Deri kohët e fundit, industria e qumështit në Rusi mund të përshkruhet si në një gjendje negative, me një ulje të prodhimit dhe një rënie të cilësisë së produkteve të qumështit. Por kohët e fundit ka një dinamikë pozitive dhe rritje në industrinë e qumështit në tërësi, situata është duke u përmirësuar. Disa zinxhirë të shitjes me pakicë kanë filluar të lidhin më shpesh marrëveshje bashkëpunimi me fermerët rusë, sepse ata prodhojnë dhe përpunojnë qumësht. Banorët e vendit tonë gjithashtu filluan të hanë më shumë ushqime nga vendi i tyre, vendas dhe të monitorojnë shëndetin e tyre.

Kjo është, kërkesa për produkte të qumështit është rritur dhe numri i njerëzve që dëshirojnë të hapin një fermë është rritur. Në të njëjtën kohë, kërkesa për qumësht të papërpunuar në vendin tonë është ende më e madhe se oferta. Në Rusi, prodhimi i qumështit konsiderohej fitimprurës për komplekset e mëdha të qumështit.

Por mungesa e lëndëve të para e ktheu vëmendjen e përpunuesve tek prodhuesit e vegjël, ndërkohë që çmimet e tyre nuk janë të fryra dhe cilësia e mallrave është e lartë.

Për të vlerësuar perspektivat e hapjes së një ferme, duhet të merrni parasysh pikat kryesore të rëndësishme dhe të hartoni një plan biznesi për një fermë qumështi.

Shuma e investimit varet nga shkalla e planifikuar e prodhimit; këshillohet të hapni një fermë qumështore nëse keni të paktën 250 krerë bagëti. Në fund të fundit, edhe nëse ka më pak prej tyre, do të duhet të investoni një shumë të mirë, rreth 5.5 milion rubla, për pajisjet dhe rregullimin e lokaleve. Do të jetë e nevojshme ndërtimi i një kompleksi blegtoral funksional dhe përzgjedhja e personelit të kualifikuar dhe me përvojë në bujqësi.

Ju mund të hartoni vetë një plan biznesi për një fermë qumështi ose ta porosisni atë nga profesionistë.

Tregu i qumështit

Qumështi është një produkt me rëndësi strategjike, konsumi i tij duhet të jetë afërsisht 450-500 kg në vit për person. Në praktikë, konsumi i qumështit është 2 herë më pak se normalja. Sipas ekspertëve, tregu i qumështit po rritet me 2-3% çdo vit.

Nga vendet e tjera, qumështi tek ne importohet kryesisht vetëm nga Bjellorusia. Në të njëjtën kohë, kapaciteti ynë i përpunimit të qumështit është vetëm 70% i zënë.

Ndër rajonet ruse, liderët në prodhimin e qumështit janë Tataria, Bashkiria, Altai, Territori i Krasnodarit dhe Rajoni i Rostovit.

Si të shkruani një plan biznesi të fermës së qumështit

Për të hartuar një plan biznesi për një fermë qumështi, duhet të studioni kërkesën për produkte të ardhshme, cilat tendenca ka në treg, cilat programe mbështetëse ekzistojnë për prodhuesit e qumështit dhe t'i kushtoni vëmendje komplekseve të tilla që tashmë funksionojnë me sukses.

Në përgjithësi, kur organizoni një fermë, duhet të përqendroheni në teknologjitë dhe proceset moderne për mbajtjen e lopëve dhe mekanizimin e tyre.

Rentabiliteti i biznesit të qumështit mund të rritet përmes përdorimit të ushqimit të shijshëm dhe me cilësi të lartë, pajisjeve të mekanizuara dhe robotike që automatizojnë llogaritjen dhe ftohjen e prodhimit të qumështit.

Makineritë moderne i lajnë produktet dhe i dezinfektojnë automatikisht, gjë që rezulton në qumësht me cilësi të lartë.

Analiza e tregut

Ndër konkurrentët kryesorë të fermave ruse të qumështit janë kompanitë e mëdha të importit që kontrollojnë disa segmente të mëdha të tregut.

Përkundër faktit se tani ka një përzgjedhje dhe asortiment mjaft të madh të produkteve të qumështit në treg, kjo nuk duhet të trembë një pjesëmarrës të ri të tregut; një biznesmen mund të gjejë një vend për produktet e tij të qumështit.

Gjëja kryesore është të gjesh një rrugë të mesme dhe të kombinosh produkte me cilësi të lartë, çmime të përballueshme për konsumatorët dhe paketim të këndshëm.

Konkurrenca e lartë për prodhuesit e produkteve që prishen vjen nga ndërmarrjet e mëdha që prodhojnë dhe vendosin produktet e tyre në ambalazhe që rrisin jetëgjatësinë e mallrave. Problem ka edhe puna me rrjetin e dyqaneve dhe monopolizimi i tyre i tregut. Dhe kërkesa mjaft të larta vendosen për cilësinë e produkteve të qumështit dhe etiketimin e tyre.

Të gjitha këto kushte detyrojnë një prodhues të madh dhe vendor të blejë pajisje moderne dhe jo të lira për paketimin e mallrave, për aplikimin e barkodeve në paketimin e mallrave. Jo të gjithë dhe jo gjithmonë mund të përballojnë kosto të tilla.

