Yaqin vaqtgacha Rossiyada sut sanoati salbiy holatda, ishlab chiqarishning qisqarishi va sut mahsulotlari sifatining pasayishi bilan tavsiflanishi mumkin. Ammo so'nggi paytlarda umuman sut sanoatida ijobiy dinamika va o'sish kuzatildi, vaziyat yaxshilanmoqda. Ba'zi chakana savdo tarmoqlari rossiyalik fermerlar bilan tez-tez hamkorlik shartnomalarini tuzishni boshladilar, chunki ular sut ishlab chiqaradi va qayta ishlaydi. Mamlakatimiz aholisi ham o‘z vatanidan, mahalliy taomlardan ko‘proq iste’mol qila boshladi va sog‘lig‘ini nazorat qila boshladi.

Ya’ni sut mahsulotlariga talab ortib, fermer xo‘jaligi tashkil etish istagida bo‘lganlar soni ortdi. Shu bilan birga, mamlakatimizda xom sutga bo‘lgan talab hali ham taklifdan ko‘p. Rossiyada sut ishlab chiqarish yirik sut komplekslari uchun foydali deb hisoblangan.

Ammo xomashyo taqchilligi qayta ishlovchilarning e'tiborini mayda ishlab chiqaruvchilarga qaratdi, shu bilan birga ularning narxi oshmagan va mahsulot sifati yuqori.

Fermer xo'jaligini ochish istiqbollarini baholash uchun siz asosiy muhim fikrlarni ko'rib chiqishingiz va sut fermasi uchun biznes-rejani tuzishingiz kerak.

Sarmoya miqdori rejalashtirilgan ishlab chiqarish ko'lamiga bog'liq, agar sizda kamida 250 bosh qoramol bo'lsa, sut fermasini ochish tavsiya etiladi. Axir, agar ular kamroq bo'lsa ham, jihozlar va binolarni tartibga solish uchun munosib miqdorda, taxminan 5,5 million rubl sarmoya kiritishingiz kerak bo'ladi. Funktsional chorvachilik kompleksini barpo etish, qishloq xo‘jaligida malakali va tajribali kadrlarni tanlash zarur bo‘ladi.

Sut fermasi uchun biznes-rejani o'zingiz tuzishingiz yoki uni professionallarga buyurtma qilishingiz mumkin.

Sut bozori

Sut strategik ahamiyatga ega mahsulot bo'lib, uning iste'moli bir kishi uchun yiliga taxminan 450-500 kg bo'lishi kerak; Amalda sut iste'moli odatdagidan 2 baravar kam. Mutaxassislarning fikricha, sut mahsulotlari bozori har yili 2-3 foizga o'sib bormoqda.

Boshqa mamlakatlardan sut bizga asosan faqat Belarusdan keltiriladi. Ayni paytda sutni qayta ishlash quvvatimiz atigi 70 foiz band.

Rossiyaning mintaqalari orasida sut ishlab chiqarish bo'yicha etakchilar Tatariya, Boshqirdiston, Oltoy, Krasnodar o'lkasi va Rostov viloyatidir.

Sut fermasi biznes-rejasini qanday yozish kerak

Sut fermasi uchun biznes-rejani tuzish uchun siz kelajakdagi mahsulotlarga bo'lgan talabni, bozorda qanday tendentsiyalar mavjudligini, sut ishlab chiqaruvchilarni qanday qo'llab-quvvatlash dasturlari mavjudligini o'rganishingiz va allaqachon muvaffaqiyatli ishlayotgan bunday komplekslarga e'tibor berishingiz kerak.

Umuman olganda, fermer xo'jaligini tashkil qilishda siz sigirlarni saqlashning zamonaviy texnologiyalari va jarayonlariga, ularni mexanizatsiyalashga e'tibor qaratishingiz kerak.

Sut biznesining rentabelligini shirali va sifatli ozuqa, sut mahsuldorligini hisobga olish va sovutishni avtomatlashtiradigan mexanizatsiyalashgan va robotlashtirilgan uskunalardan foydalanish orqali oshirish mumkin.

Zamonaviy mashinalar mahsulotlarni avtomatik ravishda yuvadi va dezinfeksiya qiladi, bularning barchasi yuqori sifatli sutga olib keladi.

Bozor tahlili

Rossiya sut fermalarining asosiy raqobatchilari orasida ba'zi yirik bozor segmentlarini nazorat qiluvchi yirik import kompaniyalari mavjud.

Bozorda sut mahsulotlarining juda katta tanlovi va assortimenti mavjudligiga qaramay, bu bozorning yangi ishtirokchisini qo'rqitmasligi kerak, tadbirkor o'z sut mahsulotlari uchun joy topishi mumkin;

Asosiysi, o'rta joyni topish va yuqori sifatli mahsulotlar, iste'molchilar uchun qulay narxlar va chiroyli qadoqlash.

Tez buziladigan mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar uchun yuqori raqobat o'z mahsulotlarini ishlab chiqaradigan va joylashtirgan yirik korxonalar tomonidan yuzaga keladi, bu tovarlarning saqlash muddatini oshiradi. Do‘konlar tarmog‘i bilan ishlash va ularning bozorni monopollashtirishda ham muammo bor. Va sut mahsulotlari sifati va ularning markalanishiga juda yuqori talablar qo'yiladi.

Bu shartlarning barchasi yirik va mahalliy ishlab chiqaruvchini tovarlarni qadoqlash, qadoqlash uchun shtrix kodlarni qo'llash uchun zamonaviy va arzon bo'lmagan uskunalarni sotib olishga majbur qiladi. Hamma ham, har doim ham bunday xarajatlarni ko'tara olmaydi.

Mahsulotni to'g'ri ishlab chiqarish va qadoqlashdan so'ng uni sotish kerak. Sut mahsulotlarini yirik chakana savdo tarmoqlari orqali sotish ham oson emas.

