Tarım sektöründe kendi işinizi kurmaya yönelik çok sayıda fikir arasında, karlılığı önemli kar elde etmeyi ümit etmeyi mümkün kılan bir işletme olarak keçi yetiştiriciliği özel ilgiyi hak ediyor. Bir iş olarak keçi yetiştiriciliğinin çekiciliği nedir?

Keçi beslemenin faydaları:

• Keçiler, zorlu beslenme ve barınma koşullarına bile dayanabilen, en seçici hayvanlardan biridir;
• Küçük bir keçi çiftliği açarken devletten geri ödemesiz sübvansiyonlar ve imtiyazlı krediler şeklinde yardım alabilirsiniz;
• Bu işe başlamak önemli bir başlangıç ​​​​sermayesi gerektirmez;
• – bu neredeyse israfsız bir üretimdir: süt, et, gübre, yün paraya dönüştürülebilir;
• Bu alanda oldukça düşük bir rekabet seviyesi var ve bu da bu pazarda belirli bir nişi kolayca işgal etmeyi mümkün kılıyor.

Ancak bu yönde işinize başlarken her şeye birden kapılmamalı, net bir şekilde öncelikleri vurgulayın ve bunu dikkate alarak bu hedefleri en iyi şekilde karşılayacak keçi ırkını seçin. İlginizi çeken ürünler için neden pazardaki durumu iyice bilmeniz gerekiyor? Toplanan bilgilere dayanarak belirli tahminler yapmak, gerekli keçi türlerini seçmek ve bir keçi çiftliği için iş planı hazırlamak mümkün olacak.

Keçi ürünleri

Çoğu insan keçi ürünlerine şüpheyle yaklaşıyor ancak bu klişenin varlığına dair gerçek bir temel yok. Hayvancılığın bu alanına ait ürünleri detaylı bir şekilde inceleyerek bu konuya bakalım.

Keçi eti

Olumsuz sebep Keçi etine karşı tutum, hayvanların metabolizmaları nedeniyle ortaya çıkan kötü kokudur.

Bunu önlemek için yapmanız gerekenler:

• kadınları ve erkekleri ayrı tutun;
• hayvanların derisini çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde çıkarın ve ardından karkası iyice durulayın.

Bu basit kurallara uyarak, çok çeşitli faydalı niteliklere sahip değerli bir ürün alacaksınız.

Beslenme uzmanları tavsiye ediyor Sindirilebilirliği sığır eti veya domuz etinden çok daha iyi olduğu için her yaştan insan keçi eti tüketmelidir.

Keçi eti birçok faydalı amino asit, mineral, vitamin ve proteinin yanı sıra sağlık açısından önemli diğer mikro elementleri de içerir. Üstelik kuzu, dana eti veya domuz etinden çok daha az kolesterol içerir.

Birçok kişi keçi yetiştiriciliğinin bir iş olarak pek karlı olmadığını düşünüyor. Sonuçta bir keçiden ineğe göre çok daha az süt alabilirsiniz. Ancak çok az insan, keçilerin aynı zamanda etleri ve muhteşem tüyleri için de değerli olduğunu ve bunların da kâr elde etmek için kullanılabileceğini biliyor.

İş Özellikleri

Bir keçinin günde 2-6 litre süt üretmesine rağmen süt ürünlerine dayalı bir iş olarak keçi yetiştiriciliği oldukça karlıdır. Keçi sütünün inek sütünden çok daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca emziren bebeklerin yerine radyonüklitlerin uzaklaştırılması vb. için de tavsiye edilir. Bu nedenle maliyeti inek sütünden çok daha fazladır.

Sadece keçi sütü satarak değil, aynı zamanda yavru hayvanların damızlık olarak satılmasıyla da iyi bir gelir elde ediliyor. Öncelikle keçi işi kurmayı planlayanlar için. Bu sığırların et için yetiştirilmesinin, kendine özgü tat niteliklerine sahip olması nedeniyle biraz daha az karlı olduğu düşünülmektedir.

Bir diğer iş kolu ise keçi tüyü satışıdır. Isıyı iyi koruyabilen ince ama güçlü iplikler üretir. Bu nedenle kuş tüyüne olan talep çok yüksek.

Bir işletme nasıl kaydedilir

Her şeyden önce, bir keçi çiftliği iş planı bir işletmenin kaydedilmesini içerir. Bireysel girişimci olarak kaydolmak ve OGRN sertifikası almak en iyisidir. OKVED şu şekilde seçilmiştir: keçi yetiştiriciliği, süt ürünleri satışı. Bundan sonra çiftlik ve mera için arazi kiralamak veya satın almak için yerel yönetime talepte bulunmanız gerekir. Daha sonra bir çiftlik binasının inşası için teknik pasaport ve arazi için kadastro numarası almanız gerekir. Çiftlik inşa edildiğinde işletmek için Rospotrebnadzor'dan izin almanız gerekir.

Bu belgelere ek olarak, yangın müfettişliğinden ve çevre hizmetlerinden izin almanız gerekecektir. Tüm bu izinlerden sonra arazinin ve çiftliğin mülkiyetini tescil ettirebilirsiniz. En kolay yol, tüm resmi konuları yetkili bir avukata bırakmaktır.

Çiftlik kurmak

Bugün, kırsal bölgelerde çok sayıda bulunan eski bir ahırı veya ahırı kiralayıp yenilerseniz, en az yatırımla bir çiftlik açabilirsiniz. Ayrıca mera için arazi kiralamak daha karlıdır.

Hayvanların tutulacağı oda ısıtılmalı, havalandırılmalı, optimum düzeyde nem, kanalizasyon ve akan suya sahip olmalıdır. Keçiler sıcaklığı sever. Bu nedenle çiftlikte kendi kazan dairenizi donatmak daha iyidir. Ayrıca odada taslak olmadığından emin olun. Zemin samanla kaplanmalı ve düzenli olarak değiştirilmelidir. Keçiler çok temiz hayvanlardır.

Keçilerin barındırılması amaçlanan bir odada aşağıdaki alanlar bulunmalıdır:

• genç hayvanlar için;
• yetişkin süt keçileri için;
• hamile keçiler için;
• keçi üreticisi için.

Odanın alanı 4 metrekare oranında tahsis edilmiştir. kişi başına m. Besleyiciler ve içicilerle donatılmalıdır. Keçiler genellikle çözülmüş halde tutulur.

Çiftlikte ayrı ayrı yem depolamak için bir oda ve süt ürünlerini işlemek için ayrı bir oda sağlamak gereklidir. Süt üretimini arttırmak için hayvanlara serbest dolaşım sağlanması önemlidir.

Teçhizat

Kural olarak bir çiftliğin ana faaliyeti süt üretimidir. Bu nedenle öncelikle sağılan keçi sayısına göre sağım makinesi satın almak gerekir. Bu ekipman ucuz değil. Bu nedenle, paradan tasarruf etmek için, bir keçinin dört yerine yalnızca iki vantuzlara ihtiyaç duyacağı göz önüne alındığında, inek cihazları satın alabilirsiniz.

