Ще недавно молочну галузь у Росії можна було описати, як перебуває у негативному стані, зі скороченням виробництва та падінням якості молочних продуктів. Але останнім часом йде позитивна динаміка та зростання молочної промисловості загалом, ситуація виправляється. Деякі торгові мережі стали частіше укладати договори співпраці з російськими фермерами, адже вони молоко і виробляють і переробляють. Жителі нашої країни також стали більше вживати продукти своєї країни, місцеві і стежити за здоров'ям.

Тобто зріс попит на молочні продукти, і зросла кількість охочих придбати фермерське господарство. При цьому попит на сире молоко в нашій країні поки що більший, ніж пропозиція. У Росії її виробляти молоко вважалося вигідним для великих молочних комплексів.

Але дефіцит сировини звернув увагу переробників на дрібних виробників, при цьому у них не завищено ціни та якість товару високу.

Щоб оцінити перспективи відкриття фермерського господарства, слід розглянути основні важливі моменти та скласти бізнес-план молочної ферми.

Розмір інвестицій залежить від запланованих масштабів виробництва, доцільно відкривати молочну ферму за наявності хоча б 250 голів великої рогатої худоби. Адже навіть якщо їх буде менше, то на обладнання та облаштування приміщень доведеться вкласти пристойну суму близько 5,5 мільйонів рублів. Потрібно буде побудувати функціональний тваринницький комплекс, підібрати кваліфікований та досвідчений у сільському господарстві персонал.

Бізнес-план для молочної ферми можна скласти самостійно або замовити складання професіоналів.

Ринок молока

Молоко - це стратегічно важливий продукт, його споживання має бути приблизно 450-500 кг на рік на людину. Насправді споживання молока вдвічі менше норми. За даними експертів, молочний ринок щороку зростає на 2-3%.

З інших країн молоко імпортується до нас переважно лише з Білорусії. При цьому наші потужності з переробки молока зайняті лише на 70%.

З регіонів Росії лідерами виробництва молока є Татарія, Башкирія, Алтай, Краснодарський край, Ростовська область.

Як скласти бізнес-план молочної ферми

Для складання бізнес-плану молочної ферми потрібно вивчити попит на майбутню продукцію, які тенденції є на ринку, які існують програми підтримки для молочних виробників і звернути увагу на такі комплекси, що вже успішно працюють.

У цілому нині, з організацією господарства необхідно орієнтуватися на сучасні технології та процеси за змістом корів, їх механізацію.

Підвищити рентабельність молочного бізнесу можна завдяки використанню соковитого та якісного корму, механізованого та роботизованого обладнання, які автоматизують облік надою, охолодження.

Сучасні апарати автоматично промивають продукцію, дезінфікують її, все це дає в результаті молоко високої якості.

Аналіз ринку

Серед основних конкурентів російських молочних ферм це великі імпортні компанії, які контролюють деякі великі сегменти ринку.

Незважаючи на те, що зараз на ринку досить великий вибір та асортимент молочних продуктів, нового учасника ринку це не має налякати, бізнесмен може знайти нішу для своєї молочної продукції.

Головне знайти золоту середину та поєднувати у продукції високу якість, доступні для споживачів ціни, приємну упаковку.

Високу конкуренцію для виробника продуктів, що швидко псуються, складають великі підприємства, які виробляють і поміщають свою продукцію в упаковку, в якій збільшується термін зберігання товару. Також є проблема у роботі з мережевими магазинами, їхньою монополізацією ринку. А до якості молочної продукції та її маркування пред'являються досить високі вимоги.

Всі ці умови змушують не великого та місцевого виробника купувати сучасне та не дешеве обладнання для пакування товару, для нанесення штрих-кодів на пакування товару. Не всім і не завжди під силу понести такі витрати.

Після правильного виробництва упаковки товару потрібно її реалізувати. Реалізувати молочну продукцію через великі торгові мережі також непросто.

Для цього потрібно спочатку внести досить великий вступний внесок, оплата за товар провадиться з відстрочкою у двадцять днів, і товар, не проданий у строк, повертається.