Buni amalga oshirish uchun siz birinchi navbatda juda katta kirish to'lovini amalga oshirishingiz kerak, tovarlar uchun to'lov yigirma kunlik kechikish bilan amalga oshiriladi va o'z vaqtida sotilmagan tovarlar qaytariladi.

Ammo barcha qiyinchiliklarni hisobga olsak ham, o'z sut chorvachiligini ochish juda foydali va jozibali. Chunki davlat hozirda Rossiyada import o‘rnini bosish uchun biznesning ushbu turini tiklashga harakat qilmoqda va buning uchun fermerlarga yordam va yordam yaratmoqda.

Sut fermasini yaratish uchun ishlab chiqarish rejasini qanday tuzish kerak

Sut biznesini yaratish va ishlab chiqarishni tashkil qilish uchun siz asosiy bosqichlarni tushunishingiz va shakllantirishingiz kerak. Bu:

Binolar uchun ma'lum talablar mavjud bo'lib, unda bir nechta bo'limlar bo'lishi kerak - onalik, sog'ish, buzoqlar va sog'in sigirlar yashaydigan bo'lim.

Sut fermasida ishlab chiqarish uchun zamonaviy va yuqori texnologiyali uskunalarni tanlash va sotib olish kerak, bu oxir-oqibatda ishlab chiqarishni tejashga yordam beradi, chunki zamonaviy talablar va standartlarga muvofiq yuqori sifatli mahsulotlar ishlab chiqariladi.

Zamonaviy asbob-uskunalar ustida ishlash uchun malakali xodimlar kerak bo'ladi, bu esa yanada katta xarajatlarga olib kelishi mumkin;

Sut fermasi uchun moliyaviy rejani tuzish

Sut fermasi uchun moliyaviy rejani tuzayotganda va xarajatlar va daromadlarni rejalashtirishda siz normal xarajatlar mavjud bo'lgan, ammo daromad bo'lmagan davrlarga e'tibor berishingiz kerak.

Misol uchun, hayvonlar doimo oziq-ovqat sotib olishlari, kommunal xizmatlar uchun to'lashlari kerak va sigirlarni sog'ib bo'lmaydi.

Shuning uchun zaxira kapitalini oldindan shakllantirish to'g'ri bo'ladi, chunki boshqa holatlar, masalan, kasallik paydo bo'lishi mumkin.

Siz ozuqa tayyorlash va sutning chakana savdosini tashkil qilish orqali pulni tejashga harakat qilishingiz mumkin va bu sutni xom ashyo sifatida sotishdan ko'ra foydaliroqdir.

Sut fermasi uchun moliyaviy rejani rejalashtirayotganda, sizda qanday imkoniyatlar mavjudligini bilishingiz kerak:

• sanoat fermasi , bu 50, 100 yoki 200 bosh chorva mollarining mavjudligi. Bunday miqyosda yaxshi daromad olish mumkin va dastlabki investitsiyalar sezilarli bo'ladi, chunki bunday biznes zamonaviy va funktsional uskunalar, avtomatlashtirilgan uskunalar, katta er uchastkasi va ko'p sonli hayvonlarni talab qiladi.

Zamonaviy sog'ish va sut qitish, hayvonlar uchun buzoqxonani sotib olish uchun sizga taxminan 6-7 million rubl kerak bo'ladi.

Aytish joizki, darhol qimmatbaho asbob-uskunalarni sotib olib, siz xodimlarning ish haqini sezilarli darajada tejashingiz mumkin.

Sigirlarni sotib olayotganda, chorva zotiga va kerakli emlashlar mavjudligiga qarab, har biri uchun taxminan 30-40 ming rubl to'lashingiz kerak bo'ladi.

Agar siz yuz bosh miqdori uchun hisob-kitob qilsangiz, podada taxminan 2,5-4 million rubl to'lashingiz kerak bo'ladi.

Sut fermasi uchun ishga tushirish jadvalini qanday tashkil qilish kerak

Sut fermasini ochishdan oldin, masalan, dehqon xo'jaligi sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak.

Odatda, bu shakl bilan bir kishi fermer xo‘jaligi rahbari, qolganlari fermer xo‘jaligi a’zosi va xodimlari bo‘lib kelganida, oilaviy korxona ochish haqida gapiramiz.

Sut fermasini ochish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Biznes-rejani ishlab chiqish. Davomiyligi - 1 oy.
2. Korxonani ro'yxatdan o'tkazish.
3. Kerakli binolarni qidiring.
4. Ular uchun hayvonlar va oziq-ovqat sotib olish.
5. Uskunani sotib olish.
6. Mahsulotlarni sotish uchun kanallarni qidiring.
7. Sut-sutchilik fermasini ishga tushirish.
8. Marketing rejasini tuzish va sotish bozorini izlash

Har qanday loyihani ishlab chiqish savdo bozorining mavjudligini va kelajakdagi mahsulot assortimentini aniq tushunishni nazarda tutadi.

Siz ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotishni quyidagi yo'llar bilan tashkil qilishingiz mumkin:

Fermer xo'jaligining boshida, sut ishlab chiqarish hali ham bir xil bo'lmaganda, siz kichik bozorlarda tovarlar sotishingiz va buning uchun xodimlarni yollashingiz mumkin.

Xatarlar

Rossiya sut bozorida sutga talab mavjud, shuning uchun siz mahsulotingiz uchun joy topishingiz mumkin. Agar mahsulot yaxshi raqobatni ta'minlasa, unda import qilinadigan tovarlar bozordan siqib chiqarilishi mumkin.

Biroq, ish jarayonida siz moliyaviy ahvol barqaror bo'lishi uchun engib o'tishingiz kerak bo'lgan turli xil xavflarni hisobga olishingiz kerak.