Bir cins seçmek

Farklı cins hayvanların maliyet aralığı oldukça geniştir. Bu nedenle, öncelikle bir bütçeye karar vermeniz ve buna göre hangi keçi türünü satın alacağınıza karar vermeniz gerekir. En popüler ırklar şunlardır:

• Tenburg;
• Saanen;
• Rusça;
• Gorkovskaya

Evde üremesi en kolay olanıdır. Gerekli tüm belgeleri sağlayacak özel çiftliklerden hayvan satın almak daha iyidir: cins onayı, aşılar vb.

Batı ırkları	305 günlük süt verimi, l	Günde ortalama olarak l	Yağ,%	Proteinler,%	Yağ+Proteinler,	Yağ+Proteinler,	Emzirme, aylar (günler)	Ağırlık keçiler, kilogram	Yavrular,%
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
Alp	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenburg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamança	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhaslı	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
Nubiya	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
Yerel ırklar	Laktasyon başına süt verimi	Günde ortalama olarak l	Yağ,%	Proteinler,%	Yağ+Proteinler,	Yağ+Proteinler,	Emzirme, aylar (günler)	Ağırlık keçiler, kilogram	Yavrular,%
Rus beyazı	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Gorkovskaya	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Megrel hain	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Megrel Dağı	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

Hayvan diyeti

Bir ineğinki gibi bir keçinin beslenmesinin temeli, sıcak mevsimde taze ot ve soğuk mevsimde samandır. Yaz aylarında mera bölgelere bölünmeli ve keçiler bu bölgelerde sırayla otlatılmalıdır, böylece çimlerin büyümesine zaman tanınır.

Kış aylarında bir keçi günde yaklaşık 400 kg veya 2 kg'a kadar saman yer. Ancak hayvanların beslenmesinde kök sebzeler, mineral takviyeleri ve konsantre yem bulunmalıdır. Keçilerin sık sık sulanması gerekir. Günde iki kez soğuk su, üç kez de ılık su verin.

Servis personeli

Keçilere kendi başınıza bakmak oldukça zordur. Düzenli olarak beslenmeleri, sulanmaları, gezdirilmeleri, ahırların temizlenmesi ve meraya bakılması gerekiyor. Bu nedenle birden fazla işçi çalıştırmak gerekiyor. Ayrıca sütün toplanması ve işlenmesi için de işçilere ihtiyaç duyulacak. İlk aşamada 1-2 çalışanla idare edebilirsiniz. Ayrıca bir veteriner tutmanız veya çiftliğe hizmet etmesi için ziyaret eden bir veteriner ayarlamanız gerekir.

Ticari karlılık

Üç keçiden oluşan küçük bir çiftliğin maliyetini hesaplayalım. Kendi meranız varsa, kışın saman depolayabilir ve parayı yalnızca yazın beslenmeye harcayabilirsiniz. Yaklaşık 10 bin rubleye mal olacaklar. Keçi oğlaklarının satın alınması için ayrı fon tahsis edilmelidir - 10 bin ruble. bir kişi için. Gözaltı için yer bulmayı başarırsanız, 10 bin ruble daha. onarımı için 5 bin ruble ayırmak gerekiyor. - nakliye masrafları için. Yaklaşık 8 bin ruble. Beklenmedik masraflar için yedekte tutmakta fayda var. Toplamda işletmenin başlangıç ​​​​fiyatı yaklaşık 75 bin ruble.

Çiftlik karlılığı

Keçiler yaklaşık 1 yıl 9 aylıkken süt sağmaya başlarlar. Yılda üç keçi, litresi 30-120 ruble olan 720 litre süt üretebiliyor. satış bölgesine bağlı olarak. Yani yılda en az üç keçiden 21,6 bin ruble kazanabilirsiniz. Onlara yapılan yatırımlar üç yıl içinde kendini amorti edecek.

Ancak bu süre zarfında sürü sayısının artacağı dikkate alınmalıdır. Bu nedenle damızlık yavru ve et satışından kar elde edilebilir. Bu nedenle ortalama olarak bir keçi çiftliğinin karlılığı yaklaşık %20'dir ve kendisini yalnızca iki yıl içinde amorti edebilir. Bu alanda neredeyse hiç rekabet yok, ancak ürünlere, özellikle de keçi sütüne olan talep çok yüksek.

İşinize nerede başlayacağınıza dair olası seçenekleri mi arıyorsunuz? O zaman belki de dikkatinizi keçilere çevirmelisiniz? Hemen söyleyelim ki bu kolay bir iş değil! Bir işletme olarak bu işletmenin karlılığı düşüktür. Ancak doğru yaklaşımla bu oldukça karlı bir işe dönüşebilir çünkü keçi sütü çok değerli bir üründür.

Uzun süre çalıların arasında dolaşmayalım. Keçi yetiştiriciliği gibi bir işte en büyük fayda iki şekilde elde edilebilir. Birincisi, keçi sütü ve peynir, ekşi krema vb. Gibi diğer süt ürünlerinin satışıdır. Şimdi, bir keçinin 2 ila 6 litre arasında küçük süt verimi sağlaması nedeniyle süt ürünleri satışının neden ilk sırada yer aldığı hakkında biraz bilgi süt. Bir ineğe kıyasla bu çok azdır.

Ancak keçi sütü inek sütünden çok daha sağlıklıdır ve hatta emziren bir anne için anne sütünün bir numaralı alternatifidir. Daha sonra radyonüklidleri uzaklaştırma yeteneğine sahiptir ve çok uzun süre konuşabileceğimiz bir takım tıbbi özelliklere sahiptir. Dolayısıyla böyle bir ürüne her zaman talep olacaktır. Yerli çiftçi için bir diğer güzel haber ise mağaza raflarında sadece yabancı ürünlerin bulunabilmesi.

Bu tür sütün fiyatı oldukça yüksektir ve eğer çiftçi çok daha ucuz olacak olan kendi ürününü piyasaya sürerse, o zaman satışlarda da herhangi bir sorun yaşanmayacaktır. Ayrıca, safkan genç hayvanların satış için yetiştirilmesinden önemli faydalar elde edilebilir. Burada talep çok daha az olmasına rağmen 1 adet damızlık geyiğin veya dişi keçinin fiyatı bu masrafa değer. Et için hayvan yetiştirmek daha az karlı bir alan olarak görülüyor.

Ama eğer nüfusunuz büyükse bu yöne de yönelmek zorunda kalacaksınız. Ve son olarak, keçi tüyü satışından iyi ama aynı zamanda tutarsız bir gelir elde edilebilir. Burada satışlar pek iyi gitmiyor. Gördüğümüz gibi böyle bir işin birçok şansı var. Ancak dezavantajları da vardır; bunlardan en önemlisi keçilerin düşük süt verimi ve safkan damızlık hayvanların zorunlu olarak ilk satın alınmasıdır.