Pas prodhimit dhe paketimit të duhur të produktit, ai duhet të shitet. Shitja e produkteve të qumështit përmes zinxhirëve të mëdhenj të shitjes me pakicë nuk është gjithashtu e lehtë.

Për ta bërë këtë, së pari duhet të bëni një tarifë mjaft të madhe hyrjeje, pagesa për mallrat bëhet me një vonesë prej njëzet ditësh dhe mallrat që nuk shiten në kohë kthehen.

Por edhe duke marrë parasysh të gjitha vështirësitë, hapja e biznesit tuaj të fermave të qumështit është mjaft fitimprurëse dhe tërheqëse. Sepse shteti aktualisht po përpiqet të rikthejë këtë lloj biznesi në Rusi që të ketë zëvendësim të importit dhe për këtë po krijon ndihmë dhe mbështetje për fermerët.

Si të hartoni një plan prodhimi për krijimin e një ferme qumështi

Për të krijuar dhe organizuar prodhimin e një biznesi të qumështit, duhet të kuptoni dhe formuloni fazat kryesore. Kjo:

Ekzistojnë kërkesa të caktuara për lokalet; ai duhet të ketë disa departamente - maternitet, mjelje, një departament ku do të jetojnë viçat dhe lopët qumështore.

Ju duhet të zgjidhni dhe blini pajisje moderne dhe të teknologjisë së lartë për prodhim në një fermë qumështi; në fund të fundit, kjo do të ndihmojë në kursimin e prodhimit, sepse mallrat me cilësi të lartë do të prodhohen sipas kërkesave dhe standardeve moderne.

Për të punuar në pajisje moderne, nevojiten punonjës të kualifikuar; kursimi i kësaj mund të çojë në kosto edhe më të mëdha.

Hartimi i një plani financiar për një fermë qumështore

Kur hartoni një plan financiar për një fermë qumështore dhe planifikoni shpenzimet dhe të ardhurat, duhet t'i kushtoni vëmendje periudhave kur ka shpenzime normale, por nuk ka të ardhura.

Për shembull, kafshët gjithmonë duhet të blejnë ushqim, të paguajnë për shërbimet komunale dhe lopët nuk mund të mjelen.

Prandaj, do të ishte e saktë që paraprakisht të formohej kapital rezervë, sepse mund të lindin rrethana të tjera, për shembull, sëmundje.

Mund të përpiqeni të kurseni vetë duke përgatitur ushqim dhe duke organizuar shitje me pakicë të qumështit, dhe kjo është më fitimprurëse sesa shitja e qumështit si lëndë e parë.

Kur planifikoni një plan financiar për një fermë qumështi, duhet të dini se çfarë opsionesh do të keni:

• fermë industriale , kjo është prania e 50, 100 apo 200 krerëve të bagëtive. Në një shkallë të tillë, është e mundur të merrni të ardhura të mira dhe investimi fillestar do të jetë i rëndësishëm, pasi një biznes i tillë do të kërkojë pajisje moderne dhe funksionale, pajisje të automatizuara, një ngastër të madhe toke dhe një numër të madh kafshësh.

Për të blerë një njësi moderne të mjeljes dhe qumështit, një hambar viçash për kafshët, do t'ju duhen afërsisht 6-7 milion rubla.

Vlen të thuhet se duke blerë pajisje të shtrenjta menjëherë, mund të kurseni ndjeshëm në pagimin e pagave të punonjësve.

Kur blini lopë, do të duhet të paguani afërsisht 30-40 mijë rubla për secilën, në varësi të racës së bagëtive dhe disponueshmërisë së vaksinimeve të nevojshme.

Nëse bëni një vlerësim për një sasi prej njëqind krerësh, atëherë do t'ju duhet të paguani rreth 2.5-4 milion rubla për tufën.

Si të organizoni një plan fillestar për një fermë qumështi

Para se të hapni një fermë qumështi, duhet të regjistroheni, për shembull, si një fermë fshatare.

Zakonisht, me këtë formë, bëhet fjalë për hapjen e një biznesi familjar, kur një person bëhet kryetar i fermës, pjesa tjetër si anëtarë dhe punonjës të fermës.

Procesi i hapjes së një ferme qumështi përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Zhvillimi i një plani biznesi. Kohëzgjatja - 1 muaj.
2. Regjistrimi i një ndërmarrje.
3. Kërkoni për ambientet e kërkuara.
4. Blerja e kafshëve dhe ushqimit për ta.
5. Blerja e pajisjeve.
6. Kërkoni për kanale për shitjen e produkteve.
7. Fillimi i funksionimit të një ferme qumështore.
8. Hartimi i një plani marketingu dhe kërkimi i një tregu shitjesh

Zhvillimi i çdo projekti nënkupton praninë e një tregu shitjesh dhe një kuptim të qartë të gamës së produkteve të ardhshme.

Ju mund të organizoni shitjen e produkteve të prodhuara në mënyrat e mëposhtme:

Në fillim të fermës, kur prodhimi i qumështit është ende i paqëndrueshëm, ju mund të shesni mallra në tregje të vogla dhe të punësoni punonjës për këtë.

Rreziqet

Ka një kërkesë për qumësht në tregun rus të qumështit, kështu që ju mund të gjeni një vend për produktin tuaj. Nëse produkti ofron konkurrencë të mirë, atëherë mallrat e importuara mund të nxirren jashtë tregut.

Megjithatë, në procesin e punës duhet të keni parasysh rreziqe të ndryshme që do të duhet të kapërceni në mënyrë që gjendja financiare të jetë e qëndrueshme.