Avvalo, bu narx risklari sut ishlab chiqarish va sotishda, ozuqa sotib olish va mehnatga haq to'lash xarajatlari. Sut biznesining o'zi xavfli, agar qurg'oqchilik bo'lsa yoki aksincha, namlik juda ko'p bo'lsa, bu fermerning moliyaviy ahvoliga jiddiy putur etkazishi mumkin.

Yemoq moliyaviy, siyosiy va mehnat risklari . Bu, masalan, hisob-kitoblarni to'lash uchun pulning doimiy mavjudligi, o'z mablag'lari. Bu fermerning to'lov qobiliyatini tavsiflaydi.

Xatarlar turli vaziyatlarda noaniqlik, oldindan aytib bo'lmaydiganlik va beqarorlik bilan birga keladi. Va, albatta, undan butunlay qochish mumkin emas, lekin biz harakat qilishimiz kerak.

Sut biznesini tashkil qilish pul va kuch sarflashni talab qiladi, ayniqsa dastlabki bosqichda bu qiyin bo'ladi. Sekin-asta ish jarayoni yaxshilanib, daromad barqaror bo‘ladi, vaqt o‘tishi bilan mahsulot ishlab chiqarish hajmini oshirish mumkin bo‘ladi.

Hozirda qishloq xo‘jaligi, albatta, rivojlanish cho‘qqisida emas, hech bo‘lmaganda tiklanishning boshida turibdi. Bunga, xususan, fermerlarga milliardlab rubl ajratishni va'da qilgan davlatning e'tiborining kuchayishi yordam beradi. Va, albatta, qanday inqiroz bo'lishidan qat'i nazar, odamlar doimo ovqatlanishni xohlashadi, demak, qishloq xo'jaligi tashqi sharoitlardan qat'i nazar, foydali biznesdir. Va fermerlik biznes g'oya sifatida doimo dolzarb bo'lib qoladi.

Bu borada ko'plab ruslar yaqinda qishloqqa va u bilan bog'liq bo'lganlarga e'tibor berishlari mantiqan. Kimdir bug‘doy ekishga qaror qildi, kimdir mamlakatni mahalliy sabzavot va kartoshka bilan ta’minlashga qaror qildi, kimdir chorvachilikka kirishdi. Bu bugungi kunda eng jadal rivojlanayotgan biznesning oxirgi turi. O'nlab hududlarda doimiy ravishda yangi mini-fermer xo'jaliklari ochilayotganini va davlat ularning egalarini har tomonlama qo'llab-quvvatlayotganini eslash kifoya. Bu qanday ochish haqida mini sut fermasi, biz sizga aytamiz va bu borada bizga qishloq xo'jaligi texnikasini yetkazib beruvchi yetakchi "Agromoltexnika" kompaniyasi mutaxassislari yordam beradi.

Katalogdan sut mahsulotlari uchun uskunalar

Qanday hayvon?

Birinchidan, mini-ferma nima ekanligini va u oddiy fermadan qanday farq qilishini aniqlaylik.

Birinchidan, mini-ferma nomidan ko'rinib turibdiki, klassik fermaga qaraganda ancha kichikroq. Bizning holatimizda bu nafaqat fermer xo'jaligining maydoni, balki qoramol boshlari soni.

Ikkinchidan, mini-fermaga texnik xizmat ko'rsatish, qoida tariqasida, qo'shimcha xodimlarni talab qilmaydi. Odatda barcha ishlarni fermer xo'jaligiga ega bo'lgan bitta oila amalga oshiradi.

Uchinchidan, mini-fermani ochish narxi odatdagidan ancha past. Shu bilan birga, bu katta biznesga tramplindir. O'zingiz baho bering: bunday fermada barcha texnologiyalarni minimal xavf bilan sinab ko'rish mumkin, shunda u ishlab chiqarishga yetadi. siz uchun biznesning yana bir darajasi sanoatda ko'r joylar yo'q edi.

Nima va qancha?

Xo'sh, mini-fermani ochish uchun nima kerak? Bu, albatta, istak. Bundan tashqari, sizga etarli o'lchamdagi er uchastkasi kerak, tercihen kommunikatsiyalar bilan. Va, albatta, sizga pul kerak. Qanchaligini birozdan keyin aytib beramiz.

Batafsilroq va aniqroq bo'lish uchun amalga oshirishni taklif qiladigan 50 boshlik mini-ferma loyihasini ko'rib chiqing. "Agromoltexnika" kompaniyasi. Bunday ob'ektni qurish uchun kamida ming kvadrat metr er uchastkasi kerak bo'ladi. Uning ustiga hayvonlar saqlanadigan katta angar qurish kerak. Agar so'ralsa, angar yonida bir nechta qo'shimcha ma'muriy binolar qurilishi mumkin, garchi bunday binolar angar ichida taqdim etilgan bo'lsa.

Agar hayvonlar va barcha jihozlar joylashtiriladigan angarning aniq o'lchamlari haqida gapiradigan bo'lsak, uning kengligi 15 metr, uzunligi 65 metr, ramka yoylari orasidagi qadam uch metrga teng. “Agromoltexnika” korxonasi loyihasiga ko‘ra, mazkur inshootning balandligi olti metrni, maydoni 975 kvadrat metrni tashkil etadi.

Muhimi shundaki, butun sutchilik mini-fermasi asosan shu angarda joylashgan. Bu ozuqa bo'limi, turli yoshdagi buzoqlar uchun sektorlar, quruq sigir sektori, sog'ish va xizmat ko'rsatish xonasi. “Agromoltexnika” kompaniyasi tomonidan “kalit taslim” asosida yetkazib beriladigan bunday angar-fermaning narxi poydevor va polni o‘rnatish bilan birga 5 800 000 rublni tashkil etadi.

