Bir iş olarak balık yetiştirmek oldukça ilginç ve karlı bir alandır, ancak böyle bir projenin uygulanması pek çok zorlukla doludur. Bir yandan Rusya'nın su altyapısı oldukça iyi gelişmiş, diğer yandan bu alandaki işletmelerin çoğu hayatta kalmaya çalışıyor. Bu özel tür girişimcilik faaliyetine katılmaya kesin olarak karar vermiş olanlar için tüm tuzakları bilmek faydalı olacaktır.

Balıkçılık tarifi

Bu tür çiftçiliğin amacı, doğal kökenli rezervuarlarda ve yapay olarak oluşturulmuş havuzlarda çeşitli balık türlerinin yetiştirilmesidir. Ana yönler arasında şunlar yer almaktadır:

• havuzda balık yetiştirmek - her tür su kuşu için uygundur;
• havuzun düzeni somon, turna, sazan, levrek, çipura için idealdir;
• kafes yetiştiriciliği – yalnızca büyük balık türleri için;
• küçük balıklar için fıçı veya küvet şeklinde mini rezervuarlar.

Böyle bir projeye başlamadan önce, yaklaşan tüm masrafları ve öngörülen karları hesaplamaya yardımcı olacak net bir iş planı hazırlamak gerekir.

Bir yer seçmek

Balık çiftliğini küçük bir kasabaya veya büyük bir şehre kurabilirsiniz. Bunu yapmak için özel bir havuz kurmanız veya yeni bir gölet kazmanız gerekecek. Özel yapım bir metal kap da oldukça uygundur. Her şey, ne büyüklükte balık ve hedefleyeceğiniz kâra bağlıdır.

Balığın doğru şekilde gelişebilmesi için rezervuarınızın kabul edilen standartlara tam olarak uyması gerektiğini dikkate almak gerekir.

Ana kriterler:

• derinlik - 1,5 metreden az değil;
• alt kısım silt veya turba içermemelidir;
• bitki örtüsü orta oranlarda sunulmalıdır;
• su alanının bir kısmı mutlaka gölgede olmalıdır;
• ovalarda bulunan rezervuarlarla uğraşmayın: su akışı sonucu bahar taşkınlarından kaçınamazlar;
• Dip topoğrafyası, alternatif sığ ve derin sular, çıkıntılar ve akıntılar ile karmaşık olmalıdır.

Küçük rezervuarların bakımının çok fazla çaba gerektirdiğini ve büyük rezervuarların başlangıçta satın alınmasının veya kiralanmasının çok pahalı olduğunu unutmayın. Dolayısıyla sonuç: havuzun optimal boyutu 30-50 metrekaredir.

Bir iş olarak balık yetiştiriciliği sadece onu havuzunuzda tutmaktan ibaret değildir. Bu aktivitenin temel amacı su kuşlarının yetiştirilmesi, yumurta seçimi ve yeni yavruların kuluçkalanmasıdır.

Doğal bir rezervuarda çiftlik kurmaya karar verenler için hepsinin şu türlere ayrıldığını bilmek faydalı olacaktır: kanal, oluk, taşkın yatağı. İlk ikisinin akışı iyi ancak ekonomik açıdan daha az karlı.

Başka bir sınıflandırmaya göre doğal rezervuarlar şu şekilde ayrılır:

• kışlama;
• büyümek;
• yumurtlama;
• besleme

Dolayısıyla ilk adımın ne tür balık yetiştireceğinize ve hangi amaçla yetiştireceğinize karar vermek olması gerekir.

Bu işi yürütmenin özellikleri

Bazı teknik konular göz ardı edilemez. Örneğin ekipman. Su havzalarının geniş çeşitliliğine ve yetiştirilen balık türlerine bakıldığında, teknik ekipmanın her özel durumda farklılık göstereceği açıktır. Değişmeyen tek şey, suyun filtrasyonunu sağlayan yerçekimi filtresi ve su yosunlarıyla savaşan ultraviyole sterilizatörüdür.

Dikkate alınması gereken diğer konular:

1. Belirli balık türlerini yetiştirme süreci ne kadar zor?
2. Seçtiğiniz çeşit için ne tür yiyeceklere ihtiyaç vardır?
3. Geliştirme sürecinde suçlamalarınızın başına hangi rahatsızlıklar gelebilir?
4. Yeni yavruların yumurtlama ve kuluçka döneminin özellikleri nelerdir?

Bu sorunları çözmek gelir seviyenizi belirleyecek ve istenmeyen sonuçların önüne geçecektir.

Finans

Birçok girişimci daha çok iş olarak balık satışıyla ilgileniyor ancak bu aşamaya gelebilmek için her şeyin doğru hesaplanması gerekiyor.

Çiftlik yeri seçiminin ardından yavru alımına geçilir. Fiyat genellikle ağırlığına, balığın türüne ve gelişim aşamasına bağlıdır. Yavruların ne kadar küçük olursa o kadar pahalı olduklarına dikkat edilmelidir. Örneğin alabalık size 1 kg başına yaklaşık 250-400 rubleye mal olacak.

Göletinizin sakinlerini satın alırken, genellikle toplam kütlenin yaklaşık% 10'unu oluşturan olası kayıpları hesaba katmanız gerekir.

Birçok kişi kızartmayı değil, zaten döllenmiş yumurtaları satın almayı tavsiye ediyor.

Sazan yetiştirme havuzu kurmanın maliyeti şöyle görünebilir (tüm rakamlar ruble cinsindendir):

• kızartma - 10-11 bin;
• maaşlar - 30 bin;
• yem – 7 bin;
• diğer giderler - 20 bin.

Toplam sonuç 68.000 ruble. Havuz ve ekipman satın almayı veya kiralamayı unutmayın.