Але навіть з огляду на всі складнощі, відкриття свого молочного фермерського бізнесу досить вигідне та привабливе. Тому що зараз держава намагається відновити в Росії цей вид бізнесу, щоб було імпортозаміщення, і для цього створює для фермерів допомогу та підтримку.

Як скласти виробничий план для створення молочної ферми

Для того щоб створити та налагодити виробництво молочного бізнесу, потрібно зрозуміти та сформувати основні етапи. Це:

До приміщення є певні вимоги, у ньому має бути кілька відділень – пологове, доїльне, відділ, де житимуть телята, дійні корови.

Потрібно вибрати та купити для виробництва на молочній фермі сучасне та високотехнологічне обладнання, зрештою, це допоможе заощадити на виробництві, бо випускатиметься якісний товар за сучасними вимогами та стандартами.

Для роботи на сучасному обладнанні потрібні кваліфіковані співробітники, економія на цьому може призвести до ще більших витрат.

Складання фінансового плану для молочної ферми

При складанні фінансового плану для молочної ферми та плануванні витрат та доходів слід звернути увагу на такі періоди, коли є звичайні витрати, а доходів немає.

Наприклад, тваринам завжди потрібно купувати корм, платити за комунальні послуги, а корів доїти не можна.

Тому правильно заздалегідь сформуватиме резервний капітал, адже можуть виникнути й інші обставини, наприклад, хвороба.

Можна спробувати заощадити і самостійно, шляхом заготівлі кормів, та організації роздрібного продажу молока, причому це вигідніше, ніж здавати молоко, як сировину.

При плануванні фінансового плану молочної ферми потрібно знати, який варіант буде у вас:

• ферма у промислових масштабах , це наявність 50, 100 чи 200 голів худоби. У таких масштабах, можливо, отримувати хороший дохід, при цьому й початкові інвестиції будуть значні, оскільки для такого бізнесу буде потрібно сучасне та функціональне обладнання, автоматизоване обладнання, велика ділянка землі та велика кількість тварин.

Щоб придбати сучасний доїльний та молочний блок, телятник для тварин, знадобиться приблизно 6-7 мільйонів рублів.

Варто сказати, що, купуючи відразу дороге обладнання, ви значно зможете заощадити на оплаті зарплати співробітників.

При закупівлі корів доведеться заплатити за кожну приблизно 30-40 тисяч рублів, залежно від породи худоби та наявності необхідних щеплень.

Якщо робити розрахунок на кількість сто голів, то за стадо потрібно буде заплатити близько 2,5-4 мільйонів рублів.

Як організувати графік запуску для молочної ферми

Перед відкриттям молочної ферми слід пройти реєстрацію, наприклад, як селянсько-фермерське господарство.

Зазвичай за такої форми йдеться про відкриття сімейного бізнесу, коли одна людина стає главою господарства, інші як члени та співробітники господарства.

Процес відкриття молочної ферми складається з наступних етапів:

1. Розробка бізнес-плану. Термін – 1 місяць.
2. Реєстрація підприємства.
3. Пошук необхідного приміщення.
4. Купівля тварин та корми для них.
5. Придбання обладнання.
6. Пошук каналів для реалізації продукції.
7. Початок роботи молочної ферми.
8. Складання маркетингового плану та пошук ринку збуту

Розробка будь-якого проекту передбачає наявність ринку збуту та чітке розуміння майбутнього асортименту товару.

Організувати реалізацію виробленої продукції можна такими способами:

На початку роботи ферми, коли ще йде непостійний надій молока, можна продавати товар на невеликих ринках та наймати для цього співробітників.

Ризики

На російському молочному ринку є потреба у молоці, тому знайти нішу для свого товару можна. Якщо товар складе хорошу конкуренцію, можна витісняти з ринку імпортні товари.

Однак у процесі роботи потрібно враховувати різні ризики, які потрібно буде долати, щоб фінансовий стан був стійким.

Насамперед, це цінові ризики при виробництві та продажу молока, витрати на купівлю корму та оплату праці. Молочний бізнес сам по собі ризикований, якщо буде посуха або, навпаки, занадто багато вологи, це може серйозно підірвати фінансове становище фермера.