Para së gjithash, kjo rreziqet e çmimeve në prodhimin dhe shitjen e qumështit, koston e blerjes së ushqimit dhe pagesën e fuqisë punëtore. Vetë biznesi i qumështit është i rrezikshëm, nëse ka thatësirë ​​ose, përkundrazi, lagështi të tepërt, kjo mund të dëmtojë seriozisht gjendjen financiare të fermerit.

Hani rreziqet financiare, politike dhe të punës . Kjo, për shembull, është disponueshmëria e vazhdueshme e parave për të paguar faturat, fondet e veta. Kjo karakterizon aftësinë paguese të fermerit.

Rreziqet shoqërojnë pasigurinë, paparashikueshmërinë dhe paqëndrueshmërinë në situata të ndryshme. Dhe, natyrisht, nuk mund të shmanget plotësisht, por duhet të përpiqemi.

Organizimi i një biznesi qumështor kërkon një investim parash dhe përpjekjesh, veçanërisht në fazën fillestare do të jetë e vështirë. Gradualisht, procesi i punës do të përmirësohet, të ardhurat do të jenë të qëndrueshme dhe me kalimin e kohës do të jetë e mundur të rritet prodhimi.

Aktualisht, bujqësia, natyrisht, nuk është në kulmin e zhvillimit, por të paktën në fillimet e rimëkëmbjes së saj. Kjo lehtësohet, veçanërisht, nga vëmendja e shtuar e shtetit, i cili ka premtuar të ndajë miliarda rubla për fermerët. Dhe, sigurisht, pavarësisht nga kriza që godet, njerëzit gjithmonë do të duan të hanë, që do të thotë se bujqësia është një biznes fitimprurës, pavarësisht nga kushtet e jashtme. Dhe bujqësia si një ide biznesi do të jetë gjithmonë e rëndësishme.

Është logjike që në këtë drejtim, shumë rusë kohët e fundit i kanë kushtuar vëmendje fshatit dhe atyre që lidhen me të. Dikush vendosi të mbillte grurë, dikush vendosi t'i sigurojë vendit perime dhe patate shtëpiake dhe të tjerët filluan të rrisin bagëtinë. Është tipi i fundit i biznesit që po zhvillohet më intensivisht sot. Mjafton të kujtojmë se minifermat e reja po hapen vazhdimisht në dhjetëra rajone dhe shteti i mbështet në çdo mënyrë pronarët e tyre. Bëhet fjalë për mënyrën e hapjes mini fermë qumështore, do t'ju tregojmë dhe për këtë do të na ndihmojnë ekspertët e kompanisë Agromoltekhnika, e cila është një furnizues kryesor i pajisjeve bujqësore.

Pajisjet e qumështit nga katalogu

Çfarë lloj kafshe?

Së pari, le të kuptojmë se çfarë është një mini-fermë dhe si ndryshon nga ajo e zakonshme.

Së pari, mini-ferma është shumë më e vogël se ajo klasike, siç sugjeron emri. Në rastin tonë, kjo nuk është vetëm zona e fermës, por edhe numri i krerëve të bagëtive.

Së dyti, mirëmbajtja e një mini-ferme, si rregull, nuk kërkon personel shtesë. Zakonisht të gjitha punët kryhen nga një familje, e cila është pronare e fermës.

Së treti, kostoja e hapjes së një mini-ferme është shumë më e ulët se ajo e zakonshme. Në të njëjtën kohë, ajo është një trampolinë në biznesin e madh. Gjykoni vetë: në një fermë të tillë është e mundur të testohen të gjitha teknologjitë me rrezik minimal, në mënyrë që deri në momentin që të arrijë prodhimin një nivel tjetër biznesi për ju nuk kishte pika qorre në industri.

Çfarë dhe sa?

Pra, çfarë ju nevojitet për të hapur një mini-fermë? Kjo, natyrisht, është një dëshirë. Përveç kësaj, keni nevojë për një ngastër toke me madhësi të mjaftueshme, mundësisht me komunikim. Dhe, sigurisht, keni nevojë për para. Sa do t'ju tregojmë pak më vonë.

Për detaje dhe qartësi më të madhe, merrni parasysh projektin e një miniferme për 50 krerë, e cila propozon të zbatohet kompania "Agromoltekhnika". Për të ndërtuar një objekt të tillë, do të kërkohet një truall prej të paktën një mijë metrash katrorë. Është e nevojshme të ndërtohet një hangar i madh në të, ku do të mbahen kafshët. Nëse dëshironi, pranë hangarit mund të ndërtohen disa ndërtesa administrative shtesë, megjithëse ambiente të tilla sigurohen brenda hangarit.

Nëse flasim për dimensionet e sakta të hangarit në të cilin do të vendosen kafshët dhe të gjitha pajisjet, atëherë ai është 15 metra i gjerë, 65 metra i gjatë, hapi midis harqeve të kornizës është tre metra. Lartësia e kësaj strukture, në përputhje me projektin e kompanisë Agromoltekhnika, është gjashtë metra, sipërfaqja është 975 metra katrorë.

Ajo që është e rëndësishme është që e gjithë miniferma e qumështit të jetë në thelb e vendosur në këtë hangar. Ky është një departament ushqimi, sektorë për viça të moshave të ndryshme, një sektor i lopëve të thata, një sallon mjeljeje dhe një dhomë shërbimi. Kostoja e një ferme të tillë hangar, e furnizuar nga kompania Agromoltekhnika me çelësa në dorë, është 5,800,000 rubla, duke përfshirë instalimin e themelit dhe dyshemesë.