Bu durumda brüt kar yaklaşık 100 bin ruble olabilir. Buna göre net geliri hesaplamak hiç de zor değil - 32.000 ruble. Bu tür işlerin en büyük dezavantajı önemli geri ödeme süresidir.

Evde çiftlik kurmak

Birçok girişimci vatandaş evde balık yetiştiriciliğini bir iş olarak seçmeye çalışıyor. Bu özellikle egzotik su kuşu türleri için geçerlidir.

Bu durumda çiftlik organizasyonu şöyle görünür:

1. Yiyecek satın alırsın.
2. İyi filtreler, aydınlatma ve diğer aksesuarlarla birkaç akvaryum kurun.
3. Altını çakıl taşları ile örtün.
4. Seçtiğiniz çeşidin beslenme özelliklerini inceleyin.
5. Gözaltındaki sıcaklık rejimi ve başlarına gelebilecek olası rahatsızlıklar hakkında bilgi edinin.
6. Evcil hayvanlarınızı havuza bırakın.

Bir işi bu şekilde organize etmenin avantajı, balık tutmak için ideal koşullar yaratma yeteneğidir. Kural olarak, bu alanın ana amacı, daha fazla perakende satış için nadir akvaryum süs balığı türlerinin yetiştirilmesidir.

Balık çiftliği kurmayı planlarken mevsimsellik faktörünü dikkate almanız gerekir. Genç neslin henüz olgunlaşmadığı ve yetişkin neslin çoktan tükendiği yaz aylarında bu tür işletmelerin sahipleri için özellikle zordur. Çözüm, ürünlerin fiyatlarını artırmaktır ve bu da onlara olan talep düzeyini anında etkiler.

Ek olarak, balığın gelişimi her zaman suyun sıcaklık rejimine bağlıdır, bu da kapalı koşullarda bakımı açık bir rezervuara göre çok daha kolaydır. Soğuk havaların başlamasından önce, rezervuarın aşırı doldurulması durumunda oksijen eksikliğinden boğulmasını önlemek için havuzdaki balıkların yaklaşık bir hesaplaması yapılmalıdır.

Ancak ek gelir olarak ücretli balıkçılık gibi bir tür hizmet düzenleyebilirsiniz. Rusya'da bu para kazanma yöntemi büyük talep görüyor.

Büyüyen Balık: Video

Gıda ürünlerinin satışıyla ilgili işlerin her zaman son derece karlı olduğu düşünülmüştür. Evde üretilen çevre dostu ürünler her zaman özellikle değerlidir. Böyle bir iş için seçeneklerden biri balık yetiştiriciliğidir.

Balık hemen hemen herkese uygun evrensel bir üründür, bu nedenle ona olan talep çok yüksektir. Mağaza raflarında çiftlik rezervuarlarından gelen ürünlere ek olarak evde yetiştirilen balıkları da sıklıkla bulabilirsiniz. Bu tür işler hem küçük yerleşim yerleri sakinleri hem de büyük şehirlerdeki girişimciler için uygundur.

Balık yetiştiriciliği ön hazırlık ve gerekli bilgilerin edinilmesini gerektirir. Sadece balık yetiştirecek yer bulmak, yavruları üremek için satın almak ve kilo almalarını beklemek yeterli değildir.

İşletmenin gerçekten karlı olması için, başlangıçta meslektaşların deneyimlerini incelemeniz, balık çiftliklerini ziyaret etmeniz, farklı türlerdeki balık yetiştirme koşullarına aşina olmanız tavsiye edilir.

Meslektaşların değerli tavsiyeleri ve deneyimleri ilk aşamada büyük ölçüde yardımcı olabilir.

Bilgiye ek olarak, ilk aşamada rezervuarı donatmak, gerekli ekipmanı satın almak, işletme ve diğer maliyetleri karşılamak için finansal yatırımlar yapılması gerekecektir.

Ne tür balık yetiştirmek en iyisidir?

Balık yetiştiriciliğinin özel bir özelliği, balıklar hızla büyüyüp kilo aldığı için yatırımın nispeten hızlı geri dönmesidir, bu da yatırımın geri dönüşünün uzun sürmeyeceği anlamına gelir. Birçok balık türü hızla büyüyor ve en popülerleri bunlar.

Evde yetiştirilen en yaygın balık türleri şunlardır:

• sazan;
• somon ailesinin balıkları;
• mersin balığı balığı;
• yayın balığı;
• tilapya, alabalık.

Sazan yetiştiriciliği Sovyet sonrası alanda yaygındır. Sazanlar omnivordur ancak aynı zamanda suda yaşayan böcekleri, solucanları, yumuşakçaları ve zooplanktonları da tüketme eğilimindedirler. Doğru beslenmeyle oldukça hızlı büyürler.

Yayın balığı, rezervuarlarda diğer balık türleriyle kolayca geçinebilmeleriyle ünlüdür. Tilapia'nın boyutu büyüktür ve hızla büyür.

Somon ve mersin balığı öncelikle diğer balıklarla beslenir. Yemin yüksek maliyeti ve bu balık türlerinin yüksek maliyetine bağlı olarak düşük tüketici talebi göz önüne alındığında, bunların yetiştirilmesi riskli bir iş olabilir.

Bir işi organize etmek için gerekenler

Balık yetiştiriciliği ile ilgili bir işletme düzenlemek için ihtiyacınız olacak:

• balık yetiştirmek için organize alan (yapay tank, havuz veya doğal gölet);
• temizleme ekipmanı, pompalar ve diğer cihazlar (örneğin, otomatik balık besleme için kullanılanlar);
• yem ve yem katkı maddeleri;
• doğrudan kızartın.

