Страуси вважаються екзотичними птахами для нашої країни, і зустріти їх можна лише у зоопарках чи спеціалізованих фермах. При цьому розведення страусів у домашніх умовах – прибутковий бізнес у плані виробництва м'яса та яєць. Крім того, він вимагає менших витрат, ніж при вирощуванні інших свійських тварин та птиці.

Хоча страуси і є вихідцями зі спекотних країн, вони чудово адаптуються до суворіших умов Росії. Тож з чого ж почати? Які умови потрібні для розведення та утримання цих птахів? На ці та інші питання дасть відповідь наступна стаття.

Як розводити страусів у домашніх умовах

Щоб почати розводити страусів, потрібно облаштувати для них комфортне приміщення та вигул для утримання, заздалегідь заготовити корми та правильно підібрати породу.

Основні особливості та правила розведення цих птахів у домашніх умовах для початківців будуть описані нижче.

Розводити страусів: з чого почати

Якщо ви вирішили розводити страусів у домашніх умовах, слід насамперед подбати про придатне для них приміщення. Ідеальним буде варіант, коли для утримання птахів приділяється частина ферми, яка примикає до загону (рисунок 1).

Примітка:Бажано, щоб приміщення мало високі стелі, інакше африканський страус через своє високе зростання може травмуватися. Ці птахи досить невибагливі, тому не потрібні будь-які спеціальні умови, крім теплої сухої підлоги і високої вологості повітря (не нижче 70%).

Малюнок 1. Приміщення та вигул для утримання

Визначившись із приміщенням, підготуйте всі необхідні документи та отримайте дозволи. Вам також знадобляться помічники: робітники, сторожа, ветеринар або зоотехнік. Подбайте про запас необхідних кормів та обладнання. Провівши всі підготовчі заходи, закупіть страусів.

Особливості

Страуси – екзотичні птахи для нашої країни, хоча останнім часом цей бізнес вважається одним із найперспективніших.

Серед особливостей розведення страусів у Росії можна виділити такі:

• Рівна, покрита сухою підстилкою підлога. У період кладки яєць необхідно посипати його піском, щоб самка страуса могла влаштувати у ньому гніздо.
• Для молодняку ​​знадобиться окреме приміщення, в якому можна підтримувати температуру повітря на рівні +24-25 градусів. При цьому площа приміщення має задовольняти вимогу 1 кв.м на одного пташеня, а через два місяці ці показники збільшуються у 2 рази.
• Страусят, що вилупилися.після закінчення 6 годин переміщають у відведений їм загороду. Якщо ж вони вилуплюються у теплу пору року, то вже через 3 дні рекомендується винести їх на вулицю, у загін. Тоді ж можна починати годування страусами.

Умови

Пташенят, що з'явилися, або утримують у спеціально відведеному приміщенні, або переміщають у загін на вулиці (рисунок 2). Все залежить від пори року та температури навколишнього середовища. Однак слід знати, що страусята дуже схильні до впливу зовнішнього світу. Тому, де б вони не утримувалися, пташенята повинні знаходитися окремо від дорослих особин протягом 6 місяців після народження (рисунок 3).

Оскільки страуси дуже швидко ростуть, слід передбачити значну площу для молодняка, що підростає.

Примітка:Якщо відразу після народження кожному страусятку знадобиться 1 кв. площі, у двомісячному віці - 2 кв.м., то вже пара піврічних пташенят потребує приміщення (загону) в 12-16 кв.м. Важливо знати, що загін для молодняку ​​повинен обов'язково примикати до приміщення, щоб пташенята мали змогу швидко сховатися від небезпеки чи негоди.

Для нормального розвитку страусам необхідне також і свіже повітря. Тому прогулянки мають проводитись навіть у морозну погоду. При цьому важливо стежити за тим, щоб територія для вигулу не була заледенілою, щоб уникнути травмування птахів. Пасовища мають бути обгороджені, а між окремими загонами слід прокласти стежки для обслуговуючого персоналу.

Рисунок 2. Особливості утримання пташенят

Загони для утримання дорослих особин повинні бути обладнані спеціальними навісами, щоб птахи мали змогу сховатися під ними від негоди. Важливо дотримуватись висоти огорожі загону: вона повинна становити не менше 2 метрів. При цьому сам загін повинен бути виготовлений із надійного матеріалу, особливо у верхній частині. А кути загону слід закруглити для запобігання можливим травмам птахів. Слідкуйте за тим, щоб дрібні тварини не могли проникнути в загін через огорожу.

Правила

Щоб отримати здорового птаха, здатного до повноцінного життя, дуже важливо дотримуватися правил при догляді за молодняком.

Малюнок 3. Спільний зміст пташенят та дорослих особин

Основні вимоги до догляду за пташенятами страусів такі(Рисунок 4):

1. У день першого вигулу страусятамнадається доступ до корму та води. До складу корму входить дрібно подрібнена люцерна з додаванням комбікорму, що містить 19%-24% протеїну. Вигул проводиться двічі на день, причому його тривалість становить 30 хвилин.
2. Крім основного корму пташенятзгодовують варені яйця та сир, як джерела білка.
3. Пташенятам віком від 1 до 4 місяцівнеобхідний корм із вмістом у ньому 12% клітковини та 18% протеїну.
4. Малюкам, так само як і дорослим особам, потрібен доступ до дрібних каменів., які насипаються в окрему годівницю Птах використовує їх для якіснішого подрібнення їжі, оскільки не має зубів.
5. Якщо ви практикуєте випас пташенят на пасовищіПам'ятайте, що пташенята не повинні виходити туди голодними, інакше може статися переїдання стеблами люцерни, і, відповідно, загибель молодняку.