Є ризик фінансового, політичного та трудового плану . Це, наприклад, постійна наявність грошей для оплати рахунків, власних коштів. Це характеризує платоспроможність фермера.

Ризики супроводжують невизначеність, непередбачуваність та нестабільність у різних ситуаціях. І повністю, звісно, ​​не можна уникнути, але прагнути треба.

Для організації молочного бізнесу потрібно вкладення грошей та сил, особливо на початковому етапі буде складно. Поступово робочий процес налагодиться і дохід буде стабільним, і згодом можна буде збільшувати виробництво.

В даний час сільське господарство, звичайно, не на піку свого розвитку, але як мінімум на початку підйому. Сприяє цьому, зокрема, підвищена увага держави, яка пообіцяла виділити фермерам підйомні мільярди рублів. Ну і, звичайно ж, яка б криза не прогриміла, люди завжди хотітимуть їсти, а значить сільське господарство - прибутковий бізнес незалежно від зовнішніх умов. І фермерство як бізнес-ідея буде актуальним завжди.

Логічно, що у зв'язку з цим багато росіян останнім часом звернули увагу на село і на , з ним пов'язані. Хтось вирішив сіяти пшеницю, хтось задумав забезпечити країну вітчизняними овочами та картоплею, треті зайнялися розведенням великої рогатої худоби. Саме останній тип бізнесу сьогодні розвивається найінтенсивніше. Досить, що в десятках регіонів постійно відкриваються нові міні-ферми і держава всіляко підтримує їх власників. Саме про те, як відкрити молочну міні-ферму, ми й розповімо, а допоможуть нам у цьому експерти компанії «Агромолтехніка», яка є провідним постачальником сільськогосподарського обладнання.

Молочне обладнання з каталогу

Що за звір?

Спочатку розберемося, що таке міні-ферма і чим вона відрізняється від звичайної.

По-перше, міні-ферма значно менша за класичну, що випливає з назви. У нашому випадку це не тільки площа ферми, а й кількість голів великої рогатої худоби (ВРХ).

По-друге, обслуговування міні-ферми, зазвичай, не потрібно додаткового персоналу. Зазвичай усі роботи виконуються силами однієї сім'ї, якій належить господарство.

По-третє, вартість відкриття міні-ферми значно нижча, ніж звичайна. При цьому вона є трампліном у великий бізнес. Судіть самі: на такій фермі можна з мінімальним ризиком обкатати всі технології, щоб на момент виходу на інший рівень бізнесу для вас не було білих плям у галузі.

Що й скільки?

Отже, що потрібне для відкриття міні-ферми? Це, звісно, ​​бажання. Крім того, потрібна ділянка землі достатньої площі, бажано з підведеними комунікаціями. Ну і, звичайно, потрібні гроші. Про те, скільки розповімо трохи пізніше.

Для більшої деталізації та наочності розглянемо проект міні-ферми на 50 голів, який пропонує реалізувати компанія «Агромолтехніка». Для зведення такого об'єкта буде потрібна земельна ділянка площею не менше тисячі квадратних метрів. На ньому необхідно побудувати великий ангар, де й утримуватимуться тварини. За бажання поруч із ангаром можна звести кілька додаткових адміністративно-господарських будівель, хоча такі приміщення передбачені всередині ангару.

Якщо говорити про точні розміри ангару, в якому будуть розміщені тварини та все обладнання, то це ширина 15 метрів, довжина 65 метрів, крок між дугами каркасу – три метри. Висота даної споруди відповідно до проекту компанії «Агромолтехніка» дорівнює шести метрів, площа підлоги 975 квадратних метрів.

Що важливо, вся молочна міні-ферма по суті міститься в цьому ангарі. Це кормове відділення, сектори для телят різного віку, сектор сухостійних корів, доїльний зал та службове приміщення. Вартість такого ангара-ферми, що поставляється компанією «Агромолтехніка» під ключ, складає 5800000 рублів, включаючи пристрій фундаменту та підлоги.

Звичайно, одним ангаром справа не обмежується. Адже не пустиш корів у порожні приміщення! Тому додатково фермеру потрібно придбати безліч спеціального обладнання. Це стійлові місця, гумове килимове покриття, напувалки, різні огорожі, щітки, вентиляційні штори, танк-охолоджувач молока, пологове відділення тощо.