Natyrisht, çështja nuk është e kufizuar në një hangar. Në fund të fundit, nuk mund t'i lini lopët në dhoma të zbrazëta! Prandaj, fermeri gjithashtu duhet të blejë shumë pajisje speciale. Këto janë tezga, tapete gome, tasa pijesh, gardhe të ndryshme, furça, perde ventilimi, një rezervuar për ftohjen e qumështit, një maternitet etj.

Për fat të mirë, kompania Agromoltekhnika i ka të gjitha këto. Prandaj, kur hapni një mini-fermë, nuk keni nevojë të vraponi te disa furnizues, duke porositur pajisjet e nevojshme nga vende të ndryshme. Në fund të fundit, ju mund të merrni gjithçka në një vend, me çmime shumë të volitshme dhe me garanci.

Si rezultat, një grup i plotë i pajisjeve për hapjen e një mini-ferme qumështore do të kushtojë 5,400,000 rubla. Së bashku me hangarin, kostoja e nisjes së një mini-ferme qumështore është 11,200,000 rubla.

Shuma, natyrisht, nuk është e vogël. Por ia vlen. Dhe tani do të bëhet e qartë pse.

Ne numërojmë fitimet

Pra, mesatarisht një lopë prodhon 5000 litra qumësht në vit. Megjithatë, në fermat e avancuara, rendimenti vjetor i qumështit për lopë është 9000 litra qumësht në vit. Kështu, rezulton se mesatarisht 50 lopë do të prodhojnë 250 mijë litra qumësht në vit. Natyrisht, nëse pronari tregohet mirë dhe arrin një nivel më të lartë produktiviteti, vëllimet do të rriten, por ne do të fokusohemi te mesatarja.

Mesatarisht, një fermer rus u shet qumësht shitësve me shumicë për 14 rubla, por kjo shifër ndryshon në varësi të rajonit dhe kohës së vitit. Por edhe nëse marrim "temperaturën mesatare në spital", ne marrim të ardhurat vjetore të një ferme mini-bulmetore në asnjë mënyrë më pak se 3,500,000 rubla.

Kostoja e mirëmbajtjes vjetore të një lope në Rusi në 2010 ishte 15,000 rubla. Nëse marrim minifermën që po përshkruajmë, atëherë pronari i saj do të shpenzojë 750,000 rubla në vit për mirëmbajtjen e kafshëve.

Duke përdorur llogaritjet e thjeshta matematikore, ne zbulojmë se një mini-fermë qumështore do të paguajë veten në katër vjet. Por duhet të kemi parasysh se pronari i një ndërmarrjeje të tillë jo vetëm që mund të dorëzojë qumësht në fabrika, por edhe ta përpunojë vetë, të shesë dhe të prodhojë produkte të tjera qumështi, prodhimi i të cilave nuk kërkon shpenzime të mëdha. Në këtë rast, ndërmarrja do të paguajë më shpejt.

***
Siç mund ta shihni, hapja e një mini-ferme qumështore është një biznes shumë tërheqës dhe interesant, edhe nëse kërkon investime të konsiderueshme fillestare. Por mbani në mend se jo të gjitha kompanitë me kapital fillestar të ngjashëm mund të mburren me një shpagim 4-vjeçar dhe mos harroni për mbështetjen që pronarët e mini-fermave kudo marrin nga shteti.

Të nderuar lexues, ky artikull është shkruar dhe publikuar në vitin 2011. Informacioni i përfshirë këtu mund të jetë i vjetëruar.

Produkti ushqimor më i njohur, i cili është edhe shumë i dobishëm për organizmin, është qumështi dhe produkte të ndryshme të prodhuara prej tij. Lëndët e para të qumështit përdoren gjerësisht edhe në industrinë ushqimore. Kjo është arsyeja pse numri i fermave të reja të qumështit po rritet dhe ndihma financiare e qeverisë i ndihmon fermerët të zhvillohen. Nëse një sipërmarrës vendos të hapë biznesin e tij në këtë drejtim, ai do të duhet të kuptojë se çfarë është një plan biznesi i fermës së qumështit dhe ta hartojë atë pa humbur asnjë pikë.

A është e mundur të fitosh nga bujqësia?

Çdo person i përfshirë në biznes e kupton shumë mirë se produktet ushqimore, veçanërisht ato me cilësi të lartë, kanë qenë gjithmonë dhe mbeten mallrat më të njohura për konsumatorët. Nuk është për t'u habitur që shumë qytetarë filluan të llogarisin me kujdes fitimin që mund të merrej në të vërtetë në fshat. Llojet e mëposhtme të bujqësisë mund të zhvillohen:

• rrit perime;
• mbjell arat me drithëra dhe grurë;
• rrisin bagëti.

Pika e fundit po zhvillohet me shpejtësi në vend dhe shteti po përpiqet në çdo mënyrë të mbështesë pronarët e lopëve. Sidoqoftë, për të hapur fermën tuaj të qumështit, duhet të dini disa nuanca të rëndësishme.

Çfarë është një mini fermë qumështore?

