvijohet se sa produkt do t'i duhet familjes dhe sa mund të shitet. Që fitimi të jetë i qartë, është e nevojshme të zbritet kostoja e mbajtjes së shpendëve nga shuma nga shitja e vezëve. Atëherë do të bëhet e qartë nëse familja do të jetë në gjendje të zhvillojë një biznes të tillë apo do të mbajë pula vetëm për konsumin e vezëve. Nëse merret vendimi për të vazhduar këtë biznes, atëherë me kalimin e kohës do të jetë e mundur të zgjeroni shtëpitë e shpendëve, të blini më shumë stoqe të rinj dhe të hapni fermën tuaj duke prodhuar jo vetëm vezë, por edhe mish pule.

Fermat mund të jenë të çdo madhësie. Ndonjëherë ato rriten nga biznese të vogla rurale në organizata të mëdha me fitime të mëdha. Interesante është se gjithmonë ka vend për të ecur në këtë drejtim. Prodhimi i mishit mund të plotësohet fare mirë nga prodhimi i salsiçeve dhe frankfurterëve. Nuk ka rëndësi se si filloi biznesi familjar. Për të fituar kapital fillestar për hapjen e një ferme blegtorale, çdo metodë është e përshtatshme. Dhe le të jetë mbarështimi dhe shitja e hamsters në shtëpi. Gjëja kryesore është se këmbëngulja dhe përqendrimi në rezultate bëri të mundur përmbushjen e dëshirës së fermerit të ardhshëm dhe zhvillimin e biznesit të tij.

Idetë