Благо, це все є в компанії «Агромолтехніка». Тому, відкриваючи міні-ферму, не потрібно бігати кількома постачальниками, замовляючи потрібне обладнання у різних місцях. Адже все можна взяти в одному місці, при цьому за вельми демократичними цінами та з гарантією.

У результаті повний комплект обладнання для відкриття молочної міні-ферми обійдеться в 5400000 рублів. Разом з ангаром вартість запуску молочної міні-ферми становить 11,2 млн рублів.

Сума, звісно, ​​немаленька. Але справа того варта. І зараз стане зрозуміло чому.

Вважаємо прибуток

Отже, загалом одна корова дає на рік 5 000 літрів молока. Однак у господарствах-передовиках річний обсяг надоїв з однієї корови становить 9000 літрів молока на рік. Таким чином, виходить, що в середньому 50 корів вироблятимуть 250 000 літрів молока на рік. Звичайно, якщо господар добре себе проявить і вийде на більш високий рівень продуктивності, обсяги зростуть, але ми орієнтуватимемося на середній показник.

У середньому російський фермер здає молоко оптовикам за ціною 14 рублів, проте ця цифра змінюється залежно від регіону та пори року. Але навіть якщо взяти «середню температуру по лікарні», то отримаємо річний виторг молочної міні-ферми не менше 3 500 000 рублів.

Вартість річного утримання однієї корови у Росії 2010 року становила 15 000 рублів. Якщо брати описувану нами міні-ферму, то зміст тварин її власник витрачатиме 750 000 рублів на рік.

Шляхом нехитрих математичних розрахунків маємо, що молочна міні-ферма окупиться за чотири роки. Але треба враховувати, що власник такого підприємства може не лише здавати молоко на заводи, а й сам переробляти його, реалізовувати та випускати інші молочні продукти, виробництво яких не потребує великих витрат. І тут підприємство окупиться швидше.

***
Як видно, відкриття молочної міні-ферми - вельми привабливий та цікавий бізнес, який нехай і вимагає суттєвих початкових вкладень. Але враховуйте, що далеко не всі компанії з аналогічним стартовим капіталом можуть похвалитися 4-річною окупністю, і не слід забувати про підтримку, яку повсюдно отримують від держави власники міні-ферм.

Шановні читачі, дана стаття написана та опублікована у 2011-му році. Інформація, подана в ній, могла застаріти

Найбільш затребуваним продуктом харчування, який до того ж дуже корисний для організму, є молоко та різні продукти, виготовлені на його основі. Молочна сировина також широко використовується у харчовій промисловості. Саме тому зростає кількість нових молочних ферм, а розвиватись фермерському господарству допомагає державна фінансова допомога. Якщо підприємець вирішив відкрити свій бізнес у цьому напрямку, йому потрібно буде зрозуміти, що являє собою бізнес-план молочної ферми, і скласти його, не пропустивши жодного моменту.

Чи можливо отримати прибуток від фермерського господарства

Кожна людина, яка має відношення до бізнесу, чудово розуміє, що саме продукти харчування, особливо якісні, завжди були та залишаються найбільш затребуваними товарами для споживачів. Не дивно, що багато громадян стали уважно підраховувати прибуток, який реально отримати у селі. Можна розвивати такі види господарства:

• займатися вирощуванням овочевих культур;
• засівати поля злаками та пшеницею;
• розводити велику рогату худобу.

Останній пункт стрімко розвивається у країні, а держава намагається всіляко підтримати власників корів. Однак, щоб відкрити свою молочну ферму, потрібно знати деякі важливі нюанси.

Що таке молочна міні-ферма

Щоб почати займатися розведенням великої рогатої худоби на своїй невеликій фермі, потрібно спочатку зрозуміти, що являє собою цей об'єкт і які передбачаються в ньому відмінності від звичайного підприємства:

1. Молочна ферма невеликого розміру дозволяє зменшити площу господарства, тобто потрібно купувати простору ділянку чи брати в найм величезні сараї.
2. Щоб якісно обслуговувати таку молочну ферму, можна обійтися легко найманих працівників. Догляд може проводитися навіть сімейною парою, якій і належить це господарство.
3. Для відкриття невеликої ферми не потрібно витрачати величезні кошти, які обов'язково знадобляться повноцінного об'єкта.