Малюнок 4. Виведення пташенят в інкубаторі

Трава на пасовищі має бути невисокою і без роси, оскільки волога може призвести до появи інфекційних захворювань серед курчат та їхньої загибелі.

Як розводити страусів у домашніх умовах: відео

Розведення страусів у домашніх умовах для початківців найпростіше освоїти за допомогою відео. З нього ви дізнаєтеся, як правильно облаштувати приміщення для страусів і які особливості має утримання та годування птахів.

Страуси ему: розведення в домашніх умовах

Розведення страусів йому в домашніх умовах має ряд переваг перед рештою представників страусоподібних.

У цих птахів є кілька ключових особливостей:

• Легко адаптуються;
• Їх можна утримувати навіть на малопридатних землях;
• Невимогливі до догляду;
• Дають кілька видів продукції: нежирне м'ясо, схоже на яловичину; м'яку та міцну шкіру; жир, багатий на олеїнову кислоту; перо, що використовується в різних цілях, шкаралупу та пазурі, які є сировиною для ювелірної промисловості та фармацевтики.

Особливості

Розведення ему включає два напрями. По-перше, від птахів можна отримати молодняк із відкладених яєць. Наступний продаж молодих особин можливий на відгодівлю, а дорослих - на забій.

По-друге, молодняк відразу можна відгодовувати та відправляти на забій у дорослому віці.

Основні вимоги до вирощування птиці(рисунок 5):

• Великий простір для вигулу, порослий травою та квітами. Пасовище необхідно обнести огорожею заввишки не менше 180 см. При цьому не рекомендується використовувати товстий дріт та прути, щоб убезпечити птаха від поранень.
• Правильне формування сімей пернатих: одного самця має припадати щонайменше двох самок. При цьому страусині яйця можуть дозрівати як в інкубаторі, так і в природних умовах, тобто в гнізді під квочкою.
• Якісне насиджування яєць проводиться по черзі самцем і самкою протягом півтора місяця. Якщо вашою метою є продаж яєць, то варто придбати інкубатор.

Догляд за яйцями йому нічим не відрізняється від догляду за яйцями іншого свійського птаха. Для підтримки поголів'я достатньо десятка яєць. Інші або продають, або використовують у їжу.

Правила

Якщо метою розведення ему ставлять отримання молодняку, то цього необхідно дотримуватися певних правил.

Розведення ему для виведення молодняку ​​проводиться так:

1. Приміщення для утримання молодняку ​​має бути сухим та теплим зі стабільною температурою в межах +30 градусів. Крім того, воно має бути досить просторим, так як пташенята дуже швидко ростуть і незабаром їм знадобиться до 5 кв.м на одну особину.
2. Обов'язково роздільний зміст молодняку ​​та дорослих особин.
3. У теплу пору року пташенят переводять у літні загони. Їх необхідно обладнати спеціальними навісами на випадок негоди.

Рисунок 5. Особливості утримання страусів ему

У зимовий час необхідно оберігати його від переохолодження, встановлюючи в пташнику обігрівальні прилади та утеплюючи приміщення зовні.

Африканський страус: розведення та догляд

Останнім часом страусівництво стає все більш популярною галуззю сільського господарства, оскільки утримання цього птаха не потребує особливих умов та витрат. І все ж, необхідно знати деякі особливості та правила розведення чорних африканських страусів та догляду за ними.

Особливості

Складовими успішного розведення африканських страусів є правильне розташування гнізда, якісний догляд за молодняком та збалансоване годування.

Страусине гніздо має бути розташоване на добре дренованому грунті під навісом. Оскільки самка страуса відкладає яйця в пісок, необхідно регулярно міняти його і стежити за тим, щоб він не містив великих каменів, щоб уникнути утворення тріщин на шкаралупі яєць.

Рисунок 6. Правила утримання африканських страусів залежно від віку

Для збереження молодняку ​​важливо вміти правильно прийняти новонародженого, обробити пуповину та створити оптимальні умови утримання та годування. Слід знати, що для кращого засвоєння рослинної їжі в організмі пташеня має бути присутня спеціальна мікрофлора. У дикій природі страусята отримують її з посліду батьків, проте в умовах фермерських господарств, щоб уникнути глистової інвазії, молодняк міститься окремо від дорослих птахів. Неприйнятне застосування антибіотиків для профілактики захворювань через ризик пошкодження мікрофлори кишечника, що призводить до розладів травлення.

Примітка:У перші дні пташенята не потребують годування, оскільки отримують поживні речовини з жовткового мішка. Як тільки пташенята навчаться стояти на ногах і самостійно переміщатися, слід обладнати для них невисокі плоскі годівниці. Основою раціону служить люцерна, причому для пташенят вона має бути ретельно подрібнена.

Крім свіжої трави, пташенятам слід давати також комбікорм, насичений протеїном, вітаміни, шматочки овочів.