İlk aşamada, arazi, bina satın alınması veya kiralanması, rezervuarların düzenlenmesi, araçların satın alınması veya kiralanması, su temini cihazları ve oksijen sensörleri ile ilgili maliyetler söz konusu olabilir.

Ayrıca elektrik, yakıt ve kimyasal bileşenlerin ödemesi için fonlara ihtiyaç duyulacak. Giderler aynı zamanda vergileri, ilgili çalışanların maaşlarını, cep telefonu hizmetlerini ve çok daha fazlasını da içerebilir.

Tüm bu giderler iş planında dikkate alınmalıdır. Maliyetlere ek olarak, belgenin maliyetin karşılanması ve kar elde edilmesi için yaklaşık zaman dilimleri içermesi gerekir. Hatta tüm işleri organize etmeden önce yetiştirilen balık veya balık ürünlerinin satış kanallarının ne olacağını net bir şekilde anlamak gerekiyor.

Büyüyen balıkların özellikleri

Balık yetiştiriciliği, su kalitesi kontrolü, hastalık kontrolü, doğru beslenme ve diğerleri gibi konularda bilgi gerektiren özel bir endüstridir.

Balık yetiştiriciliğinin ön koşulu, sürekli kaliteli su kaynağının bulunmasıdır.

Rezervuarda yetiştirilen balık türüne bağlı olarak su sıcaklığı ayarlanabilmektedir.

Balıkların beslenmesi ve yakalanmasında herhangi bir zorluk yaşanmaması için rezervuarın uygun kıyılarının düzenlenmesi önemlidir. Yapay balık tankları rahat boyutlarda olmalıdır. Çoğu zaman, balık yetiştiriciliği için yaklaşık iki metre çapında ve bir metreden daha derin olan yuvarlak plastik havuzlar kullanılır.

Bir veya iki konteyner düzenleyerek başlayabilirsiniz; iş başarılı bir şekilde ilerlerse sayıları arttırılabilir.

Yapay rezervuarların bulunduğu tesisler için ayrı gereklilikler geçerlidir. Kural olarak, 18-22 derece arasında sabit bir sıcaklığı korurlar. Odanın kendisi de rahat olmalı - alanı en az 30 metrekare olmalıdır.

Kendiniz balık yetiştirirken, tüm işi tamamlamak günde üç ila dört saatten fazla sürmez. Havuz sayısı arttığında ve üretim faaliyetleri genişlediğinde işçi çalıştırılmalıdır.

Satışlar ve gelir

Bir işletmeyi organize ederken, ürünleri satmak için olası tüm seçenekleri düşünmek önemlidir. Satış pazarı oldukça geniş olabilir: Balıklar mağazalarda veya pazarlarda satılabilir. Ayrıca koruma konusunda uzmanlaşmış kafe, restoran ve işletmelerle satışını görüşebilirsiniz.

Kafe ve restoranlar en çok 500-600 gram ağırlığındaki balıklarla ilgileniyor. Bu tür göstergelere iyi koşullarda yalnızca altı ayda ulaşılabilir. Ayrıca müşteriler tarafından her zaman çok değer verilen havyarı da satabilirsiniz. Bunu yapmak için daha yaşlı balık stoklarının (4 yaşına kadar) yetiştirilmesi gerekir.

Doğal su kütlelerinde (göletler) balık yetiştirirken, müşterilerinize ek gelir olarak ücretli balıkçılık sunabilirsiniz.

Balık yetiştiriciliği alanının nadir olmadığı ve girişimciler arasındaki rekabetin yüksek olabileceği unutulmamalıdır. Alıcıları çekmek için fiyatları diğer satıcıların fiyatlarından yüzde birkaç daha düşük ayarlamak gerekiyor. Bu, düzenli müşteriler edinmenize ve gerekli iş bağlantılarını kurmanıza olanak sağlayacaktır.

Balığın maliyetinin kilogram başına 100-120 rubleden başladığını düşünürsek, yatırımınızı sadece bir yılda, bazen daha kısa sürede amorti edebilirsiniz. İşletme karlılığı% 50'ye ulaşabilir.

Olumlu sonuçlar elde edilirse üretimi genişletip yeni bir aşamaya ve buna bağlı olarak yeni bir gelir düzeyine getirmek mümkün olacaktır.

Gölet, havuz veya kafes yöntemiyle balık yetiştiriciliği düzenleyerek sahibi çevre dostu bir ürünü yüksek maliyetle piyasaya satabilmekte, ülkemizin uygun iklimi ve sazan ve alabalıklara artan talep bu işi karlı ve çok karlı hale getirmektedir. tüm bölgelerde karlı.

Dünya okyanuslarının ürünleri binlerce yıldır hayvancılık ürünleriyle rekabet halindedir. Bu ürünlerin faydaları hakkında pek çok risale yazılmıştır. Dünya Sağlık Örgütü günde en az 2 kez balık tüketilmesini öneriyor. Spesifik yağ asitlerinin (Omega-3) içeriği beyin ve kalbin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. D vitamininin varlığı uygun kemik büyümesi için gereklidir. Fetüsün normal gelişimi için somon, alabalık ve uskumru tüketimi oldukça önemlidir ve hamile kadınlara ve çocuklara tavsiye edilir. Rusya'da balık yetiştiriciliği oldukça alakalı bir iş alanıdır ve sürekli gelişmektedir.