Yani bugün böyle bir işletmenin karlılığı sadece% 20'dir. Ancak işe yetkin bir yaklaşım ve iyi düşünülmüş bir iş planı ile geri ödeme 2 yıl içinde gerçekleşir. Yani genel olarak keçi yetiştiriciliğinin oldukça karlı bir faaliyet olduğunu düşünebiliriz.

İşimize sıfırdan başlayalım

Demek keçi çiftçiliğini karlı bir işe dönüştürecek bir fikriniz var. Ancak dedikleri gibi tek bir fikir yeterli değil. Öncelikle hangisinden başlayacağınıza, hangi yaşta ve miktarda satın alacağınıza karar vermeniz gerekir. O zaman nereden satın alınır? Daha sonra hayvanların tutulacağı bir oda inşa etmeniz veya kiralamanız gerekiyor. Aynı zamanda keçilerin günün büyük bir kısmını otlayarak geçirmeleri gerektiğini unutmamanızda fayda var, dolayısıyla buna da dikkat etmeniz gerekiyor.

Ayrıca çok fazla evrak işi olacak çünkü bireysel bir girişimci olmanız gerekecek. Bir işletme açmak için yine de çeşitli devlet hizmetlerinden bir sürü önemli kağıt parçasını onaylamanız ve almanız gerekir. Evcil hayvanlarımızı neyi ve nasıl besleyeceğimizi unutmamak da önemlidir. Ve ancak tüm bunları düşündükten ve gerekli belgeleri aldıktan sonra işe başlayabilir ve genç hayvanları satın almaya başlayabilirsiniz.

Kayıt için hangi belgelere ihtiyaç var?

Bireysel bir girişimcinin tescili ve OGRN sertifikası almak için vergi dairesine başvuruda bulunarak başlamanız gerekir. Daha sonra, çiftliğin olacağı arazinin yanı sıra otlatma arazisinin satın alınması veya kiralanması için şehir idaresine başvuruda bulunuyoruz ve ayrıca bina için teknik bir sertifika ve arazi için bir kadastro numarası alıyoruz. Bir sonraki adım, Rosprotrebnadzor'dan çiftliğin faaliyetlerini yasaklamayan sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç elde etmek olacak.

Daha sonra çevre müfettişliğinden ve itfaiyeden izin alıyoruz çünkü bu izinler olmadan çiftlik çalışamayacak. Son olarak, alınan mülkiyet haklarını çiftliğe (binaya) ve araziye kaydediyoruz. Bu noktada evrak işlerinin tamamlanmış olduğu düşünülebilir.

Çiftlik kurmanın teknik nüansları

Keçilerin tutulacağı bir bina inşa etmek değil, eski ahırları, ahırları ve diğer uygun binaları kiralayıp yenilemek daha ucuz olacaktır. Otlatmak için arazi kiralamak da çok daha kolay ve ucuz olacak. Daha sonra sıcak olmalı ve aşırı nem içermemelidir. Ayrıca kanalizasyon, su temini, havalandırma ve ısıtma ile önceden ilgilenmeniz gerekir. Ek olarak, hammaddelerin (süt) işlenmesi için bir atölyenin donatılması ve yem depolamak için bir odanın donatılması gerekmektedir.

Keçileri tutmak için kullanılan binanın kendisi birkaç ayrı bölümden oluşmalıdır. Bunlar; genç hayvanlar için bölüm, süt veren yetişkin hayvanlar için bölüm, doğuma hazırlanan anneler için bölüm ve üretici keçi için ayrı bölümdür. Her odanın alanı, 1 kişinin konforlu bakımı için en az 4 metrekareye ihtiyaç duyulduğu dikkate alınarak tahsis edilmelidir. Daha sonra besleyicileri ve içicileri ayarladığınızdan emin olun. Keçileri içeride bağsız tutmanın daha karlı olduğunu, böylece kendilerini daha doğal hissetmelerini hemen söyleyelim.

O zaman satın almayı unutmamalısın. Oldukça büyük bir ivme kazanmayı planlıyorsanız vazgeçilmez hale gelecektir.

En uygun diyetin seçimi hakkında ne söylenebilir?

Burada özel bir numara yoktu. Bir keçinin diyeti buna çok benzer. Temeli yazın yeşil çimen, kışın ise samandır. Yazın otlatma varsa beslenmede sorun yaşanmamalıdır. Otlatma alanını birkaç küçük bölgeye bölmek önemlidir. Bu şekilde, keçiler iyi çimleri ezmeyecektir ve yeni çimlerin büyümesi için zaman bulabilmek için sürekli olarak alternatif otlatma yapabilirsiniz.

Kışın kişi başı ortalama 400 kg saman hazırlanması gerekmektedir. Yer elması, pancar vb. gibi etli yemleri de unutmamalıyız. Daha sonra diyete konsantre yemler ve mineral takviyeleri dahil edilmelidir. İçmeye gelince, iki nüans var. Serin havalarda günde 2 defa, sıcak havalarda ise 3 defa içmelisiniz. O zaman her zaman ılık su vermek daha iyidir.

Örnek iş planı ve hesaplamalar

Yani diyelim ki otlatıyorsunuz, yemin saman şeklindeki kısmını kendiniz kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. O zaman sadece yaklaşık 10.000 ruble harcamanız gerekecek. Vitamin ve mineral takviyeleri için. Sonra diyelim ki 10.000 rubleye 3 safkan yavru almaya karar verdiniz. herkes için. Toplam 30.000 ovmak.

Ayrıca hayvanları beslemek için bir ahırınız olduğunu varsayalım, sadece onu hayata geçirmeniz gerekiyor, bu da yaklaşık 10.000 rubleye mal olacak. Şimdi yem depolamak için bir kulübe yapmamız gerekiyor ve bu da 10.000 rublelik bir artı. Nakliye masrafları için ödenek olarak 5.000 ruble tahsis edebilirsiniz. Daha sonra öngörülemeyen masraflar için 8-10 bin ruble daha tahsis edebilirsiniz. Sonunda başlamak için yaklaşık 75.000 rubleye ihtiyacımız olduğu ortaya çıktı.

Gördüğünüz gibi miktar çok büyük değil, ancak yalnızca üç çocukla başlıyoruz ve zaten tutmak için bir ahırımız ve otlatmak ve saman yapmak için arazimizin olması beklentisiyle başlıyoruz. Bunun kırsal bölge sakini için mükemmel bir iş seçeneği olduğunu söyleyebiliriz.

Ticari karlılık

Giderlerimizi zaten hesapladık, peki ya gelirimiz? Aldığımız çocuklar ancak 1 yıl 10 ay sonra süt üretebilecekler. Bunlardan yılda en az 720 litre süt elde edilmesi planlanıyor. Bir litre keçi sütünün maliyeti 30 ila 120 ruble arasında değişmektedir. Minimum geliri 720 litreden tahmin edelim ve yaklaşık 21.600 ruble olacak. Böylece yavaş yavaş ivme kazanarak işlerimizi ancak üç yıl içinde toparlayabileceğiz.