Për të filluar rritjen e bagëtive në fermën tuaj të vogël, fillimisht duhet të kuptoni se çfarë është kjo strukturë dhe çfarë ndryshimesh ofron nga një ndërmarrje e zakonshme:

1. Një fermë e vogël qumështore ju lejon të zvogëloni sipërfaqen e fermës, domethënë, ju duhet të blini një parcelë të gjerë ose të merrni me qira hambarë të mëdhenj.
2. Për të shërbyer me efikasitet një fermë të tillë qumështore, mund të bëni pa punën e punëtorëve të punësuar. Kujdesi mund të kryhet edhe nga çifti i martuar që zotëron fermën.
3. Për të hapur një fermë të vogël, nuk keni nevojë të shpenzoni shuma të mëdha parash, të cilat një objekt i plotë do t'i kërkojë patjetër.

Nëse keni në dorë një plan biznesi për fermat e qumështit, mund të bëni edhe pa punësuar një kontabilist dhe të kryeni të gjithë biznesin vetë.

Si të bëni një llogaritje për një fermë qumështi

Një plan biznesi i gatshëm për një fermë qumështi mund të hartohet për të mbështetur 10, 20 krerë lopë, si dhe 50, 100 dhe madje 1000 krerë. Në planin e mallrave nuk llogariten vetëm lopët, por merret parasysh edhe raca qumështore e dhisë, si dhe një lloj i ri i bagëtive që klasifikohet si “mini-mish”.

Në mënyrë tipike, një plan biznesi i fermës së qumështit ka tre faza kryesore. Mund të dallohen fazat e mëposhtme:

1. Llogaritja e fondeve për projektin, kërkimi i furnitorëve dhe kontraktorëve, zgjedhja e një sistemi të shpërndarjes së produktit.
2. Kryerja e punimeve ndërtimore dhe riparimi në të gjitha objektet që ndodhen në territorin e minifermës. Blerja e pajisjeve të nevojshme, mbjellja dhe korrja e ushqimit që do të duhet të ushqehet për bagëtinë në të ardhmen.
3. Vënia në funksion e një miniferme, kontrollimi i produkteve komerciale për shitje, gjetja e kanaleve shtesë të shitjes nëse ka bollëk të produkteve të qumështit.

Hartimi i një plani të prodhimit të mallrave

Për të filluar hartimin e një plani të prodhimit të mallrave, është e nevojshme të merren parasysh disa faktorë:

• numëroni bagëtinë në fermën tuaj;
• përgatitja e ambienteve ku do të mbahen bagëtitë;
• blini pajisjet e nevojshme për punën;
• përgatit ushqim për lopët;
• zgjidhni stafin nëse është e nevojshme.

Në këtë material:

Një plan biznesi për një fermë qumështi për 20 krerë kërkon respektim të kujdesshëm të të gjitha pikave, duke përfshirë analizën e tregut dhe kërkimin e shitjeve të produkteve. Kërkesa për qumësht dhe produkte qumështi është konstante pavarësisht nga stina. Për shkak të situatës së politikës së jashtme në vend në vitet e fundit, nevoja për mallra vendase, përfshirë qumështin, është rritur ndjeshëm. Për më tepër, politika e brendshme e shtetit tani synon zhvillimin e bujqësisë vendase. Furnizimi i ofruar nga fermat ekzistuese të qumështit nuk është i mjaftueshëm. Nuk po flasim vetëm për marrjen dhe shitjen e qumështit, por edhe të produkteve të tjera të qumështit. Në këtë drejtim, biznesi i qumështit nuk do të jetë humbës.

Rentabiliteti i projektit dhe periudha e kthimit

Padyshim që biznesi i qumështit është një biznes fitimprurës, por sa dhe a ia vlen mundi ky fitim? Kostot e hapjes dhe zhvillimit të fermës së qumështit do të jenë si më poshtë:

1. Regjistrimi i fermës në përputhje me legjislacionin aktual. Shuma mesatare rajonale që mund të kërkohet ndryshon brenda 50 mijë rubla.
2. Qira ose ndërtim i ambienteve ku do të vendosen bagëtitë. Kostoja mesatare e pagesës së një muaji për një fermë do të jetë 150 mijë rubla.
3. Puna e riparimit dhe dezinfektimi pasues. Ky artikull i kostos do të kushtojë afërsisht 300 mijë rubla.
4. Kostot e pajisjeve do të arrijnë në rreth 1920 mijë rubla.
5. Blerja e 20 krerë bagëti. Mesatarisht, një lopë kushton 40 mijë rubla. 20 koka do të kushtojnë 800 mijë rubla.
6. Do të duhet të përgatisni 950 mijë rubla për ushqim dhe qira të kullotave.
7. Mesatarisht, 165 mijë rubla do të shpenzohen për pagat për punëtorët.
8. Faturat e shërbimeve dhe taksat. Duke marrë parasysh që ferma do të jetë e vendosur jashtë qytetit, ku kostoja e banesave dhe shërbimeve komunale është shumë më e ulët, ky artikull i shpenzimeve do të jetë mesatarisht 50 mijë rubla.

Vetëm për hapjen do t'ju duhet një shumë prej 4385 mijë rubla. Ky është një investim i rëndësishëm për shumë sipërmarrës. Është e nevojshme të merret parasysh që disa shpenzime do të përsëriten çdo muaj: pagat, shërbimet e banimit dhe komunale, pagesat e taksave, etj. Periudha mesatare e shlyerjes për një fermë qumështore është 31 muaj. Pas kësaj kohe, ferma do të fillojë të gjenerojë të ardhura të qëndrueshme.

