Günümüzde mersin balığı havyarının istikrarlı pazarlar bulmak için reklama ihtiyacı yoktur. Burası insan vücudu için faydalı vitaminler ve mikro elementlerin deposudur. Fiyatların sürekli olarak yüksek olması, balık yetiştiren girişimcilerin sürekli bir gelir elde etmesini mümkün kılmaktadır. Bu makaleyi evde mersin balığı yetiştirmeye ayıracağız.

• Evde mersin balığı yetiştirmeye nereden başlamalı?
• Havyar için balık yetiştirme teknolojisi
• Daha hızlı nasıl para kazanılır?
• Mersin balığı çiftliği için hangi ekipman seçilmeli?

Genel olarak mersin balığı yetiştirme süreci, derin teknoloji bilgisi, iyi ekipman ve zamanın çoğunu bu konuya ayırma arzusunu gerektirir. Son zamanlarda çiftçinin işini kolaylaştıran yenilikçi teknolojiler icat edildi ancak bunların uygulanması büyük yatırımlar gerektiriyor. Burada karar doğrudan girişimcinin kendisi tarafından verilir.

Evde mersin balığı yetiştirmeye nereden başlamalı?

Genellikle başlangıçta tam teşekküllü bir mersin balığı çiftliği düzenlemekten bahsetmediğimiz için, bir kap su yeterlidir. Böyle bir havuzun derinliği genellikle yaklaşık 1 metredir ve çapı 1,5 ila 2,5 metre arasındadır. Bir girişimcinin böyle bir havuzu bağımsız olarak sürdürme şansı vardır ve burada yılda yaklaşık 1 ton mersin balığı yetiştirilebilir. Tankın kendisine ek olarak bir pompa, filtre ve kompresör satın almanız gerekir. Havuzda havalandırma ve filtrelemeyi sağlamak için gereklidirler. Balık bakımında işçilik maliyetlerini azaltmak için otomatik bir besleyici satın alabilirsiniz. Su sıcaklığı +18-20 derecede tutulmalıdır.

Havuzlar 1 m2 oranında doludur. 60 kg canlı balık için alan. Evde mersin balığı yetiştirmenin özelliği, yavru elde etmenin zorluğudur. Küçük ölçekte üreme amacıyla genellikle satın alınırlar. Mersin balıkları rezervuarın dibinde beslenir. Bu onların doğal ortamda beslenme koşullarını karşılar. İlk başta yiyecek satın alabilirsiniz ve zamanla onu kendiniz pişirmeyi öğrenebilirsiniz. Kesin oranlarda protein, yağ, lizin ve fosfor içermelidir. Havuza bırakılan yavruların ağırlığı 5 gramı geçmiyor. Düzensiz büyüyorlar. Sürünün yaklaşık% 20'si hızla kilo alıyor, bu nedenle daha sonra yiyeceğin çoğunu kendileri için "fethediyorlar".

Bu kadar küçük bir rezervuar, balık inceliği olarak satışa sunulan mersin balığı yetiştirmek için uygundur. Mersin balıkları 500-600 grama ulaşıncaya kadar yetiştirilerek toptancılara veya restoranlara satılmaktadır.

Havyar için balık yetiştirme teknolojisi

Havyar için mersin balığı yetiştirmek daha uzun ve daha emek yoğun bir süreçtir. Doğada dişi ancak 15 yaşında yumurta üretmeye başlar. İnsanın yarattığı koşullarda bu 5-7 yılda gerçekleşir. Havyar için balık yetiştirmek için en az altı havuza ihtiyacınız olacak. Ayrı bir binaya veya ısıtmalı seraya kurulurlar. Bazen bu amaçlar için bir bodrum uyarlanır. Mersin balığı doğal koşullar altında dipte yaşadığı için parlak ışığa hiç ihtiyaç duymaz.

Uzmanlar, bir işe başlamak için 4.000 dolardan fazlasına ihtiyacınız olmadığını söylüyor. Birçok girişimci bu miktardaki yatırımın ilgisini çekiyor. Ancak ne yazık ki bu işte pek fazla insan kalmıyor. Havyar üretimi amaçlı mersin balığı yetiştiriciliği, uzun vadeli yapısı nedeniyle iş adamlarını korkutuyor. Belirtilen miktarla başlayıp işi kendiniz geliştirirseniz, ancak 10 yıl sonra tam geri ödeme alabilirsiniz. Ancak bu süreden sonra çiftçi, başlangıç ​​maliyetlerinden elde edilen net kârın %30'una güvenebilir. İşletmenin bir diğer özelliği de mersin balığı çiftliklerinde üretilen siyah havyarın hiçbir zaman kanunen yasaklanmamasıdır.

Daha hızlı nasıl para kazanılır?

Yetiştirilmiş balıkları veya yetişkin örnekleri satın alma uygulaması vardır. Geri ödeme süresini kısaltmanıza olanak tanır, ancak aynı zamanda sürü edinimi için büyük yatırımlar gerektirir. Yetişkin bir balığın kilogramı yaklaşık 5 bin ruble, üç yaşındaki bir balığın maliyeti ise 1 bin ruble. 1 ton havyar üreten bir sürü oluşturmak için 100 milyon ruble yatırım yapmanız gerekecek. Ayrıca taşıma sırasında balıkların ölme tehlikesi vardır ve yeni koşullarda nasıl kök salacağını kimse kesin olarak söyleyemez.

Mersin balığı çiftliği için hangi ekipman seçilmeli?

Mersin balığı yetiştiriciliğinin nispeten kısa sürede organize edilmesine yardımcı olan yeni teknolojilerden biri, RAS'ın (devridaimli su tedarik üniteleri) kullanılmasıdır. Bu tür ekipmanların birçok çeşidi vardır. Havuzların tasarımı ve sayıları bakımından farklılık gösterir ve granül yemde balık yetiştirmek için tasarlanmıştır. Genellikle yuvarlak havuzlar kullanılır. Havuza girmeden önce su birkaç aşamada arıtılır. Dairesel bir hareket yaratır. Kurulumun ana çalışma prensibi aşağıdaki süreçlere dayanmaktadır:

• Mekanik temizlik
• Biyolojik tedavi
• Sıcaklık bakımı
• Oksijen doygunluğu
• Dezenfeksiyon.

Değiştirilebilir veya birleştirilebilirler. Bir ön koşul, onları ısıtılmış bir odaya yerleştirmektir. RAS kullanan mersin balığı çiftlikleri kolayca otomatikleştirilir. Bu, mersin balığı yetiştirme sürecinin emek yoğunluğunu azaltır ancak balık yetiştiricisini, stokları düzenli olarak izleme sorumluluğundan mahrum bırakmaz.

Kapalı su temini tesisatına sahip ekipmanın avantajları şunlardır:

• Yoğun su değişimi, oksijenlenme ve güçlü filtreleme oluşturma yeteneği. Bu sayede yoğun balık ekimi mümkündür.
• Havuzlar oldukça kompakt bir şekilde yerleştirildiğinden üretim alanından tasarruf edilir.
• Sürekli görsel kontrol imkanı.
• Bakım ve besleme süreçlerinin otomasyonu.
• Olumsuz doğal faktörlerin mersin balığı üzerindeki etkisinin ortadan kaldırılması.
• Balıklarda hastalıkların oluşmasına katkıda bulunan nedenlerin en aza indirilmesi.
• Üretim maliyetlerini azaltan su ve yemde önemli tasarruf.