Ama üç yıl içinde hayvanlarımız birkaç kat artacak, o zaman da satılabilecek damızlık yavrularımız olacak ve bu da ek bir kâr olacak. Sonuç olarak keçi yetiştiriciliğinin bir iş olarak o kadar da kolay bir iş olmadığı ortaya çıkıyor. Kârlılığı sadece% 18-20'dir. Bu nedenle, yeteneklerinize ve ihtiyaçlarınıza göre bunu takip edip etmemeye karar vermek size kalmıştır.

Video “Ev Çiftliği - Keçiler Hakkında”

Bu materyal, keçi gibi bir hayvanın neden faydalı olduğunu ve onu beslemenin neden karlı olduğunu tam olarak açıklıyor. Aynı zamanda ona nasıl bakılacağını ve onu nasıl besleyeceğini de gösterir.

Günümüzde organik gıdaya olan talebin artması nedeniyle tarım aktif olarak gelişmektedir. Keçi yetiştiriciliği, diğer evcil hayvan türlerini tutma konusunda uzmanlaşmış hayvan yetiştiricilerine ve sıfırdan organize edilmiş bağımsız bir işletmeye yardımcı olabilir. Her durumda, bu faaliyetin özelliklerine dikkat etmek gerekir, çünkü konuya yalnızca yetkin bir yaklaşım istikrarlı bir gelir elde edilmesine yol açacaktır.

Bir işletme olarak keçi yetiştiriciliği: avantajları ve dezavantajları

Keçi yetiştirmek, özellikle küçükbaş hayvan bakımı deneyimi olanlar için, inek beslemeye kıyasla çok zor bir iş değildir, ancak genel olarak keçi yetiştirmek emek yoğun bir çiftçilik türüdür.

Başarılı bakımlarının ana bileşenleri şunlardır:

• keçilerin otlayabileceği çitlerle çevrili bir alanın ayrılması;
• gece konaklama ve hayvan sağımı için konforlu bir odanın düzenlenmesi;
• hayvanların uygun şekilde beslenmesi ve dikkatli bakımı;
• üreme amaçlarına ve saflığının korunmasına bağlı olarak yetkin cins seçimi;
• zamanında aşılama.

Yukarıdaki tüm hususları dikkate alırsanız keçi yetiştiriciliği karlı bir faaliyet haline gelecektir. Keçi işinin 3 hedef alanı vardır:

• et için keçi yetiştirmek;
• onları süt üretimi için tutmak;
• yün toplamak için keçilerin bakımı;
• Oğlakların daha fazla satışı için değerli cinslerden damızlık keçilerin yetiştirilmesi.

Bugün Rusya'da 300'den fazla keçinin bulunduğu yaklaşık 30 keçi çiftliği ve bin keçinin bulunduğu 4 çiftlik bulunmaktadır. Diğer keçilerin tamamı ülke genelinde özel hane parsellerinde 3-4 baş olarak beslenmektedir.

Her iş gibi keçi yetiştiriciliğinin de artıları ve eksileri vardır.

Keçi sütünün birçok faydalı özelliği vardır

Tablo: Keçi yetiştiriciliği işinin avantajları ve dezavantajları

Avantajları	Kusurlar
Keçi sütü, faydalı özelliklerinden dolayı büyük talep görmektedir.	Perakende zincirlerinin özel çiftçilerle ilgilenme konusundaki isteksizliği nedeniyle maksimum çiftlik yüküne ulaşmadaki zorluklar
Keçi eti mağazalarda nadiren bulunur	Keçi yetiştiriciliği ve çiftlik yönetimi alanında bilgi sahibi olmanız gerekir, aksi takdirde mahvolma riski vardır
Keçi yünü oldukça popülerdir ve çorap ve iplik üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır.	Düşük karlılık
Sığırlardan farklı olarak keçilerin yürümesi için küçük bir alan yeterlidir.	Cinsin saflığının korunmasına dikkat edilmelidir.
Keçi beslemek yem alımı açısından faydalıdır	Bazı keçi ırklarını bulmak ve satın almak zordur
Düşük rekabet seviyesi	İletişime bağlanma imkanı olan bir arsa bulmak zor
Devletin tarım destek programlarına katılım mümkündür	İşletmenin ekonomik verimliliğini sağlamak için büyükbaş hayvan bulundurma ihtiyacı
Kendi süt ürünleri üretiminizi başlatarak işletmenizi genişletebilirsiniz	-
Kendi arsalarının sahipleri için önemli bir maliyet yok	-

Keçi yetiştiriciliği işine başlamak için aşağıdaki hazırlık aşamalarından geçmelisiniz:

1. Sonunda neyin satılacağına karar verin: süt ürünleri, yün, et, genç hayvanlar veya hepsi birden.
2. Bir iş planı hazırlayın, riskleri inceleyin, girişimin fizibilitesini değerlendirin ve hayvanları besleme kurallarına aşina olun.
3. Bireysel girişimci olarak kaydolun ve vergi hizmetine kaydolun.
4. Hayvanların yürümesi için bir arazi parçası bulun.
5. Tesisi inşa edin (satın alın) ve hazırlayın.
6. Gerekli ekipmanı ve yemi satın alın.
7. Bitmiş ürünler için bir satış kanalına karar verin.
8. Seçilen cinsin keçilerini satın alın.

Keçi çiftliği açma konusuna doğru yaklaşırsanız haksız mali kayıpların önüne geçebilir, işletmenizin yatırım getirisini hızlandırabilirsiniz.

Keçi sütü işi

Keçi sütüne olan talep, faydalı özelliklerinden dolayı yüksek ve istikrarlıdır:

• keçi sütü bebekler için en iyi hipoalerjenik anne sütü ikamesi olarak kabul edilmektedir;
• insan vücudunu radyonüklidlerden temizleme yeteneğine sahiptir;
• keçi sütü çok miktarda protein, vitamin, mikro ve makro elementler (potasyum, iyot, demir, kalsiyum) içerir;
• çoklu doymamış süt yağı asitleri kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirir, vücudun koruyucu işlevlerini geri kazandırır ve bağışıklığı artırır;
• Keçi sütü inek sütünden daha sağlıklıdır - daha fazla retinol, karoten, askorbik asit, kolekalsiferol içerir;
• Keçi sütü yağlı ve kalorisi yüksek olmasına rağmen vücut tarafından kolayca emilir. Ayrıca tadı da güzel;
• kozmetolojide popülerdir - buna dayalı ürünler cilt ve saçın görünümü üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Keçi sütü içerdiği immunoglobulin nedeniyle astım, bronşit ve tüberkülozun tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır.

Keçiler 14. aydan itibaren süt üretmeye başlar, ancak Rusya'daki keçi seçiminin özellikleri nedeniyle hayvanların süt alabilmesi için her yıl doğum yapması gerekir ve doğumdan önceki son 2 ayda süt kaybolur. Bu nedenle keçinin emzirme süresi yılda 10 aydır.

İyi bir keçi, yılda 700 litreye kadar süt üretebilir ve hayvan, yaşamı boyunca 5-7 emzirme döneminden geçmeyi başarır. Yüksek verimli keçiler artan metabolizmaları nedeniyle ortalama 8-9 yıla kadar yaşarlar.