Паралельно з годуванням слід подбати про чисту та свіжу воду. Як тільки пташенята навчаться клювати корм, встановлюють неглибокі напувалки. Спочатку пташенята повинні мати необмежений доступ до їжі та їжі. Починаючи з третього тижня життя, молодняк переводять на нормоване чотириразове харчування з метою контролю їх розвитку. Крім корму та води у загоні для вигулу обов'язково повинні знаходитися ємності з дрібним гравієм. Оскільки страуси не мають зубів, дрібні камінці сприяють кращому перетравленню їжі у шлунку птиці.

Вигул молодняку ​​має проводитися щодня. У теплу погоду пташенят випускають у вуличний загін, при зниженні температури використовують спеціальний вольєр з непродувними стінками або теплицю зі дахом, що знімається (рисунок 6).

Правила

Для успішного розведення африканських страусів та отримання молодняку ​​важливо дотримуватися деяких правил.

• Правильно сформувати сім'ю птахів. Одному самцю потрібні 2-3 самки.
• У період гніздування необхідно стежити, щоб шар піску на підлозі був сухим і чистим.
• Оскільки пташенята, що вилупилися, і дорослі особини містяться окремо, то для заселення травного тракту потрібною мікрофлорою необхідно влити в рот кожному страусятку по 2 мл йогурту або знежиреного молока, розведеного в 5-10 разів, і тільки після цього давати корм.
• На початковому етапі корм має бути багатий протеїном, надалі його вміст зменшується, а вміст клітковини зростає від 6% до 18%.

Корми повинні бути подрібнені, це сприяє їх кращій поїданості та перетравлюваності. Для успішної інкубації необхідно проводити осушення повітря.

Всім відомо, що розведення страусів – дуже вигідна справа. Смачне м'ясо, пишне пір'я, міцна шкіра і великі яйця – відмінний варіант для заробітку, адже покупці не забаряться. Але що потрібно зробити, щоб стати власником прибуткової страусиної ферми?

Перш ніж зрозуміти, як зробити розведення пернатих прибутковою справою, спробуємо розібратися, чим привабливі страуси. Ці «африканці» дуже слухняні та спокійні, що робить їх утримання на фермах досить комфортним (докладніше про це ви дізнаєтесь із відео).

Яйця

Рання статева зрілість забезпечує швидке отримання яєць від самок, які починають мчати у віці півтора року. Вважається, що яйця дуже корисні, оскільки містять багато корисних речовин. До речі, дуже часто цей продукт пропонується до святкового столу як особливий делікатес, тому страуси, що вирощуються в домашніх умовах – це вигідна справа.

Продаж пташенят та дорослих особин

Якщо розведення пернатих виразно приносить свої видимі плоди, ви можете продати пташеня або дорослого птаха любителю екзотики. Зокрема, ціна за страусенка може сягати 100-200 доларів, залежно від віку, а доросла особина коштуватиме фермеру 1000 «зелених». Найдорожче оцінюються дворічні самці: їхня ціна сягає 1200 доларів за штуку.

Жир

Будівлі

Фахівці переконані, що поділ на вікові групи сприяє покращенню продуктивності птахів та їх правильному розвитку. Так, дорослих особин варто помістити в окремі стійла. Для кращої якості життя їм необхідно щонайменше 10 кв. м вільної території для однієї особини. Як це виглядає, можна побачити відео.

Молодняк потребує додаткового утеплення, тому важливо, щоб у їхніх «кімнатах» було світло та тепло. Хоча б 6 кв. м на кожного варто виділити для зростаючого покоління, яке міститься в домашніх умовах.

Вигул птахів

Оскільки страуси – рухливі істоти, їм необхідно забезпечити вигул. Пташиний загін - найкращий варіант для таких цілей, як розведення страусів. Врахуйте, що парі птахів потрібно близько 0,4 га при довжині ділянки щонайменше 40 м.

Зразковий бізнес-план

1. Зазвичай купується молодняк, однак, у статевозрілому віці з метою подальшого розведення птахів у домашніх умовах. Вважається, що для швидкого старту потрібно щонайменше 25 сімейств страусів. Одна родина складається з одного самця та двох самок.
2. Вам обов'язково знадобиться інкубатор, де зберігатимуться яйця. Його місткість має становити приблизно 75 яєць.
3. Молодняку ​​буде потрібно бокс, тому його також доведеться купити.
4. Окремим пунктом буде значитися земля та благоустрій. Вам обов'язково знадобиться збудувати загони та стійла, а також витратитися на обігрів та водопостачання.
5. Зрозуміло, до бізнес-плану страусиної ферми увійде і годування. На відгодівлю однієї особини на рік піде близько 400 кг комбікорму.
6. Вам також доведеться оформити документи, які дозволять вам займатися цією діяльністю.
7. Співробітники, які працюватимуть на вашій фермі – ще одна важлива складова, без якої не обійтись. Як мінімум вам знадобиться хоча б один зоолог та ветеринар – фахівці, готові забезпечити здоров'я вашим пернатим.

Експерти вважають, що в перший рік доведеться ґрунтовно витратитися, проте, вже через час розведення страусів неодмінно себе окупить, і ваші «підопічні» обов'язково принесуть вам прибуток.