Çiftlikte teknoloji ve sıhhi standartlara uygunluk, girişimcinin çevre dostu bir ürün yetiştirmesine ve bunu ilgili belgelerle onaylamasına olanak tanır.

Mersin balığı yetiştirme işi, yüksek risklere ve uzun geri ödeme süresine rağmen Rusya'da umut verici bir alandır. Temiz bir rezervuar ve deneyimli balık yetiştiricileri varsa açık havuzlarda organize edilebilir. Piyasa oyuncuları şu anda en zor olanın bu bileşenler olduğunu iddia ediyor ve bu nedenle kapalı mersin balığı çiftlikleri düzenlemeyi tercih ediyorlar.

Sirkülasyon pompaları, ana ve yedek Su dezenfeksiyonu için UV lambası Isı eşanjörleri - kışın su ısıtma, yazın soğutma Acil elektrik kesintisi durumunda benzinli jeneratör. Kurulum şeması.Bir RAS uzmanına danışarak kurulumu kendiniz yapabilirsiniz.Jeneratörsüz kurulumun tamamı, kurulumu üreticiden satın almanız halinde en az 4.000$'a mal olacaktır.

Bugün, satılan birimlerin %80'inden fazlası, kendilerini üretici olarak temsil eden ve birkaç kat daha fazla kâr elde eden aracılar aracılığıyla satılıyor. Doğrudan üreticileri arayın ve kurulumları yalnızca onlardan satın alın.

Evde mersin balığı yetiştirmek bir iş fikridir. RAS sisteminin başlatılmasından ve kurulmasından sonra bir sonraki aşama yavru, yem ve sarf malzemelerinin satın alınması olacaktır.5 g ağırlığındaki mersin balığı yavruları için ekim malzemesi satın alınır, fiyatı 10 - 15 ruble. bir parça.

Mersin balığı dipte yaşayan bir balıktır ve yiyeceklerinin çoğunu dipte yer, bu nedenle stok yoğunluğu rezervuarın taban alanının hesaplanmasından alınır. Kızartma için optimum stok yoğunluğu 300 adet olacaktır. her m için? havuzun dibi Acemi bir girişimci için en iyi seçenek, restoranlar için 500 g ağırlığa kadar balık yetiştirmek olacaktır.

Restoranlar 500 gr mersin balığı alıyor, bu balık ağırlığı porsiyonlara ayrılıyor yani 500 gr mersin balığından 370 gr pişmiş porsiyon elde ediliyor Tipik olarak bir restoran ayda yaklaşık 60 kg mersin balığı satın alıyor, restoranlar banka havalesi ile çalışabiliyor, bazıları hemen nakit ödeme yapıyor. Genellikle restoranlara teslimat Salı ve Cuma günleri yapılır, bazı restoranlar soğutulmuş mersin balığı satın alır, diğerleri ise sadece canlı.Balık 6 - 9 ayda 500 g ağırlığa ulaşır.9 ayda 1 ton mersin balığı yetiştirmek için şunları satın almanız gerekir: Kızartma - 1800 adet. fiyatı 15 ovmak. şey. - 27.000 ruble. Yetiştirilen mersin balığının her tonu için 1.400 kg yeme ihtiyacınız olacak - 70.000 ruble. Tüm dönem için elektrik maliyetleri (kışın su ısıtma dahil) yaklaşık 30.000 ruble olacak. Su için ödeme dikkate alınmaz çünkü Çiftlik kendi arazisinde, kuyusu tıkanmış. Diğer küçük masraflar 50.000 ruble. 1 ton mersin balığı yetiştirmenin ana maliyeti yaklaşık 177.000 ruble olacak. Restoranlar mersin balığını ortalama 500 rubleye satın alıyor. 1 kg için Her kilogramdan elde edilen kar yaklaşık 323 ruble. Bir ton mersin balığı satışından kar yaklaşık 323.000 ruble olacak. Verilen hesaplamalar yaklaşıktır, bölgedeki fiyatlara göre değişebilir, bireysel hesaplama Bu makalede mersin balığının ev koşullarında yetiştirilmesi bir iş fikri olarak ele alınmakta olup, tüm teknoloji bu konuyla ilgili literatürün kapsamlı bir şekilde incelenmesini gerektirmektedir.

Çiftlik birkaç yıl içinde genişledikçe ve pratik deneyim kazanıldıkça, 5-6 yaşındaki dişi mersin balıklarından siyah havyar elde etmek mümkün oluyor; siyah havyarın piyasa değeri kilogram başına 1000 doların üzerinde olduğundan, çiftlikten elde edilen kar anlamlı olsun. Mersin balığı çiftliği. Evde mersin balığı yetiştirmek bir iş fikridir.

Popüler gönderiler

Bir iş olarak evde mersin balığı yetiştiriciliği

Tüm yüzyıllarda ve tüm dünyada mersin balığı, birçok faydalı özelliğe sahip lezzetli bir ürün olarak kabul edilmiş ve mutfak dünyasında "kraliyet balığı", hatta "mutfak mücevheri" olarak kabul edilmiştir. Gurme çevrelerinde kırmızı balığın beyaz eti, lezzet zenginliği ve vücut için değerli amino asit ve minerallerin yüksek içeriği nedeniyle oldukça değerlidir.

Mersin balığı balığının satışı, iyi gelir ve ev işlerinin hızlı büyümesi ile karakterize edilir. Günümüzde mersin balığı satışı, başarılı iş tanıtımının, hızlı gelirin ve büyük talebin anahtarıdır.

Evde mersin balığı yetiştirmenin oldukça basit bir süreç olduğunu belirtmekte fayda var. Bu işin yüksek finansal karlılığı, düşük sermaye yatırımları ve ürünün satışına yönelik işçilik maliyetleri mersin balığı yetiştiriciliğinin başlamasının arkasındaki ana itici güçtür.

Evde sıfırdan mersin balığı yetiştirmenin çok zaman ve para gerektirdiği, ürünlerin zamanında satılmasının mümkün olmadığı, bunun da balıkların bozulmasına ve kayıplara yol açtığı yönünde görüşler var. Evde mersin balığı yetiştirmenin avantajları ve bu sürecin bazı özelliklerinin ana hatları. Balık yetiştiriciliği yerel tatlı sularda yapılmaktadır; mersin balığı etinin tadı dışında yüksek bir maliyeti vardır (diğer balık türlerinden çok daha pahalıdır); mersin balığı (siyah) havyarına sürekli talep; mersin balığı ürünleri talep görmektedir, bu nedenle satışlar restoranlara ve perakende zincirlerine satış yoluyla gerçekleştirilmektedir; Evde başarılı balık yetiştiriciliği için çok sayıda teknoloji ve kurulum teklifine dikkat etmek önemlidir; besleme kullanılabilirliği:

1. Beslemek.

Mersin balığı yetiştiriciliği için kapasite ve ekipman

İlginç ama yeni başlayanlar için 1 m derinliğinde ve 1,5 ila 2,5 m çapında standart bir plastik mini havuz kullanabilirsiniz.Böyle bir kapta, kullanmadan bile yılda bir ton balık yetiştirebilirsiniz. işe alınan işgücü Havuzda filtreleme, havalandırma ve kirlendiğinde temizlik sağlanmalıdır. Bu nedenle mersin balığı yetiştirme sürecini başlatmak için kabın yanı sıra bir pompaya, filtreye ve kompresöre ihtiyacınız olacaktır.