Якщо мати на руках бізнес-план молочної ферми, можна обійтися навіть без найму бухгалтера і вести всі справи самостійно.

Як складають розрахунок для молочної ферми

Готовий бізнес-план молочної ферми може бути розрахований на утримання 10, 20 голів корів, а також 50, 100 і навіть 1000 голів. У товарному плані ведеться розрахунок як корів, а й враховується козяча молочна порода, і навіть такий новий вид худоби, який відносять до категорії «міні-м'ясо».

Як правило, бізнес-план молочної ферми передбачає три основні етапи. Можна виділити такі етапи:

1. Підрахунок коштів для проекту, пошук постачальників та підрядників, вибір системи збуту продукції.
2. Проведення будівельно-ремонтних робіт з усіх об'єктів, розташованих на території міні-ферми. Придбання необхідного обладнання, посів та збирання кормів, якими потрібно буде годувати надалі рогату худобу.
3. Запуск міні-ферми в роботу, перевірка товарно-заготівельних продуктів для реалізації, знаходження додаткових каналів збуту, якщо молочної продукції буде надлишок.

Упорядкування товарно-виробничого плану

Щоб розпочати складання товарно-виробничого плану, необхідно врахувати певні чинники:

• підрахувати поголів'я на власній фермі;
• підготувати приміщення, де утримуватиметься рогата худоба;
• закупити необхідне роботи устаткування;
• підготувати корм для корів;
• підібрати штат співробітників, якщо буде потреба.

У цьому матеріалі:

Бізнес-план молочної ферми на 20 голів потребує уважного дотримання всіх пунктів, включаючи аналіз ринку та пошук збуту продукції. Попит на молоко та молочну продукцію постійний незалежно від сезону. У зв'язку із зовнішньополітичною ситуацією країни останніми роками різко зросла потреба у вітчизняних товарах, зокрема і молочних. Крім того, внутрішня політика держави спрямована зараз на розвиток вітчизняного сільського господарства. Пропозицій, які надаються існуючими молочними фермами, недостатньо. Йдеться не лише про отримання та продаж молока, а й іншу молочну продукцію. У зв'язку із цим молочний бізнес не буде програшним.

Рентабельність проекту та терміни його окупності

Безперечно, молочний бізнес — справа прибуткова, але наскільки, і чи вартий цей прибуток витрачених праць? Витрати на відкриття та розвиток молочної ферми будуть такі:

1. Оформлення ферми згідно з чинним законодавством. Середня по регіонах сума, яка може знадобитися, варіюється в межах 50 тис. руб.
2. Оренда або будівництво приміщення, де розташовуватиметься поголів'я великорогатої худоби. Середня вартість місяця оплати ферми становитиме 150 тис. руб.
3. Ремонтні роботи та подальше проведення дезінфекції. Цей пункт витрат обійдеться приблизно 300 тис. крб.
4. Витрати обладнання складуть близько 1920 тис. крб.
5. Придбання поголів'я худоби 20 голів. У середньому одна корова коштує 40 тис. руб. 20 голів обійдуться в 800 тис. руб.
6. На корми та оренду пасовищ доведеться приготувати 950 тис. руб.
7. На заробітну плату робітникам у середньому піде 165 тис. руб.
8. Комунальні платежі та податки. Враховуючи, що ферма буде за межами міста, де вартість ЖКГ набагато менша, цей пункт витрат складе в середньому 50 тис. руб.

Тільки на відкриття знадобиться сума 4385 тис. руб. Це значні інвестиції багатьом підприємцям. Необхідно враховувати, що деякі витрати повторюватимуться щомісяця: заробітна плата, ЖКГ, податкові виплати та інше. У середньому термін окупності молочної ферми становить 31 місяць.. Після цього часу ферма почне приносити стабільний дохід.