Tabiiyki, masala bitta angar bilan chegaralanib qolmaydi. Axir, siz sigirlarni bo'sh xonalarga kirita olmaysiz! Shuning uchun fermer qo'shimcha ravishda ko'plab maxsus texnika sotib olishi kerak. Bular do'konlar, rezina gilamlar, ichimlik idishlari, turli panjaralar, cho'tkalar, shamollatish pardalari, sutni sovutish uchun idish, tug'ruqxona va boshqalar.

Yaxshiyamki, “Agromoltexnika” korxonasida bularning barchasi bor. Shuning uchun, mini-fermani ochishda siz turli joylardan kerakli jihozlarni buyurtma qilib, bir nechta etkazib beruvchilarga yugurishingiz shart emas. Axir siz hamma narsani bir joydan, juda hamyonbop narxlarda va kafolat bilan olishingiz mumkin.

Natijada, mini-sut fermasini ochish uchun to'liq uskunalar to'plami 5 400 000 rublni tashkil qiladi. Angar bilan birgalikda mini-sutchilik fermasini ishga tushirish qiymati 11 200 000 rublni tashkil qiladi.

Miqdori, albatta, kichik emas. Lekin bunga arziydi. Va endi nima uchun aniq bo'ladi.

Biz foydani hisoblaymiz

Demak, bir sigirdan yiliga o‘rtacha 5000 litr sut sog‘ib olinadi. Biroq ilg‘or xo‘jaliklarda har bir sigirdan yiliga 9000 litr sut sog‘ib olinadi. Shunday qilib, o'rtacha 50 ta sigir yiliga 250 ming litr sut beradi. Tabiiyki, agar egasi o'zini yaxshi ko'rsatsa va unumdorlikning yuqori darajasiga erishsa, hajmlar oshadi, lekin biz o'rtacha e'tiborni qaratamiz.

O'rtacha rossiyalik fermer sutni ulgurji sotuvchilarga 14 rubldan sotadi, ammo bu ko'rsatkich mintaqa va yilning vaqtiga qarab o'zgaradi. Ammo "kasalxonadagi o'rtacha harorat" ni olsak ham, biz mini-sut fermasining yillik daromadini 3 500 000 rubldan kam bo'lmagan holda olamiz.

2010 yilda Rossiyada bitta sigirni yillik texnik xizmat ko'rsatish qiymati 15 000 rublni tashkil etdi. Agar biz ta'riflayotgan mini-fermani oladigan bo'lsak, unda uning egasi hayvonlarni saqlash uchun yiliga 750 000 rubl sarflaydi.

Oddiy matematik hisob-kitoblardan foydalanib, biz mini-sutchilik fermasi to'rt yil ichida o'zini to'lashini aniqlaymiz. Ammo shuni hisobga olishimiz kerakki, bunday korxonaning egasi sutni nafaqat zavodlarga yetkazib berish, balki uni o'zi qayta ishlash, ishlab chiqarish katta xarajatlarni talab qilmaydigan boshqa sut mahsulotlarini sotish va ishlab chiqarishi mumkin. Bunday holda, korxona tezroq to'laydi.

***
Ko'rib turganingizdek, mini-sut fermasini ochish juda jozibali va qiziqarli biznesdir, garchi bu muhim boshlang'ich sarmoyalarni talab qilsa ham. Ammo shuni yodda tutingki, xuddi shunday boshlang'ich kapitalga ega bo'lgan barcha kompaniyalar ham 4 yil ichida o'zini oqlash bilan maqtana olmaydi va mini-fermer xo'jaliklari hamma joyda davlatdan oladigan yordam haqida unutmang.

Hurmatli o'quvchilar, ushbu maqola 2011 yilda yozilgan va nashr etilgan. Bu erda keltirilgan ma'lumotlar eskirgan bo'lishi mumkin.

Tana uchun ham juda foydali bo'lgan eng mashhur oziq-ovqat mahsuloti sut va undan tayyorlangan turli xil mahsulotlardir. Sut xomashyosidan oziq-ovqat sanoatida ham keng foydalaniladi. Shu bois yangi sut-sutchilik fermalari soni ortib, davlat tomonidan ko‘rsatilayotgan moliyaviy yordam fermerlarning rivojlanishiga xizmat qilmoqda. Agar tadbirkor ushbu yo'nalishda o'z biznesini ochishga qaror qilsa, u sut fermasi biznes-rejasi nima ekanligini tushunishi va uni bir nuqtani o'tkazib yubormasdan tuzishi kerak.

Dehqonchilikdan daromad olish mumkinmi?

Oziq-ovqat mahsulotlari, ayniqsa, yuqori sifatli mahsulotlar doimo iste'molchilar uchun eng ommabop tovar bo'lib kelgan va shunday bo'lib qolishini tadbirkorlik bilan shug'ullanuvchi har bir inson juda yaxshi tushunadi. Ko'pgina fuqarolar qishloqda haqiqatan ham olinishi mumkin bo'lgan foydani sinchkovlik bilan hisoblashni boshlaganlari ajablanarli emas. Dehqonchilikning quyidagi turlari rivojlanishi mumkin:

• sabzavot etishtirish;
• don va bug'doy ekiladigan dalalarni ekish;
• qoramol boqish.

Oxirgi nuqta mamlakatda jadal rivojlanmoqda va davlat sigir egalarini har tomonlama qo'llab-quvvatlashga harakat qilmoqda. Biroq, o'z sut fermasini ochish uchun siz ba'zi muhim nuanslarni bilishingiz kerak.

Mini sut fermasi nima?