Shifrat janë dhënë për një fermë me një tufë të vogël me 20 krerë bagëti. Që puna dhe hallet të justifikohen, ia vlen të hapet një fermë me të paktën 150 krerë bagëti. Me një numër të tillë lopësh, fitimi do të jetë i mjaftueshëm. Sa më e madhe të jetë tufa, aq më i madh është fitimi, por edhe investimi fillestar. Këto pika duhet të merren parasysh kur hartoni një plan biznesi për një fermë qumështi.

Fillimi i një biznesi

Zhvillimi i projektit fillon me regjistrimin e ndërmarrjes në përputhje me legjislacionin aktual. Së pari ju duhet të vendosni për formën e pronësisë së organizatës - një person juridik ose një sipërmarrës individual. Pasi të keni vendosur, është e nevojshme që organizata të zyrtarizohet ligjërisht. Më pas hapet një llogari personale në bankë në emër të sipërmarrësit.

Pjesa tjetër e dokumentacionit plotësohet pas marrjes me qira të ambienteve, blerjes së bagëtive dhe pajisjeve. Para se ferma të fillojë të funksionojë, ajo duhet t'i nënshtrohet inspektimeve të sigurisë nga zjarri, sanitare dhe epidemiologjike dhe veterinare. Rezultati i kontrollit duhet të dokumentohet dhe mbahet nga pronari i shoqërisë.

Përpara hapjes, duhet të rregulloni kontabilitetin tuaj. Kontabilisti do të duhet të përgatisë dokumentet e raportimit financiar që do t'i dorëzohen agjencive përkatëse qeveritare. Kjo çështje duhet të trajtohet me përgjegjësi, pasi raportimi i përpiluar gabimisht mund të rezultojë në dënime penale. Një kontabilist mund të punësohet në baza të përhershme ose vetëm për raportim.

Një tjetër dokument i rëndësishëm që do të hartohet gjatë punës është raporti për inspektimin e rregullt të bagëtive nga një veteriner. Mjeku mund të jetë pjesë e stafit të përhershëm të fermës ose si punonjës një herë.

Pasi të jetë regjistruar kompania, duhet të filloni të kërkoni një vend për të mbajtur bagëti. Bagëtia mund të jetë e vendosur në periferi më të afërt ose larg qytetit. Ka disa skenarë për zhvillimin e ngjarjeve: blerja e një vendi në të cilin do të ndërtohet një fermë, blerja e një ferme ekzistuese, por të braktisur.

Opsioni i duhur duhet të zgjidhet bazuar në fondet në dispozicion, numrin e planifikuar të bagëtive dhe kohën e pritur për hapjen e fermës. Nëse parcela blihet ose jepet me qira, do të ketë kosto për ndërtimin e ndërtesave ndihmëse. Kur punoni me një fermë ekzistuese, do të kërkohet punë komplekse për ta riparuar dhe dezinfektuar atë.

1. Traktor për transportin e ushqimit, plehut organik dhe nevojave të tjera shtëpiake.
2. Kositës, grabujë dhe pajisje të tjera të nevojshme për prodhimin e barit.
3. Një automjet për dërgimin e produkteve te blerësi.
4. Makinat e qumështit.
5. Mini-punishte për përpunimin e qumështit në produkte të ndryshme qumështi. Blerja e tij mund të përjashtohet nëse nuk ka fonde të mjaftueshme për të.
6. Pajisjet për marrjen dhe përpunimin e qumështit.

Kur blini bagëti, duhet t'i kushtoni vëmendje racës së saj. Ju nuk duhet të kurseni në këtë pikë, pasi lopët e një race të shtrenjtë, si rregull, prodhojnë qumësht me cilësi të lartë, i cili mund të vendoset me një çmim të lartë.

Ju gjithashtu mund të organizoni mbarështimin dhe shitjen e viçave të rinj të racës së pastër.

Për të ushqyer lopët merren me qira kullotat dhe blihen ushqime të posaçme të koncentruar dhe sanë.

Kostot e mbajtjes së lopëve përfshijnë inseminimin e tyre dhe ekzaminimin periodik, si dhe trajtimin nga një veteriner.

Bujqësia e qumështit është një ide e favorshme. Me kapital të mjaftueshëm fillestar dhe durim, mund të arrini fitime të vazhdueshme dhe në rritje.