Otomatik besleyici alırsanız maliyetler artacak ancak zaman kazanılacaktır.Pompa ve kompresör seçerken pasaporta göre işleyebilecekleri hacme dikkat edin ve küçük bir marjla alın. Ekipman maksimum yetenekleriyle çalışmamalıdır, aksi takdirde hizmet ömrü önemli ölçüde azalacaktır.İlk aşamada paradan tasarruf etmek için kendi ellerinizle havuz yapabilirsiniz.

Konteyner maliyetleri yarıya indirilebilir. İlk başta bir havuz yeterlidir. Daha sonra evde mersin balığı yetiştirmek için kaplar ekleyerek üretimi kademeli olarak genişletebilirsiniz.

Sonuç, kullanışlı bir modüler tasarım ve kendi karlı çiftliğinizdir.

Kızartma ve yemek

Evde mersin balığı kızartması elde etmek oldukça zordur. Belirli beceriler ve özel koşullar gerektirir. Bu nedenle, özellikle mersin balığı yetiştiren büyük balık çiftliklerinden yavru satın alınmalı, bütçenin bu sınırından tasarruf etmemek daha iyidir. Yavru balık ne kadar kaliteli olursa, balıklar o kadar iyi ve hızlı büyür, bu da daha hızlı kar elde edeceğiniz anlamına gelir.Mersin balığı kabuğuna gelince, birkaç nüans vardır:

1. Yem balığın büyüklüğüne uygun olmalıdır; küçük örnekler için bu bir boyuttur, daha büyük balıklar için başka bir boyuttur, vb. Mersin balığı dipten beslenir ve koku duyusunu kullanarak yiyecek arar, bu nedenle yiyecekler suda batmalı ve balıklar için hoş kokmalıdır. Yiyecekler yüksek kalorili olmalı, %50'ye kadar ham yağ, %25 ham yağ, %3 lif içermeli ve ayrıca fosfor ve lizin içermelidir.

Bu nedenle mersin balığı için özel olarak uyarlanmış yiyecekler almak en iyisidir. Başka bir özellik: Balıklar en iyi şekilde beslenir ve bu nedenle 20-24 santigrat derece sıcaklıkta büyür. Bu nedenle, maksimum sonuçlara ulaşmak için tam olarak bu sıcaklık aralığını korumaya değer.

Evde mersin balığı yetiştirme sürecinin özellikleri

Bir iş adamı için en heyecan verici soru ne zaman kâr edebileceğidir. Balık çiftliği ne zaman kendi masrafını çıkarmaya başlayacak? Yavruların nasıl büyüdüğünü görelim. Çoğu zaman, büyümek için 5 gr yavru alınır.

Mersin balığı bireylerinin dengesiz bir şekilde büyüdüğü bilinmektedir. Balıkların bir kısmı sadece yarım yılda 500 gr ağırlığa ulaşabilmektedir.Bu toplam ağırlığın yaklaşık %15'i kadardır.500 gr ve üzeri bireyler en çok pazarlanabilen üründür. Restoran ve süpermarketlerde satılabileceği gibi piyasaya da sürülebilir.

Mersin balığı tüketimi genellikle yüksek değildir ancak pazarın düşük doygunluğu nedeniyle hala arz sıkıntısı yaşanmaktadır. Bu nedenle evde mersin balığı yetiştirmek çok karlı kabul edilir.Büyük bir mersin balığı büyüdükten sonra geri kalanların üç ay daha zamana ihtiyacı vardır.

Aynı zamanda 1,5 ay sonra ortalama bireyler büyür, ardından zayıf olanlar büyür. Sonuç olarak 9 ay sonra mersin balığı üretimi tekrarlanabilmektedir. Süreç başarılı ve karlı ise üreme için yeni modüller ekleyerek üretimi artırabilirsiniz.Üreme sırasındaki ana faaliyetleri hatırlayalım:

• düzenli besleme, kapların dip çökeltilerinden temizlenmesi, suyun durumunun kontrol edilmesi ve buharlaşan suyun yerine tatlı su eklenmesi.

Evde mersin balığı yetiştirmek için bir oda olarak, yalnızca bir apartman dairesini veya konut binasını değil, hatta bir serayı bile kullanabilirsiniz. En önemlisi ısıtılmasıdır.

Günümüzde akvaryumlar için süs balıklarının yetiştirilmesi gibi bu tür işlere kimse şaşırmıyor. Ancak pek çok kişi evde gerçek bir balık çiftliği oluşturabileceğinizin farkında bile değil. Şaşırmayın çünkü bu oldukça mümkün.

En ideal seçenek mersin balığı yetiştiriciliğidir. Lezzetli balıkların yanı sıra kaliteli havyar da sofralarda yer alacak. Ayrıca gerçek bir refah sembolü olan odur.

Peki mersin balığı yetiştirmeye nereden başlamalı?

İş faydaları

Mersin balığı sadece Sibirya ve Rus mersin balığını değil aynı zamanda sterlet, beluga ve yıldız mersin balığını da içerir. Bu alanda kendi işinizi kurmaya karar verirseniz endişelenmeyin; ilk bakışta göründüğü kadar zor değil.

Planlarınızı kendi dairenizde bile uygulayabilirsiniz. Bu kesinlikle bu tür bir faaliyetin ilk avantajıdır. Diğer avantajların yanı sıra aşağıdakileri vurgulamakta fayda var:

1. Havyar ve balık eti piyasada çok değerli gıda ürünleridir. Bu tür mallara olan talep her geçen gün artıyor.Mersin balığı, temsilcileri herhangi bir sıcaklık değişimini kolayca tolere edebilen ve bakım koşulları açısından talep etmeyen bir ailedir.Balıkların yeterli besin alabilmesi için özel bir bilgi veya büyük mali harcama gerekmez. Bir işe başlamak için küçük bir başlangıç ​​​​sermayesine ihtiyacınız var.

Gördüğünüz gibi evde mersin balığı yetiştirmenin bir iş olarak birçok avantajı vardır.

Balık yetiştirmek için en iyi yer neresidir?

Mersin balığını hem şehir dairesinde hem de kır evinde yetiştirebilirsiniz. Her şeyi doğru yaparsanız, elbette bu, nihai ürünün kalitesini hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Evde mersin balığı yetiştiriciliğinin sorunsuz ilerlemesi için 30 m2 alana sahip bir oda hazırlamalısınız. Geniş ve özgür olmalı, balık yetiştireceğiniz oda iyi ısıtılmalıdır. Bu özellikle kışın doğrudur.

Yılın bu zamanında mersin balıklarının normal büyüme için normal koşullar yaratması gerekir. Su sıcaklığı 17°C'nin altına düşmemeli, sıcak havalarda bu rakam 20-24°C olmalıdır. Eğer böyle bir odanız yoksa üzülmek için acele etmeyin.

Mersin balığı yetiştirmek için polikarbonat seraları kullanabilirsiniz. Yüzme havuzu ve ısıtma ekipmanı barındırabilirler.

Yavrular nerede yaşayacak?

Gerekli tüm ekipmanı üreticiden satın alabilirsiniz. Ancak bunun size oldukça pahalıya mal olabileceğini unutmayın. Ancak ekipman tamamen kullanıma hazır olacaktır. Ayrıca uzmanlar tarafından kurulumu yapılacaktır.

Evde mersin balığı yetiştirmek bir tür gelir getirici hobi ise, o zaman biraz farklı bir rotaya gidebilirsiniz.Balık yetiştirmek için ekipmanı kendiniz yapabilirsiniz. Sonuçta mersin balıkları iyi çoğalabilir ve özel olmayan kaplarda yaşayabilir.