Yapay koşullarda balık yetiştirme yöntemleri

İş eğlenceli olmalı. Balık yetiştiriciliği en iyi rahatlama ile ilişkilendirilir ve birçok hoş duyguyu beraberinde getirebilir. Ayrıca bu oldukça karlı ve karmaşık olmayan bir süreçtir. Kendi çiftliğinizi kurmak büyük yatırımlar gerektirmez ve ekonomik etkisi oldukça belirgindir ve doğru tarımla düzenli kar elde edebilir ve sofranız için çevre dostu bir ürün elde edebilirsiniz. Rusya'da mersin balığı veya alabalık gibi tipik nehir sakinlerine olan talep sürekli artıyor. Ülkemizdeki iklimin yanı sıra çok sayıda gölet, göl ve rezervuar, hemen hemen tüm bölgelerde bu tür faaliyetlerin başarıyla gerçekleştirilmesini mümkün kılmaktadır. Antik çağlarda yapay balık yetiştiriciliği uygulanıyordu. Şu anda, bu yöntem yüksek bir gelişme düzeyine ulaşmıştır ve aşağıdaki koşullarda uygulamayı sağlamaktadır:

1. Bir yüzme havuzunda.
2. Gölette.
3. Kafes yöntemi.

Bu durumda başarının garantisi, birçok risk faktörünü dikkate alarak ayrıntılı bir iş planının hazırlanması olacaktır.

Yapay havuzlarda üremenin özellikleri

Yapay havuzlarda balık üremesinin avantajlı kalitesi, kesinlikle her yere yerleştirilebilmesidir. Bu bir bahçe veya kişisel bir arsanın başka bir kısmı olabilir. Bir diğer olumlu nokta ise tankın hacmini, malzemesini ve şeklini seçebilme yeteneğidir. Bu tür tanklar fiberglas, metal veya betonarme yapıdan yapıldıkları için çok dayanıklıdır. Az bakım gerektirirler ve çok sık temizlik gerektirmezler. İstenirse, boş alanın mevcudiyetine göre kurmanıza olanak sağlayacak herhangi bir şekle sahip havuzlar sipariş edebilirsiniz. Kural olarak, çeşitli plastik türlerinden yapılmış tankın duvarları, önemli kirlenmeyi önleyen, su arıtma maliyetini ve balık salgını olasılığını azaltan pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Sıcaklık ve hidrokimyasal koşulları yapay olarak düzenleme yeteneği, bu tip rezervuarların tüm yıl boyunca kullanılmasına olanak tanır.

Yapay koşullarda yetiştirmenin en gelişmiş yöntemi olarak kapalı su değişiminin kurulması, süreçlerin tamamen mekanizasyonuna ve otomasyonuna olanak tanır. Kızartmayı bu şekilde çoğaltmak için gurme çeşitlerini (mersin balığı veya somon balığı) seçmek en iyisidir, çünkü pahalı temizlik ve su değişim ekipmanlarının kurulumu maliyetleri yaklaşık 1,5 kat artırır. Böyle bir ortamda ekimin doygunluğu, suyun arıtılma hızına ve dolaşımına göre hesaplanır. Balık verimlilik oranı 1 m3'te 20 ila 100 kg arasında değişmektedir. Yöntem basittir, ancak başlatırken tipik hatalar vardır.

Balık çiftçiliğine yeni başlayanların tipik yanılgıları

Bir havuzda üremenin özellikleri

Bu seçenek en az riskli olanıdır ve yeni başlayanlar için uygundur. Asgari bir mali eşik ve doğal rezervuarları ek masraf olmadan kullanma imkanı, olumlu gelişmeler elde etmenizi sağlayacaktır. Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna topraklarında uygun bir gölet veya dereyi kolaylıkla bulabilirsiniz. Sizi kazı çalışmalarına ek yatırımlar yapmaya zorlayacak ve yeraltı suyu eksikliği ve havuzun kritik derecede sığlaşmasıyla ilgili belirli bir risk taşıyan kendi yapay göletinizi kullanma seçeneği vardır. Ayrıca iyi bir karlılık elde etmek için en az 1 hektarlık bir gölete ihtiyacınız var.

Kafes yöntemi

Üreme için birleşik bir yaklaşım içerir. Her ikisi de olumlu. Olumsuz nitelikler de öyle. Belirli enstrümantal desteklere sahip doğal su alanları kullanılmaktadır. Yöntemi uygulamak için, kendiniz yüzen bir kafes satın almanız veya inşa etmeniz ve onu yavrularla stoklamanız gerekir. Kafes hatları göllere, nehir derelerine veya rezervuarlara kurulur. İkinci yöntem, ortamın ısıtılması şartıyla tüm yıl boyunca nüfus artışına olanak tanır. Kafes çiftçiliğinin başlıca avantajları:

1. Küçük alan. Kafeslerin daha iyi korunmasını sağlar ve balık tutmayı kolaylaştırır.
2. Tüm yıl boyunca satış imkanı. Çoğu şirketin sezonluk satış vektörü vardır. Bu avantaj karı artıracaktır.
3. Her türlü rezervuarı, hatta karmaşık olanları bile kullanabilirsiniz.

Hangi çeşidi yetiştirmeliyim?

Projeye başlamadan önce kendinize mağaza raflarına ne tür balık koymaya hazır olduğunuzu sormalısınız. Satışa sunulan başlıca çeşitler şunlardır: sazan ve alabalık. Üreme, beslenme ve bakım yöntemleri biraz farklıdır. Sazan, birçok rezervuar türüne yerleştirilebilen ve daha az özel yem kullanabilen çok iddiasız bir çeşittir. İnternette teknolojinin özellikleri ve özel kılavuzlar hakkında pek çok bilgi var. Alabalık kızartması yetiştirmek biraz daha emek yoğun bir süreçtir. Balık yetiştiriciliği ve özel eğitim konusunda temel deneyime sahip olmanız gerekir. Bu çeşitlilik, konum ve koşullar açısından son derece zorludur.