Kichik fermangizda qoramol boqishni boshlash uchun dastlab ushbu ob'ekt nima ekanligini va u oddiy korxonadan qanday farqlar borligini tushunishingiz kerak:

1. Kichik sut fermasi fermaning maydonini qisqartirishga imkon beradi, ya'ni siz keng uchastka sotib olishingiz yoki ulkan omborlarni ijaraga olishingiz kerak.
2. Bunday sut fermasiga samarali xizmat ko'rsatish uchun siz yollanma ishchilarning mehnatisiz qilishingiz mumkin. G'amxo'rlik hatto fermaga ega bo'lgan er-xotin tomonidan ham amalga oshirilishi mumkin.
3. Kichkina fermani ochish uchun siz katta miqdordagi pul sarflashingiz shart emas, bu to'liq huquqli ob'ektni albatta talab qiladi.

Agar qo'lingizda sut fermasining biznes-rejasi bo'lsa, siz hatto buxgalterni yollamasdan ham qila olasiz va barcha biznesni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Sut fermasi uchun hisob-kitobni qanday qilish kerak

Sut fermasi uchun tayyor biznes-reja 10, 20 bosh sigirlarni, shuningdek, 50, 100 va hatto 1000 boshni boqish uchun mo'ljallangan bo'lishi mumkin. Tovar rejasida nafaqat sigirlar, balki echkining sutli zoti ham hisobga olinadi, shuningdek, "mini-go'sht" deb tasniflangan yangi turdagi chorva mollari ham hisobga olinadi.

Odatda, sut fermasi biznes-rejasi uchta asosiy bosqichdan iborat. Quyidagi bosqichlarni ajratish mumkin:

1. Loyiha uchun mablag'larni hisoblash, etkazib beruvchilar va pudratchilarni qidirish, mahsulotni tarqatish tizimini tanlash.
2. Mini-fermer xo'jaligi hududida joylashgan barcha ob'ektlarda qurilish va ta'mirlash ishlarini olib borish. Kerakli asbob-uskunalar sotib olish, kelgusida qoramollarga boqish kerak bo'lgan ozuqa ekish va yig'ib olish.
3. Mini-fermer xo‘jaligini ishga tushirish, sotiladigan savdo mahsulotlarini tekshirish, sut mahsulotlari ko‘p bo‘lsa, qo‘shimcha savdo kanallarini topish.

Tovar ishlab chiqarish rejasini tuzish

Tovar ishlab chiqarish rejasini tuzishni boshlash uchun ma'lum omillarni hisobga olish kerak:

• o'z fermangizdagi chorva mollarini hisoblang;
• chorva mollari saqlanadigan binolarni tayyorlang;
• ish uchun zarur jihozlarni sotib olish;
• sigirlar uchun ozuqa tayyorlash;
• agar kerak bo'lsa, xodimlarni tanlang.

Ushbu materialda:

20 boshga mo'ljallangan sut fermasi uchun biznes-reja barcha nuqtalarga, shu jumladan bozorni tahlil qilish va mahsulot sotishni qidirishga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishni talab qiladi. Sut va sut mahsulotlariga bo'lgan talab mavsumdan qat'iy nazar doimiy. So‘nggi yillarda mamlakatdagi tashqi siyosiy vaziyat tufayli mahalliy mahsulotlarga, jumladan, sut mahsulotlariga bo‘lgan ehtiyoj keskin oshdi. Bundan tashqari, davlatning ichki siyosati endilikda mahalliy qishloq xo'jaligini rivojlantirishga qaratilgan. Mavjud sut-tovar fermalari tomonidan taqdim etilgan ta’minot yetarli emas. Gap nafaqat sutni qabul qilish va sotish, balki boshqa sut mahsulotlari haqida ham bormoqda. Shu munosabat bilan sut biznesi yutqazmaydi.

Loyihaning rentabelligi va o'zini oqlash muddati

Shubhasiz, sut mahsulotlari biznesi foydali biznes, lekin qancha va bu foyda kuchga arziydimi? Sut fermasini ochish va rivojlantirish xarajatlari quyidagicha bo'ladi:

1. Fermer xo'jaligini amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq ro'yxatdan o'tkazish. Talab qilinishi mumkin bo'lgan mintaqaviy o'rtacha miqdor 50 ming rubl ichida o'zgarib turadi.
2. Chorva mollari joylashgan binolarni ijaraga olish yoki qurish. Fermer xo'jaligi uchun oylik to'lovning o'rtacha qiymati 150 ming rublni tashkil qiladi.
3. Ta'mirlash ishlari va keyingi dezinfeksiya. Ushbu xarajat elementi taxminan 300 ming rublni tashkil qiladi.
4. Uskunaning narxi taxminan 1920 ming rublni tashkil qiladi.
5. 20 bosh chorva mollari sotib olish. O'rtacha bir sigir 40 ming rubl turadi. 20 bosh 800 ming rublga tushadi.
6. Yaylovlarni ozuqa va ijaraga olish uchun siz 950 ming rubl tayyorlashingiz kerak bo'ladi.
7. Ishchilarning ish haqiga o'rtacha 165 ming rubl sarflanadi.
8. Kommunal to'lovlar va soliqlar. Xo'jalik uy-joy kommunal xizmatlarining narxi ancha past bo'lgan shahar tashqarisida joylashganligini hisobga olsak, ushbu xarajatlar moddasi o'rtacha 50 ming rublni tashkil qiladi.

Faqat ochish uchun sizga 4385 ming rubl kerak bo'ladi. Bu ko'plab tadbirkorlar uchun muhim sarmoyadir. Shuni hisobga olish kerakki, ba'zi xarajatlar har oy takrorlanadi: ish haqi, uy-joy kommunal xizmatlari, soliq to'lovlari va boshqalar. Sut fermasi uchun o'rtacha to'lov muddati 31 oyni tashkil qiladi. Bu vaqtdan keyin fermer xo'jaligi barqaror daromad keltira boshlaydi.