У результаті ваші витрати приблизно становитимуть десь 17000 доларів США. Але за перший рік ви можете отримати дохід близько 10 тисяч доларів. За другий – 20 тис. доларів.

Відео «З чого почати розведення страусів»

У цьому відео ви дізнаєтеся про те, з чого потрібно починати розведення страусів.

Розведення страусів як бізнес має масу переваг, так що багато хто цікавиться: як відкрити страусину ферму? Про всі аспекти в даному матеріалі.

Переваги відкриття ферми з розведення страусів

Розведення страусів як бізнес має масу переваг:

1. Дуже висока рентабельність (у разі грамотної реалізації бізнес-плану розведення страусів можна отримати великий дохід).
2. Високий попит (м'ясо птиці є дієтичним продуктом і відрізняється підвищеним вмістом білка, що робить його дуже затребуваним, окремо можна реалізовувати послід, пір'я та яйця).
3. Стійкість тварин до кліматичних змін (страуси дуже невибагливі та їм не страшні перепади температур, вони не вимагають ніякого спеціального харчування та догляду, займатися розведенням можна навіть у холодних регіонах країни).
4. Бізнес з розведення страусів доступний навіть підприємцям-початківцям.

На жаль, є в даній справі явні недоліки:

• мала кількість профільної літератури, яка потрібна на навчання;
• висока вартість курчат для розведення;
• висока вартість яєць для інкубаторів;
• високий ризик епідемії серед птахів;
• до першої прибутку щонайменше 3-4 місяців;
• необхідність у широкій ділянці землі під ферму;
• необхідність найму додаткового персоналу, включаючи ветеринара;
• необхідність проходження атестаційної комісії у ветеринарній службі.

Для того, щоб оцінити, вигідно чи ні розпочинати бізнес, слід врахувати всі згадані нюанси.

Корисна продукція

Господарство з розведення страусів може виробляти відразу кілька видів продукції:

1. Пір'я – з кожного птаха виходить до 0,5 кг пір'я, що використовується в оптиці та прикладному мистецтві. Вартість кілограма може сягати і 10 тисяч рублів.
2. Яйця - особливий попит на даний продукт обґрунтований не тільки високою поживною цінністю, але й великими розмірами. У середньому одне яйце важить близько кілограма, а яєчнею з нього можна нагодувати до 8 осіб. Вони також використовуються для виготовлення сувенірів. Роздрібна ціна яйця може сягати 1 тисячі рублів.
3. М'ясо - як уже говорилося, даний продукт затребуваний як дієтичний продукт. Ціна за кілограм м'яса – 750 рублів.
4. Жир – кожна туша птаха містить до 8 кг жиру, використовуваного косметологами.
5. Шкіра – використовується для взуття. Ціна – від 7 тисяч карбованців за 1,5 квадратних метра.

Невеликий дохід можна отримати при проведенні екскурсій на свою ферму. Клієнтів шукати практично не доведеться.

Особливості

Найбільшу вигоду можна отримати, якщо продавати молодняк страусів, але в цьому випадку є один глобальний недолік, пов'язаний зі складністю отримання необхідних дозволів. Надалі буде безліч різноманітних перевірок.

Можна займатися повним циклом розведення – кількість паперової тяганини значно менша. Є інший мінус - до моменту отримання прибутку може пройти рік, тому що доведеться почекати, доки страуси підростуть до достатньої маси.

Вимоги до кормів для тварин набагато слабші, ніж у разі розведення на плем'я. Не доведеться займатися і щоденним чистим пір'ям і менше стежити за зовнішнім виглядом тварин. Прибуток у цьому випадку дещо нижчий, але стабільніший, знайти закупників простіше.

Докладніший бізнес-план страусиної ферми безкоштовно доступний по .

Рентабельність

Вартість одного страуса у віці місяця становить 10 тисяч карбованців. Для початку бізнесу з вирощування страусів потрібно близько 2 самців і 15 самок, так що на покупку птиці піде в сумі близько 170 тисяч рублів.

Витрати їх утримання невеликі: однією птицю доведеться витратити близько 4 тисяч рублів (у сумі – трохи менше 70 тисяч рублів).

За рік самка приносить до 60 яєць, що становитиме близько 900 яєць з усієї ферми. Продати їх можна за суму близько мільйона рублів. Реалізація лише яєць повністю окупає початкові вкладення придбання і зміст. Непоганий прибуток можна буде отримувати починаючи з другого року роботи.

На цей час доводиться формування основного поголів'я птиці. Загальну масу ділять на частини, першу відправляють на забій, на м'ясо, а другу становить поголів'я молодняку. У середньому співвідношення становить 3 до 1.

Якщо не продавати всі яйця, а залишити частину для інкубації, витрати суттєво знижуються. Розглянемо приклад, коли на інкубацію залишено половину. Вже за рік на фермі поголів'я досягне 450 одиниць. Частина вирушає на розведення та продаж, а частина готується на м'ясо. Забивати птаха має сенс, коли його вага досягає хоча б 100 кг, на що йде приблизно рік.

Зі 100 кг ваги виходить близько 50 кг м'яса, його можна продати за ціною 500 рублів за кілограм. З одного птаха, таким чином, виходить до 25 тисяч рублів прибутку. Таким чином, розведення страусів як бізнес є дуже прибутковим, про що говорять численні відгуки.