Sazan yetiştirme teknolojisi

Deniz faunasının bu temsilcisi, tatlı su su ürünleri yetiştiriciliği pazarının bu segmentinde lider konumdadır. Bu türün yavrularının büyümesi için yapay rezervuarlar, göletler ve kafes yöntemini kullanabilirsiniz. Aşağıdaki cinsler yetiştirilmektedir:

1. Pullu.
2. Aynalı.
3. Doğrusal.
4. Çıplak.
5. Ukraynalı çerçeveli.

Sazan, yırtıcı türler de dahil olmak üzere diğer çeşitli türlerle birlikte monokültür olarak yetiştirilebilir. Üç üreme sistemi vardır:

1. Yaygın.
2. Yarı yoğun.
3. Yoğun.

Kapsamlı bir ortam, sazanın dip faunası ve zooplanktonun doğal türevleriyle beslenmesini içerir. Yöntem, birim alan başına küçük bir artışla (200'den 650 kg'a) karakterize edilir. Avantajı düşük yem maliyetleri ve maliyetleridir.

Yarı-yoğun yöntem, diyetin, tarımsal-endüstriyel kompleks tarafından önemli miktarlarda üretilen daha fazla yapay yem içerecek şekilde formüle edilmesinden oluşur. Diyetteki kalori alımının eksikliği, karbonhidrat tipi gıda katkı maddeleri (çeşitli tahıl türleri) yardımıyla dengelenir. Doğru beslenme seçimi ile verim hektar başına 650 ila 1400 kg düzeyine ulaşır. Bu sistemin açık bir avantajı, gıdanın enerji değeri eksikliğini takviyelerin yardımıyla düzeltme yeteneğidir.

Yoğun sistem, tüm neslin yüksek konsantrasyonlarda (%40'a kadar) protein içeren karmaşık bir yeme aktarılmasını içerir. Yüksek beslenme değeri, ek havalandırma gerektiren büyüme alanının geniş bir ekimine yol açar, normlara uyulmaması durumunda yavruların ölüm riski vardır. Bu sistemin verimliliği hektar başına 5 ila 20 ton su alanı elde edilmesini mümkün kılar. Olumlu bir özellik su alanlarının maksimum kullanımıdır. Ancak enfeksiyon ve salgın hastalık riski de oldukça yüksek.

Alabalık yetiştirme teknolojisi

Dünya okyanuslarında bir düzineden fazla alabalık türü bulunmaktadır. Endüstriyel üreme için en uygun olan iki ana tanesi vardır:

1. Brook alabalığı.
2. Gökkuşağı alabalığı.

İlk tür Azak, Kara, Beyaz ve Hazar denizlerinin sularında yetişir. Tadı güzeldir ve en değerli balık çeşitlerinden biridir. Yalnızca soğuk koşullarda yaşar ve oldukça yüksek havalandırma gerektirir. Gökkuşağı alabalığının doğal yaşam alanı Kuzey Amerika'dır. Sadece soğuk akarsularda değil, sıcak nehirlerde de yaşayabilir. Mükemmel büyüme yetenekleri vardır.

Kafes yöntemi ve havuzlarda yetiştirme yöntemi üremeye uygundur. Ancak alabalık havuzlarda üremediğinden suni tohumlama kullanılması gerekmektedir. 4 ila 18°C ​​sıcaklık aralığına bağlı kalmalısınız. Yetişkin bir balığın satışa hazır hale getirilmesi yaklaşık 2 yıl sürer.

Ne kadar kazanabilirsin?

Projenin gider ve gelir kısmı üretim ölçeğine göre değişiklik gösterecektir. Sazan kızartmasının maliyeti kilogram başına 60 ila 120 ruble arasında değişmektedir. Bunun için minimum yem fiyatı 7-8 ruble. Bir yetişkin 1 kg başına 100-130 rubleye satılıyor. Örneğin sazan yetiştirirken ana noktaların ortalama değerlerini alabilirsiniz. Nihai ürünün en ihtiyatlı hesaplamaları ve minimum hacimleri ile maliyet kısmı şuna benzer:

1. Malek – 5200 ovmak.
2. Personel - 15.150 ruble.
3. Besleme – 3350 ovmak.
4. Diğer – 9350 ovmak.

Muhasebenin gerileyen kısmı 30.050 ruble olacak.

Toplam karlılık 50.000 ruble ile net kar 19.950 ruble olacak. Parametrelerdeki çoklu artış, maliyetlerin düşmesine ve kârın artmasına yol açacaktır. Sürecin doğru organizasyonu ile karlılık% 40'a ulaşabilir.

Başarılı "balık" işine örnekler

Rusya'da endüstriyel ölçekte başarılı balık yetiştiriciliği, geniş bir ihracat bağlantısı ağına sahip büyük işletmeler tarafından gerçekleştirilmektedir. Bununla birlikte, Rusya'da üretimi başarıyla artıran orta ve küçük balık çiftlikleri (Arsky Balık Çiftliği LLC, Vyvenskoye LLC, Nazarovskoe Balık Çiftliği LLC) büyük ilgiyi hak ediyor. Bu tür şirketler, balık yetiştirmek için kanıtlanmış teknolojik ve finansal temellerin mükemmel bir örneğidir. .

Bir kır evinin tüm avantajlarını listelemek çok uzun zaman alır: hava, doğa ve kendi çevre dostu ürünlerinizi yetiştirme fırsatı. Örneğin, hayvancılık veya kümes hayvanları yetiştirmeye başlayabilirsiniz, ancak bu, kişisel arsanızda yapabileceklerinizin tam listesi değildir. Gölet çiftçiliği giderek daha popüler hale geliyor. Yazlıklarda kural olarak tüm koşullar bunun için uygundur.

Akvaryum

Kendi havuzunuzda balık yetiştirmek oldukça heyecan verici bir aktivitedir.özellikle de evinizde veya arkadaşlarınız arasında balık tutma meraklıları varsa. Bir balığın havuzda büyümesini izlemek, onu beslemek, sonra avlamak ve sonunda sofrada her zaman taze balık bulundurmak - sahipler için bir zevk değil mi?