Porosit një plan biznesi

	Investime: Investime 1,200,000 - 1,750,000 ₽ Koncepti i kafenesë People like U u themelua në vitin 2017 nga disa sipërmarrës të rinj, por shumë ambicioz dhe krijues. Kultura e konsumit të kafesë, dhe tregu i kafesë në tërësi, po rritet në mënyrë të pandalshme, por nuk është sekret që përveç cilësisë së pakushtëzuar të produktit të ofruar, ka një filozofi pas çdo marke të madhe. Kur krijuam markën tonë, ne donim të ishim rrënjësisht të ndryshëm nga të gjithë të tjerët...
	Investime: Investime 80,000 - 180,000 rubla. New Chemistry LLC është pjesë e Holding DI-Group. Holding DI-Group është i njohur për disa projekte inovative, duke përfshirë një makinë qumështi për shitjen e qumështit të freskët, një makinë SIM për shitjen e kartave SIM, si dhe një linjë printerësh 3D për printimin e objekteve tredimensionale bazuar në modelet e tyre kompjuterike. Projektet e suksesshme të Holdingut përfshijnë marka të tilla të njohura si "Tërheqja e monedhave" - ​​një rrjet pikash shitjeje…
	Investimet: 180,000 - 450,000 rubla. Rritja e shpejtë e zinxhirit të kafeneve "Bodriy Den" në formatin "coffee to go" ofron një ekskluzivitet unik me një fillim të shpejtë dhe një periudhë të shkurtër kthimi. Përveç produktit kryesor, kompania ofron produkte të freskëta furre dhe pije të tjera përveç kafesë. Çdo ditë, mijëra njerëz në mbarë vendin zgjedhin produktet Cheerful Day. Në rrjetin shtëpiak të vendlindjes, ekskluziviteti u bë më i popullarizuari -…
	Investimet: 160,000 - 1,500,000 rubla. Një biznes i shijshëm dhe popullor është zotërimi i kafenesë tuaj me pije me famë botërore. Blerja e një ekskluziviteti nga kompania TeaFunny është një hap drejt suksesit dhe të ardhurave të mira. Rreth kompanisë Marka me famë botërore TeaFunny u themelua vetëm pesë vjet më parë, por koncepti i saj është bërë aq i popullarizuar me mijëra klientë nga e gjithë bota sa që tani është hapur...
	Investimet: 240,000 - 425,000 rubla. Barista. Eco.Smart.Coffee është një rrjet mini kafenesh federale në formatin "Coffee to go" dhe në masë nga profesionistët e biznesit të kafesë. Kompania Barista u themelua nga 4 të rinj ambiciozë të cilët kishin më shumë se 7 vjet që merreshin profesionalisht me kafenë. Ideja ishte që të zhvillohej konsumi i kafesë natyrale në rajonin e Vollgës, për ta bërë atë të aksesueshme për një konsumator të gjerë, dhe jo vetëm në segmentin e restoranteve. Këtu…
	Investimet: 600,000 - 1,000,000 rubla. Ne u ofrojmë klientëve tanë aparate kafeje kompakte, të përshtatshme dhe të lehta për t'u përdorur me kapsula dhe përzierje ekskluzive kafeje nga Italia. Të drejtat ekskluzive për shpërndarjen e produkteve të markës Squesito në Rusi i përkasin General Distribution Company LLC, e cila në vitin 2008 hyri me sukses në tregun rus në segmentin "dozë të vetme" (kafe kapsulë). Në vitin 2013 zgjeruam gamën tonë të produkteve...
	Investimet: 11,500,000 - 19,500,000 rubla. "Mama Roma" është një zinxhir restorantesh italiane, ideja kryesore e së cilës është dëshira për t'i ushqyer vizitorët sa më të shijshëm. “Mama Roma”, si një nënë e sjellshme dhe e kujdesshme, do të gjejë gjithmonë diçka të veçantë për çdo mysafir. Kuzhinierët e "Mama Roma" gjatë gjithë ditës ofrojnë një menu të përbërë nga gatime tradicionale kombëtare italiane të përgatitura sipas recetave të lashta, përbërës të thjeshtë dhe të shëndetshëm formojnë një dietë të shëndetshme. Është e admirueshme...
	Investimet: 450,000 - 1,000,000 rubla. Gelati është një kompani në treg që nga viti 2008. Ne prodhojmë akullore natyrale të shijshme të bërë duke përdorur teknologjinë italiane. Punonim nje teknolog te vertete italian, ne perdorim vetem qumesht natyral, krem, gjalp dhe pasta. Ne kemi rrjetin tonë të shitjes me pakicë - mbi 40 pika në të gjithë Rusinë nga Shën Petersburg në Krasnoyarsk. Ne i “mbushëm të gjitha gungat” vetë, ne...
	Investimet: 280,000 - 750,000 rubla. "Eight Cups" është një zinxhir mini-kafeje në zhvillim dinamik. Misioni i kompanisë është t'u tregojë njerëzve se çaji dhe kafeja e vërtetë janë produkte mjaft të përballueshme për çdo segment të popullsisë. Çaj dhe kafe natyrale, e shëndetshme, e lehtë për t'u përgatitur dhe koha e zierjes nuk e kalon kohën e përgatitjes së qeseve të çajit dhe kafesë së menjëhershme, dhe ndryshimi midis produkteve është thjesht kolosal. Kompania gjithashtu kryen…

Llogaritjet janë aktuale për vitin 2019

MS Word Vëllimi: 51 faqe

Plan biznesi

Shkarkoni planin e biznesit

Vlerësime (23)

Një plan biznesi i fermës së qumështit i hartuar nga profesionistë do t'ju ndihmojë të përballoni vështirësitë që mund të shfaqen kur filloni një biznes të tillë. Qumështi është një produkt ushqimor popullor, është i paçmuar për fëmijët dhe të rriturit nuk mund të bëjnë pa këtë produkt të shëndetshëm për një kohë të gjatë. Prandaj, prodhimi i qumështit me një qasje kompetente sigurisht që do t'ju lejojë të tërhiqni dividentët nga kjo përpjekje fitimprurëse.