Raqamlar 20 bosh qoramolli kichik podaga ega fermer xo'jaligi uchun berilgan. Mehnat va tashvishlar oqlanishi uchun kamida 150 bosh chorva mollari bo'lgan fermer xo'jaligi ochish arziydi. Bunday miqdordagi sigirlar bilan foyda etarli bo'ladi. Poda qancha ko'p bo'lsa, foyda shunchalik ko'p bo'ladi, lekin boshlang'ich sarmoya ham shunchalik yuqori bo'ladi. Sut fermasi uchun biznes-rejani tuzishda ushbu fikrlarni hisobga olish kerak.

Biznes boshlash

Loyihani ishlab chiqish amaldagi qonunchilikka muvofiq korxonani ro'yxatdan o'tkazishdan boshlanadi. Avval siz tashkilotning mulk shakli - yuridik shaxs yoki yakka tartibdagi tadbirkor to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak. Qaror qabul qilib, tashkilotni qonuniy ravishda rasmiylashtirish kerak. Keyinchalik, bankda tadbirkor nomiga shaxsiy hisobvaraq ochiladi.

Hujjatlarning qolgan qismi binolarni ijaraga olish, chorva mollari va asbob-uskunalarni sotib olishdan keyin yakunlanadi. Fermer xo‘jaligi faoliyatini boshlashdan avval yong‘in xavfsizligi, sanitariya-epidemiologiya va veterinariya ko‘rigidan o‘tishi kerak. Nazorat natijasi hujjatlashtirilishi va kompaniya egasi tomonidan saqlanishi kerak.

Ochishdan oldin siz buxgalteriya hisobini tartibga solishingiz kerak. Buxgalter tegishli davlat organlariga taqdim etiladigan moliyaviy hisobot hujjatlarini tayyorlashi kerak. Bu masalaga mas'uliyat bilan yondashish kerak, chunki noto'g'ri tuzilgan hisobot jinoiy jazoga olib kelishi mumkin. Buxgalter doimiy asosda yoki faqat hisobot berish uchun ishga olinishi mumkin.

Ish paytida tuziladigan yana bir muhim hujjat - veterinar tomonidan chorva mollarini muntazam tekshirish to'g'risidagi hisobot. Vrach fermer xo'jaligining doimiy tarkibiga yoki bir martalik xodim sifatida bo'lishi mumkin.

Kompaniya ro'yxatdan o'tgandan so'ng, siz chorva mollarini saqlash uchun joy qidirishni boshlashingiz kerak. Chorvachilik eng yaqin shahar atrofida yoki shahardan uzoqda joylashgan bo'lishi mumkin. Voqealar rivojlanishining bir nechta stsenariylari mavjud: ferma quriladigan joyni sotib olish, mavjud, ammo tashlandiq fermani sotib olish.

Mavjud mablag'lar, rejalashtirilgan chorva mollari soni va fermani ochish uchun kutilayotgan vaqtdan kelib chiqib, tegishli variant tanlanishi kerak. Agar uchastka sotib olingan yoki ijaraga olingan bo'lsa, qo'shimcha binolarni qurish uchun xarajatlar bo'ladi. Mavjud fermer xo'jaligi bilan ishlashda uni ta'mirlash va dezinfeksiya qilish uchun murakkab ishlarni bajarish kerak bo'ladi.

1. Ozuqa, go'ng va boshqa maishiy ehtiyojlarni tashish uchun traktor.
2. Pichan tayyorlash uchun zarur bo'lgan o'roq, tırmıklar va boshqa jihozlar.
3. Mahsulotlarni xaridorga etkazib berish uchun vosita.
4. Sog'ish mashinalari.
5. Sutni turli xil sut mahsulotlariga qayta ishlash mini ustaxonasi. Agar buning uchun mablag 'etarli bo'lmasa, uni sotib olish istisno qilinishi mumkin.
6. Sut olish va qayta ishlash uchun uskunalar.

Mol sotib olayotganda uning zotiga e'tibor berish kerak. Siz bu nuqtani tejashingiz kerak emas, chunki qimmat zotli sigirlar, qoida tariqasida, yuqori narxda o'rnatilishi mumkin bo'lgan yuqori sifatli sut ishlab chiqaradilar.

Siz qo'shimcha ravishda yosh naslli buzoqlarni ko'paytirish va sotishni tashkil qilishingiz mumkin.

Sigirlarni boqish uchun yaylovlar ijaraga olinadi va maxsus konsentrlangan yem va pichan sotib olinadi.

Sigirlarni saqlash xarajatlariga ularni urug'lantirish va davriy tekshirish, veterinar tomonidan davolash kiradi.

Sut chorvachiligi g'alaba qozongan g'oyadir. Etarli boshlang'ich kapital va sabr-toqat bilan siz doimiy va ortib borayotgan foyda olishingiz mumkin.