Ekipmanı yapmak için derinliği bir metreyi geçmeyen ve çapı 2 ila 3 metre olan küçük bir plastik havuza ihtiyacınız olacak. Odanın alanı izin veriyorsa daha büyük bir kap kullanabilirsiniz.

Böyle bir havuzda yılda yaklaşık bir ton balık yetiştirebilirsiniz. Bu durumda her şeyi kendiniz yapacaksınız. Bu, çalışanların işe alınmasından ve ek maliyetlerden tasarruf sağlayacaktır.

Bir havuz nasıl donatılır

Evde mersin balığı yetiştirmek o kadar da zor bir konu değil. Yüzme havuzu düzenlemesine doğru yaklaşırsanız böyle bir iş makul bir gelir elde edecektir. Havuza havalandırma, özel filtreler ve kompresörler takılmalıdır.

Ayrıca bir pompaya da ihtiyacınız olacak. Sonuçta havuzun temizlenmesi gerekecek. Mersin balığı yetiştiriciliğinin başarılı olması için otomatik bir besleyicinin kurulması gerekir. Elbette bu olmadan da yapabilirsiniz.

Ancak bu tür ekipmanların en büyük avantajı kendinize biraz zaman ayırabilmenizdir. Paradan tasarruf etmeye karar verirseniz, balıkları manuel olarak beslemeniz gerekecek, pompa ve kompresörü dikkatli seçmelisiniz.

Lütfen bu tür ekipmanların çalışma sırasında tam maksimumunu üretmemesine özellikle dikkat edin. Satın almadan önce ne kadar güce ihtiyacınız olacağını hesaplayın. Buna göre ekipmanınızı seçin.

Aksi takdirde tüm ekipmanlar çok çabuk kullanılamaz hale gelecek ve yenisiyle değiştirilmesi gerekecek.

Kızartma satın alıyoruz

Mersin balığı yetiştiriciliği yavru alımıyla başlar. Son zamanlarda, çeşitli balık türlerinin yetiştirilmesiyle uğraşan çok sayıda balık çiftliği ortaya çıktı. Orada kızartma satın alabilirsiniz. Ancak ilk gördüğünüz ürünleri satın almamalısınız.

Mersin balığı ailesi oldukça geniştir. Bu, bakımı kolay olacak bir balık türü satın almanızı sağlar.Uzmanların görüşleri de faydalı olacaktır. Düşük kaliteli yavruları nasıl ayırt edeceğinizi size anlatacaklar.

Genç hayvanların satın alınmasına tüm sorumlulukla yaklaşılmalıdır. Sonuçta işletmenizin başarısı buna bağlıdır. Düşük kaliteli yavruların yavaş büyüyeceğini unutmayın.

Sık sık hastalanmaları mümkündür.

Doğru yemeği seçmek

Evde mersin balığı yetiştirmek, tüm kurallara uymanız durumunda basit bir işlemdir. Yiyecek seçimi özel dikkat gerektirir. Bu sayıda birçok özellik bulunmaktadır. Mersin balığı temsilcilerinin yalnızca alttan beslendiklerini unutmayın.

Bu nedenle yalnızca suda batan ve yüzeyde yüzmeyen yiyecekleri satın alın. Mersin balığının iyi gelişmiş bir koku alma duyusuna sahip olduğu gerçeğini de dikkate almakta fayda var. Yiyecek seçerken onlara rehberlik eden de bu duygudur.

Bu nedenle balıklara yem vereceğiniz ürünün onlar için hoş bir aromaya sahip olması gerekir, yem su ile bozulmamalıdır. Bu, uyulması gereken başka bir kuraldır, çünkü mersin balığı yiyecekleri bütün olarak yutmaz, ancak yavaş yavaş emer.

Yemin en az 30 dakika neme maruz kalmaya dayanması gerekir.Evde mersinbalığı yetiştirmek birçokları için oldukça zor görünebilir. Ama aslında öyle değil.

Bu tür balıkların yemi yumuşak olmalıdır, böylece mersin balığı onu daha hızlı yer. Yavruların hızla büyük balığa dönüşmesini istiyorsanız, yiyecekleri sadece lezzetli değil aynı zamanda kalorisi de yüksek olmalıdır. Yiyecek seçerken mersin balığının büyüklüğünü göz önünde bulundurun.

Balık küçükse yiyecek parçaları da küçük olmalıdır.

Mersin balığı için yemin bileşimi

Bu balıkların yiyecekleri tamamen farklı olabilir. Ancak uzmanlar fosfor, lizin, yağlar, protein ve lif içeren ürünlerin kullanılmasını önermektedir. Bu mersin balığı için en faydalı besindir.

Havuzda balık nasıl yetiştirilir?

Özel bir evde veya apartman dairesinde mersin balığı yetiştirmenin bazı dezavantajları vardır. Örneğin sınırlı alan, belirli bir sıcaklık rejiminin sürdürülmesi vb. Havuzda balık yetiştirmek çok daha kolaydır.

Hazır bir gölet kullanabilirsiniz. Eğer böyle bir şey yoksa, onu yaratmanız gerekecek. Yavrular serbest bırakılmadan önce eski havuzun temizlenmesi gerekir.

Kendiniz bir rezervuar oluşturursanız, kireçleme yapmalısınız. Bunu yapmak için tabana küçük bir tabaka kireç koyun ve ardından yeterli su döküp durulayın.

Benzer bir prosedür, yavrular serbest bırakılmadan yaklaşık birkaç hafta önce yapılmalıdır, havuzun tabanını kase şeklinde yapmak daha iyidir. Elbette ilgili fauna ve florayı da unutmamalıyız. Havuzda solucanlar, çeşitli yeşil gübreler, sazlar ve algler bulunmalıdır.

Dilerseniz havuza kabuklu deniz hayvanları da koyabilirsiniz. Ek yiyecek görevi görecek sıradan böcekler de faydalı olacaktır. Yaz aylarında yavruları havuza bırakmak daha iyidir.

Nihayet

Gördüğünüz gibi bir gölette mersin balığı yetiştirmek karlı bir iştir. Ayrı bir odayı işgal etmenize veya pahalı ekipman satın almanıza gerek yok. Gerekli olan tek şey doğru yemeği seçmektir.

Genel olarak mersin balığı yetiştiriciliği iyi gelir getirir.

Mersin balığı işinin özellikleri

Bu özel işi yapmaya başlayıp başlamayacağınızı düşünürken, mersinbalığının evde yetiştirilmesinin bir takım özelliklere sahip olduğunu dikkate almanız gerekir:

1. Balık ürünlerine yüksek talep ve mersin balığı satışı için geniş bir alan (restoranlar, özel balık mağazaları, hipermarketler, evcil hayvan mağazaları vb.). düşük rekabet(Herkes bu işe girmeyecek ve birçoğu bu tür faaliyetleri duymamıştır.) Muhteşem yatırımlar gerektirmez. Acemi bir balık çiftçisi-girişimcisinin iş kurmak için büyük miktarda paraya ihtiyacı olmayacak, konu hakkında özel bilgiye sahip olmak gerekli değildir. Mersin balığı yetiştirmeye başlayın Balıklar hakkında minimum bilgi ile mümkündür. Her şey tecrübenin yanı sıra çok sayıda literatür ve internetten gelir, iş fazla zaman almaz. Günlük mersin balığı 3-4 saat ayırmanız gerekiyor. Aylık olarak gerçekleşen ve neredeyse tüm günü (15-16 saat) alan ayırma günleri istisnadır. evde kök sal. Beslenme, aydınlatma ve bakım konusunda herhangi bir özel gereksinimleri yoktur.Mersin balığı pratik olarak herhangi bir bulaşıcı veya bulaşıcı olmayan hastalığa karşı duyarlı değildir (balıklara düşük kaliteli yem verildiğinde ortaya çıkan mide rahatsızlıkları hariç). 7-9 ay içinde kendini amorti etmeye başlayacak.