Pasi të keni studiuar informacionin për organizimin e prodhimit të qumështit, do të keni mundësinë të merrni dhe përpunoni këtë produkt për prodhimin e kefirit, kosit, qumështit të pjekur të fermentuar, gjizës dhe produkteve të tjera të qumështit ushqimor jetik. Përpunimi i qumështit është shpesh prioriteti kryesor për një fermë dhe duhet pasur kujdes në përzgjedhjen e bagëtive, shmangien e inbrezimit dhe respektimin e rregullave për drejtimin e kësaj lloj ferme.

Ky informacion për organizimin e një fabrike qumështi ka për qëllim sipërmarrësit që nuk kanë frikë nga ndërmarrjet dhe do të jenë në gjendje të organizojnë një biznes fitimprurës, duke i siguruar popullatës qumësht dhe produkte qumështi të freskët, miqësore me mjedisin, duke rritur gradualisht rendimentin e qumështit. Makinat e qumështit, tasat e pijeve me cilësi të lartë, ushqimi i balancuar dhe kushtet e pranueshme për mbajtjen e bagëtive do të rrisin përfitimin e sipërmarrjeve të prodhimit të qumështit.

Dokumenti mostër i paraqitur për organizimin e prodhimit të qumështit do të rrisë shanset tuaja për sukses në segmentin bujqësor të blegtorisë qumështore. Ju do të jeni në gjendje të navigoni qartë kur merrni vendime organizative, financiare dhe administrative. Specifikat e kësaj ndërmarrjeje bujqësore kërkojnë përzgjedhje të kujdesshme të personelit të kualifikuar, por është e nevojshme në kushte moderne dhe sigurisht që do t'ju sjellë fitim shtesë.

Siç tregon një analizë e tregut vendas të produkteve të qumështit, pjesa e mallrave nga prodhuesit rusë po rritet gradualisht, por ende mbetet e pamjaftueshme. Ndërkohë, mundësitë për sipërmarrësit që vendosin të investojnë para në zhvillimin e industrisë bujqësore po zgjerohen. Ka edhe rreziqe që ndonjëherë e kthejnë prodhimtarinë e qumështit në një lloj llotarie.

Sot, një sipërmarrës që planifikon të ndërtojë një biznes në prodhimin e qumështit ka dy mënyra kryesore për të filluar biznesin e tij: të ndërtojë një fermë qumështore nga e para ose të blejë një kompleks të vjetër blegtoral dhe ta sjellë atë në jetë. Opsioni i dytë është i preferueshëm për sa i përket kohës së marrjes së dokumentacionit të nevojshëm.

Fakti është se kur ndërtoni një fermë nga e para, dokumentet mund të zvarriten për një vit ose edhe më shumë. Rikonstruksioni i kompleksit ekzistues thjeshton procesin e marrjes së lejeve, si rezultat, kjo mund të përfundojë në 2-3 muaj. Kjo sugjeron që në këtë rast është më fitimprurëse të blini një fermë të vjetër dhe të bëni riparime në të sesa të përfshiheni në ndërtimin e një hambari të ri.

Fermerët vendas kanë të drejtë për subvencione të caktuara nga qeveria për zhvillimin e biznesit. E megjithatë ju duhet të mbështeteni, para së gjithash, në forcën tuaj. Si rregull, fillimi i një biznesi të qumështit kërkon investime kapitale në shkallë të gjerë. Shifrat specifike varen nga fondet që do të kërkohen për rikonstruksionin e kompleksit blegtoral, dhënien me qira të tokës dhe blerjen e bagëtive të mbarështimit. Ju mund të filloni me një tufë prej 200-300 krerë, duke rritur vëllimet e prodhimit ndërsa biznesi juaj zhvillohet.

Si rregull, shumica e sipërmarrësve prodhojnë njëkohësisht qumësht dhe e përpunojnë atë. Qumështi i pasterizuar nga fermerët është në kërkesë të lartë dhe produkte të tilla mund të furnizohen në mënyrë aktive në rajonet e afërta. Kthimi i investimit për një mini-bulmetore është zakonisht mjaft i lartë, me kusht që të mund të negocioni me tregtarët vendas. Biznesi i shpërndarjes së qumështit të fshatit mund të sjellë fitime shumë të mira, pasi cilësia e këtyre produkteve në masë të madhe plotëson kërkesat e konsumatorëve vendas.

Kur planifikojnë të hapin biznesin e tyre - një qumështore - sipërmarrësit duhet të vendosin një pyetje më të rëndësishme: çfarë race lopësh të mbarështojnë në fermën e tyre. Shumica e fermerëve preferojnë racën Holstein. Por duhet pasur parasysh se lopë të tilla janë më kërkuese për sa i përket kushteve të strehimit dhe ushqimit, në ndryshim nga bagëtitë e edukuara në vend. Në çdo rast, furnizimi me ushqim me cilësi të lartë është një nga elementët kryesorë të funksionimit të kompleksit. Është mirë që shumicën e ushqimit ta përgatisni vetë, gjë që do të ulë ndjeshëm koston e produkteve të qumështit.

Kur organizoni biznesin e prodhimit, përpunimit dhe shpërndarjes së produkteve të qumështit, mos harroni për nevojën për të përdorur një dokument të tillë si një shembull profesional i një plani biznesi të fermës së qumështit me llogaritjet e gatshme. Një projekt biznesi kompetent është krijuar për një fermë qumështore me 200-300 kafshë, por bazuar në të dhënat e disponueshme, ju mund ta përshtatni lehtësisht këtë dokument me nevojat tuaja personale, pavarësisht nga madhësia e tufës.

Biznesin e vet