Hollanda çiftliklerinde keçiler hayatlarında bir kez doğurur ve sonrasında 3-5 yıl boyunca süt üretirler.

Deneyimli çiftçiler, keçi yetiştiriciliğinden önemli bir kazanç elde etmenin tek yolunun süt keçisi çiftliği olduğu sonucuna varmışlardır.

Keçi kılı satışı

Kâr elde etmek için, keçi tüyü, yünü ve derileri üretme işinin, sütün tedariki ve işlenmesinin yanı sıra itlaf edilmiş veya yetişkin keçilerden et satışı ile desteklenmesi gerekir.

Keçi kılı ve tüyü, sıcak tutan ve çevre dostu battaniyeler, çoraplar, kuş tüyü ceketler, eşarplar ve iplik üretiminin hammaddesidir. Deriler ayakkabı ve dekoratif eşyaların yapımında kullanılır.

Özel çiftçilerden hammadde satın almaya hazır bir fabrika ile anlaşma yapma şansı azdır. Çoğu zaman, kışlık kıyafetleri nasıl işleyeceğinizi, iplik yapacağınızı ve öreceğinizi öğrenmeniz gerekir. Malları piyasada veya internet üzerinden satabilirsiniz, ancak o zaman ciddi işlerden söz edilmez.

Yün ve tüy üretimi bir yan uğraş olabilir, ancak işin karlılığı yalnızca sütün işlenmesiyle elde edilir.

Bir keçiden cinse bağlı olarak her yıl 300 ila 900 gram yün elde edebilirsiniz.

Keçi eti satışı

Bir et çiftliğinin sağım için ekipmana ihtiyacı olmayacak, ancak uygulamalar et için keçi yetiştirmenin kârsız olduğunu gösteriyor. Et işleme tesisleri çiftçilerden keçi eti satın almak istemiyor; yalnızca belirli bölgesel gıda ürünleri için faydalı olabiliyor. Sadece itlaf edilen süt keçilerinin kesilmesi mantıklıdır.

Keçi hastalıklarının tedavisi zordur; kısa süreli bir taslak bile zatürreye ve hayvan ölümlerinin %60'ına kadar neden olur. Yeni doğan keçilerin ölüm oranı %50 olup bu da yüksek maliyetlere yol açmaktadır.

Et amaçlı keçi yetiştirmenin tavsiye edilmemesinin bir diğer nedeni de keçi ağırlığının kilogramı başına yemden yararlanmanın yetersiz olmasıdır. Çocuğun hızlı ve tam büyümesini sağlamak için anne sütüyle beslenmesi gerekir. Satılabilecek 100 litreye kadar süt içiyor. 2,5 ayda gençler sadece 13 kg'a kadar büyür. Et verimi% 45 olup ortalama 5 kg et olup maliyeti 6 bin ruble'dir. Keçi eti ve sütün litresi çiftçiler tarafından kg başına 65 rubleye satılıyor.

Sonuç - Kaynakların ve alanın en verimli kullanımı keçi sütü üretmek olacaktır.

Keçi eti satmak için bir restoranla anlaşma yapmak daha iyidir

Safkan çocuk yetiştirmek

Satılık yavru üretmek amacıyla keçi yetiştirilen bir çiftliğin avantajı, sağım ekipmanı satın almaya gerek olmamasıdır. Gıda üretimi için izin ve kalite belgesi almak gereksiz hale geliyor.

Keçiler genellikle keçi başına iki yavru üretir. Bir hayvan her yıl doğum yapabilir. İşletmenin asıl amacı süt elde etmek değilse keçi 15-17 yıl yaşayacak ve üretken yaşam beklentisi 10-12 yıl olacaktır.

Süt çiftliği durumunda bile genç hayvanları yetiştirmek onları satın almaktan daha karlı. Rusya'da safkan hayvan satın almak için neredeyse hiç yer yok ve pahalı. Oğlağın satın alınması, Avrupa'dan taşınması, veteriner tedbirleri ve KDV'nin ödenmesi çiftçiye toplamda yaklaşık 700 avroya mal olacak.

Kendi kendine yetiştirilen bir keçinin maliyeti yaklaşık 12.000-15.000 ruble olup, 30.000-40.000 rubleye satılabilir.

Üretken keçi ırklarının yetiştirilmesi, pek çok oğlak çeşidinin kıtlığı ve yüksek maliyeti nedeniyle Rusya'da umut verici bir faaliyettir, ancak izinleri ve yetiştirici statüsünü almak için karmaşık bir bürokratik prosedürden geçmek ve bir hayvan sahibi olmak gerekir. 30 bin keçi. Aksi takdirde, yerel düzeyde yalnızca küçük işletmelere ve düşük gelire güvenebilirsiniz.

Avrupa'da safkan bir çocuk satın almak 700 avroya mal olacak

Keçi yetiştiriciliği iş planı

Keçi çiftliği açmaya karar vermeden önce kendi yeteneklerinizi ve risklerinizi dikkatlice değerlendirmeniz gerekir. İyi düşünülmüş bir iş planı, işletmenin küçük cirosunun onu yakında mahvedeceğini ve büyük ölçekli üretimin büyük yatırımlar gerektireceğini anlamayı mümkün kılacaktır. Başlangıç ​​sermayesini kişisel fonlar, krediler ve devlet sübvansiyonları yoluyla toplamayı başarsanız bile keçi yetiştirme işinin karlılığı %18-20 olacaktır.

Keçi yetiştiriciliği işletmesi için üretim planı

Bir keçi çiftliği için üretim planı geliştirirken keçilerin ihtiyaçlarını ve bakımlarının özelliklerini dikkate almak gerekir.

Yemleme ve sağım belli bir zamanda yapılır, aksi takdirde hayvanların stresi süt veriminin düşmesine yol açacaktır. Keçinin kan testi sonuçları alındıktan sonra aşılama deneyimli bir veteriner hekim tarafından yapılmalıdır.

Keçiler çiftlikte özel bir beslenme ve yaşam koşulları gerektirir. İneklerinkine değil, özel süt sağma makinelerine ihtiyaçları var.

Keçi yetiştirme işinin ana bileşeni keçilerdir ve gelir miktarı onların sağlığına bağlıdır.

Keçiler özel barınma koşulları, beslenme ve günlük rutin gerektirir

Üreme için keçi ırkı seçimi

Bugün dünyada 60'tan fazla keçi türü mevcut olup, yetiştiriciler yeni ırklar geliştirmek için çalışmalarını sürdürmektedir.

Rusya'daki en popüler ırklar:

Saanensky'ler. Süt-et cinsi. Büyük ağırlıkları (bir yetişkin - 90 kg'a kadar, yeni doğan çocuklar - 3-5 kg), doğurganlıkları, erken ergenlikleri ve yüksek verimlilikleri (yılda 800 litreye kadar süt üretirler, emzirme süresi 10) ile ayırt edilirler. -11 ay).