Çalışanın kişisel kartı nedir? Nasıl doldurulacağı burada anlatılmıştır.

Bireysel bir girişimcinin tüzel kişilik olup olmadığını bilmek ister misiniz? Bağlantıyı takip etmenizi öneririz. Peki, evcil mersin balığı yetiştiriciliğinin fizibilitesi ve beklentileri konusunda hâlâ şüpheleriniz mi var?

Evde mersin balığı yetiştirme ekipmanları aşağıdaki videoda sunulmaktadır. İçeriklere göz atmanızı öneririz ^

Oda

Nihayet mersin balığı yetiştirmeye başlama niyetini doğrulayan girişimci, öncelikle bu amaca uygun tesisleri bulmalıdır. Yakın gelecekte büyük bir balık çiftliği oluşturma planı yoksa, balık “rezervuarlarının” yerleştirilmesi için bir apartman dairesi veya özel bir ev uygun olacaktır.Büyümek için en az 30 m2'lik bir alan seçilmesi tavsiye edilir. havuzlarda mersin balığı. Tesisin sahip olması gerekenler: su temini, kesintisiz güç kaynağı (güç dalgalanmaları durumunda, sürekli çalışan bir jeneratöre ve bir otonom jeneratöre sahip olmanız gerekir), ısıtma, havalandırma ve kanalizasyon sistemi.

Ayrıca mersin balıklarının oldukça utangaç ve strese dayanıklı balıklar olduğunu da hesaba katmak gerekir. Bu nedenle yüzme havuzlarının otoyolların veya halka açık yerlerin (stadyumlar, marketler) yakınına yerleştirilmesi önerilmez. Ayrıca tüm mersin balıkları dipte yaşayan ve aşırı ışıklandırmaya ihtiyaç duymayan canlılardır.

Mersin balığı yetiştiriciliği için kaplar

Evde mersin balığı yetiştirmenin iki ana yolu vardır: havuzlarda ve göletlerde. Bu seçeneklerin ikisini de ele alalım: Yüzme havuzları. İlk kez acemi bir işadamı sıradan bir plastik havuz satın alabiliyor.

Böyle bir konteynerin boyutları: çap 1,5-2 m ve derinlik - 1 m'ye kadar Bu kadar küçük bir havuzdan canlı ürün verimi (yılda) yaklaşık 1 tondur. Belirli becerileriniz varsa kendiniz balık havuzu yapabilirsiniz.

Bu, gelecekteki üretimin maliyetini azaltacaktır ancak ek süre gerektirecektir. Üretim genişledikçe ek havuzların satın alınması (veya inşa edilmesi) gerekecektir. Bu durumda, çeşitli balık kategorileri için kapların boyutlarını dikkate almak gerekir:

• ağırlığı 300 g'a kadar olan balıklar için - yaklaşık 0,8 m derinliğinde ve 1,5 m çapında yuvarlak şekilli havuzlar; 300 g'dan 2 kg'a kadar olan balıklar için - 1,2 m derinliğinde ve çapı 1,2 m olan yuvarlak şekilli havuzlar 2,2 m; ayırma tankları (içlerinde 0,5-5 g ağırlığındaki larvalar yaşar; mersin balığı burada sıralanır) - 50 cm derinlik ve genişliğe ve 2,2 m uzunluğa sahip dikdörtgen tepsiler.

Ancak ne tür bir havuz olursa olsun temizliğini dikkatle izlemek, suyu düzenli olarak değiştirip temizlemek, ayrıca odadaki havanın ve havuzdaki suyun belirli bir sıcaklığını korumak gerekir. Mersin balığı +2 ila +27°C arasındaki sıcaklıklarda harika hisseder, ancak en iyi sıcaklık Balıkların yoğun büyümesi ve üremesi için rejim +17 ila +22°C arasında değişir. Bu sıcaklıkta dişi mersin balığı atmaya başlar. 6 yaşından itibaren havyar (doğada süreç balığın 12-15 yaşlarında başlar).

Havuza ek olarak, bu tür mersin balığı yetiştiriciliği için ek olarak filtreler, bir pompa, bir kompresör, otomatik besleyiciler (isteğe bağlı, elle besleyebilirsiniz), hava ve su boru hatları, ağlar vb. Satın almanız gerekir. Bir işadamının kişisel arsasında yapay veya doğal bir gölet varsa, mersin balığı burada yetiştirilebilir.

Bu durumda ekipman alımında önemli ölçüde tasarruf edebileceksiniz Yapay göleti kullanmaya başlamadan önce hazırlamanız gerekiyor. Ondan başlamak için suyu tamamen boşaltın, temizleyin ve havuzun dibine kireç serpin.

Daha sonra kireç yıkanır ve havuz suyla doldurulur Temizlendikten sonra her türlü yumuşakça ve solucanın yapay rezervuara sokulması gerekir; Havuza algler ve diğer tatlı su bitkileri ekin. Tüm manipülasyonlar, yavruların havuza beklenen inişinden 1,5-2 ay önce yapılmalıdır. Yavruları sıcak mevsimde (ilkbahar sonu veya yaz sonu) havuza sokmak en iyisidir.

Mersin balığının kışlamasını düşünmeye değer. Balıkların donmasını önlemek için, kışın havuzlara göndermek ve havalar ısındığında havuza geri göndermek daha iyidir.

Balıkları beslemek

Mersin balığı çok seçici yiyiciler değildir. Ancak mersin balıklarının canlı ağırlığındaki artış hızının ve genel sağlığının doğrudan balığın ne kadar kaliteli yem yediğine bağlı olduğunu unutmamalıyız. Mersin balığı beslerken aşağıdaki seçenekler mümkündür:

1. Yem katsayısı (FC) yüksek olan yabancı yemlerle besleme, Yerli, “yerli” yemlerle besleme;

" Balık

Gıda ürünleri her zaman talep görecek, bu nedenle bu alanda uygun şekilde organize edilmiş bir işletme önemli bir gelir elde edecektir. Perakende ve restoran zincirlerinde satışa sunulan mersin balığı yetiştiriciliği sadece büyük çiftliklerde değil evde de organize edilebilir.

Böyle bir iş, ilk aşamada büyük mali harcamalar gerektirmez, bu nedenle ülkemizin hemen hemen her sakini, hatta yeni başlayanlar bile bunu organize edebilir.

Her türlü işte olduğu gibi evde mersin balığı yetiştirmenin de avantajları ve dezavantajları vardır. Bu işi yürütmenin olumlu nitelikleri aşağıdaki noktaları içerir.

• Düşük düzeyde rekabet.
• Evden çalışmak.
• Yüksek karlılık.
• İyi ve istikrarlı talep.

Eksikliklerden en göze çarpanlar şunlardır:

• Kızartmanın su kalitesine duyarlılığı.
• Yavruların olası morbidite ve mortalitesi.
• Gözaltı koşullarına uygunluğun sürekli izlenmesi gerekmektedir.
• Üreme için yüksek kaliteli yavru satın almak çok zordur.