Годування

Страуси – одна з найбільш невибагливих щодо раціону птахів. Однак це не означає, що годувати їх можна всім, що під руку підвернеться. Для досягнення максимальної ефективності слід ретельно стежити за раціоном – він має бути не лише поживним, а й збалансованим. Серед основних продуктів слід виділити: фрукти та овочі, сіно, картопля, мінеральні добавки, кріплення та зернові культури, трави.

Важливо не забувати і про те, що птахам потрібна буде вода: напувалки мають бути розміщені по всій території, воду в них необхідно періодично міняти.

Персонал

Поодинці впоратися з великою фермою буде неможливо. Доведеться наймати робітників, які займуться годуванням птахів, збиранням вольєрів та вибоєм.

Крім цього, для ведення звітності стане в нагоді бухгалтер, який бере на себе фінансову сторону підприємства. Надалі має сенс найняти ветеринара.

На ранніх етапах роботи за наявності належних навичок одну чи кілька ролей зможе взяти він сам власник ферми.

Документальне оформлення та початок роботи

З чого розпочати роботу в цій галузі? Одним із етапів того, як відкрити страусину ферму є оформлення бізнесу. Як тільки з цим буде покінчено, слід знайти земельну ділянку достатньої площі, на якій і розміститися підприємство. За оцінками експертів, на поголів'я 50 страусів доведеться відвести близько 5 га.

Розведення страусів високо рентабельно ще й тим, що ці птахи не бояться російських зим, тож ніяких особливих споруд будувати не доведеться, що знову ж таки позначається на сумі вкладень. Достатньо буде знайти стару ферму стайню чи корівник. Важливо лише забезпечити у приміщенні опалення, оскільки температура має бути від 15 градусів за Цельсієм. Не обійдеться ферма без водопровідної та каналізаційної систем.

В даний час для того, щоб розводити страусів, активно використовуються три основні способи розведення страусів. Ключовою відмінністю між ними є швидкість дорослішання особин:

• Інтенсивний метод передбачає використання інкубаторів для вирощування птахів із яєць. При цьому потрібна порівняно невелика територія. Серед обов'язкових процедур догляду: чищення пір'я, прибирання території, дезінфекція напувалок і годівниць, вакцинація та періодична перевірка ветеринаром.
• Екстенсивний метод полягає у приміщенні птахів до умов, максимально наближених до природних. При цьому контакт страусів та обслуговуючого персоналу зводиться до абсолютного мінімуму. Для використання знадобиться значно більша територія.
• Гібридний або напівінтенсивний використовує переваги обох методів, згаданих вище.

Для розведення страусів як бізнесу у домашніх умовах найчастіше використовується останній варіант. Для роботи фермеру знадобиться пташник. Споруджений він може бути з будь-якого матеріалу, але висота стелі має бути не менше 3,5 метрів.

При цьому площа пташника має бути такою, щоб на кожну дорослу особину припадало не менше 10 квадратних метрів, для пташенят буде достатньо 1 квадартного метра. Окремі місця потрібно виділити під сім'ї.

У самому пташнику рекомендується використовувати природне освітлення. Окреме приміщення потрібно передбачити під карантин для дорослих особин. Ключовою особливістю карантину має стати повітрообмін. Він має бути організований таким чином, щоб від одного птаха не захворіли всі інші.

Залишається відзначити годівниці і напувалки, які можна зробити навіть зі звичайних старих покришок. Металеві варіанти використовувати забороняється – про них птахи легко пораняться.

До пташника повинен примикати загін для випасання. Висота огорожі – від 2,5 м, оскільки паркан меншої висоти птах може перестрибнути. Бажано заокруглити всі кути, тому що птахи легко травмуються. Загальна площа загону для вигулу має бути дуже великою – не менше 1200 квадратних метрів на одного птаха. Як покрив найкраще використовувати кормову траву, яка періодично підрізається.

М'ясо та яйця зі страусиною ферми найбільш затребувані у ресторанному бізнесі. Частину можна реалізувати в кафе чи великі мережі магазинів. Однак на початковому етапі роботи укласти вигідний контракт із великими покупцями навряд чи вийде.

Натомість частину продукції можна продавати знайомим, а через них – і іншим людям. Потрібні деякі продукти роботи і серед фермерів. Звичайно, у такому разі прибуток буде значно нижчим, але згодом обсяги зростуть.

Що стосується самих птахів та шкіри, то в першому випадку новими клієнтами стануть інші заводчики, а в другому – виробники дорогого одягу та взуття.

З часом, коли бренд набуде популярності, необхідність у великомасштабних рекламних кампаніях знизиться, основний наголос на них слід робити при відкритті ферми з нуля. Витрати рекламу слід враховувати під час планування підприємства.

Бізнес план

Залишається відзначити такий важливий етап, як складання бізнес-плану, який покаже, як саме вигідна страусина ферма як бізнес. До нього заносяться всі витрати на початок бізнесу, а також заплановані доходи. Коротко його можна подати у вигляді таблиці (суми вказані зразкові):

Відео: розведення страусів.