Saanen keçisi ırkı süt keçisidir.

Toggenburg. Ayrıca sütçü bir cins. İklimlendirmeyi kolayca tolere ederler ve yerel ırkları geliştirmek için kullanılırlar.

Toggenburg cinsi, keçilerin iklime kolayca uyum sağlama yeteneğinden dolayı popülerdir.

Ruslar. Süt-et cinsi. Bakım kolaylığı nedeniyle popülerdir.

Rus cinsi keçilerin bakımı kolaydır

Azerbaycanlı kaba saçlı. Süt-et-yün cinsi. Verimlilik açısından listelenen diğer ırklara göre daha düşüktür, ancak büyük miktarda keçi tüyü üretir.

Azerbaycan'ın kaba tüylü keçileri çok miktardaki tüyleri nedeniyle seçilmektedir.

Angora. Cins esas olarak tüy ve uzun yumuşak yün üretimi için yetiştirilir, ancak yol boyunca süt de elde edilebilir ve 6-7 yaşlarında (tüyler bu saatten önce taranır) keçiler kesilir. et için.

Ankara keçileri uzun, kalın tüyleri nedeniyle değerlidir.

Tesis seçimi ve hazırlanması

Keçileri tutmak için bir oda düzenlerken ana kural, kuru, sıcak olması ve zamanında temizlenmesidir. Kendi kanalizasyon sisteminize, su temininize ve kazan dairenize sahip olmak daha iyidir.

Bir keçinin en az 4 m2 alana sahip olması gerekir. Her bireye yetecek kadar besleyici ve suluk bulunmalıdır. Serbest gezinen üreme tercih edilmelidir - tasmayı reddetmek daha iyidir.

Çiftliğin duvarları yalıtımlı katmanlı duvarlardan yapılmıştır. Durak zeminine beton dökülmemesi tavsiye edilir. Yatak temin edilmelidir. Hayvan sayısına bağlı olarak ayda en az 2 kez düzenli olarak saman eklemek ve tüm katmanı değiştirmek gerekir.

Tesis genç hayvanlar için bir ağıla, süt keçileri için bir yere ve bir doğum odasına bölünmelidir.

Keçi çiftliği ekipmanları

Çiftçiler yerli süt sağma makinelerinin yabancılara göre daha az güvenilir ve verimli olduğunu iddia ediyor. Soğutma ekipmanları konusunda da yabancı üreticiler tercih edilmektedir.

Traktörler, karıştırıcılar ve yükleyiciler de dahil olmak üzere büyük bir keçi çiftliğinin onsuz çalışmasının imkansız olduğu ekipmanlar, döviz kurundaki değişimden önce yurt dışında Rusya'ya göre çok daha pahalı değildi ve bu nedenle Avrupa'dan ithal ediliyordu. Ancak rublenin devalüasyonuyla birlikte çiftçiler yerli ve Belarus analoglarını satın almak zorunda kalıyor.

Keçiler için yem alımı

Ortalama olarak, bir keçi ayda 0,7 torba ezilmiş tahıl ve 2-3 rulo samana (kışın) veya tarladaki taze yem bitkilerine (yazın) ücretsiz erişime ihtiyaç duyar. Keçiler yonca, saman, saman ve konsantre tüketir. Silaj verilmesi tavsiye edilmez - süt daha sonra ekşi kokar.

Keçi küçük bir hayvandır ancak ayda 2-3 rulo saman yer

Tablo: bir keçinin günlük beslenmesi

Keçi yetiştiriciliği işinin organizasyonel ve yasal planı

Ekipman satın almadan ve bir çiftlik aramadan önce, beklenen üretim hacmine, borç durumunda kişisel mülkiyeti riske atma isteğine, gelişme ve küresel düzeye ulaşma arzusuna karar vermeniz gerekir. Bu, iş yapmanın örgütsel ve yasal biçimini ve vergilendirme rejimini seçmek için gereklidir.

İşletme kaydı

İşletmeyi yasallaştırmak - işletmeyi tescil ettirmek ve faaliyet yürütmek için gerekli tüm izinleri almak gereklidir.

1. Küçük bir keçi çiftliği açmayı planlıyorsanız, bireysel girişimciliğin (IP) örgütsel ve yasal biçimini tercih etmek daha iyidir. Büyük ölçekli üretimin organize edilmesi durumunda LLC açmak daha karlı olacaktır. Başvuru formunu doldururken üretim yönüne bağlı olarak faaliyet kodlarını (OKVED) belirtiniz:
   • 01.45.1 (üreme);
   • 01.45.2 (çiğ süt üretimi);
   • 01.45.3 (yıkanmamış yün ve saç üretimi);
   • 01.45.4 (keçi yetiştiriciliği);
   • 01.62 (saç kesimi hizmetleri);
   • 10.11 (koparılmış yün üretimi);
   • 10.51 (süt işleme).
2. Büyükbaş hayvan çiftliği için arazi kiralama veya satın alma konusuyla ilgili olarak ilçe idaresine başvurmanız gerekmektedir.
3. Daha sonra, seçilen alanın arazi araştırmasını yapmak ve çeşitli devlet kurumlarının onayına tabi olarak teknik belgeleri hazırlamak için Devlet Arazi Kaynakları Komitesi ile iletişime geçmeniz gerekir.
4. Alınan evraklar Tapu Kadastro Merkezine teslim edilir ve parsele kadastro numarası verilir.
5. Teknik yönetim departmanı (eski adıyla BTI), çiftlik binası için teknik bir pasaport düzenler.
6. Rospotrebnadzor ve yangın müfettişliği çiftliğin organizasyonu hakkında görüş veriyor. Rospotrebnadzor ayrıca ürün satma izni de veriyor - incelemeler yapılacak.

Vergi sistemi seçimi

Tüm vergi ve harçlar ödendikten sonra elde edilecek kârın miktarı, vergilendirme sisteminin doğru seçimine bağlıdır.

İşletme kaydı yasal faaliyetlerin ilk adımıdır

Tablo: Vergi rejimlerinin karşılaştırmalı analizi

Karşılaştırmalı özellikler	TEMEL	Birleşik tarım vergisi	basitleştirilmiş vergi sistemi	UTII	PSN
Ödenen vergiler	kişisel gelir vergisi; kara; Ulaşım; ticaret; mülk.	Birleşik Tarım	tek vergi; ticaret; kara; Ulaşım.	tek vergi; kara; Ulaşım.	patent fiyatı; kara; Ulaşım.
Vergi oranı	gelir vergisi - %20 (bazen %0-30); KDV - %0, %10, %18; mülk - %2 (bireysel girişimci) ve %2,2 (LLC için); Kişisel gelir vergisi - %13–30.	6%	%1–6 (basitleştirilmiş vergi sistemi “Gelir” için); %5–15 (basitleştirilmiş vergi sistemi için “Gelir eksi giderler”).	15%	6%
Vergilendirmenin amacı	gelir miktarı, kar; mülk.	Kâr eksi maliyetlerin miktarı	kâr (basitleştirilmiş vergi sistemi “Gelir” için); kar eksi giderler (basitleştirilmiş vergi sistemi için “Gelir eksi giderler”).	Tahmini gelir	Potansiyel kar
Kısıtlamalar	HAYIR	yalnızca tarım ve balık işleme endüstrileri için; Temel faaliyetlerden elde edilen gelirin payı toplam gelirin en az %70'idir.	maksimum 100 çalışan; maksimum gelir - 60 milyon ruble.	en fazla 100 çalışan; sağlanan hizmetlerin sınırlı listesi.	yalnızca bireysel girişimci; etkinlik listesi sınırlıdır.