Bu dezavantajlara rağmen birçok girişimci bu işi evde düzenlemeye karar veriyor.

Mersin balığı su kalitesine karşı çok hassastır, bu nedenle tüm kurallara ve gereksinimlere uyulmalıdır.

Evde bir gölet düzenlemek

Evde gölet düzenlemek için 3 metre çapında plastik bir havuz satın almanız yeterlidir. Kabın optimum derinliği 1 metre olmalıdır. Daha deneyimli işadamları gölet kazabilir.

Geniş bir odanız varsa bu konteynerlerden birkaçını kurabilirsiniz.

Havuzlar arasındaki mesafe, bir kişinin tanklara bakım yapmak üzere serbestçe hareket etmesine yetecek kadar olmalıdır. Tesisin elektrik, su temini ve kanalizasyona bağlı olması gerekir.

Yem seçimi

Bu alanda başarılı bir iş yürütmek için, mersin balığı yetiştirmek için özel olarak tasarlanmış, son derece besleyici yemlerin kullanılması tavsiye edilir. Sadece uygun beslenmeyle balıklar canlı ağırlıkta iyi bir artış sağlayacaktır. Mersin balığı yeminin temel özellikleri aşağıdaki gibi olmalıdır:

• Balıklar için çekici bir kokuya sahiptir.
• Derhal dibe batar.
• Suda tamamen çözünme süresi en az 30 dakikadır.

Ayrıca balığın her yaşı için yem granüllerinin boyutu mümkün olduğunca doğru seçilmeli, mersin balığı kızartması için yem özellikle dikkatli seçilmelidir.

Mersin balığı yemi hoş bir kokuya sahip olmalı ve hemen dibe batmalıdır.

Kızartma satın almak

Yavruları yalnızca büyük balık yetiştiriciliği yapan işletmelerden satın almalısınız. Hızlı kilo alımını sağlamak ve küçük balıkların ölüm olasılığını en aza indirmek için bu kuralın çiğnenmesi önerilmez.

Aralarında büyük mersin balığı yetiştirme çiftlikleri varsa, evde yetiştirmek için güvenle yavru satın alabilirsiniz. Riskleri en aza indirmek için balık yetiştiriciliğinin ilk döngüsünde çok sayıda yavru satın almamalısınız.

Bir işletmenin karlılığı hakkında fikir edinmek için 500'den fazla parça satın almamak yeterlidir. Bu miktar, balığın evde mersin balığı yetiştiriciliğine yönelik 2-3 kaplara etkili bir şekilde yerleştirilmesi için yeterli olacaktır.

Yavru balıklar yalnızca doğrulanmış balık çiftliklerinden satın alınır

Kızartma için bir kap düzenlenmesi

Küçük balıkların yalnızca uygun yiyecekleri seçmesi değil, aynı zamanda ayrı bir kap da düzenlemesi gerekir. Böyle bir kapta yavrular daha büyük bir tanka nakledilene kadar büyüyecektir.

Küçük balıkların rahat bakımı için 1,5 çapında ve 0,7 metre derinliğinde plastik havuz satın almak yeterlidir. Genç neslin iyi bir şekilde büyümesi için tankın optimum sıcaklık koşullarının ve aydınlatmasının sağlanması da gereklidir.

Balıklar için bir RAS yapabilir veya hazır bir versiyon sipariş edebilirsiniz.

Sıcaklık

Balığın canlı ağırlığındaki artış oranı, gerekli su sıcaklığı seviyesinin korunmasına bağlı olacaktır. Bu parametrenin minimum değeri +16 derecedir.

+27 ve üzeri sıcaklıklarda mersin balığı beslenmeyi durdurur, bu nedenle bu balık cinsinin yetiştirilmesinin tüm aşamalarında gerekli seviyenin korunması çok önemlidir. Mersin balığı yetiştirmek için en uygun su sıcaklığı 18-20 derecedir.

Tanktaki sıcaklık 18-20 derece civarında olmalıdır

Evde mersin balığı yetiştiriciliğinin özellikleri

Yapay koşullarda mersin balığı, yiyecek kıtlığının olmaması ve gerekli sıcaklık parametrelerinin korunması nedeniyle vahşi doğaya göre biraz daha hızlı büyür. Evde mersin balığının yavru balıklardan ticari ağırlıktaki balığa kadar yetiştirilmesi ortalama 1,5 yıl sürer. Bu zamana kadar mersin balığı yaklaşık 2 kilogram ağırlığındadır ve toptan miktarlarda özel mağazalara satılabilir.

Mersin balığı yetiştirmek için kullanılan standart bir tankta, bir döngüde bu cinsten 200 kg'a kadar mükemmel kalitede balık üretilebilir.

Mersin balığının fiyatı her zaman yüksek olacaktır, bu nedenle ekipman satın almak için harcanan parayı tam olarak geri ödemek için bu balığın yetiştirilmesinin bir döngüsü yeterlidir.

Ekipman satın almanın ilk maliyeti yaklaşık 200 bin ruble olacak. Kabul edilebilir kalitede kızartmanın maliyeti 25 ruble'den başlıyor. 1 parça için, yani bir döngü için küçük balık satın almak için yaklaşık 20 bin ruble harcamanız gerekecek.

Ticari geri ödeme - 1,5 yıl

Balık yetiştiriciliğinin tüm döngüsü için yem alımı ve kamu hizmetlerinin ödenmesi girişimciye yaklaşık 150 bin rubleye mal olacak. Bir buçuk yıllık döngünün toplam maliyeti 370 bin ruble olacak.

Ev mini çiftliğinden elde edilen mersin balığı genellikle toptan miktarlarda satılmaktadır. Daha önce satın alınan kızartmaları 20 bin ruble tutarında satarken. yaklaşık 700 bin ruble elde etmek mümkün olacak. 1,5 yıllık mersin balığı yetiştirmenin karı 330 bin ruble olacak. ancak bu tutardan ayrıca gelir vergisini, Emeklilik Fonuna ve zorunlu sağlık sigortasına yapılan tüm katkıları da ödemeniz gerekecektir.

İlk deneyimi kazandıktan sonra işinizi kolayca ölçeklendirebilir ve belirli bir süre içinde önemli ölçüde daha fazla kar elde edebilirsiniz.

Evde mersin balığı yetiştirmek çok karlı bir iş türüdür, ancak bu yalnızca evde gıda üretimine başlamak isteyen herkes bu balığın yetiştirilmesine başlayana kadar böyle kalacaktır, bu nedenle evde balık çiftliği açmayı uzun süre ertelememelisiniz. zaman.

Bir iş olarak mersin balığı yetiştiriciliği. Mersin balığı yetiştirme koşulları. Ev yapımı bir RAS'ın videosu.

.

Mersin balığı balık çiftlikleri Avrupa ülkelerinde çok popüler bir iştir. Fransa, Uruguay, İtalya'nın yanı sıra Çin ve ABD gibi ülkeler, siyah havyar üretimi için sirkülasyonlu su temini tesislerinde mersin balığı yetiştiriciliğinde lider konumdadır.Ülkemizde bu iş sadece popülerlik kazanıyor ve bu niş neredeyse boş.

Minimal rekabet, acemi girişimcilerin mersin balığı yetiştiriciliğine katılmasına olanak tanır. Popüler inanışın aksine, RAS'ı kendiniz monte ederseniz gereken finansal yatırım nispeten küçüktür. Siyah havyarın satışından elde edilen kâr 1 kg başına 1000 dolardan fazla, mersin balığının 1 kg'ının maliyeti ise 20 dolardan fazladır.