Ayrıca sitenizde bir gölet düzenlemek özellikle zor değil. Bu işlem birkaç günde tamamlanabilir ancak bunun için bazı kuralları bilmeniz ve bunlara uymanız gerekir. Her şeyden önce gelecekteki gölet için uygun bir yer seçmelisiniz. Nasıl yapılır?

Uygun bir yer seçmek

Gelecekteki gölet için yer seçimi, tüm sorumlulukla yaklaşılması gereken ilk adımdır. Sakinlerinin yaşam kalitesi rezervuarın doğru konumuna bağlı olacaktır. Bir bölge seçerken ve onu daha da geliştirirken aşağıdaki özellikleri dikkate almanız gerekir:

Gerekli tüm koşullar yerine getirildikten ve rezervuar hazır olduktan sonra, oraya hemen balık eklemek için acele etmemelisiniz. Kendi mikroflorasını ve mikroorganizmalarını elde etmek ve gerekli sıcaklık göstergelerini elde etmek için bir süre beklemesi gerekir. Bu işlemi hızlandırmak için normal bir rezervuardan toplanan birkaç kova suyu dökebilirsiniz. Suyu “canlandırmak” için havuzun dibinde bir miktar solmuş çimen bırakmalısınız.

Balık yetiştiriciliği ekipmanları

Havuzdaki balıklar için konforlu yaşam koşulları yaratmak için gerekli ekipmanı edinmeye değer. Suyu çiçeklerden ve kirlilikten korumak için yerçekimi biyofiltresine ihtiyacınız olacak. Kompresör gerekli oksijen seviyesini sağlayacak ve ultraviyole sterilizatör suyun çiçeklenmesini önleyecektir. Diğer şeylerin yanı sıra, hidrolik pompanın faydalı olacağı havuzdaki suyu temizlemeniz ve periyodik olarak değiştirmeniz gerekecektir. Balık besleyicilerinin kurulması da gereklidir.

Balık yetiştiriciliğinin özellikleri

Yapay bir rezervuar oluşturma sürecinde bile bazı kurallara uymak gerekir. Bir göleti suda yaşayanlarla doldurmaya karar vermeden önce, suyun derinliğini, sıcaklığını, pH seviyesini ve diğer faktörleri dikkate almalısınız:

Başarılı bir balık yetiştiriciliği süreci için tüm bu koşulların karşılanması gerekir.

Gölet sakinleri

Pek çok balık çeşidi arasından belirli havuz türüne ve yaşam koşullarına en uygun olanı seçmelisiniz. Kendi havuzunuzda üremek için en popüler balık türleri sazan, havuz sazanı, kadife balığı, soğuk su alabalığı, akvaryum balığı ve dekoratif Japon sazanı - koi'dir.

Bu balıkların rezervuara 1 m³ su başına 10 ila 20 birey olacak şekilde yerleştirilmesi gerekmektedir. Buna göre, küçük bir gölet birkaç orta boy sazanı ve 20-25 havuz sazanını barındırabilir. Bu durumda havuzun çevresi 4x6 m ve derinliği en az 1,5 m olmalıdır, bu sayede içindeki su yeterince eşit ve hızlı bir şekilde ısınacaktır. Bu balık türlerinin saklanması için en uygun sıcaklık yaklaşık 26 °C'dir. Sıcaklığın 10−12 ° C'ye düşmesi veya 30 ° C'ye yükselmesi onları olumsuz yönde etkiler: balıklar daha az hareketli hale gelir, beslenme ve üreme süreçleri keskin bir şekilde yavaşlar.

Evde üremeye çok uygun balık türleri de vardır:

Üreme amacına bağlı olarak, sahibi tüm su altı canlıları arasından en uygun türü seçebilecektir.

Suda yaşayanlar için yiyecek

Yapay balık yetiştiriciliği ancak onları besleme konusunda sorumlu bir tutum varsa başarılı olabilir. En iddiasız tür neredeyse her şeyi yiyen sazandır. Domuzlar veya kümes hayvanları için yemle beslenebilir ve gevşek toz, bir yulaf lapası oluşturmak için suyla iyice karıştırılmalı ve ardından bir gölete gönderilmelidir.

Diğer cinsler önceden buharda pişirilmiş ve şişirilmiş tahıl ve baklagil karışımını tercih eder. Bu yemin hacmi balığın kendi ağırlığının %3-6'sını geçmemelidir. Rezervuarın belirli bir yerinde aynı anda günde 1-2 kez yemleme yapılması tavsiye edilir. Kolaylık sağlamak için özel donanımlı bir masa paleti kullanılır. Bu kolaylık, sorunsuz bir şekilde dibe indirilebilmesi ve daha sonra aynı kolaylıkla oradan çıkarılabilmesinden kaynaklanmaktadır. Böyle bir tasarım sayesinde ne kadar yiyeceğin yenildiğini ve suyu kirletecek herhangi bir parçanın kalıp kalmadığını takip etmek kolaydır.

Küçük bir zilin çalmasının balıklarda yavaş yavaş koşullu bir refleks yarattığını ve sürü halinde bir araya gelerek sahibinin getirdiği yiyeceklerle ziyafet çektiğini gözlemlemek çok ilginçtir.

şüphesiz Yapay bir rezervuarda balık yetiştirmek kolay bir iş değildir, çünkü bakımlarının mümkün olduğu kadar konforlu hale getirilmesi için tüm koşulların karşılanması gerekir. Bu durumda balıklar uzun süre yaşayacak ve sahiplerini memnun edecektir.