Belgelerin toplanması

Keçi yetiştiriciliğine ancak aşağıdaki belge listesini aldıktan sonra başlayabilirsiniz:

• şirket tescil belgesi;
• vergi mükellefinin Federal Vergi Servisi'ne kaydolduğuna dair bildirim;
• bir arsanın mülkiyeti eylemi (veya kiralama hakkı);
• araziye kadastro numarası tahsisine ilişkin belge;
• çiftlik tesisleri için teknik pasaport;
• üretim tesislerine ilişkin kira veya mülkiyet hakları belgesi;
• çevre denetiminin sonuçlandırılması;
• yangın denetim raporu;
• sertifika, ürün kalitesine uygunluk beyanı;
• Süt ürünleri için sıhhi ve epidemiyolojik sonuç.

Tüm izinler alınmadan üretim başlayamaz

işe alım

Tipik olarak, işletme sahibi yönetmenin işlevlerini üstlenir. Ayrıca tam zamanlı bir muhasebeci tutmanız veya dış kaynak kullanımına başvurmanız gerekecektir. Aynısı bir veteriner için de geçerlidir - işletmenin kendi uzmanı olacaktır veya üçüncü taraf bir şirketle anlaşma yapmanız gerekir.

300 baş hayvana sahip bir çiftlik için aşağıdakilerin kiralanması tavsiye edilir:

• 12 genel işçi;
• 12 sütçü kız;
• 6 paketleyici;
• 2 ekipman;
• 4 yükleyici;
• 2 sürücü;
• 2 temizleyici.

Büyük işletmeler personel çalıştırmak zorunda kalacak

Satış kanallarını arayın

İşlenmemiş sütü satmak neredeyse imkansızdır - ülkede keçi sütüyle çalışmaya hazır çok az süt fabrikası vardır. Hammadde satın almayı kabul eden yalnızca üç büyük fabrika var.

İlk aşamalarda çiğ süt ve et yerel pazarlarda satılabilir. Büyük üretim hacimlerinin organizasyonu ve başarısı ile gıda perakende zincirleri ile sözleşmelerin imzalanmasından bahsedebiliriz. Keçi eti mağazalarda nadiren satılıyor - restoranla bir anlaşma yapmaya çalışmanız gerekiyor.

Bir keçi çiftliği düzenlemek için pazarlama planı

Başarılı bir iş kurmak için her gün süt almaya hazır sadık bir müşteri tabanı geliştirmeniz gerekir. Daha sonra, çalışma ilkelerini incelemeye ve yerel pazarlarda daha fazla satış için ürün almaya başlamalısınız. Malların hastanelere ve sanatoryumlara teslimatını organize etmek muhtemelen mümkün olacaktır. Çiftçi deneyim kazandıkça yoluna devam edebilir ve perakende zincirleriyle anlaşmalar yapabilir.

Böyle bir şema öncelikle üretim süreçlerini anlamanıza, hayvanları günlük rutine alıştırmanıza, alışkanlıklarını incelemenize, onlara alışmaları ve büyümeleri için zaman vermenize olanak sağlayacaktır. Üretilen süt miktarını planlamanın mümkün olacağı istikrarlı üretim iki ay, hatta bir yıl içinde ortaya çıkacak. Üretim tam kapasiteye ulaştığında tüzel kişilerle sözleşme imzalamak daha iyidir, aksi takdirde, üzerinde anlaşmaya varılan süt ürünleri hacimlerinin kısa sürede teslim edilmesi durumunda cezalar uygulanabilir.

Genel olarak, satılan ürünün fiyatının ithal süt ürünlerinin maliyetinden düşük olması durumunda, rekabetin neredeyse tamamen ortadan kalkması nedeniyle keçi çiftliği ürünlerine olan talebin artması beklenmektedir.

Keçi yetiştiriciliği işi için finansal plan

Keçi yetiştiriciliği yapan işletme sahipleri ve finans uzmanlarına göre, personelden tasarruf etmeniz ve aile üyelerini işe dahil etmeniz durumunda, yalnızca en az 300 keçinin bulunduğu bir süt çiftliği karlı olacaktır. Aynı zamanda kendi işleme üretimine sahip olmak, şirkete pazarda yer edinme şansı veriyor. Küçük miktarlardaki sütün işlenmesi pahalıdır ve ayrıca satın alınan inek sütünün de işlenmesi gerekir.

Süt, et ve yün üreten tamamen keçi çiftliğinin mali yönünü analiz edeceğiz.

İlk yatırımın hesaplanması

Tarım sektöründe faaliyet göstermek büyük yatırımlar gerektirmektedir.Çiğ sütün işlenmesi ve süt ürünleri üretimi için tasarlanmış bir çiftlikten bahsedersek, bir keçi yeri kurmanın maliyeti yaklaşık 120.000 ruble. Arsanın satın alındığını ve keçi çiftliğinin yapıldığını varsayarak kira masraflarını ortadan kaldırıyoruz.

Bir keçi çiftliği düzenlemek büyük yatırımlar gerektirir, ancak doğru yaklaşımla yatırım kesinlikle karşılığını alacaktır

Tablo: ilk yatırım tutarının hesaplanması

Gider kalemi	Tutar (ovmak)
Bireysel girişimcilerin kaydı için devlet ücreti (LLC) (antetli kağıt, mühür, elektronik imza, avukatlık hizmetleri hariç)	800 (4000)
İletişim bağlantısı imkanı olan bir arsa satın alınması (kendiniz yeşil gıda yetiştirmiyorsanız en az 2 hektar)	Bölgeye bağlı olarak 15 milyon
Çiftlik satın almak veya inşa etmek	36 milyon (keçi başına 120 bin oranında)
Mini çiftlik için ekipman alımı (tırmıklar, çatallar, sağım makineleri, teneke kutular, nakliye konteynırları)	800 bin (300 kafa bazında)
Büyük bir işletme için ekipman alımı (süt alıcıları, ekipman, tarım makineleri)	10 milyon
Genç hayvanların satın alınması:
Rusya'da; Avrupa'da.	12 milyon; 14 milyon
İlk ay yem masrafları:	900.000 (kışın - saman, yazın - çim ekimi)
Aşılama	30 000
Maaşlar	1 000 000
Sigorta kesintileri: 2019 yılında kendisi için bireysel girişimci; Maaş fonunun %30'u.	27 990; 300 000.
Yardımcı hizmetlerin ödenmesi	200 000
Nakliye ve ekipman bakım maliyetleri	50 000
Vergiler	900.000 (%6 vergi oranıyla basitleştirilmiş vergi sistemi “Gelir”i seçerseniz)

Öngörülemeyen masraflar da ortaya çıkabilir - ekipmanın bozulması, çiftlik hayvanlarının kitlesel olarak yok olması vb.