Biznes-rejaga buyurtma bering

	Investitsiyalar: investitsiyalar 1 200 000 - 1 750 000 ₽ "People like U" kofe do'koni 2017 yilda bir necha yosh, lekin juda ambitsiyali va ijodkor tadbirkorlar tomonidan tashkil etilgan. Kofe iste'mol qilish madaniyati va umuman kofe bozori muttasil o'sib bormoqda, lekin hech kimga sir emaski, taklif etilayotgan mahsulotning so'zsiz sifatiga qo'shimcha ravishda, har qanday buyuk brend ortida falsafa ham bor. Brendimizni yaratishda biz boshqalardan tubdan farq qilmoqchi edik...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 80 000 - 180 000 rubl. New Chemistry MChJ DI-Group xoldingi tarkibiga kiradi. DI-Group xoldingi bir qancha innovatsion loyihalari, jumladan, yangi sut sotish uchun sut mashinasi, SIM-kartalarni sotish uchun SIM-mashina, shuningdek, kompyuter modellari asosida uch o‘lchamli obyektlarni chop etish uchun 3D-printerlar qatori bilan mashhur. Xoldingning muvaffaqiyatli loyihalari qatoriga “Coin Attraktsion” – savdo nuqtalari tarmog‘i kabi taniqli brendlar kiradi...
	Investitsiyalar: 180 000 - 450 000 rubl. Tez rivojlanayotgan “Bodriy Den” kofe do‘konlari tarmog‘i “coffee to go” formatida tezkor ishga tushirish va qisqa muddatli o‘zini oqlash muddati bilan noyob franchayzani taklif etadi. Asosiy mahsulotdan tashqari, kompaniya qahvadan tashqari yangi pishirilgan mahsulotlar va boshqa ichimliklar taklif qiladi. Har kuni mamlakat bo'ylab minglab odamlar Quvnoq kun mahsulotlarini tanlaydilar. Tug'ilgan shaharning uy tarmog'ida franchayzing eng mashhur bo'ldi - ...
	Investitsiyalar: 160 000 - 1 500 000 rubl. Mazali va mashhur biznes - bu dunyoga mashhur ichimliklar bilan o'z kafesiga egalik qilish. TeaFunny kompaniyasidan franchayzing sotib olish muvaffaqiyat va yaxshi daromad sari qadamdir. Kompaniya haqida Dunyoga mashhur TeaFunny brendiga atigi besh yil avval asos solingan, biroq uning kontseptsiyasi butun dunyo bo'ylab minglab mijozlar orasida shu qadar mashhur bo'lib ketganki, hozir u ochiq...
	Investitsiyalar: 240 000 - 425 000 rubl. Barista. Eco.Smart.Coffee - bu "Coffee to go" formatidagi federal mini kofe do'konlari tarmog'i va qahva biznesi mutaxassislaridan ommaviy ravishda. Barista kompaniyasiga 7 yildan ortiq vaqt davomida kofe bilan professional ravishda shug'ullangan 4 nafar ambitsiyali yoshlar asos solgan. Bu g'oya Volga mintaqasida tabiiy loviya kofe iste'molini rivojlantirish, uni nafaqat restoran segmentida emas, balki keng iste'molchi uchun ochiq qilish edi. Bu yerga…
	Investitsiyalar: 600 000 - 1 000 000 rubl. Biz mijozlarimizga ixcham, qulay va ishlatish uchun qulay kapsula kofe mashinalari va Italiyadan eksklyuziv kofe aralashmalarini taklif etamiz. Squesito brendi mahsulotlarini Rossiyada tarqatish bo'yicha eksklyuziv huquqlar General Distribution Company MChJga tegishli bo'lib, u 2008 yilda Rossiya bozoriga "bir dozali" (kapsulali kofe) segmentida muvaffaqiyatli kirgan. 2013 yilda mahsulot turlarini kengaytirdik...
	Investitsiyalar: 11 500 000 - 19 500 000 rubl. "Mama Roma" italyan restoranlari tarmog'i bo'lib, uning asosiy g'oyasi tashrif buyuruvchilarni iloji boricha mazali ovqatlantirish istagi. "Mama Roma", mehribon va g'amxo'r ona kabi, har bir mehmon uchun har doim o'ziga xos narsani topadi. Kun davomida "Mama Roma" oshpazlari qadimgi retseptlar bo'yicha tayyorlangan an'anaviy milliy italyan taomlaridan iborat menyu taklif qiladilar. Bu tahsinga loyiq...
	Investitsiyalar: 450 000 - 1 000 000 rubl. Gelati 2008 yildan beri bozorda joylashgan kompaniya. Italiya texnologiyasidan foydalangan holda mazali tabiiy muzqaymoq ishlab chiqaramiz. Biz haqiqiy italyan texnologini ishga olamiz, biz faqat tabiiy sut, qaymoq, sariyog 'va pastalardan foydalanamiz. Bizning chakana savdo tarmog'imiz bor - Rossiya bo'ylab Sankt-Peterburgdan Krasnoyarskgacha bo'lgan 40 dan ortiq nuqta. Biz "barcha bo'shliqlarni" o'zimiz to'ldirdik, biz ...
	Investitsiyalar: 280 000 - 750 000 rubl. "Sakkiz kubok" - dinamik rivojlanayotgan mini-kafelar tarmog'i. Kompaniyaning vazifasi odamlarga haqiqiy choy va qahva aholining har qanday qatlami uchun juda hamyonbop mahsulot ekanligini ko'rsatishdan iborat. Tabiiy, sog'lom choy va qahva, tayyorlash oson va pishirish vaqti choy paketlari va eriydigan qahva tayyorlash vaqtidan oshmaydi va mahsulotlar o'rtasidagi farq juda katta. Kompaniya shuningdek,…

Hisob-kitoblar 2019 yil uchun joriy

MS Word Hajmi: 51 bet

Biznes rejasi

Biznes-reja yuklab olish

Sharhlar (23)

Mutaxassislar tomonidan ishlab chiqilgan sut fermasining biznes rejasi bunday biznesni boshlashda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklarni engishga yordam beradi. Sut mashhur oziq-ovqat mahsulotidir, u bolalar uchun bebahodir va kattalar bu foydali mahsulotsiz uzoq vaqt ishlay olmaydi. Shuning uchun, malakali yondashuv bilan sut ishlab chiqarish, albatta, ushbu foydali ishdan dividendlarni olib tashlashga imkon beradi.

Sut ishlab chiqarishni tashkil etish bo'yicha ma'lumotlarni o'rganib chiqib, siz kefir, yogurt, achitilgan pishirilgan sut, tvorog va boshqa muhim oziq-ovqat sut mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ushbu mahsulotni olish va qayta ishlash imkoniyatiga ega bo'lasiz. Fermer xo‘jaligi uchun sutni qayta ishlash ko‘pincha birinchi o‘rinda turadi va chorva mollarini tanlashda ehtiyot bo‘lish, qarindosh-urug‘lardan qochish va bu turdagi fermer xo‘jaligini yuritish qoidalariga rioya qilish kerak.