Цифри наведені для ферми з невеликим поголів'ям 20 голів худоби. Для того, щоб праця та турботи були виправдані, варто відкривати ферму, в якій буде не менше 150 голів худоби. За наявності такої кількості корів прибуток буде достатнім. Чим більше поголів'я, тим значніший прибуток, а й вищі початкові інвестиції. Ці пункти потрібно врахувати, становлячи бізнес-план молочної ферми.

Відкриття бізнесу

Розробка проекту починається з оформлення підприємства відповідно до чинного законодавства. Насамперед слід визначитися з формою власності організації — юридичної особи чи індивідуального підприємця. Визначившись необхідно оформити організацію законодавчо. Далі у банку відкривається особовий рахунок з ім'ям підприємця.

Решта документації оформляється вже після оренди приміщення, купівлі худоби та обладнання. До того, як ферма почне функціонувати, вона повинна пройти протипожежну, санепідеміологічну та ветеринарну перевірки. Результат контролю має бути задокументований та зберігатися у власника компанії.

Перед відкриттям треба упорядкувати бухгалтерію. Бухгалтеру доведеться складати документи фінансової звітності, які надаватимуться у відповідні державні органи. До цієї справи потрібно підійти відповідально, оскільки некоректно складена звітність може спричинити кримінальне покарання. Бухгалтер може бути найнятий на постійній основі або лише для ведення звітності.

Ще одним важливим документом, який складатиметься під час роботи, вважається звіт щодо регулярного огляду худоби ветеринаром. Лікар може входити до постійного складу персоналу ферми або як разовий найманий працівник.

Після того, як фірма була оформлена, потрібно приступати до пошуку місця для утримання худоби. Перебувати поголів'я може у найближчому передмісті чи далеко від міста. Є кілька сценаріїв розвитку подій: купівля місця, де буде зведена ферма, купівля вже існуючої, але покинутої ферми.

Підбирати відповідний варіант слід, виходячи з доступних коштів, планованого поголів'я худоби та часу, що передбачається для відкриття ферми. Якщо ділянку куплено або взято в оренду, будуть потрібні витрати на зведення господарських будівель. При роботі з вже існуючою фермою будуть потрібні комплексні роботи з її ремонту та дезінфекції.

1. Трактор для транспортування кормів, гною та інших господарських потреб.
2. Косарка, граблі-ворошилки та інший інвентар, необхідний заготівлі сіна.
3. Автомобіль для доставки продукції покупцю.
4. Доїльні апарати.
5. Міні-цех із переробки молока в різну молочну продукцію. Його придбання можна виключити, якщо цього бракує коштів.
6. Інвентар для отримання та переробки молока.

Купуючи великорогату худобу, потрібно звернути увагу на її породу. На цьому пункті заощаджувати не варто, тому що корови дорогої породи, як правило, дають високоякісне молоко, на яке можна встановити високу ціну.

Можна додатково організувати виведення та продаж молодих породистих телят.

Для годівлі корів орендуються пасовища, купуються спеціальні концентровані корми та сіно.

До витрат на утримання корів можна віднести їх запліднення та періодичний огляд, лікування ветеринаром.

Молочне господарство – безпрограшна ідея. За наявності достатнього стартового капіталу і терпіння можна домогтися постійного прибутку, що збільшується.