Sabit maliyetlerin hesaplanması

Aylık maliyetleri hesaplarken, sezon başına ısıtmaya yaklaşık 100 bin ruble harcandığını dikkate almanız gerekir. Kışın, çiftlik alanındaki karı temizlemek için yarım adam-gün harcanıyor. İlkbahar-yaz döneminde gelirin en büyük kısmı süt satışından gelirken, sonbahar-kış döneminde sert peynir satışı yardımcı oluyor - hesaplamalardaki ayrıntıları dikkate almayacağız.

Tablo: Sabit maliyet kalemlerinin hesaplanması

Endüstri sorunları

Keçi yetiştiriciliğinin teknolojik sorunlarından biri, keçilerin çiftleşmesinin (tohumlama) belirgin mevsimselliğidir - ağustos ayından aralık ayının başına kadar. Tüm keçilerin %60'ı eylül ve ekim aylarında örtülüdür. Sürünün bir kısmını mart ayından nisan başına kadar tohumlamak mümkündür. Hormonal stimülasyon, düşük etkinliği, karmaşıklığı ve yüksek maliyeti nedeniyle Rusya'da yaygın değildir.

Keçi çiftliklerine yönelik hükümet düzenlemelerinde de sorunlar var. Keçilerle çalışmaktan kaynaklanan iş kazalarında sigorta primi yüzde 4,5, ineklerle çalışmaktan kaynaklanan sigorta primi ise sadece yüzde 2 olarak belirlendi.

İneklerin biyolojik ürünlerinin (damızlık hayvanların spermlerinin) yurt dışından ithal edilmesi, keçiler için söylenemeyecek kadar belgesel veya teknik anlamda zor değildir.

Keçi sütünün faydaları kanıtlanmıştır: Çocuklarda alerjiye neden olmaz ve hijyen kuralları keçi sütünün okul öncesi kurumların menüsüne dahil edilmesine izin verir. Ancak anaokullarındaki talimatlar doğrudan satın alınmasını yasaklıyor - onlarla bir anlaşma yapmak mümkün olmayacak.

Son olarak, üretimi Avrupa'ya ihracat yapacak şekilde genişletmek son derece zordur.

Olası gelirin hesaplanması

Rusya'ya uygulanan yaptırımlar nedeniyle ithal edilen birçok peynir türünün ithalatı imkansız hale geldi ve dolayısıyla ülke içinde peynir ürünlerinin üretimi daha karlı hale geldi ve fiyatları önemli ölçüde arttı. Rublenin devalüasyonu, yaptırımların kaldırılmasından sonra bile Rusya pazarının ürün ithalatından kapatılmasını garantiledi. Böylece mağazalarda bir kilogram peynirin fiyatı 2000-2500 ruble seviyesine ulaştı ve bir çiftçi ürününü onlara kilogram başına 1000 ruble fiyatla satabiliyor.

Tablo: Keçi çiftliği ürünlerinin satışından elde edilen tahmini gelir

Çiğ süt üretiminde uzmanlaşmış, 300 süt keçisinden oluşan (keçileri saymıyoruz) bir keçi çiftliğinin olası gelirini hesaplayalım. Yılda 100 keçi eti için kesiliyor. Yol boyunca şirket keçi tüyü ve gübresi satıyor. 1 yıllık bir süre için gelir alalım.

Süt keçileri yılda ortalama 700 litre süt üretmektedir. Çiğ süt litre başına 65 ruble olarak satılıyor.

700 l x 65 rub./l. x 300 keçi = 13.650.000 ruble.

Bir keçi yılda 2 oğlak doğurur (300 keçi - 600 oğlak). Her biri 65 kg ağırlığında 100 keçi kesilecek. 1 kg etin fiyatı 65 ruble.

100 keçi x 65 kg x 65 ruble/kg = 422.500 ruble.

Süt keçileri, tüylü değil. Bu, bir keçiden yılda yalnızca 300 g tüyü tarayabileceğiniz anlamına gelir. 1 kg tüyün maliyeti 40 ruble.

300 keçi x 0,3 kg x 40 ruble/kg = 3.600 ruble.

Bir keçi günde 3,25 kg gübre üretir.

300 keçi x 3,25 kg/gün x 365 gün = 355.875 kg/yıl.

355.875 kg: 50 kg x 100 ruble = 711.750 ruble.

Toplam gelir: 14.787.850 ruble.

Bunun net kar değil, yalnızca gelir olduğunu unutmayın.

Bir işletmenin ekonomik verimliliğinin değerlendirilmesi

Devlet desteği alma ihtimaline odaklanırsanız ciddi üretim başabaş noktasına, oradan da kâr elde etme noktasına getirilebilir. Rusya'nın bazı bölgelerinde yerel yönetimler süt endüstrisini aktif olarak sübvanse ediyor;

• hayvancılık için;
• ekipman alımı için;
• faiz oranının bölümleri;
• hayvan alımı için;
• 1 litre elde etme maliyeti için. süt (keçi sütü durumunda tazminat litre başına 9-11 rubleye ulaşır).

Devlet başlangıç ​​maliyetlerinin ortalama %15'ine kadar tazminat ödeyebilmektedir.

Tablo: 300 baş keçi çiftliğinin kârının hesaplanması

Gördüğümüz gibi 300 keçilik bir sürüye sahip olmak ve sadece kendi çiftliğinizin hammaddelerini işlemek kar elde etmeye başlamanız için yeterli değil. Giderler ve gelirler neredeyse eşittir. Üretimin tam kapasiteyle başlayabilmesi için ya daha fazla canlı hayvan satın almak ya da dışarıdan süt (keçi ya da inek) almak gerekiyor - bu da üretim maliyetini azaltacaktır. Bu tür işletmelerin hayatta kalabilmesi için devlet sübvansiyonları gereklidir.

Keçi çiftliği nispeten "hızlı" bir iştir. Bir keçi 14 aylıkken üremeye hazırdır ve çoğu durumda iki yavru doğururken, bir inek 2,5 yaşından itibaren süt verir ve yalnızca bir buzağı doğurur. Rublenin devalüasyonu ve gıda ambargosu keçi peyniri fiyatında artışa neden oldu ve bu pazar segmentinde çok az rekabet var. Bir keçi çiftliği düzenlemek karlı bir iştir, ancak yalnızca çok sayıda hayvanın satın alınması, kendi süt üretiminizin açılması ve çiftçinin bu tür hayvancılık yönetimi konusunda bilgi sahibi olması veya bir çiftçi kiralama yeteneği olması koşuluyla karlı bir iştir. uzman.

İlgili Mesajlar:

Benzer giriş bulunamadı.

Fikirler