Bugün herkes balığın gastronomik bir ürün olarak faydalı özelliklerini biliyor. Hiçbir et, içerdiği besin değerlerinin tamamının yerini alamaz. Bu özellikleri sayesinde balık, alıcılar ve yiyecek içecek işletmesi sahipleri arasında her zaman talep görmektedir. Bu nedenle evde farklı balık çeşitlerinin yetiştirilmesi dikkati hak ediyor. Her birinin kendine has yaşam özellikleri vardır. Bazı balıklar havuzlarda ve akvaryumlarda yaşayabilir ve üreyebilir; diğer türler için ise sadece bir gölet kiralamanız yeterlidir. Evde balık yetiştiriciliğine başlamadan önce üremeye en uygun balık türüne karar vermeniz gerekir.

Yapay göletler kurmak için oldukça geniş bir araziye ihtiyacınız olacak. Bazen bir rezervuar kiralamak onu inşa etmekten daha kabul edilebilirdir. Doğal kaynakların kiralanmasının her zaman yerel yönetimler tarafından ilan edilen bir rekabet yoluyla resmileştirildiği dikkate alınmalıdır. Bir sonraki yazımızda sizlere göletlerin nasıl inşa edileceğini ve işin daha karlı olması için yerden tasarruf etmenin mümkün olup olmadığını anlatacağız. Bugün havuzlar ve kafes gibi cihazların kullanımı hakkında daha detaylı konuşacağız.

Havuzda balık yetiştirme teknolojisi

Popüler yollardan biri evde havuzda balık yetiştirmektir. Konteynerler farklı geometrik şekillere sahip olabilir ve ahşap, metal, plastik, fiberglas ve betondan yapılabilir. Havuz açık havada veya bir malzeme odasında kurulabilir. Teknolojinin özelliği, balıkların kapta yoğun bir şekilde doldurulması ve dengeli yemle tamamen beslenmesidir. Tatlı su hayvanlarının evde özel tanklarda yetiştirilmesinin avantajları arasında sıcaklık ve hidrokimyasal koşulların kontrol edilebilmesi yer alır. Böyle bir işletme, kış aylarında kesintisiz olarak tüm yıl boyunca faaliyet gösterecektir.

İşletmenin başka bir avantajı daha var; çoğu sürecin tam otomasyonu. Ancak otomasyonun büyük miktarda enerji gerektirmesi nedeniyle bu husus nihai kâr üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Evde bir çiftlik için suyun filtrelenmesi ve ısıtılması işlemleri zorunludur. Bu, havuz yetiştirme seçeneğine kıyasla maliyeti önemli ölçüde artırır. Uzmanlar, yüzme havuzlarında pahalı ticari çeşitlerin yetiştirilmesini öneriyor.

Evde balık yetiştiriciliğine uygun bir örnek, küçük boyutlu kompakt modül "Mersin Balığı"dır. Herhangi bir ticari balığın yetiştirilmesinde kullanılabilir: alabalık, yayın balığı, sazan, mersin balığı. Kurulumu için 25 metrekarelik bir alana ihtiyacınız olacak. Genellikle bir garaja, barakaya veya seraya kurulur. Üretici, ekipmanla birlikte balıkların saklanması, beslenmesi ve bakımıyla ilgili ayrıntılı talimatlar sağlar. Evde bu büyüklükteki bir havuzda büyüyebilirsiniz (yılda):

• 5 ton sazan;
• 2 ton mersin balığı;
• 12 ton yayın balığı;
• 3 ton alabalık.

Gördüğünüz gibi rakamlar etkileyici. Bunları bu tür balıkların piyasa fiyatıyla çarparsanız girişimcinin gelirinin önemli göstergeleri olacaktır. Bir havuzun maliyeti yaklaşık 5 bin dolar. Bu tür konteynerlerin kiralanması genellikle sağlanmaz. Ekipmanın yanı sıra kızartma satın almak gerekiyor, bu başka bir gider kalemi, yiyecek ve maliyet fiyatında tüketilen elektriği de hesaba katmak gerekiyor.

Kafeslerde balık yetiştirme işi

Başka bir yol da kafesleri kullanarak balık yetiştirmektir. Tüm prosedür bir nehirde veya rezervuarda gerçekleşir, bu nedenle bunu evde yetiştirme yöntemi olarak adlandırmak çok şartlı olabilir. İşin düzgün bir şekilde yürütülmesi için bir rezervuar kiralaması düzenlenir. Rusya'da tüm doğal kaynaklar devletin mülkiyetindedir. Ancak göleti uzun süre kiralamak oldukça mümkündür. Kafesler sıcağı seven balıklar için kullanılır: havuz sazanı, sazan, sazan. Balıkçılık ekipmanlarına benzer şekilde rezervuarın derinliklerine serbestçe asılan bir ağdırlar. Kafesler, 6,5 mm'den 10 mm'ye kadar hücreli, ağ şeklinde lateks veya naylondan yapılmıştır. Su yüzeyine ahşap bir çerçeve yerleştirilmiştir. Yavrular bu tür kafeslere ekilir. Bundan sonra çiftçinin asıl işi balıkları beslemektir. İki seçenek olabilir: yüzeyden balıklar için ek yiyecek sağlamak ve nehir omurgasızlarını kafeslere çekmek.

Bu yöntemin olumlu yanı, balığın doğala yakın koşullarda yetiştirilmesi ve iş kurmak için gereken sermaye yatırımının minimum düzeyde olmasıdır. Balık yetiştiriciliği için özel donanımlı bir rezervuar, kafesler ve minimum ekipman kiralamanız yeterli olacaktır. Bu tür işlerin dezavantajları da vardır. Birincisi, çok fazla emek gerektirir ve ikincisi, doğal bir rezervuardaki mikro iklimi kontrol etmek imkansızdır. Sıcaklıktaki en ufak bir değişiklik kafeslere yerleştirilen tüm canlıların kaybolmasına neden olabilir. Bu yöntem çiftçiler arasında yapay gölet veya havuzlarda balık yetiştirmek kadar yaygın değildir.