Одним із варіантів ведення ефективного власного бізнесу є страусова ферма. Розведення страусів у домашніх умовах – це екзотично, затребуване, прибутково!

Чому розведення страуса?

З кожним роком такий вид фермерства набуває все більшої популярності, тому що швидко окупається і починає приносити прибуток після одного-двох років.

Бізнесмену, який зважився на розведення страусів у домашніх умовах, крім вивчення великої кількості інформації з різних джерел, рекомендується відвідати кілька господарств, що спеціалізуються саме на такому виді фермерства. Потрібно це для формування вірного враження про планований бізнес та чіткого уявлення про його оптимальне ведення.

Цінні продукти страусівництва

Чому саме розведення страуса? Бо це:

• М'ясо - смачне та корисне, дієтичний продукт, що стрімко набирає популярність завдяки багатому складу мікроелементів, високому вмісту білка та мінімальній присутності жирів. Страусине м'ясо, що нагадує за смаковими якостями телятину, піддається будь-яким видам термічної обробки, чудово вбирає маринади і прянощі. Вихід м'яса при обробленні туші становить приблизно 25-30 кілограмів, а це 40% птиці. Одна продана тушка страуса може принести 500 доларів і вище за те, що ціна за кілограм такого м'яса на європейських та американських ринках коливається від 15 до 25 доларів.

• Жир, що широко використовується у фармакології та косметології, як складова частина при виробництві мила, бальзамів, мазей, кремів. Найбільш цінним є жир страусів ему, що має бактерицидні, гіпоалергенні, протизапальні властивості. У середньому дорослий птах здатний дати від 7 до 15 кілограмів такого цінного продукту.

• Шкура - вологостійка, еластична, з високим терміном служби (понад 30 років), користується у дизайнерів великим попитом і є матеріалом для виготовлення елітних моделей сумок, гаманців, туфель, рукавичок, ременів, портмоне та популярного у американців ковбойського взуття. Страусову шкіру, за своїми якостями прирівнювану до зміїної та крокодиля, неможливо підробити. Продаж шкіри одного страуса, ціна якої варіюється від 200 до 300 доларів за штуку, повністю окупає всі витрати на розведення птиці.

• Дорослий птах - також важлива частина доходу фермера. Як правило, реалізуються племінні пташенята та особини, яких надалі можна використовувати для виведення майбутнього потомства. П'ятиденне пташеня в Росії коштує приблизно 100 доларів, місячного страусенка можна купити за 200 доларів, пара дорослих страусів обійдеться в 3,5 тисячі і вище.

Африканський страус - улюбленець фермерів

Африканський страус – найбільша порода (вага 100 – 160 кг, зріст – близько 3 метрів), завдяки своїй невибагливості у змісті вирощується більш ніж у 50 країнах світу. Цей птах здатний стійко переносити високі та низькі температури. Швидкість, що розвивається при бігу, досягає 50 км/год.

Страуси ему, розведення яких у фермерських господарствах менш розвинене, ніж утримання африканських страусів, не потребують особливого догляду. Важливо знати поведінку цього птаха в природних умовах, щоб потім штучно створене середовище оптимізувати під природну обстановку, звичну таким екзотичним створінням.

Короткий опис змісту птиці

У зимовий період птицю можна містити в неопалюваних приміщеннях на глибокій підстилці, для 6-місячного молодняку ​​в холодні дні приміщення має прогріватись до температури 12-18 градусів. Продуктивний сезон у африканського страуса – у період із березня по жовтень. Несучість однієї самки за сезон становить від 50 до 80 яєць, вага яких дорівнює 1,3-1,8 кг. Інкубаційний період молодняку, вилуплення якого відбувається одночасно, становить 45 днів. Страусята, що з'явилися, мають вагу до 1 кілограма при зростанні 20-25 сантиметрів. Статевої зрілості самки досягають 18-24 місяці, самці - 24-30 місяців.

Годування страусів

Страуси, будучи всеїдним птахом, харчуються тим, що дає природа. Перевагу віддають рослинності (трава, листя, плоди, коріння). Не гидують також різними звірятами, пташками, дрібними комахами та ящірками. Загалом раціон птиці на 50% має складатися із зелених кормів, на 30% із комбінованих кормів, 20% - на розсуд та можливості фермера. Дорослий птах і молодняк старше року потрібно годувати 2 рази на добу, молодняк до року – не менше 3 – 4 разів.

У фермерських господарствах птах, середньодобовий раціон якого становить 3 кг кормів, отримує:

• (конюшина, ріпак, люцерна, лобода, капуста білокачанна та кормова, шпинат, силос кукурудзи та злакових культур, гірчиця, кропива, листя буряків, моркви, шовковиці).
• Грубий корм (сіно конюшини, люцерни, лугових трав, сої, сераделли та солому злакових).
• Коренеплоди, фрукти та овочі (гарбуз, редька, огірки, морква, буряк, яблука, кавун, банани).
• Зернові культури (кукурудза, ячмінь, овес, пшениця, жито, просо, сорго, соняшник).
• Кормові добавки та
• Мінерали (черепашки, гравій, вапняк, шкаралупа яєць), які страуси дуже охоче відшукують і із задоволенням поїдають. Це сприяє нормальній роботі травної системи. До речі, територія ферми повинна досконало забиратися, оскільки страуси не гидують ніяким дрібним сміттям (цвяхи, шматочки пластмаси).