Mersin balığı yetiştiriciliği.

Mersin balığı Kırmızı Kitapta listelenmiştir, onu doğal rezervuarlarda yakalamak yasaktır, bir kişiyi yakalamanın cezası 10.000 rubleden fazladır. Mersin balığı ve özellikle de siyah havyar kıtlığı, girişimcileri kapalı su tedarik teknolojilerini kullanarak bu tür balıkları yapay rezervuarlarda yetiştirmeye itti; bu, yalnızca mersin balığı yetiştirmeyi ve büyütmeyi değil, aynı zamanda balıktan siyah havyar elde etmeyi de mümkün kılıyor.

Ülkemizde en yaygın mersin balığı türleri beluga, Sibirya, Rus mersin balığı, yıldız mersin balığı, dikenli mersin balığı ve sterlettir. Bir çiftlikte mersinbalığından havyarı en geç 7 yıl içinde alabilirsiniz ve bu süreç hızlandırılamaz. Balık çiftliklerinde genellikle Sibirya tatlı su mersin balığı ve melezleri yetiştirilir, daha az tuhaftır, ergenlik dönemi 7-9 yaşında başlar, ancak Beluga bakım açısından daha talepkardır, ilk havyar bu yaştaki dişilerden alınabilir. 18. Bu nedenle, 1 kg Beluga havyarının maliyeti 10.000 doları geçmesine rağmen, havyar için pratik olarak yetiştirilmemektedir.

Büyüyen mersin balığı özel koşullar gerektirir, bu nedenle sıradan su kütlelerinin çoğunda yaşayamazlar. Mersin balığı, yüksek oksijen içeriğine sahip sürekli akan temiz su gerektirir ve su sıcaklığı 24 ° C'yi geçmemelidir; mersin balığı için en uygun su sıcaklığı 18 - 20 ° C'dir. Çoğu doğal rezervuarda bu tür koşulları oluşturmak çok zordur, bu nedenle mersin balığı yetiştiriciliği için ihtiyologlar kapalı bir su temini tesisi geliştirdiler.

RAS'ta mersin balığı yetiştiriciliği.

Kapalı bir su temini tesisatı veya kısaca RAS aşağıdakilerden oluşan bir sistemdir:

• Havuzlar.
• Oksijen jeneratörü.
• Su arıtma filtreleri – mekanik tambur filtresi, karbon filtresi, biyofiltre.
• Sirkülasyon pompaları.
• Ozonizatör ve flotatör.
• Oksijen, basınç, pH sensörleri.
• Hava kompresörü.
• Su dezenfeksiyonu için ultraviyole lamba.
• Suyu ısıtmak ve soğutmak için ısı eşanjörleri.
• Boru hatları.

Havuzlar yuvarlak veya dikdörtgen şekillerde kullanılır; polipropilen, emaye kaplamalı metal, beton ve seramikten kalıcı olanlar veya katlanabilir çerçeveli olanlar olabilir. Tipik olarak RAS için 1–1,5 m derinliğe ve 2,5 m veya daha fazla genişliğe sahip polipropilen yuvarlak havuzlar kullanılır.

Havuzlara sürekli olarak oksijenle zenginleştirilmiş arıtılmış su veriliyor ve suyun bir kısmı kademeli olarak geri pompalanarak arıtma filtrelerinden geçiriliyor, oksijenle zenginleştiriliyor ve ardından balıklı havuzlara geri pompalanıyor.

Sistemdeki su sürekli dairesel sirkülasyon halinde olup, arıtma filtrelerinden gelen suyun bir kısmı kanalizasyon sistemine boşaltılırken, bir kısmı da su temin sisteminden pompalanır.

Su havuzlara akarsu olarak değil duş şeklinde akar, bu yöntem ayrıca suyu havayla doyurmak için kullanılır.

Yılın hangi döneminde olursa olsun sistemdeki su sıcaklığı 18 – 20 °C arasında tutulur. Kışın su ısıtıcıları, yazın ise eşanjörlü soğutucular kullanılmaktadır.

Bilindiği gibi kışın doğal koşullarda su sıcaklığı düştükçe mersinbalığının büyümesi önemli ölçüde yavaşlar, RAS'ta optimum sıcaklık sürekli korunur ve balıkların büyümesi durmaz. Doğada mersin balığı yaklaşık 15. yılda cinsel olgunluğa ulaşırsa, devridaim sisteminde bu zaten 6-7 yıldır. Bir mersin balığı çiftliğinde 7 yaşından itibaren yavru üretimi ve satışı için havyarı zaten alabilirsiniz.

Kurulum hangar, sera veya herhangi bir kapalı alan olabilen ısıtmalı bir odada bulunur.

Mersin balığı yetiştirme koşulları.

Mersin balığı yetiştirmeye başlamak için yavru satın almanız gerekecektir. Hemen hemen her mersin balığı çiftliğinde 5 gram yavru satın alabilirsiniz, maliyeti yaklaşık 15 ruble. bir parça. Taşıma sırasında özellikle zorluk ortaya çıkar, çünkü yavrular için sadece su dolu bir kap yeterli değildir, kabın içine bir akvaryum hava kompresörü takmanız gerekecektir.

Yavruları havuzlara bırakmadan önce havuzlardaki ve yavruların bulunduğu kaptaki su sıcaklığı eşitlenmelidir.

Doğada mersin balığı dipte yaşayan bir yaşam tarzına sahiptir ve çeşitli planktonlar, küçük balıklar, böcekler, solucanlar ve yumuşakçalarla beslenir. Devridaim sisteminde tutulduğunda doğal yem, yüksek protein içeriğine sahip dengeli yemle değiştirilir. Her yaştaki balığın kendine ait yemi vardır; balık büyüdükçe kullanılan yem granüllerinin boyutu da artar.

Uzmanlar, yeni başlayanların ithal gıdalarla başlamasını tavsiye ediyor; zamanla kendi yemeğinizi nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz. Yemlere yetişkin balıklar için ek protein takviyesi olarak haşlanmış su kuşları yumurtaları - kazlar, ördekler ve kıyılmış balık eklenebilir.

Bir yaşına kadar olan balığa parmak yavrusu denir, daha sonra bir yaşında olur. Toklukların ağırlığı zaten yaklaşık 500 gramdır, restoranlarda bu ağırlığa porsiyon denir, 500 gram ağırlığındaki canlı balıktan 350 - 370 gram pişmiş porsiyon elde edilir. Bu nedenle restoranlara mersin balığı satmak için 500 gram ağırlığa kadar balık yetiştirmek yeterlidir.

Havyar almak istiyorsanız balığın yaklaşık 7 yıl kadar yetiştirilmesi gerekiyor.

Ergenliğin başlangıcında balığın yumurtlaması için ek hormonlar enjekte edilir.

Dişilerde yumurtlama döneminde ilk seferde yumurta miktarı dişinin toplam ağırlığının %15'i kadar, daha sonraki zamanlarda ise %25'ten fazla olur.

Doğada yavruların yaklaşık %3'ü hayatta kalır ve yumurtalardan büyür; balık çiftliğinde bu rakam %70'in üzerindedir. Yumurtlama döneminde dişiden havyar alınır ve erkekten sağılarak süt elde edilir ancak balıklar ölmez, tekrar havuzlara salınır ve ertesi yıl balıklardan da havyar elde edilir.