Замовити бізнес план

	Інвестиції: Інвестиції 1 200 000 - 1 750 000 ₽ Концептуальна кав'ярня People like U заснована у 2017 році парою молодих, але дуже амбітних та креативних підприємців. Культура споживання кави, та й кавовий ринок загалом, невблаганно зростає, проте ні для кого не секрет, що окрім безумовної якості пропонованого продукту за будь-яким великим брендом стоїть філософія. Створюючи свій бренд, ми хотіли кардинально відрізнятися від…
	Інвестиції: Інвестиції 80 000 – 180 000 руб. ТОВ "Нова хімія" входить до складу холдингу DI-Group. Холдинг DI-Group відомий кількома інноваційними проектами, серед яких молокомат для продажу свіжого молока, симкомат для продажу SIM-карток, а також лінійка 3D-принтерів для друку об'ємних предметів на основі їх комп'ютерних моделей. До успішних проектів холдингу входять такі відомі бренди, як «Монетний атракціон» - мережа точок продажу…
	Інвестиції: 180 000 – 450 000 руб. Мережа кав'ярень "Бодрий день", що швидко зростає, у форматі "кава з собою" пропонує унікальну франшизу зі швидким стартом і маленьким терміном окупності. Крім основного виду товару, компанія пропонує свіжу випічку та інші напої, крім кави. Щодня продукцію "Бодрого дня" обирають тисячі людей по всій країні. У домашній мережі рідного міста франшиза стала найбільш популярною.
	Інвестиції: 160 000 – 1 500 000 руб. Смачний та популярний бізнес – це володіння власним кафе із всесвітньо відомими напоями. Купівля франшизи від компанії TeaFunny - це крок до успіху та хороших доходів. Про компанію Всесвітньо відомий бренд TeaFunny був заснований лише п'ять років тому, але його концепція полюбилася тисячам клієнтів із різних країн світу настільки, що на даний момент вже відкрито.
	Інвестиції: 240 000 – 425 000 руб. Barista. Eco.Smart.Coffee - мережа федеральних міні кав'ярень формату "Кава з собою" та на вагу від професіоналів кавового бізнесу. Компанія Barista була заснована чотирма молодими амбітними людьми, які професійно займаються кавою до цього понад 7 років. Ідеєю було розвинути споживання натуральної зернової кави в Поволжі, зробити її доступною широкому споживачеві, а не тільки в ресторанному сегменті. Ось…
	Інвестиції: 600 000 – 1 000 000 руб. Ми пропонуємо нашим клієнтам компактні, зручні та прості в експлуатації капсульні кавомашини та ексклюзивні кавові бленди з Італії. Ексклюзивні права на дистрибуцію продукції торгової марки Squesito на території Росії належать ТОВ "Дженерал Дистриб'юшн Компані", яка в 2008 р. успішно вийшла на ринок Росії в сегменті "single dose" (капсульна кава). У 2013 році ми розширили асортиментну продукцію.
	Інвестиції: 11500000 - 19500000 руб. "Мама Рома" - мережа італійських ресторанів, основною ідеєю яких є прагнення максимально смачно нагодувати відвідувачів. "Мама Рома" як добра дбайлива мама завжди знайде щось особливе для кожного гостя. Протягом усього дня кухарі "Мами Роми" пропонують меню, що складається з традиційних національних італійських страв, приготовлених за старовинними рецептами. Прості та корисні інгредієнти формують здорове харчування. Захоплення викликає…
	Інвестиції: 450 000 – 1 000 000 руб. Джелаті – компанія на ринку з 2008 року. Ми виробляємо найсмачніше натуральне морозиво, виготовлене за італійською технологією. У нас працює справжній італійський технолог, ми використовуємо тільки натуральне молоко, вершки, олію та пасти. Ми маємо свою роздрібну мережу - понад 40 точок по всій Росії від Пітера до Красноярська. Ми "набили всі шишки" самі, ми…
	Інвестиції: 280 000 – 750 000 руб. «Вісім чашок» - мережа міні-кафе, що динамічно розвиває. Місія компанії – показати людям, що справжній чай та кава цілком доступний продукт для будь-якого прошарку населення. Натуральний, корисний чай та кава, простий у приготуванні та час для заварювання не перевищує часу приготування чаю в пакетиках та розчинної кави, а різниця між продуктами просто колосальна. Також компанія здійснює…

Розрахунки актуальні на 2019 рік

MS Word Об'єм: 51 сторінка

Бізнес план

Завантажити бізнес-план

Відгуки (23)

Розрахований професіоналами бізнес-план молочної ферми допоможе вам упоратися з труднощами, які можуть виникнути під час започаткування такої справи. Молоко є затребуваним продуктом харчування, воно є безцінним для дітей, та й дорослі не можуть довго обійтися без цього корисного продукту. Тому виробництво молока за грамотного підходу обов'язково дозволить знімати дивіденди з цього прибуткового починання.