Alabalık, sazan ve mersin balığı yetiştiriciliğini ilerleyen materyallerimizde daha detaylı olarak konuşacağız. Teknolojiye bağlı olarak ekipman seçmek gerekir. Bir işletme olarak çeşitli ticari balık yetiştirmenin güçlü ve zayıf yönleri vardır. Bir girişimci, gelişen bir iş kurma becerisine, bilgisine ve arzusuna en uygun olanı seçebilecektir.

Bir iş kurmak için adım adım plan

İyi bir kârla satabilmenizi sağlayacak ölçekte balık yetiştirmeye başlamak için bu işin bazı özelliklerine karar vermeniz gerekir.

1. Yapay olarak yetiştirildiğinde hangi tür balık belirli bir bölgede en fazla karı sağlayacaktır?
2. Balık çiftliği nasıl organize edilecek: yapay/doğal rezervuar, yüzme havuzu, üreme koşulları.
3. Yüksek kaliteli yem sağlamak.
4. Üretim ekipmanı.
5. Ürünlerin satışı.

Bir balık çiftliği için hangi ekipmanı seçmeliyim

Doğal peyzajlarda yapay gölet düzenlemenin mümkün olmadığı durumlarda havuzlarda balık yetiştiriciliği tercih edilen yöntemdir. Bunu yapmak için, filtreleme sistemi ve pompalarla donatılmış bir su havuzunun "kasesine" ihtiyacınız var. Ve balık stoklarına özel yem dağıtan mekanizmalar. Barajlarda, doğal veya yapay rezervlerde balık çiftliği organizasyonunun da kendine has özellikleri vardır. Kitlesel ölümleri önlemek için yavruları serbest bırakmadan önce doğal bir havuzun temizlenmesi gerekir.

Balık yetiştirip satarak ne kadar kazanabilirsiniz?

Örneğin havuz yöntemini kullanarak alabalık yetiştirirseniz yılda neredeyse iki milyon ruble kazanabilirsiniz. Çiftliğin verimliliğinin yılda en az 10 ton alabalık olması şartıyla. Satışa sunulan ilk partinin yetiştirilmesi 2,5 yıl sürecek. Ama 300 gram ağırlığındaki balıkları sadece bir buçuk yılda satabilirsiniz. Mersin balığı çiftliği ayrıca yılda en az 5 ton üretimle yılda bir buçuk milyon rubleye kadar kar sağlayacak.

Bir iş kurmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Bir mersin balığı çiftliği kurmayı planlıyorsanız, başlangıç ​​​​sermayesinin yaklaşık 1,3-1,5 milyon rubleye ihtiyacı olacaktır. Alabalık yetiştiriciliğinin başlangıç ​​yatırımı 200 bin liradır. Her şey yavru fiyatına ve farklı mevsimlerde kuluçkalanan balık türüne bağlıdır.

Üretimi kaydederken hangi OKVED kodunun belirtilmesi gerektiği

Bir balık çiftliğini vergi dairesine kaydettirmek için balık çiftçiliğinden sorumlu olan 03.2 faaliyet koduna ihtiyacınız vardır.

Bir işletme açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır?

Ticari faaliyetlerin bireysel girişimcilik şeklinde veya limited şirket şeklinde yürütülmesi mümkündür. Bireysel bir girişimciyi kaydetmek için ihtiyacınız olacak: sivil pasaport, devlet tescil başvurusu, ücretin ödendiğini onaylayan makbuz, TIN sertifikasının taranmış kopyası. Bir LLC'yi kaydettirmek için ayrıca ihtiyacınız olacak: bir başvuru, tüzüğün iki nüshası ve kurucunun tek bir kişi olması durumunda işletmenin kurulmasına ilişkin bir karar. Hissedarlar toplantılarının protokolü ve şirketin kuruluşuna ilişkin anlaşma (eğer birden fazla kurucu varsa). Daha sonra devlet vergisinin ödendiğini onaylayan bir belge. Bir çiftçilik iş biçimini de kaydettirmek mümkündür; LLC ile aynı şekilde kayıtlı bir köylü çiftliği.

İş için hangi vergi sistemini seçmelisiniz?

Bir balık çiftliğinin yasal kayıt şekli dikkate alındığında, vergi toplama sistemi genel, basitleştirilmiş veya çiftçilik durumunda olduğu gibi köylü çiftlikleri için tek bir tarım vergisinin ödenmesi şeklinde olabilir.

Gölet inşa etmek ve balık yetiştirmek için izne ihtiyacınız var mı?

Balık çiftliği düzenlerken bölgesel özelliklerden kaynaklanan bazı bürokratik zorluklar yaşanabilir. Rezervuar kiralamak için bölgesel makamlardan izin alınması gerekmektedir. Bu, geniş bir belge paketi gerektirir. Bir rezervuarın balıkla doldurulması özel veteriner onayı gerektirir; kiralanan bir arazinin kullanılması çevre güvenliği standartlarına vb. uyulmasını gerektirir.

Özel arazilerde bulunan rezervuar ve stoklarda balık üretimi yasal olarak yasak değildir. Bu nedenle bir gölet inşa etmek, balık yetiştiriciliği için kapalı su temin sistemi kurmak veya bir taş ocağını suyla doldurmak çok daha etkili ve basittir. Çünkü bunun için bölgesel yapılardan ve diğer bürokrasilerden izin alınması gerekmiyor. Ancak balık satmak için mutlaka bir veteriner sertifikasına ihtiyacınız olacaktır (su ürünleri için epidemiyolojik sonuç ve faturalar).

Gergi tavan