Системи страусівництва

Сучасне страусівництво дотримується трьох основних систем, на яких ґрунтується розведення цих птахів:

• Інтенсивна. Розведення та утримання страусів аналогічно стійловому догляду за худобою на тваринницьких фермах. Птахи утримуються на невеликій території в умовах повного забезпечення їхньої життєдіяльності персоналом ферми, що позитивно позначається на розвитку поголів'я, а особливо молодняку. Тісний контакт і регулярний догляд дозволяють приручити птаха і легко ним керувати. При інтенсивній системі яйця вилучаються з гнізд та інкубуються, що призводить до високих темпів відтворення, дозволяючи отримувати від однієї несушки до 80 яєць на рік.

  

  • Екстенсивна. Розведення страуса максимально наближено до природних умов: птах сам більш-менш турбується про себе. Самки завдяки вільному пересування можуть спаровуватись з різними самцями, внаслідок чого кількість запліднених яєць помітно зростає.
  • Напівінтенсивна- об'єднала в собі позитивні якості вищенаведених систем і рекомендується птахівникам-початківцям. Тут одного дорослого самця припадає одна самка.

  З чого почати? Бізнес план

  Розведення страусів в Україні та Росії є перспективним бізнесом, бо невибагливість цього птаха у догляді та висока вартість продукції страусівництва окуплять новий бізнес досить швидко, почавши приносити суттєвий прибуток за досить короткий термін.

  Першим етапом початку власного фермерського бізнесу буде пошук відповідної території для утримання страусів. З чого розпочати розведення страусів? Першими кроками є облаштування ферми їхнього утримання та закупівля молодняку ​​чи дорослих особин.

  

  Зрозуміло, розведення страуса вимагатиме певних грошових вкладень, але вони того варті, оскільки окупляться вже в перший рік ведення страусиного господарства. Хоча страус є невибагливим птахом, проте запорукою успішного починання в страусиному бізнесі стане створення для неї максимально комфортних умов.

  Витратна стаття - будівництво ферми

  Значних витрат вимагатиме будівництво ферми. Вартість вкладених інвестицій залежатиме від місцевих особливостей, особистих та орендних домовленостей, цін на будівельні матеріали та роботу найманих людей.

  Потрібно буде збудувати:

  • закрите утеплене приміщення, світле та просторе, приблизно площею 150 кв. метрів для утримання середнього стада приблизно з 30 дорослих голів: на одну особину має припадати щонайменше 50 кв. метрів землі;
  • відкриті вольєри площею 1500 кв. метрів;
  • огородження;
  • комунікації, які забезпечують безперервну життєдіяльність ферми

  Обов'язково потрібно звернути увагу на віддаленість ферми від шумних автомагістралей, виробництв із небезпечними викидами; також важлива захищеність від вітру та рельєф. Хороші під'їзні шляхи та справне водопостачання – необхідні умови безперебійної роботи ферми.

  Пошук менш витратних шляхів

  У виграшному становищі опиняться фермери, які мають у своїй власності землю із спорудами на ній.

  Іншим шляхом з мінімальним вкладенням коштів стане пошук десь у глибинці занедбаного свинарника чи корівника, оточеного пасовищами та водою. Звичайно ж, приміщення вимагатимуть ремонту (проведення опалення, каналізації та вентиляції) та придбання обладнання, але цей варіант заощадить значну частину коштів, які можна буде вкласти безпосередньо у придбання поголів'я.

  

  Купівля 4 дорослих сімей і 6 - 8 самок коштуватиме 30 - 40 тисяч доларів. Можна придбати пташенят, що значно зменшить вкладення коштів, але відтягне тимчасовий термін отримання першого прибутку.

  Селекційна робота - правильний шлях до здорового поголів'я

  З перших днів особливу увагу потрібно буде приділяти селекційній роботі, періодично оновлюючи стадо гарним продуктивним птахом і відбраковуючи хворих і непридатних особин. При формуванні сімей потрібно буде враховувати взаємні симпатії страусів, тому що механічне з'єднання птахів може виявитися непродуктивним і стане причиною зниженої несучості.

  Обов'язково потрібно буде придбати інкубатор, найдешевший з яких, розрахований на 45 яєць, коштує 1500 доларів.

  Для годування страусів потрібно купувати вітчизняний вітамінно-мінеральні добавки. Також птах із задоволенням споживатиме овес, кукурудзу, ячмінь, пшоно, висівки, сіно та солому. Влітку та восени птицю можна перевести на зелені соковиті корми: люцерну та конюшину.

  При великому пташиному поголів'ї (500 особин і вище) доцільно налагодити власне виробництво кормів, що здешевить собівартість утримання страусів. Власні корми можна буде реалізувати сусіднім фермерським господарствам.

І перетворити його на ефективний бізнес, потрібна насамперед оригінальна комерційна ідея. У той же час, враховуючи економічну нестабільність, характерну для нашої країни останніми роками, бізнес-ідею слід оцінювати з погляду стійкості до кризових умов.