Вивчивши інформацію з організації виробництва молока, ви зможете отримати і переробляти даний продукт для виробництва кефіру, йогурту, ряженки, сиру та інших життєво важливих продовольчих молочних продуктів. Переробка молока часто є першочерговим завданням для фермерського господарства, при цьому слід уважно поставитися до відбору поголів'я, не допускати родинного схрещування та дотримуватись правил ведення даного типу господарства.

Дана інформація щодо організації молокозаводу призначена для підприємців, які не бояться починань і зможуть організувати прибуткову справу, забезпечуючи населення свіжим, екологічно чистим молоком та молочними продуктами, поступово збільшуючи надої. Доїльні апарати, якісні напувалки, збалансований корм та прийнятні умови утримання поголів'я дозволять збільшувати прибутковість починання з виробництва молочної продукції.

Представлений зразок документа щодо організації молочного виробництва підвищить ваші шанси на успіх у сільськогосподарському сегменті молочного скотарства (ВРХ). Ви зможете чітко зорієнтуватися під час прийняття організаційних, фінансових, адміністративних рішень. Специфіка даного сільськогосподарського підприємства потребує витрат на ретельний підбір кваліфікованого персоналу, але він є необхідним у сучасних умовах та принесе вам додатковий прибуток неодмінно.

Як показує аналіз вітчизняного ринку молочної продукції, частка товарів від російського виробника поступово збільшується, але все ще залишається недостатньою. Тим часом можливості для підприємців, які вирішили вкласти гроші в розвиток сільськогосподарської галузі, розширюються. Залишаються й ризики, які часом перетворюють заняття молочним тваринництвом на своєрідну лотерею.

На сьогоднішній день у підприємця, який планує побудувати бізнес на виробництві молока, існує два основні способи розпочати свою справу: побудувати молочну ферму з нуля або викупити старий тваринницький комплекс і довести його до ладу. Другий варіант краще з точки зору термінів отримання необхідної документації.

Справа в тому, що при будівництві ферми з нуля паперова тяганина може затягтися на рік і навіть більше. Реконструкція існуючого комплексу полегшує процес отримання дозвільної документації, в результаті впоратися з цим можна за 2-3 місяці. Це говорить про те, що в цьому випадку вигідніше купити стару ферму і зробити в ній ремонт, ніж зв'язуватися з будівництвом нового корівника.

Вітчизняним фермерам покладено певні державні дотації на розвиток бізнесу. І все ж таки розраховувати слід, перш за все, на свої сили. Як правило, відкриття молочного бізнесу потребує масштабних капіталовкладень. Конкретні цифри залежать від того, які кошти знадобляться на реконструкцію тваринницького комплексу, оренду земель та купівлю племінної худоби. Почати можна зі стада 200-300 голів, у міру розвитку бізнесу збільшуючи обсяги виробництва.

Як правило, більшість підприємців одночасно з виробництвом молока займаються його переробкою. Пастеризоване молоко від фермерів має високий попит, і таку продукцію можна активно постачати до прилеглих регіонів. Окупність міні-молокозаводу, зазвичай, досить висока, за умови, що вам вдасться домовитися з місцевими торговцями. Бізнес із доставки сільського молока може принести дуже гарний прибуток, оскільки якість такої продукції багато в чому задовольняє попит вітчизняного споживача.

Плануючи відкрити свій бізнес – молокозавод – підприємцям належить вирішити ще одне важливе питання: яку породу корів розводити на своїй фермі. Більшість фермерів віддають перевагу Голштинській породі. Але при цьому слід врахувати, що такі корівки більш вимогливі до умов утримання та годівлі на відміну від худоби місцевого розведення. Якісна кормова база у кожному разі одна із ключових елементів функціонування комплексу. Найкраще більшість кормів заготовляти самостійно, що значно знизить собівартість молочної продукції.

Організовуючи бізнес виробництва, переробки та доставки молочної продукції, не забудьте про необхідність використання такого документа, як професійний приклад бізнес-плану молочної ферми з готовими розрахунками. Грамотний бізнес-проект розрахований на молочно-товарну ферму в 200-300 голів, але, спираючись на наявні дані, можна легко адаптувати цей документ під ваші особисті потреби, незалежно від розміру стада.

Свій бізнес