Sut zavodini tashkil etish bo'yicha ushbu ma'lumot o'z tashabbuslaridan qo'rqmaydigan va daromadli biznes tashkil etish, aholini yangi, ekologik toza sut va sut mahsulotlari bilan ta'minlash, sut mahsuldorligini bosqichma-bosqich oshirish imkoniyatiga ega bo'lgan tadbirkorlar uchun mo'ljallangan. Sog‘ish mashinalari, sifatli ichimlik idishlari, muvozanatli ozuqa va chorva mollarini saqlash uchun maqbul sharoitlar sut mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarining rentabelligini oshiradi.

Sut ishlab chiqarishni tashkil etish bo'yicha taqdim etilgan namunaviy hujjat sut chorvachiligining qishloq xo'jaligi segmentida muvaffaqiyat qozonish imkoniyatingizni oshiradi. Siz tashkiliy, moliyaviy va ma'muriy qarorlarni qabul qilishda aniq harakatlanish imkoniyatiga ega bo'lasiz. Ushbu qishloq xo'jaligi korxonasining o'ziga xos xususiyatlari malakali kadrlarni sinchkovlik bilan tanlashni talab qiladi, ammo bu zamonaviy sharoitda zarur va sizga qo'shimcha foyda keltiradi.

Mahalliy sut mahsulotlari bozorining tahlili shuni ko'rsatadiki, Rossiya ishlab chiqaruvchilarining tovarlari ulushi asta-sekin o'sib bormoqda, ammo hali ham etarli emas. Ayni paytda qishloq xo‘jaligini rivojlantirishga mablag‘ yo‘naltirishga qaror qilgan tadbirkorlar uchun imkoniyatlar kengaymoqda. Shuningdek, ba'zida sut chorvachiligini lotereyaga aylantiradigan xavflar mavjud.

Bugungi kunda sut ishlab chiqarish bo‘yicha biznes qurishni rejalashtirayotgan tadbirkor o‘z biznesini yo‘lga qo‘yishning ikkita asosiy usuliga ega: noldan sut fermasi qurish yoki eski chorvachilik majmuasini sotib olib, uni hayotga tatbiq etish. Kerakli hujjatlarni olish muddati nuqtai nazaridan ikkinchi variant afzalroqdir.

Gap shundaki, fermani noldan qurishda qog'ozbozlik bir yil yoki undan ham ko'proq vaqtga cho'zilishi mumkin. Mavjud majmuani rekonstruksiya qilish ruxsatnomalarni olish jarayonini soddalashtiradi, bu 2-3 oy ichida yakunlanishi mumkin; Bu shuni ko'rsatadiki, bu holda eski fermani sotib olish va uni ta'mirlash yangi omborni qurishda ishtirok etishdan ko'ra foydaliroqdir.

Mahalliy fermerlar biznesni rivojlantirish uchun davlat tomonidan ma'lum subsidiyalar olish huquqiga ega. Va shunga qaramay, siz, birinchi navbatda, o'z kuchingizga tayanishingiz kerak. Qoida tariqasida, sut biznesini boshlash katta hajmdagi kapital qo'yilmalarni talab qiladi. Aniq raqamlar chorvachilik majmuasini rekonstruksiya qilish, yer ijarasi va nasldor chorva mollarini sotib olish uchun qanday mablag‘ talab qilinishiga bog‘liq. Siz 200-300 bosh podadadan boshlashingiz mumkin, biznesingiz rivojlanishi bilan ishlab chiqarish hajmini oshirasiz.

Qoida tariqasida, ko'pchilik tadbirkorlar bir vaqtning o'zida sut ishlab chiqaradi va uni qayta ishlaydi. Fermerlarning pasterizatsiyalangan sutiga talab yuqori va bunday mahsulotlar yaqin atrofdagi hududlarga ham faol yetkazib berilishi mumkin. Mahalliy savdogarlar bilan muzokaralar olib borish sharti bilan, mini-sut uchun investitsiya daromadi odatda ancha yuqori. Qishloq sutini etkazib berish biznesi juda yaxshi daromad keltirishi mumkin, chunki bunday mahsulotlarning sifati asosan mahalliy iste'molchilar talabini qondiradi.

O'z biznesini - sut zavodini ochishni rejalashtirayotganda, tadbirkorlar yana bir muhim savolni hal qilishlari kerak: o'z fermasida qaysi zotdagi sigirlarni ko'paytirish kerak. Aksariyat fermerlar Golshteyn zotini afzal ko'rishadi. Ammo shuni hisobga olish kerakki, bunday sigirlar mahalliy chorvachilikdan farqli o'laroq, uy-joy va boqish sharoitlari jihatidan ancha talabchan. Har holda, yuqori sifatli ozuqa ta'minoti kompleks faoliyatining asosiy elementlaridan biridir. Ozuqaning ko'p qismini o'zingiz tayyorlash yaxshidir, bu sut mahsulotlarining narxini sezilarli darajada kamaytiradi.

Sut mahsulotlarini ishlab chiqarish, qayta ishlash va etkazib berish biznesini tashkil qilishda, tayyor hisob-kitoblar bilan sut fermasi biznes-rejasining professional namunasi kabi hujjatdan foydalanish zarurligini unutmang. Vakolatli biznes loyihasi 200-300 boshli sut fermasi uchun mo'ljallangan, ammo mavjud ma'lumotlarga asoslanib, siz ushbu hujjatni podaning kattaligidan qat'i nazar, shaxsiy ehtiyojlaringizga osongina moslashingiz mumkin.

Shaxsiy biznes