Su dolu tepsilerdeki yumurtalar döllenir ve akan su bulunan kuluçka makinelerine yerleştirilir.Doğal koşullar altında larvalar sadece akan sudaki yumurtalardan gelişir, bu nedenle kuluçka makinesinin tasarımı larvaların gelişimi için koşulları yeniden yaratacak şekilde inşa edilmiştir. yumurtalardan.

Kuluçka makinesi, suyun borulardan sürekli olarak çekildiği birkaç üst sıra tepsiden ve yumurta içeren alt sıralardan oluşan bir yapıdır.

Üst tepsi su ile dolduğunda alt tepsiye çarparak yumurtaların bulunduğu tepsiye su döker. Aynı zamanda tepsideki yumurtalar çalkalanarak yüzdürülür, böylece yumurtalar sürekli olarak oksijene doyurulur ve su ile yıkanır.

Bir hafta sonra mersin balığı larvaları yumurtalardan çıkar ve havuza aktarılır. Larvalar çok hızlı büyür ve bir ay içinde yavruya dönüşürler.

Bir iş olarak mersin balığı yetiştiriciliği.

Mersin balığı yetiştiriciliği kesinlikle umut verici bir iş, ancak RAS teknolojisinin karmaşıklığı birçok girişimciyi böyle bir girişimden vazgeçmeye zorluyor.

Mersin balığı yetiştiriciliği ile ilgileniyorsanız, literatürü inceleyin, en yakın mersin balığı çiftliğini ziyaret edin ve uzmanlara danışın.

Mersin balığı çiftliklerinin sahiplerini internetteki forumlarda bulabilirsiniz. RAS kurulumunun tamamını satın almak gerekli değildir, kendiniz monte edebilirsiniz, bu çok daha ucuz olacaktır, tüm bileşenler satıştadır.

Bu işte neredeyse hiç rakip olmadığından ve bu ürünlerin fiyatı sürekli yüksek olduğundan balık ve siyah havyar satışında herhangi bir sorun yaşanmayacak.

Ev yapımı bir RAS videosunda mersin balığı yetiştiriciliği (video yazarı Aleksej Rublev).

Popüler iş fikirleri

İletişimde nasıl para kazanılır?

Talimatlar

Bahçenizde bir gölet varsa, onu iyice temizlemeniz ve mükemmel bir düzene koymanız gerekir. Eğer yoksa, kendiniz kazabilirsiniz. Boyut ve derinlik yalnızca size bağlı olacaktır. Sterlet yetiştiriciliği için düzenli bir yüzme havuzu da uygundur.

Balık yetiştirmenin rahatlığı için özel kafesler kullanın. Sterletin açık kesecikli bir balık olduğunu ve açık su döneminde gerekli havayı yutmak için yüzeye çıktığını unutmamalıyız. Açık kafeslerde yetiştirmek en doğrusu olacaktır.

Göleti yeraltı suyu veya yağmur suyuyla doldurun. İçindeki oksijen içeriği 5-6 mg/l'den düşük olmamalı ve optimum sıcaklık 20-22 °C olmalıdır. Suyun periyodik olarak değiştirilmesi gerekir, bu işlem yirmi beş gün içinde yapılmalıdır.

Yetişkin yavruları satın alın. Mayıs ve Eylül ayları arasında satın alınmaları gerekir. Bu en iyi şekilde bu balıkları yetiştiren özel çiftliklerde yapılır. Bu tür yavrular, yaşamlarındaki çeşitli insan müdahalelerine karşı en dirençli ve strese daha az duyarlı olacaktır.

Genç mersin balığının günde birkaç kez su piresi, çeşitli böceklerin larvaları, küçük kabuklular ve ardından kabuklarla beslenmesi önerilir. Kabuklular yetişkin mersin balıklarının ana besinini oluşturur. Yiyecek miktarına dikkat edin, çok fazla olmamalıdır.

Kışın düşük sıcaklıklarda balıklar kış uykusuna yatar. Tam bir dinlenme durumu sağlanmalıdır, çünkü uyanık kalırsa enerji harcamaya başlayacak ve hızla kilo vermeye başlayacaktır.

Rusya mersinbalığıyla her zaman ünlü olmuştur. Ticari olarak mersin balığı balıkları çok değerlidir çünkü lezzetli etler ve çok miktarda pahalı havyar üretirler. Yüzme keseleri ve sırt ipleri kullanılır.

Mersin balığı nasıl düzgün şekilde yetiştirilir? Teçhizat

Mersin balığı yetiştirmek için özel bir kap ve gerekli ekipmanı hazırlamanız gerekir. Üremenin ilk aşamasında, bir metre derinliğinde ve 1,5-2,5 metre çapında normal bir plastik havuz kullanabilirsiniz. Bu kap havalandırma, arıtma ve filtrelemeyi sağlamak için kompresör, pompa ve filtre ile donatılmalıdır.

Yüksek kaliteli ekipman, özel olarak işe alınan işçiler olmadan yapmanıza olanak tanıyacak ve bu da paradan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Bütçeniz izin veriyorsa, zamandan tasarruf etmek için otomatik besleyici satın alabilirsiniz.

Ekipman sınırda çalışmamalıdır, bu servis ömrünün kısalmasına yol açacaktır. Bir kompresör ve pompa satın almadan önce, ne kadar hacmi kaldırabileceklerini öğrenmeniz gerekir; bir miktar güç rezervine sahip olanı almak daha iyidir. Paradan tasarruf etmek için yüksek kaliteli plastikten kendinize bir havuz yapabilirsiniz. İlk defa bir kap yeterli olacaktır.

Mersin balığı nasıl düzgün şekilde yetiştirilir? Kızartma ve beslenme

Balığın yeri ve tüm ekipmanlar hazır olduğunda mersin balığı yetiştiriciliği konusunda uzmanlaşmış büyük bir balık çiftliğinden 5 gram yavru almanız gerekiyor. Evde kızartma elde etmek neredeyse imkansızdır. Bu üremenin en önemli kısmıdır ve gözden kaçırılmamalıdır. Balığın büyüme hızı ve tadı, satın alınan yavruların sağlığına bağlıdır.

Mersin balığı en iyi hisseder ve 20-24 derece sıcaklıkta iyi beslenir. Mersin balığı familyasına ait balıklar dipten beslenirler ve koku alma duyularını kullanarak yiyecek bulurlar, buna göre yiyeceğin güzel kokması ve suya batması gerekir. Yiyecekler çok besleyici olmalı ve şunları içermelidir: %50 ham protein, %25 ham yağ, %3 lif ve bir miktar lizin ve fosfor. Kendiniz yapmaya çalışmak yerine mersin balığı için özel olarak tasarlanmış yiyecekleri satın almak en iyisidir.

Mersin balığı yavruları farklı şekilde gelişir, bazıları sadece altı ay sonra yarım kilo ağırlığa ulaşırken, diğerleri bu ağırlığı ancak 7,5-8 ay sonra kazanabilirler. En değerli olanı bir kilogram veya daha fazla ağırlığa sahip örneklerdir. Mersin balığının daha hızlı büyümesi için kabı düzenli olarak dip çökeltilerinden temizlemeniz, su hacminin durumunu ve yeterliliğini kontrol etmeniz gerekir.

Eğer işler iyi gidiyorsa ve balıklar üremeye başlıyorsa daha fazla üreme tankı satın alabilirsiniz. Gerekli sıcaklığı korurken balıkların serada da tutulabileceği unutulmamalıdır.

Dokümantasyon