Так, вирощування страусів як бізнес представляється дуже цікавим та перспективним напрямом підприємництва у сфері сільського господарства. По-перше, попит на продовольчу продукцію відрізняється стабільністю, оскільки вона задовольняє життєво важливі потреби людини. По-друге, страусине м'ясо та яйця, отримані в процесі розведення, мають високу харчову цінність, і яскраві смакові характеристики, а отже, є якісним конкурентоспроможним товаром. І, по-третє, страусівництво в Росії сьогодні знаходиться ще на «зародковому» рівні, тому у бізнесмена-початківця є всі шанси зайняти солідне місце на ринку.

Планування бізнесу з розведення страусів

Щоб втілити в життя цю екзотичну ідею, потрібна страусина ферма. Це дозволить визначити загальний обсяг початкових витрат, розрахувати рентабельність бізнесу стосовно конкретних умов, оцінити можливу ефективність діяльності.

Вирощування страусів як бізнес може здійснюватися у різних форматах:

• племінне розведення, тобто виробництво молодняку ​​для подальшого продажу;
• підрощування молодняку ​​– птахи утримуються до досягнення забійної ваги з подальшою реалізацією м'яса;
• поєднання обох напрямків.

Бізнес-план розведення страусів складається з урахуванням обраної форми птахівництва, оскільки особливості змісту маточного і товарного поголів'я певною мірою відрізняються один від одного. Крім того, виведення пташенят страуса (при племінному розведенні) вимагає організації спеціальних умов і додаткових витрат.

Особливості розведення страусів

Залежно від обраного напряму страусівництва відбувається подальший розвиток бізнесу. Якщо планується розводити птицю на м'ясо, то до бізнес-плану з вирощування страусів необхідно включити і можливість реалізації яєць, шкіри, жиру та пір'я. Вся ця продукція користується гарним попитом, що забезпечує високу рентабельність бізнесу, незважаючи на те, що ці птахи набирають ваги близько року.

Якщо ж у планах розведення молодняку ​​на продаж, необхідно забезпечити циклічність зміни поголів'я, зокрема й основного маткового стада.

При цьому варто враховувати, що страуси мчать нестабільно. В один рік самка може знести до вісімдесяти яєць, а наступного року і жодного. Варто врахувати, що середня тривалість життя страуса становить близько сімдесяти років, і протягом сорока з них вони можуть приносити здорове потомство.

На сьогоднішній день ще немає достовірних даних щодо оптимальної тривалості утримання цих птахів у вітчизняних фермерських господарствах. Але досвід зарубіжних страусівників показує, що у більшості випадків період утримання близький до максимальної тривалості життя цих птахів.

Таким чином, страусова ферма як бізнес відрізняється стабільністю, необхідно лише правильно сформувати поголів'я.

Рентабельність бізнесу

З урахуванням особливостей розведення страусів і різноманітності продукції, що одержується від них, дана бізнес-ідея виявляється досить привабливою.

Місячний страус коштує близько 10 тисяч рублів.

Для відкриття невеликої ферми достатньо придбати п'ятнадцять самок та двох самців. Таким чином, витрати на первісне поголів'я становитимуть 170 тисяч руб.

Середні витрати на утримання одного птаха становлять близько 4 тисяч руб. на рік, отже на все поголів'я піде 68 тисяч руб.

За рік самка страуса в середньому приносить близько 60 яєць.

15 самок * 60 яєць = 900 яєць.

Половина з них (запліднені) має піти на поповнення поголів'я. Решту можна продати.

Середня ціна одного страусиного яйця - 1,5 тисяч руб. При продажі 450 яєць виручка становитиме 675 тисяч руб.

Реалізація одних лише яєць дозволить окупити витрати на придбання страусів та витрати на перший рік їх утримання.

На добрий прибуток страусова ферма виходить зазвичай на другий рік свого існування. У цей час вже сформується основне поголів'я, яке слід розділити на частини. Перша буде орієнтована на поповнення ферми молодняком, а друга вирощуватиметься на забій. Співвідношення цих частин має бути приблизно 1:3.

Якщо припустити, що з 450 яєць, залишених для поповнення стада, всі будуть успішно інкубовані, то на фермі з'явиться ще 450 страусів. З них 150 особин залишаться на розведення або продаж, 300 залишатимуться до досягнення забійної ваги – 100 кг, на це піде близько одного року.

З одного страуса можна отримати 55 кг якісного м'яса, вартість якого складає близько 500 руб. за 1кг. Таким чином, з одного птаха можна отримати 27,5 тисяч руб. лише за м'ясо.

За жир, перо та шкіру можна отримати ще близько 3 тисяч руб.

З реалізації 300 птахів виручка становитиме близько 9 млн. руб. На такі показники за два роки може вийти далеко не кожний бізнес.

Як налагодити збут

Великий обсяг продукції, розглянутий нами з прикладу непросто реалізувати одночасно. Тому підприємцю важливо ще на етапі планування бізнесу уважно вивчити попит та стан ринку. У процесі вирощування страусів слід подбати про налагодження всіх можливих шляхів реалізації.

М'ясо страуса можна пропонувати для закупівлі не лише приватним клієнтам, а й ресторанам та кафе преміум класу, оскільки воно вважається делікатесом.

Отримані в результаті розведення страусів пір'я користуються популярністю у представників модної індустрії, а також у виробників ковдр та подушок.

Бухгалтерія